Jakmile se rtuť uvolní do prostředí, začne její přeměna s pomocí bakterií na organickou formu, např. methylrtuť, zejména ve vodním prostředí. Rtuť se kumuluje v tělech živočichů. Pak se přenáší dále potravním řetězcem. S vyšším stupněm potravního řetězce se můžeme setkat s vyššími koncentracemi rtuti. To platí zvláště u ryb. Proto nechaly nevládní organizace sdružené v mezinárodní síti Zero Mercury Working Group v roce 2008 analyzovat vzorky dravých (převážně mořských) ryb na přítomnost rtuti. Studie ukázala, že působení methylrtuti přijímané také z rybího masa a z mořských živočichů živících se rybami jsou pro lidské zdraví významné. Na setrvalost problému s přítomností rtuti v rybách také v České republice poukazují výsledky rozborů ryb, jež zadala Arnika v roce 2008 a 2012 (viz níže).
V roce 2008 jsme nechali souběžně s celosvětově prováděnou studií zpracovat analýzy přítomnosti rtuti ve 33 vzorcích volně žijících ryb odchycených ve 4 různých řekách a jedné pískovně aprosrovnání ve 4 vzorcích ryb z prodejní sítě odlovených v třeboňských rybnících.
Výsledky ukázaly, že ze zkoumaných lokalit se nejvyšší koncentrace rtuti nacházejí v rybách z Labe v Obříství, tedy pod Spolanou Neratovice, odkud pocházely také jediné dva vzorky ryb překračující hygienický limit 0,5 mg rtuti/kg.
Ovšem zvýšené hodnoty rtuti byly i ve vzorcích z Odry v Ostravě, kde lze zvýšený obsah rtuti zdůvodnit kumulací průmyslových zdrojů, především hutí, koksáren a energetických provozů.
Podle výsledků výzkumu zadaného Ministerstvem zemědělství ČR v roce 2007 patří k lokalitám s vysokým obsahem rtuti v rybách ještě nádrž Skalka na řece Ohři.
V roce 2012 provedla mezinárodní síť nevládních organizaci IPEN ve splupráci s americkým vědeckým institutem BRI výzkum kontaminace ryb a lidských vlasů rtutí v 29 zemích světa. Arnika z pozice sekretariátu pracovní skupiny IPEN pro těžké kovy tento celosvětový výzkum koordinovala a zajišťovala odběr vzorků v České republice.
Analýzy ukázaly, že ve v jednom ze dvou vzorků karasa obecného a ve dvou ze čtrnácti vzorků cejna velkého odebraných v ČR v roce 2012 byla překročena nejvyšší povolená koncentrace rtuti v rybách v Evropské unii (ta je 
Zahrajte si hru. Zachraňte rybku před rtutí.stanovena na 0,5 mg/kg). Několik dalších vzorků vykazovalo hodnoty pohybující se těsně pod hranicí hygienického limitu. Všechny ryby obsahující nadlimitní množství rtuti byly opět chyceny v blízkosti Spolany Neratovice, kde je tento toxický těžký kov doposud využíván k výrobě chloru.
Dalším únikům rtuti do životního prostředí má zabránit připravovaná mezinárodní úmluva o rtuti. Dosavadní výsledky jednání o úmluvě však příliš uspokojivé nejsou. Zástupci jednotlivých zemí nejsou schopni sjednotit své postoje a návrh úmluvy tak vykazuje vážné nedostatky.
- Zde je možno nalézt celou zprávu z výzkumu provedeného v roce 2012:
- Chlorové chemičky: Neratovice, Ústí nad Labem a další ohniska znečištění rtutí v ČR.
- IPEN-BRI GLOBAL MERCURY REPORT (English)
Výsledky rozborů z roku 2012
Analýzy provedl Biodiversity Research Institute (Gorham, Maine – USA)
| Druh ryby | Místo | Řeka | Obsah rtuti v mg/kg (čerstvé váhy) |
| Cejn velký | Obříství | Labe | 1,58 |
| Cejn velký | Obříství | Labe | 0,76 |
| Karas obecný | Obříství | Labe | 0,50 |
| Cejn velký | Obříství | Labe | 0,48 |
| Cejn velký | Obříství | Labe | 0,43 |
| Cejn velký | Valtířov | Labe | 0,40 |
| Cejn velký | Obříství | Labe | 0,38 |
| Cejn velký | Obříství | Labe | 0,37 |
| Cejn velký | Děčín | Labe | 0,30 |
| Cejn velký | Obříství | Labe | 0,30 |
| Cejn velký | Obříství | Labe | 0,28 |
| Cejn velký | Valtířov | Labe | 0,25 |
| Cejn velký | Děčín | Labe | 0,23 |
| Cejn velký | Děčín | Labe | 0,23 |
| Cejn velký | Valtířov | Labe | 0,19 |
| Karas obecný | Děčín | Labe | 0,18 |
Výsledky rozborů z roku 2008
Tabulka: Do studie jsme přispěli informacemi z České republiky a v české prodejní síti jsme opatřili čtyři vzorky ryb dle zadání mezinárodního týmu.
