O smoothie slýcháváme poslední dobou stále častěji, a to nejen v souvislosti s příznivým vlivem pro naše zdraví, ale i díky možnosti vytvoření originálních míchaných alkoholických nápojů. Co se skrývá pod názvem smoothie, jak si jej doma připravit a další zajímavosti včetně několika názorných receptů se dozvíte v následujících řádcích.
Smoothie je mixovaný svěží nápoj, jehož základem je čerstvé ovoce, zelenina nebo jejich kombinace.
Šťáva z čerstvě namixovaného ovoce bez přidaného cukru či konzervantů, kterou si můžete připravit sami doma, vám dodá kromě spousty energie i skvělý pocit, jelikož přesně víte, co pijete.
Díky tomuto čistě přírodnímu složení si získalo velkou popularitu například u veganů. Nelze popřít ani jeho příznivý vliv na zdraví díky zdroji vitaminů a dalších pro zdraví prospěšných látek.
Samozřejmě si své smoothie můžete doplnit o jakoukoliv přísadu dle vaší chuti, takže pravidlo zamítající jakékoliv přidání cukru či něčeho podobného nemusíte brát v potaz.
Nenechte se však zlákat tím, že máte rádi všechno ovoce i zeleninu. Způsob „dám tam všechno, co mám rád“ vám místo skvělého nápoje přinese spíše něco podobného, jako je dort od Pejska a Kočičky.
V jednoduchosti je krása, síla a také nejlepší chuť.
Začít den vydatnou snídaní je velmi důležité. Jahodové smoothie s ovesnými vločkami vám dodá potřebnou energii na celý den.
Často se pro svěžest přidává do mixéru spolu se zbytkem surovin i led. Kromě ledu je možné přidat trochu citronové šťávy, džusu či jogurtu, dále ovesné vločky, kakaové boby nebo například med. Také díky tomu může vzniknout nespočet nejrůznějších kombinací. Vy si můžete vybrat svou oblíbenou a ještě si ji přizpůsobit své chuti.
Jak připravit smoothie
Příprava smoothie je velmi jednoduchá. Potřebujete ale mít k dispozici mixér. Vystačíte si i s ručním tyčovým mixérem. Pro opravdu velké příznivce nyní existují i přístroje jako smoothie maker.
Z vybraného ovoce či zeleniny je vhodné předem odstranit slupku, případně použít jen dužinu bez jadérek.
Poté jednoduše vložíte všechny ingredience do mixéru nebo v případě tyčového mixéru do nádoby a rozmixujete na pyré. Následně přelijte obsah do skleniček a ihned podávejte.
Doporučujeme vám pro osvěžení přidat led již do mixéru, vytvoříte tím skvělou tříšť. Smoothie se ale obejde i bez ledu. Je to jen na vás.
Kdy a proč pít smoothie
Tímto vydatným nápojem můžete nastartovat svůj den, získáte díky němu spoustu energie. Stejně tak se nabízí i jako možnost tekuté svačinky. Díky množství vitamínů a cukrů si jej můžete dát roovněž jako alternativní nápoj před větší fyzickou zátěží.
V těchto zimních měsících si můžete zavzpomínat na léto s exotickým kiwimangovým smoothie.
Kapka historie
Ve Středomoří se tento vydatný drink konzumuje již několik století. Do doby, než byla vynalezena chladnička a mrazák, byla příprava smoothie závislá na sezónním ovoci a zelenině.
Po vynalezení chladničky a mrazáku postupně získávalo na popularitě. Zejména v 60. letech 20. století, kdy se lidé začali více zajímat o zdravou výživu a zdravý způsob života, přišel jeho největší rozmach.
Tehdy se ujal i samotný název, který vznikl ze slova „smooth“, což znamená jemný.
Alkoholické smoothie
Tato část by měla nadchnout zejména dospělé jedince. Jak jistě víte, alkohol lze přidat prakticky do všech nápojů od vody přes džusy až po čaje a kávy – smoothie nevyjímaje. Do něj přidáváme zejména tvrdý alkohol, který je ovocnou nebo zeleninovou chutí výrazně zjemněn.
Do smoothie se přidávají obdobné druhy alkoholu jako do míchaných nápojů počínaje vodkou přes bílý rum až po gin, který se například velmi hodí do okurkového smoothie. Fantazii se však meze nekladou, můžete si namíchat vlastní drink dle vaší chuti.
Naše tipy
My jsme si pro vás připravili tři tipy na smoothie, která nejsou pouze z ovoce či zeleniny, ale obsahují i něco navíc.
