Švýcarské jaro na Farmářských trzích na Náplavce

Autor: Thinkstockphotos.com

Jaro nám kráčí v ústrety a přináší spoustu činností, které zima nepodporovala – řečeno počítačovým jazykem. Farmářské trhy k nim také patří.

Jedním z nejvyhledávanějších trhů je Náplavka. Umístění na břehu řeky přímo vybízí k dopoledním procházkám. Trhy na Náplavce také začínají jako jedny z prvních, letos již v polovině února. Minulou sobotu vylákalo příjemné jarní počasí spoustu návštěvníků.

ČTĚTE TAKÉ:

Není jaro jako jaro

Aktuální nabídka prodejců se soustředí na různé trvanlivější potraviny, protože na zeleninu je přeci jen ještě trochu brzy. Najdete tu klobásky, marmelády, čaje a koření, nejrůznější polévky na zahřátí, ale v průběhu března tu budou i švýcarské speciality. V celé České republice totiž probíhá akce, která se jmenuje Švýcarské jaro. Svého sýrového vyslance má tato země i na Náplavce.

Raclette jako v horách

Švýcarský sýr je k dostání u dvou stánků. V tom prvním prodává paní Barbara nejrůznější druhy. Láskyplně o nich vypráví a něžně je krájí. Což můžete koneckonců slyšet a vidět i jindy v jejím kamenném obchodě. Ta hlavní atrakce je ve stánku vedle, kde její manžel připravuje raclette.

Celé velké půlkolo sýra se na řezu taví a pak se seškrabuje na tácek. Pojídá se ještě teplé s brambory vařenými ve slupce, kyselými okurčičkami a stříbrnými cibuličkami. Pan Peter John, který to všechno připravuje, přidává na závěr špetku pepře.

Autorka osobně doporučuje „čistou variantu“, protože pepřem se dostane do pozadí jemná vůně sýra. Taktéž se doporučuje brambory neloupat.

Jak na to doma

Raclette se jí do Velikonoc, pokud se ovšem nechcete nějak přísně postit. To není žádné dogma, ale takové suché konstatování, protože v nadcházejícím teple už vydatné jídlo stejně nechutná. Jestliže jste raclette nikdy nejedli a nemáte doma žádný šikovný přístroj na jeho výrobu, můžete si ho u paní Barbary podle počtu strávníků zapůjčit, pokud si k tomu koupíte i raclette sýr.

Foto: Svatopluk K. Jedlička

Praha doporučila zrušení trhů na náplavce. Přesto se konaly a tradičně přitáhly davy lidí | Domov

Praha Pražský magistrát a jeho firma Trade centre Praha (TCP), která spravuje pražské náplavky, v pátek doporučily provozovateli farmářských trhů na Rašínově nábřeží, aby je zrušil. I tak se v sobotu konaly.

Podle předsedy pořadatelského spolku Archetyp Jiřího Sedláčka návštěvníci dodržovali hygienická opatření. Na rozdíl od jara se nyní na trhy vládní opatření nevztahují a konat se mohou.

Městská policie na náplavce posílila hlídky.

Trhy, které se konají každou sobotu od 8:00 do 14:00, v sobotu přilákaly velké množství návštěvníků. O jejich pořádání jednal v pátek pražský krizový štáb, který vyzval pořadatele k dodržování hygienických pravidel a opatření a upozornil ho na možné sankce. TCP a bezpečnostní odbor magistrátu zároveň e-mailem spolku doporučil, aby s ohledem na epidemiologickou situaci akce raději zrušil.

Sedláček řekl, že spolek zajistil nadstandardní opatření a najal 12 lidí, kteří dohlíželi na dodržování rozestupů a nošení roušek. Kromě toho požádal městskou policii o posílení hlídek. „Lidi se chovali velmi disciplinovaně,“ uvedl. 

Dodal, že zatím nedokáže říci, jestli budou sobotní trhy v dalších týdnech pokračovat. Obvykle se konají až do Vánoc. Spolek to podle Sedláčka ještě vyhodnotí. Podle něj nejde ani tak o pořadatele, ale o farmáře a prodejce, které trhy živí. 

Mluvčí pražských strážníků Irena Seifertová potvrdila, že městská policie na náplavce zajistila posílení na dvě dvoučlenné hlídky. „Pokud strážníci zjistili porušení, řešili ho v rámci svých pravomocí, pokud byli pořadateli požádáni o pomoc, poskytli nezbytnou součinnost,“ uvedla mluvčí.

