Studie se vzácně shodují: kurkumin je málem zázrak - Úvod

14. ledna 2019

Kurkuma, čili oddenek kurkumovníku dlouhého, má velmi pestrou historii i rodokmen. Pochází z jihovýchodní Asie, přezdívá se jí také indický šafrán a v současnosti se pěstuje především v Indii, Číně, na Jávě a Filipínách.

Svým vzhledem se velmi podobá zázvoru (s nímž patří do jedné čeledi) nebo kosatcům, hlízy jsou však drobnější a odlišují se také sytě žluto oranžovou barvou. Za její „slunečnou“ vizáž jsou zodpovědné kurkuminy (jedny ze tří druhů tzv. polyfenolických kurminoidů – účinných látek – obsažených v kurkumě /viz níže/).

Proč se vyplatí zařadit ji do jídelníčku?

Kurkuma představuje velmi zdravé, protizánětlivé koření plné antioxidantů. Její mimořádné účinky se využívají již nejméně 4 000 let. Nezastupitelnou úlohu hrála už u zrodu nejstarší celostní medicíny světa – ajurvédy.

Pro zdraví

Od pradávna se kurkuma považovala za vynikající prostředek k nastolení správné funkce jater. O pár desítek let později bylo experimentováním zjištěno, že účinky kurkumy lze posílit jejím zkombinováním s dalším kořením. A tak se narodilo kari koření, používané v mnoha variantách po celém světě. V žádném z nich kurkuma nechybí (nebo by rozhodně chybět neměla).

Její účinky při zánětlivých onemocněních jsou skutečně pozoruhodné. Řada studií prokázala, že aktivní látky – kurkuminoidy – mají na akutní zánětlivý proces (v případě chronického zánětu je jejich účinek zhruba poloviční) stejný vliv jako běžně předepisované léky (kortizon, ibuprofen…).

Působí jako přírodní antibiotikum, pomocnou ruku přidá při snaze o snížení hladiny cholesterolu, podporuje zdravé srdce, hubí bakterie v trávicím traktu, podporuje tvorbu žluči, čímž přispívá k lepšímu trávení tuků.

Kurkuminoidy působí také silně detoxikačně a antioxidačně – chrání náš organismus před negativními účinky volných radikálů, vědecky prokázány byly její preventivní účinky vůči rakovinotvornému bujení. Pozitivně působí také na naši vitalitu, psychickou odolnost a obranyschopnost – tomto ohledu se dokládá, že je 5x účinnější než vitamín C.

Pro krásu

Kurkuma dokáže v našem organismu působit nejen při „vnitřním“, ale také „zevním“ užití. Přidává se do řady kosmetických přípravků, jelikož příznivě působí proti akné a dalším kožním problémům, dokáže navíc regulovat činnosti mazových žláz, zlepšit prokrvení pokožky a přispívá ke stimulaci tvorby kolagenu.

Na co si dát pozor

V prvé řadě na důležitý fakt, že pro účinnost kurkuminodů je nezbytné kurkumu zkombinovat s pepřem. Ten obsahuje piperin – alkaloid, jenž pepři nejenže dodává jeho štiplavost a ostrost, ale také enormně zvyšuje vstřebávání kurkuminoidů v těle – až 2000 x!

Při volbě doplňků stravy, čajů atp. je proto potřeba vždy dbát na přítomnost pepře či deklaraci obsahu piperinu (např. vysoce účinný a 100 % přírodní doplněk stravy CURCUMIN TOGETHER© nebo KURKUMOVÝ SEN Zlatý a Jemný od Sonnentor pepř/piperin obsahují).

Zapomenout nesmíme ani na přidání kvalitního tuku, a to proto, že kurkumin je látka nerozpustná ve vodě, naopak dobře rozpustná v tucích.

Pracujete-li s kurkumou, veďte v patrnosti, že její barvicí účinky jsou skutečně velkolepé, často více, než byste si přáli. S čerstvou kurkumou proto raději pracujte v rukavicích, při obarvení kuchyňského náčiní, linky atp. použijte kombinaci jedlé sody a soli, příp. octa. Nebo tomu dejte čas 🙂

Jak ji kulinářsky využít?

Kurkumu si rozhodně pusťte do kuchyně! Má zemitou, jemně štiplavou, lehce pepřovitou až hořčičnou chuť. Nejlepší je samozřejmě v ČERSTVÉM STAVU (k dostání také v Bazalce BIO – oloupaná a pokrájená, příp. nastrouhaná (tak předá výslednému pokrmu více barviva).

Praktické je její použití v sušeném stavu, u kterého je vhodné dbát důraz na kvalitu – vyzkoušejte např. kurkumu v BIO KVALITĚ od Sonnentor nebo Cereus.

Kurkuma jídlo nejen příjemně dochutí, ale dodá mu i „šarmantní“ vzhled.

Ten vynikne především v kombinaci se smetanovými (při využití smetany klasické i její rostlinné alternativy) polévkami nebo omáčkami, pomazánkami s tvarohem nebo tofu, ve vaječných jídlech, světlém těstě v pečivu nebo sušenkách, ale třeba i při přípravě masa – potřete-li jej před pečením marinádou s přidanou kurkumou, odměnou Vám bude zlatavá kůrčička.

Výborně si rozumí se zázvorem – vzájemně se doplňují, kosovým tukem i mlékem, dýní, mrkví (výtečná v mrkvové polévce), batáty nebo lilkem, ale i vajíčky nebo koprem (vyzkoušejte např. „obyčejnou“ vajíčkovou pomazánku s čerstvým sýrem či tvarohem osvěžit čerstvou kurkumou a koprem a budete velmi mile překvapeni!). Chuťově zajímavě vynikne i ve snídaňové ovesné kaši (jak slané, tak sladké).

Přestože nejpevněji „v kramflecích“ se kurkuma bude cítit doma, tj. v indické, thajské nebo pákistánské kuchyni, neváhejte experimentovat!

