Revmatoidní artritida: jíte správně?

Bolí vás klouby, ať velké nebo malé? Pomoci vám může i správné jídlo.

Revmatoidní artritida umí své oběti bolestivě potrápit. Ačkoliv se při její léčbě bez kvalitních léků neobejdeme, podceňovat roli vhodné stravy se nevyplácí. Existují totiž potraviny, které tělu mohou pomoci.

Co jíst na bolest kloubů?

Artritida postihuje vnitřní výstelku kloubů a vede k chronickému zánětu. Klouby bolí a jsou zatuhlé. Výzkum provedený na 130 britských ženách dokázal, že tzv. středomořská dieta může od těchto potíží výrazně ulevit. A to již po šesti měsících pravidelné konzumace potravin bohatých na antioxidanty a  vitaminy.

Co tedy v případě této choroby hlavně jíst?

Ryby. Polynenasycené mastné kyseliny obsažené v rybách (zejména omega3) pomáhají účinně snižovat hladinu cytokinů a dalších zánětlivých působků v těle. V  jídelníčku artritiků by tak neměly alespoň 2× týdně chybět. Nemáte-li ryby rádi, nahraďte je sójou, vlašskými ořechy či kvalitními potravinovými doplňky s obsahem omega3 mastných kyselin.

Doporučujeme: Dna ohrožuje klouby i ledviny. Jaká je prevence?

Barevné potraviny. Pozor, nejedná se o potraviny obarvené potravinářskými barvivy, nýbrž o ovoce a zeleninu. Mimo vitaminy totiž zdraví prospívají i přírodní barviva – karotenoidy a flavonoidy. Jsou silnými antioxidanty.

Celozrnné výrobky. Seriózní studie publikovaná v The American Journal of Clinical Nutrition přinesla zjištění, že pacienti konzumující celozrnné produkty mají nižší hladinu C-reaktivního proteinu (ukazatele zánětu v  těle). Zařaďte do jídelníčku neloupanou rýži, celozrnné pečivo a těstoviny. Obsahují i selen, účinný antioxidant.

Přečtěte si: Pomůže tlačenka na klouby?

Olivový olej. Výzkumy hlásí, že v kvalitním olivovém oleji jsou substance bránící uvolnění prozánětlivých působků v organismu. Nešetřete proto při jeho pořizování penězi (vybírejte extrapanenský) a konzumujte ho často.

Nakonec ještě jedna dobrá zpráva: pacienti dodržováním středomořské diety často i zhubnou. Jejich klouby jim tak poděkují hned dvakrát.

více na uLékaře

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT:

• Kloubní preparáty jako prevence jsou na nic, říká lékař
• Hubnutí po padesátce: Triky, které pomohou
• Omlazení vagíny: Lepší pružnost i vzhled. Podívejte se

Vstoupit do galerie | 10 10 jídel, která nejsou tak dietní, jak si myslíte   Video Mohlo by Vás také zajímat: Nemáš roušku, půjdeš k zemi? Jsou zákroky policie nutnost? Sledujte DVTV | Video: Daniela Drtinová

Revma před třicítkou

Janě Machové bylo 28 let, když jí poprvé otekl kloub na ukazováčku. Nevěnovala tomu přílišnou pozornost, ale do dvou týdnů se její nemoc rozvinula natolik, že nemohla chodit a bez pomoci usednout na toaletu.

Z krevních testů jí zjistili vysoké zánětlivé parametry a pak už byl jen krůček ke stanovení správné diagnózy.

Dnes žije Jana s revmatoidní artritidou již téměř 4 roky a odpověděla nám na několik otázek o tom, jaký je život s revmatem v produktivním věku.

Ovlivňuje mě dle aktivity nemoci. Lépe snáším zimu, kdy mám revma klidnější, v tu dobu o něm téměř nevím. Naopak v létě mi klouby denně otékají a musela jsem omezit i některé pohybové aktivity.

Také mi dělá problémy při chůzi, takže mi déle trvá se dostat z místa A do bodu B. Nejvíc mě teď ale ovlivňuje při manipulaci s mým malým synem, protože když mi oteče zápěstí, nedokážu ho ani zvednout.

V takových momentech jsem na nemoc vnitřně naštvaná, ale zároveň se jí odmítám poddat.

Bolestivé autoimunitní onemocnění jménem revmatoidní artritida známe především od našich babiček a dědečků, ale může se projevit v jakémkoliv věku. • Autor: Revma Liga Česká republika, z.s.

Máte již za sebou nějakou léčbu?

Ano, po vypuknutí revma jsem otěhotněla a rok jsem tak brala pouze kortikoidy ke zmírnění zánětu. Po porodu jsem musela ihned odstavit dítě a najet na metotrexát, který celkově tlumí imunitu.

Ale léky bohužel dostatečně nezabíraly. Naštěstí mě moje revmatoložka dostala na studii biologické léčby, která trvala přes rok a pomohla mi dostat revma pod kontrolu.

Díky studii se mi podařilo vysadit kortikoidy, ale na metotrexátu jsem dodnes.

Jaké budou další kroky při vašem léčení?

Vůbec nevím, jak v budoucnu. Snažíme se s lékařkou léky pomalu snižovat a hledáme zlatý střed, aby mi bylo dobře. Jsem člověk, co nedokáže jen sedět na zadku a nic nedělat, takže bych se samozřejmě viděla nejlépe bez léků a úplně zdravá, jen se obávám, že to úplně nepůjde. Ale jsem optimistka, ráda se nechám překvapit. 🙂

Změnil nějak život s revmatem vaše rozhodování o budoucím zaměstnání nebo koníčcích?