Nastartovat skvělý den vám pomůže ranní smoothie z jahod, banánů a dvou druhů džusů. Ještě vydatnější snídani získáte po přidání mléka a ovesných vloček, vytvoříte tím jahodové smoothie s ovesnými vločkami. A na závěr jsme si pro vás připravili trochu exotiky v podobě kiwimangového smoothie s kapkou jogurtu.
Start nového roku ve znamení smoothie a fresh!
Vánoce a oslavy Nového roku jsou letos úspěšně za námi. Na začátku ledna jsme dojedli všechno jídlo, které nás zbytečně pokoušelo a nastává čas pustit se do plnění našeho předsevzetí žít zdravěji.
S tím je spojená nejen snaha zhubnout, ale také doplnit vitamíny a minerály, které naše tělo potřebuje. Proto se začínáme zajímat o zdravou stravu a často na nás vyskočí pojmy jako smoothie či fresh.
Jaký je v tom rozdíl a čím nám tyto zdravé pochoutky prospívají?
Co je to fresh?
Jde o čerstvou ovocnou či zeleninovou šťávu, kterou jsme získali lisováním nebo odšťavňováním. Můžeme k tomu použít ruční i elektrický odšťavňovač či lis na citrusy. Tato šťáva je perfektním zdrojem vitamínů, minerálních látek, enzymů a fytolátek, které nám rychle dodají dávku energie. Lisováním či odšťavňováním je zbavena vlákniny a také proto je rychle vstřebatelná.
Kdy a proč pít fresh?
Při redukci váhy nezapomeňte na to, že ve vylisované ovocné šťávě je mnohem víc fruktózy (ovocného cukru), než v ovoci v celku. Tedy alespoň v tom množství, které vypijete, oproti tomu, kolik byste snědli kusů ovoce.
Ve výsledku fresh džus obsahuje tolik ovocného cukru, že mu můžeme říkat jídlo převlečené za pití. Oproti klasickému jídlu však tolik nezatíží žaludek a navíc nás díky množství vitamínů opravdu nakopne. Proto po něm můžete sáhnout, když potřebujete tělu rychle dodat energii. Uvidíte sami, že poslouží lépe než káva.
Zařazujte ho tedy do jídelníčku převážně ve dnech, kdy sportujete. Ideálně si ho můžete dát před nějakou fyzickou aktivitou, na kterou budete potřebovat energii a díky které zároveň odbouráte přijatý ovocný cukr. Pokud hledáte co nejméně kalorickou variantu, zvolte zeleninový fresh, který obsahuje méně sacharidů (cukrů a škrobů).
Jak udělat a uchovávat fresh?
Příprava je velmi jednoduchá. Stačí očistit suroviny a vložit je do lisu či odšťavňovače. Vzniklou šťávu můžete ještě naředit vodou, nebo klidně pít hned, tak jak je.
Fresh džus postupem času ztrácí vitamíny, a tak je lepší ho vypít co nejdříve. Nicméně raději pít fresh s méně vitamíny, než vůbec žádný. Klidně si ho tedy připravte ráno a pijte v průběhu celého dne.
Ke skladování vám poslouží uzavíratelné nádoby jako například zavařovací sklenice nebo lahev s uzávěrem. Dávejte si však pozor na to, že skladovaná ovocná šťáva musí být v chladu. V lednici vám vydrží až 24 hodin, naopak při pokojové teplotě se může během pár hodin zkazit.
Co je to smoothie?
Smoothie je krémový a hustý koktejl z rozmixovaného ovoce či zeleniny, případně z obojího dohromady. Dále do něj můžeme přidat ořechy, semínka, kysané mléčné výrobky a zdravá sladidla.
Stejně jako fresh džus je to tedy skvělý zdroj vitamínů, minerálů, enzymů a dalších prospěšných látek. V tomto případě však ovoce mixujeme, díky čemuž zachováváme vlákninu, která zajišťuje, že smoothie trávíme déle.
Energie nám díky tomu vydrží delší dobu.
Kdy a proč pít smoothie?
Stejně jako u fresh džusu také u ovocného smoothie platí, že vypijeme víc, než kdybychom jedli celé kusy ovoce. Proto je vhodné ho zařazovat do jídelníčku hlavně ve dnech, kdy plánujeme nějakou fyzickou aktivitu (a tím nemyslím chodit po bytě či domě).
Při redukci váhy nezapomínejte na to, že nejzdravější smoothies jsou zeleninová, případně zelenina kombinovaná s ovocem. Časté pití ovocného smoothie může vaše snahy úplně zhatit.
