Už jste si možná všimli, že v několika mých receptech na smoothie se objevuje směs Blendea. Pár lidí mi také napsalo do emailu, anebo na facebook, co to vlastně ta směs Blendea je a proč jí propaguju.
Po pár odpovědích jsem si řekl, že by bylo dobré napsat recenzi a můj pohled na to, proč si myslím, že zelené „superpotraviny“ by měl mít každý ve svém jídelníčku.
A jak jinak, než ve formě smoothie, že? ????
Moje recenze na doplněk stravy Blendea supergreens
Blendea je směsicí 4 zelených superpotravin v jednom balení s označením BIO. Jedná se o zelený ječmen, mladou pšenici, chlorellu a spirulinu. Výrobci také přidali pár lístků máty pro lepší chuť a vůni (samotné zelené potraviny většinou neoplývají zrovna skvělou chutí). Pojďme se na každou potravinu podívat zblízka!
- kupón na slevu 10% : 10usetrim
Pro koho je Blendea určená?
Blendea je především pro ty lidi, kteří se snaží „praktikovat“ zdravý životní styl.
Zelený ječmen
Zelený ječmen patří mezi nejznámější zelenou superpotravinu na světě. Na naše tělo má mnoho pozitivních účinků a proto ho do jídelníčku zařazuje čím dál tím více lidí, kteří se snaží žít zdravě, anebo mají zdravotní problémy a chtějí se jich zbavit.
Ale může mít tak pozitivní účinky? Pro nás všechny, kteří tomu věřili, si můžou oddechnout, protože i podle vědců z Mendelovy univerzity jsme měli pravdu! Zelený ječmen má opravdu blahodárný vliv na naše tělo a tohle je pouze výpis těch nejdůležitějších.
| podporuje zdravé zažívání | prevence civilizačních chorob |
| zvyšuje imunitu | odkyseluje organismus |
Čím je ale tak „výjimečný“? Je to především díky jeho schopnostem odkyselit organismus a tím předejít civilizačním chorobám (cukrovka, obezita, crohnova choroba), které postihují stále více % obyvatel moderního (konzumního) světa.
Zařazuje se do jídelníčku také díky schopnosti detoxikovat organismus od škodlivých látek, těžkých kovů a toxinů. U lidí trpících cukrovkou je také prokázán fakt, že snižuje hladinu krevního cukru.
Obsahuje také široké spektrum cenných vitamínů a minerálů, které potřebujeme k zajištění bezproblémových funkcí v našem těle.
Mladá pšenice
Mladé pšenici se připisuje ještě více zdravotních benefitů, než zelenému ječmenu. Má vysoký obsah vitamínů (B, A, C, E a K), minerálů, aminokyselin a enzymů. Z enzymů především lipáza, amyláz, cytochrom a další.
Také minerální látky a stopové prvky nám pomůžou v cestě za zdravějším já! Konzumace mladé pšenice je doporučená sportovcům kvůli vysokému obsahu hořčíku, který zajišťuje zdravou činnost nervové a svalové soustavy. Jaké další benefity přináší konzumace mladé pšenice?
| vyrovnává pH v těle | podporuje obranyschopnost |
| zvyšuje imunitu a detoxikuje | pomáhá při hubnutí |
Na stránkách společnosti Blendea se můžete dočíst, že sušený prášek obsahuje vysoké množství proteinů a 17 aminokyselin!
Spirulina
Spirulina je suprovým zdrojem energie a vitality. V první řadě je nutné upozornit, že lidé si často myslí, že se jedná o řasu, ale to je velký omyl! Spirulina je totiž sinicí, která se vyskytuje především ve velkých jezerech. Přirozený zdroje nedokáží pokrýt celosvětovou poptávku a tak se nejčastěji pěstuje a to především v Japonsku.