V Praze je farmářských tržišť řada, ty na podskalské náplavce fungují již přes deset let. Lokální potraviny si mohou lidé koupit také na Tylově náměstí, na Kubánském, Vítězném a Řezáčově náměstí, na náměstí Jiřího z Poděbrad, na Andělu, v Holešovicích, na Jižním Městě, v Modřanech a na řadě dalších míst.

Vláda od čtvrtka do 3. listopadu rozhodla o uzavření maloobchodů. Fungovat nadále mohou například potraviny, drogerie, galanterie nebo květinářství. Zavření provozu se týká i služeb, jako jsou kadeřnictví či kosmetika. K dispozici zůstaly například myčky aut nebo servisy. Restaurace mohou jako dosud prodávat jídlo s sebou.

Švýcarské jaro v Česku provoní raclette

Po celý březen probíhá řada gurmánských i cestovatelských akcí v rámci Švýcarského jara v několika českých městech. Návštěvníci Prahy mohou ochutnat sýrové delikatesy na farmářských trzích na břehu Vltavy, kde se budou cítit jako na švýcarském trhu. Tavící se raclette nemůžete minout. Zároveň můžete zajít na řadu zajímavých přednášek nebo fotografických výstav

Autor: Lucie Poštolková

Každou březnovou sobotu hostí farmářské trhy na pražské Náplavce (Rašínově nábřeží) prodejce švýcarských specialit od 8 do 14 hodin. Nebudou chybět tradiční sýry, čokoláda, sušené maso, klobásy, víno a raclette.

Farmářské trhy můžete navštívit na Rašínově nábřeží od 8 do 14 hodin. Nebudou chybět tradiční sýry, čokoláda, sušené maso, klobásy, víno a raclette.

Na Kulinářský výlet do Švýcarska můžete zajít do hotelu Yasmin 21. března.  Program obohatí i vystoupení alphornistů ze svatého Mořice. Vstup včetně konzumace tradičních švýcarských jídel a produktů stojí 590 korun. Akce začíná v 18 hodin.

Pražské hotely nezůstávají pozadu a připravily Měsíc švýcarské kuchyně, který potrvá celý měsíc. Labužníci se tak mohou vydat do hotelu Leonardo, Hilton a Yasmin, na Petřínských terasách, Green Yacht či do Sokolovny Průhonice.

Pokud dáváte přednost pohybu, v Třeboni bude celá sobota 16. března zasvěcena Švýcarskému dni, kdy si budou moct účastníci vyzkoušet chůzi s holemi. Program začíná v 10 hodin na Masarykově náměstí, zájemci se mohou těšit na švýcarské speciality, raclette, promítání, brožury a knihy o Švýcarsku, výstavu fotografií oblasti Jungfrau a přednášku.

Švýcarsko nejsou jen slavné hodinky, sýry a čokoláda. Ale také krásná příroda, tradiční architektura, svérázná politická struktura i oblíbená železniční doprava. V rámci Švýcarského jara se můžete přijít zapojit do diskuzí a zaposlouchat na přednášky, které vám tuto neobyčejnou zemi přiblíží.

Milovníci chůze s holemi se mohou vydat na Tour Nordic Walking, které proběhne 9. března na Výstavišti Flora v Olomouci a také 21. 3. v Praze u Petřínských teras a 16.

března v Třeboni na Masarykově náměstí.

Na Švýcarském dnu v Třeboni od 10 do 16 hodin se můžete těšit na švýcarské speciality, promítání, výstavy fotografií oblasti Jungfrau, přednášku, brožury a knihy o Švýcarsku.

Na Petřínských terasách bude 13. března živo. Na programu mají Fasnacht – basilejský karneval. Čekejte politickou satiru, přednášky, diskuzi a tradiční sýr raclette. Na stejném místě o týden později se koná promítání  a prezentace Doris Windlin, Švýcarky žijící v Čechách, o tradičním životě ve švýcarských Alpách.

Švýcarský den s kantonem Graubünden vás naláká na sportovní aktivity a cyklostezky. Můžete si tu vyzkoušet e-kolo a také Nordic Walking. Akce začíná v 10 hodin u restaurace Petřínské terasy.

