Zelený ječmen, mladý ječmen – jaké jsou jeho výhody? - Úvod

Green Trio Topnatur je produkt, který v jediné tabletě obsahuje tři „zelené “ potraviny. Chlorella, zelený ječmen a… Topnatur Green Trio 540 tbl. —

Bylinný extrakt ze zeleného ječmene je superpotravina, která obsahuje jedinečnou kombinaci aminokyselin, enzymů,… -67 % Allnature Zelený ječmen bylinný extrakt 60 tobolek — pozítří u vás 299 Kč 98 Kč

Chlorela, spirulina, zelený ječmen – dopřejte si sílu přírodních látek v praktické formě. Tři oblíbené zelené… -10 % Liftea Chlorela, spirulina, zelený ječmen 250 tablet — pozítří u vás 289 Kč 260 Kč

Green Trio Topnatur je produkt, který v jediné tabletě obsahuje tři „zelené “ potraviny. Chlorella, zelený ječmen a… Topnatur Green Trio 180 tbl. —

DetoxActive obsahuje unikátní kombinaci 8 přírodních látek pro přirozenou detoxikaci organismu. Advance nutraceutics DetoxActive 120 kapslí —

Snídaňové směsi jsou unikátní tím, že jsou živou stravou („raw“) – jejich ingredience nebyly nikdy zpracovány při… Iswari BIO Snídaňová směs Mladý ječmen, banán, naklíčená pohanka 800 g

Vyrobeno přírodním způsobem. Neobsahuje žádné chemické přísady ani barviva. Vyrobeno přírodním způsobem. Neobsahje… Sunfood Sladěnka – ječmenný slad, sklo 890g —

Zelený ječmen Topnatur je vyrobený ze sušených lístků mladého ječmene. Topnatur Zelený ječmen 150 g —

Bulgur se může připravovat na sladko i na slano a v pokrmech dobře nahradí nebo doplní rýži. Uvaříte s ním voňavý… -6 % Country Life Bulgur ječmenný BIO 250 g — pozítří u vás 35 Kč 33 Kč

Ječmen ADVANCE obsahuje 100% extrakt z listů zeleného ječmene v prášku k přípravě nápoje. -3 % Advance nutraceutics Ječmen 200 g — pozítří u vás 319 Kč 308 Kč

Vyrobeno přírodním způsobem. Neobsahje žádné chemické přísady ani barviva. Ječmenný slad je zdravou náhražkou… Sunfood Sladěnka – ječmenný slad, sklo 410g —

Zelený ječmen je nutričně vysoce kvalitní potravinou. Pro svoje výživové hodnoty je doporučován osobám v každém věku. -4 % EkoMedica Czech Zelený ječmen – 99,8% šťáva ze zeleného ječmene 500 ml — pozítří u vás 309 Kč 298 Kč

pH-Optimal Forte je doplněk stravy pro detoxikaci organismu se zelenými „superpotravinami“. Přípravek přispívá k… Goldim pH-Optimal Forte 90 tablet —

Superfoodový shot je bohatý na obsah přirozených antioxidantů. Kromě chlorelly, spiruliny a mladého ječmene obsahuje… Organic Human Antioxidant shot BIO 100 ml —

BIO Mladý ječmen je přírodní antioxidant, který pomáhá snižovat překyselení našeho organismu a zvyšovat jeho… Nupreme Mladý ječmen premium 100 g BIO —

Zelený ječmen je nutričně vysoce hodnotnou potravinou, poskytuje tělu vitamíny, enzymy, minerály a stopové prvky z… EkoMedica Czech Zelený ječmen 60 kapslí —

GreenDetox BIO je směs novodobých i ájurvédských plodin (moringy, mladého ječmene, chlorelly a triphaly), která… Naturalis GreenDetox BIO 70 g —

Mladá pšenice je velmi podobná mladému ječmeni, ale její neutrální a méně trávová chuť vyhovuje více uživatelům… -6 % Nupreme Mladá pšenice 200 g BIO — pozítří u vás 599 Kč 564 Kč

Nahoru

Mladý ječmen, latinsky Hordeum vulgare, patří mezi tzv. zelené potraviny. Jedná se o rozdrcený, usušený a vylisovaný zelený prášek, který stačí jen smíchat s vodou nebo s džusem.

Mladý ječmen – účinky

Mladý ječmen se sklízí ještě zelený kvůli tomu, aby v něm byly zachované všechny důležité látky, které jsou tělu prospěšné. Zelený mladý ječmen obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C, E, K, H, cholin, vlákninu, aminokyseliny a betakaroten.

Volit můžete z nejrůznějších variant – buď zelený mladý ječmen v prášku, nebo mladý ječmen tablety. Velice často se vedou na mladý ječmen diskuse o jeho účincích. Zkušenosti našich zákazníků si můžete přečíst u jednotlivých produktů.

Zelený ječmen – superpotravina a přírodní zdroj zdraví pro sportovce

Zelený ječmen (často označován jako ,,mladý ječmen“) je rostlina, která je lidstvu známá relativně dlouhou dobu. Už naši předkové pochopili důležitost zeleného ječmene, a to i bez moderních technologií.

Dnes je předmětem zkoumání a objevování nových způsobů použití. Neustále proto vznikají studie, které potvrzují jeho pozitivní účinky na náš organismus. Ne nadarmo je zelený ječmen zařazen mezi superpotraviny.

Obecně je ječmen považován za první obilovinu, kterou začal člověk kultivovat již zhruba 7000 let před naším letopočtem. Zelený ječmen byl do jídelníčku zahrnut již v ,,biblických dobách“, a to národy žijícími v Asii a na Středním východě. [1]

Jaký je rozdíl mezi ječmenem a zeleným ječmenem?