Smoothie může během dne sloužit jako náhrada jídla. Je však obrovský rozdíl, jestli vypijete čistě zeleninovou verzi, nebo fruktózovou bombu ve formě ovocného smoothie. „Pokud budete pít smoothie zeleninová, je to skvělé! Výborná jsou v kombinaci se špenátem, mrkví nebo červenou řepou.
Pokud je obohatíte klíčky, semínky nebo ořechy, máte kvalitní zdroj vlákniny, vitamínů i zdraví prospěšných tuků. Prima jsou i smoothie kombinovaná, kdy použijete zeleninu a ovoce.
Zejména pro děti, které budou mít možná problém vypít smoothie čistě zeleninová díky jejich nevzhledné barvě,“
říká výživová poradkyně Zuzana Komůrková.Jak udělat a uchovávat smoothie?
Při přípravě je nejlepší používat kvalitní a čerstvé ovoce a zeleninu. Pokud nemáte své vlastní či od místního farmáře a nakupujete v běžných obchodních řetězcích, vše důkladně omyjte, případně odstraňte slupku. Dobré je i ovoce z vaší zahrádky, které jste si zamrazili během léta.
Příprava je velice jednoduchá! Všechny ingredience nakrájíte, nasypete, nalijete do vhodné nádoby a poté rozmixujete.
Pokud chcete mít ovocné smoothie jako nápoj, je lepší ho naředit vodou.
Smoothie není dobré připravovat příliš dopředu v množství, které nejste nejste schopni ihned vypít. Vitamín C je citlivý na světlo, teplo a kontakt s kyslíkem, takže rychle přijdete o vitamíny.
Pokud přeci jen potřebujete smoothie připravit ráno a pít ho během dne, můžete ho uchovávat v plastových lahvích či hliníkových termoskách. Připravujte si však každé ráno čerstvé smoothie, protože po 24 hodinách už pocítíte, že se změnila chuť a navíc přijdete o značnou část vitamínů.
Je lepší fresh, nebo smoothie?
Na tuto otázku neexistuje jednoznačná odpověď. Záleží na tom, jestli zvolíte ovocnou, nebo zeleninovou variantu a také na tom, jakou fyzickou aktivitu budete během dne vykonávat. Prostě všeho s rozumem!
Smoothie – zdravý letný hit
Smoothie je nápoj, ktorý vznikne zmixovaním čerstvého ovocia, zeleniny, orechov či rôznych druhov semienok. Je ideálnym zdrojom na doplnenie biologicky aktívnych látok, teda vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov.
Predstavuje kvalitný zdroj energie a poslúži aj ako zdravá náhrada raňajok či olovrantu. Aj nad týmto nápojom zdravia však visí niekoľko otáznikov.
Preto kým naskočíte na „smoothie vlnu“ a začnete robiť rôzne očistné či diétne kúry so zameraním len na smoothie, mali by ste o ňom vedieť všetko…
Je rozdiel v smoothie a čerstvej šťave?
Áno, a to aj napriek tomu, že ich mnohí považujú za totožné. Smoothie pochádza z anglického slova smooth, čo v preklade znamená hladký.
Ide o jemný, kašovitý nápoj, ktorý vznikne rozmixovaním celých plodov, pričom sa zachováva ich výživová hodnota. Dodá energiu a zasýti oveľa viac a na dlhší čas, než ovocné šťavy.
Rozdiel spočíva aj v cennej vláknine, ktorú smoothie obsahuje vo väčšom množstve.
Čo je do smoothie najvhodnejšie?
Otázne je, do akej miery vám záleží na zdravotných výhodách tohto sviežeho nápoja. Ak ste milovníčkou smoothie len vďaka jeho ovocnej chuti, do mixéra môžete vložiť čokoľvek, čo bude sladké a lahodné. Ak sú však pre vás prvoradé zdravotné výhody, pri tvorbe smoothie zbystrite pozornosť.
Ideálne je, ak pomer ovocia a zeleniny bude 1:1. Pozor však na škrobovú zeleninu (zemiaky, repa, strukoviny) – tá môže v kombinácii s ovocím vyvolať nadúvanie, ťažobu až nepríjemné kŕče.
Naopak, k ovociu sa odporúča pridávať listová zelenina (šalát, kel, rukola, špenát), ktorá obsahuje bohatý komplex vitamínov a uľahčuje trávenie.
Ako dlho môžem smoothie skladovať?