Přidat ji mimo jiné můžete i k nakládané zelenině, kde slouží nejen jako ochucovací, ale i jako konzervační prostředek!

Protichřipkový čaj s kurkumou
(1 porce)

1 hrnek vody
1 vrchovatá lžička nastrouhané čerstvé kurkumy – K ZAKOUPENÍ V BAZALCE BIO
1 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru – K ZAKOUPENÍ V BAZALCE BIO

1 stonek nasekané citrónové trávy (lze vynechat)
2 lžičky medu
špetka kajenského pepře

čerstvě vylisovaná citrónová šťáva (dle chuti)

Zázvor a kurkumu očistíme a najemno nastrouháme. Zalijeme vodou, přidáme kajenský pepř a přivedeme k varu. Vaříme cca 5 min, odstavíme z ohně a přidáme posekanou citrónovou trávu. Necháme částečně zchladnout a dochutíme citrónovou šťávou a medem.

Zlaté mléko

(1 porce)
1 hrnek kokosového mléka (nebo jiného rostlinného)

2 lžíce čerstvé kurkumy (K ZAKOUPENÍ V BAZALCE BIO) neo 1-2 lžičky kurkumy sušené
½ lžičky skořice
špetka kajenského nebo černého pepře

1 lžíce medu
1 lžička rostlinného tuku (lze vynechat)

Mléko zahřejeme, přidáme tuk, koření a krátce povaříme. Poté mléko přecedíme do sklenice, a jakmile trochu zchladne, přisladíme medem.

Poznámka: vynikající a rychlý nápoj na způsob Zlatého mléka lze snadno připravit s KURKUMA LATTE VANILKA nebo KURKUMA LATTE ZÁZVOR – stačí rozmíchat voňavou směs s jakýmkoli mlékem (vč. rostlinného).

Kurkumový detox drink
(2 porce)

2 větší pomeranče
1 bio citrón

250 g ananasu
cca 5 cm čerstvého zázvoru
cca 5 cm čerstvé kurkumy (příp. cca 1/4 lžičky kurkmy sušené mleté – K ZAKOUPENÍ V BAZALCE BIO)

600 g mrkve
Zeleninu i ovoce očistíme a odšťavníme, dobře promícháme a nejpozději do 24 hod od vylisování vypijeme (do té doby uchováváme v lednici).
Kurkumové brownies

Těsto:
180 g celozrnné špaldové mouky jemně mleté Probio

2 lžíce kakaa
90 g kokosového cukru
1,5 lžičky bezfosfátového prášku do pečiva

½ lžičky mleté vanilky
80 g kokosového oleje
100 g strouhaných jablek

1 lžíce jablečného octa
200 ml studené vody
Kurkumová mozaika:

100 g tvarohu
1,5 lžičky mleté kurkumy nebo 1 lžíce Kurkuma Latte vanilka Sonnentor
2 lžíce medu

V míse smícháme veškeré sypké suroviny určené na těsto. Kokosový olej rozehřejeme a ve druhé misce promícháme s nastrouhanými jablky a jablečným octem. Opatrně spojíme obsah obou misek za postupného přilévání vody. Vzniklé těsto vlijeme do menšího pekáčku vyloženého papírem na pečení.

Tvaroh prošleháme s kurkumou (nebo směsí Kurkuma Latte vanilka) a medem. Touto směsí lžičkou v pravidelných rozestupech poklademe těsto a vidličkou vytvoříme mozaiku. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů cca 25 min.

Čočkovo arašídové kari s kadeřávkem

(4 porce)
1 – 2 lžíce kokosového oleje

1 větší cibule
250 g červené čočky
½ plechovky kokosového mléka

1 ½ hrnku očištěných kadeřávkových listů
kousek čerstvého zázvoru (K ZAKOUPENÍ V BAZALCE BIO)
kousek čerstvé kurkumy (K ZAKOUPENÍ V BAZALCE BIO)

4 stroužky česneku
1 větší vodnice
1 lžička mletého římského kmínu

1 – 2 lžičky mletého koriandrového semínka
1 hrnek zeleninového vývaru
½ hrnku arašídového másla

1 hrnek sekaných konzervovaných rajčat
½ lžičky kajenského pepře
1 lžička datlového sirupu

čerstvá nať koriandru dle potřeby
větší hrst nasekaných arašídů, nasucho opražených s trochou soli (v případě nesolených arašídů)
citrónová šťáva, čerstvě mletý pepř a mořská sůl dle chuti

basmati rýže

Na roztopeném oleji orestujeme najemno pokrájenou cibuli, přidáme na plátky pokrájený česnek a opečeme.

Vsypeme propláchnutou čočku a na kostky nakrájenou vodnici, po chvilce vmícháme nastrouhaný zázvor a kurkumu, mletý římský kmín, koriandrové semínko a kajenský pepř a necháme propojit chutě.

Poté přilijeme sekaná rajčata a kokosové mléko, krátce provaříme, zalijeme vývarem a pod pokličkou dusíme cca 15 minut. Vsypeme pokrájené listy kadeřávku, necháme zatáhnout, dochutíme datlovým sirupem a dle potřeby citrónovou šťávou, solí a pepřem a stáhneme z ohně.

Podáváme s přírodní basmati rýží, každou porci doladíme nasucho opraženými posekanými arašídy a posekanou koriandrovou natí.

Zdroj informací a inspirace: https://slunecnyzivot.cz; https://cs.wikipedia.org; https://kitchenette.cz; https://choosingchia.com; https://www.sonnentor.com/cs-cz; Pravý domácí časopis; Apetit

©Bazalka s. r. o.; Hana Košťálová

Podělte se o tuto stránku s přáteli.. Děkujeme Vám..

Kurkumin + piperin: nový způsob prevence a léčby?

Oddenek kurkumy obsahuje asi 5 % éterického oleje, jehož hlavní složky jsou sabinen a felandren, a žluté barvivo kurkumin dávající barvu koření kari. V asijské medicíně se výtažky z kurkumovníku už po dlouhá staletí užívají jako profylaxe i lék proti rakovině.Rostlina má vynikající protizánětlivé účinky a prokázala se jako vynikající antioxidant.