Ano, změnil. Jsem o to víc vděčná za zaměstnání, které mám a které mi dovoluje mít flexibilní pracovní dobu a dělat z domova, když je třeba.

Revma je nejaktivnější v noci a ráno, a tak jsem ráda, že nemusím někde ve skladu od 6:00 skládat bedny. A ohledně koníčků ještě víc. Revma je obecně aktivnější, když dostatečně neodpočívám nebo když si moc naložím.

Takže si musím dávat větší pozor a nepřepínat se, což mi někdy nejde a pak ty následky nestojí moc za to…

Překlepy a nenalezené stránky jsou při každodenní online komunikaci artritiků častým jevem. • Autor: Revma Liga Česká republika, z.s.

Je něco pozitivního na životě s revmatem?

Že si člověk uvědomí, jak je zdraví křehké a snaží se posouvat hranici bolesti v sobě. Mě obecně naučilo novou cestu, jak o zdraví pečovat. Začala jsem zdravěji jíst a zajímat se i o přírodní doplňky stravy.

Taky jsem se s nemocí naučila méně fňukat a aktuálně si domlouvám cvičení s trenérem a fyzioterapeutem, abych se i přes revma správně hýbala.

A hlavně jsem začala žít život naplno, protože člověk nikdy neví, co přinese zítřek.

A naopak nejnegativnější aspekt revma?

To omezení pohybu. Vysvětlování ostatním, že i mladý člověk může mít revma. Bolest, která vám někdy v noci nedovolí usnout, když neumíte pohnout ramenem. Ale třeba i zdeformované dva ukazováčky, které jdou vidět. Někdy člověk musí akceptovat i takové změny.

Více o revmatoidní artritidě se dozvíte od 9. do 11. 10. během online webinářů, workshopů a dalších událostí, které v rámci Světového dne artritidy pořádá Revma Liga ČR. • Autor: Revma Liga Česká republika, z.s.

Co byste vzkázala dalším revmatickým pacientům?

Ať se nebojí. Na nemoc se neumírá a dá se s ní žít. Někdy lépe, někdy bohužel hůře. Někdy s tunou prášků, někdy jen s pár. Ale rozhodně stojí za to nerezignovat a snažit se dívat dopředu a hlavně o své zdraví pečovat.

Neusnout na vavřínech a nemyslet si, že jen klasická léčba zvládne zázraky. Hlavní je mít pozitivního ducha, i když to mnohdy tak úplně nejde. Mě osobně dodává energii hudba, zpěv a tanec.

Ale největší motivací je pro mě moje rodina, manžel a syn Ondřej.

Revma Liga ČR rozšiřuje povědomí o revmatoidní artritidě a ve svém novém spotu s Jakubem Žáčkem humornou formou poukazuje na úskalí života artritiků.

Revma Liga ČR rozšiřuje povědomí o revmatoidní artritidě a ve svém novém spotu s Jakubem Žáčkem humornou formou poukazuje na úskalí života artritiků. • VIDEO  Revma Liga Česká republika, z.s.

Autor: Reklama

Revmatická artritida

V tomto článku se dozvíte, že s revmatickou artritidou se nemusíte smířit. Ale nedá se vyléčit léky. Artritida potřebuje komplexnější přístup.

Podle lékařů západní přírodní medicíny je třeba SYSTEMATICKY A DELŠÍ DOBU působit na hlavní příčiny revmatické artritidy.

Pro Vás to znamená zejména dodržovat protizánětlivě působící, nezakyselující plnohodnotnou výživu (s dostatečným množstvím všech 46 nezbytných  živin), užívat určité doplňky stravy na zkvalitnění výživy a trochu přizpůsobit denní režim.

Zavést do praxe podle našeho návodu není složité. Organismus na tyto SYSTEMATICKÉ změny zareaguje, dochází ke zlepšení zdraví. Tento postup lékaři přírodní medicíny mnohokráte odzkoušeli, funguje u každého. Dále se dozvíte podrobnosti. Pokud budete chtít, získáte i přesný návod.

K zamyšlení: Může výživa pomáhat řešit zdravotní problémy? Jím zdravě?

Lidé často žijí v přesvědčení, že něco tak obyčejného, jako je výživa, nemůže přeci pomáhat řešit zdravotní problémy. Často k nám  přicházejí s přesvědčením, že jí zdravě a že jim zdravá výživa stejně nepomohla. Říkají např.:

• Mám zdravou výživu ze zahrádky… 
• Jím hodně ovoce a zeleniny…
• Jím Bio potraviny a nakupuji ve zdravé výživě…
• Nejím konzervy a uzeniny
• Stravuji se rozmanitě…

Všechno to jsou dobré kroky ke zdravé výživě, které schvalujeme. 

  Zapamatujte si: Nepomáhá jakákoliv výživa, ale jde hlavně o obsah 46 nenahraditelných živin!!! 

