Často zřídka někdo věnuje pozornost mírnému onemocnění, problémům s trávením a spánkem. Takže můžete vynechat počáteční známky beriberi. Abyste předešli takové situaci, musíte vědět, jak správně řešit nedostatky vitamínů. Avitaminóza, její příznaky a léčba jsou důležitými informacemi, které by měly být v provozu.
Co je nedostatek vitaminu? Symptomy
Nedostatek vitaminu a
Vitamin A hraje důležitou roli v našem zraku, kostní hmotě a stavu pokožky. On je také zodpovědný za schopnost oka vidět objekty ve tmě. Pokud se tato schopnost zhorší, můžeme mluvit o nedostatku takového vitamínu.
Výskyt průjmu bez zjevného důvodu, časté respirační onemocnění, oční problémy – to vše může naznačovat, že se vyvíjí nedostatek vitamínu A. Dalším příznakem nedostatečného množství tohoto vitamínu lze připsat dlouhodobé hojení ran, řezů.
To se vysvětluje skutečností, že syntéza kolagenu je zpomalena v buňkách. S nestálou formou bude stačit vyrovnat a napravit výživu.
Thiamin (B1) se aktivně podílí na metabolických procesech, hraje důležitou roli při normálním fungování nervového systému a srdce. Hlavní příznaky nedostatečného množství jsou tedy nevolnost, podrážděnost, zhoršení výkonu, ztráta spánku. Vitamín B2 je zodpovědný za metabolické procesy v kůži.
Dermatitida, další kožní onemocnění, slabost vlasů – to vše naznačuje, že v těle je jen málo riboflaminu. Špatné zdraví, slabost v celém těle – je to kvůli nedostatku dostatečného množství vitamínu B6. Dalším důležitým příznakem jeho nedostatku jsou praskliny, které se tvoří v rozích úst.
Vitamin, který je zodpovědný za normální fungování mozku, svalů, – B12. S jeho nedostatkem narušil proces tvorby krve.
Hypovitaminóza D, E
Kombinace vitaminů A a D hraje důležitou roli v boji proti zlomeninám, podporuje jejich rychlé uzdravení. S malým množstvím vitamín D kosti jsou křehká, citlivější na fyzickou námahu. U malých dětí ovlivňuje vývoj a růst, nedostatek vyvolává vývoj rachity Mít dítě narušený spánek, potní dlaně. Při vyšetření může lékař předepsat další dávku léků, které obsahují tuto látku. Jedním z hlavních zdrojů je sluneční světlo, takže zimy nemusejí rušit procházky na čerstvém vzduchu. Vitamin E se také nazývá vitamín mládí. Podílí se na endokrinních a reprodukčních systémech. Jeho selhání je poměrně vzácné. Může se objevit v důsledku užívání orálních kontraceptiv, silných antibiotik, dodržování přísné diety.
Účinek nedostatku vitaminu na pokožku
Vývoj beriberi u dětí
Tělo malého dítěte je náchylnější k působení prostředí. Proto jsou všechny negativní procesy mnohem těžší a mají vážné důsledky. Často lékaři diagnostikují avitaminózu, příznaky u dětí jsou podobné jako u dospělých. Dále může být pozorována deformace kostí. S nedostatkem vitamínu B1 jsou problémy s činností nervového systému.
Množství močení se snižuje. Při nepřítomnosti B2 dítě zaostává v růstu, tělesná hmotnost klesá, chuť k jídlu se zhoršuje. Je také důležité vědět, že potřeba vitaminu C u dětí je 2krát vyšší než u dospělých. Proto je to tak důležité vyváženou výživu aby se zabránilo stavu, jako je nedostatek vitamínu.
Symptomy na rukou dětí také pomohou věnovat pozornost jejich zdraví: postižené, suchá kůže často se záněty, vyvolá to, že je čas podívat se na lékaře. Mořské plody, granátové jablko, ořechy, med se stanou pomocníky v boji proti nedostatku živin. Důležité a spánek: během tohoto období je potřeba je mnohem vyšší.
Stojí za to, aby dítě spalo nejméně o hodinu dříve.
Jarní avitaminóza
Dlouhá zima je nahrazena teplým časem, nicméně obrovský počet lidí místo radosti zkušeností malátnost, únava, ospalost.
To je způsobeno nepřiměřeným příjmem vitamínů v chladné sezoně, protože většina ovoce, bylin a zeleniny se prostě na stole nevyskytuje a ty, které jsou tam, jsou v potravinách špatné.
Poté, co se objeví příznaky nedostatku vitamínu a hypovitaminózy, je nutné obohatit dietu nebo se poradit s lékařem o užívání léků obsahujících vitamíny a další stopové prvky. V přechodném období není nutné drasticky změnit energetický systém, zhubnout, protože tělo je již ve stresujícím stavu.
Jak zacházet s nedostatkem vitaminů
Správný příjem vitamínů
Především je třeba přesně určit, jaká látka v těle chybí. Terapeut to pomůže s pomocí jednoduchých analýz. A teprve poté doporučuje určité léky. Nezávisle rozhodnout o tom, který komplex vitamínů použít, je to nemožné.
