Zdravé tipy aneb když máte chuť mlsat

27/10/2020 Přidal: Niki Počet zobrazení: 24086

Taky to tak máte, že sotva zaleze sluníčko a svět se zahalí do pošmourného počasí, stojíte před velkým pokušením — sladkostmi? Chladné počasí jakoby nabádá si zlepšit den něčím dobrým. Čokoláda, dezert, chipsy nebo uzenina? Jaké dobroty jsou pro vás největším pokušením?

Cukr, tuk a sůl jsou tři největší nepřátelé linie. Skrývají se v malých soustech pro potěšení, které si dopřáváme nejen když je venku škaredě.

I když se vám daří se před nimi doma ubránit, na návštěvách často podlehnou i ti nejhouževnatější — sluší se přece alespoň ochutnat.

Cukrovinky a slané snacky mohou velmi rychle zahodit všechnu vaši dřinu o udržení postavy. Našli jsme ale recepty a tipy, jak si dopřát mlsání bez obav z kalorií.

Nízkokalorické ovoce zažene chuť na sladké

Ti, kteří touží po čokoládě, se asi ušklíbli, ale věnujte těmto řádkům pozornost. Nejde totiž o přípravu ovocného salátu, který má zahnat chuť na sladké. Dát si ale misku nízkokalorického ovoce na snídani pomáhá předejít odpolednímu nutkání „dát si něco sladkého“. Jaké ovoce má nejméně cukru?

• Jahody,
• borůvky,
• maliny,
• ostružiny,
• broskve,
• nektarinky,
• jablka,
• třešně a višně,
• hrušky,
• švestky,
• rebarbora (sladká a šťavnatá, i když mezi ovoce nepatří).

Pochutnat si můžete i na exotickém ovoci — papáji, grepu, pomelu, pomerančích, mandarinkách, mangu, kiwi, lichi… Dejte si je s nízkotučným jogurtem a posypejte čokoládovým sypáním z pravé čokolády.

Skvělou inspirací pro recepty bez cukru najdete v bílkovinové (keto) dietě.

Milujete nutellu a jiné čokoládové pomazánky? Umixujte si svou vlastní

Domácí nutellu (nebo spíše pudink) umixujete do hladka z těchto ingrediencí:

• 1 lžíce holandského kakaa,
• 1 lžička medu,
• 2 menší banány,
• 1 lžička vanilkového extraktu,
• 50 ml mléka,
• 1 avokádo.

Takovou dobrotu si zamilujete s bezlepkovými palačinkami, na dezertech, ovoci nebo jen tak ze lžičky. Sladké tučné čokoládové pomazánky můžete nahradit výživnou zdravou alternativou — proteinelou.

Výborně chutná a má nutriční hodnoty, které vašemu jídelníčku neublíží. Seženete ji už i v běžných supermarketech.

  A když mluvíme o bezlepkových palačinkách… Bílou mouku nahraďte špaldovou, proteinem v prášku nebo rozmixovanými banány.

Sůl nad zlato

Čokoládě ani sladkému moc neholdujete, ale chipsy jsou vaše zhouba? Nadbytek soli (sodíku) zatěžuje ledviny, zvyšuje krevní tlak ariziko metabolických obtíží, zadržuje vodu a způsobuje celulitidu. Doporučená denní dávka je 500 mg sodíku (asi jedna čajová lžička), ale z výzkumu Českého statistického úřadu uskutečněného v roce 2015 vyplynulo, že průměrný Čech spotřebuje denně trojnásobek.

Pokud jsou pro vás slané snacky Achillovou patou, pusťte se do domácí přípravy. V kupovaných lupínkách jsou totiž kromě soli samotné ještě směsi koření a dochucovadel, které obsahují další dávku sodíku.

Recept na domácí zeleninové křupky:

Na kolečka nakrájejte celer, mrkev, cuketu a řepu. Pečte je v troubě bez soli a tuku. Špetku soli můžete přidat až před servírováním.

Zdravé mlsání je pro každého

Nemusíte se zrovna hnát za štíhlou linií, abyste měli zájem najít zdravější varianty sladkostí. Dochucovadla, konzervanty a prázdné kalorie trápí každého, komu záleží na zdravé stravě. Dát si občas čokoládu nebo brambůrky neznamená, že se nevejdete do kalhot. Metabolismus si ale tyto „hříchy“ může pamatovat.

Zdravé mlsání nabídněte i těm, kteří svou váhu neřeší — třeba dětem, prarodičům nebo kamarádce, která má sice výstavní postavu, ale díky špatné životosprávě jí trápí kruhy pod očima a roztřepené konečky vlasů.

Chuťovky z výběrových potravin jsou totiž plné vitamínů, minerálů, antioxidantů a enzymů, které přispívají ke zdraví:

• Ovocné ražniči: Na špejle napíchněte kousky ovoce, které vám chutná nejvíce. Můžete je ozdobit sugar free toppingem nebo čokoládovou polevou s vysokým obsahem kakaa. Skvěle chutnají a skvěle vypadají. Parádní příležitost pro Instagramovou fotku.
• Mrkvové hranolky můžete mlsat s různými dipy z nízkotučného jogurtu, nebo třeba s medem.
• Sušené ovoce a ořechy jsou výbornou mňamkou do kabelky. S ořechy ale opatrně, některé obsahují dost tuku. Držte se pravidla, že hrstka ořechů denně je až až.
• Pražené kakaové boby nabízejí opravdovou chuť kakaa a dávku antioxidantů, které mimo jiné pomáhají od stresu.
• Sladké drinky: Kupované džusy vyměňte za domácí limonády, kde cukr nahradí stévie nebo xylitol.