Zelený ječmen je často považován za specifickou odrůdu ječmene, ale není to tak. Jde o mladé lístky ječmene, které jsou stříhány deset dní po vyklíčení. Tehdy totiž nabízejí nejlepší nutriční hodnoty. [2]

V čem je ječmen (dospělá rostlina) odlišný od zeleného ječmene? Dospělý ječmen je čtvrtá nejpoužívanější obilnina na světě. Obzvláště populární je v Asii, kde patří mezi jednu ze třista složek tradiční čínské medicíny.

Ječmen je velmi odolná rostlina vůči chladu a mrazu. Dokáže vyrůst ve výšce až 4000 m.n.m. Není proto překvapením, že se stala velmi populární obilovinou i na Tibetské náhorní plošině. V našich zeměpisných šířkách je známý zejména v pivovarnickém průmyslu. [2]

Prolédněte si rozdíly mezi zeleným ječmenem a dospělým ječmenem v množství sacharidů, proteinů a tuků. Nutriční hodnoty najdete přehledně uvedené v tabulce. [18] [19]

Zelený ječmen (sušený) % na 100 gJečmen (dospělá rostlina) % na 100 g

Sacharidy	57,9	73,48
Proteiny	27,3	12,48
Tuky	4,57	2,30

Mohly by vás zajímat tyto produkty:

Zelený ječmen a jeho složení

Co speciálně obsahuje zelený ječmen? Lepší otázkou by bylo, co všechno obsahují mladé lístky a stonky zeleného ječmene.

Právem je tato rostlina zařazena mezi superpotraviny. Jeho výjimečnost je v množství tělu prospěšných látek, jakými jsou [1] [3] [4] [20]:

vitamíny – B1, B2, B6, B12, C, E, betakaroten, kyselina pantotenová, kyselina listová
minerály – vápník, měď, železo, hořčík, draslík, zinek, fosfor

18 aminokyselin (včetně všech esenciálních aminokyselin)
superoxid dismutáza (SOD) – velmi prospěšný enzym a antioxidant
kataláza – důležitý enzym

chlorofyl – zelené barvivo prospěšné pro pokožku a krvetvorbu

Jednotlivé složení vitamínů a minerálů v zeleném ječmenu si můžete prohlédnout v následující tabulce. [18] [19]

Zelený ječmen (sušený) mg/100 gJečmen (dospělá rostlina) mg/100 g

Vitamín A (mg/100g)	20,5	0,174
Vitamín B1	0,61	0,646
Vitamín B2	1,56	0,285
Vitamín B6	1,12	0,318
Vitamín B12	1,16	0,00
Vitamín C	251,6	0,00
Vitamín E	15,0	0,57
Vápník	479,4	33,00
Železo	23,3	3,60
Hořčík	183,2	133,00
Draslík	3384	452,00
Zinek	3,43	2,77

Zelený ječmen a jeho výhody

1. Má silné antioxidační účinky

Antioxidanty jsou molekuly, které pomáhají zastavit, případně zpomalit oxidaci. Jak již bylo zmíněno, zelený ječmen obsahuje superoxid dismutázu (SOD) a katalázu.

SOD dokáže štěpit volné radikály. Ty způsobují oxidaci v našich buňkách, a tím je poškozují, způsobují nemoci a stárnutí buněk. SOD štěpí volné radikály na peroxid vodíku a molekulární kyslík.

Následně se kataláza postará o štěpení peroxidu vodíku, který je taktéž škodlivý pro organismus, na kyslík a vodu. Bez ohledu na věk, fyzickou aktivitu, či zdravotní stav je příjem antioxidantů pro tělo velmi prospěšný.

Pomáhá předcházet nemocem a stárnutí organismu. [5] [6] [7]

2. Posiluje imunitní systém

Příjem tělu prospěšných látek zajišťuje ,,nutriční harmonii“, a tím umožňuje adekvátní tvorbu imunitních buněk. Vitamíny skupiny B, vitamín C, zinek a mnoho dalších složek vytváří v našem organismu prostředí, které je odolné vůči různým typům infekcí. [5]

3. Zajišťuje přísun energie

Při zvýšené fyzické aktivitě, například náročných trénincích, je velmi nutné doplnit ,,béčka“. Užívání zeleného ječmene dokáže zajistit přísun vitamínů B1, B2, B5, B6, B9 a B12. Proč je však potřebujeme?

B1 (tiamin) – metabolizuje cukry, tuky, proteiny a aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (leucin, isoleucin, valin), které určitě znáte pod označením BCAA.
B2 (riboflavin) – podobně jako B1 také pomáhá při štěpení cukrů, tuků a proteinů, ale důležitější je, že přeměňuje sacharidy na ATP (adenosin trifosfát), který vytváří a uchovává energii.

B5 (kyselina pantotenová) – kromě štěpení cukrů, tuků a proteinů tato kyselina snižuje hladinu cholesterolu a udržuje náš trávicí trakt v pořádku.
B6 (pyridoxin) – jeho klíčová role je při metabolizování aminokyselin a štěpení glykogenu, který je ,,zásobárnou energie“ v našem organismu.
B9 (kyselina listová) – je důležitá pro růst a syntézu nových buněk, například červených krvinek. Kromě toho se podílí na opravě poškozených buněk a svalové tkáně.

B12 – syntetizuje naši DNA a také je velmi potřebný při tvorbě červených krvinek. [5] [8] [9]

4. Podporuje snižování hmotnosti

Jak jsme v úvodu zmínili, zelený ječmen je vhodným doplňkem výživy na cestě k vytoužené hmotnosti. Proč je to tak?

Budete mít zájem: Koukáte se do záchodu před spláchnutím?