Koneckonců přebytek stopových prvků je stejně nebezpečný, může se vyvinout intoxikace těla. Přísně dodržujte pokyny pro použití. Pokud léčba zahrnuje několik kursů, pak mezi nimi je nutná přestávka po třech týdnech. Vitamíny jsou k dispozici v různých formách, je důležité vybrat si ten, který vám vyhovuje.
Šumivé tablety působí rychleji, ale lidé s gastritidou nebo vředy by se měli vyhnout.
Aby se zabránilo zhoršování jejich zdraví, je zapotřebí komplexních opatření. Dnes je nedostatek vitaminu C v zimě vzácný, protože na regálech je velké množství citrusových plodů. Kromě toho mnoho dalších v létě zmrazí ovoce a zeleninu. Šťávy, kompoty dokonale doplňují tělo vitamíny.
Tento léčebný nápoj je odvar divoké růže. Neméně užitečné a brusinky. Dýně je nepostradatelným produktem obsahujícím mnoho vitaminu A, můžete z něj dělat nejen banální kaši, ale i další dezerty a dokonce i lahodnou krémovou polévku.
Je třeba dodržet pět jídel denně, a tak se pravidelně doplňují přísady živin. Ale je nutné jíst v malých porcích. Zvláštní pozornost by měla být věnována odrůdám mastných ryb, zelím (vitamin C). Vejce, maso, obiloviny jsou také potřeba v denní výživě.
Dobrým zdrojem vitamínů a živin jsou pšeničné klíčky. Pokud se často obáváte trhliny v ústech úst, můžete použít pivovarské kvasnice.
Stejně jako lidé zvířata trpí také nedostatečným množstvím vitamínů. Avitaminóza je u koček stále častější. Příznaky jsou snadno rozpoznatelné: zvíře se stává pomalé, sedavé, spí hodně a často odmítá jíst oblíbené jídlo. Zvláštní pozornost by měla být věnována vlně.
Stává se tupý, ztrácí lesk, někdy i boudy. Rany se mohou objevit kvůli svědění. Tam je také beriberi u psů. Symptomy jsou podobné. Mohou přidat záškubu hlavy, nedostatek koordinace. Při nedostatečném množství vitamínu C jsou problémy s dásněmi, možným krvácením a ztrátou zubů.
Pro doplňování výživy ve stravě patří žloutek, máslo, játra. Pro prevenci používání rybího oleje. Chcete-li obnovit zásoby vitamínů skupiny B, dejte obilné výrobky, surové maso. Pravidelné procházky na čerstvém vzduchu pomohou produkovat vitamín D.
Nebuďte překvapeni, když uvidíte kočku nebo psa, který jí trávu. Naplňují zásobu chybějících mikroživin. Můžeš porostnout mladou trávou. Někteří veterináři doporučují tření mrkve a nabízení zvířatům. Můžete si také koupit specializované potraviny, které jsou dodatečně obohaceny o vitamíny a minerály.
Ale co je nejdůležitější, je lepší konzultovat s odborníkem, protože mnoho příznaků beriberi může naznačovat vývoj závažnějších onemocnění.
Thiamin
Popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba obrátit se na lékaře.
Vitamín B1 neboli thiamin patří do skupin vitamínů B (někdy označovaných v přípravcích jako B-komplex), které jsou rozpustné ve vodě. Thiamin je důležitý pro náš organismus, pro činnost některých enzymů, hraje roli při štěpení cukrů a škrobů (štěpením těchto látek vzniká energie, kterou potřebujeme), je významný pro normální činnost svalů, nervového systému a srdce.
Pokud je strava dobře vyvážená, poskytuje dostatek vitamínu B1. Nejvíce ho lze nalézt v neloupaných obilovinách, medu, ořeších, mase či pivovarských kvasnicích. V našem organismu vydrží v průměru čtyři až deset dní. Pokud pijeme větší množství čaje nebo kávy, jeho zásoba klesá. Průměrná spotřeba je 1 až 1,2 mg thiaminu denně celkem u dospělého člověka.
Při oslabení organismu, nutnost přísunu thiaminu vzrůstá.
To platí například v případě alkoholiků, kteří mají porušenou životosprávu, ale i při těžkých infekcích, v případě nemocí, kdy dochází ke sníženému vstřebávání thiaminu ze střeva nebo při léčbě antibiotiky či jinými léky ze skupiny chemoterapeutik. Jeho spotřeba vzrůstá i u zdravých lidí, kteří mají zvýšený výdej energie, což jsou například těhotné a kojící ženy a osoby vystavené zvýšené tělesné námaze či dlouhodobému stresu.
Nedostatek thiaminu je v literatuře popsán jako nemoc beri-beri. Toto onemocnění je způsobeno špatným složením potravy, která je bohatá na sacharidy, ale chudá na přirozené zdroje vitamínu B1.
K takovým potravinám patří loupaná rýže, bílá mouka či rafinovaný cukr. Nemoc se projevuje onemocněním svalů doprovázeným svalovou slabostí, křečemi, ztrátou chuti k jídlu, psychickými problémy jako je deprese či podrážděnost, otoky a dalšími příznaky.
Je třeba zdůraznit, že nemoc beri-beri se u nás v podstatě nevyskytuje.