Jestli se více zajímáte o nejvýjimečnější památky, můžete se zajet podívat do Kolína, kde bude v Obecním kulturním domě probíhat expozice s názvem UNESCO destinace Švýcarsko (4. 3. – 31. 3.).

Dojmy ze Švýcarska poskládali ze svých fotografií Michael Pokorný, Marie Klementová a Michal Bulička. Jejich výstavu můžete shlédnout v Kulturním centru Počátky (7. – 31. 3.) a OC Forum Liberec (18. 3. – 8. 4.).

Tak trochu jiný, až nostalgický pohled přináší výstava Historické turistické plakáty Švýcarska v Městské knihovně v Orlové – Lutyně. Pro zájemce bude expozice probíhat od 2. do 30. března.

Na všech uvedených akcích bude probíhat soutěž a 10 výherců obdrží věcné ceny. Všichni výherci pak postoupí do druhého kola, kde je hlavní cenou zájezd s ČEDOKem pro 2 osoby a dále zájezd CK V-tour, pobyt ve walliském Ovronnaz a jízdenky na švýcarské dráhy.

Švýcarské jaro je multižánrový program, který pořádán v rámci kulatého výročí uznání České republiky roku 1993. Akce tak připomíná dobré a přátelské vztahy mezi oběma zeměmi. Program probíhá celý březen v Praze a ve 14 partnerských městech Švýcarska. Cílem je přiblížit Švýcarsko České republice a podpořit dialog mezi oběma zeměmi.

Podrobnější informace o akcích probíhajících v rámci Švýcarského jara najdete wwww.svycarskejaro.cz.

Hospodářské noviny – byznys, politika, názory (iHNed.cz)

08:49

Po havárii, při níž zahynulo pět lidí včetně nejbohatšího Čecha Petra Kellnera, musí odstranění trosek vrtulníku z aljašské divočiny zajistit letecká společnost. Podle agentury AP to uvedl zástupce amerického federálního úřadu, který vyšetřuje příčiny nehody. Vyšetřovatelé doufají, že se úklidovou operaci podaří provést do konce týdne.

08:37

Ceny pohonných hmot v Česku od minulého týdne opět vzrostly. Benzin zdražil o deset haléřů na průměrných 31,27 korun za litr, nafta o sedm haléřů na 29,55 korun za litr.

08:21

V Česku v březnu zemřelo s covidem 5779 lidí, asi o 800 více než v dosud nejtragičtějším listopadu. Od začátku epidemie zemřelo s nákazou 26 586 lidí.

08:09

Končí prodloužený termín pro podání daňového přiznání k dani z nemovitých věcí na rok 2021 a k silniční dani za loňský rok. Zároveň byl do dneška prodloužen termín pro úhradu silniční daně. Původní termín 1. února vláda prodloužila v souvislosti s opatřeními proti šíření koronaviru.

07:55

Slovenská prezidentka Zuzana Čaputová jmenuje novou vládu v čele s dosavadním ministrem financí Eduardem Hegerem.

• 07:54
• 07:40

Soud v Hongkongu dnes shledal vinnými z nepovoleného shromažďování sedm předních představitelů tamního demokratického hnutí. Do skupiny patří mimo jiné mediální magnát Jimmy Lai či 82letý zakladatel opoziční Demokratické strany Martin Lee, kteří se s dalšími pěti lidmi zúčastnili nepovolených demonstrací loni v srpnu.

07:26

Poslanci se dnes mimořádně sejdou ke zvýšení krizového ošetřovného kvůli zavřeným školám na 80 procent redukovaného výdělku. Od rána bude Sněmovna projednávat ve druhém čtení návrh nového stavebního zákona, jenž podle úprav hospodářského výboru předpokládá například převod všech stavebních úřadů pod stát.

07:10

Itálie vyhostila dva ruské diplomaty v souvislosti s podezřením ze špionáže, oznámil ve středu ministr zahraničí Luigi Di Maio. Policie v úterý večer zadržela kapitána italského námořnictva při tajné schůzce s jedním z vojenských diplomatů ruského velvyslanectví. Zatčení se uskutečnilo v momentě, kdy italský důstojník předával ruskému diplomatovi tajné informace.

06:55

Brazílie má za sebou zdaleka nejčernější měsíc od začátku pandemie covidu-19. Za březen tam v souvislosti s nákazou úřady evidují 66 500 úmrtí, tedy téměř dvakrát více, než v dosud nejsmrtelnějším červenci minulého roku.

