Kokosový olej a zdraví – jeho účinky i využití

Kokosový olej je od nepaměti ceněn pro své blahodárné a všestranné působení na organismus. Zralé plody jsou ručně… -31 %   Allnature BIO Kokosový olej Premium 1000 ml — do 29.9. u vás 351 Kč 242 Kč

Bio Kokosový olej se pro své unikátní vlastnosti řadí mezi oleje s velmi širokým spektrem vnějšího použití. Jako… -2 %   Saloos Bio Kokosový olej 250 ml — do 29.9. u vás 205 Kč 200 Kč

Premium kokosový olej je 100% přírodní s luxusní vůní, chutí a konzistencí. -27 %   Allnature BIO kokosový olej Premium 500 ml — do 29.9. u vás 248 Kč 181 Kč

Premium kokosový olej je 100% přírodní s luxusní vůní, chutí a konzistencí. -9 %   Allnature BIO kokosový olej Premium 200 ml — do 29.9. u vás 159 Kč 144 Kč

Kokosový olej je od nepaměti ceněn pro své blahodárné a všestranné působení na organismus. Dlouhodobě hydratuje a… -19 %   Purity Vision BIO Panenský kokosový olej lisovaný za studena PURITY VISION 900 ml , 420 ml, 100 ml + 20% Zdarma do 29.9. u vás 99 Kč od 97 Kč

Bio kokosový olej bez vůně potěší všechny, kteří využívají blahodárných účinků kokosového oleje, ale nemají rádi jeho… -13 %   Purity Vision BIO Kokosový olej bez vůně 900 ml, 420 ml

100% přírodní, za studena lisovaný kokosový olej Sefiros pochází z Filipín a je produktem kontrolovaného ekologického… -36 %   Sefiros Kokosový olej BIO panenský 180 ml — do 29.9. u vás 149 Kč 95 Kč

Kokosový olej si v posledních letech získal oblibu po celém světě. Stal se důležitou složkou mnoha kosmetických… -37 %   Sefiros BIO RAW Kokosový olej 180 ml — do 29.9. u vás 199 Kč 126 Kč

10 důvodů proč používat kokosový olej

kokosový olej patří mezi jedny z mála potravin, které jsou klasifikovány jako „Superfoods“ a současně „Brainfood“. Unikátní kombinace mastných kyselin může mít hluboký pozitivní účinky na zdraví. (lepší funkce mozku, ztráta tuku atd).

Kokosový olej se používá nejen v tropických zemích, kde jsou kokosové plantáže, ale také v USA, Kanadě, Evropě a Austrálii. Lidé objevují účinky, které tento olej má a opět získává popularitu po celém světě. Podívejme se na některé známé výhody tohoto oleje,

Novinka: kokosový olej ve spreji s vůní

Druhy kokosových olejů

Kokosový olej a jeho účinky:

• kokosový olej obsahuje unikátní kombinaci mastných kyselin, který přispívají k léčivým vlastnostem (je jeden z nejbohatších zdrojů nasycených tuků – rychlý zdroj enerie, léčebné účinky na poruchy mozku, jako je epilepsie a Alzheimerova choroba
• populace, která jí kokosový olej patří mezi nejzdravější lidi na naší planetě (tito lidé se těsí výbrnému zdraví bez známek srdeční choroby)
• kokosový olej může zvýšit energetický výdej pravidelnou konzumací a tím pádem v dlouhodobém horizontu spálíme více tuku (díky triglyceridům)
• kyselina laurová obsažená v kokosovém oleji může zabíjet bakterie, viry a plísně (škodlivé patogeny) a přispívá k odvrácení a prevenci infekce.k
• kokosový olej pomáhá snížit chuť k jídlu a ntím pomáhá utlumit Váš hlad bez vašeho přispění. (mastné kyseliny v kokosovém oleji výrazně snižují chuť k jídlu a tím přispívají k snížení tělesné hmotnosti v dlouhodobém horizontu)
• mastné kyseliny v kokosovém oleji mohou přispět ke snížení epileptických záchvatů u dětí
• kokosový olej může zlepšit hladinu cholesterolu v krvi a tím přispívá ke snížení rizika srdečních onemocnění
• kokosový olej chrání vlasy před poškození, dále přispívá k hydrataci pokožky a ochraně před UV zářením a také může být použit jako ústní voda pro snížení zápachu z úst a zničení bakterií (případně zánětu dásní). Zuby získávají zdravější a bělejší vzhled
• mastné kyseliny obsaženené v kokosovém oleji mohou zvýšit funkce mozku u pacientů s mírnějším stádiem Alzeimerovy choroby
• kokosový olej pomáhá snížit tuk a to zejména v oblasti břišní dutiny ( pouhým přidáním kokosového oleje do stravy)
• vynikající masážní olej, který působí jako účinný hydratační prostředek na všechny typy vlasů
• zpomaluje vznik vrásek a působí proti stárnutí
• pomáhá při prevenci stárnutí pleti (díky antioxidantům)
• pomáhá při léčbě různých kožních problémů, včetně psoriázy, dermatitidy, ekzémů a dalších kožních infekcí
• kokosový olej se používá jako základní složka různých výrobků pro péči o tělo, mýdla, krémy a krémy, které se používají k péči o pleť
• pomáhá aktivně předchá zet různým srdečním problémům, např. vysoká hladina cholesterolu a vysoký krevní tlak
• pomáhá při prevenci aterosklerózy
• kokosový olej je velmi užitečný při hubnutí
• pomáhá snížit břišní obezitu u žen
• podporuje metabolismus
• posiluje imunitní systém, protože obsahuje antimikrobiální lipidy (kyselina laurová, kyselina kaprinová a kaprylová), které mají antifungální, antibakteriální a antivirové účinky
• pomáhá v boji proti škodlivým bakteriím jako je např. helicobacter pylori
• zabraňuje různým problémům spojeným s žaludkem a trávením včetně syndromu dráždivého střeva
• nasycené tuky obsažené v kokosovém oleji mají antimikrobiální vlastnosti a pomáhají při řešení různých bakterií, hub a parazitů
• pomáhá také při absorpci dalších živin, jako jsou vitamíny, minerály a aminokyseliny
• usnadňuje vstřebávání vápníku v těle a prospívá zdraví zubů (zastavuje zubní kaz, snižuje tvorbu plátů a omezuje vznik zánětu dásní vyvolaných plakem)
• poskytuje úlevu od zánětu způsobeného kandidou ve střevě (kyselina kapronová, kyselina kaprylová, kyselina kapronová, kyselina myristová a kyselina laurová) – je nutné systematicky a postupně zvyšovat dávky kokosového oleje
• při aplikaci na infikované oblasti tvoří kokosový olej chemickou vrstvu, která chrání infikovanou část těla před vnějším prachem, vzduchem, houbami, bakteriemi a viry (na modřiny a urychluje hojení)
• pomáhá při prevenci onemocnění jater, protože tyto látky se snadno přeměňují v játrech, čímž se sníží pracovní zátěž jater a zabrání se také hromadění tuku
• pomáhá také při prevenci onemocnění ledvin a žlučníku a pomáhá rozpouštět ledvinové kameny
• hraje důležitou roli při snižování virové náchylnosti k HIV a rakovině
• zabíjí viry, které způsobují chřipku, spalničky, hepatitidu, opar, SARS a další vážná zdravotní rizika
• je velmi uklidňující, a proto pomáhá při odstraňování stresu (jemná masáž hlavy kokosovým olejem)
• pomáhá při regulaci hladiny cukru v krvi a zlepšuje sekreci inzulínu, podporuje také efektivní využití glukózy v krvi, čímž zabraňuje a léčí diabetes
• zlepšuje schopnost našeho těla absorbovat důležité minerály (vápník a hořčík)
• pomáhá zvýšit energii a vytrvalost a obecně zvyšuje výkon sportovců
• je užitečný při léčbě Alzheimerovy choroby (pomáhá při posilování funkce mozku v jakékoli formě)
• používá se jako nosný olej – snadno proniká do pokožky a tím usnadňuje prosakování nebo absorpci jiných olejů (jako jsou esenciální oleje) a rostlinných výtažků skrze kůži (nemění vlastnosti oleje a bylin v něm smíchaných)
• na rozdíl od většiny ostatních olejů má kokosový olej vysokou teplotu tání – asi 24 až 25 stupňů Celsia (to této teploty zůstává tuhý)
• oilpulling, pomáhá hojit citlivé dásně a dutinu ústní (jak účinkem oleje, tak odvodem toxických látek)
• používá se jako prevence proti vzniku strií při těhotenství nebo při velkém růstu svalové hmoty
• vyhlazuje vrásky a hydratuje, je dobrý odličovač na čištění pleti (kokosový olej v kombinaci s ricinovým olejem)
• přísada do peelingů a pleťových masek (v kombinaci s medem, kávovou sedlinou nebo banánem)
• při celulitidě (pomerančová kůže) – vhodná kombinace kokosového oleje a skořice – rozproudí a prokrví lymfatický systém
• na vlasy (opraví konečky vlasů, dodá vlasům hydrataci, ošetří vlasovou pokožku)
• více

Složení kokosového oleje:

• Více než 90% kokosového oleje se skládá z nasycených tuků (mononenasycené mastné kyseliny a polynenasycené mastné kyseliny)
• nasycené mastné kyseliny, většina z nich jsou triglyceridy se středním řetězcem, které se tělu dobře přizpůsobí
• kyselina laurová, představuje více než 40% z celkového množství, následuje kyselina  kaprinová, kyselina kaprylová, kyselina myristová a palmitová
• kyselina kapronová, reaguje s některými enzymy vylučovanými jinými bakteriemi, které ji následně převedou na silné antimikrobiální činidlo, monokaprin
• kyselina kapronová, kyselina kaprylová a kyselina myristová, mají antimikrobiální a antifungální vlastnosti
• nenasycené mastné kyseliny, polynenasycené mastné kyseliny – kyselina linolová, mononenasycené mastné kyseliny- kyselina olejová
• polyfenoly – obsahuje kyselinu galovou, která je také známá jako kyselina fenolová a je odpovědná za vůni a chuť kokosového oleje
• deriváty mastných kyselin, betainy, ethanolamid, ethoxyláty, estery mastných kyselin, mastné polysorbáty, monoglyceridy a estery polyolu
• deriváty mastných alkoholů, chloridy mastných kyselin, sírany mastných alkoholů a sulfát mastného alkoholu
• vitamíny a minerály, Vitamin E, vitamín K a minerály ( např. železo)

Jak si připravit kokosovou kávu?

kávu si připravíme tradičním způsobem na presovačí a přidáme lžičku kokosového oleje, dochutíme skořící(posypeme) a kokosovým květovým cukrem (alternativně kokosovým květovým cukrem se zázvorem)

Kokosové kuličky s ořechy

rozmixujeme 2 hrníčky ořechů, které máme v zásobě (mohou být vlašské, mandle, lískové oříšky nebo mandlová mouka), přidejte do mixéru hrníček rozinek, hrníček strouhaného kokosu, 6-8 lžíc medu či jiného tekutého přírodního sladidla, 1-2 lžíce RAW kakaa nebo karobu, 3-4 lžíce kokosového oleje a duchuťte skořicí či sklenkou rumu. Ze vzniklého těsta vytvarujte kuličky, které nakonec obalte strouhaným kokosem.

Výrobky z kokosu:

Články o kokosovém oleji:

1 Účinky a využití kokosového oleje v kuchyni i kosmetice

Martina  |  26. 10. 2015  |  Přidat komentář

V poslední době si kokosový olej a jeho použití právem získávají stále více pozornosti.