Stévie i xylitol jsou přírodního původu. Stévie je 6 krát sladší než cukr a má 0 kalorií. Xylitol má o 40 % méně kalorií než bílý cukr. 

Tipy jak vyzrát nad „mlsnou“

V Relleciga také občas rádi zhřešíme. Naštěstí máme každá svůj recept, jak chuť na sladké a slané spolehlivě zahnat:

• mentolové bonbony nebo žvýkačky,
• pokud už si něco dobrého koupíte, rozdělte se,
• na návštěvu vždy přineste vlastní zdravou pochoutku, co třeba jednohubky z mozzarelly, rajčat a uzeného lososa?
• ve zdravé výživě najdete vždy dobroty, které neohrozí vaši váhu.

Zlatá rada nakonec — dodržujte pitný režim a dejte si svačinu ještě před návalem hladu. Obojí předchází poklesu cukru v krvi, které v hlavě spustí tu dobře známou větu „dala bych si něco dobrého”.

Jak jsme s manželkou hledali zdravé mlsání

Před takovým čtvrt rokem nás s manželkou pochytil jistý druh mánie – zamilovali jsme se do arašídů. Jedno jestli solených, nebo nesolených. Nejprve jsme začali se stogramovými balíčky, přešli na 250 g, a posléze jsme dokonce nosili domů 500g balení.

Zkrátka jsme po večerech, kdy člověka honí mlsná, propadli tomuto zlozvyku.

Nemohli jsme se samozřejmě divit, že nám po měsíci šla váha pěkně nahoru. Není divu, když se podíváte do databáze potravin na Kaloricketabulky.cz, jen hrst arašídů (30 g) má 753 kJ. A takový balíček o 250 g pak dá 6 425 kJ, o které jsme se s manželkou často svorně podělili.

Když jsme tak smutně stávali na váze, která neomylně mířila stále vzhůru, rozhodli jsme se hledat nějakou zdravou a méně kalorickou alternativu. Nejsme žádní odborníci, takže následující řádky jsou pojaty z prostě laického pohledu. Z každodenní reality.

Protože, jak jsme brzy zjistili, všechny rady o zdravé výživě počítají s tím, že člověk je dokonalý a dodrží všechny předpisy. Jenže realita je jiná. A ostatně, už samo slovo „mlsání“ odkazuje k tomu, že děláme něco ve zdravé výživě nedovoleného.

Všechny internetové stránky, kde se věnují zdravému mlsání, doporučují takové ty různé klasiky – müsli, müsli tyčinky, okořeněný plátek šmakouna, racio chlebíčky, cornflaky, proteinové tyčinky, sušené maso.

• Jenže znáte to – nám šlo spíše o takové to zobání.

Třeba takový pufovaný chlebíček vám nedá ani pocit, že něco jíte, manželka tomu říkala polystyren. Šmakoun se musí dochucovat, protože sám o sobě je zcela bez chuti.

Sušené maso se musí hodně dlouho cumlat, což asi příznivě ovlivňuje skutečnost, že ho sníme málo, ale k tomu zobání to má rovněž daleko. Müsli s ovesnými vločkami? Zkusili jste někdy zobat samostatné ovesné vločky? Je to takové nijaké, suché, bez chuti. Možnost zobat mořské řasy nebo lněné crackery jsme tak nějak podvědomě rovnou odmítli.

Našli jsme doporučení na pražené sojové boby. Jeden sáček o 30 g obsahuje prý pouze 600 kJ. Jak pouze? Stejné množství oříšků má jen o 153 kJ víc!

Praženým sojovým bobům se také říká alburetky nebo alaburky, ale jsou s nimi dva problémy. Za prvé nejsou skoro k sehnání, za druhé má 50 g hodnotu 900 kJ, takže by to bylo z bláta do louže. Z arašídů do bobů. Tedy vyšlo by to nastejno.

Stejně jako s praženou kukuřicí, která se sem tam dá koupit v některých supermarketech. Nemyslím teď popcorn, ale skutečně pražená semena kukuřice. Hrst, tedy 30 g, obsahuje 620 kJ, takže je to stále to samé v bleděžluté (když už mluvíme o kukuřici).

Také jsme našli tygří ořechy (tiger nuts neboli chufa). Mají o 900 kJ na 100 g méně než obyčejné ořechy. Ale když jsme se je jali shánět, poněkud nás překvapilo, že většinou nás internet odkazoval na rybářské potřeby. Tyto ořechy se skutečně dají sehnat nejčastěji jen jako návnada na ryby. Navíc cena je poněkud vyšší, minimálně dvakrát tolik, než obyčejné oříšky.

Zajímavější byla rada s dýňovými semínky. Hrst, asi těch 30 g, vydá pouze 505 kJ, a to už jde. I když nesmíme zapomenout na vysoký podíl tuku v nich. Jejich hořká chuť však arašídy nenahradí, z toho důvodu jich moc nesníte, což je na jednu stranu dobře, na druhou stranu je tím celý princip mlsného zobání degradován. Ale v nejhorším případě, proč ne?

Další radou byla skutečně kvalitní čokoláda. Má prý výraznou chuť, takže jí člověk moc nesní, dva čtverečky bohatě postačí a jejich kalorická hodnota je kolem 550 kJ.

Ano, mluvíme o té těžké, hořké a neslazené čokoládě. Ano, stačí dva čtverečky.