Kari koření je velmi účinný přírodní mozkový doping, který zejména u starších lidí významně podporuje mozkové kognitivní funkce.

Z kurkumy se vyrábí i žlutá škrobová moučka, někdy nazývaná koa, používaná k zahušťování rybích polévek i různých druhů jemných omáček. Kurkuma se pod kódem E-100 používá jako barvivo do potravin,např.

v bezvaječných těstovinách,instantních polévkách, s rýží atd., k dosažení žluté barvy.

Hlavní farmakologicky účinnou látkou obsaženou v kurkumě je polyfenol kurkumin, jehož je v surové formě kurkumového
prášku asi 3,14 %. Minimální léčivá dávka přitom činí 300 mg, obsažených zhruba ve dvou čajových lžičkách sušené kurkumy.

Budete mít zájem: Hiv Priznaky U Žen?

Kurkumin se přitom špatně rozpouští ve
vodě, podobně jako vit. A se váže na tuky,např. rostlinné oleje. Kurkuma jako kořeníje tedy vhodná při přípravě zdravé stravy.

K léčbě a účinné prevenci před civilizačními chorobami je naproti tomu nutné používat
extrakt, obsahující víceméně čistý kurkumin.

Při léčbě samotným kurkuminem se projevuje nepříjemný fakt – organizmus jej velmi neochotně vstřebává a mnohdy nepomohou ani megadávky obsahující 3–5 g kurkuminu.

Výzkumníci doporučují různá řešení, jako například společné užívání s lecitinem apod.

Výrobci doplňků stravy se předhánějí v nabídkách řešících tento problém, nicméně
k dispozici jsou jen jimi financované studie… Přidržíme-li se praktických výsledků podporovaných zkušenostmi získávanými mnoho set let, nabízí se jako velmi účinná
možnost podávání kurkuminu společně s piperinem, extraktem z černého pepře.

Piperin nepodporuje trávení kurkuminu, jak tvrdí některé „zdroje“, ale naopak – blokuje v těle
enzymy trávící kurkumin, čímž napomáhá dlouhodobějšímu udržení jeho hladiny v organizmu. Dávka kurkuminu s piperinem má až 20× vyšší účinnost.

Výtažek z kurkumy mimo prokazatelné účinky při rakovině účinkuje jako:

detoxikační a omlazující prostředek očisty jater

prostředek pro snížení negativních účinků přebytku železa
brání předčasnému stárnutí
potlačuje deprese

snižuje riziko srdečních onemocnění
mocný protizánětlivý prostředek
prevence proti degenerativním onemocněním nervů

zvyšuje antioxidační kapacitu v celém těle
regeneruje mozkové buňky a zlepšuje kognitivní mozkové funkce

Vliv kurkuminu na živé buňky

Naše tělo obsahuje 10 až 13 trilionů buněk,z nichž dennodenně zanikne a je opět nahrazenopřes 100 miliard. Pokud ovšem vše funguje, jak má. Každá tělesná buňka je
nositelem zakódovaného procesu tzv. apoptózy.
Jde o programovou smrt buňky, proces spouštěný v případě poškození její DNK. Výjimku zde tvoří buňky rakovinové, jimž se daří apoptózu „vypnout“.

Co v tomto případě
dokáže kurkumin?
Umí oživit program apoptózy u rakovinových buněk hned několika způsoby.

A právě schopnost selektivně působit jen na rakovinové buňky je příčinou, proč ve srovnání s ním žádná chemoterapie
či ozařování neobstojí.

A aby toho nebylo málo, nejnovější výzkum vynesl na světlo ještě i další unikátní schopnost kurkuminu. Ukázalo se, že cíleně likviduje rakovinové
kmenové buňky, které jsou hlavní příčinou tvorby metastáz.

Studie v Journal od Anticancer Research se věnuje podstatě působení polyfenolu kurkuminu obsaženému v kurkumě a jeho
„sklonu“ působit výlučně na rakovinové buňky. Studie uvádí celkem osm dosud rozpoznaných molekulárních mechanismů,
jejichž pomocí kurkumin rakovinové buňky eliminuje.

Pomineme-li nulové vedlejší účinky kurkuminu na lidský organismus, o čemž si obě konvenční metody rovněž mohou nechat jen zdát, je působnost v rámci cíleného výběru
kmenových buněk rakoviny, které přednostně „vraždí“, což je schopnost naprosto unikátní! Agresivita tohoto typu buněk, velmi odolných vůči chemoterapii i ozařování,
a které jsou s vysokou pravděpodobností příčinou recidiv rakoviny a selhání konvenčních způsobů léčby, se nezřídka zvýší po chirurgickém zákroku, po němž se rozprostřou
po celém těle. Uvedená studie nijak neupřesňuje princip
selektivního výběru buněk, na něž kurkumin působí. Zdá se, že jeho působením trpí především buňky, které se velmi rychle množí. Toto je i cílem chemoterapií, ovšem s tím rozdílem, že chemoterapie nedělá rozdíl mezi normální, neškodnou, anebo zhoubnou rakovinovou buňkou. Hubí všechny bez výběru, včetně buněk tělesného imunitního systému.

Dostupné zdroje kurkuminu

Jako zdroj nouzové preventivní ochranylze jen doporučit užívání prášku z kurkumy nebo curry koření ve všech jídlech, kde je to jen možné. Co se týče léčby zánětů nebo doplňku kúry, zejména v případě, kdy bojujete s rakovinou prsu nebo leukémií, kde kurkumin vykazuje zcela nejvyšší účinnost, je na místě značná ostražitost. Na trhu jsou různé výrobky podporované řadou rozličných tvrzení.

Můžeme se setkat i s blatantními podvody, kdy nakoupíte tisícinásobně předražené koření ve formě gelových tablet… Firem nabízejících skutečně kvalitní produkt, čili
účinný výtažek kurkumy – kurkumin – je jen hrstka.