Patří mezi potraviny s vysokým obsahem vitamínů B (B1, B2, B3, B6 a B9), vitamínu C, vitamínu D a také vitamínu A a E. Obsahuje také neskutečné množství bílkovin – vede žebříček potravin s největším obsahem bílkovin na světě!
Jaké výhody přináší konzumace spiruliny?
| protizánětlivé účinky | zvyšuje obranyschopnost |
| přispívá k hojení ran | pozitivní vliv na ledviny |
Chlorella
Chlorella výrazně přispívá k detoxikaci organismu a zbavuje tělo těžkých kovů a toxinů, které naše tělo přijímá v podobě potravin. Jedná se o řasu, která pochází z Číny a Japonska. Stejně tak jako zelený ječmen dokáže snižovat výskyt civilizačních chorob. Pozitivně ovlivňuje zažívání a reguluje potíže se zácpou.
Blendea SUPERGREENS obsahuje:
- 30 % mladé pšenice
- 30 % zeleného ječmene
- 20 % spiruliny
- 15 % chlorelly
Tolik ke složení směsi Blendea – podíváme se na to, co většinu lidí zajímá a to jsou osobní zkušenosti + fotky!
Na začátek bych chtěl zmínit, že užívání směsi Blendea nezaručí, že se budete cítit vitální a svěží po celý den. Základem je samozřejmě kvalitní jídelníček (málo rychlého cukru, omezené množství soli, domácí strava – zapomeňte na polotovary) a také nějaký ten pohyb.
Nemusíte se hned mučit v posilovně 2 hodiny denně, na začátek stačí krátké procházky! Dost keců, jdeme se podívat, v čem mi Blendea pomohla. Užívám ji již 6 měsíc a největší změny jsem pozoroval 2-3 měsíc!
- Největší vliv jsem pozoroval u trávení – jelikož trpím Crohnovou chorobou a syndromem dráždivého tračníku, tak vyměšování je jedním z největších témat mě a mého gastroenterologa. Chození na toaletu se ustálilo na 3 návštěvách denně, což bylo radikální zlepšení (chodil jsem i 7x). Co jsem slyšel, tak i u zdravých jedinců se trávení výrazně zlepšilo. Přestal jsem mít nafouknuté břicho a bolesti v podbříšku.
- Přestal jsem mít problémy s pálením žáhy – podle doktora za to může odkyselení organismu, o což se stará každá zelená superpotravina z výše uvedeného seznamu.
- Pro mě možná trochu negativní efekt byl v redukci tělesné hmotnosti. Pro někoho je fajn zhubnout 4 kilogramy – já jsem to tak úplně neocenil.
- Pociťuji více energie a částečně se vyřešil můj problém se spánkem, s kterým jsem hodně bojoval, ale pořád to není ono – snad se to ještě zlepší!
- Výrazné zlepšení imunity – dříve jsem byl nemocný 2x do roka a přes celou zimu zelenou rýmu. Aktuálně od té doby, co užívám Blendeu každý den (no dobře, občas vynechám) jsem zatím nebyl nemocný a přežil jsem i zimu 2018, kdy každý kolem mě byl nemocný, ale já jsem vydržel!
Zkušenosti dalších uživatelů, převzato z www.Blendea.cz
Zde si také můžete přečíst další reálné zkušenosti uživatelů směsi Blendea.
Kdybych to celé měl shrnout, tak Blendea mi hodně pomohla, ale je to určitě také tím, že jsem začal jíst zdravě a sportovat. Samozřejmě svůj podíl má na tom i pití smoothie, z kterých čerpám hodně vitamínů a minerálů každý den.
Chtěl bych upozornit, že můžete konzumovat zelené superpotraviny zvlášť a nepotřebujete k tomu směs Blendea. Jenže to pohodlí, že jednou ráno si dám 2 lžičky a naberu to z jednoho balení je pro mě zásadní věc. Nechtěl bych mít doma po kuchyni 4 balení zelených superpotravin.