1. Potraviny nestačí mít jen Bio nebo z vlastní zahrádky, to je jen jedna – méně důležitá stránka. Vědci zjistili, že výživa musí nutně obsahovat všech 46 životně nenahraditelných (tzv. esenciálních) živin v dostatečném množství. Jedná se o aminokyseliny (např. leucin, valin, tryptofan, fenylalanin apod.), esenciální mastné kyseliny (kyselina linolová, kyselina alfa linolenová), minerály (např. hořčík, vápník, mangan a řada dalších) a vitaminy (A, celá skupina vitaminů B, C,D, K). Každá z těchto živin se v lidském organismu účastní mnoha biochemických reakcí. A to je pravá podstata výživy. Kvůli těmto esenciálním živinám 3x až 5x denně jíme. Dá se říci, že všechny pochody v lidském těle, imunitní látky, hormony, enzymy, všechny kosti a tkáně jako výchozí “stavební ” materiál potřebují právě tyto esenciální živiny.  Organismus tyto živiny neumí vyrobit, MUSÍ být dodány potravou. Pokud výživa obsahuje v dostatečném množství všech 46 esenciálních živin, jedná se o tzv. plnohodnotnou výživu.
2. Pokud jakákoliv živina v potravě chybí nebo je obsažena v malém množství nastávají závažné zdravotní problémy. Např. nedostatek železa vyvolává anémii, nedostatek vitaminu C nemoc kurděje, na kterou v minulosti umíralo mnoho námořníků. Nedostatek aminokyselin např. způsobuje psychické poruchy, poruchy funkce jater apod. Mnohostranný význam všech těchto živin pro organismus je potvrzen mnoha Nobelovými cenami
3. Základním problémem všech tzv. zdravých výživ, je to, že i když má obsaženy “zdravé” suroviny, většina lidí se stravuje podle chuti a nálady. Teď mám chuť na banán, večer si dám řízek s bramborem. Zítra na snídani jogurt s ovesnými vločkami. Tento víceméně nahodilý systém stravování, který má 95% obyvatelstva, však nezajišťuje SYSTEMATICKÝ příjem všech 46 esenciálních živin. Proto tato nahodilá strava je častou příčina zdravotních problémů a narušeného metabolismu
4. Lidé s chronickými zdravotními problémy mají většinou snížené zásoby některých živin. K jejich doplnění nestačí obvykle jen běžná nahodilá výživa. Proto lidem jejich „zdravá výživa“, i když používají relativně zdravé suroviny, při řešení zdravotních problémů většinou nefunguje
5. Naopak systematicky dodržovaný plán plnohodnotné výživy, který je odborně propočítán na obsah všech 46 esenciálních živin, je významná regenerační metoda. V Německu ji jako léčebnou metodu ve své praxi používají lékaři sdruženi v Německé lékařské společnost pro léčebné půsty a výživu. A mají s ní velice dobré dlouhodobé zkušenosti
6. My jsme systém plnohodnotné výživy vystudovali v Německu a máme certifikát této lékařské společnosti, že můžeme systém plnohodnotné výživy školit  
7. Zde si můžete položit základní otázku: Je můj systém výživy, který používám, skutečně dobře propočítán na obsah všech 46 živin? Schválně se podívejte na zdroj, ze kterého čerpáte. Ani to, že se např. stravujete podle zásad ajurvédy, jógy, tradiční čínské medicíny, vašeho lékaře,  či podle nějakého léčitele předem nezaručuje obsah všech 46 živin!!! Toto je naše odpověď pro ty, kteří nevědí, proč si vybrat právě náš systém: Naše plnohodnotné stravovací plány v regeneračních programech se výrazně odlišují od různých dalších stravovacích systémů či zásad právě tím, že jsou odborně propočítány na obsah všech 46 esenciálních živin. S námi tedy skutečně můžete mít plán “zdravé výživy”, který v podstatě jinde nenajdete.  A bez důkladných odborných propočtů plnohodnotnou zdravou výživu mít nelze
8. Velkou výhodou našeho systému plnohodnotné výživy je to, že nepoužívá žádné přesné jídelníčky (které beztak nikdo není schopen dodržet). Je snadný na užívání a nepřijdete o vaše oblíbená jídla.
9. V našich regeneračních programech jsou i další regenerační metody, které zlepšují zdraví. 

Lékaři západní přírodní medicíny mají vysokoškolské medicínské vzdělání. Dobře znají funkce lidského organismu. Objevili různé regenerační metody, které obnovují narušené funkce organismu i bez léků (např. plnohodnotnou výživu).

Pokud se takto odstraní všechny příčiny, organismus začne zase správně fungovat a odchází i chronické  zdravotních problémy.  To je princip úspěchu lékařů přírodní medicíny.

Regenerační metody jsou GARANTOVÁNY  lékařskými společnostmi lékařů západní přírodní medicíny.

A proč věřit mně? Své celoživotní vzdělávání v oblasti zdraví a výživy jsem završil v Německu a jsem certifikován Německou lékařskou společností pro léčebné půsty a výživu (ÄGHE). 

Hlavní příčiny revmatické artritidy

Možná vás to překvapí, ale zahraniční lékaři přírodní medicíny např.

v Německu a v USA používají kombinaci tří hlavních regeneračních metod k odstranění hlavních příčin revmatické artritidy: 1/úvodní hluboké odkyselení (pomocí odkyselovacích – zásaditých programů a nebo lékařských půstů) 2/ vyloučení některých zánětlivých potravin, které nejsou prospěšné při revmatické artritidě a 3/ dodání všech nezbytných 46 esenciálních živin (tzv. plnohodnotnou výživu), která samozřejmě zohledňuje i vyloučené potraviny. 

Vliv některých potravin na artritidu

Lékaři západní přírodní medicíny považují za důležité dočasně (než se organismus dobře zazásobí živinami a bude tedy lépe fungovat metabolismus) ze stravy vyloučit některé problematické tzv. zánětlivé potraviny.