Nelze opomenout ani fakt, že ke správné směsi nezbytně patří i správný podíl piperinu zvyšujícího faktor působení kurkuminu v těle až 20×. Podíl Kurkumin: Piperin
by měl být 10:1.

Tedy deset dílů Kurkuminu na jeden díl piperinu.

Farmaceutický průmysl v současné době
zadal několik studií za účelem zjistit, jak dalece může kurkumin „pomáhat při chemoterapiích“, především při použití 5-fluorouracilu.

Použití tohoto toxického přípravku, jak ukázal kanadský výzkum, mnohonásobně a bez hororových vedlejších účinků předčí čaj s pampeliškového kořene nebo rozemletý kořen pampelišky v kapslích.

Zdá se,
že prostá kombinace odděleného užívání kurkuminu s piperinem a výtažku z kořene smetánky lékařské si dokáže poradit s většinou rakovin.

Způsoby užívání

Prevence:

Pokud se rozhodnete užívat kurkumin
s piperinem a smetánku lékařskou jako prevenci, postupujte dle doporučení výrobců těchto , i když sám vím, že jakýkoliv „doplněk stravy“ je nutné brát v mnohem větších množstvích, než popisuje výrobce.
Výrobci se tak většinou brání možným sporům při nepříznivých reakcích svých klientů na jejich doplněk stravy.

Léčba:

VŽDY než se pustíte do jakékoli léčby, vyhledejte znalého rozumného lékaře, u nějž budete pod kontrolou. K sledování pokroku při jakékoli léčbě je nezbytné sledovat
některé životně důležité parametry, které se při samoléčbě nedají jen tak snadno uhlídat.

Velmi důležitá je i životospráva, tu bylinky neřeší. Musíte snížit zátěž svého
imunitního systému a nedodávat do těla další a další toxiny. To je kontraproduktivní.

Žádná léčba se neobejde bez současné detoxikace organizmu, trosky odbouraných buněk a toxické odpady metabolismu musí z těla ven!

Jsme sice všichni lidé, ale člověk není stroj a psychosomatické nastavení našich těl není stejné. K určení správného dávkování léčiv je nezbytná zkušenost a v neposlední řadě schopnost sledovat a chápat, co nám chce
sdělit naše tělo.

Vzít si prášek za účelem
potlačení bolesti nebo jiného příznaku, znamená odpojit kontrolku signalizující blížící se nebo už probíhající průšvih. Když se v autě rozsvítí kontrolka signalizující nedostatek oleje, prostě ho doplníte nebo necháte vyměnit.

Jak byste ale nazvali mechanika, který by problém vyřešil prostým odpojením kontrolky? A ještě si za to nechal nehorázně zaplatit…

Doporučovaná dávka u každého léčiva je pouze orientační. Některé léky, i byliny, mají uvedenu horní mez, za níž je užívání už nebezpečné. Některé byliny obsahují mimo
účinných látek i halucinogeny a toxiny, které ve větším množství poškozují zdraví.

Spousta různých pokusů ale dokázala, že léčivé složky rostlin po odebrání těchto složek ztrácejí účinnost. Věc byla nakonec řešena tak, že se byliny tohoto druhu prostě ocitly na černé listině, bez ohledu na to, že se jimi lze otrávit nebo omámit jen v případě zneužití v nadměrném množství.

Dávkování tedy udržujte v rámci návodů zkušených bylinkářů nebo výrobců a dávky navyšujte jen v případech, kdy víte, co děláte a jste pod pečlivou lékařskou kontrolou.

Nová Regena prosinec 2015/leden 2016
text: – GO –
foto: Shutterstock.com

V tobolkách je obsažen vysoký podíl kvalitního 95% Kurkuminu. Přidaný Piperin mnohonásobně umočňuje jeho mimořádné působení na lidský organismus.

490,00 Kč

Kurkuma a její využití

Kurkumin se získává extrakcí z kořene kurkumovníku, vlastně moc pěkné, víceleté rostliny, která je typická svými oválnými listy a krásnými růžovo-fialovými květy.

Není problém kurkumovník pěstovat jako pokojovou květinu, v teple a vlhku. Nejdéle benefitů kurkumy využívají v Indii, v ajurvédské medicíně jde o tradiční rostlinu.

Než jsme její účinky začali poznávat zde v Evropě, znali jsme kurkumu alespoň z kari a také z hořčice, kde vytváří typickou barvu.

Vstřebatelnost kurkuminu

A tímto se vracíme k našemu článku o piperinu. Proč? Kurkumin sám o sobě totiž není moc dobře vstřebatelný naším organismem a v žaludku rychle metabolizuje. Proto se k němu černý pepř (piperin) a také lecitin přidávají. Hlavně piperin je v tomto ohledu opravdu schopný a zvyšuje účinky až stonásobně. Několik studií také hovoří o smíchání kurkuminu s ricinovým olejem a polyethylenglykolem, kdy se nerozložený po užití dostává do krve. Můžeme odvodit, že vhodnost užívání je tedy především po jídlech s tukem, i když jde o zobecnění. Mimochodem, pojídat kurkumu pro příjem kurkuminu je neefektivní. Důležité je užívat extrakt, samotné kurkumy by bylo nutné sníst denně po hrstech, kurkumin je totiž obsažen pouze v řádech jednotek procent.

Účinky kurkuminu

Kurkumin má hned několik benefitů, na kterých se shoduje více studií. Je prokázáno, že je silným antioxidantem (proto ho můžeme v několika přípravcích najít společně i s kyselinou alfa lipoovou – ALA) a snad nejvíce se o něm mluví ve spojení s protizánětlivými účinky. Co to znamená? Určitě to, že může pomáhat i s řadou autoimunitních onemocnění, způsobujících chronický zánět. Pro příklad si uveďme revmatoidní artritidu nebo strašáka jménem Alzheimer. Prokázány jsou také protirakovinné účinky. Není zcela jasné, zda je kurkumin i účinnou prevencí, faktem však zůstává blokace tvorby metastáz. Tento efekt byl prokázán především při rakovině některého z trávicích a vylučovacích orgánů.