Konkrétně se jednalo o dva vzorky zmrazeného žraloka (země původu Panama) a dva vzorky zmrazené štiky (země původu Maďarsko).
Pro štiku i žraloka se v EU uplatňuje měkčí limit pro obsah rtuti (1,0 mg rtuti/kg čerstvé váhy), než je tomu u říčních ryb, jejichž analýzy zadala Arnika. Výsledky rozborů, jak jsou uvedené v citované studii, shrnuje následující tabulka:
| Druh ryby | Země původu | Obsah rtuti v mg/kg (čerstvé váhy) |
| Žralok | Panama | 0,380 |
| Žralok | Panama | 0,460 |
| Štika | Maďarsko | 0,520 |
| Štika | Maďarsko | 0,360 |
Tabulka shrnuje výsledky analýz 37 vzorků ryb z českých řek a vodních ploch na přítomnost rtuti. Analýzy provedla Vysoká škola chemicko-technologická.
| Druh ryby | Místo | Řeka | Obsah rtuti v mg/kg (čerstvé váhy) |
| Cejn velký | Ústí nad Labem | Bílina | 0,210 |
| Cejn velký | Ústí nad Labem | Bílina | 0,220 |
| Cejn velký | Ústí nad Labem | Bílina | 0,130 |
| Cejn velký | Ústí nad Labem | Bílina | 0,180 |
| Cejn velký | Ústí nad Labem | Bílina | 0,078 |
| Cejn velký | Děčín | Labe | 0,150 |
| Cejn velký | Děčín | Labe | 0,034 |
| Cejn velký | Děčín | Labe | 0,210 |
| Plotice obecná | Děčín | Labe | 0,076 |
| Plotice obecná | Děčín | Labe | 0,170 |
| Okoun říční | Děčín | Labe | 0,270 |
| Plotice obecná | Děčín | Labe | 0,120 |
| Cejn velký | Obříství | Labe | 0,280 |
| Cejn velký | Obříství | Labe | 0,550 |
| Cejn velký | Obříství | Labe | 0,270 |
| Cejn velký | Obříství | Labe | 0,730 |
| Cejn velký | Obříství | Labe | 0,470 |
| Cejn velký | Mlékojedy | pískovna u Labe | 0,140 |
| Plotice obecná | Ústí nad Labem | Labe | 0,120 |
| Hrouzek obecný | Ústí nad Labem | Labe | 0,270 |
| Plotice obecná | Ústí nad Labem | Labe | 0,210 |
| Plotice obecná | Ústí nad Labem | Labe | 0,110 |
| Jelec jesen | Ústí nad Labem | Labe | 0,290 |
| Jelec jesen | Ústí nad Labem | Labe | 0,220 |
| Cejn velký | Ústí nad Labem | Labe | 0,230 |
| Karas obecný | Ostrava | Odra | 0,200 |
| Karas obecný | Ostrava | Odra | 0,090 |
| Cejn velký | Ostrava | Odra | 0,330 |
| Cejn velký | Ostrava | Odra | 0,490 |
| Plotice obecná | Ostrava | Odra | 0,160 |
| Pstruh obecný | Paskov | Ostravice | 0,170 |
| Jelec tloušť | Paskov | Ostravice | 0,140 |
| Jelec tloušť * | Paskov | Ostravice | 0,065 |
| Pstruh duhový | prodejní síť (rybníky Třeboňsko) | Rybníky Třeboňsko | 0,045 |
| Karas obecný | prodejní síť (rybníky Třeboňsko) | Rybníky Třeboňsko | 0,110 |
| Pstruh duhový | prodejní síť (rybníky Třeboňsko) | Rybníky Třeboňsko | 0,390 |
| Kapr obecný | prodejní síť (rybníky Třeboňsko) | Rybníky Třeboňsko | 0,030 |
Související zprávy:
Státní veterinární správa stáhla z trhu 300 kg mraženého mečouna kvůli obsahu rtuti
Státní veterinární správa (SVS) stáhla z trhu část zásilky mražených filetů z mečouna. Laboratorní vyšetření prokázalo, že ryby obsahovaly zvýšené množství rtuti. Zhruba 300 kg produktu bude zlikvidováno. Spotřebitelé, kteří by náhodou měli výrobek v mrazácích, mohou ryby vrátit v místě prodeje.