Co se týče předávkování, zde nebezpečí v podstatě nehrozí právě kvůli tomu, že vitamín B1 je rozpustný ve vodě a z těla se vyloučí močí a nehromadí se. Zcela výjimečně může dojít u citlivých osob k alergické reakci, která se projeví zčervenáním kůže a svěděním.
Na závěr bych zmínil ještě jednu oblast, kvůli které se thiamin užívá. Je empiricky ověřeno, že při pravidelné konzumaci pomáhá odpuzovat hmyz. Jednoznačné vysvětlení vědci zatím nezjistili, nicméně jako jedna z možností je uváděno, že jeho metabolity (tj. látky, které mohou v organismu z thiaminu vznikat) se vylučují ve větší míře potem a fungují jako určitý druh přírodního repelentu.
Avitaminóza
Avitaminóza je onemocnění způsobené vysokým nedostatkem konkrétního vitamínu. Může ji vyvolat např. její dlouhodobě nedostatečný příjem, poškození střevní mikroflóry, porucha trávení, porucha endokrinních žláz (žláz s vnitřní sekrecí) její nekrytá zvýšená spotřeba.
Avitaminóza se projevuje podle toho, který vitamín tělu schází.
- Nedostatek vitamínu A vyvolává nyktalopii (noční slepota, šeroslepost).
- Nedostatek vitamínu B1 (thiaminu) vyvolává tzv. beri – beri.
- Nedostatek vitamínu B3 (niacinu) je příčinou vzniku pelagry (zažívací, nervové, kožní a metabolické poruchy).
- Nedostatek vitamínu B12 (kobalaminu) vede ke zhoubné anémii.
- Nedostatek vitamínu C způsobuje kurděje (skorbut).
- Nedostatek vitamínu D (kalciferolu) vyvolává křivici (rachitidu).
- Nedostatek vitamínu K je příčinou častého krvácení.
V České republice je avitaminóza ojedinělá, ale její lehčí forma, tzv. hypovitaminóza je u nás častější.
Rizikové faktory
Hlavními rizikovými faktory jsou poruchy příjmu potravy, vyšší věk, těhotenství a alkoholismus.
Vyšetření
První příznaky může lékař diagnostikovat podle klinických příznaků, mezi které patří bledost, zvýšená krvácivost a únava. Chybějící vitamín lékař odhalí na základě laboratorní analýzy krve.
Léčba avitaminózy
Léčba avitaminózy spočívá v urychleném dodání chybějícího vitamínu buď v tabletách, nebo injekcí do svalu. Dále pak musí být léčena i nemoc, která avitaminózu způsobila.
Nezbytná je pak také kombinace vitamínů s dalšími případnými prvky, což je zapotřebí z toho důvodu, že některý organismus vstřebává vitamíny pouze v závislosti na jiných.
Jde zejména o fosfor a vápník společně s vitamínem D nebo železo s vitamínem C.
Prevence avitaminózy spočívá v konzumaci pestré stravy, dostatku ovoce a zeleniny a pobytu na slunci a v zimě je vhodné užívat vitamínové přípravky ve formě tablet. Nedostatek vitamín C a E způsobuje konzumace alkoholu, a proto je významnou prevencí alkohol omezit, popřípadě spotřebu těchto vitamínů zvýšit.
Kdy navštívit lékaře
K lékaři zajděte, pokud se cítíte více unaveni, při bledosti, krvácivosti nebo lámavosti kostí.
Autor: Lenka Klabochová
Bledost
Únava
Beri-beri – Wikipedie
Beri-beri (též beriberi nebo beri beri) je onemocnění nervového systému způsobené nedostatkem thiaminu, tedy vitaminu B1.
Thiamin je potřeba pro štěpení energetických molekul, například glukózy, a je obsažen též v membránách neuronů.
Mezi symptomy beri-beri patří těžká letargie a únava, též různé komplikace postihující kardiovaskulární, nervový, svalový a trávicí systém.
Etymologie
Původ termínu je nejasný. Jedna z hypotéz vychází z toho, že jde o sinhálskou frázi přeložitelnou jako „Nemohu, nemohu“, kdy je pro zdůraznění použita reduplikace.[1] [2] Podle jiné hypotézy pojem pochází z arabského „bhur-bhari“, což znamená „námořnické astma“.[3]
Prevalence
Nemoc beri-beri je ve vyspělých zemích vzácná, protože většina potravin je obohacena vitaminy. Kromě situací, kdy je v životním prostředí (např.
ve vodě) přítomen arsen, lze z normální, zdravé stravy získat dostatek thiaminu. Beri-beri se zde vyskytuje především u alkoholiků.
Nadměrné pití alkoholu vede ke špatné výživě, kromě toho nadbytek alkoholu zhoršuje schopnost těla vstřebávat a ukládat thiamin.
Symptomy nemoci
Typickými symptomy je ztráta hmotnosti, emoční poruchy, zhoršené smyslové vnímání (Wernickeova encefalopatie), svalová slabost a bolesti v ramenou, období nesprávné tepové frekvence. Běžně se vyskytují otoky. Může se objevit zvýšená hladina laktátu a pyruvátu v krvi. V pokročilejších případech může dojít k selhání srdce a k smrti.
Typy nemoci
Hlavními typy nemoci beri-beri jsou:
- Mokrá beri-beri zasahuje kardiovaskulární systém i jiné části organismu.