Patří nim mléčné výrobky, pro obsah kaseinu a laktózy, dále výrobky s obsahem lepku (zejména pšeničné výrobky – chléb. rohlíky, sušenky apod.).  Vylučují se i jiné potraviny.

  Ovšem tyto potraviny nelze ze stravy vyloučit jen tak, je nutné adekvátně nahradit (většinou pomocí jiných potravin a doplňků stravy).

  Je totiž třeba zajistit, aby strava i při omezení některých potravin byla stále plnohodnotná a obsahovala všech 46 esenciálních živin v potřebném množství. Strava tedy musí být odborně propočítána, zejména pokud se používá dlouhodoběji (déle než 14 dnů).  Význam plnohodnotné výživy byl již zmíněn.

Překyselení mezibuněčného prostoru a vliv na artritidu

Za jednu z dalších příčin revmatické artritidy se považuje tzv. překyselení organismu, což je lidově řečeno stav, kdy buňky mají své okolí znečištěné svými metabolity, tzv. překyselené (je tam jiné pH). V tomto mezibuněčném prostoru se odehrává mnoho reakcí, které jsou ale vlivem překyselení značně omezeny (např.

činnost enzymů a hormonů). Proto nemůže dojít k hojení tkání. Snižuje se imunita organismu, což je také jedna z příčin revmatické artritidy. K překyselení organismu dochází vlivem dlouhodobě převažující konzumace tzv.

kyselinotvorných potravin – masa, sýrů, mléka, uzenin, bílého pečiva a sladkosti nad zásadotvornými, což jsou ovoce a zelenina. K překyselení přispívá také nedostatek pohybu a stresy. Překyselení organismu je také výrazným zdrojem všech zánětů v organismu. Proto se pro např.

v Německu, v USA i v Rusku pro odkyselení organismu používají odkyselovací programy, půsty nebo léčebné hladovění. To je nejjednodušší první krok, jak zahájit váš boj s revmatickou artritidou. Při těchto odlehčovacích programech se organismus zbavuje i různých toxinů, které často také spouštějí vnitřní zánět.

U nás v Centru řízené regenerace s.r.o, klienty učíme používat německou lékařskou metodiku Půstu pro zdraví nebo metodiku odkyselovacího programu –  Zásaditý ozdravný program. 

Ale jen úvodní odkyselení – detoxikace ke zdolání revmatické artritidy nestačí, i když se řadě klientů už při těchto odlehčovacích programech často výrazně ulevuje od bolestí. Je to vlastně jen příprava organismu pro hlubší regeneraci.

 Ve druhé fázi regenerace je vždy nutno přejít na velice kvalitní výživu s dostatkem všech esenciálních živin – tzv. Plnohodnotnou výživu. Co je důležité, tato výživa navíc nesmí dále zakyselovat. Musí být tedy vyvážená z hlediska obsahu zásadotvorných a kyselinotvorných potravin.

Musí být navíc eliminovány nevhodné potraviny. Takovou výživu vám musí propočítat specialista. 

Význam bóru při artritidě

Pět osvědčených způsobů v prevenci a léčbě artritidy

Miliony lidí trpí nějakou formou artritidy. Vzhledem k tomu, že artritida se běžně považuje za nevyléčitelnou, lékaři jen předepisují léky na snížení příznaků, zejména bolest.

To však neřeší skutečné kořeny tohoto problému, a pouze nemoc potlačují.

Dobrou zprávou je, že bolest a postižení způsobené artritidou lze zmírnit, a dokonce zastavit průběh nemoci prostřednictvím stravy a alternativní terapie.

1. Strava pro klouby a u artrózy

Strava výrazně ovlivňuje artritidu. Ve skutečnosti, pokud budete jíst typickou fast-foodovou nebo českou stravu, je pravděpodobné, že se vaše artritida zhorší. Mezi nejškodlivější faktory pro klouby patří:

• – ztužené a trans tuky – bílá mouka a bílý cukr – lepek – chemické přísady – kvasnice – mléko a mléčné výrobky – kofein – bílé víno a pivo – tabák
• – kyselina fosforečná (velké množství zejména v limonádách)

Strava bohatá na čerstvé a organické ovoce, zeleniny, ořechy a celozrnné výrobky (z větší části bezlepkové) se doporučují, protože jsou bohatší na živiny potřebné k boji proti destruktivním volným radikálům, podporují kůži a tkáně, regenerují kosti, svaly a šlachy, a podporují pravidelnost stolice. Zkuste zásadité potraviny, jako je zelená listová zelenina, listová zelenina, aloe vera a třešňový džus.

2. Byliny u artrózy a nemocí kloubů

1. Kromě zásadního přístupu spočívající ve stravě a výživě, mohou byliny hrát významnou roli při snižování zánětu často spojeného s artritidou.

   K nejvíce doporučovaným bylinám pro léčbu artritidy patří:
2. – Kurkuma – Yucca – Vrba
3. – Boswellia

– Ginger – Ženšen – Reishi – Šišák

• – Kozlík
• – Kopřiva dvoudomá
• Vysoce kvalitní přípravky z těchto bylin užívané na denní bázi s správná strava mohou významně zmírnit příznaky artritidy.

– Kopretina řimbaba

3. Masáže

Masáž je jednou z nejdůležitějších terapií pro léčbu artritidy. Lidé s artritidou se často setkávají se špatným prokrvením svalové tkáně, což může způsobit bolesti kloubů.