Budete mít zájem: Polohy při spaní a zdraví – která je nejlepší a která nejhorší?

Nejnovější studie se zabývají kurkuminem ve spojení s antidepresivními účinky. Není ale stále zřejmé, jestli spojitost není spíše v protizánětlivých schopnostech, které na některé z typů depresí mohou zabírat.

Posledním velice pozitivním objevem se stalo snížení rizika srdečních onemocnění, při dlouhodobém preventivním užívání cca 1 g kurkuminu denně.

Kvalitní kurkumin bez debat stojí za zařazení mezi doplňky stravy nejen, pokud trpíte jednou s výše uvedených zdravotních obtíží.

Jeho benefity lze nazvat jako širokospektrální a další dobrou zprávou je, že stále probíhá několik zajímavých výzkumů, které pravděpodobně přinesou další zajímavá zjištění.

Nově je kurkumin například podezříván ze snížení uvolňování hormonu leptinu, což by znamenalo regulaci pocitu hladu.

Autor: Martin Kuška

Liftea Kurkumin 30 tobolek

Pro zdravý žlučník a játra

Obsahuje extrakt z kurkumy – až 95 % kurkuminoidů

Liftea Kurkumin přináší v praktické formě tobolek kombinaci extraktu z kořene kurkumy a inulinu, které podporují správnou činnost trávicí soustavy – především žlučníku a jater, ale i slinivky. Kurkumin má též velmi dobré antioxidační účinky. Příznivě ovlivňuje hladinu cholesterolu a mozkovou činnost.

NA PROBLÉMY JATER, ŽLUČNÍKU A SLINIVKY

Těžká jídla, alkohol nebo sladkosti jsou v dnešní době běžnou součástí našeho jídelníčku. Kromě toho, že obsahují vysoké množství cukrů a tuků, zanášejí náš organismus a způsobují nám zažívací potíže. Praktickým pomocníkem je extrakt z kořene kurkumy dlouhé, který obsahuje doplněk stravyLiftea Kurkumin.

Nejde jen o rozemletý prášek z kořene, jak to bývá velice časté u jiných produktů. Jde o silný výtažek, který obsahuje až 95 % účinných látek – kurkuminoidů. Ty prospívají játrům, které kurkuminoidy chrání a regenerují. Podporují také enzymatickou činnost slinivky.

Kurkuma má i další kladné vlastnosti, které ji řadí mezi tzv. superpotravinu moderní doby. Optimalizuje hladinu cholesterolu, krevního cukru a správnou činnost krevního oběhu Příznivě působí na mozkovou činnost a má výrazné antioxidační účinky.

Díky nim poskytuje ochranu proti poškození buněk volnými radikály, vytváří ochranný štít proti řadě onemocnění.

Součástí produktu je výtažek z kořene čekanky – inulin. Jde o rozpustnou vlákninu, která pozitivně ovlivňuje naše trávení a pomáhá zlepšovat vstřebávání účinných látek, kurkuminoidů, do těla.

výrazné antioxidační účinky– poskytuje ochranu proti poškození buněk volnými radikály, vytváří ochranný štít proti řadě onemocnění prospívá játrům– chrání je a regeneruje podporuje enzymatickou činnost slinivky optimalizuje hladinu cholesterolu, krevního cukru a správnou činnost krevního oběhu příznivě působí na mozkovou činnost možné užívat dlouhodobě

SLOŽENÍ V 1 TOBOLCE: extrakt z kořene kurkumy (Curcuma longa) 157 mg (obsahuje 95 % kurkuminoidů), inulin 300 mg

PŘÍDATNÉ LÁTKY:
obal tobolky: želatina; protispékavá látka: stearan hořečnatý
DOPORUČENÉ DÁVKOVÁNÍ:

1-2 tobolky denně (pro zvýšení účinnosti doporučujeme konzumovat spolu s trochou pepře – piperin zvyšuje účinnost kurkuminu)
Komu je přípravek určen
Přípravek je určen pro lidi se zažívacími potížemi.
Prospívá játrům, které chrání a regeneruje.
Je vhodný pro lidi řešící problémy se žlučníkem.
Hodí se pro lidi, kteří potřebují podpořit enzymatickou činnost slinivky břišní.
Ocení jej každý, kdo chce do své výživy zařadit silný antioxidant.
Pomůže při optimalizaci správné hladiny cholesterolu a krevního cukru.
Je určen lidem, jenž potřebují zlepšit činnost svého krevního oběhu, nebo podpořit mozkovou činnost.

Přípravek není určen pro děti. Není vhodný pro těhotné a kojící ženy. Není určen pro lidi se žlučníkovými kameny, ani s již diagnostikovaným onemocněním jater a slinivky.

UPOZORNĚNÍ: Není určeno dětem. Nevhodné pro těhotné a kojící ženy a osoby se žlučníkovými kameny. Doplněk stravy nenahrazuje pestrou a vyváženou stravu. Nepřekračujte denní doporučenou dávku. Přípravek je možné užívat dlouhodobě, doporučujeme po 4 týdnech užívání 1 týden přestávku. Uchovávejte při teplotě do 25 °C. Ukládejte mimo dohled a dosah malých dětí.

Byliny a účinné látky

Kurkuma dlouhá (Curcuma longa)

Kurkuma dlouhá je rostlina patřící mezi Zázvorovité. Lidově se jí velice často říká indický šafrán nebo indický zázvor. Důležitými obsahovými látkami jsou barvivo a silice. Doposud se výtažek z kořene rostliny, kurkumin, používal především jako přírodní barvivo.

Setkáme se s ním pod označením E 100 a je považován za zdravé é-čko. Je například součástí kari nebo koření tandori. V poslední době se však kurkuma řadí mezi superpotraviny a uplatnění nachází díky svým antioxidačním vlastnostem i schopnostem prospívat naší trávicí soustavě.