- Suchá beri-beri a Wernicke-Korsakovův syndrom postihují nervový systém.
- Infantilní (dětská) beri-beri se objevuje většinou u dětí v rozvojových zemích.
Suchá beri-beri
Způsobuje atrofii a částečnou paralýzu vlivem poškození periferních nervů. Někdy se také označuje jako endemická neuritida. Mezi charakteristické příznaky patří:
- ztížená chůze
- brnění v rukou a nohou, ztráta citlivosti
- ztráta svalové funkce nebo paralýze dolních částí nohou
- zmatenost, potíže s mluvením
- hyperplazie houbovitých papil jazyka
- povrchová glossitis s tendencí k přechodu do atrofie
- bolest
- bezděčné oční pohyby (Nystagmus)
- zvracení
Mokrá beri-beri
Postihuje srdce; někdy končí smrtelně, protože způsobuje kombinaci srdečního selhání a zeslabení stěn vlásečnic, což vede k otoku periferních tkání. Příznaky jsou:
- vazodilatace vedoucí k tepenně-žilnímu zkratu
- periferní edém
- noční probouzení z obtížného dýchání
- zrychlená tepová frekvence (tachykardie)
- dechová nedostatečnost při aktivitě
- otok dolních částí nohou
Infantilní beri-beri
Tento typ je častý u dětí v rozvojových zemích. Typickým znakem je tichý pláč bez slz. Bez léčby může skončit smrtelně během 24 hodin.
Léčba
Cílem léčby je poskytnout tělu dostatek chybějícího thiaminu. Ten lze dodat v podobě injekcí nebo ústy. Může být vhodné podávat i další vitaminy.
Následné krevní testy umožňují zjistit, zda je léčba účinná.
Podává se chlorid thiaminu (thiamini hydrochloridum) v podobě tablet či injekcí. Již během jedné hodiny nastává dramatické zlepšení stavu, za několik hodin se pacient významně zotaví. V urgentních situacích při nedostatku koncentrovaného thiaminu vede k zotavení (i když pomalejšímu) podávání stravy bohaté na thiamin, například celozrnného černého chleba.
Příčiny
Beri-beri vzniká při nedostatku thiaminu (vitaminu B1). Ten se vyskytuje přirozeně v nerafinovaných obilninách a v čerstvých potravinách, zejména v celozrnném pečivu, čerstvém masu, luštěninách, zelenině, ovoci, mléku apod. Nemoc beri-beri je častá u lidí, z jejichž výživy jsou uvedené potraviny vyloučeny, například při hladomoru.
Může se vyskytovat i u lidí, jejichž strava sestává hlavně z loupané bílé rýže, která má velmi nízký obsah thiaminu; na thiamin bohatá slupka byla odstraněna. Objevuje se také u chronických alkoholiků (Wernicke-Korsakovův syndrom).
Otrava arsenem mění buněčný metabolismus tak, že blokuje využití thiaminu. To vede k rozvoji symptomů beri-beri, aniž by thiamin ve stravě chyběl.
[4] Mechanismus arsenové neuropatie může být podobný jako při deficitu thiaminu (Sexton and Gowdy 1963), protože arsen inhibuje konverzi pyruvátu na acetyl-CoA a tak blokuje Krebsův cyklus.
| Tato část článku je příliš stručná nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že ji vhodně rozšíříte. |
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Beriberi na anglické Wikipedii.
- ↑ Beriberi, Information about Beriberi
- ↑ Online etymology dictionary
- ↑ Cornelis Adrianus Pekelharing, Cornelis Winkle: „Beri-beri researches concerning its nature and causes and the means of its arrest“, page 3, 1893
- ↑ Agency for Toxic Substances and Disease Registry
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu beri-beri na Wikimedia Commons
- www.wrongdiagnosis.com : beriberi
- Medical Encyclopedia, Medline, National Institutes of Health.
- L Arturo Batres, MD. Beriberi.EMedicine.com
- Angstadt JD, Bodziner RA. Peripheral polyneuropathy from thiamin deficiency following laparoscopic Roux-en-Y gastric bypass. Obes Surg. 2005, s. 890–2. DOI 10.1381/0960892054222759. PMID 15978166. (anglicky) Je zde použita šablona {{Cite journal}} označená jako k „pouze dočasnému použití“.
- Hawk A. The great disease enemy, Kak'ke (beriberi) and the Imperial Japanese Army. Mil Med. 2006, s. 333–9. Dostupné online. PMID 16673750. (anglicky) Je zde použita šablona {{Cite journal}} označená jako k „pouze dočasnému použití“.
- Diagnosing Beriberi in Emergency Situations, by Prof Mike Golden, Aberdeen University. (n.d.)
- McIntyre N, Stanley NN. Cardiac beriberi: two modes of presentation. Br Med J. 1971, s. 567–9. DOI 10.1136/bmj.3.5774.567. PMID 5571454. (anglicky) Je zde použita šablona {{Cite journal}} označená jako k „pouze dočasnému použití“.