Najlepšie je vypiť smoothie hneď, ako ho pripravíte. Vtedy máte istotu, že ste využili všetky vitamíny a minerálne látky naplno. Ak pripravíte naraz priveľa nápoja, v chladničke ho môžete skladovať najviac tri dni.
Postupom času môže nápoj ohnednúť, čo signalizuje aj stratu živín. Z hľadiska výživovej hodnoty sa preto odporúča piť smoothie čo najčerstvejšie.
Z rovnakého dôvodu si smoothie radšej pripravujte doma a nekupujte ho už hotové v obchodoch.
Môžem zo smoothie pribrať?
Mnohé ženy uverili, že niet jednoduchšej a chutnejšej diéty, ako zameniť niektoré jedlá za smoothie. Má to však jeden háčik – ak sa zo smoothie stane fruktózová bomba, môžete z neho aj pribrať. Príliš veľa ovocia v jednej dávke môže ľuďom, ktorí sa snažia schudnúť, spôsobiť viac škody ako úžitku.
Rozmixovaním ovocie „rozbijeme“ a uvoľníme cukor, ktorý sa do tela tak vstrebe oveľa rýchlejšie. Pri konzumácii celých plodov musí tráviaci trakt spracovať ovocie mechanicky, čím sa cukor uvoľňuje pomalšie.
Preto je pri diétach dôležité uprednostňovať pri príprave smoothie najmä listovú zeleninu či kombinovať ovocie s vhodným zdrojom bielkovín, ako sú biely jogurt, nízkotučný tvaroh, cottage syr či proteínový prášok.
Čo ešte poskytuje smoothie?
Výhody smoothie spočívajú aj v príprave – tá je neraz jednoduchá a rýchla. Za pomoci mixéra máte za pár minút na stole kvalitný zdroj energie bez pridaného cukru, aditív či škodlivých konzervantov.
Ľudia s tráviacimi problémami ocenia najmä ľahkú stráviteľnosť a využiteľnosť živín v tele. Pitím smoothie zároveň dopĺňame dennú dávku ovocia a zeleniny bez pocitu, že ich musíme jesť nasilu.
Neodmysliteľným benefitom je však jednoznačne chuť – so správnymi surovinami možno vykúzliť množstvo lahodných a zdravých nápojov, ktoré si jednoducho zamilujete.
Zelené smoothie?
Áno! Dajte zelenú zelenému. Farba smoothie síce nemusí byť lákavá, ale jeho chuť vás dozaista prekvapí. Nedajte sa preto oklamať prvým dojmom. Bez obáv pridajte do mixéra jemne sparenú brokolicu, uhorku či špenát – ten sa postará o krásnu zelenú farbu a jeho chuť takmer vôbec nie je cítiť.
V kombinácii s ovocím tak vytvoríte zdravú pochúťku, ktorú môžete konzumovať kedykoľvek, a to bez výčitiek svedomia. Zároveň sú smoothies skvelým osviežením počas horúcich letných dní, sú vhodným posilnením imunity pred jesennými dňami a tiež sa výborne hodia po chorobe v čase rekonvalescencie.
Pripravte si s nami svieže smoothies:
Ovocné smoothie:
- 1 šálka jablkovej šťavy
- 1 šálka nízkotučného bieleho jogurtu
- 1 šálka čerstvých jahôd (môžu byť aj mrazené)
- 2 šálky olúpaného a nakrájaného manga (taktiež môže byť v mrazenej podobe)
Sladké špenátové smoothie:
- 2 šálky špenátových listov
- 200 ml gréckeho jogurtu
- 2 lyžice nakrájaného avokáda
- 2 lyžice limetkovej šťavy
- šálka hrozna
- 1 olúpaná hruška
Raňajkové smoothie:
- 1/2 šálky malín (alebo iného drobného ovocia)
- 1/2 šálky nízkotučného bieleho jogurtu
- 1 nakrájaný banán
- 1/2 šálky ovsených vločiek
- 1 polievková lyžica medu
- 1 čajová lyžička chia semienok
- 1 šálka kokosového mlieka
Smoothie a hubnutí: Kdy a jak funguje, tipy na přípravu a dobré složení
Lehké smoothie připravené z čerstvého ovoce a zeleniny představuje výživnou a zdravou svačinku. Jestli ale hledáte ideální smoothie na hubnutí, mějte se na pozoru. Nápoje většinou nefungují tak dobře, jak jste možná mysleli.