A to nejen ve chvíli, kdy už se problémy objeví, ale i jako prevence.

Kurkumin

Kurkumin je žlutooranžové barvivo z kořene kurkumy dlouhé. Právě v něm se nachází účinné kurkuminoidy. Je jich však málo. V kořeni kurkumy se nachází jenom 3 % kurkuminu, což z něj dělá poměrně vzácnou látku. Kurkumin je snadno rozpustný v tucích a doporučujeme kapsle užívat během jídla nebo po jídle.

Přípravek Kurkumin není lék, ale vyvážený doplněk stravy, který svým složením přispívá ke zdraví jater, žlučníku a slinivky. Chrání a posiluje tyto orgány a jejich správné funkce. Následně pozitivně ovlivňuje imunitu a celkový zdravotní stav člověka.

Inulin

Inulin je rozpustná vláknina, jejíž zdrojem je čekanka obecná. Jde o vlákninu, která není lidskými enzymy stravitelná a z velké části naším organismem beze změn projde. Ale jen po střeva.

Zde střevní bakterie započnou inulin metabolizovat a dochází k procesům, které pozitivně vplývají na stěny tlustého střeva. Současně se u tohoto procesu stimuluje růst probiotických kultur, kterými jsou laktobacily nebo bifidobakterie.

Inulin podporuje rovněž střevní peristaltiku. Dráždí totiž střevní stěnu, a tím vlastně zabraňuje zácpě.

Časté dotazy Proč je lepší užívat výrobek Liftea Kurkumin místo čaje z kořene kurkumy?

Účinnou látkou v kurkumě jsou kurkuminoidy. Jejich obsah v kořeni rostliny je však příliš malý na to, aby stačilo užívat například čaj z kurkumy, nebo třeba rozdrcený prášek z kořene kurkumy.

Doplněk stravy Liftea Kurkumin obsahuje silný extrakt z kurkumy s 95 % kurkuminoidů. Současně obsahuje rozpustnou vlákninu z čekanky – inulin. Ten podporuje trávení a zlepšuje vstřebávání účinných látek z kurkumy.

Je pravda, že kurkumin je vlastně kari koření?

Jenom částečně. Kurkumin je přírodní barvivo, které se používá jako součást kořenící směsi známé jako kari. V kari koření však v žádném případě nenajdete dostatečné množství kurkuminoidů. K tomu potřebujete kvalitní extrakt z kurkumy, jaký najdete v tobolkách Liftea Kurkumin. Jaká je doporučená dávka kurkuminu denně?

Denní doporučenou dávkou je 300 mg kurkuminu. Tolik najdete ve dvou tobolkách doplňku stravy Liftea Kurkumin. Přípravek užívejte dvakrát denně, vždy spolu s jídlem nebo po jídle, které obsahuje tuky. Účinné látky z kurkumy se totiž rozpouští v tucích. Jak bych měl přípravek Liftea Kurkumin užívat?

Doporučenou dávkou je 1 až 2 tobolky přípravku denně, užité optimálně s jídlem a zapité sklenicí vody. Množství přípravku volte podle své hmotnosti a podle závažnosti vašich obtíží.

Přípravek užívejte nejlépe spolu s jídlem nebo po jídle. To by mělo obsahovat tuky. Kurkumin je totiž snadno rozpustný právě v tucích. Doplněk stravy Liftea Kurkumin je možné užívat dlouhodobě.

Mohu přípravek Liftea Kurkumin užívat spolu s dalšími léky?

Přípravek může ovlivňovat účinnost některých léků. V případě, že pravidelně užíváte léky předepsané lékařem, je vhodné se domluvit o možnosti užívat tyto léky současně s doplňkem stravy Liftea Kurkumin – a to přímo se svým lékařem nebo s lékárníkem. Na jak dlouho mi vystačí doplněk stravy Liftea Kurkumin?

Pokud užíváte denně jednu tobolku, tak na měsíc. V případě intenzivnější kúry, kdy se užívají až 2 tobolky denně, vám přípravek vydrží 15 dnů. Balení obsahuje 30 tobolek přípravku.

Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.

Kontaktujte nás

První český zdravotnický portál

Kurkuma známá jako koření králů, tvoří nezbytnou součást indické kuchyně, ale dokáže mnohem víc než jen okořenit jídlo. Farmakologické studie se shodují na tom, že kurkuma má výborné účinky na lidský organismus. Její účinná složka je kurkumin, přírodní a zcela netoxická látka.

Kurkuma se používá v čínské i indické kuchyni a v ajurvédské nauce o životě a dlouhověkosti je známá již celá staletí.

Sušený nebo mletý kořen kurkumy pomáhá tlumit zánět, pomáhá při kožních problémech, podporuje normální činnost jater, pomáhá při hubnutí, přispívá k navození duševní rovnováhy a působí jako antioxidant, čímž posiluje imunitu.

V současné době existuje již více než 5 600 publikovaných farmakologických studií o jejích účincích, včetně ovlivnění funkce kloubů.

„Léčení kloubů kurkumou může být stále vnímáno jako jakási babská rada, ale výzkumy jasně ukazují jeho nesporné příznivé účinky. Protizánětlivé účinky kurkuminu působí proti akutní i chronické bolesti, chrání chrupavku a pomáhají ke zvýšení hybnosti,“ říká MUDr. Jakub Holešovský, lékař z nemocnice Rudolfa a Stefanie v Benešově.

Kurkuma, respektive kurkumin, pomáhá tlumit zánětlivé procesy, přičemž nevykazuje nežádoucí účinky na gastrointestinální trakt. Studiemi byl také prokázán efekt kurkuminu v protekci kloubních chrupavek.

Budete mít zájem: Ambulantní Léčba Alkoholismu Zlín?

Komplexním působením na kloubní chrupavky snižuje tvorbu volných kyslíkových radikálů a podporuje funkci antioxidantů, které jsou přirozenou součástí lidského těla. Navíc pomáhá proti ztuhlosti a bolesti kloubů, které trápí lidi s artritidou nebo revmatem.