- Mouly S, Khuong MA, Cabie A, Saimot AG, Coulad JP. Beri-Beri and thiamin deficiency in HIV infection. AIDS
Beri beri
Pacient s chorobou beri beri
Beri beri je projevem nedostatku vitaminu B1 (thiaminu). Thiamin v organismu funguje jako koenzym karboxyláz důležitých pro metabolismus glukózy a energetické zásobení nervových a svalových buněk. Jeho zdrojem jsou hrách, sojová mouka, obilné klíčky, rostlinná semena, vnitřnosti a vepřové maso.
Beri beri bývalo velmi rozšířené v oblastech, kde je hlavní potravinou rýže – východní Asie a Japonsko.
V současnosti se vyskytuje v nevelkém počtu případů v extrémních podmínkách (utečenecké tábory), ve velmi chudých populačních skupinách v rozvojových zemích v souvislosti s převahou loupané/leštěné/bílé rýže v potravě.
V přímořských oblastech se může také nepříznivě uplatňovat konzumace některých syrových ryb a měkkýšů obsahujících enzym thiaminázu.
V klinické praxi rozlišujeme 2 hlavní formy nemoci beri beri.
- Suché beri beri se projevuje bilaterální polyneuritidou (pokleslá zápěstí a chodidla), ztrátou šlacho-okosticových reflexů, parestéziemi končetin a svalovou slabostí.
- Vlhké beri beri se projevuje otoky. Jde hlavně o otoky obličeje, dolních končetin a také ascites. Dále se zde vyskytují poruchy srdečního rytmu a kardiomyopatie. Nemocní umírají na srdeční a plicní selhání.
Kojenecká forma beri beri vzniká u kojených kojenců matek s deficitem vitaminu B1. V roce 2003 onemocnělo v Israeli 23 kojenců po podávání náhrady mateřského mléka, ve kterém chyběl vitamin B1. 3 z nich zemřeli.
V našich podmínkách se nedostatek thiaminu může vyvinout u alkoholiků, kde se manifestuje jako Wernickeho Korsakovův syndrom nebo může vzniknout sekundárně, u osob s karcinomem žaludku.
Poznámka
Bílá rýže, která je u nás na trhu pod názvem loupaná rýže je v angličtině nazývána „polished“ – leštěná. Název „leštěná“ lépe odpovídá procesu (polishing), kterým vzniká: Při zpracování je nejprve nutné odstranit povrchní tvrdý obal obilky.
Pod ním je hnědavá vrstva – část osemení – obsahující vlákninu, minerální látky a vitaminy včetně vitaminu B1. Proto při konzumaci neleštěné rýže (u nás známé jako rýže natural) beri beri nevzniká.
Tato vrstva se při dalším zpracování (leštění) rýže odírá a vzniká bílá/leštěná/loupaná rýže, která již žádný vitamin B1 neobsahuje.
Odkazy[upravit | editovat zdroj]
Související články[upravit | editovat zdroj]
- Vitamin B1
- Onemocnění z nedostatku živin
- Onemocnění z nadbytku živin
Použitá literatura[upravit | editovat zdroj]
- BENCKO, Vladimír, et al. Hygiena : Učební texty k seminářům s praktickým cvičením. 2. vydání. Praha : Karolinum, 1998. ISBN 80-7184-551-5.
- ŠERÝ, Vladimír a Ondrej BÁLINT, et al. Tropická a cestovní medicína. 1. vydání. Praha : Medon, 1998. 569 s. ISBN 80-902122-4-7.
Beriberi
Beriberi je onemocnění způsobené nedostatkem vitaminu B1 (thiamin), v těle. Ačkoli beri-beri se může objevit u každého, kdo je špatně živené, to je velmi vzácné v Evropě v důsledku přidání vitamínů k mnoha potravinách, které jíme.
Nejčastější příčinou beri-beri v Evropě je alkoholismus. Těžké užívání alkoholu může inhibovat schopnost těla absorbovat thiamin, což vede k nedostatku. Zřídka, beri-beri mohou být dědičné.
Zdědil beri-beri vytváří dysfunkce ve schopnosti člověka vzít a používat thiamin.
Beri-beri je také někdy nalézt v kojených dětí, jejichž strava matek jsou nedostatečné thiamin a vzorce kojence, jejichž složení je nedostatečná thiamin.
Beriberi obecně má vliv na kardiovaskulární systém (známý jako mokré beriberi), nebo nervový systém (známý jako suchý beriberi). Wernicke-Korsakoffův syndrom je onemocnění mozku způsobené nedostatkem thiaminu, který vede v řadě neurologických symptomů, a může vést k psychóza, zmatenost a halucinace.
Zatímco mnoho příznaků beri-beri jsou vratné, pokud léčeny, mohou opožděné ošetření vyústit v trvalé komplikace a může být život ohrožující.
Beri-beri, stejně jako další nedostatky vitamínů, je závažné onemocnění, které by měly být co nejrychleji ošetřeny. Zpožděné léčba beri-beri, může mít za následek trvalé komplikace nebo smrt. Pokud vykazují příznaky beri-beri, nebo pocit, že vaše strava může být poskytnutí nedostatečné množství thiaminu, s eek rychlá lékařská péče.