31. 3. 2021 23:00

Ministerstvo školství vidí v návratu všech dětí do mateřských škol zdravotní riziko. Nová varianta covidu-19 se mezi nimi šíří rychleji a často probíhá bezpříznakově. V první fázi (v první polovině dubna) proto ministerstvo počítá jen s posledními ročníky, tedy dětmi v povinném předškolním vzdělávání. Finální podobu scénáře návratu dětí a studentů do škol ale doposud nemá.

31. 3. 2021 22:30

31. 3. 2021 22:00

Farmářské trhy a masopustní zabijačka

Přijďte tuto sobotu – 10. února na Masopustní zabijačkové hody na Náplavku.

Budete mít zájem:  Rychlá pomoc na spálená záda

Mikrofarma přichystala opravdové lahůdky – jak klasická jelítka a jitrnice, tlačenku nebo černou zabijačkovou polévku, tak i hot dog s ručně dělanou vepřovou klobáskou, slaninovým chipsem, kysaným zelím a hrubozrnnou hořčicí a vepřový burger s cibulovým zelím a hrubozrnnou hořčicí v máslové bulce. No a k tomu skvělé pivo z žižkovského létajícího pivovaru ISAO nebo rodinného pivovaru U Vacků. A kromě toho se vrací pan Kubec s kachnami a také kozí farma Skryje, úžasné sněhové dortíky bude mít cukrárna Petrissimo a super štrůdly a vdolky Ten Štrůdl. Radost si můžete udělat krásnou keramikou Ema Mamisu nebo skvělými švýcarskými sýry. Těšíme se na vás na všechny v sobotu 10. února od 8 do 14 hodin!

• Maso, uzeniny, polotovary
• FARMA RUDOLEC – Hovězí vyzrálé maso, jehněčí, telecí, vepřové, zvěřina, uzenářské delikatesy a nově sýry z Horského statku Abertamy – kravský, ovčí, kozí.
• FARMA TRNĚNÝ ÚJEZD – Bio maso hovězí, telecí, vepřové, jehněčí, kachny, husy, kuřata, kohouti a vajíčka.
• ŘEZNICTVÍ KVARDA – Kvalitní uzeniny, zabijačkové speciality.

ZVĚŘINOVÉ SPECIALITY FOREST GASTRO – České zvěřinové speciality. Výrobky s vysokým obsahem zvěřinového masa jsou bezlepkové, neobsahují sóju, ani geneticky modifikované suroviny. Klobásy obsahují 80% zvěřinových kýt (kančí dančí, jelení, srnčí, mufloní) zbytek tvoří bůček a koření, sušené ovoce, ořechy, lanýže atd.

1. ZABIJAČKA NA NÁPLAVCE – Škvarky, sádlo, tlačenka, uzené vepřové klobásy, bok a slanina, jitrnice, jelita, JÍDLO NA MÍSTĚ z farmářského vepřového, vyrobeno ručně řezníky v Mikrofarmě a kuchaři pražského Bistra: černá zabijačková polévka, tlačenka s octem a cibulí, opečené jelítko/jitrnice se zelím a hořčicí, uzená vepřová klobása na grilu s křenem, Hot Dog s ručně dělanou vepřovou klobáskou, slaninovým chipsem, kysaným zelím s hrubozrnnou hořčicí, Burger z farmářského vepřového s cibulovým zelím a hrubozrnnou hořčicí v máslové bulce
2. Drůbež, vejce, polotovary
3. DVŮR KOBYLNICE – Selská vejce, chlazená selská drůbež, přírodní mýdla a šampony s bylinami.
4. KACHNÍ FARMA HOLÝŠOV – Pomalu rostoucí kuřata, kachny a mladí kohouti, na podzim husy, perličky a slepice.

KACHNIČKA NARŮŽOVO – Jemně uzená kachní prsa s  mořskou solí, česnekem, rozmarýnem nebo brusinkami v medovině; konfitovaná kachní játra v Portském víně s tymiánem a 90% kachní paštiky s brusinkami nebo Portským. Občasně kachní sádlo a kachní škvarky.