Doplnit svoji stravu o přípravky s kurkumou by měli především aktivní sportovci, kteří své klouby více namáhají.

K využití blahodárných účinků kurkuminu nestačí jen zařadit kurkumu do každodenní stravy. Kořen kurkumy obsahuje asi 3 % kurkuminu a pro lidský organismus je složité ho v přírodní podobě absorbovat, protože se nerozpouští ve vodě. V syrové formě dokáže lidské tělo vstřebat pouze 1 % kurkuminu. Kořenit kurkumou proto nestačí.

Pro efektivní užití kurkuminu a účinné působení v organismu je nejlepší užívat extrakt z kurkumy nebo přípravek, který ho obsahuje spolu s jinými prospěšnými látkami. Ideálním přípravkem obsahujícím kurkumu je například doplněk stravy, který obsahuje kurkumu zpracovanou unikátním způsobem zaručujícím až 2700krát větší vstřebatelnost než u přírodního prášku kurkumy.

Doplněk stravy byl úspěšně otestován lékaři na oddělení Ortopedie a traumatologie v Nemocnici Rudolfa a Stefanie Benešov. Je volně k dostání v lékárnách. Dle TZ

Kurkuma, kouzelný zázrak! – Blog

Pokud jste se s ní ještě nesetkali, potom vám kurkuma do života přinese celkem jinou barvu. Její svěží žlutá barva a léčivé a harmonizační účinky ji dělají ideální na podzimní měsíce. Toto koření nazývané i kořením života, kromě toho, že ochucuje jídlo, má i mnoho zdraví prospěšných výhod.

Kurkumu evidují jako „koření života”. V tradičním indickém léčitelství, v tisíc let staré ayurvédě, je už velmi dlouho užívaným léčivým přípravkem.

Ale co přesně kurkuma je? Jednou z hlavních účinných látek kurkumy je kurkumín, žluté barvivo, které dodává koření jeho typickou barvu.

Její blahodárné účinky jsou překvapivě všestranné: je silným antioxidantem, zmírňuje záněty, má protinádorový, antibakteriální, protivirový, antimikrobiální účinek a stimuluje imunitní systém.

Je důležité, že jeho vstřebávání účinně podporuje pepř a zázvor, a proto pokud můžete, vyberte si recepty, které obsahují každé z těchto koření.

Zde je jeden z mých nejoblíbenějších, skutečný podzimní, ohřívající, výživný recept, který obsahuje to nejlepší z kurkumy!

Veganský kurkumový chutney ze sladkých brambor

1 baklažán, 1 cuketa, 6 menších hřibů – všechno nakrájené na 2 cm plátky. Promíchejte s olivovým olejem, posypte mletým pepřem, osolte a pečte v troubě po dobu 20 minut při teplotě 200°C.

Dokud se peče zelenina, můžete si připravit curry základ.

Přísady:

kokosový olej1 velká sladká brambora nakrájená na kostičky1 červená cibule2 stroužky česneku3 cm čerstvého, nastrouhaného zázvoru2 polévkové lžíce kurkumy4 oloupaná rajčata nakrájená na kostičky nebo jedna konzerva rajčat1 malá konzerva kokosového mléka

Cibuli poduste na mírném ohni na malém množství oleje, přidejte zázvor a kurkumu, a potom rajčata, kokosové mléko a stejné množství vody, jako kokosového mléka. Přidejte trochu soli, vařte 15 minut, a potom smíchejte s upečenou zeleninou. Vařte 5 minut zakryté a potom odkryté, dokud nezhoustne. Podávejte s rýží a pokapte několika kapkami limetky!

Účinky kurkumy jsou obecně známé, ale jenom málokdo ví, že nádherný květ kurkumy se pěstuje i jako okrasná rostlina. Koření a okrasná rostlina s názvem kurkuma, nejsou jedno a to samé, mají však k sobě velmi blízko.

„Kořenitá” kurkuma – Curcuma longa – není okrasnou rostlinou, ale z jejich kořenů je možné vytěžit vzácné koření, zatímco rostlina, kterou najdeme v bytech, je Curcuma alismatifolia.

Květ kurkuma nám jako dekorace poskytuje další možnosti použití.

Po lehké, veganské večeři a zasazení květu kurkumy si dopřejte rozmazlující horkou koupel!

Doporučuji, abyste zůstali u kořenitých vůní a do vany horké vody vhoďte jednu Manna sladce-kořenitou kouli do koupele s olejem z hroznových jadérek!Chuť koření kurkuma, pohádkový pohled na květ kurkuma a hedvábnost kořenité koule do koupele vás okouzlí a dobijí energií! Nejlepší podzimní program!

Nejlepší přírodní prostředky proti chronickým zánětům

Akutní zánět může přijít velmi rychle a není lehké se ho zbavit, především v jeho těžší formě, která nás může trápit od několika dní po několik týdnů.

Chronický zánět je dlouhodobý zánět, jenž může trvat dokonce několik měsíců i let.

Chronický zánět může být způsoben tehdy, nebude-li odstraněna příčina akutního zánětu, nebo autoimunitní reakcí, kdy imunitní systém napadá zdravé tkáně, a také chronickým podrážděním nízké intenzity, která však přetrvává.

Příklady onemocnění a stavů, které mohou souviset s chronickým zánětem:

Kurkuma může pomoci léčit celou řadu různých onemocnění a její síly využívali léčitelé již po více než 4000 let.

V ajurvédské a tradiční čínské medicíně si bylinkáři cení kurkumy jako účinného protizánětlivého prostředku a užívají ji při hojení ran.

I když obecně je kurkuma považována za bezpečnou, pokud je užívána podle návodu, velké dávky mohou způsobit žaludeční nevolnost, nebo ve výjimečných případech vředy.