Ale ty zblajznete za půl minuty a je po zobání! Zkoušel jsem si ony dva čtverečky ještě napůlit, aby z toho byly alespoň čtyři kousky, ale pak jsem je na talířku nemohl najít, jak již byly malé.

Zdravé ale kalorické ořechy a sušené ovoce

Vyzkoušel jsem časem i sušené ovoce. Samozřejmě bez cukru a dochucovadel. Taková hrst rozinek dá jen 376 kJ, podobně je tomu se sušenými (a neslazenými) fíky, meruňkami, švestkami.

Už jsem myslel, že jsme našli dobrou variantu, zobat se to dalo, moc jsme toho nesnědli, ale časem nám začalo vadit, jak zbytky sušeného ovoce zůstávají mezi zuby, lepí se, dostat ven zbytky bývá někdy při čištění zubů problematické.

• V této fázi zkoušení jsme přišli na to, jak velkou roli hrají porce.

Zatímco u oříšků jsme hrsti nepočítali, protože nám prostě chutnaly, u hořkých semínek nebo lepících se sušených ovocných plodů jsme jich přece jenom tolik nesnědli. Což bylo hned znát.

Ale přece jenom to stále nebylo ono, nebylo to něco, co by nahradilo naši vášeň pro arašídy. Pomocí jedné rady se mi povedlo omezit i porce oříšků. Je to jednoduché – naložte je do medu.

Díky tomu, nejenom že oříšků není tolik, ale ani jich tolik nesníte. Když si připravíte směs medu a oříšků do 250g skleničky (celkem to má zhruba 5 300 kJ), víc jak čtvrtinu na posezení nedáte, což je 1325 kJ.

Nakonec ale vše dopadlo zcela jinak, přes veškeré naše hledání. Některé výše uvedené mlsy vám třeba budou vyhovovat. U nás ale došlo k jinému obratu.

Já osobně jsem si vzpomněl na recept mého známého, staršího pána, o němž jsem po revoluci zjistil, že byl tajně vysvěcený kněz. Vzal ztvrdlé krajíce chleba (případně rohlíků), nakrájel je na kostičky, a dal je zapéct do předem rozpálené trouby, bez tuku, na asi pět minut. Kostičky je možné okořenit podle chuti, třeba česnekem.

Ze dvou krajíců máte následně plnou misku určenou pro podobné zobání, navíc celá miska má jen 1 020 kJ, což znamená, že při dvou lidech do sebe dostanete jen 510 kJ. Přitom kostičky chleba – příjemně křupavé (pokud jste je nepřipekli, těch pět minut skutečně stačí) – zaženou velmi rychle mlsné chutě, a mají specifickou, nebál bych se říci oříškovou chuť.

Takže já jsem na své mlsání již přišel. Manželka věc vyřešila svými chuťovými pohárky. Abych věc vysvětlil, dovolte mi malou okliku. Náš syn dostal před rokem k narozeninám malou, suchozemskou želvu.

Přes jaro, léto a podzim jí velmi chutná jetel nebo listy pampelišky. Jenže v zimě jí musíme kupovat salát. Ledový, čínský nebo takový ten šišatý, co vypadá jak ragbyový míč, ale nikdy si nepamatuju název.

• Manželka takhle jednou večer ze zoufalství okradla želvu o její příděl, nandala si do misky hned několik listů salátu (!), a najednou zjistila, že jí to velmi chutná a na večerní mlsání a zobání, respektive křupání, jí to bohatě stačí.

Ale jak říkám, každý si musí najít své vlastní náhrady zdravého mlsání, které mu budou chutnat a vyhovovat. Jen jsem se pokusil naznačit, jako obyčejný člověk asi při hledání zdravých náhrad postupuje, a že ne vše, co doporučí nutriční poradci, může také člověk vzít za své. Obyčejná a prostá realita je často mnohem jiná a jednodušší.

Přečtěte si také:

Tuky dobré i špatné: Jak je poznáme?

10 000 Kč za váš recept!

Absolvent scenáristiky, novinář, spisovatel, spolupracovník České televize, v současné době si užívající svých dvou synů a výletů s nimi.

10.2.2014 Jan Lipšanský Články, O kaloriích nevážně

Když nás honí mlsná aneb Mlsání bez výčitek

Tipy, nápady, soutěže a recepty pro chytré děti

Jsou situace, kdy jednoduše potřebujete něco sladkého, protože cukr tělo vyžaduje a neobejde se bez něj. Jednou za čas si řekne a příčin může být řada.

Od zvýšeného energetického výdaje během dne přes menstruační cyklus po nedostatečný spánek nebo špatně sestavený jídelníček. Důvodem může být ale i jednoduše závislost na sladkém, což v dnešní době není nic překvapivého.

Svou příčinu mají i ostatní puzení, ať už chuť na slané a mastné jídlo nebo kávu. Sůl i tuk do jídelníčku patří. Stačí si hlídat množství a okolnosti, kdy je potřebujeme a přijímáme a případně mít vůli na to, změnit stravovací návyky.

Když musím mít něco sladkého

Jestliže víte, že vás „honí mlsná“ proto, že jste unavená po náročném výkonu či nevyspalá anebo se to děje pravidelně před příchodem menstruace, případně z jiné jasné příčiny, není třeba se obávat a bránit, stačí si dát něco sladkého a situaci se snažit napravit (pokud neodezní sama).

