Ředkvičky jsou bohaté na vlákninu. Dále obsahují vitamín C, velké množství kyseliny listové či selen. Ředkvička také obsahuje draslík, vápník, síru, karoten, kyselinu nikotinovou a vitamín B. Ředkvičky produkují i zdraví prospěšné hořčičné oleje.
Co jsou ředkvičky?
První zeleninou, již sklízíme ze záhonů, jsou ředkvičky. Poznejte zásady jejich pěstování, odrůdy dostupné na našem trhu a také škůdce a choroby, jež se mohou na ředkvičkách objevit. Ředkvička setá ( Raphanus sativus) je kořenovou zeleninou pocházející z Japonska.
Co je ředkvička setá?
Ředkvička setá ( Raphanus sativus) je kořenovou zeleninou pocházející z Japonska. Začátek jejího pěstování u nás není přesně znám, ale jedno je jisté: tuto chutnou zeleninu znaly už naše prababičky. Krom dalšího si na ředkvičkách cenily v nich obsažené sirné silice, jež hubí střevní plísně a bakterie.
Jak se zbavit ředkviček?
Pravidelná zálivka zabraňuje napadení ředkviček dřepčíkem, jenž v suchém období poškozuje listy okusem. Černání kořene se objevuje u pozdních podzimních výsevů. Poškozený kořen je měkký a rozpadá se. V rámci prevence pravidelně střídejte záhony, kam semena ředkviček vysejete.
Jaké jsou účinné ředkvičky při redukčních dietách?
Ředkvičky vylepšují peristaltiku střev, působí proti vzniku ledvinových a žlučových kamenů, uvolňují hleny při katarech horních cest dýchacích a značně snižují cholesterol v krvi. Je prokázán jejich pozitivní účinek při redukčních dietách: obsahují totiž jen velmi málo tuku.
Proč jíst ředkvičky?
Ředkvičky obsahují vitamíny C, A, B a K, dále kyselinu listovou a minerální látky jako jsou draslík, zinek a fosfor. Podle sborníku nutričních hodnot The Composition of Foods je ve 100 gramech ředkviček 17 mg vitamínu C, 180 mg draslíku a 50 mg fosforu.
Jaké vitamíny jsou v Ředkvičkách?
Všechny obsahují vitaminy C, B1, B2, B6, beta-karoten, železo, vápník, síru, fosfor, hořčík, draslík, měď a další bioaktivní látky. Mimo jiné hořčičné oleje, které způsobují palčivou chuť. Zároveň však ředí hleny a usnadňují odkašlávání, proto ředkvičky prospívají při nachlazení, ale taky astmatikům či kuřákům.
Na co je dobrá Redkvicka?
Ředkvička i ředkev obsahují vitamín C, B1, B2, B6, beta-karoten, železo, vápník, síru, fosfor, hořčík, draslík, měd. Podporují trávení, zlepšují činnost žaludku i střev, zamezují hnilobným procesům ve střevech, snižují překyselení žaludku.
Jak chutna Redkvicka?
Dužnina bílá, u červených ředkviček někdy s nádechem do růžova, u starších kusů se skelným nádechem. Chuť ředkvičky je pálivá, někdy vodová – závisí obecně na zálivce a počasí během vegetace. Prodává se na tržištích na jaře a na podzim ve svazečcích, někdy též loupaná.
Co s listy od ředkviček?
Listy z ředkviček přidejte do salátu
Mají lehce štiplavou chuť, protože obsahují hořčičné silice a díky tomu pomáhají dezinfikovat organismus. Lidové léčitelství je doporučuje jako lék na infekce zažívacího traktu. Listy ředkviček můžete přidávat do salátů, do smoothie nebo je použít pro přípravu pesta.
Co obsahuje kedluben?