V první řadě je to díky vitamínům skupiny B, které doslova nakopnou váš metabolismus a pomohou efektivně zlepšit štěpení tuků a cukrů ve vašem organismu. Dále jsou to minerály vápník, železo a hořčík. Proč?

Vápník – je klíčový prvek pro zdraví kostí. Kromě toho je však potřebný k udržování hladiny cukru v krvi. [10]
Železo – je v našem těle potřebné ve více procesech. Podílí se na metabolismu, tvorbě hormonů, ale především na přenosu kyslíku do a ze svalů. [10]
Hořčík – je přítomen při mnoha biochemických procesech. Naše tělo ho potřebuje pro regulaci hladiny cukru v krvi a udržování krevního tlaku. Ovlivňuje také fungování svalů a nervů a je nápomocný při syntéze proteinů. [11]

5. Bojuje proti stárnutí organismu

Zelený ječmen obsahuje látky, které dokáží relevantně zpomalovat stárnutí našeho těla a ovlivňovat hormony. Náš organismus by bez nich fungoval velmi těžko. Hormony se totiž podílejí na mnoha procesech a doslova kontrolují změny v různých etapách lidského života. Mít tedy hormony v rovnováze je pro plnohodnotný život nezbytné.

Ze všech složek v zeleném ječmenu je vhodné zmínit alespoň pár, které ovlivňují funkci hormonů. Hormonální rovnováhu ovlivňuje například vláknina, která dokáže regulovat hormon inzulín. Pro muže je určitě důležité mít v rovnováze testosteron. V tomto případě dokážou být nápomocné minerály zinek a hořčík. [12] [13]

Nejen změnami činnosti hormonů dochází ke stárnutí našeho těla. Zub času je nejvíce viditelný na kůži. Mezi nejdůležitější ,,ochránce“ kůže proti stárnutí patří určitě antioxidanty.

Ty svou schopností chránit tělo před volnými radikály jsou pro kožní soustavu velmi důležité. Pokožce také prospívá betakaroten, chlorofyl a vitamín E, který má protizánětlivé účinky.

Chlorofyl chrání tělo proti fotostárnutí, a tudíž předčasnému stárnutí pokožky, v důsledku častého pobytu na slunci. [14] [20]

Príjmom vhodných látok je možné posilniť kosti, ktoré sa vekom opotrebujú a strácajú živiny. Zelený jačmeň je aj v tomto ohľade prospešný. Najzásadnejší vplyv na kosti má samozrejme vápnik a horčík, ktorého nedostatok môže zvýšiť riziko osteoporózy. V neposlednom rade však taktiež draslík, ktorý je zodpovedný za silné kosti. [16] [17]

Užívání zeleného ječmene

Zelený ječmen nejčastěji najdete ve formě prášku a tablet. Díky chlorofylu má výrazně zelenou barvu. Chuťově lze zelený ječmen přirovnat k chuti trávy. Jako přírodní zdroj vitamínů, minerálů a dalších látek je vhodný pro děti i dospělé.

Výhodou zeleného ječmene je jeho snadné používání a dávkování. Doporučená denní dávka ve vodě rozpustného prášku je 6 gramů, maximálně však 9 gramů. [21]

Zelený ječmen a celiatici

Zelený ječmen je stříhán desátý den od klíčení, ještě dříve než rostlina dospěje na obilí ječmen. To znamená, že rostlina ještě nemá zrna, a tím pádem neobsahuje lepek. Zelený ječmen je proto bezlepkový produkt. [2] [22]

Přesto si vždy před koupí zkontrolujte etiketu produktu, kde se informace o obsahu lepku nachází. Náš zelený ječmen neobsahuje žádné stopy lepku a je vhodný i pro celiatiky.

Zelený ječmen je rostlina, která je prospěšná pro profesionální sportovce, ale i pro lidi s aktivním životním stylem. Naše tělo přichází každodenně o množství živin, které musí doplnit, aby dokázalo správně fungovat. Zelený ječmen je proto výborný způsob, jak přijmout minerály, vitamíny a další nezbytné látky v jednom.

Ať už se sportu věnujete profesionálně, či pouze ve svém volném čase, věříme, že jste se v článku dozvěděli dostatečné množství potřebných informací o zeleném ječmeni. Chcete, aby se o tomto zeleném zázraku dozvěděli i vaši přátelé? Neváhejte a podpořte článek sdílením.

Zdroje:

[1] Barley Grass – https://www.drugs.com/npc/barley-grass.html

[2] Yawen Zeng, Xiaoying Pu, Jiazhen Yang, Juan Du, Xiaomeng Yang, Xia Li, Ling Li, Yan Zhou, Tao Yang – Preventive and Therapeutic Role of Functional Ingredients of Barley Grass for Chronic Diseases in Human Beings – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5904770/#B11

[3] Ivana Paulíčková, Jaroslava Ehrenbergerová, Vlasta Fiedlerová, Dana Gabrovská, Pavla Havlová, Marie Holasová, Jiří Kopáček, Jarmila Ouhrabková, Jitka Pinkrová, Jana Rysová, Kateřina Vaculová and Renata Winterová – Evaluation of Barley Grass as a Potential Source of Some Nutritional Substances – https://www.agriculturejournals.cz/publicFiles/00089.pdf

[4] Craig Sommers – Barley Grass Juice, Superior Nutrition at your Fingertips – https://sunwarrior.com/blogs/health-hub/barley-grass-juice-superior-nutrition-at-your-fingertips

[5] Hina Firdous – Benefits Of Barley Grass And Its Side Effects – https://www.lybrate.com/topic/benefits-of-barley-grass-and-its-side-effects

[6] H. Younus – Therapeutic potentials of superoxide dismutase – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5969776/