Podle University of Maryland Medical Center je množství kurkumy v potravinách považováno za bezpečné, ale lidé s diabetem nebo žlučovými kameny, osoby užívající léky na předpis a těhotné i kojící ženy by neměli kurkumu nebo její doplňky užívat bez konzultace s lékařem.

„Existují stovky publikovaných studií, které ukazují úžasné protizánětlivé výhody kurkumy.

Bylo prokázáno, že kurkumin, který je primární aktivní složkou v kurkumě, je vynikající k léčbě a prevenci problémů s trávením, prostatitidou, osteoartritidou, Crohnovou chorobou, Alzheimerovou chorobou a řadou dalších.

Tím, že jsou přímo modulovány zánětlivé hladiny cytokinů uvnitř těla, pomáhá kurkuma chránit proti široké škále oslabujících onemocnění, včetně srdečních onemocnění a rakoviny,“informuje Renee Matthewsová, jež se již desetiletí věnuje léčbě protizánětlivých onemocnění.

K tématu: Studie se vzácně shodují: kurkumin je málem zázrak

Boswellia je strom, jehož pryskyřice má spoustu zdravotních výhod. Název Boswellia není moc známý, u nás se spíše vžil název kadidlo, jež bylo páleno při náboženských obřadech po celá staletí.

Dnešní alternativní zdravotní svět považuje boswellii za velký protizánětlivý zázrak. Její primární aktivní složka, acetyl-11-keto-β-boswellová kyselina (Akba), potlačuje zánětlivý enzym 5-lipoxygenázu. A právě přebytek 5-lipoxygenázy běžně způsobuje bolesti kloubů, alergie, dýchací potíže a kardiovaskulární problémy.

„Boswellové kyseliny obecně inhibují aktivitu leukotrienů, zánět způsobujících chemických látek v těle. Studie prokázaly, že užívání boswellia může pomoci léčit osteoartritidu, revmatoidní artritidu, ulcerózní kolitidu, astma a další,“ říká Renee Matthewsová.

Nedávná recenze kadidlovníku upozornila na jeho široké využití v tradiční ajurvédské medicíně, kdy bylo pryskyřice využíváno k léčbě artritidy, průjmu, úplavice, kožního onemocnění, vředů, jako antipyretika pro snížení horečky, při léčbě kožních a krevních onemocnění, kardiovaskulárních onemocnění, vředů v ústech, při bolestech v krku, bronchitidě, astmatu, kašli, vaginálních výtocích, při vypadávání vlasů, žloutence, hemoroidech, syfilitických onemocněních, nepravidelné menstruaci a stimulaci jater.

„Moderní doba nashromáždila tolik vědeckých údajů o boswellii, že nemusíme pochybovat o jejím anti-artritickém a protizánětlivém použití,“říká Renee Matthewsová. „Boswellia rovněž snižuje hladinu cholesterolu, brání hromadění plaku a ochraňuje naše játra.“

Protizánětlivé účinky boswelie potvrzuje rovněž Cathy Wrongová, expertka na alternativní medicínu, která pro altmedicine.about.com uvedla: „Jak bylo dokázáno již v roce 1998, boswellia může pomoci zmírnit astma. Výsledky studie ukázaly, že u sedmdesáti procent pacientů, kteří užívali 300 mg boswellie třikrát denně po dobu šesti týdnů, došlo ke zlepšení příznaků (včetně počtu záchvatů).“

Spirulina

Spirulina je mikrořasa, která byla po staletí spotřebovávána díky vysoké nutriční hodnotě a předpokládaným zdravotním výhodám. V současné době je spirulina velice populární a je označována přízviskem „zázrak z moře“.

Spirulina je druh modro-zelené řasy, která roste přirozeně v oceánech a slaných jezerech v subtropickém klimatu. Aztékové využívali spirulinu od jezera Texcoco v centrálním Mexiku, sklízela se i na Čadském jezeře a v západní a střední Africe.

Lidé ji také sušili a vyráběli z ní tzv. suché koláče.

Stále oblíbenější řasa je na nejlepší cestě stát se dalším „superjídlem“, a to z dobrého důvodu. Protizánětlivé vlastnosti spiruliny jsou již dobře ověřeny a dále potvrzeny různými studiemi (celou řadu jich najdete zde:www.ncbi.nlm.nih.gov).

„Spirulina pomáhá modulovat řadu transkripčních faktorů spojených se vznikem zánětů a její konzumace účinně ovlivňuje antioxidační a protizánětlivé aktivity,“ říká Renee Matthewsová.

Vitamin D

Je něco, co každodenní působení přirozeného slunečního světla nemůže vyléčit? Jedním z nejjednodušších a nejúčinnějších způsobů, jak zabránit zánětu v souvislosti s nemocí, je vitamín D, který se přirozeně tvoří v těle v důsledku vystavení ultrafialovému záření. Vitamin D dokáže potlačit i chronický zánět. Stovky odborně posouzených studií ukazují, že nedostatek vitaminu D, kterému můžete předejít i díky vysoce kvalitním potravinovým doplňkům, je spojen se stovkami nemocí od autismu až k rakovině.

Zpracováno na základě práce a se svolením Dr. Renee Matthewsové, www.askdrrenee.info

Dr. Renee Matthewsová – Lékařka a novinářka věnující se zdravotnictví. Objevila se v televizních pořadech, jako je světově nejpopulárnější show The Oprah Winfrey Show, Roland Martin’s News One Now(TVOne) a People to People (WGN-TV).

Mediální kariéru začala vlastní rozhlasovou show na ReachMD, rozhlasové stanici pro lékaře a zdravotníky. Kromě toho byla lékařskou korespondentkou na stanici SiriusXM (Sway in the Morning) a WVON (The Voice of A Nation). Je dopisovatelkou časopisů a serverů zabývajících se zdravotní problematikou.

Jelikož sama trpí astmatem, tomuto tématu se vášnivě věnuje. V roce 2013 obdržela v Chicagu cenu Friend of Mobile C.A.R.E. Award za osvětovou práci o astmatu.

Zdroj: www.vitalia.cz, 20. dubna, 2015