Pakliže máte chutě často a víte, že nejsou na místě, je to chvíle, kdy je třeba jednat. Honí vás chuť na čokoládu? Patrně vám chybí hořčík, zkuste ho doplnit, anebo si prostě čokoládu dopřejte. Kupte si takovou, která obsahuje alespoň 85 % kakaa, a dejte si s čistým svědomím dva čtverečky denně.

Chuť na další sladkosti zkuste zahnat čerstvým nebo sušeným ovocem a ořechy.

Mám chuť na slané, tučné a kyselé

Pokud je i tato chuť nepřiměřeně častá a není k ní jednoznačný důvod, možná vám chybí vápník a chlorid. To by pak místo sáčku brambůrek mohla pomoci kapusta, brokolice, luštěniny, ryby, sýr i hořčice. V případě potřeby něčeho kyselého pomohou ořechy, ovoce a luštěniny.

Potřebujete-li rychle uspokojit chuť a tyto alternativy nejsou v daném okamžiku to pravé, zkuste domácí chipsy z červené řepy, celeru, brambor nebo cukety. Splnit úkol by mohly také bramboráky pečené v troubě s kysaným zelím. Důležité je, že znáte množství použitého tuku a soli.

Ideální denní porce soli pro dospělého člověka je do 5 gramů.

Potřebuji kávu nebo čaj

Ani tady není žádný problém, když si obojí dopřáváte v přiměřeném množství. Při větších dávkách se může ozvat žaludek a trávení, poznáte to na pozornosti a únavě. Jistě je mnoho dalších příznaků, které vám napoví, protože své tělo znáte nejlépe vy.

Při zvýšené chuti na kávu nebo čaj vám možná schází fosfor, síra, sůl nebo železo. Tyto látky získáte z masa, vajec, mléčných výrobků, zeleniny, ovoce, ořechů, luštěnin a obilovin. Důležité je pít kvalitní a správně připravenou kávu (ideálně bez mléka) i čaj.

Nekombinovat kávu se sladkým dezertem.

Výsledek je jasný

Všeho s mírou a všeho moc škodí, říká se. A je fajn se tím řídit i dnes, kdy na každou složku našeho jídelníčku máme studie a mnoho argumentů pro i proti. Také v jídle se odrážejí trendy a potřeby obchodníků.

Patrné ale je, že když do jídelníčku zařadíme všechny výše uvedené látky a složky, odpadne řada nežádoucích chutí, tělo bude mít vše, co potřebuje a nebude si tak často říkat o koláče a chipsy, odrazí se to na zdraví i psychice, možná budete lépe spát, budete mít chuť sportovat, vaše trávení to ocení a okolí bude zajímat příčina vaší dobré nálady.

Když upravíte jídelníček, zákusek jednou za čas nebude vyvolávat stres ze zakázaného, ale prostě jen přinášet potěšení.

_tip_

Zdravé mlsání aneb 7 (ne)sladkých dezertů, které děti zbožňují

Sušenky, bonbony, dorty nebo palačinky. Dětským chuťovým pohárkům lahodí všechno, co je sladké a barevné.

Není tedy divu, že mnoho rodičů přemýšlí, jak sladké pokrmy dětem neupírat, ale přesto je podávat ve zdravější formě. Pokud právě dumáte nad podobnou otázkou, pak pro vás máme řešení.

Doslazujte sladká jídla a dezerty přírodními alternativami cukru, nepoužívejte předpřipravené směsi na dezerty, a především pečte s láskou.

Banánové dezerty

Jsou sladké, skvěle se s nimi pracuje a nestojí majlant.

Řeč je o banánech, tropickém ovoci, které dokáže suplovat cukr a navíc dezert obohatí o důležité minerály a vitamíny.

Výhodou banánů je také fakt, že sladkému pokrmu dodají příjemné aroma. Nebojte se po banánu sáhnout i ve chvíli, kdy pečete pro dospělé. Uvidíte, že si absence cukru nikdo nevšimne.

Mezi nejoblíbenější sladké dezerty z banánů patří banánový chlebíček, jehož přípravu zvládnou i starší děti.

Stačí, když si v jedné míse smíchají mouku, kypřicí prášek, skořici a rozinky a ve druhé míse rozmačkají banány, ke kterým přilejí rozpuštěné máslo, mléko, vejce a vanilkový extrakt.

Následně musí obě směsi smíchat a nalít do pečicí formy. Zhruba za 40 minut se domovem rozline dokonalá banánová vůně, které nelze odolat.

Krok vedle neuděláte ani s přípravou banánových muffinů. Ty opět dokazují, že i s minimem cukru lze nadělat sladkou parádu. Jak na ně? Do rozmačkaných banánů zamíchejte rozpuštěné máslo, vejce, vanilku a podmáslí.

Špaldovou mouku, prášek do pečiva a sůl promíchejte zvlášť v misce, a pak přidejte k banánové směsi. Následně můžete přisypat vlašské ořechy. Těsto rozdělte do formy na muffiny a pečte v troubě zhruba 25 minut.

Pokud vaše dítě zbožňuje lívance a palačinky, pak mu připravte lívanečky z banánu. Nejenže v nich nenajdete ani špetku cukru, ale zároveň neobsahují ani mouku, a tak se skvěle hodí pro děti s celiakií.

Na pět lívanců stačí rozmačkat jeden banán, ke kterému přidáte dvě vajíčka a špetku skořice. Následně hmotu nalijte na pánev a opečte z obou stran. Můžete podávat s jogurtem, čerstvými banány, borůvkami nebo oříšky.

Jenom si dejte pozor, abyste lívance nesnědli dřív, než ke stolu dorazí děti.