Vědci varují: Při hubnutí hlídejte kalorie v tekuté formě
Kromě řady výhod, mají smoothies jeden zásadní problém – jde o tekutiny. I když smícháte ty nejlepší ingredience, jakmile zapnete mixér, vzniká z nich nápoj. Vědci v některých studiích naznačují, že kalorie přijaté v tekuté podobě mají menší sytící schopnost než energie přijatá z běžného jídla.
Navíc pocit plnosti mizí rychleji než po celých kusech ovoce, zeleniny nebo oříšků. Při hubnutí přitom chceme dosáhnout opaku – využít co nejlépe přijaté kalorie a vyhnout se co nejdéle pocitu hladu. To pomáhá zhubnout a váhu si udržet.
Co s tím? Musím se smoothie zcela vyhnout?
Určitě ne. Pokud vám čerstvé nápoje chutnají a vyhovují trávení, určitě si je čas od času dopřejte. Jen na ně nespoléhejte jako na zaručeného pomocníka, který vás dovede ke štíhlé postavě.
Na druhou stranu tekutou stravu tělo rychleji a snáze zpracuje. Zeleninové nápoje ochucené bylinkami nebo kořením představují zajímavou alternativu pro ty, komu samotná čerstvá zelenina nechutná.
Z hlediska každodenní stravy dávejte přednost raději celým kusům čerstvého ovoce a zeleniny. Mezi syté a přitom nízkokalorické potraviny patří:
- Celé kusy zeleniny
- Celé kusy ovoce – v přiměřené míře kolem cca 2 hrnků denně
- Luštěniny
- Brambory a sladké brambory – opět v rozumné míře kolem cca 200 g na porci
Podobně fungují také celozrnné výrobky, hnědá rýže, libové maso nebo mléčné výrobky v rozumné míře.
Nezapomínejte, že hubnutí je komplexní disciplína, kde strava tvoří „jen“ zhruba 70 % úspěchu. Zbytek nezbytného receptu na úspěšné hubnutí zahrnuje pohyb, redukci stresu nebo dostatek spánku.
Výhody smoothie z hlediska variability a rychlosti přípravy
- Rychlá snídaně či svačinka namixovaná za pár vteřin.
- Tisíce možností, které nikdy neomrzí.
- Možnost volit čistě zeleninové/ovocné nápoje, nebo „mléčné“ s přidáním rostlinného nebo klasického mléka.
Test 4 smoothie mixérů: Který vyhrál?
Výhody smoothie z hlediska zdravé výživy
- Lepší varianta snídaně či svačiny než kupované sušenky či cereálie.
- Ideální k doplnění energie po náročném tréninku, kdy nemáte chuť na „těžké“ jídlo.
- Doma připravená smoothies dodají potřebné vitaminy, minerály a další živiny nezbytné pro zdravé trávení i dostatek energie pro každodenní život i hubnutí.
- Mixování za studena neničí ve větší míře vitaminy ani minerály – můžete se tak těšit ze stejných výhod zvolených ingrediencí jako v jejich původním, pevném stavu. Proto pokud vám chybí například železo, umíchejte si smoothie z potravin bohatých na železo apod.
Ideální velikost jedné porce a příprava smoothie
Vzhledem k nižší sytící schopnosti nápojů, hlídejte jejich velikost – jinak naráz přijmete zbytečně moc kalorií, sacharidů i cukrů. Ideální velikost jednoho nápoje se pohybuje kolem 200 až 300 ml. Kupované produkty často obsahují 2 až 3 porce. Nepijte je proto naráz.
Domácí příprava je jednoduchá. Stačí vám mixér, sklenička a vybrané ingredience. Mixujte tak dlouho, až dosáhnete vyhovující konzistence.
Základní druhy smoothies
- Čistě ovocné či zeleninové, nebo kombinace různých plodů bez přídavku tekutin
- Ovocné/zeleninové s vodou či ledem (v létě)
- Ovocné s živočišným mlékem, jogurtem či kefírem
- Ovocné s rostlinným mlékem
- Ovocné/zeleninové s přídavkem džusu či šťávy – nejméně vhodný druh do diety
TIP: Podle chuti přidejte do nápoje i oříšky nebo semínka. Zvýšíte tak vstřebatelnost živin díky zdravým tukům. K zeleninovým smoothies se zase dobře hodí bylinky jako bazalka nebo máta.
Výhody rostlinného mléka ve smoothies na hubnutí
K ovoci nebo zelenině s nižším obsahem vody musíte přidat do nápoje kapalnou složku, jinak vznikne kaše. Oříšková nebo sójová mléka sice neobsahují tolik bílkovin jako klasické mléko kravské či kozí. Zato dodají lehké rostlinné tuky. Ty podpoří trávení a potlačují hlad.