Jedná se o velice kvalitní a univerzální tuk, který se používá v kosmetice i kuchyni a má také nezanedbatelné antibakteriální účinky. Olej je ve skutečnosti tekutý až při teplotách nad 25 °C, při nižší teplotě tuhne.

Vyrábí se celá řada druhů, které mohou a nemusí mít kokosové aroma. Správně zpracovaný olej vydrží bez problémů i několik let.

Kokosový olej na pleť a vlasy

Kokosový olej má příjemné aroma a nezanechává mastný dojem, typický pro mnohé další nasycené tuky. Díky řadě příznivých vlastností se využívá v kosmetice pro přípravu krémů, pleťových masek, balzámů, líčidel, vlasové kosmetiky a mýdel. Kosmetické přípravky mohou využívat přírodní aroma kokosového oleje anebo může rafinovaný olej bez aroma sloužit jako základ řady přípravků.

Hydratační a zvláčňující účinky má kokosový olej na pleť, do které se rychle vstřebává. Kokosový olej na vlasy pomáhá proti vysoušení a třepení a zvyšuje lesk. Kokosový olej v bio kvalitě se hojně používá v denní péči o pleť, ale také o vlasy.

Můžete olej použít jako masku na vlasy a nechat vstřebat ideálně i několik hodin, nebo ho nechat působit po celou noc. Můžete také kokosový olej smíchat se svojí oblíbenou maskou na vlasy, nebo ho nanést přímo do konečků umytých vlasů.

Tady ale pozor na množství oleje, aby vlasy nevypadaly mastné.

Příznivé účinky kokosové oleje se uvádí také například při lámavosti a vysušení nehtů, při tvorbě záděr a pomáhá se zvláčněním ztvrdlé kůže. Blahodárné působení na pleť předurčuje kokosový olej k častému využití také při masážích, zejména thajských a havajských.

Celá řada kosmetických přípravků je rozpustná v tucích, kokosový olej proto může sloužit také jako odličovadlo.

Kokosový olej na opalování

Kokosový olej se hodí i na opalování, především jako přípravek po opalování. Jeho použití přímo v opalovacích krémech je sporné a použití domácích opalovacích krémů z kokosového oleje rozhodně nelze doporučit, protože není možné ani přibližně odhadnout jeho ochranný faktor.

Léčivé účinky kokosového oleje

Kokosový olej a jeho účinky na zdraví jsou téměř legendární, za většinu z nich však mohou jeho antibakteriální a antimikrobiální vlastnosti.

Pomáhá proti akné, herpesům, zánětům, průjmům, kvasinkám, kožním plísním a funguje částečně i jako deodorant proti zápachu.

Příznivé účinky má kokosový olej na zuby, protože pomáhá hubit škodlivé bakterie, snižuje tvorbu plaku a zubního kamene a omezuje tvorbu aftů.

Zhruba polovina kokosového oleje je tvořena kyselinou laurovou, která je například v mateřském mléce, a tělo ji umí dobře využívat. Nemalou výhodou je také to, že prospěšné bakterie v lidském těle jsou na antibakteriální účinky kyseliny laurové imunní.

Kokosový olej jako superpotravina

Přestože někteří odborníci dodnes straší škodlivostí nasycených mastných kyselin, moderní výzkum ukazuje, že to není zdaleka obecná pravda. Kokosový olej se skládá zejména s nasycených mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem, které nemají škodlivé účinky některých živočišných tuků.

Bez podobných tuků navíc nemůže tělo fungovat, protože kromě výživy zajišťují i transport některých vitamínů a enzymů. Prospěšné tuky se tráví dlouhou dobu a na rozdíl od cukrů nezpůsobují prudké výkyvy glukózy v krvi, takže ve skutečnosti předchází obezitě.

Kokosový olej je mnoha odborníky na výživu považován za jeden z nejkvalitnějších tuků pro použití ve studené i teplé kuchyni. Nepřipaluje se a je stabilní i nad 200 °C, hodí se proto i pro smažení.

Bio, raw a panenský kokosový olej

Kokosové palmy se pěstují na plantážích a ověření skutečného bio způsobu pěstování je prakticky nemožné, nicméně palmy nevyžadují žádné speciální hnojení ani ošetření chemikáliemi. Označení bio kokosový olej se vztahuje pouze na pěstování a nevypovídá nic o kvalitě a způsobu zpracování.

Kokosový olej se vyrábí z kokosové masy (jader) ořechů, různé označení olejů pak závisí na způsobu lisování a zpracování. Na výrobu jednoho litru kvalitního kokosového oleje je třeba až 20 kg kokosových ořechů.

Za studena lisovaný olej z čerstvých kokosových jader se označuje jako panenský či raw. Panenský a raw olej si zachovávají vůni i chuť kokosu. Panenský kokosový olej má použití v kvalitní kuchyni, ale také pro přípravu špičkové kokosové kosmetiky.

Pro další účely se vyrábí také za studena lisovaný kokosový olej zbavený aroma. Posledním typem je rafinovaný kokosový olej, který se hodí zejména pro smažení a výrobu mýdel.

Poněkud zrádný termín je výroba za studena – nejedná se totiž o lisování za studena, ale o zpracování sušené či pražené kokosové dužniny.

Mnoho levných olejů se vyrábí právě takto a pokud nejsou dodatečně vyčištěny od dalších látek, podléhají žluknutí a mají i horší užitné vlastnosti.   

Cena kokosového oleje

S ohledem na náročnější výrobu je kokosový olej výrazně dražší než běžný řepkový či slunečnicový olej.

K vyšší ceně samozřejmě přispívá i jeho rostoucí oblíbenost, bio výrobky a panenský olej jsou až několikrát dražší než běžný rafinovaný olej.

Cena není zdaleka jediným kritériem pro posouzení kvality, nicméně u renomovaných výrobců se s nekvalitním olejem nesetkáte. V kosmetice se používají výhradně pečlivě lisované a separované oleje s dlouhou životností.