[7] J. Ehrenbergerová, N. Březinová Belcredi, J. Kopáček, L. Melišová, P. Hrstková, S. Macuchová, K. Vaculová, I. Paulíčková – Antioxidant Enzymes in Barley Green Biomass – https://www.researchgate.net/publication/24429610_Antioxidant_Enzymes_in_Barley_Green_Biomass#pf6

[8] Christian Nordqvist – Benefits and sources of vitamin B2 – https://www.medicalnewstoday.com/articles/219561.php

[9] Christian Nordqvist – Vitamin B5: Everything you need to know – https://www.medicalnewstoday.com/articles/219601.php

[10] Cathleen Crichton-Stuart – Vitamins and minerals that boost metabolism – https://www.medicalnewstoday.com/articles/322644.php

[11] Magnesium – Fact Sheet for Health Professionals – https://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/

[12] Jon Johnson – How can I balance my hormones? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/324031.php

[13] Jayne Leonard – Best foods for increasing low testosterone – https://www.medicalnewstoday.com/articles/323759.php

[14] Jon Johnson – What are some skin-friendly foods? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/322986.php

[15] Megan Ware – Everything you need to know about potassium – https://www.medicalnewstoday.com/articles/287212.php

[16] Ana Sandoiu – Magnesium may prevent bone fractures – https://www.medicalnewstoday.com/articles/316922.php

[17] Melinda Dennis – Do wheat grass and barley grass contain gluten? – https://nationalceliac.org/celiac-disease-questions/do-wheat-grass-and-barley-grass-contain-gluten/

[18] Yawen Zeng, Xiaoying Pu, Jiazhen Yang, Juan Du, Xiaomeng Yang, Xia Li, Ling Li, Yan Zhou, Tao Yang – Preventive and Therapeutic Role of Functional Ingredients of Barley Grass for Chronic Diseases in Human Beings – Tabuľka č.1 – https://www.hindawi.com/journals/omcl/2018/3232080/tab1/

[19] Barley, hulled – Nutrition Facts – https://www.nutritionvalue.org/Barley%2C_hulled_nutritional_value.html

[20] Jennifer Berry – What are the benefits of chlorophyll? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/322361.php

[21] Mentor Jhuls – Recommended Dosage of Barley – https://santebarleyreview.com/news/recommended-dosage-of-barley/

[22] Aiza Qamar, Farhan Saeed, Muhammad Tahir Nadeem, Abdullah Ijaz Hussain, Muhammad Asif Khan, Bushra Niaz – Probing the storage stability and sensorial characteristics of wheat and barley grasses juice – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6392868/#fsn3841-bib-0016

Mladý ječmen a Chlorella pyrenoidosa se pěstuje na různých místech na světě a dováží je řada firem z nichž bohužel někteří (i v ČR) neposkytují kvalitně zpracované i skladované potraviny

Proč jsem si pro své vlastní zdraví a pro zdraví svých nejbližších vybral zelené potraviny, zelený ječmen a chlorellu pyroidenosu?

Oblíbil jsem si zelené potraviny z USA z důvodu jejich kvality. Jde o skvělé produkty dostupné i v ČR.

Žijeme v době Internetu a tak o kvalitách zelených potravin, které ovlivňují naše zdraví nesrovnatelně pozitivněji než nekonečné řady chemických léků a nekvalitní stravy je informace žádoucí.

Jaké jsou zelené potraviny na trhu v ČR zjistíte v našem srovnání zelených potravin ZDE.

Prohlédněte si naše stránky nejen o zelených potravinách, kde je řada zajímavých článků o vlivu stravy na naše zdraví a zeptejte se na vliv a účinky zelených potravin na Vaše zdraví. Začněte právě nyní, nečekejte, že zdraví Vám předepíše Váš lékař…

Pokud pokud nás oslovíte, zašleme Vám nezávazně řadu informací o mladém ječmeni i chlorele pyrenoidoze.

Zelené potraviny jsou přirozené a komplexní, sytí, čistí, regenerují, harmonizují živý organismus a pozitivně ovlivňují životní styl. Udržují zdraví zdravých a v nemocném těle vytváří podmínky k tomu, aby vůbec mohla být klasická léčba účinná a tak pomáhají k navrácení zdraví.

Jejich užívání je velmi jednoduché, stačí dvakrát denně na lačno vypít šálek nápoje ze sušené šťávy zeleného ječmene a několik tablet chlorelly. Z tohoto zvyku si člověk snadno vytvoří dobré návyky a pozitivně dokáže tak po malých krůčcích změnit svůj životní styl. Žít zdravěji a to je cílem.

V neposlední řadě při srovnání zelených potravin s používáním jiných druhů stravy a třeba i s konzumací zelených šťáv je jejich velikou výhodou nesrovnatelně vynikající uživatelsky jednoduché používání.

Během několika minut, spíše vteřin se nápoj šťávy zeleného ječmene velmi snadno připraví, což se velice hodí nejen při cestování, sportu, i kdekoliv mimo domov.

Potřebné množství lze mít kdykoliv u sebe a tak snadno jej připravit zamícháním lžičky (jedné nebo dvou) do šálku vody a pak jen vypít!

Zelené potraviny harmonizují funkci metabolického systému těla, zbavují chutí na kávu a sladkosti. Díky tomu lze zhubnout pár přebytečných kilogramů. Také se zeleným nápojem přestane enormní chuť na maso.Používání zelených potravin umožňuje lépe se přizpůsobit a nalézt přednosti syrové a vegetariánské stravy.

Ze zkušeností konzumentů, které trápí dlouhodobé zažívací potíže a trpí ranními nevolnostmi velmi brzkým ránním vstáváním… a znáte to, po ránu spěcháme téměř všichni bez rozdílu. Přitom nápoj zeleného ječmene lze pít denně místo snídaně. Ranní nevolnosti téměř okamžitě vymizí a rozhodně se zlepší celkový zdravotní stav.