Masáž pomáhá rozbít svalovou ztuhlost, které mohou způsobit bolest, stejně jako stimulovat krevní oběh v problémových oblastech v těle, který přivádí více kyslíku a další potřebné léčebné živiny do tkání a odstraňuje toxiny.

U artritidy by měl masážní program probíhat 2-3krát týdně v počátečních fázích, a pak jednou týdně po dobu několika měsíců, s udržovací terapií dvakrát měsíčně.

4. Chiropraxe u nemocí kloubů

Chiropraxe se stává populární, a v léčbě artritidy dosti účinná. Některé případy artritidy, zejména osteoartróza, jsou často falešnými diagnózami s příznaky ve skutečnosti způsobené nesprávným postavením nebo subluxací obratlů a kloubů.

Chiropraxe může obnovit plný rozsah pohybu a uvolnit tělo od bolesti. Terapie obnovuje správný pohyb a umístění kloubů. Vyvážený pohyb zabraňuje ‚opotřebení‘ a poškození kloubů, vazů a chrupavek.

5. Akupunktura u artrózy

Revmatoidní artritida je autoimunitní onemocnění, který brání bílým krvinkám rozpoznávat kloubního povrchu jako vlastní tkáň. Akupunktura snižuje agresivitu těla proti vlastním tkáním. Udržuje proudění energie meridiány a silnou imunitu, která je hlavním faktorem pro léčbu revmatoidní artritidy.

Ostatní přírodní prostředky pro prevenci a léčbě artritidy jsou bromelin, glukosamin, chondroitin, kolagen, koloidní stříbro, arnika, čistá voda a astaxanthin.

O artróze též zde

Výživa a artritida | Prameny zdraví

Léčení artritidy stravou se stalo moderním již ve dvacátých letech tohoto století. Mnohé studie v posledních dvaceti letech ukázaly, že zdravá strava, tedy strava velmi nepodobná běžné stravě průměrného obyvatele naší země, může být pro mnoho lidí velmi účinným prostředkem pro léčení zánětlivé artritidy.

Rubrika: Artritida | Typ článku: Články

Jeden zubař mi napsal: ‚V dubnu 1994 jsem se s vámi krátce setkal na jednom semináři. Ptal jsem se vás tenkrát na svého čtyřletého syna trpícího juvenilní revmatickou artritidou. Bryan bral denně 35 mg prednisonu (silný steroid) a 1200 mg Advilu. Měl takové bolesti, že proplakal celé dny i noci.

Během jednoho roku ztratil na váze a nevyrostl ani o centimetr. Jeho sedimentace byla přes 40 (hodnota sedimentace udává míru vážnosti zánětu, měla by být pod 5).

Podněty, které jste mi toho dne poskytnul, mne vedly k tomu, že jsem z jeho stravy odstranil veškeré produkty živočišného původu – a také rafinované uhlohydráty.‘

‚Za šesti měsíců nemusel už Bryan brát žádné léky. Neměl žádné bolesti, nabýval na váze a opět rostl. Jeho poslední sedimentace byla 1. Je to neuvěřitelné!‘

Až tak vážné může toto onemocnění být. U miliónů lidí jsou však příznaky artritidy mírnější. Jistý Marvin Burk stěží dokázal vstát ze židle. Pak se belhal napříč místností, než se jeho klouby dostatečně uvolnily, aby mohl chodit.

Ruce měl tak ztuhlé, že nemohl používat to, co potřeboval, a věci mu často padaly z rukou. Řekl si, že v pětašedesáti by člověk neměl být tak nemohoucí, a rozhodl se, že udělá cokoliv, aby se mu vedlo lépe. Před osmi lety změnil svou stravu. Účinek byl okamžitý a dramatický.

Dnes vyskočí ze židle, chodí bez jakékoliv ztuhlosti či bolesti a ruce mu slouží bez potíží.

Nejběžnější onemocněníNemoci svalů a kostí patří mezi nejběžnější onemocnění. Trpí jimi všechny věkové kategorie, jejich výskyt se však zvyšuje s přibývajícím věkem. Výzkumy uvádějí, že např.

v USA trpí artritidou, s příznaky jako jsou otoky, omezený rozsah pohybu a bolesti, asi 33% dospělých. Přibližně polovina všech lidí starších pětašedesáti let uvádí, že trpí artritidou.

Oblastmi těla, které jsou nejčastěji postiženy, jsou oblast šíje, oblast kříže, kyčle a ramena.

Artritida znamená zánět kloubu – nic více, nic méně. Skutečnost, že někdo trpí artritidou, nic neříká o její příčině anebo vhodném léčení. K zánětu kloubů může dojít v důsledku poranění, např. od vymknutého kotníku. Tomu se říká traumatická artritida. Do kloubů se může dostat zánět prostřednictvím baktérií – výsledkem je tzv. hnisavá artritida.

Krystalky kyseliny močové se mohou hromadit v kloubech a způsobovat tak druh artritidy, kterému se říká dna. Příčiny všech těchto tří druhů artritidy jsou známy a jakmile dojde k odstranění příčiny nemoci, klouby se vyléčí. Naneštěstí však většina forem artritidy nemá podle lékařů ‚žádnou známou příčinu‘.

A ať již to tito lékaři uznají nebo ne, ani moderní terapie léky nenabízí žádné vyléčení těchto forem artritidy.

Degenerativní a zánětlivá artritidaArtritidy, u nichž je příčina ‚neznámá‘, můžeme rozdělit do dvou velkých kategorií: na degenerativní a zánětlivou artritidu. Degenerativní artritidu nejčastěji reprezentuje stav zvaný osteoartritida.