Do nápojů se skvěle hodí například mandlové mléko. Je nízkokalorické, bezlaktózové, bezlepkové a má skvělou oříškovou chuť. Dodává přitom:
… a spoustu dalších cenných živin.
Druhy ovoce vhodné při hubnutí
Hledáte recepty na smoothie na hubnutí? Z ovoce přidejte třeba:
- Pomeranč, grapefruit či pár kapek citronu či limetky
- Avokádo
- Vodní meloun
- Jahody
- Hrušky, jablka
- Ananas
- Banán
- Hroznové víno
Druhy zeleniny vhodné při hubnutí
Ze zeleniny máte volnou ruku – vaše hubnutí podpoří téměř jakýkoli druh. Do smoothie se dobře hodí:
- Špenát a jiná listová zelenina
- Rajčata
- Brokolice
- Celer
26 smoothie receptů na každý den!
Pozor na částé chyby při výrobě a pití domácích mixovaných nápojů
- Příliš velké porce – držte se objemu do 300 ml.
- Překombinované složení – čím míň ingrediencí tím lépe. Pozor hlavně na tučné mléčné výrobky a sladidla.
- Moc sladidel – bílý cukr, sirup nebo med – je to jedno. V každém případě jde o cukry, se kterými musíte v denním příjmu počítat.
- Nedostatek bílkovin a tuků – po čistě ovocném nebo zeleninovém nápoji se budete cítit rychle hladoví. Přidejte proto oříšky, avokádo nebo mléčné výrobky.
- Konzumace v nevhodnou dobu – podobné nápoje nejlépe fungují ve chvíli, kdy tělo dokáže dobře zpracovat a vstřebat cukr. Například po tréninku.
Nechyťte se do pastí nekvalitních kupovaných nápojů
Našli jste v obchodě, na internetu nebo v lékárně „zaručené“ smoothie na hubnutí? Pozor na to. Těmto nápojům se radši vyhněte. Čerstvé ovoce většinou neviděly ani z rychlíku.
Nejčastější triky výrobců kupovaných smoothie
Bez přidaného cukru
To je sice pravda, ale výrobci už nemluví o vysoce zpracovaném cukru z jablečného a jiného koncentrátu. Složením se podobá, nebo je dokonce horší, než klasický cukr.
Bohatý na vlákninu/s přídavkem vlákniny
Značná část vlákniny v kupovaných smoothies pochází z rafinovaných vláken, nejčastěji dextrinu nebo inulinu.
Nejen že nesytí tak dobře jako přirozená vláknina, spekuluje se i o dalších zdravotních rizicích. Například mohou zvyšovat hladinu krevního cukru, hladinu triglyceridů nalačno, nebo prohlubovat inzulinovou rezistenci.
Stojí tak pravděpodobně i za zbytečným přírůstkem váhy místo slibovaného hubnutí.
Splňuje denní doporučené množství ovoce/konkrétních vitaminů a živin
Výrobci na obalech argumentují výživovými doporučeními a tím, že jejich produkt doporučované množství obsahuje. Už vám ale neřeknou, že renomovaní odborníci doporučují příjem těchto živin z čerstvých, nezpracovaných plodů.
Obsahuje „jen“ kalorií/cukru
Starý známý marketingový trik proklamuje nízký počet kalorií či cukru v celém výrobku. Vy až doma zjistíte, že se tato hodnota týká jedné porce, zatímco nápoj obsahuje minimálně 3.
Koktejly na hubnutí: Hlídejte obsah bílkovin i sacharidů
Závěr: Smoothie se nebojte, ale při hubnutí na něj nespoléhejte
Čerstvé mixované nápoje představují rychlou a zdravou alternativu doplnění energie třeba po tréninku, kdy nechcete zbytečně zatěžovat trávení velkým jídlem. Počítejte však s tím, že se hlad dostaví dřív než po ovoci či zelenině konzumované v pevné formě.
Ale čas od času pro zlepšení chuti a zpestření jídelníčku, proč ne? Přejeme dobrou chuť ????
hubnutí kalorie ovoce rostlinné mléko smoothie zelenina
Nejlepší smoothie drinky. Jaké pít a v jakou dobu?
Rozmixovaný drink má řadu výhod, ale pořád je to jídlo, i když to vlastně pijeme. A pozor si musíme dát také na to, ve kterou denní dobu si ho dopřáváme. Poslat do svého těla před spaním velké množství fruktózy je k ničemu. Poradíme ti, kdy a jaké smoothie pít.