Budete mít zájem: Horní Zkřížený Syndrom Léčba?

Častá unava, se rovněž změní a brzy se uživatelé cítí lépe.

„Ač nejde o léky, přesto léčí.“ řekl dr. Hagiwara, majitel velké farmaceutické firmy v Japonsku, který se zasloužil o prozkoumání více, než dvou stovek zelených plodin. Také jemu pomohl zelený ječmen navrátit zdraví.

Zdraví je základem života pečujme tedy o něj s láskou. Začněte hned teď.

Chlorella pyrenoidosa

je jednobuněčná sladkovodní zelená řasa a zároveň plnohodnotná potravina vhodná k dlouhodobému užívání. Je bohatá především na chlorofyl a růstový faktor CGF, dále pak na vitaminy, minerály, aminokyseliny a nukleové kyseliny.

Užívání chlorely stimuluje imunitní systém, pomáhá regenerovat tkáně, celkově zbavuje tělo toxických látek, napomáhá hojení a celkovému ozdravení organismu. Chlorella pomáhá při léčbě i prevenci rakoviny, účinně čistí střeva, uplatňuje se při léčbě alergie, kožních, srdečních, revmatických a zažívacích potíží a působí proti virovým infekcím.

Je vhodným doplňkem stravy nejen pro vegetariány, ale pro všechny, kteří se chtějí zbavit špatných stravovacích návyků.

Mladý ječmen

je čistě přírodní surovina pěstovaná a zpracovávaná podle zásad ekologického zemědělství. Obsahuje všechny pro tělo potřebné vitaminy, minerály, aminokyseliny a cenné enzymy v takové formě, která je v organismu snadno využitelná.

Listy mladého ječmene jsou bohaté na betakaroten, vitamin C, E a především na všechny vitaminy řady B. Díky působení enzymů má mladý ječmen schopnost detoxikovat tělo, zpomalovat proces stárnutí a chránit tělo před nežádoucími vlivy životního prostředí.

Je vhodný při léčbě kožních onemocnění, pomáhá v boji s nadváhou a zácpou, potlačuje růst rakovinných buněk a je mimořádně vhodný při rekonvalescenci.

Co Mladý ječmen a Chlorella přináší:

Čistí tělo od jedovatých látek, těžkých kovů, nežádoucích usazenin ve střevech, chemikálií – Doplňují: vitaminy, stopové prvky, minerály, antioxydanty, energii – Obsahují enzymy, chlorofyl, aminokyseliny, nukleové kyseliny, vlákninu.

Mladý ječmen obsahuje ve srovnání s pšenicí 25x více draslíku, 37x více vápníku, více než dvojnásobek hořčíku, 5x více železa, ale o polovinu méně fosforu – prvku, který přebývá ve většině poživatin. Obsahuje také významné množství manganu a zinku. Mladý ječmen obnovuje acido-alkalickou rovnováhu.

Je 2x účinnější než špenát, nejucelenější zásadotvorná strava. Mladý ječmen obsahuje vitamíny, které aktivují enzymy pomáhající při prevenci nemocí a patologických stavů.

Mladý ječmen má vysoký obsah betakarotenu, vitamínu C, E a vitamínů řady B: B1, B2, B3, B6, biotinu, kyseliny listové, kyseliny pantotenové a cholinu, příbuzného vitamínu B.

Nedostatkem vitamínů trpíme z důvodu převahy zpracovaných potravin a skutečnosti, že některé naše potraviny ztratí živiny dříve, než se dostanou na stůl.

Obsah vitamínu C v čerstvě nastrouhané ředkvičce klesne na vzduchu o polovinu již za pět minut. Množství vitamínů B1 a B2 v potravinách dramaticky klesne při vaření.

Avšak vitamíny a ostatní živiny v Mladém ječmeni zůstávají téměř nedotčené.

Bez enzymů dojde k narušení všech životních funkcí – trávení, dýchání, pohybu atd. Vědci identifikovali v lidském těle přes 3 000 enzymů.

V roce 1979 zaznělo na Generálním zasedání japonských farmaceutických společností, že extrakt zeleného ječmene obsahuje více než 20 enzymů a studie odhalují další. 45 % hmotnosti Mladého ječmene tvoří bílkoviny (u bílé mouky je to pouze 10 %).

Ty mají nízkou molekulovou hmotnost a lidské tělo je snadno využívá. Mladý ječmen podporuje zdravý růst. „Zelené“ bílkoviny léčí vředy a chrání povrchové tkáně a sliznice. Rostlinná míza je bohatá na přírodní zázrak – chlorofyl.

Ten se v léčitelství používá na „osvěžení krve“ a v lékařství je kromě protizánětlivých a desinfekčních účinků ceněn pro deodorační vlastnosti. Používá se k osvěžení dechu a ke kloktání.

V zeleném extraktu jsou i superoxid dismutáza (SOD), likvidátor volných radikálů; cytochrom oxidáza, enzym urychlující oxidaci a redukci, peroxidáza rozkládající peroxid vodíku na kyslík a vodu pro snadné vyloučení z těla, oxidáza nutná ke zpracování mastných kyselin, transhydrogenáza důležitá pro srdeční tkáň atd. Mladý ječmen se vyznačuje silnou antioxidační aktivitou. Většina komerčně dostupných enzymatických přípravků (i těch na systémovou enzymoterapii) se získává z krve, orgánů a tkání živočichů. Mnozí odborníci tyto zdroje zpochybňují a doporučují ryze „rostlinnou enzymoterapii“.