To je nejběžnější forma artritidy vyskytující se u lidí žijících na Západě – nachází se na rentgenových snímcích asi 70% lidí starších pětašedesáti let.

Tato nemoc je však poměrně vzácná v afrických a asijských zemích, kde lidé, chtějí-li přežít, musí často vykonávat těžkou tělesnou práci (Br J Rheumatol 24:321,1985).

Jak je to možné? Říká se přece, že osteoartritida je způsobována opotřebením kloubů, proč je tedy méně běžná mezi těžce fyzicky pracujícími obyvateli rozvojových zemí? Ani to nevysvětluje s přibývajícím věkem stále více zkroucené a zdeformované ruce mnohých na Západě žijících žen (vykonávajících celoživotně pouze lehkou práci).

Zánětlivé formy artritidy zahrnují juvenilní revmatickou artritidu, revmatickou artritidu, lupénkovou artritidu, lupus a ankylózní spondylitidu.

Tyto agresivní choroby postihují o něco méně než 5% lidí žijících dnes v USA.

To, že tato zánětlivá onemocnění klasifikujeme pod různými jmény, nepřináší však pacientům žádný prospěch – nevede to totiž k lepšímu pochopení příčiny zánětu ani k úspěšnému léčení nemoci.

Lidé s diagnózou degenerativní artritidy (osteoartritidy) mají – kromě dlouhodobého poškození (degenerace) kloubů – ve svých kloubech zánět. Tento zánět může být změnou stravy zastaven a může tak dojít ke zmenšení otoků, bolesti a ztuhlosti. Co se však u obou forem artritidy nezmění, to je trvalé postižení deformacemi, ztuhlostí a bolestivostí, které je důsledkem mnoha let nemoci.

Abychom mohli porozumět, jak lze pomoci většině lidí trpících artritidou, soustředím se nyní na agresivnější, zánětlivé formy artritidy.

Naděje pro lidi trpící artritidouArtritida není genetickým onemocněním ani není nevyhnutelnou součástí procesu stárnutí.

Tato kloubní postižení mají příčiny, které leží v našem okolí, v našem životním prostředí – a do nejtěsnějšího kontaktu s okolím přicházíme prostřednictvím stravy.

Někteří vědci se domnívají, že revmatická artritida byla před rokem 1800 neznámou nemocí (Arthritis Rheum 34:248,1991).

Je dobře zdokumentováno, že tyto formy artritidy se vyskytovaly jenom vzácně (či se vůbec nevyskytovaly) u zemědělských populací v Asii a Africe (Chung Hua Nei Ko Tsa Chih 34:79,1995; Arthritis Rheum 34:248,1991). Ještě v roce 1957, tedy v době, kdy Afričané jedli stravu založenou hlavně na obilovinách a zelenině, se v Africe nepodařilo objevit ani jeden případ revmatické artritidy.

Tyto kdysi neznáme nemoci kloubů se nyní i zde stávají běžnějšími – jak se lidé stěhují do bohatších zemí anebo do velkých měst ve své domovině a současně se vzdávají i své tradiční stravy založené na obilovinách a zelenině, kterou nahrazují stravou založenou na konzumaci masa, mléka a mléčných výrobků a rafinovaných potravin (J Rheumatol 19:2,1992;Ann Rheum Dis 49:400,1991). I když byla tedy např. lupus v Africe před rokem 1960 neznámou nemocí, dnešní Afro-Američané jsou skupinou mající největší výskyt lupus v USA (J Am Med Women's Assoc 1998;53(1):9-12).

Mechanismy, kterými nezdravá strava působí zánětlivou formu artritidy, jsou složité a poměrně málo jim rozumíme, víme však, že zahrnují náš střevní a imunitní systém.

Zvýšená propustnost střevStřevo tvoří účinnou bariéru, která odděluje obsah střev od vnitřního prostředí těla. Jen tenká vrstva brání jedince před ohromným množstvími antigenů (cizích bílkovin) ze stravy a původu mikrobiálního.

Střevní sliznice pohlcuje a tráví živiny, přičemž se větší a složité molekuly mění na molekuly malé a jednoduché.

Za normálního stavu mohou střevní stěnou projít jenom malé molekuly, zatímco velké, které mohou působit jako antigeny a vyvolávat imunitní reakci, mají jen omezenou možnost stěnou projít.

Infekce a toxiny mohou vytvářet v této střevní bariéře určité proluky a umožnit tak velkým molekulám dostat se do krve. Ukázalo se, že pacienti se zánětlivou artritidou mají i zánět střevního traktu, jehož důsledkem je zvýšená střevní propustnost (Baillieres Clin Rheumatol 10:147,1996).

Největší množství lymfatické tkáně v těle je spojeno se střevy. Lymfatická tkáň brání tělo před antigeny, kterým se podaří projít střevní bariérou. Nezdravá strava – s příliš vysokým obsahem tuku, cholesterolu a živočišných bílkovin – však naneštěstí snižuje schopnost lymfatické tkáně ničit invazivní antigeny, které projdou střevní stěnou.

Je známo, že půst snižuje střevní propustnost. To může být jeden z důvodů, proč se ukázalo, že půst může velmi významně prospět pacientům trpícími revmatickou artritidou (Scand J Rheumatol 1982;11(1):33-38).

Když se po skončení postu pacienti vrátí ke stravě obsahující mléčné produkty, střevo se opět stane propustnějším a artritida se vrátí.