• KRŮTÍ FARMA NOVÝ DVŮR – Krůtí maso a polotovary
• Ryby, rybí speciality a saláty, lahůdky
• FISHHOUSE – Čerstvé mořské ryby a mořské plody.
• RYBÁŘSTVÍ VACEK – Prodej čerstvých sladkovodních ryb přímo ze sádek, dle sezóny živý pstruh, siven, kapr, sumec, štika.
• Mléko, mléčné výrobky, máslo, sýry
• EKOFARMA ČAPÍ LETKA – Ekologická farma, bio vajíčka a kravské mléko, tvaroh, jogurty, sýr Mazánek, kozí sýry přírodní, nebo bylinkové, mouka pšeničná a žitná celozrnná, čerstvě mletá na kamenném mlýnku, ručně vyráběná přírodní mýdla a šampony.
• FARMA DRŽOVICE – Čerstvé i zrající sýry a tvarohy, jogurty a mléko z kozího, ovčího a kravského mléka.
• FARMA KRHANICE – Máslo, mléko,  tvaroh, smetana, jogurty bílé a také ochucené lesním ovocem, musli, nebo ořechy.
• FARMA RODINY NĚMCOVY – Kravské sýry, tvaroh, jogurty, mléčné výrobky
• KOZÍ BIOFARMA PĚNČÍN – Bio kozí a ovčí mléko, jogurty, kefíry, sýry, tvarohy a uzeniny.
• KOZÍ FARMA SKRYJE – Čerstvý kozí sýr, kozí sýr s bílou plísní,  kozí feta, kozí kefír, kozí jogurt, kozí mléko, syrovátka, kozí klobásy
• SÝRY KRASOLESÍ – Sýry kravské a kozí, čerstvé i zrající, tvaroh, jogurty, mléko
• Zahraniční delikatesy
• BAČOVSKÉ SÝRY – Ovčí sýry, žinčica, bryndza a uzeniny, ovčí jogurtové nápoje, sýry Koliba a Rajec.
• MAĎARSKÉ LAHŮDKY – Uzená masa, špeky, klobásy, čabajky, kysané domácí zelí, čalamády a nakládaná zelenina
• SLOVINSKÉ DELIKATESY – Sýry z malých rodinných sýráren, domácí pršut, panceta, koření, čaj, mořská sůl, oleje, čerstvá sezónní bio zelenina a bio ovoce.
• SWISS CHEESE – Švýcarské speciality, sýry, raclette
• TYROLSKÉ SPECIALITY – Tradičně vyrobené sýry, klobásy, špeky a další dobroty, které pocházejí od malých výrobců z Tyrolska.
• Zelenina, ovoce, bylinky, houby
• OVOCNÁŘSTVÍ PLOSKOVICE – Ovoce z ekologicky šetrného hospodářství.
• ZELENINA OVČÁRY – Sezónní zelenina, byliny a saláty
• ZELENINA ŠŤASTNÁ – Sezónní zelenina, byliny a saláty
• ZELENINA TRAVČICE – Sezónní zelenina, byliny a saláty
• ZELENINA TŘEBOUTICE – Sezónní zelenina, byliny a saláty
• ZEMĚDĚLSTVÍ JAKUBCOVI – Sezónní zelenina, byliny a saláty
• ŽAMPIONY, HLÍVA – Pěstitel hub osobně a jeho vyhlášená hlívová „dršťková“ polévka.
• Květiny řezané, hrnkové, sazenice, bylinky hrnkové, květinové dekorace
• KYTKY OD PEPY – Řezané i hrnkové květiny
• Chléb, pečivo, koláče, buchty
• CELOZRNNÁ PEKÁRNA DVORNÍK – Celozrnné a bezlepkové pečivo, koláče a chleby.
• CHLÉB A PIVO Z HOSTIVAŘE – Piva z Hostivaře, pivo Trautenberk, kváskový chléb s čedarem, vlašskými ořechy, nebo celožitný kilový bochník
• PALEO BEZLEPKOVÁ PEKÁRNA – Paleo pečivo a dorty bez lepku, cukru, mouky a laktózy, bezlepkové pečivo a chléb.
• PEKÁRNA LOUSKÁČEK – Báječné sladké koláče a slané quiche.
• PEKAŘSTVÍ MAŠEK – Vyhlášená severočeská pekárna, regionální chléb, vynikající koblihy a luxusní koláče
• PETITE FRANCE – Ruční výroba pečiva – chléb, bagety, croissanty, štrůdly a muffiny… vychutnejte si pekařské francouzské delikatesy: chleby kváskové, pšeničné, žitné i celozrnné, legendární baquette, olivové ficelle, croissanty máslové, čokoládové zvenčí i uvnitř, mandlové, toastový chléb světlý a tmavý, velké ovocné štrůdly a muffiny.
• PITA CHLÉB & HUMMUS – Kvalitní, domácí pit chléb z Jiren, čerstvý lahodný hummus.
• STAROČESKÉ PEKAŘSTVÍ – Koláče a buchty z kynutého těsta
• ŠKVARKOVÉ TYČINKY – Ručně vyráběné škvarkové tyčinky.
• TEN ŠTRŮDL – Štrůdly a vdolečky smažené přímo na místě