Cukr moučka, krystal nebo kostkový. Ať už doma skladujete cukr v jakékoliv podobě, jistě nám dáte za pravdu, že ho…

Celý článek

Karotkové dezerty

Také karotka sama o sobě vyniká sladkou chutí, a tak se přímo nabízí vytvořit z ní několik skvělých dezertů. Sázkou na jistotu jsou karotkové sušenky, které jsou sice sladké, ale rozhodně nejsou přeslazené. Při přípravě smíchejte nastrouhanou mrkev s máslem, moukou, práškem do pečiva a jogurtem.

Následně směs ochutnejte, a případně doslaďte např. čekankovým sirupem. Vláčné těsto nechte zhruba hodinu odpočinout, a poté z něj vyválejte plát silný asi 5 mm. Vykrájejte malá kolečka, klaďte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte 15–20 minut v troubě předehřáté na 200 °C. Voilà, skvělé mrkvové sušenky s minimem cukru jsou na světě.

Pravdou zůstává, že recept na karotkové muffiny cukr obsahuje. Pokud ale chcete, můžete upravit jeho množství, případně ho nahradit zdravějšími alternativami cukru.

Navíc je příprava karotkových muffinů naprostá hračka, neboť stačí v míse našlehat jogurt, rozpuštěné máslo a vejce. Dále přisypat mouku, cukr, prášek do pečiva, vše promíchat, a nakonec přidat nastrouhanou mrkev a citronovou kůru.

Těsto rozdělte do formiček tak, aby sahalo asi 1 cm pod okraj. Pečte dvacet minut v troubě vyhřáté na 190 °C.

Arašídové, mandlové, lískooříškové nebo kešú máslo. Taky už jste jim přišli na chuť? Trend ořechových másel se k nám…

Celý článek

Chia dezerty

O chia semínkách se hovoří jako o superpotravině 21. století. Není divu, vždyť jsou nabitá živinami a prospěšnými látkami.

Jejich předností je také vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které pozitivně ovlivňují činnost srdce a mozku. Zároveň se chia semínka pyšní vysokým obsahem vlákniny, bílkovin a antioxidantů.

 Nebojte se s těmito semínky pracovat ani při přípravě dezertů, uvidíte, že vás nezklamou.

Děti si jistě zamilují chia pudink, který je zdravou alternativou ke klasickému, a nutno podotknout často přeslazenému, pudinku. Na základní recept budete potřebovat 50 g chia semínek, jednu sklenici mléka (vhodné je např. mléko kokosové) a ovoce.

Do uzavíratelné skleničky nejprve nasypte chia semínka, která následně zalijte zhruba jedním hrnkem kokosového mléka. Případně můžete použít mandlové nebo sójové mléko. Skleničku uzavřete, promíchejte a vložte na noc do lednice.

Následující den na vás z lednice vykoukne hotový chia pudink, který můžete dozdobit například sezónním ovocem.

Mezi dezerty, které můžete podávat třeba i na dětské oslavě, se řadí malinové chia řezy. Základní složkou tohoto dezertu je malinový chia džem, který vytvoříte z malin, chia, javorového sirupu a vanilkového extraktu.

Po zchladnutí džemu se můžete vrhnout na přípravu řezů. Do robotu vložte vločky, kokos, rozemleté mandle, máslo, datle a kakao. Mixujte tak dlouho, dokud se všechny ingredience nespojí dohromady. Vzniklou směs nalijte na plech vyložený pečicím papírem a povrch uhlaďte lžící.

Pečte v troubě 25 minut. Potom nechte vychladnout. Na upečený korpus rozetřete vychladlý chia džem. Mezitím ve vodní lázni rozpusťte tmavou čokoládu s kokosovým olejem a míchejte, dokud se nerozpustí. Poté směs rozetřete na chia džem.

V ideálním případně nechte dezert přes noc v lednici.

Honí vás mlsná? 8 zaručených tipů, jak ošidit vlastní jazyk!

• Celý den počítáte kalorie, přežvykujete salátové listy a vážíte plátky krůtí šunky? Večer přijdete domů a první, co uděláte, je, že strčíte popcorn do mikrovlnky? Nemůžete si pomoct a popcorn zajíte ještě tabulkou čokolády? Pokud nedokážete zkrotit své chutě, máme pro vás tipy, které zaberou hned!

• Máte neodolatelnou chuť na něco sladkého, ale držíte si linii? Zkuste vydržet patnáct minut a vypijte mezitím sklenici vody. Jak se říká: „Hlad je jen převlečená žízeň.“ A pro chutě to platí dvojnásob! Voda vás zasytí a zneutralizuje vaši dutinu ústní. Mimo to pročistí váš organismus a nenechá ve vašem těle ani kalorii navíc.
  Chcete zhubnout rychleji? Zvyšte příjem tekutin! • VIDEO: Igor Hellebrandt

• Jakýkoliv sport nebo pohyb podporují tvorbu endorfinu v těle. Tento hormon štěstí vám pomůže zlepšit náladu a vy díky tomu nebudete mít potřebu sahat po jídle. Navíc budete mít ze sebe tak dobrý pocit, že si tabulku čokolády zaručeně rádi odpustíte.
  7 způsobů, jak při hubnutí ztratit tuk a nepřijít o svaly!