V Mladém ječmeni byl objeven účinný antioxidant 2″-O-glykosylisovitexin (GIV). Jeho antioxidační aktivita proti oxidačnímu poškození lipidů pokožky způsobenému UV zářením je přibližně pět setkrát vyšší než aktivita vitamínu E. GIV také podpořil vysokou tlumící aktivitu aterosklerózy naměřenou v krevní plasmě. Jeho aktivita několikanásobně převýšila vitamín C.

Návod k použití a doporučená denní spotřeba ječmene a chlorelly:

Dvakrát denně čajová lžička Ječmene. Zelené potraviny se užívají ideálně nalačno, tedy 30 minut před jídlem nebo 2 hodiny po jídle, vždy však s nejméně hodinovým odstupem od klasických léků.

Zelené potraviny můžeme vnímat jako „koncentrovanou“ zeleninu, proto obecně platí, že dávkování závisí na životním stylu uživatele.

Předávkování nápojem z ječmene (podobně jako předávkování zeleninou) nehrozí a poddávkování je zbytečné.

Standardní denní množství chlorelly pro dospělého zdravého člověka je cca 5 g (20 tablet). Zelené potraviny můžeme vnímat jako „koncentrovanou“ zeleninu, proto obecně platí, že dávkování závisí na životním stylu uživatele.

Předávkování chlorellou (podobně jako předávkování zeleninou) nehrozí a poddávkování je zbytečné. Je třeba dbát na dostatečný přísun tekutin (čistá voda), aby mohl probíhat detoxikační proces.

Zelené potraviny se užívají ideálně nalačno, tedy 30 minut před jídlem, nebo 2 hodiny po jídle, vždy však s nejméně hodinovým odstupem od klasických léků.

Složení ječmene Výrobce Organic By Nature USA od kterého odebírá i fy Green Ways a další dovozci v ČR

Nutriční analýza ve 100 g
Bílkoviny	28.4 g
Sacharidy	41.1 g
Tuky	4.1 g
Vláknina	5.9 g
Vlhkost	5.6 %
Popel	14.9 g
Cholesterol	7 mg
Chlorofyl	300 mg
Vitamíny a minerály ve 100 g
Vitamín A	1.34 mg
Vitamín B1	0.43 mg
Vitamín B2	2.41 mg
Vitamín B3, Niacín	3.63 mg
Vitamín B5	5.1 mg
Vitamín B6	17.8 mg
Vitamín C	457 mg
Vitamín E, alfa-tokoferol	7.38 mg
Vitamín K	0.776 mg
Betakaroten	1.32 mg
Bór	2.62 mg
Draslík	6830 mg
Fosfor	394 mg
Hořčík	396 mg
Chrom	0.109 mg
Křemík	4 mg
Mangan	14 mg
Měď	1.5 mg
Sodík	474 mg
Stříbro	0.05 mg
Vápník	548 mg
Zinek	3 mg
Železo	13 mg
Aminokyseliny v 100 g
Alanin	1.69 g
Arginin	1.34 g
Fenylalanin	1.3 g
Glycin	1.24 g
Histidin	0.522 g
Isoleucin	1.08 g
Kyselina aspartamová	1.97 g
Kyselina glutamová	2.61 g
Leucin	1.82 g
Lysin	1.46 g
Methionin	0.36 g
Prolin	1.48 g
Serin	1.14 g
Threonin	1.15 g
Tyrosin	0.829 g
Valin	1.3 g

Ječmen obsahuje celé spektrum živých enzymů (zatím jich bylo objeveno 20).

Pěstování Ječmene

Ječmen se sklízí při výšce 20 až 25 centimetrů (než vznikne první kolínko na stéblu). Pokud dosáhne výška 40 cm množství důležitých látek významně klesá. Ječmen se pěstuje na více než 1100 hektarech půdy bývalého sladkovodního jezera v Utahu.

Výrobní proces Ječmene a testy kvality Listy se sklidí, omyjí, vylisují a následně suší cca 2 minuty při 31°C. Od sklizně po finální zpracování neupynou více jak 2 hodiny. Prášek skladujte v suchu a temnu.

Růstový faktor významně podporuje obnovu přirozené střevní mikroflóry. Důležité je nezapomenout i na látky s přirozeným antibiotickým účinkem a na interferon.

jsou komplexním zdrojem vitamínů, minerálů, stopových prvků, aminokyselin, antioxidantů a enzymů – odpadají „hrsti“ potravinových doplňků
sytí a zároveň čistí a harmonizují organismus
jsou zásadotvorné – v kyselém prostředí vznikají záněty, daří se virům a nežádoucím bakteriím

mají vysoký obsah chlorofylu – působí protizánětlivě

Proč jsou zelené potraviny lepší?

Zelené potraviny nejsou potravinové doplňky jsou racionálními a celostními potravinami.
Mladý ječmen a sladkovodní řasa Chlorella Pyrenoidosa vyčnívají nad všemi ostatními potravinovými doplňky a vlastně i nad potravinami samotnými díky svým vlastnostem.

Zelené potraviny jsou „zdravotním fast foodem“ – protipólem rychlých „prázdných kalorií“.

ZELENÉ POTRAVINY JSOU HARMONIZÁTORY LIDSKÉHO TĚLA

Zelené potraviny nejsou klasické léky
Zelené potraviny proti ničemu nebojují

Mladý ječmen a sladkovodní řasa Chlorella Pyrenoidosa jsou zelenými potravinami, které působí jako velmi silné harmonizátory tělesných procesů
Vyplatí se vždy tam, kde je potřeba zlepšit kvalitu buněk kdekoliv v lidském těle

Nejčastější dotazy k zeleným potravinám zdeAudio pořad Českého rozhlasu „Zdravíčko“ Rozhovor s Mudr. Lacinou… Co jsou zelené potraviny ZDE

Funguje mladý ječmen na hubnutí a detoxikuje náš organizmus?