Co se týče ceny, tak když použijete při nákupu slevové kupóny, tak Vás to nevyjde ani dráž, než kupování každé superpotraviny zvlášť.
- kupón na slevu 100 Kč : 100usetrim
- kupón na slevu 10% : 10usetrim
Výhody směsi Blendea?
- 4 zelené super potraviny v jednom balení – šetří čas
- BIO kvalita
- bez lepku, laktózy a cukru (vhodné pro vegany)
- Shaker v hodnotě 99 ,- zdarma!
Nevýhody?
- pouze malé balení
- někomu vadí „chuť trávy“
Smoothie s Blendea směsí
Co budeme na smoothie potřebovat?
- 2 kiwi
- hrst baby špenátu
- 200 ml jablečné šťávy
- lžička medu
- 1-2 lžičky směsi blendea
Do smoothie mixéru vložte oloupané kiwi, očištěný baby špenát, zalijte jablečnou šťávou a na závěr přidejte lžičku medu a směsi Blendea. Výsledek stojí za to!
*Vyzkoušejte také moje celerové smoothie s lžičkou Blendea!*
Kde koupit směs Blendea Supergreens?
Blendeu můžete zakoupit pouze na oficiálních stránkách – www.Blendea.cz
Při nákupu nezapomeňte využít slevové kupóny!
- kupón na slevu 10% : 10usetrim
7 důvodů proč pravidelně pít smoothie?
Pod názvem smoothie nehledejte niž složitého. Jedná se o lahodný
nápoj z rozmixovaného ovoce či zeleniny a dalších pochutin.
Jednoduše do něj můžete přidat oříšky, med, chia semínka
i jogurt. Záleží jen na vaší chuti a preferencích.
Druhy smoothie
Zkombinovat se dají i zdánlivě nepropojitelné suroviny. Každý
den tak můžete popustit svoji fantazii a připravit si svůj originální
smoothie nápoj. Velmi oblíbené je například jahodové smoothie
nebo malinové smoothie.
Zelené smoothie s listovým špenátem či zeleným
ječmenem pro změnu patří mezi hojně vyhledávané smoothie recepty na
hubnutí. Receptů na domácí smoothie ovšem existuje
nespočet.
a zdravá snídaně.
Jak připravit smoothie?
Stačí si nachystat veškeré ingredience a hodit je do mixéru. Chvíli
počkejte a smoothie je hotové.
Pokud ovšem ráno nestíháte, nemáte
dostatek energie, nebo vám zkrátka děti nedají více než minutu času,
vyzkoušejte instantní ovocné smoothie,
které obsahuje výhradně přírodní suroviny.
skvělé jako rychlá snídaně nebo svačina, neboť vás okamžitě zasytí
a navíc vám dodá energii na celé dopoledne.
CHCI OBJEDNAT
SMOOTHIE MANGO-POMERANČ
Co jste o smoothie (ne)věděli?
Věděli jste, že smoothie znají ve Středomoří již po několik
staletí? Tehdy ještě ne jako smoothie, ale ovocné pyré ze
sezónního ovoce. Dnes ovšem nemusíte využívat jen čerstvé ovoce, ale
nebojte se sáhnout i po zmrazených plodech.
Výhody smoothie
A nyní konečně k tomu, proč se vyplatí zařadit smoohie do
každodenního jídelníčku aneb 7 výhod smoothie.
- Výborná chuť, na které se stanete téměř závislí. Ať už máte rádi čistě ovocné, zeleninové, nebo nakombinované smoothie, pokaždé se jedná o chuťovou bombu, které nelze odolat.
- Snadná příprava – vše rozmixujete a máte hotovo. Je to rychlé a jednoduché, takže i při ranním shonu hravě zvládnete smoothie připravit.
- Denní dávka vitamínů a minerálních látek – pomocí jednoho nápoje tělu dodáte více ovoce a zeleniny, než kolik byste zvládli sníst. Díky smoothie navíc mnohdy zkonzumujete i takové druhy ovoce a zeleniny, které by do vás jinak nikdo nedostal. Smoothie je rovněž výbornou alternativou pro děti, které ovoce a zeleninu příliš nemusí.