Nezdravá strava obsahující mléčné produkty a další produkty živočišného původu způsobuje zánět stěny střev a tak zvyšuje průchod dietních (ze stravy pocházejících) i bakteriálních antigenů (Br J Rheumatol 33:638,1994).

Bylo zjištěno, že veganská strava (tedy strava, která neobsahuje žádné produkty živočišného původů) mění fekální mikrobiální flóru u pacientů s revmatickou artritidou – a tyto změny ve fekální flóře jsou spojovány se zlepšením stavu onemocnění artritidou (Br J Rheumatol 36:64,1997).

Kromě toho, že strava musí být prosta veškerých produktů živočišného původu, měla by – chceme-li dosáhnout maximálního účinku – obsahovat i velmi málo tuku. Tuk ze stravy má toxický účinek na střeva pokusných zvířat, způsobuje poškození, které zvyšuje propustnost střev a do těla tak může vniknout více antigenů (Pediatr Res 33:543,1993).

Když byla mladá zvířata krmena stravou obsahující velká množství cholesterolu, rovněž to zvyšovalo propustnost jejich střev (J Pediatr Gastroenterol Nutr 9:98,1989; Pediatr Res 21:347,1987).

Ty veganské diety, které pacientům s artritidou nedokázaly pomoci, obsahovaly velká množství rostlinných olejů, o kterých je známo, že poškozují střevní integritu.

Nebezpečným paradoxem je ten fakt, že léky běžně užívané při léčení artritidy působí toxicky na střevní bariéru. Všechny běžně používané nesteroidní protizánětlivé léky (jako je Advil, Motrin, Naprosyn atd.

) – kromě aspirinu a nabumetonu (Relafenu) – jsou spojovány se zvyšováním střevní propustnosti u člověka.

Jsou-li tyto léky podávány dlouhodobě, může to po jejich vysazení trvat i měsíce, než se stav střevní bariéry opět zlepší (Baillieres Clin Rheumatol 10:165,1996).

Cizí bílkovina v těleSkrz ‚propustné‘ střevo procházejí cizí bílkoviny dietního a bakteriálního původu do krevního řečiště.

Tyto cizí bílkoviny tělo klasifikuje jako něco, co mu není vlastní, co je škodlivé – stejně tak, jako rozpoznává jako cizí i bílkoviny pocházející z virů, parazitů a baktérií jako cizí. Poté vytváří proti těmto vetřelcům protilátky.

Zvýšené hladiny protilátek na střevní baktérie a na některé potraviny byly nalezeny u různých druhů zánětlivé artritidy (Rheumatol Int 1997;17(1):11-16; Clin Chim Acta 203:153,1991).

Komplexy antigenů a protilátek‚Propustné‘ střevo může mít za následek tvorbu velkých komplexů tvořených z protilátek a cizích bílkovin (antigenů) v krvi (Curr Opin Rheumatol 10:58,1998; Ann Prog Clin Imunol 4:63,1980). Zdravé tělo disponuje mechanismy, které snadno tyto velké komplexy z krve odstraní.

U některých lidí však tyto komplexy přežívají – protože se tvoří příliš rychle na to, aby je tělo dokázalo zcela odstranit a/nebo proto, že eliminační mechanismy nejsou ve stavu nápor zvládnout. Přetrvávající komplexy jsou poté filtrovány nejmenšími kapilárami v těle (které se nacházejí v kloubech, pokožce a ledvinách).

V těchto kapilárách způsobují tyto komplexy zánětlivou reakci (podobně jako tříska zadřená pod kůží).

Molekulární mimikryDalší charakteristikou cizích bílkovin je, že mohou způsobit tvorbu protilátek, které nejsou pouze specifické proti této bílkovině, ale vcházejí do interakce i s podobnými lidskými bílkovinami.

Tomuto mechanismu se říká molekulární mimikry. Tělo napadá samo sebe – o následných nemocích se hovoří jako o autoimunitních onemocněních.

Revmatická artritida, lupus, lupénková artritida, ankylózní spondylitida a další zánětlivé formy artritidy patří mezi autoimunitní onemocnění.

Molekulární mimikry byly u revmatické artritidy identifikovány s kravským mlékem.

Jedna analýza ukázala, že rezidua aminokyselin 141-157 kravského albuminu byla v podstatě totožná s aminokyselinami nalezenými v lidském kolagenu v kloubech (Clin Chem Acta 203:153,1991).

Protilátky syntetizované k útoku proti cizím bílkovinám kravského mléka tedy nakonec napadly kloubní tkáň – v důsledku sdílené řady aminokyselin mezi chrupavkou a mléčnými bílkovinami (které má protilátka napadnout).

Obranný systémZdravá strava umožňuje, aby obranný systém pracoval na plný výkon – odstraňoval antigeny, které vniknou do systému, a imunitní komplexy z krve. Je známo, že složky naší běžné stravy tyto funkce poškozují.

Rostlinné oleje, včetně mastných kyselin omega-3 a omega-6, velmi silně potlačují reakci imunitního systému.

Této vlastnosti olejů (například rybího tuku nebo pupalkového oleje) se používá k potlačení bolestivosti a zánětu při artritidě, ale – jako u užívání řady jiných léků – nemusí být výsledný efekt pro pacienta právě nejlepší.

Potlačení aktivity imunitního systému brání účinnému odstraňování vetřelců – cizích bílkovin. Při pokusech se zvířaty se ukázalo, že nízkotučné diety u nich zpomalovaly rozvoj autoimunitních onemocnění (Ann Rheum Dis 48:765,1989).