Pro běžná užití v kuchyni, hydrataci pokožky a masáže se hodí levnější bio kokosový olej anebo čistý kokosový olej bez parfemace. Pro náročnější zákazníky je určen dražší RAW kokosový olej, který lze využít v kuchyni i pro kosmetické účely.

12 + 1 způsob využití kokosového oleje

  

Ing.Zdeněk Rozehnal

Panenský kokosový olej je až neuvěřitelně univerzální. Dá se využít nejen jako potravina nebo doplněk stravy, ale také jako přírodní tělová i vlasová kosmetika. Jeho široké využití vás jistě překvapí.

A nejlepší na tom je, že vám stačí jen jedno balení kokosového oleje.

Protože je panenský, čistě přírodní a bez jakýchkoliv příměsí, můžete si natírat pokožku stejným olejem, který si večer přidáte do salátu.

Kokosový olej při redukci váhy

Kokosový olej je doporučován dietology, protože se déle tráví a dodává tak tělu energii postupně. Na rozdíl od jiných tuků se v těle neusazuje, protože se rozkládá na glukózu, a samozřejmě neobsahuje žádný cholesterol. Pár lžíček oleje navodí pocit nasycení na několik hodin. Je tedy vhodný při redukčních dietách a napomáhá předcházet JO JO efektu.

Kokosový olej jako potravina

Panenský kokosový olej je jednoduše výborný jako potravina. Má lahodnou chuť i vůni a pokud je za studena lisovaný (panenský), uchovává si vitamíny A, C a E. Také obsahuje lidskému tělu prospěšné mastné kyseliny, především kyselinu laurovou, která je důležitou složkou mateřského mléka.

Kokosový olej můžete používat na přípravu pokrmů i na smažení. Je tepelně stabilní až do 200°C, tudíž se nepřepaluje a neprská. Je výborný pro přípravu palačinek, orientální kuchyně, vajíček i zeleniny. Přidejte si jej ráno do obilné kaše, dejte si jej do salátu nebo namažte na chleba.

Skvěle se dá využít i při pečení vánočního cukroví.

Kokosový olej – péče o pokožku

Kokosový olej se dá výborně použít i jako náhrada běžného tělového mléka nebo krémů. Krásně se vstřebává do pokožky a nezanechává mastný film. Pokud je vaše pokožka sušší nebo citlivá, pokud máte problémy s popraskanou kůží (například na chodidlech), atopickým ekzémem, vyrážkami a alergiemi, pak je pro vás kokosový olej tou správnou volbou. Můžete jej vyzkoušet i jako odličovadlo.

Kokosový olej na vlasy

V Asii (především v Barmě, Indii a na Srí Lance) je kokosový olej velmi ceněn a používá se pro vlasové zábaly proti lámání vlasů a konečků, a rovněž proti vypadávání vlasů. Je velmi vhodný pro vlasy suché, poškozené a třepivé.

Při pravidelném používání reguluje vypadávání vlasů, dodává lesk, změkčuje a vyživuje vlasovou pokožku a dokáže zcela odstranit lupy. Také napomáhá snadnému rozčesávání.

Nejlépe působí jako zábal vlasů před jejich umytím, ale můžete ho také prostě vetřít do vlasové pokožky.

Kokosový olej pomáhá proti bakteriím a kvasinkám

Kokosový olej je složen z mastných nasycených kyselin, které obsahují velké množství antioxidantů. Díky tomu je schopen narušit lipidové membrány bakterií, virů a kvasinek, a působí tak jako přírodní antibiotikum.

Opravdu zázračnou schopnost prokazuje při léčení nepříjemné kandidózy.

Podle mnoha zkušeností postačí jedna lžička kokosového oleje denně nebo vnější potírání, a kvasinky, které způsobují kandidózu, postupně zmizí – navlhčenou sliznici intimních partií denně promažte a nechte olej vstřebat.

Kokosový olej také napomáhá hojení vyrážek, jizev či ekzémů. Mimo jiné se i doporučuje přidávat jej do čaje při nachlazení pro zmírnění kašle a bolesti v krku. Ocení ho i ti, které trápí opakované přemnožení kvasinek v trávicím traktu a při chronických žaludečních onemocněních.

Kokosový olej na masáže celého těla

Panenský kokosový olej je velmi oblíbeným masážním přípravkem. Často se využívá při thajské a havajské masáži, a to nejen díky své jemné vůni, ale pro svou dobrou vstřebatelnost. Krásně zvláčňuje pokožku a zanechává ji pružnou a hladkou.

Kokosový olej jako mléko po opalování

Panenský kokosový olej zklidňuje vaši pokožku po delším pobytu na slunci a  regeneruje spálenou kůži. Obsahuje velké množství antioxidantů, které bojují proti působení volných radikálů a tak napomáhá proti předčasnému stárnutí kůže a vráskám.

Kokosový olej je přírodní balzám po holení

Ano, panenský kokosový olej můžete využít i jako balzám po holení. Je ideální pro citlivou pokožku, která se holením narušuje. Chemické vody po holení často vytvářejí pupínky na tváři, to se vám s kokosovým olejem nestane. A samozřejmě příjemně voní.

Kokosový olej – balzám na rty

Zkuste použít panenský kokosový olej na rty místo balzámu. Jistě vás jeho účinky překvapí – zvláčňuje popraskané rty, v létě je chrání před slunečními paprsky a v zimě před mrazem.

Kokosový olej bělí zuby

Čistit zuby olejem se vám možná může zdát podivné, avšak opravdu to funguje. Oleje, soli a další přírodní látky se k čištění zubů používaly už od starověku, a dokonce i v dnešní době alternativní medicína doporučuje místo pasty a kartáčku jednoduše použít prst a olej, nejlépe ten kokosový.

Běžné bělící pasty obsahují velké množství agresivních chemických látek, které poškozují sklovinu. Můžete vyzkoušet po čištění zubů běžným způsobem minutu až dvě třít zuby panenským kokosovým olejem. Po několika týdnech budou vaše zuby viditelně bělejší.