- Silnější imunita a obranyschopnost organismu – díky přísunu důležitých látek a vitamínů se zlepšuje funkce imunitního systému a posiluje se přirozená obranyschopnost organismu. Smoothie navíc pomáhá i lépe se vyrovnat se samotnou nemocí.
- Vláknina a trávení– smoothie obsahuje velké množství vlákniny, která pomáhá zlepšovat trávení a funkci celého trávicího systému. Pokud často trpíte na zácpy, smoothie je skvělým pomocníkem a zároveň prevencí.
- Lepší spánek a psychická pohoda – nevěříte, že by smoothie mohlo pozitivně ovlivňovat spánek? Existují recepty na smoothie, které nejen zlepšují spánek, ale rovněž pozitivně působí na psychiku a eliminují stres.
- Detoxikace – stačí zvolit vhodné ingredience a vznikne skvělý detoxikační nápoj, který pomůže tělu zbavit se uložených toxinů a dalších škodlivých látek.
Smoothie recepty na hubnutí
Smoothie není při hubnutí žádnou novinkou. Při správné kombinaci ingrediencí se opravdu hubne snadno. Receptů na smoothies je mnoho. Možná je lepší začít zeleninovým nápojem, který má méně kalorií. Ovoce mu však často dodá lepší chuť. Ingredience rozmixujte a na případné doslazení použijte javorový sirup nebo stévii.
Pro to, abyste zhubli, musíte dělat mnohem víc, než si jen dát každý den smoothie. Některé recepty na smoothie vám přinášíme právě tady.
Smoothie při hubnutí účinkuje ve chvíli, kdy k němu přidáte pravidelnou, lehkou až středně těžkou sportovní aktivitu. Kromě zařazení smoothie do jídelníčku, si dejte pozor na chyby v dosavadním stravování a přiměřený příjem potravy.
Zapomeňte na nezdravé pokrmy s nevyváženými makro živinami, kam patří cukry, tuky i bílkoviny.
1. Okurkové smoothie
- 1 banán
- 1 pomeranč
- ½ okurky
- hrst špenátových listů
- hrst borůvek
- 1 lžíce zeleného ječmene
- šťáva z limetky
- 3 kapky olivového oleje
2. Zeleninové smoothie se zeleným ječmenem
- 1 hrst špenátových lístků
- 1 lžíce zeleného ječmene
- 1 banán
- 1 mango
- ½ šálku borůvek
- 1 dcl kokosového mléka
3. Smoothie z červené řepy
- 1červená řepa na odšťavnění – do smoothie 1,5 dcl
- 1 banán
- hrst špenátových listů
- hrst borůvek
- 1,5 dcl kokosového mléka
- 1 lžíce zeleného ječmene
- 3 kapky olivového oleje
- šťáva z limetky
Smoothie: Zdroj obrázku Pixabay.com
4. Mrkvové smoothie s pomerančem
- 2 větší mrkve
- 1 pomeranč
- ½ citronu nebo limetky
- 1,5 dcl kokosového mléka
5. Grepové smoothie
- 1 červený grep
- 1 šálek jahod
- ½ salátové okurky
- 1 lžíce zeleného ječmene
Co si dát po cvičení? Ovocné smoothie s chia semínky
- 1 kiwi
- 1 banán
- 1 menší jablko
- 1 broskev nebo nektarinka
- 1 lžíce chia semínek
- ½ balení tvarohu
Jak zhubnout se smoothie
Pokud chcete opravdu snížit svoji hmotnost nebo si zpevnit a udržet svou postavu, je nezbytné zcela změnit i celkový styl života i stravování a začít se pravidelně hýbat.