Ještě jste nezkoušeli zelený ječmen?
Tento nápoj z výhonků ječmenové trávy je nejen plný enzymů a antioxidantů, ale i vlákniny, která napomáhá hubnutí a detoxikaci.
Je rovněž přirozeným zdrojem vitamínů a minerálů s vysokým poměrem vstřebatelnosti.

Společně s mladou pšenicí tak patří mezi nejvýživnější zelené potraviny vůbec.

A právem se řadí mezi superpotraviny.

Budete mít zájem: Bércové vředy – jak vypadá jejich léčba?

Seznamte se mladým ječmenem v tomto článku!

Co je zelený neboli mladý ječmen?

Ječmenová tráva někdy nazývaná ječmenová zeleň pochází z mladých rostlin ječmene, které ještě nevytváří semena. V podstatě by se dalo říct, že se jedná o nezralý ječmen setý. V této fázi života je rostlina plná živin a dalších prospěšných látek, které mají příznivý vliv na celkové zdraví i metabolismus.

Z tohoto důvodu se zelený ječmen používá po celém světě k nejrůznějším kulinářským účelům. Přidává se do polévek i vývarů. Své uplatnění najde i při pečení nebo výrobě piva. Ječmenová tráva je také oblíbenou ingrediencí v barech, kde se přidává do džusů a smoothies ve formě prášku.

Zdroj: nutrimarket.co.uk

Původ zeleného ječmene

Mladý ječmen pochází z úrodných plání Nového Zélandu, které jsou ideálním místem pro jeho pěstování. Pěstuje se v té nejčistší přírodě, nezasažené průmyslem a znečištěním. Půda je zde velice úrodná, bohatá na minerály, zavlažovaná čistou a svěží vodou. Díky tomu si zachovává veškeré přírodní vlastnosti.

Hlavní benefity a účinky mladého ječmene

Ječmenová tráva je spojována s několika potenciálními přínosy pro zdraví. Pojďme se na ně společně podívat:

Vyrovnává hladinu cukru v krvi

Některé studie naznačují, že mladý ječmen může pomoci udržovat zdravou hladinu cukru v krvi. Je to hlavně díky jeho obsahu nerozpustné vlákniny, která se nerozpouští ve vodě.

Předpokládá se totiž, že její zvýšení v těle by mohlo snížit hladinu cukru v krvi a zlepšit tak citlivost na inzulín, což by tělu pomohlo k efektivnějšímu používání inzulínu. Nicméně je třeba dalších výzkumů, které by toto tvrzení potvrdily.

Podporuje zdraví srdce

Přidat mladý ječmen do jídelníčku, je rovněž skvělý způsob, jak podpořit zdraví a správnou funkci srdce. Podle jedné studie došlo u 36 lidí s diabetem ke snížení LDL (špatného) cholesterolu, což je rizikový faktor pro srdeční choroby po užívání 15 gramů extraktu z ječmenného listu po dobu 4 týdnů.

Navíc ječmenová tráva obsahuje sloučeniny jako saponarin, kyselinu gama-aminomáselnou (GABA) a tryptofan, které jsou spojovány se sníženým krevním tlakem i zánětem a zlepšením zdraví srdce.

Přispívá ke zdraví kostí

Zdraví kostí je v našem těle posuzováno dle „kostní minerální hustoty.“ Čím větší je tato hustota, tím lepší je stav našich kostí. A zelený ječmen zvyšuje tuto hustotu, což z něj dělá jedinečný zdravotní nápoj.

Snižuje přebytečnou kyselost

K překyselení dochází, když vaše tělo produkuje více kyselin k trávení jídla, než skutečně potřebuje. Konzumace šťávy z ječmene pomáhá vyrovnávat obsah kyselin v žaludku a zmírňuje tak pocity pálení.

Podporuje hubnutí

Zelený ječmen má nízký obsah kalorií, ale vysoký obsah vlákniny, takže je skvělým doplňkem zdravé stravy při hubnutí.

Vláknina způsobí, že se budete cítit déle plnější a tím potlačíte hlad i chutě. Navíc několik studií potvrdilo, že díky vyššímu obsahu vlákniny můžete i snadněji zhubnout.

Například jedna studie u 252 žen prováděna po dobu 20 měsíců, spojovala každý gram vlákniny konzumované denně s úbytkem hmotnosti 0,25 kg a snížením tělesného tuku o 0,25 %.
Podobně šestiměsíční studie z roku 2019 u 345 dospělých s nadváhou nebo obezitou ukázala, že ti, kteří jedli více vlákniny, ztratili větší váhu a bylo pro ně snazší dodržovat předepsanou stravu.
Chtěli byste se o účincích mladého ječmene dozvědět více? Podívejte se na video níže:

Zdroj: youtube.com

Složení mladého ječmene

Ječmenová tráva je bohatá na řadu důležitých živin a antioxidantů. Sušená ječmenová tráva je pak skvělým zdrojem vlákniny. Může se pochlubit až 3 gramy na 1 lžíci (10 gramů).

Každá porce zeleného ječmene obsahuje také dostatečné množství vitamínů A, který pomáhá regulovat imunitní funkci, růst buněk i zrak. Má také vysoký obsah vitamínu C, který hraje ústřední roli ve všem, od zdraví kůže přes hojení ranek až po zdravou ústní dutinu.

Mladý ječmen rovněž poskytuje vitamín K, základní mikroživinu, která je nezbytná pro srážení krve, tvorbu kostí a zdravé srdce. Je bohatý i na polyfenoly a flanovoidy. Tyto sloučeniny působí jako antioxidanty ke snížení oxidačního stresu a ochrany proti chronickým onemocněním.