Foto: Státní veterinární správa Popisek: Státní veterinární správa
Zásilku o celkové hmotnosti 1 320 kg dovezla do České republiky firma AG Seafood od belgické firmy Oceanwide – ryby však původně pocházely z Vietnamu. Z celkového množství bylo 1 140 kg distribuováno do obchodních společností Makro CZ, Metro SK a Metro HU. 1 013 kilogramů výrobku bylo prodáno konečnému spotřebiteli jako rozmražený produkt s datem spotřeby 7. února 2016.
Staženo z uvedených řetězců bylo celkem 127 kg. Toto množství bude zlikvidováno u příjemců zásilek. Dalších 180 kg rybího výrobku bylo pozastaveno ve skladu Fjord Bohemia v Praze. Tato část zásilky bude zlikvidována, nebo vracena do Vietnamu.
Identifikace výrobku:
Sashimi Swordfish Loin Šarže: VN/257/III/012 Datum spotřeby: 3. 4. 2017
Datum spotřeby po rozmražení: 7. 2. 2016
Je možné, že někteří spotřebitelé výrobek zakoupený jako rozmražený následně zamrazili a uchovali v mrazicím zařízení. V takovém případě mohou rybu vrátit v místě, kde ji zakoupili.
Rtuť patří do skupiny tzv. „kumulativních jedů“, které mohou způsobovat celou řadu komplikací. V závislosti na množství nahromaděného jedu v těle se objevují zažívací problémy, potíže s ledvinami, příp. neurologické změny.
Ve výjimečných případech dochází k trvalému poškození zdraví, popř. k úmrtí. Laboratorní vyšetření zjistilo ve vzorcích zhruba dvojnásobné množství rtuti, než povolují limity.
Toto množství nepředstavuje akutní nebezpečí, jedná se však o výrobek, který neodpovídá stanoveným požadavkům na zdravotní nezávadnost.
Jste politik? Zveřejněte bez redakčních úprav vše, co chcete. Zaregistrujte se ZDE. Jste čtenář a chcete komunikovat se svými zastupiteli? Zaregistrujte se ZDE.
reklama
státní veterinární správa , SVS , SVS ČR
autor: Tisková zpráva
Diskuze Porod červenec 2012 – kopie
Velikost písma:
tak já se taky zeptám- kapr je ok, že jo? tuňák v konzervě by měl
být taky, tam se používají ty menší. Vím, že by se neměl mečoun,
žralok, veliký tuňáci,a ještě jich tam pár bylo…
Monanecek píše:
Slunecnicka dekuji, myslela jsem si to ale tak radeji
Jasně hele, všeho s mírou. I trocha
něčeho co je nedoporučované ti nemůže ublížit. To jenom kdyby jsi jedla
jen játra játra játra játra, tak budeš mít moc Ačka a bude zel… ale
pokud jíš pestře, nevyhýbej se ničemu. Tak to dělám já.
V těhotenství je nevhodné konzumovat druhy ryb, u kterých je
pravděpodobný zvýšený obsah rtuti, např. žraloka, mečouna nebo štiku.
Mezi bezpečné druhy ryb patří např. losos, treska, sleď, makrela, kapr
nebo pstruh. Více viz náš článek o rybách a mořských plodech ve
výživě žen a dětí
Už jsem to našla…
Ryb byste muselí jíst denně kilo, aby vám to ublížilo. Ono je to tak ze
vším, když je to s mírou tak skoro nic nevadí jak píše
Slunečnička.
Za chvilku příjde sousedka a donese malého na hlídání a večer se snad
dokopu upéct holkám salaš s ovečkama. Těsto už je hotové. Musím k tomu
najít nějaký pěkný film na večer.