Nálož zdraví v jednom nápoji
Smoothie je rozmixovaný nápoj z ovoce či zeleniny, a mohou se do něj přidat oříšky či semínka. Kombinuje se buď s vodou nebo s mlékem či jogurtem. Je mnohem výživnější a zdravější než fresh džus, který je vlastně jen šťáva a potřebné dužiny v něm nezůstávají. Smoothie drinky obsahují vlákninu a jsou doslova vitamínovou bombou, podporují trávení a zvyšují imunitu.
Nepřeháněj to
Ale všeho s mírou, rozhodně není dobré nahradit svůj dosavadní jídelníček jen smoothie drinky.
Možná jsi to netušila, ale tyto nápoje jsou nejvhodnější pro sportovce, kteří potřebují rychlý přísun energie, protože jí hodně vydali.
Pro netrénované jedince ale každodenní popíjení smoothie drinků může být problém, a to zejména u ovocných, které zatěžují ledviny i játra, a to nemluvíme o kilech navíc. Takže pokud sedíš celý den v kanceláři, nepřeháněj to s nimi.
Tolik ovoce ohrozí tvou figuru
Každopádně si sem tam ovocný drink dát můžeš. Jen si dej pozor, kdy co piješ. Ovocné smoothie je sice velkým zdrojem vitamínů, ale v ovoci je také velký podíl fruktózy a přílišné pití těchto drinků ti může přihrát hned několik kil navíc.
Samozřejmě, že ovoce je zdravé, ale je rozdíl, když sníme jedno či dvě jablka a máme dost nebo si do mixéru naházíme těch jablek víc a přidáme ještě dva banány a pomeranče.
Pokud si tuto kalorickou bombu dopřeješ jako ranní restart, tak je vše v pořádku, ale rozhodně tento nápoj neber jako osvěžení po práci.
Zdroj: Shutterstock.com
Vždy místo jídla, ne k němu
Smoothie drinky se staly populární pro svou jednoduchost a praktičnost. Jak jinak by lidé do sebe dostali tolik zdravých potravin? Ale vždy bys tento pokrm měla brát jako jídlo a ne jako pití. Zeleninový nápoj klidně může nahradit oběd. Když smícháš špenát s mrkví a řapíkem, tak máš chutný oběd, který se hodí zejména, když jsi celé dopoledne proseděla v kanceláři.
Kolik toho vypít?
U smoothie drinku je výhoda, že do sebe dostaneme potraviny, které bychom jinak do sebe nedostaly.
Jen ruku na srdce, když si dáš zeleninovou přílohu, sníš ji celou? Kolikrát nám stačí jedna paprika, a máme pocit, že jsme měli zeleniny ažaž. U ovoce to samé. Sníme dvě jablka či jeden pomeranč a stačí nám to.
Ale u smoothie drinků najednou do sebe dostaneme tolik ovoce a zeleniny, které jinak nesníme ani za týden.
Je to sice zdravé, ale je toho moc. Takové množství zatěžuje játra a kila jdou vesele nahoru. Nejzdravější je zkrátka jíst stravu v pevné podobě. Ale když už pijeme rozmixované drinky, tak si vždy musíme říct, kolik ovoce v něm je a hlavně jaké.
Neměla bys vypít zkrátka více, než bys byla schopna sníst. Problém při pití smoothie je, že ti tělo nedá signál, že už je syté. Když žvýkáš pevnou stravu, dostává tak mozek informaci, že už tělo nepotřebuje více. U tekuté stravy tohle ale neplatí.
Myslet bys na to měla při přípravě pokrmu.
Nejlepší je ovocné smoothie pít po ránu a to stoprocentní ovocné si dopřát jen jednou za čas. A kdy? Třeba, když na tebe něco leze nebo jsi unavená a potřebuješ rychle nakopnout.
Ovocné smoothie k obědu? Ano, ale přidej bílkovinu
Pokud si dáš zeleninové smoothie, hravě tím nahradíš oběd. Ale i ovocný nápoj si můžeš dopřát k obědu, když ho smícháš s jogurtem či mlékem, dostaneš tak do jídla i potřebné bílkoviny.
Ty najdeš také v semínkách či oříšcích. Čistě ovocné smoothie pij jen ke svačině, protože ti nenahradí plnohodnotné jídlo.
A to spíše k té dopolední, odpoledne si ovocný nápoj dávej pouze tehdy, čeká-li tě ještě nějaká fyzická zátěž.