• Ať už vás přepadnou chutě kdekoliv, buďte na jejich zahnání vždycky připraveni. Nejsnazší je mít po ruce balíček peprmintových žvýkaček. Žvýkačka bez cukru vám pomůže zahnat chuť na slané i sladké, osvěží váš dech a bude vás stát pouze 3 kalorie navíc.
  Víte o dalších důvodech, proč jíte, i když máte hlad? Čtěte o nich zde na mojezdraví.cz
  Pozor na žvýkačky: Ničí váš úsměv i paměť

• Hřebíček má hned několik výhod. Vedle svých anestetických schopností, díky nimž znecitliví vaši dutinu ústní, a doslova vás tak na moment připraví o chutě, je hřebíček přínosný vašemu zdraví. Používá se jako prevence zubního kazu, podporuje činnost srdce, pročišťuje tělo a působí i jako účinné afrodiziakum.

• To, že byste měli jíst pravidelně, jste zaručeně slyšeli tisíckrát. Ale věděli jste, že pravidelný jídelníček ovlivňuje vaše chutě? Měli byste jíst každé tři hodiny malé a zdravé porce. Vaše tělo bude díky tomu neustále příjemně zasycené, a tak si nebude vytvářet chutě na zakázané mlsání.
  10 potravin, které musíte mít v ledničce, abyste konečně zhubli!

• Rada jako v pohádce Sůl nad zlato. Co je sladké, nemusí být slané! Ať už ale máte chuť na slané nebo na sladké, zaručeně ji přebije hořké. Ideálním pomocníkem je grapefruit. Jeho šťáva je plná vitaminů, minerálů a zdraví prospěšných látek. Zařaďte ho do svého jídelníčku a dejte si grapefruit k snídani. Nastartuje váš metabolismus.
  O další potravinách, které pomáhají hubnout, čtěte zde.
  Potraviny, které spalují kalorie! Můžete jíst a zároveň hubnout?

• Pokud vás chutě přepadnou večer, není nic lepšího než se připravit na spánek. Dostatek spánku dá vašemu tělu potřebnou energii, kterou nebude muset dohánět chutěmi na sladké. Vyčistěte si zuby a převlečte se do pyžama. Nemusíte si nutně lehat do postele, ale buďte připraveni na to, že už se blíží konec dnešního dne. A můžete se začít těšit na snídani.

• To je vám asi jasné, ale je to skutečně rada nad zlato. Pokud vás honí mlsná, nenechte se okamžitě unášet chutěmi vašeho těla. Zastavte se, zamyslete se a zkuste s tělem bojovat. Vezměte si tuto zkoušku jako bobříka odvahy. Pozor si dávejte především na takzvané situační chutě. Jsou to jen zažité zlozvyky. Nemusíte mít ke každé kávě malý dortík nebo ke každému doušku červeného kousek sýra. Zatněte zuby a dokažte si, že si umíte dát pivo bez utopence.
  Sklenice vína denně může být zdravá! Je to prevence proti rakovině?

chutě, zdraví, chuť na sladké, chuť na slané, chuť na pečivo, chuť na sýr, dieta, mlsání, nezdravé jídlo, zdravé zuby, hřebíček, žvýkačky, víno, víno a hubnutí, víno a dieta, pohyb, sport

Jak mlsat a nepřibrat – Viviente

Možná to znáte. Přibrali jste poslední dobou nějaké kilo nad vaši obvyklou hmotnost, a proto jste se rozhodli to s jídlem a hlavně sladkostmi nepřehánět a dodržovat zásady zdravé výživy, minimálně do doby než se vašemu tělu zase nevrátí patřičné tvary.

Ale co se stane? Začne vás honit mlsná a čím víc si ho odpíráte, tím více na něj myslíte.

Takže co teď s tím? Pokud se budete trápit a odolávat, možná se vám časem stane, že nevydržíte a váš dlouhodobý deficit sladkostí nezažene pouze jeden řádek čokolády, byť jste se před jejím otevřením dušovali, že bude opravdu jen jediný.

Budete mít zbytečné výčitky svědomí a vaše rozhodnutí a odhodlání stravovat se zdravě je rázem pryč. Nebo patříte k těm šťastným, kteří mají pevnou vůli a vydrží, ale možná budete muset čelit frustraci a náladě pod bodem mrazu. Ale dá se to vydržet celý život? Jak tedy nad takovou prekérní situací vyzrát a mlsat tak, aby se vlk (rozumějte váš apetit) najedl a koza (vaše postava) zůstala celá (stejná)?

Předně je třeba přijít na to, jaký je původ vaší nenadálé chuti na nějakou tu sladkost:

• Nudíte se?
• Máte špatnou náladu?
• Je vám smutno?
• Pohádali jste se s partnerem?

Toto jsou časté situace, kdy se objevují u mnoha lidí zvýšené chutě na sladké. Je však důležité si uvědomit, že onen zákusek pravděpodobně není tím, co vám v dané situaci doopravdy chybí. Pokud najdete opravdovou příčinu, proč zrovna „nutně potřebujete“ sníst něco sladkého, máte napůl vyhráno.

Další zrada – jste unavení:

Je dokázáno, že pokud je člověk unavený, klesá jeho schopnost sebekontroly. Můžete mít pocit, že únavu a nedostatek životní energie vám pomůže překonat konzumace nějaké sladké dobroty. To v situaci, kdy bojujete s kily navíc (a i ty mohou mít vliv na vaší únavu), není nejlepší volba.

Zhltnutím sladké tyčinky možná na chvíli získáte „energii“, ale věřte že jde hlavně o psychickou podporu a vaši berličku. Z fyziologického hlediska vám tyčinka moc nepomůže, resp. se vám uloží tam, kde to není zrovna žádoucí.