Holky jezte všechno na co máte chut.
K těm rybám. To se dřív nemělo, kvuli obsahu rtuti, ted už je to
kontrolované.
veve.m píše:
V těhotenství je nevhodné konzumovat druhy ryb, u kterých je
pravděpodobný zvýšený obsah rtuti, např. žraloka, mečouna nebo štiku.
Mezi bezpečné druhy ryb patří např. losos, treska, sleď, makrela, kapr
nebo pstruh. Více viz náš článek o rybách a mořských plodech ve
výživě žen a dětí
Už jsem to našla…
Jenže dneska jsou ryby na obsah rtuti kontrolované
Já dělám rubu cca jednou týdně – pečený losos + smetanový špenát a
brambor, ale různě ty přílohy obměňuji. Vždy v Makru koupím chlazený
celý filet lososa – má tak 1kg.
Doma to naporcuji a dám do mrazáku,… pak se rybička jen hrne. Musím
říct, ze to moc dobrý a máme na tom oba závislost… Občas pečený
pstruh.
No a já vážně jím vše. Jen tak docílíte vyvážené stravy a vykašlete
se na pilulkové doplňování vitamínů. Akorát omezuji pečivo – staví a
jsou to celkem prázdné kalorie. Holky – zelenina, ovoce, maso, uzeniny čas od
času, jogurty, sladké pouze v nouzi, když mi je šoufn, ted v těhu mi
vůbec nechutná. Jako přílohu volím často rýží, brambor, zeleninu (pokud
není jako hlavní)
Hodně také vařím z Thajské kuchyně – kokosové mléko – maso – koryandr –
zázvor
A Mexická – fazole, kus kus, zelenina, hodně rajčatové věci..atd. Skoro
nesmažím. Peču, dusím. (ale sajrajt jako smažák a různé další si dám
moc ráda… prostě se nevyhýbám ničemu, ale tak aby to nebylo na denním
příjmu.
Tak to něco z mé kuchyně.
Slunečnička píše:
Já dělám rubu cca jednou týdně – pečený losos + smetanový špenát a
brambor, ale různě ty přílohy obměňuji. Vždy v Makru koupím chlazený
celý filet lososa – má tak 1kg.
Doma to naporcuji a dám do mrazáku,… pak se rybička jen hrne. Musím
říct, ze to moc dobrý a máme na tom oba závislost… Občas pečený
pstruh.
No a já vážně jím vše. Jen tak docílíte vyvážené stravy a vykašlete
se na pilulkové doplňování vitamínů. Akorát omezuji pečivo – staví a
jsou to celkem prázdné kalorie. Holky – zelenina, ovoce, maso, uzeniny čas od
času, jogurty, sladké pouze v nouzi, když mi je šoufn, ted v těhu mi
vůbec nechutná. Jako přílohu volím často rýží, brambor, zeleninu (pokud
není jako hlavní)
Hodně také vařím z Thajské kuchyně – kokosové mléko – maso – koryandr –
zázvor
A Mexická – fazole, kus kus, zelenina, hodně rajčatové věci..atd. Skoro
nesmažím. Peču, dusím. (ale sajrajt jako smažák a různé další si dám
moc ráda… prostě se nevyhýbám ničemu, ale tak aby to nebylo na denním
příjmu.
Tak to něco z mé kuchyně.
Něco z mého žaludku – Krupucová kaše s hromadou granka, moučkovým
cukrem a hodně másla. Buchtičky se šodo. Vdolky. Koblihy. Loupáčky.
Palačinky s nutelou nebo rozvařenými jablky. Lívance s borůvkovým
žahourem a tvarohem. Semlbába. Pudinky s čoko polevou a šlehačkou…
Ze slaného – Omáčky: rajská, svíčková, habsburská,… Francouzké
brambory, na sucho topinka s nastruhaným sýrem…
Můj jídelníček je takový, že 60% tvoří sladké, 20% slané a 20%
ovoce a zeleniny. Není to moc zdravé. To vím. Zatím ale mám BMI 21,
cukrovka žádná ani jiné zdravotní komplikace. (Až na zácpu.) Pokud bych
měla nadváhu, tak bych ho upravila. Dokud se to na mé postavě nebude
ukazovat, tak se budu pořád takhle ládovat nezdravým.