Kromě toho panenský kokosový olej zklidňuje dásně a zamezuje tvorbě aftů v ústech.

Kokosový olej pro psy a kočky

Pokud má váš domácí miláček potíže se suchou a podrážděnou pokožkou, s popraskanou kůží na tlapkách (např. v zimě kvůli mrazům nebo kvůli posypové soli na ulicích) nebo se svěděním pokožky, pak kokosový olej je tou správnou volbou. Můžete jej používat také jako doplněk stravy pro povzbuzení imunity, zlepšení kvality srsti i pro vyživení kloubů.

Kokosový olej jako starodávný i moderní lék

Účinků kokosového oleje si v posledních letech začíná všímat i moderní medicína. Panenský kokosový olej podporuje tvorbu hormonů štítné žlázy, čímž  zpomaluje stárnutí buněk.

Kromě toho také působí preventivně proti srdečním chorobám, senilitě a dokonce i rakovině. Podle jednoho průzkumu byl výskyt rakoviny u jedinců užívajících panenský kokosový olej až o 30% nižší než u těch, kdo používali olej jiný.

V poslední době se často mluví i o účinku kokosového oleje na léčbu Alzheimerovy choroby.

Závěr:

Jeden z nejdůležitějších tuků pro člověka je kokosový olej. V první řadě obsahuje víc než 50% kyseliny laurové. Mateřské mléko má asi 14%, colostrum (první mateřské mléko) má také daleko méně. Pokud budeme především ráno užívat kokosový olej (pochopitelně nejlépe bio), tak bude docházet v našem těle k jedné základní reakci.

Kyselina laurová se v organismu změní na monolaurin a ten má zázračnou schopnost likvidovat „obaly“ virů a bakterií. Tím je udělá úplně bezbrannými a náš imunitní systém si s nimi hravě poradí. To se týká třeba také herpes virů nebo virů chřipky.

Druhá věc, neméně důležitá, je to, že základní keton v kokosovém oleji je kyselina beta-hydroxymáselná, která je strašně důležitá pro náš mozek. A je naprosto blahodárná pro celý náš organismus.

Jakmile Indové značně omezili používání kokosového oleje a ghí (přepálené máslo), tak jim výrazně narostl diabetes, protože místo toho začali používat pod vlivem propagace a moderní medicíny například oleje slunečnicové, kukuřičné, sojové či sezamové, jako my. Velice prospěšnou kyselinu beta-hydroxymáselnou obsahuje také máslo pasoucích se krav, ovcí a koz.

David Gutierrez Lékařka tvrdí, že každodenní užívání 4 čajových lžiček kokosového oleje odvrátilo demenci u jejího manžela. Mary Newport je ředitelkou lékařské péče v oddělení intenzivní péče novorozenců v the Spring Hill Regional Hospital na Floridě. V roce 2003 se u jejího manžela Steva poprvé projevily příznaky Alzheimerovy choroby. „Mezi příznaky Alzheimerovy choroby patří progresivní mentální degenerace, charakteristická neschopností vykonávat denní aktivity, ztráta rozlišovacích schopností a paměti,“ takto popisuje tuto nemoc Tom Bohager ive své knížce Everything You Need to Know About Enzymes. Alzheimerova choroba choroba bývá fatální a není na ni žádná léčba. Různé léky, dostupné na trhu, prokázaly pouze omezené účinky při zpomalování progrese této nemoci. A také u manžela paní Newportové se stav zhoršoval i po předepsání tří různých léků. „Mnoho dní, často i několik dnů v řadě byl manžel jako v mlze; nebyl schopen najít lžičku nebo si vzpomenout, jak si může vytáhnout vodu z chladničky,“ vzpomíná si M. Newportová. Začala tedy studovat mechanismus této choroby v naději, že najde nějakou alternativní léčbu. A zjistila, že vědci přičítají mnoho příznaků nemoci tomu, že některé mozkové buňky strádají, neboť ztratily schopnost zpracovávat glukózu. Vědci tedy začali zkoušet, zda zásobování mozku dalšími zdroji energie z alternativních zdrojů by mohlo zabránit umírání buněk a tím i zastavit nemoc. Nejjednodušší cestou, jak tělu umožnit tvorbu potřebné energie pro mozek je konzumovat triglyceridy se středně dlouhým molekulovým řetězcem (medium-chain triglycerides – MCT), které bývají obsaženy v tucích.

M. Newportová tak došla až k poznatkům, že olej MTC, získávaný z kokosových ořechů nebo palmových semen, je velkým příslibem pro léčbu Alzheimerovy choroby. Začala proto svému manželovi podávat kokosový olej.

A už během dvou dní se u něj projevily známky zlepšení! A po 60 dnech už byl zase vnímavým, šťastným a vtipným.

A v průběhu jednoho roku se u něj vrátila zpět schopnost vykonávat běžné úkony, běhat, velmi se mu zlepšilo chápání čteného textu i krátkodobá paměť.

Snímky mozku pana Newporta pak potvrdily, že atrofie se úplně zastavila.

Pokud se chcete dozvědět více o zdolávání nemocí pomocí léčivé stravy, doporučujeme vám volně přístupnou zprávu „Nutrition Can Save America!“ – ke stažení je na adrese https://www.naturalnews.com/report_N

Originál: https://www.naturalnews.com/030919_coconut_oil_Alzheimers.html

  

Kim Evans

Většina lidí si myslí, že když vzniknou jednou vrásky, jsou tam napořád. Ve skutečnosti s tím ale můžete dost udělat.

Samozřejmě, výživa a vnitřní čistota jsou klíčem k vyhlazení a není neobvyklé že při pití čerstvých šťáv, komzumace syrových potravin z přírody a dělání mnoha kávových klystýrů vrásky odejdou. Skutečně, toto je kombinace, která nás udržuje mladé a bez nemocí.