Příznaky
Příznaky beriberi se bude lišit v závislosti na systému, který je ovlivněn (kardiovaskulární nebo nervový systém). Mnohé z těchto příznaků beri-beri je reverzibilní, pokud rychlá lékařská péče a ošetření jsou vyhledávány…. Přečtěte si více o beri-beri příznaky
PŘÍČINY
Beriberi je způsobena nedostatkem thiaminu v těle. Tento nedostatek thiaminu může být v důsledku nedostatku příjmu thiamin do těla, nebo neschopnost těla používat thiamin.
Protože mnoho potravin ve vyspělých zemích jsou doplněny o vitamíny, nedostatek příjmu thiaminu způsobuje, že beri-beri je velmi vzácný v Evropě. Spíše, beri-beri je více obyčejně způsobena neschopností těla používat thiamin.
To může být v důsledku nadměrného užívání alkoholu nebo otravy, nebo to může být způsobeno tím vzácným dědičným poruchou…. Přečtěte si více o beri-beri příčin
OŠETŘENÍ
Léčba beri-beri by měly být pod dohledem zdravotníka. Základní léčba beri-beri je, aby hladiny thiaminu v těle zpět do v normálním rozmezí. Toho je dosaženo prostřednictvím podání perorální nebo injekční thiaminu doplňků. Může být také doporučeno dodatečné vitamínové doplňky. Pokud je beri-beri léčeny, většina příznaky onemocnění se obrátit…. Přečtěte si více o beri-beri ošetření
Bič na nemoc beri-beri | Noviny | Lidovky.cz
Před 150 lety se narodil objevitel prvního vitaminu Christiaan Eijkman
Traduje se, že za jediného nepřekonatelného nepřítele Caesarových armád považovali jejich velitelé skorbut neboli kurděje. Nejvíce však trápily námořníky na dlouhých výpravách – třeba na té Magalhaesově. Typické příznaky kurdějí: malátnost s neurčitými bolestmi svalů a kloubů, samovolný výskyt podlitin, otoky a krvácení dásní končící až vypadáváním zubů, v extrémních případech smrtí.
Zatímco příznaky skorbutu znal snad každý, dlouho nikdo nevěděl, jak ho léčit. Na to přišel až v polovině 18. století skotský lodní lékař James Lind pokusem s 12 pacienty. Všichni dostávali stejnou základní stravu, část z nich pak navíc jablečné víno, část ocet a část jižní ovoce. Uzdravili se pouze ti poslední, a to nejlépe po dvou pomerančích a citronu denně.
Těmito poznatky se po svém řídil například mořeplavec James Cook, jehož lodím se díky kyselému zelí kurděje zcela vyhnuly. Koncem 18. století pak Admiralita učinila konzumaci citrusů při plavbách povinnou a Velká Británie se i díky tomu stala vládkyní moří. Konkrétní příčina kurdějí však stále zůstávala neznámá.
O dalších sto let později, koncem století devatenáctého, se v Holandské Indii (dnešní Indonésii) velmi rozšířila nemoc zvaná beri-beri (sinhálsky „nemohu“), s charakteristickou slabostí až obrnou.
Nizozemská vláda znepokojená faktem, že na jejích plantážích už pomalu nemá kdo otročit, ustanovila mimořádnou komisi. Členem byl jmenován také velmi fundovaný lékař státního vězení v Batávii (dnes Jakarta) Christiaan Eijkman (narozen 11.
srpna roku 1858 v nizozemském Nijkerku).
Jednoho dne doktor Eijkman vyhlížel z okna služebního bytu na vězeňský dvůr a pozoroval zobající slepice. Přitom ho upoutaly jejich zvláštní pohyby a postoje; nějak mu připomínaly nemocné chovance… Ukázalo se, že slepice skrze kuchyňské odpadky jedí prakticky tutéž stravu, co nemocní vězňové, tedy především rýži. A to loupanou.
Slupky se z ní odstraňují, neboť takto upravený produkt líp vypadá, snáz se prodá, a tudíž může být dražší. Eijkmanovi stačí pár dotazů „u konkurence“ a vše je jasné. V kriminálech, kde se jí výhradně rýže loupaná, si beri-beri řádí, zatímco tam, kde správci šetří a krmí chovance levnou rýží neloupanou, se nemoc skoro neobjevuje.
Roku 1897 Eijkman svůj objev publikuje. Navzdory jeho významu s nulovým ohlasem. Proč? V té době totiž vědě o výživě vládne kalorické hodnocení živin, o příčinách nemocí zase rozhoduje mladá a dravá bakteriologie. Myšlenka, že by pouhý nedostatek nějaké stopové látky v potravě dokázal vyvolat těžkou chorobu, ba i smrt, se prostě zdála směšná.
V roce 1911 se však Eijkmanova práce dostane do ruky mladého, v Londýně působícího biochemika polského původu Kazimierze Funka. Ten Eijkmanovy závěry napřed ověří na holubech, poté si sežene kilo rýžových slupek a pracně z nich připraví šest gramů bílého prášku. Spolehlivě léčí beri-beri i v miligramových množstvích.
Funk ho nazývá vitamin B; vita podle latinského „život“, amin podle aminové skupiny, kterou prášek obsahuje, „B“ pak proto, aby se nepletl s látkou podobné kategorie, kterou krátce předtím objevil v mléce Funkův kolega Frederick Hopkins a nazval růstový faktor A (dnes nazývaný vitamin A).