Sariel píše:
Slunečnička píše:
Já dělám rubu cca jednou týdně – pečený losos + smetanový špenát a
brambor, ale různě ty přílohy obměňuji. Vždy v Makru koupím chlazený
celý filet lososa – má tak 1kg.
Doma to naporcuji a dám do mrazáku,… pak se rybička jen hrne. Musím
říct, ze to moc dobrý a máme na tom oba závislost… Občas pečený
pstruh.
No a já vážně jím vše. Jen tak docílíte vyvážené stravy a vykašlete
se na pilulkové doplňování vitamínů. Akorát omezuji pečivo – staví a
jsou to celkem prázdné kalorie. Holky – zelenina, ovoce, maso, uzeniny čas od
času, jogurty, sladké pouze v nouzi, když mi je šoufn, ted v těhu mi
vůbec nechutná. Jako přílohu volím často rýží, brambor, zeleninu (pokud
není jako hlavní)
Hodně také vařím z Thajské kuchyně – kokosové mléko – maso – koryandr –
zázvor
A Mexická – fazole, kus kus, zelenina, hodně rajčatové věci..atd. Skoro
nesmažím. Peču, dusím. (ale sajrajt jako smažák a různé další si dám
moc ráda… prostě se nevyhýbám ničemu, ale tak aby to nebylo na denním
příjmu.
Tak to něco z mé kuchyně.
Něco z mého žaludku – Krupucová kaše s hromadou granka, moučkovým
cukrem a hodně másla. Buchtičky se šodo. Vdolky. Koblihy. Loupáčky.
Palačinky s nutelou nebo rozvařenými jablky. Lívance s borůvkovým
žahourem a tvarohem. Semlbába. Pudinky s čoko polevou a šlehačkou…
Ze slaného – Omáčky: rajská, svíčková, habsburská,… Francouzké
brambory, na sucho topinka s nastruhaným sýrem…
Můj jídelníček je takový, že 60% tvoří sladké, 20% slané a 20% ovoce a
zeleniny. Není to moc zdravé. To vím. Zatím ale mám BMI 21, cukrovka
žádná ani jiné zdravotní komplikace. (Až na zácpu.) Pokud bych měla
nadváhu, tak bych ho upravila. Dokud se to na mé postavě nebude ukazovat, tak
se budu pořád takhle ládovat nezdravým.
Ještě bych chtěla dodat, že takto se stravuji já. Když vařím pro víc
lidí, tak vařím zdravě. A až budu vařit i dětem, tak si na to budu
sakra dávat pozor. Hlavně teď, jak jsem těhotná jím jak čuník. Snažím
se ale jíst hodně ovoce a zeleniny, aby se to vyrovnalo. I když 20% asi
není moc, viď?
Slunečnička píše:
Sariel píše:
Slunečnička píše:
Já dělám rubu cca jednou týdně – pečený losos + smetanový špenát a
brambor, ale různě ty přílohy obměňuji. Vždy v Makru koupím chlazený
celý filet lososa – má tak 1kg.
Doma to naporcuji a dám do mrazáku,… pak se rybička jen hrne. Musím
říct, ze to moc dobrý a máme na tom oba závislost… Občas pečený
pstruh.
No a já vážně jím vše. Jen tak docílíte vyvážené stravy a vykašlete
se na pilulkové doplňování vitamínů. Akorát omezuji pečivo – staví a
jsou to celkem prázdné kalorie. Holky – zelenina, ovoce, maso, uzeniny čas od
času, jogurty, sladké pouze v nouzi, když mi je šoufn, ted v těhu mi
vůbec nechutná. Jako přílohu volím často rýží, brambor, zeleninu (pokud
není jako hlavní)
Hodně také vařím z Thajské kuchyně – kokosové mléko – maso – koryandr –
zázvor
A Mexická – fazole, kus kus, zelenina, hodně rajčatové věci..atd. Skoro
nesmažím. Peču, dusím. (ale sajrajt jako smažák a různé další si dám
moc ráda… prostě se nevyhýbám ničemu, ale tak aby to nebylo na denním
příjmu.
Tak to něco z mé kuchyně.
Něco z mého žaludku – Krupucová kaše s hromadou granka, moučkovým
cukrem a hodně másla. Buchtičky se šodo. Vdolky. Koblihy. Loupáčky.