Kedlubny obsahují velké množství vitamínu C a cenný selen, takže zejména první jarní plody pomáhají zvyšovat imunitu organismu. Kedlubnové listy většinou končí v koši, což je ovšem škoda, protože obsahují mnohem více vitamínu C, vápníku, draslíku a železa než samotná bulva.
Jak konzumovat bílou ředkev?
Stačí, když si ji nastrouháte a ochutíte sójovou omáčkou, nebo jen nakrájíte na kolečka a pokapete olivovým olejem. Jíst ji můžete ke chlebu s máslem, ale i k vařeným jídlům, jako přílohu. Také si ji můžete uvařit, upéct, usmažit – vše závisí na vaší fantazii.
Jak sázet ředkvičky?
¨Semena ředkviček sejte přibližně 0,5-1 cm pod povrch půdy, nejméně 3 cm od sebe. Koncem února můžeme, pokud počasí dovolí, vysévat rané otužilé ředkvičky, přímo na venkovní záhony. Teplotu půdy, která je pro úspěšné klíčení zásadní, mírně zvýšíme pomocí černé folie.
Co obsahuje Černá ředkev?
Kromě vitamínu C, kterého černá ředkev obsahuje víc než proslulý citrón, se v této zelenině nachází také vitamín A, B, E, betakaroten, vápník, hořčík, železo, síra, měď a fosfor. Významnou vlastností černé ředkve jsou její antibakteriální, antivirové a protiplísňové účinky.
Jak Uvarit ředkev?
Ředkev omyjeme, osušíme a pak i se slupkou nastrouháme na tenké plátky – jako na okurkový salát. Promícháme v míse se solí, olejem a kmínem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160°C asi 30- 45 minut.
Jak zpracovat ředkev?
Ředkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na tenké nudličky. Přidáme do mísy se sýrem a promícháme. Pažitku nasekáme najemno, přidáme k ředkvi, osolíme a opepříme a zakápneme kvalitním olivovým olejem.
Jak uchovat bílou ředkev?
Různé metody skladování
Mezi základní patří mrazení a uchovávání v bedničkách a přepravkách ve sklepě.
Co jsou ředkvičky?
První zeleninou, již sklízíme ze záhonů, jsou ředkvičky. Poznejte zásady jejich pěstování, odrůdy dostupné na našem trhu a také škůdce a choroby, jež se mohou na ředkvičkách objevit. Ředkvička setá ( Raphanus sativus) je kořenovou zeleninou pocházející z Japonska.
Jak pěstovat ředkvičku?
Ředkvička, ředkev a zdraví – mají více vitamínu C než citron 4.73/5 (22) 1 Chutná i léčivá – to je ředkvička. Ředkev i ředkvička mají vysokou dietetickou hodnotu pro vysoký obsah silic, minerálních látek a vitamínu B a C. 2 Jak pěstovat ředkev a ředkvičky. Ředkev i ředkvička potřebují na růst dobrou závlahu, půdu zásobenou přístupnými živinami a dostatek světla. 3 Náš tip: Ředkvičková smaženice. Na jednu porci budeme potřebovat asi 10 kusů ředkviček, menší cibulku, olej nebo máslo, dvě vajíčka, podle chuti sůl, pepř, kmín. More items
Co je ředkvička setá?
Ředkvička setá ( Raphanus sativus) je kořenovou zeleninou pocházející z Japonska. Začátek jejího pěstování u nás není přesně znám, ale jedno je jisté: tuto chutnou zeleninu znaly už naše prababičky. Krom dalšího si na ředkvičkách cenily v nich obsažené sirné silice, jež hubí střevní plísně a bakterie.
Jak se zbavit ředkviček?
Pravidelná zálivka zabraňuje napadení ředkviček dřepčíkem, jenž v suchém období poškozuje listy okusem. Černání kořene se objevuje u pozdních podzimních výsevů. Poškozený kořen je měkký a rozpadá se. V rámci prevence pravidelně střídejte záhony, kam semena ředkviček vysejete.