Smoothie není zázračným receptem na hubnutí, ale umí ho dost výrazně podpořit. Pokud doma ještě nemáte mixér na čerstvé šťávy, podívejte se na smoothie makery. S nimi vás bude příprava zdravých nápojů opravdu bavit.
Smoothie: Zdroj náhledového obrázku Pixabay.com
MLADý JEČMEN – DIET-I-FITNESS – 2021
Zelený mladý ječmen má protizánětlivé, protirakovinné a antivirové vlastnosti. Pomáhá při léčbě kožních lézí, kardiovaskulárních chorob a cukrovky. Stále častěji se používá jako pomoc při hubnutí. Podívejte se na několik receptů na dietní pokrmy s použitím práškového zeleného ječmene.
Fotografie Fotolia
Zelený mladý ječmen ve svém složení, kromě mikroživin, jako je zinek a vitamíny (B2, C, E), obsahuje látku zvanou chlorofyl. Chlorofyl je přírodní zelený pigment mladého ječmene.
Seznam pozitivních vlastností užívání chlorofylu je dlouhý, mezi nejdůležitějšími zrychlení metabolismu, zrychlení spalování tukůzvýšení počtu červených krvinek prevence rakovinyposkytnout tělu železo, očistit tělo od toxinů, boj proti anémii a čištění střev. Stále častěji se používá jako pomoc při hubnutí!
Mladý ječmen je přísada, kterou je dobré mít ve své kuchyni díky mnoha vlastnostem. Lidem, kteří bojují s nadváhou, se to bude líbit, protože vám umožní zhubnout a očistit tělo od toxinů, a lidem, kteří mají problémy s nadměrnou únavou, protože obnovuje vitalitu, dodává energii, zlepšuje naši pohodu.
Jeho použití ovlivňuje naši pokožku a předchází jejímu předčasnému stárnutí. Může být použit jako výplach při problémech se zuby a špatném dechu. Funguje velmi dobře jako hlavní složka všech šťáv z různých druhů ovoce. Můžete jej také zkombinovat s vodou a vypít před jídlem.
Když se přidá do polévek, krémů, koláčů, bude to velmi zdravý doplněk.
Podívejte se na několik receptů na dietní pokrmy s použitím práškového zeleného ječmene nebo ječmenného džusu:
Nápoj z ječmene
Složení:
1.1.5 sklenice vody 2. 1/2 šálku mladého ječmene 3. Šťáva vymačkaná z půlky citronu 4. 4 lžíce přírodního medu
- 5. Zázvor – částka v závislosti na vašich preferencích
- Provedení:
Nalijte vodu do hrnce, přiveďte ji k varu a přidejte prášek. Poté vařte asi 30 minut na středním ohni, přidejte citronovou šťávu a zázvor. Tuto směs vaříme asi 2 minuty, nalijeme med a mícháme, dokud se všechny ingredience nespojí. Nápoj je ideální pro chladnější dny nebo nachlazení, protože má pozitivní vliv na naši imunitu.
Mladý ječmen s pomerančovou a citronovou šťávou
- Složení:
- 1,150 ml ječmenové šťávy 2. šťáva vytlačená z jednoho pomeranče
- 3. Šťáva vymačkaná z půlky citronu
- Provedení:
Všechny ingredience by měly být dobře kombinovány a dobře promíchány. Podle potřeby lze přidat další ovoce, jako je kiwi, banán.
Návrh na výživnou, teplou snídani / odpolední čaj / večeři
Složení:
1200 ml sójového nápoje, 2. 1/2 cukety, 3. lžíce ovesných vloček, 4. lžíce otrub s vysokým obsahem vlákniny,
5. lžička mladého práškového ječmene.
Provedení:
Vařte vločky a otruby, dokud nezhoustnou v sójovém nápoji. Nastrouhejte cuketu na struhadle s velkými oky a poté vytlačte přebytečnou vodu. Do husté kaše přidáme cuketu a mladý ječmen, promícháme. Chvíli povařte, dejte do misky a podávejte s oblíbenými doplňky.