Navíc vám po konzumaci potraviny bohaté na jednoduché cukry a tuk hrozí následná hypoglykemie, což je stav, kdy vám prudce klesne hladina cukru v krvi a dostaví se znovu letargie, hlad a chuť na další sladkost.

Proto bude pro vás v takovéto chvíli výhodnější na deset minut všeho nechat, pohodlně se usadit a zavřít si oči nebo se vrhnout do nějaké práce či pohybu. Pokud tuto možnost nemáte, vždy můžete sáhnout například po ovoci, které vás osvěží a poslouží vám daleko lépe a bez následků.

Do třetice prostá realita – „deficit sladkostí“:

Jste vzorní a snažíte se pro sebe něco udělat, ale po pár odlehčených dnech vám zkrátka sladkosti, na které jste byli zvyklí začnou chybět. To je zcela normální jev.

Není třeba propadat panice, že už vás zase začíná honit mlsná a vaše snaha tak vezme za své. Stačí se chvíli zastavit a zapřemýšlet nad tím, jak elegantně uspokojit své chutě a pokračovat v započaté cestě ke zdraví.

A k tomu jak vhodně uspojit své cuhtě vám pomohou naše tipy.

7 sladkostí, které nás „neohrozí“

1. Gumoví medvídci a jiné želé bonbóny

Neobsahují téměř žádný tuk, na rozdíl od sušenek a čokolády. Obvykle jich nemusíme sníst celý pytlík, abychom zahnali chuť na sladké. I zde je však potřeba řídit se heslem všeho s mírou, počítejte do deseti (ks).

2. Domácí pudink

Když vás honí mlsná, udělejte si pudink, např. v rámci odpolední svačiny. Příchutí se dnes vyrábí nespočet, určitě si vyberete.

Pokud při přípravě použijete nízkotučné mléko a umělé sladidlo místo cukru, zamlsáte si a z výživového hlediska nijak nezhřešíte.

(Nechci na tomto místě nikoho nabádat k pravidelné konzumaci umělých sladidel, ale v případě že potřebujete redukovat svou hmotnost budou pro vaše tělo menším zlem, než přemíra jednoduchých cukrů.)

3. Některé typy nanuků

Dnešní sortiment nabízí i takové, které si můžete dopřát v rámci snižování hmotnosti. Jedná se zejména o ovocné a jogurtové příchutě.

Jejich nespornou výhodou je to, že na rozdíl od „vaničky“ se zmrzlinou máte svou porci pěkně nadávkovanou a nesníte tak nadměrné množství.

Zkuste například jogurtový nanuk s ovocnou polevou Chuť léta! Nutričním složením se podobá ovocnému jogurtu a chutná překvapivě dobře.

4. Racio chlebíčky s florou light a medem ( nebo džemem)

Možná si říkáte, že to zní moc zdravě na to, aby to zahnalo vaši chuť na sladké. No, vyzkoušejte a uvidíte. I zde ovšem pozor na množství. Tři kousky jako součást svačiny nebo jeden na chuť mezi jídly by měl stačit.

5. Cottage sýr na sladko

Dá se koupit přímo sladká varianta, nebo si ho vylepšete doma (např. ovocem, skořicí, medem, kakaem). Cottage je zhlediska správné výživy ideální potravina, jedná se o zdroj kvalitních bílkovin a i sladkou chuť si užijete.

6. Čokoládový jogurtový nápoj či jogurt, či tvarohy s kousky čokolády

Ideální pomocník, pokud vás honí chuť na čokoládu i po vašem jednom povoleném řádku. Avšak pozor na jogurty smetanové. I čokoládové jogurty se dají sehnat do 3 % tuku na 100 g. Z jogurtů doporučuji značku Hollandia, z tvarohů značku Madeta příchuť Straciatella.

Avšak stejně dobře vám chuť na sladké zaženou i ovocné tvarohy (např. značky Milko, DiaVita, Activia)

7. Domácí lehký tvarohový dezert

Na dno mističky naskládejte deset piškotů, na ně navrstvěte oslazený (i sladidlem) netučný tvaroh a trochu kompotovaného ovoce (ananas, mandarinka) – nebo můžete opět využít např. ovocných tvarohů od Madety. Nechte odležet v ledničce a máte úžasnou svačinu pro nejen pro hubnoucí labužníky.

Jiné metody, jak zahnat chutě

Možná jste slyšeli či někdy četli rady, které vám mají pomoci zahnat chutě tím, že vás od nich „odlákají“.

Princip je tedy takový, že změníte svůj vzorec chování – místo toho, abyste si sedli a vychutnali nějaký ten pamlsek, vezmete si v době ohlášení chutí třeba žvýkačku, či si půjdete vyčistit zuby a nebo v nejlepším případě vstanete a půjdete se projít, cvičit, umývat nádobí…atd. Rozhodně to můžete vyzkoušet, ale nakolik se vaše tělo dokáže odprostit od myšlenek na jídlo netuším. Jen se hlavně nemučte! To by nikam nevedlo…

Tipy do kabelky

V článku Jak jíst zdravě kdekoliv a kdykoliv si můžete přečíst další tipy, ze kterých si můžete vybrat nejen když na vás přijdou chutě. Důležité je však také naučit se jim předcházet, a to tak, budeme-li jíst pravidelně a vyváženě po celý den.

Štítky:

Dobroty k televizi. Mlsat se dá i zdravě a bez výčitek!

Chtělo by to něco na zub k telce, ale nechcete se stále prohrabovat v jídle z obchodu, které se točí pořád dokola?