TRADIČNÍ PAGÁČKY – Tradiční výroba pagáčků, dlouhý proces kynutí a následné překládání těsta škvarky nebo zelím a slaninou. Jde o velmi chutné pečivo, které se hodí k vinu i pivu. Sladké Bratislavské rohlíčky.

1. Dorty, zákusky, cukroví, čokoláda
2. CUKRÁRNA METEOR – Kremrole, věnečky, štrúdly a fantastické koláčky.
3. PERNÍČKŮV SEN – Čerstvé perníky, polévané čokoládou, polevou, mazané povidly, perníkový závin, litý perník, zdobené perníčky.
4. PETRISIMO – Sortiment sladké a slané koláče, cheesecake, makronky, profiterolky, hummus.
5. Pivo, víno, mošty, cider, ovocné a zeleninové šťávy
6. CIDER BOHEMIA – Jablečné mošty, točený jablečný cider.

FRESH-JUICES – Čerstvě lisované šťávy ze sezónních druhů ovoce a zeleniny (jablko, hruška, karotka, červená řepa, okurka..),  byliny, bobulovité ovoce a exotika v kombinaci s čerstvým jablkem po celý rok díky šokovému mražení jejich šťávy v sezóně.

MĚLNICKÁ VÍNA – Zabýváme se nákupem, archivací a prodejem vína z vinařské mělnické podoblasti. Tato vína jsou produkována v malých šaržích, a až na drobné výjimky nejsou k dostání v obchodních řetězcích. Naším cílem je tato proslulá kvalitní vína přiblížit Vám, milovníkům vína z celé České republiky.

• MINIMAL DELICATO – Burčák z Hustopeče, červené i bílé svařené víno, limonády z ovocných sirupů.
• MOŠTY Z KVÍCE,ZELÍ – Ovocné mošty, zelné saláty, nakládané zelí z Tuchonic
• PIVO A VÍNO MaM – Točené pivo, vína, mošty z Loun.

RODINNÝ PIVOVAR U VACKŮ – Nepasterizovaná a nefiltrovaná piva, vyráběná tradiční technologií s kvašením v kvasných kádích. Světlé , polotmavé, pšeničné a černý speciál.