Eijkman s Hopkinsem pak dostali v roce 1929 Nobelovu cenu. V hodině dvanácté – hned v roce následujícím Christiaan Eijkman umírá.
Nedostatek vitamínů A, D, E, K: příznaky, léčba (Avitaminóza)
Vitamíny A, D, E, K jsou řazeny do skupiny vitamínů rozpustných
v tucích, takzvaných lipofilních.
Nejdůležitějším společným znakem je schopnost těchto vitamínů
ukládat se do zásoby s možností pozdějšího čerpání.
Organismus je nedokáže vyrábět v dostatečném množství, proto je nutný
jejich přísun z potravy.
Existují dva druhy nedostatku vitamínů – avitaminóza a
hypovitaminóza. Avitaminóza znamená totální nedostatek
daného vitamínu a v naší oblasti se téměř nevyskytuje. Hypovitaminóza
je u nás naopak celkem častá a jedná se o částečný nedostatek
nějakého vitamínu.
Vitamín A (retinol)
Vitamín A je velmi důležitý pro náš zrak, protože pomáhá
vytvářet zrakové pigmenty v sítnici. Určitě Vám doma říkali
„Papej mrkvičku, ať máš zrak jako rys“ a měli pravdu. Při nedostatku
tohoto vitamínu se totiž zhoršuje vidění za šera (tzv.
noční slepota) a v extrémních případech může dojít až
k oslepnutí.
Tento vitamín má také blahodárný účinek na pleť,
udržuje ji zdravou a zpomaluje její stárnutí. Další významnou roli hraje
vitamín A při tvorbě spermií, vajíček a při vývoji plodu.
Dále
podporuje správný růst buněk sliznic a jejich funkci.
Vitamín A patří mezi významné antioxidanty – spolu
s dalšími antioxidanty jako jsou vitamín C, vitamín E, zinek, měď,
železo, selen či mangan, pomáhá odstraňovat volné radikály z těla.
Předpokládají se protinádorové účinky.
Hypovitaminóza, neboli nedostatek vitamínu, se projevuje
šeroslepostí, ztrátou chuti, poruchou
obranyschopnosti a zastavením růstu. Objevuje se
také suchost a loupání kůže, průjem a ječné zrno.
Jelikož vitamín
A odpovídá za správnou funkci buněk sliznice, dochází při jeho absenci
k vysychání sliznice. Právě proto zde hrozí oslepnutí
kvůli poškození suché rohovky.
U nás naštěstí k takovýmto případům
dochází ojediněle, ale v rozvojových zemích je naprostý nedostatek
vitamínu A nejčastějším viníkem slepoty.
Významný nedostatek se může také projevit poruchami v nervovém
systému a poruchou stavby kosti.
Nejvíce vitamínu A naleznete v následujících potravinách: játra,
rybí tuk, mrkev, špenát, zelí, kukuřice, zelí, petržel, dýně, paprika,
vojtěška, brokolice, broskve, meruňky, meloun, máslo, mléko, vaječný
žloutek…
Pokud hledáte potravinový doplněk, nejlépe ho najdete v podobě
provitaminu A, betakarotenu. Ten se v těle mění podle
potřeby na vitamín A.
Pomáhá chránit pokožku před spálením od slunce a
mnohým lidem pomáhá i při slunečních alergiích. Předávkování
provitamínem téměř nehrozí, případný přebytek se vyloučí močí.
Obzvlášť pozor by si na vitamín A měly dát těhotné ženy, protože
velké dávky mohou způsobit poškození plodu. Potravinové doplňky se
doporučují jen po poradě s lékařem.
Doporučená denní dávka pro zdravého dospělého je okolo
750 mikrogramů za den, což odpovídá asi 50g mrkve. Doporučená denní
dávka pro dítě se pohybuje v rozmezí 300-400 mikrogramů, pro těhotné a
kojící ženy pak asi 1200 mikrogramů denně.
======================
Vitamín D je jedním z nejdůležitějších vitamínů pro naše
kosti. Udržuje totiž správnou hodnotu vápníku a fosforu v krvi.
Je potřebný nejen při tvorbě a mineralizaci kosti, ale i při
hojení jejich zlomenin.
Vitamínem D rozumíme několik chemicky
podobných sloučenin, z nichž je pro člověka nejdůležitější
sloučenina označovaná D3 neboli cholekalciferol (pro rostliny je
nejdůležitější D2 = ergokalciferol).
Nedostatek vitamínu D hrozí lidem, kteří se z nějakého důvodu
vyhýbají slunci a zároveň nekonzumují stravu s tímto vitamínem – jedná
se například o pacienty upoutané na lůžko nebo staré
lidi s pohybovými problémy. Tímto problémem trpí také lidé se selháním
ledvin, protože ledviny jsou nezbytné pro přeměnu vitamínu v jeho
aktivní formu.
Nedostatek vitamínu D u dětí
Nedostatek vitamínu D u dětí je nejnebezpečnější, jelikož
může závažně poškodit růst kostí, zubů a chrupavek.
Způsobuje onemocnění známé jako křivice neboli rachitis,
jehož následky jsou křehkost, lámavost a deformace kostí.
Název získala
v dávné minulosti, kdy se dětem z neznámých příčin křivily
končetiny.