Palačinky s nutelou nebo rozvařenými jablky. Lívance s borůvkovým
žahourem a tvarohem. Semlbába. Pudinky s čoko polevou a šlehačkou…
Ze slaného – Omáčky: rajská, svíčková, habsburská,… Francouzké
brambory, na sucho topinka s nastruhaným sýrem…
Můj jídelníček je takový, že 60% tvoří sladké, 20% slané a 20% ovoce a
zeleniny. Není to moc zdravé. To vím. Zatím ale mám BMI 21, cukrovka
žádná ani jiné zdravotní komplikace. (Až na zácpu.) Pokud bych měla
nadváhu, tak bych ho upravila. Dokud se to na mé postavě nebude ukazovat, tak
se budu pořád takhle ládovat nezdravým.
tý bláho, no, to jsou zrovna jídla co mi nejedou, kromě pudinku.
ale jo, pokud ti to vyhovuje a nemáš problémy, tak ok. Akorát nemůžeš
tomu mimču pořád tím sladkým přivodit nějaké potíže? já nevím, jen
se ptám, třeba nějaký návyk na sladké… atd…
Bojím se, abych neměla těhu cukrovku. Jím příšerně. Jsem si toho vědoma. Když jsou na to chutě,
tak to asi malé vyžaduje. Zatím jsem nepřibrala. Pokud začnu moc
rychle, omezím to. Budu se řídit podle váhy. A začnu jíst víc ovoce a
zeleniny. Aspoň, že nejím na noc. Jediný kladný bod v mém
jídelníčku.
My jíme s přítelem zdravě, až na pár prohřešků do měsíce –
hambáč, smažák, párky… zastávám názor že i od toho trochu. Ale jinak
je zelenina u nás v každém jídle.
Nechci nikoho nutit do zdravé stravy Sariel.
Ale od té doby co jsem těhotná,
tak na to myslím ještě víc, nějak ve mě roste povinnost to miminko dobře
živit. Asi tak bych to popsala. I když někdy je chuť silnější, ale
musím zatukat s těhu mě přešla jaká koli chut na vše sladké. Když mi
je podstrčen od mamky pohár ze zmrzliny, neodmítnu, ale moc si ho neužiji..
hodně mi chutnají ovocné jogurty, do kterých si sypu ovesné vločky. Musli
moc né a když tak né to slazené.
Ale každý člověk je jiná krevní skupina, tudíš jiné potřeby, jiné
chutě
Ahoj holky tak podle dnešního ultrazvuku má mimčo 5cm .Byla jsem na krvi
na ten NT sceening. Jinak já na vánoce dělám bramborovej salát v umyvadle
tak 25 řízků a 1 kapříka máme domácího a mladounkýho takže
nesmrdí.
Už mám 7kg cukroví a cpu se tomu na vánoce nikdy neodolám. Jinak
ryby mám ráda moc . Krevety humry a langusty které připravuju přesně jak
v zámoří jinak mi to nechutná. Pstruh má moc kostí to se bojim.
Taky jsme
s manželem jednou jedli Fugu a to jsem se bála ale přežili jsme
Tak alespon tak Sariel. I to je krok vpřed.
To já si zase něco na noc dám… večeřím cca v 19h a když jdu spát ve
dvě, tak mám ještě nějaké ovoce a kus něčeho..
Dobré jídelníčky.
Já mometnálně jedu suchý rohlík, rohlík s gerve, suchý rohlík,
piškoty…
Veterináři stáhli z obchodů Makro 300 kilogramů mečouna s rtutí. Tuna se ho prodala
ČTK
Aktualizováno 26. 2. 2016 15:47
Ve vzorcích bylo asi dvojnásobně víc rtuti, než je povolené množství. Podle veterinářů to neznamená pro zdraví akutní nebezpečí. Lidé mohou výrobky značky Sashimi Swordfish Loin vrátit v místě prodeje. Více než 1300 kilogramů mražené ryby dovezla do Česka firma AG Seafood od belgické společnosti Oceanwide, ryby však původně pocházely z Vietnamu.
Praha – Státní veterinární správa (SVS) stáhla z trhu 300 kilogramů mraženého mečouna kvůli zvýšenému obsahu rtuti. Více než tuna masa se už prodala. Produkty se prodávaly v řetězci Makro v Česku a jeho obdobě Metro na Slovensku a v Maďarsku.
Ve vzorcích bylo asi dvojnásobně víc rtuti, než je povolené množství. Podle veterinářů to však neznamená pro zdraví akutní nebezpečí. ČTK o tom dnes informoval mluvčí SVS Petr Pejchal. Lidé mohou výrobky značky Sashimi Swordfish Loin vrátit v místě prodeje.