1. RYBÍZOVÉ VÍNO – Famózní víno z černého rybízu
2. VINAŘSTVÍ ČEJKOVICE – Stáčená výběrová vína z Jižní Moravy
3. Delikatesy, marmelády, džemy, pesta, oleje, těstoviny.
4. ČERSTVÁ PASTA – Čerstvé chlazené těstoviny, omáčky a pesta z Kolové u karlových Varů.
5. DAMODARA – Luštěninové těstoviny, polévky a kaše, cizrnová mouka, sušená jablka, cizrnové kuličky, mandlové koule
6. MAMA‘S AJVARY – Tradiční balkánské ajvary, ljutenice, nakládaná zelenina a ovoce z Makedonie.
7. OLIVOVÝ OLEJ LOZANO ČERVENKA – Nakládané olivy, sušené plody, olivový olej česko-španělské rodinné farmy.
8. SALÁTY BAKEŠ – Čalamády a saláty ze sterilovaného zelí podle ověřené receptury, čatní.
9. WORLD OF CHILLI – Čerstvé a nakládané chilli papričky, fermentované chilli omáčky, výlisky z chilli, pasty z chilli, sazenice chilli, chilli víno, chilli dropsy, tychillinky, chilli čokoláda tabulková, chilli pralinky, chilli hořčice, chilli sirupy, nakládané sýry s chilli, utopenci s chilli, nakládaná vejce s jalapeňo, chilli čaj, kimči s chilli, chilli dorty, sušené chilli, chilli džemy, chilli med
10. Med, medovina, medové výrobky, oříšky a sušené ovoce, konopí, koření
11. CEJLONSKÉ KOŘENÍ CZ – Dovoz a zpracování koření nejvyšší možné kvality – jednodruhová koření i směsi námi namleté, bylinky z řecké Kréty, kokosové produkty, masala chai naší výroby.
12. KONOPNÝ SHOP CARUN – Konopné potraviny, kosmetika
13. LÍSKÁČEK
14. MANDLOVÁ – Čerstvě pražené mandle, sladké se skořicí, s japonským ume octem, s bylinkami a růžovou himalájskou solí, nebo nesolené.
15. PROMÜSLI – proMüšlené müsli na míru chutím každého, lyofilizované ovoce, kaše, oříšk.
16. TĚCHONICKÁ MEDOLÁDA – Cider Levandulový Švihák, levandulové pusinky, levandulová kosmetika, olej , med, proutěné nákupní košíky a voňavá sušená levandule do prádla.
17. VČELÍ FARMA ROSICKÝ – Med, medovina, mák, kmín a hrách.
18. Občerstvení
19. ALEGRE KÁVA – Káva přímo od farmářů z Kostariky, Indonesie BIO, Keňi, Indie, Guatemaly a dalších zemí.
20. BIRDSONG COFFEE – … lesní bio káva s certifikací Bird Friendly®
21. KÁVOVÝ KLUB – Káva je zážitek
22. KLASEK TEA – Čaje zelené, černé, matcha, masala.

KOFI-KOFI – Horké kávové a čokoládové nápoje a čaje pro zahřátí. V letních měsících  ledové kávové speciailty.

• MAMA COFFEE – Fairtrade káva všech typů, čaj, kakao
• DOUPOVSKÉ UZENINY PELANT – Halušky se zelím a uzeným, opečené brambory, pečený prejt, grilované klobásy a špízy, kvalitní uzeniny vlastní výroby.
• FISH and CHIPS – Smažená ryba s hranolky, grilovaná zelenina, plněné pirohy a klobásy.
• GUSTUS – Panini, slané záviny, parmazánové rohlíčky, samosa, slané palačinky, polévka boršč, italská fazolová, rajská, nebo brokolicový krém.
• CHEETAH – Falafel wrap, Egyptská čočková polévka
• KUCHAŘKY BEZ DOMOVA – Nemají domov, ale rády vaří a o své umění se chtějí podělit s ostatními.
• PASTA ART – Čerstvé plněné ravioly a tortellini, Pasta Food občerstvení
• RESTAURACE PODOLKA – Vegetariánské občerstvení, čatní, humus, quiche, sushi, polévky, čaje, sirupy

TAKE EAT EZ – Autentická americká diner-style kuchyně! BBQ Pulled pork, Beef Brisket, Philly Cheese, Reuben, Mac&Cheese, B.L.T., Grilled cheese sandwich, Chilli, Buttermilk pancakes, Eggs & House Bacon and much much more

TAMARINDTREE – Dim sum knedlíčky vepřové s krevetami, kachní s bok choi, zeleninové a další druhy dle sezóny – připravované v tradičních bambusových pařáčcích na páře a podávané s několika druhy omáček.

Pork buns – napařované bochánky s pečeným bůčkem, hoisin omáčkou, nakládanou okurkou a jarní cibulkou. Plus vždy nějaká asijsky laděná limitka jako např.

ramen, laksa, curry, nasi goreng, pad thai, char siu, atd.

1. VÝVAR SILÁK – Poctivý silný vývar (v zimě) a sezónní rukodělné limonády (v létě)
2. Rukodělné výrobky, keramika, kosmetika
3. KERAMIKA BURDA – Báječné velké čajové hrnky a jiná keramika
4. KERAMIKA EMA MAMISU – Autorská keramika Báry Diduchové.
5. KERAMIKA U KOČKŮ – Krásná malovaná keramika, topinky s česnekem
6. KOŠÍKY – Košíky a proutěné zboží
7. MÝDLÁRNA ŠIVA – Ručně vyráběná přírodní mýdla, tuhé šampony a mýdla na praní metodou za studena.
8. PONOŽKY OD BABIČKY – Ručně pletené, teplé ponožky.

SRNA – Sklo.Recyklace.Nápad.Alchymie