Nicméně, lze s tím i něco udělat zvenčí.

Kokosový olej, řepa a mrkvová šťáva

Kokosový olej je báječný pro přestavění vaší kožní tkáně a může být používán pravidelně oběma způsoby pro eliminaci vrásek – jak vnitřně tak zevně. Tento olej hydratuje a znovu vystaví pojivovou tkáň, jelikož příčinou vrásek je poškozená pojivová tkáň.

Používejte šťávu z mladé mrkve a červené řepy pravidelně na svou pleť. Je to velice silné a vitamín A z mrkve je báječný na kůži. Červená řepa je současně známá pro svou schopnost opravit DNA a používání šťávy z řepy v místech, kde jsou vrásky je cestou, jak znovuobnovit poškozenou pleť.

Použití šťávy z mrkve a řepy ve spojení s kokosovým olejem zvyšuje účinek. Kokosový olej svou vstřebatelností pomáhá vtáhnout šťávy do kůže a současně pleť hydratuje. Stačí jen polévková lžíce šťávy a zbytek vypijte. Nechte šťávu působit aspoň 10 minut.

Můžete šťávu, když za nějakou dobu na pleti zaschne, nanést opakovaně.

Kokosový olej a peeling

Po tom, co jste opravili vaší pleť kokosovým olejem a šťávami, budete chtít odstranit odumřelou svrchní část pokožky. Můžete to udělat třením žínky nebo použijte šťávu z nezralého ananasu. Ananas obsahuje enzym bromelain, který přirozeně užírá nejvyšší vrstvu kůže.

Tato ananasová šťáva snadno konkuruje drahým „spa“ kosmetickým procedurám.

Pro peeling použijte tuto ananasovou šťávu s kokosovým nebo olivovým olejem a vtírejte do pleti. Po několika minutách tření zjistíte, že vám na rukou začne ulpívat odumřelá svrchní vrstva kůže.

Poté obličej opláchněte a natřete vrstvou kokosového oleje.

Můžete se tímto způsobem zbavit aspoň 50-60% vrásek. Samozřejmě, čím častěji šťávy a kokosový olej používáte, tím účinnější jsou.

Kokosový olej a jeho využití v kuchyni

V boji proti nemocem s hromadným výskytem (srdečně-cévní onemocnění, cukrovka) se často setkáváme s dietami, které směřují k sníženému příjmu tuků, hlavně těch “špatných” nasycených tuků (především živočišných).

Jejich konzumace s sebou přináší jisté nevýhody, ale i pozitiva! Jsou jednou ze základních živin potřebných k životu (bílkoviny, sacharidy, tuky). Konkrétně energeticky nejbohatší živinou.

Na 1 g tuků připadá 37kJ (9 kcal), což je jednou tolik energie co v 1 g sacharidů a v 1 g bílkovin (17 kJ, 4 kcal)!

Obsah článku

Názor odborníků na převažující negativní či pozitivní účinky tuků není doposud zcela jednotný, ale shodují se, že nikoliv tuky, ale malá pohybová aktivita vede k nárůstu hmotnosti a dále, že ke zvýšenému výskytu onemocnění (ateroskleróza – urychluje ukládání tuků do cév a zúžení průchodnosti cév pro krev s živinami) vede konzumace hlavně nasycených a trans mastných tuků.

Rostlinné oleje

Vlastnosti olejů záleží na typu mastných kyselin v nich obsažených. Mastné kyseliny jsou neopomenutelnou složkou všech olejů, mají vliv na teplotu přepálení, odolnost proti kažení a na to, jak v našem těle budou působit. Rostlinné oleje jsou vcelku brány jako “dobré tuky”, tělu prospěšné.

Kokosový olej je složen z převážně nasycených mastných kyselin s krátkým nebo středně dlouhým řetězcem.

  Tento typ mastných kyselin je méně náchylný k oxidaci, proto nežlukne na vzduchu a může v těle působit jako antioxidant.

Kokosový olej obsahuje též kyseliny, které mají antimikrobiální efekt a mohou zabít celou škálu infekčních mikroorganismů. Působí proti virům, plísním a bakteriím. Plus, olej disponuje značným množstvím vitaminu E (antioxidant).

Kokosový tuk z několika pohledů

Zájem o kokosový olej vychází ze zkušeností lidí, žijících v oblastech, kde se kokosová palma původně vyskytovala. Jedná se o oblasti jižní Ameriky, Karibiku, Afriky, jihovýchodní Asie a Indie.

Místní lid využíval jeho léčebných vlastností a samozřejmě sloužil i jako zdroj potravy. Do dnes se většina např. asijských pokrmů připravuje na kokosovém oleji (popř. sójovém oleji).

  Je to jeden z důvodů, proč ho někdy nazývají stromem života!

Kokosový olej patří mezi tropické oleje rostlinného původu. Získáme ho lisováním čerstvé dužiny kokosového ořechu. Jako většina ořechů obsahuje vysoké procento tuků. Nejvíce zdraví prospěšný a také nejkvalitnější je panenský kokosový olej, který je na rozdíl od méně kvalitních druhů, lisován za studena.

Kokosové máslo a kokosový olej je jedno a totéž. Při vyšší pokojové teplotě (nad 24,5 stupňů) se tuk v kokosu přemění na olej a pod 24,5 stupňů má konzistenci přirovnatelnou k měkkému máslu. Nehledě na to jak ho nazýváme, má kokosový olej příznivý účinek na:

• trávení
• absorpci živit
• prevence v boji proti infekčním a degenerativním onemocněním
• povzbuzuje imunitu
• napomáhá při redukci váhy
• podporuje hojení ran

Kokosový olej a hubnutí

Diety jsou založené na přednostní konzumaci nerafinovaného kokosového oleje před jinými druhy olejů. Logicky nejlepší a nejúčinnější dieta je ta nejpohodlnější dieta.