Živiny na 50 g ječmenové trávy obsahuje:

Kalorie: 159	Sacharidy: 36 gramů
Bílkoviny: 13 gramů	Vláknina: 15 gramů
Tuk: 2 gramy	Cukr: 21 gramů

Mladý ječmen je také bohatý na aminokyseliny, které jsou důležitými stavebními kameny pro bílkoviny v těle. Devět esenciálních aminokyselin, které ječmen poskytuje, pomáhá tělu opravit svaly, cévy a dokonce i kostní dřeň.

Mladý ječmen je také skvělý prostředek pro těhotné maminky a kojená miminka. Přečtěte si více o účincích zeleného ječmene v těhotenství.

Zelený ječmen detoxikuje

Díky již zmiňované vláknině se zelený ječmen významně podílí na detoxikaci organismu, což je proces odstraňování škodlivých látek z našeho těla a zejména střev, která se tím čistí. Mladý ječmen pomáhá uvolnit nejen odpadní látky, ale i nadbytečnou vodu, díky tomu se můžete cítit zdravě a plni energie.

Jak poznat opravdu kvalitní výrobek?

To jak je výrobek kvalitní, se nejvíce odvíjí od jeho formy zpracování. Na trhu najdete nejrůznější výrobky, ne všechny jsou však opravdu prospěšné. Mladý ječmen se vyrábí dvěma způsoby:

Tím prvním: zemědělci posekají 30 cm ječmen a nasuší ho jako trávu a připraví k prodeji. Tyto výrobky jsou poté levné, ale neumožňují tělu živiny efektivně strávit. Člověk totiž není býložravec, aby si poradil s celulózou, kterou tyto výrobky obsahují.

Kromě nízké ceny ho poznáte i podle usazenin, které se začnou dělat po rozmíchání ve vodě. I když je cenově příznivější, tak při delší době užívání může způsobit zdravotní problémy střev.

Druhý způsob je odlišný. Zemědělci sice opět nasekají 30 cm ječmen, nicméně poté jej vylisují. Tím získají šťávu. Pochopitelně je potřeba větší množství ječmene, tudíž tomu odpovídá i cena.

Výrobky jsou dražší, ale kvalitnější a hlavně neobsahují celulózu, kterou neumíme trávit. Další výhodou je, že se suší při 30 °C a okamžitě pak balí. Tím si zachovají veškeré enzymy, vitamíny, minerály i antioxidanty.

Dávkování a dostupnost

Ječmenová tráva je k dispozici v několika formách, včetně prášků, džusů, tablet a gummies. Často se pak i kombinuje s dalšími přísadami v zelených směsích, včetně kapusty, spiruliny a pšeničných trav.

A jak tuto zelenou superpotravinu dávkovat? Předávkovat se jí nemůžete, přesto je dobré se držet určitých zásad.

Pro dospělé můžete rozmíchat 1–⁠2 čajové lžičky (3 –⁠ 6 gramů) v 200 ml vody nebo džusu. Ideálně 1–⁠2x denně. Pro děti pak stačí menší množství.

Nejlepší čas k pití zeleného ječmene je 20–⁠30 minut před jídlem nebo 2 hodiny po jídle. Případně kdykoli, pokud je to nutné. Na lačný žaludek je to však nejlepší.

Prášek z ječmenné trávy je široce dostupný, běžně jej seženete v mnoha zdravotnických obchodech, lékárnách a online e-shopech.

Věděli jste, že mladý ječmen má jemnou, mírně hořkou chuť a díky tomu skvěle doplňuje džusy, smoothies a koktejly?

Skvělý koktejl z mladého ječmene

Máte-li chuť na něco sladkého a zároveň zdravého. Připravte si tento chutný a vitamíny nabitý koktejl s ječmenem, borůvkami a banánem.

Ingredience:

1-2 čajové lžičky prášku zeleného ječmene
1 střední banán
150 g borůvek
1 hrnek mléka (dle vašeho výběru)

Postup:

Všechny přísady dejte do mixéru.
Mixujte 1–⁠2 minuty.
Můžete nalévat a podávat.

Zdroj: medicalnewstoday.com

Možná rizika aneb na co si dát pozor

Ačkoli je ječmenová tráva pro většinu lidí obecně bezpečná, je zde několik vedlejších účinků a opatření, která byste možná měli zvážit.
Vzhledem k tomu, že některé produkty z ječmenné trávy mohou obsahovat vysoké množství mikroživin, jako je vitamin K nebo draslík, neměli by ho pít lidé užívající léky na ředění krve jako je například warfarin.
Stejně by měli být na pozoru lidé s onemocněním ledvin, protože i ti by měli omezit příjem draslíku, aby udrželi jeho hladinu v krvi v normálním rozmezí.

Nakonec i ti, kteří mají celiakii nebo mají citlivost na lepek, by měli být při nákupu produktů ze zeleného ječmene opatrní. Ačkoli se totiž lepek nachází pouze v semenech zrn, existuje riziko křížové kontaminace.

Je vhodné pít zelený ječmen každý den?

Ječmen je vhodné pít denně v 1–⁠2 dávkách. Předávkování se však bát nemusíte.

Pomůže ječmen při infekci močových cest?

Pití ječmenového nápoje, je považováno za skvělý přírodní lék na infekce močových cest (UTI). Jedná se totiž o přírodní diuretikum, které zvyšuje močení a vyplavuje toxiny z těla.

Je ječmenová tráva protizánětlivá?

Mladý ječmen má protizánětlivé vlastnosti a léčí střevní výstelku, která sehrává klíčovou roli při poruchách gastrointestinálního traktu, pankreatitidě, zotavujících se onemocněních a léčbě ulcerózní kolitidy.

Podporuje mladý ječmen spánek?

Prášek z ječmenové trávy je bohatý na několik sloučenin podporujících spánek, včetně GABA, vápníku, tryptofanu, zinku, draslíku a hořčíku.