Prvními příznaky bývá svalová slabost, zpomalený růst, apatie či
podrážděnost.
Při přehlížení tohoto problému se brzy začnou kosti
lehce lámat a deformovat, protože v kostech začne převažovat
chrupavčitá hmota.
Nedostatek vitamínu D u dospělých
U dospělých vede nedostatek vitamínu D k onemocnění zvanému
osteomalacie. Kosti se stávají křehké a lámavé kvůli
nedostatečnému ukládání vápníku do kosti. Nedostatečné ukládání
vápníku způsobuje jejich demineralizaci.
Hlavním zdrojem vitamínu D je sluneční záření.
V kůži je přítomen jeho prekurzor (7-dehydrocholesterol), který se díky
působení slunečního světla přeměňuje na vitamin D3. Netřeba však
slunění přehánět, stačí se slunci vystavit na 5-15 minut.
Vitamínu D najdeme ponejvíce v tučných rybách jako jsou sardinky,
losos, sleď či tuňák, ale také i v játrech, mléku, vejcích či
margarínech.
Doporučená denní dávka je okolo 5 µg denně. Zvýšený příjem
vitamínu se doporučuje v průběhu těhotenství (ale pozor na
předávkování, vhodné konzultovat s lékařem!), dále v období
dospívání člověka a ve stáří, kdy hrozí riziko osteoporózy.
Vitamín E (tokoferol)
Vitamín E patří mezi významné antioxidanty – pomáhá
odstraňovat volné radikály z těla spolu s dalšími antioxidanty (vitamín
C, vitamín A, zinek, měď, železo, selen, mangan). Vitamínem E rozumíme
skupinu několika chemicky podobných sloučenin, nazývaných tokoferoly.
Nejznámější a nejúčinnější z nich je alfa-tokoferol.
Tento vitamín je využíván v boji s civilizačními nemocemi jako je
ateroskleróza a podporuje léčbu nemocí srdečního a
svalového původu. Preventivně působí proti karcinomu
tlustého střeva, prsu a vaječníků.
Má příznivý vliv nejen na
krvetvorbu, ale i na cévní a nervovou soustavu. Vědci uvažují o možném
vlivu vitamínu E na snížení rizika infarktu a mrtvice. Dále urychluje
proces detoxikace jater, a tak pomáhá snadněji odbourávat škodliviny.
Využívá se i při problémech s plodností, s menstruačním cyklem a při
opakovaných potratech.
Nedostatek vitamínu E není příliš častý, vyskytuje se zejména
při genetických a metabolických chorobách (cystická
fibróza, steatorhea, abetalipoproteinemie). Příčinou bývá porucha
vstřebávání tuků či chronické onemocnění jater.
Pozorovatelnými příznaky nedostatku tohoto vitamínu bývají poruchy zraku a
chůze, celková únava, suchá kůže, záněty v trávicím traktu, drobné
nervové poruchy a špatné hojení ran. V případě že organismus vitamín E
postrádá, dochází někdy k poruše vaječníků, která může vést až
k neplodnosti.
Negativně působí také na červené krvinky, protože
zkracuje jejich dobu života a v extrémních případech vyvolává
anemii.
Velké množství vitaminu E nalezneme především v semínkách –
v ořechových jádrech, pšeničných klíčkách, máku, sóji, sezamu,
slunečnici, ovesných vločkách a v rostlinných olejích.
Doporučuje se
proto konzumovat celozrnné pečivo. Významné množství se také nachází
v játrech, vejcích, králičím a vepřovém mase.
Doporučená denní dávka se pohybuje okolo 12,5 mg denně.
Zvýšený
příjem se doporučuje v těhotenství a stáří.
Vitamín K (fytochinon)
Vitamín K hraje nepostradatelnou roli v zástavě
krvácení, protože se spolupodílí na vytváření faktorů nutných
pro správné srážení krve. Díky těmto faktorům mohou krevní destičky
včas vytvořit v místě poranění krevní sraženinu a zabránit tím
vykrvácení. Spolu s vitamínem D se podílí na vývoji a stavbě kostí.
Vitamín K se skládá ze tří složek – K1, K2 a K3.
Nedostatek vitamínu K v organismu se v našich zeměpisných šířkách
téměř nevyskytuje.
Vitamín K totiž vytvářejí hojně bakterie v tenkém střevě a
pokryjí tak až polovinu denní potřeby, druhou polovinu přísunu tohoto
vitamínu pak zajišťuje potrava.
V případě nedostatku vitamínu se
prodlužuje doba krvácení z důvodu poruchy srážlivosti krve. Na těle
člověka se vytvářejí krevní podlitiny a modřiny bez jakékoliv
příčiny.
Nedostatkem vitamínu K mohou trpět lidé s onemocněním jater a
kojenci.
Tento vitamín nalezneme ve špenátu, salátu, luštěninách, rajčatech,
bramborách, mrkvi, květáku, kapustě, zelí, brokolici, šípku, kopřivách
a v jahodách. Nachází se i v játrech, rostlinných olejích a
v mase.
Doporučuje se denní dávka 0,001 mg na kilogram hmotnosti.
Diskuse o nedostatku vitaminu
- Pocení
hlavičky a nedostatek vitaminu D
Další názvy: Avitaminóza, Hypovitaminóza,