Pokud by vždy šlo skloubit hubnoucí dietu s minimální změnou životního stylu, bylo by to ideální.

Avšak u osob s nadváhou (obezitou) je často spojena se špatnými již dlouholetými návyky a minimálně mírná změna je třeba.

Dieta vyplývá z toho, že pouhá záměna tuků v jídelníčku může navodit dramatický vliv na naše zdraví a váhu. Kokosový olej totiž snižuje pocit hladu, zpomaluje trávení, jsou snadněji metabolizovány a pomáhá vyrovnat výkyvy hladin krevního cukru (glykémii).

Kolik je ho třeba k nastartování hubnutí? Obecná doporučení se pohybují mezi 2-4 lžícemi / den, během jídla nebo před jídlem.

Využití v kuchyni

K přípravě teplých pokrmů je vhodnější olej panenský, navíc se při různých úpravách jeho pozitivní vlastnosti vytrácejí. Je to teplotně stabilní rostlinný olej, vhodný k vaření a pečení při vysokých teplotách. Lze jím nahradit většina receptů s jinými druhy tuků. Skladuje se nejlépe při teplotách nižších jak 24,5 stupně.

Kokosový olej pro svůj bohatý obsah kyseliny laurové, která v moderním stravování chybí, pomáhá snižovat hladinu LDL „zlého“ cholesterolu.

Na co pozor!

Technologickou úpravou připravovaný kokosový tuk je velmi nezdravý a bylo by dobré ho ze stravy vyřadit. Možná o tom ani nevíte, ale najdeme ho prakticky ve všech levnějších čokoládách, zmrzlinách, komerčně vyrobeném pečivu a v dalších upravených potravinách. Je třeba číst obaly, kde musí být složení dané potraviny, dle legislativy, nutně uvedeno!

Kokosový olej na vaření, o kterém je v článku řeč, je vysoce kvalitní. Tuk používaný v sušenkách je připraven ze sušené kokosové dužiny, rafinovaný a naopak navyšuje riziko civilizačních chorob!

Reference

• SHILHAVY, Brian a Marianita Jader SHILHAVY. Virgin coconut oil: how it has changed people's lives, and how it can change yours!. 1st ed. West Bend, WI: Tropical Traditions, 2004, 224 p.
• GURSCHE, Siegfried. Coconut oil: discover the key to vibrant health. Summertown, Tenn.: Books Alive, c2008, 62 p. Alive natural health guides.
• BRÁT, J., J. DOSTÁLOVÁ a O. HERBER. Tuky – metaanalýzy, nové doporučené dávky, novinky v legislativě 2009/2010. Praktický lékař. 2011, roč. 91, č. 2, s. 91-95.
• RYBKA, Jaroslav. Diabetologie pro sestry. 1. vyd. Praha: Grada, 2006, 283 s.
• FIFE, Bruce. The coconut oil miracle. 4th ed. New York: Avery, 2004, ix, 239 p.
• HOLZAPFEL, Cynthia a Laura HOLZAPFEL. Coconut oil: for health and beauty. Summertown, Tenn.: Book Pub. Co., c2003, 127 p.

Kokosový olej a jeho účinky na tělo a zdraví

Kokosový olej a jeho účinky jsou známy, ale máte přehled o všech metodách jeho použití? Po přečtení následujících informací o kokosovém oleji budete přemýšlet nad tím, jak jste vlastně bez něj mohli fungovat. Tento zázrak vám najednou bude chybět v kuchyni, budete ho postrádat v koupelně. Je tolik možností jak jej použít. Chci vám vysvětlit rozdíl v jednotlivých druzích. Co kokosový olej a jeho účinky, na co má blahodárný vliv? Vyplatí se utrácet za kokosový olej BIO? Poradím vám, jaký si koupit na vaření a který si pořídit jako kosmetický doplněk. Pokud se chcete dozvědět vše důležité o kokosovém oleji, tak čtěte dále. Pokud si myslíte, že kokosový olej znáte a máte už své zkušenosti, tak si dovolím vám doporučit, který kupuju já.

Ten rafinovaný  je pro použití v kuchyni. Je to upravený čistý panenský olej.

Olej pochází ze sušeného kokosového jádra (kopra – bílá masitá dužina kokosových ořechů sušená na slunci), je vybělen a zbavený typické vůně pro kokos. Další postup není standartizovaný.

Někteří producenti mohou pro delší trvanlivost přidávat hydroxid sodný nebo přidávat chemikálie pro vyšší množství oleje.

Rafinovaný kokosový olej může být částečně hydrogenovaný, což znamená, že bude obsahovat transmasné kyseliny, které nejsou zdraví prospěšné a zvyšují hladinu cholesterolu. Rafinovaný typ můžete použít na smažení, protože má vyšší tepelný bod přepálení. Je vhodný k použití na masáže. Rafinovaný kokosový olej taje při teplotě přibližně 24°C.

Čistý panenský kokosový olej Je to kokosový olej bez přísad a chemikálií. Nejsou zde přidány žádné konzervační látky či barviva. U nás se často setkáte s názvem BIO kokosový olej. BIO je u nás označován, protože lidé na slovo BIO reagují a pro některé to je významnější, než označení panenský kokosový olej. Stejně tak BIO kokosový olej by měl být lisován za studena, bez dalších zpracovatelských procesů a bez přidání čehokoliv navíc. Proces získání kokosového oleje je zde v rozmezí několika hodin, kdy je kokosový olej lisován za studena z dužniny zralých kokosů. Tento olej není nijak chemicky upravován či  vybělen a zachovává si typickou chuť, vůni a výživné látky. Panenský kokosový olej a jeho účinky jsou uplatněny především v léčivech, nebo pro přímé užití. Je to rozhodně nejzdravější forma kokosového oleje. BIO kokosový olej taje přibližně při teplotě 24°C.