Více než 1300 kilogramů mražené ryby dovezla do Česka firma AG Seafood od belgické společnosti Oceanwide, ryby však původně pocházely z Vietnamu. „Z toho 1013 kilogramů výrobku bylo prodáno konečnému spotřebiteli jako rozmražený produkt s datem spotřeby 7. února 2016,“ řekl Pejchal.
Z obchodních řetězců bylo staženo celkem 127 kilogramů ryby a toto množství bude zlikvidováno u příjemců zásilek. Dalších 180 kilogramů zadrželi v pražském skladu Fjord Bohemia a tato část zásilky bude zlikvidována nebo vrácena do Vietnamu.
Výrobky jsou označené jako Sashimi Swordfish Loin s šarží VN/257/III/012, datem spotřeby 3. 4. 2017 a datem spotřeby po rozmražení 7. 2. 2016.
Rtuť patří mezi kumulativní jedy, podle množství nahromaděného v těle může způsobovat zažívací problémy, potíže s ledvinami nebo neurologické změny. „Ve výjimečných případech dochází k trvalému poškození zdraví, popřípadě k úmrtí,“ dodal veterinární mluvčí.
Podle něj byly limity v odebraných vzorcích překročené přibližně dvojnásobně. „Toto množství nepředstavuje akutní nebezpečí, jedná se však o výrobek, který neodpovídá stanoveným požadavkům na zdravotní nezávadnost,“ uzavřel.
Veterináři stáhli z trhu mražené filety z mečouna. Maso obsahuje rtuť
Kde se nacházíte: iROZHLAS.
cz / Zprávy z domova | Související témata: zdraví rtuť veterinární správa mečoun politika
„Zásilku o celkové hmotnosti 1320 kg dovezla do České republiky firma AG Seafood od belgické firmy Oceanwide – ryby však původně pocházely z Vietnamu. Z celkového množství bylo 1140 kg distribuováno do obchodních společností Makro CZ, Metro SK a Metro HU,“ uvedl mluvčí SVS Petr Pejchal v tiskovém prohlášení.
Víc než tuna rozmraženého mečouna byla podle veterinářů už prodána – s datem spotřeby 7. února. Z řetězců bylo staženo 127 kilogramů.
„Toto množství bude zlikvidováno u příjemců zásilek. Dalších 180 kg rybího výrobku bylo pozastaveno ve skladu Fjord Bohemia v Praze. Tato část zásilky bude zlikvidována, nebo vrácena do Vietnamu,“ doplnil Pejchal.
Pokud by někdo maso náhodou dodnes uchovával třeba v mrazáku, může ho vrátit tam, kde ho zakoupil.
SVS upozornila, že rtuť patří do skupiny takzvaných kumulativních jedů, které mohou způsobovat například zažívací problémy, potíže s ledvinami nebo neurologické změny. V závislosti na pozřeném množství může vést i k trvalému poškození zdraví nebo ke smrti.
„Laboratorní vyšetření zjistilo ve vzorcích zhruba dvojnásobné množství rtuti, než povolují limity. Toto množství nepředstavuje akutní nebezpečí, jedná se však o výrobek, který neodpovídá stanoveným požadavkům na zdravotní nezávadnost,“ poznamenal Pejchal.
Další články
Nejčtenější
Koronavirus, MS hokej 2021, Parlamentní volby 2021, Výsledky voleb v obcích, Film, Koronavirus v Česku, Statistika nehod, Olympijské hry 2020 Můj rozhlas, Vinohradská 12, SK Slavia Praha, Petra Kvitová, Euro 2020, Počasí, Miloš Zeman, Andrej Babiš, Seznam ministrů, Zprávy z domova, Zprávy ze světa, Datová žurnalistika, SPORT – rychlé zprávy, Fotbal online, Hokej online, KLDR, Předvolební průzkumy, Afghánistán, Rychlé sportovní zprávy, Gabriela Koukalová, Sýrie, Bramborový salát, Bitcoin, Ester Ledecká, EURO 2020, ZŠ Plynárenská Teplice, Sucho, Izrael, Real Madrid, Kim Čong-un, Donald Trump, Nemocnice na Bulovce, Andrea Vrbovská, Tomáš Horáček, Zuzana Čaputová