Nachystejte si vlastní lahodné dobroty, se kterými u telky rádi zapustíte kořeny. Ať žije pohoda a dobroty!

Oblíbená zelenina

Nechce se vám nic vychystávat? Právě v tomto okamžiku vytaste tento jedinečný recept, na který budete potřebovat pouze čerstvou zeleninu, značka „co dům dá.“ Ideální je mrkev, paprika, dýně, cibule nebo cuketa.

A co že budete vytvářet? Vůbec nic složitého: rozpalte si troubu na 200 stupňů a zhruba hodinu před tím, než se budete usazovat k telce, si na plech dejte pečicí papír. Na ten nakrájejte silné plátky vaší oblíbené zeleniny. Kdo chce, osolí.

Kdo je mlsný, přidá koření. A naprosto všichni zeleninu pokapou olivovým olejem. A šup do trouby! Třeba si mezitím dejte teplou vanu nebo příjemnou dlouhou sprchu a večerní pleťovou masku. Zhruba za půl až tři čtvrtě hodiny je hotovo.

Zelenina je dozlatova upečená, a přímo k nakousnutí! Mňam!

Zdravé mlsání u televize? Upečená zelenina je skvělou volbou. (zdroj foto: pixabay.com)

Lahodné kuličky pro chvíle pohody i napětí u detektivky

Jeden z nejrychlejších receptů na dobrotu, která se skvěle hodí pro pohodové posezení u televize, je právě zde: na chutné kuličky budete potřebovat pouze 60 gramů sušeného ovoce, jako jsou švestky, rozinky, višně nebo brusinky, vrchovatou lžíci mandlí, tři lžíce ovesných vloček a trochu koření, které máte rádi – například skořice, perníkové koření, nebo kakao.

Jak na to:

Ořechy a ovoce nejdříve na chvíli vykoupejte v silné kávě nebo kvalitním rumu. Tam se klidně mohou máčet i několik hodin. Poté slejte tekutinu a rozmixujte ořechy. Vložte je do misky. Následně rozmixujte ovoce.

V misce smíchejte ovesné vločky, koření, ořechy a ovoce. Vytvarujte kuličky, obalte je v kakau, kokosu nebo skořici. To bude dobrota!

Hříšný sýr

Hříšně dobrá laskomina, kterou si na pánvi přichystáte za deset minut, stojí rozhodně za to! Až tento recept jednou vyzkoušíte, propadnete jeho kouzlu. A pokud máte partnera, budete chyceni do „pasti“ oba.

Hermelín po obou stranách potřete olivovým olejem a vložte na pánev. Jemně ho opečte z obou stran, až začne být nafouklý nebo zkřehlý. Poté přidejte trochu koření na grilovaný sýr. Dodá této dobrotě ten pravý šmak. A teď jdeme do finále: okolo sýru položte oloupaná a nakrájená rajčata.

Ta se změní v lahodnou omáčku. Redukujte, rajčatovou omáčku dochuťte trochou soli a cukru. Ochutnejte, případně přidejte ještě špetku koření. Až se vám z rajčat vypaří dostatek vody, propíchněte sýr a nechte jej trochu do směsi omáčky vytéci. Dobrotu si dejte jen tak, nebo s trochou bezlepkového pečiva.

Tenhle recept patří mezi skutečné dobroty!

Něco dobrého k pití

Někdy nemáme chuť uždibovat, a stačilo by nám upíjet něco lahodného. Není problém – máte doma jakýkoliv kuchyňský mixér? Nachystejte si smoothie přesně podle toho, na co máte právě chuť. Můžete si dát fitness dobrotu v podobě rozmixovaného jablka s citrónem.

Anebo hřejivou variantu: banán, který zalijete ohřátým mlékem, přidáte skořici, a rozmixujete. Tato varianta je obzvláště vhodná pro chvíle, kdy je vám večer chladno a cítíte se unavení. Hořčík z banánu vám vyživí unavené svaly, a sladká chuť koktejlu vás ukolébá k příjemnému posezení u vašeho oblíbeného programu.

Banánové smoothie. Hořčík v banánu dodá výživu vašim svalům. (zdroj foto: pixabay.com)

Pekelně dobrá pikantní omáčka

Jdeme se zahřát! Nachystejte si omáčku, se kterou se rozhodně nudit nebudete! Milovníci něčeho ostřejšího zajásají! V omáčce si poté můžete namáčet třeba tenké brambůrky, nachos, plátky mrkve, sýry, nebo pečenou zeleninu z našeho prvního receptu. To bude jízda!

Jak na to:

Rozmixujte 100 gramů chilli papričky, 10 stroužků česneku, deci octa, půl kila cukru a šťávu z jedné limetky nebo citrónu. Vařte zhruba 10 minut na mírném ohni. Omáčky bude opravdu hodně, proto její přebytek uchovejte v lednici na další příjemné večery nebo jen tak na chuť.

Přejeme vám pohodové posezení u telky, při kterém načerpáte ztracenou sílu, a dopřejete si nějaké ty dobroty. Odměňte se a udělejte si radost něčím mlsným. Dobrou chuť!

• MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT:
• Zdravé jablečné sušenky bez mouky a cukru jsou za 10 minut hotové
• Jednodušší pizza snad ani neexistuje. Stačí pár desítek minut a můžete ochutnat známou italskou pochoutku

data-matched-content-rows-num=“3,3″ data-matched-content-columns-num=“1,2″ data-matched-content-ui-type=“image_stacked,image_stacked“>