Frakcionovaný 

Tento kokosový olej najde použití v kosmetice, aromaterapii, v průmyslu a na lékařské účely. Je upraven tak, aby měl velmi dlouhou životnost. Je tekutý, bezbarvý a bez vůně. Taje již při teplotě  20°C, podle toho poznáte, že to je olej frakcionovaný.

Hydrogenovaný 

Rafinovaný olej může být také hydrogenovaný olej. Znamená to, že olej prochází procesem, kdy se nesaturované mastné kyseliny saturují. Je odolnější vůči vyšší teplotě. Tento olej vydrží déle, ale chybí mu cenné látky a naopak může obsahovat látky škodlivé. Olej taje při 33°C stupních a víc.  

Pokud nejste nijak limitování finančními prostředky a chcete vždy jen to nejlepší, tak si pořiďte samozřejmě panenský čistý kokosový olej a můžete jej používat na všechno. Já si kupuji jak panenský čistý kokosový olej, tak mi nevadí koupit si rafinovaný. Pro přímé užití samozřejmě používám ten BIO kokosový olej. Pokud smažím při vysokých teplotách, tak si vystačím s rafinovaným, stejně tak při použití na aromaterapii či na namazání hrubé kůže na těle. Určitě je zbytečné v některých situacích plýtvat BIO kokosovým olejem. Kokosový olej skladujte v suchu a mimo přímé sluneční záření. Můžete jej skladovat v ledničce, pokud vám tuhá forma nevadí. Já vždy část skladuji v lednici a část při pokojové teplotě.  Tak mám vždy už rozpuštěný olej připravený, pokud si potřebuji připravit peeling na tvář nebo použít jej jako kondicionér na vlasy. Kokosový olej a jeho účinky obohatí vaše tělo díky kyselinám – myristová, laurová, kaprylová. Tyto kyseliny jsou pro nás prospěšné, protože se rychle metabolizují a neukládají se jako tuky. Kyselinu laurovou obsahuje i mateřské mléko, ale kokosový olej jí má 4x více.

• • Chrání před Alzheimrem, artritidou a diabetes
  • Účinky na  hubnutí
  • Ochránce srdce a štítné žlázy
  • Posiluje imunitní systém
  • Zlepšuje zažívání
  • Preventivně chrání před nemocí jater a ledvin
  • Hojení a infekce – nasycené tuky kokosového oleje mají antimikrobiální vlastnosti a napomáhají hojení a protiinfekčně. Je velmi účinný v hojení modřin.
  • Pozitivní účinky na kosti a jejich posílení. Olej pomáhá lépe vstřebat  vitamíny a minerály, takže při užívání vápníku a hořčíku se zvyšuje jejich účinnost na kosti. To je velmi účinné pro ženy, které trpí osteoporózou a předevšim v prevenci.

Proč je tak cenný v oblasti vaření a kulinářství? Protože jeho bod přepálení je vyšší, než u ostatních olejů. U rafinovaného kokosového oleje to je 232°C a u panenského 177°C.  Je to max. teplota, při které olej může být ještě použit, aniž by byl škodlivý zdraví a zachoval si výživné látky. V tabulce jsou uvedeny tyto teploty pro porovnání.

Olej	Teplota přepálení oleje
Kokosový rafinovaný	232°C
Kokosový panenský	177°C
Olivový panenský	199°C
Slunečnicový	227°C
Máslo	121°C-149°C

https://en.wikipedia.org/wiki/Smoke_point   V kuchyni je velmi ceněn pro svou chuť, univerzálnost a zdraví prospěšných látek. Každý dobrý kuchař, který si zakládá na zdravých pokrmech, tak by jej měl mít v kuchyni po ruce.

• Vaření, smažení, pečení při vysokých teplotách
• Pokud nic nevaříte a nevíte jak jej použít , tak si jen dejte samotný, jednu lžičku denně
• Nahraďte jim máslo
• Je to častá ingredience v smoothies
• Děláte si domácí popcorn? Tak jej použíjte místo másla
• Nahraďte jim rostlinný olej 
• Dejte si jej do kafe
• Použijte je do salátového dresinku

Káva s kokosovým olejem Co ?! Káva s kokosovým olejem? Ano, čtete správně, i když to zní podivně. Zkuste si dát jednu lžičku kokosového oleje do jednoho hrníčku kafe a pořádně rozmixujte. Tak co, Jak vám chutná?

• • Zvýraznění lícních kostí. Jemně namažte malé monožství kokosového oleje přes makeup na licní kosti.
  • Kokosovým olejem můžete nahradit pěnu na holení. Krásně mastí a zvlhčuje pokožku
  • Používáte na pleť peeling? Kokosový olej je perfektní pro peeling. Postačí vám na něj třeba jen himalayska sůl smíchaná s kokosovým olejem
  • Tělový peeling – tak to je doporučováno kokosový olej smíchat s cukrem
  • Odličovač
  • Kokosový olej a jeho účinky na vrásky
  • Často užíván jako přísada pro domácí deodorant
  • Stejně tak  poslouží jako přísada pro balsám na rty
  • Krásně poslouží budoucím maminkám na rostoucí bříško jako těhotenský olej
  • Skvělý masážní olej
  • Opravdová lahůdka je užít kokosový olej jako koupelový olej a dát si jej do vany, pokožka je pak krásně hebká
  • Pro změknutí kůže na loktech a patách, pro pedikúru
  • Aplikuje na tělo po opalování

Kokosový olej najde použití namísto kondicionéru. Klidně nechte působit přes noc a umyjte až ráno. Pokud na vaše vlasy zapůsobila statická elektřina, tak si jemně namastěte vlasy kokosovým olejem a uhlaďte si vlasy.

Vyzkoušejte jeho účinky na zuby. Domácí zubní pastu si můžete připravit díky kokosovému oleji a jedlé sody v poměru 1:1. Je také známý pro bělení zubů.

Rozjeďte svůj metabolismus dvěma lžícemi denně a podpořte funkci štítné žlázy.