Máš ráda smoothie nebo jsi tomuto trendu nepodlehla a spíše se do něčeho zakousneš? Jestli si často dopřáváš smoothie, poraď ostatním čtenářkám nějaký svůj tip.
Foto: Shutterstock.com
Smoothie k snídani, smoothie na hubnutí – kdy ano a kdy ne?
Už jste slyšeli o smoothie? Věříme, že ano – jinak byste se neocitli na stránkách našeho MioMat blogu. Na internetu najdeme množství článků, které mluví o příznivých účincích smoothie na zdraví člověka. Až se po čase může zdát, jako by šlo opět jen o nějaký dočasný trend, který zakrátko vyjde z módy.
Opak je však pravdou a my v MioMatu vás o tom rádi přesvědčíme.Smoothie – hustý mixovaný nápoj plný ovoce a zeleniny je hotovou vitaminovou bombou. Kromě toho obsahuje množství antioxidantů, enzymů, proteinů, minerálů i vlákniny. Samozřejmě jen v tom případě, pokud se budete držet základních smoothie zásad.
- Zdravé smoothie k snídani
Oproti fresh džusu, což je čerstvě vymačkaná šťáva z ovoce a zeleniny, obsahuje smoothie nezanedbatelnou část vlákniny, která zpomaluje vstřebávání cukrů z ovoce. Tajemství tkví v tom, že smoothie vznikne rozmixováním celých plodů, a nejen vymačkáním šťávy z nich.
Tuto schopnost má také náš MioMat, který vám připraví lahodné smoothie už za dvě minuty.
Lidé si smoothie spojují hlavně s ovocem a snídaní.
Může být ovocné smoothie náhradou za tradiční ranní jídlo? Myslete na to, že snídaně by v první řadě měla obsahovat všechny důležité živiny, které vám dodají energii na celé dopoledne, a perfektně nastartuje váš den. Ukážeme si to na příkladu.
Představte si, že do našeho MioMatu vložíte půlku banánu, mandarinku, hrst brusinek a datlí. Vznikne vám skutečně výborné ovocné smoothie, které na první pohled vypadá velmi zdravě. Ano, zdravé je, ale jak jsme zmínili už výše, první jídlo dne by mělo obsahovat sacharidy, bílkoviny a také tuky. Poměr všech živin by měl být vyvážený.
V tomto případě však ve smoothie nenajdete skoro žádné bílkoviny, tuky zastupují jen sacharidy, z čehož jsou 2/3 pouze cukry. U snídaně si tedy pochutnáte na zdravém ovoci, ale ve skutečnosti je to to samé, jako kdybyste si na snídani dali čokoládovou sušenku.
Bohužel jde o stejný metabolický efekt. Po konzumaci se v našem těle odehrají výrazné výkyvy hladiny cukru v krvi, rychle získaná energie opadne a člověk má brzy chuť na sladké.
„Nadměrné pití čistě ovocných smoothie pro náš organismus představuje sacharidovou bombu, která pro osoby, které nemají dostatek pohybu nebo chtějí redukovat svou hmotnost, nepatří mezi nejvhodnější.
Navíc, málokdy bychom snědli takové množství ovoce a zeleniny v jejich přirozené formě,“ radí Edita Weidenthalerová, nutriční terapeutka z Kliniky dětského a dorostového lékařství v Praze.
Vyplývá z toho, že smoothie není zdravé?
Určitě ne! Čistě ovocné smoothie je vhodné jako svačina – ať už v práci nebo na výletě. Pokud si však chcete připravit vydatné snídaňové smoothie, vybírejte ovoce s nižším obsahem cukru a do smoothie přidávejte listovou zeleninu, bílkoviny (jogurt, kefír, proteiny v prášku) a tuky (avokádo, ořechy, kokosové mléko nebo olej).
Zelené smoothie na hubnutí
Chcete zhubnout, takže se bojíte cukru, kterého se v ovoci nachází poměrně dost? Správnou kombinací ovoce a zeleniny dokážete udělat zelené smoothie, které bude nejen dobře chutnat, ale zároveň bude obsahovat vyvážený poměr všech živin.
Nejste velkým milovníkem zeleniny? Ani to nevadí, protože základní poměr smoothie na hubnutí je 60 % ovoce a 40 % zeleniny.
Zelené smoothie se tak doporučuje jako doplněk k dietám, protože napomáhá při shazování kil, zároveň má také přímo blahodárné účinky na náš imunitní systém. Na našem webu
MioMat najdete množství zdravých, ovocných i zelených smoothie receptů, které v sobě ukrývají všechno, co vaše tělo potřebuje.