Zdravá strava rovněž dodává antioxidanty a další fytochemikálie, které udržují klouby silné a brání jejich poškození (Am J Clin Nutr 53(1 Suppl):362S,1991).

Studie na zvířatech ukázaly, že běžně konzumované potraviny (které jsou součástí naší bohaté tučné stravy) nedokáží poskytnout dostatek antioxidantů potřebných ke zničení volných radikálů, které se vytvářejí v kloubních tkáních (J Orthop Res 8:731,1990).

Jde o všechno, co jíteDůležitost stravy je tak velká, že důraz na ni kladený nemůže být přehnaný. Správná strava udržuje střevní bariéru silnou a imunitní systém ve stavu pohotovosti. Mezi vhodné potraviny patří celé škroby, zelenina a ovoce.

Vedle toho, že strava musí být prosta produktů živočišného původu, musí obsahovat i málo tuku všeho druhu – jak rostlinných olejů (dokonce i olivového, kukuřičného, světlicového a lněného oleje), tak živočišných tuků.

Když dojdeme k jednotlivým podezřelým potravinám, zdá se, že mléčné výrobky jsou skupinou, která působí největší problémy, nejběžnější a nejvážnější reakce. Mnohé zprávy uvádějí, že obiloviny, např. kukuřice a pšenice, mohou rovněž zhoršovat symptomy nemoci.

Zdá se, že problémy může způsobovat prakticky jakákoliv potravina, málo lidí však reaguje alergicky na zeleninu.

Moje zkušenost a výzkum, který zde uvádím, mne vedly k tomu, že jsem po uplynulých dvaadvacet let předpisoval stravu založenou na škrobech (obilovinách, bramborách) s přídavkem ovoce a zeleniny (tedy nízkotučnou stravu zcela bez produktů živočišného původu).

Nedojde-li během čtrnácti dnů na takovéto stravě k žádnému zlepšení, doporučuji, aby byly ze stravy vyloučeny pšenice a kukuřice. Posledním krokem je sledování eliminační diety, která je založena na potravinách, u nichž je nejnižší pravděpodobnost, že budou způsobovat potíže, jako např.

na rýži natural, s přídavkem necitrusového ovoce a zelené a žluté zeleniny. Veškeré potraviny musí být velmi dobře uvařeny. Jediným nápojem je voda.

Dojde-li ke zlepšení stavu (obvykle během jednoho až dvou týdnů), zařazují se do stravy zpět další potraviny, a to po jedné, přičemž se vyčkává, zda nedojde k záporné reakci.

Užívání nesteroidních protizánětlivých léků by mělo být zcela přerušeno (je-li to nezbytné, mohou být nahrazeny aspirinem nebo nabumetonem – Relafen). Dávky dalších léků jsou postupně snižovány a/nebo vysazovány (jak se stav zlepšuje).

K prospěchu celému těluNení to žádná náhoda, že strava, která prospívá kloubům, udržuje ve zdraví i zbytek těla. Diana z Walnut Creeku mi vloni napsala: ‚Až do doby před pěti lety jsem žila životem, který se nedal nazvat jinak než mizérie. Všechno se obracelo proti mně.

Na konci roku 1991 byla u mně diagnostikována spinální stenóza a degenerativní artritida. Byla jsem prohlášena za invalidu a musela jsem opustit své zaměstnání novinářky. Moje terapeutka mi dala skvělý dárek – navrhnula, abych zkusila váš program. Nejdříve jsem její návrhy odmítala.

Byla jsem přesvědčená, že stejně jím velmi dobře: jenom mléčné výrobky, nějaké ryby a bílé maso. Jenom! Moje terapeutka mne nijak nepřemlouvala, jen moudře vyčkávala, abych si to mohla nechat rozležet v hlavě. To trvalo asi dva roky. Pak se o vašem programu znovu zmínila. Řekla jsem jí, že nevěřím, že by to fungovalo, ale souhlasila jsem, že na dva měsíce to zkusím.

Po většinu svého života jsem trpěla značnou nadváhou, asi o padesát kilo – a nošení všech těch zbytečných kilogramů znamenalo velké opotřebení mých kloubů. To bylo přede dvěma roky…‘

‚Samozřejmě došlo k tomu, co jste předvídal: zbavila jsem se svých úporných migrén, klouby mi přestaly otékat, mohla jsem bez problémů spát, přestala jsem mít jakékoliv trávicí problémy a začala jsem ztrácet na váze. Jak asi víte, bylo to mnohem snazší, než jsem si myslela.

Než jsem začala s vaším programem, hubla jsem velmi pomalu. Po zahájení programu byla ztráta na váze značná. Asi po šesti měsících to začali lidé komentovat.

Říkali mi takové věci jako ‚vypadáte o deset let mladší‘ nebo nejčastěji ‚vypadáte výborně, jak to děláte?‘ Už neberu protizánětlivé léky a léky proti bolesti, které jsem užívala, než jsem začala s vaším programem. Kolena a kříž už mne také nebolí.

No, a zjistila jsem, že nikdo nechce věřit, že by to mohlo být tak jednoduché – jenom dbát na správnou stravu a cvičit. Každý by chtěl nějakou magickou pilulku, nějaký zázračný lék!

Z materiálů dr. McDougalla, ředitele střediska zdravého životního stylu při St. Helena Hospital v Kalifornii.

Počet přečtení: 12 877 Datum: 1. 1. 1970