Muffiny s mladým ječmenem
- Ingredience (na cca 6 muffinů):
- – 4 lžíce celozrnné mouky (80 g) – 3 lžíce kukuřičné krupice (50 g) – 1 lžička prášku do pečiva – 120 g dýňového pyré – 100 ml mléka – 1/2 čajové lžičky skořice – 1 lžíce oleje – 1 čajovou lžičku vanilkového cukru – 2 lžíce xylitolu nebo jiného přírodního sladidla
- Pro krém:
- – půl lžičky práškové stevie
– 2 vrchovaté lžíce přírodního jogurtu – 1 plochá lžička mletého lněného semene – 1 čajová lžička mladého práškového ječmene
Provedení:
Smícháme a spojíme všechny přísady pro vdolky. Rozetřete hmotu na vdolky a přidejte 1,5 lžíce těsta. Vložte je do mírně předehřáté trouby na asi 20–25 minut. Přidejte semena a mladý ječmen do jogurtu a dobře promíchejte. Vychlazené muffiny ozdobíme připraveným krémem.
Zeleninový a ovocný dezert „Beta – karotenová bomba“
- SLOŽKY:
- 7 mrkve 2-3 čajové lžičky mladého ječmene
- 1 jablko
PŘÍPRAVA:
Jablka a mrkev důkladně umyjte a nakrájejte na malé kousky. Do odšťavňovače vložte jablko, mrkev a prášek z mladého ječmene (v uvedeném pořadí). Nalijte šťávu do třepačky nebo uzavřené nádoby a dobře ji protřepejte. Nalijte do sklenice a užijte si chuť zdraví.
Hřejivý nápoj z medového ječmene
- SLOŽKY:
- 1,5 šálku vody 1/2 šálku mladého ječmene 1,5 citronů 4 lžíce přírodního medu
- 1 cm kořene zázvoru
PŘÍPRAVA:
Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu, přidejte prášek mladého ječmene a vařte na středním ohni po dobu 30 minut. Přidejte citronovou šťávu a jemně nasekaný zázvor. Po 2 minutách snižte teplotu a nalijte med. Udržujte jej po dobu 1-2 minut na velmi nízkém ohni. Pijte v chladném počasí a nachlazení.
Ovocné smoothie
- SLOŽKY:
- 2 hrsti čerstvé nebo zmrazené jahody, maliny nebo ostružiny 1 zralý banán 1 šálek pomerančového džusu
- 2-3 čajové lžičky mladého ječmene
- PŘÍPRAVA:
Nakrájejte všechny plody na malé kousky a vložte je do mixéru. Stiskněte několik pomerančů, abyste vytvořili 1 šálek šťávy, a nalijte to na ovoce v mixéru. Nakonec přidejte prášek Young Barley a celou směs míchejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
Jablečný a banánový koktejl s mladým ječmenem
- Složení:
- – 3 banány – 2 malá jablka – 250 g přírodního jogurtu – lžíce medu
- – 2 čajové lžičky mladého ječmene
- Příprava:
Oloupejte banány a jablka a nakrájejte je na menší kousky. Vložte jej do mixéru. Přidáme jogurt a med. Promícháme. Přidejte do koktejlu mladý ječmen a důkladně promíchejte. Vložte na 15 minut do ledničky. Podáváme to chlazené.
Viz také: Ječmen v bylinkové omáčce
Všechna jídla jsou založena na Young Barley PLUS – prášek a Natural Young Barley od Aliness. Tiskové materiály Aliness.
Smoothie pro očistu a odkyselení s amalaki a mladým ječmenem
Jak a z čeho si jednoduše a rychle připravit zdravý nápoj, který bude čistit tělo, dodá mu vitamíny, enzymy a antioxidanty a posílí přirozenou obranyschopnost organismu? Stačí si koupit:
- zelené jablko
- hrušku
- čistý prášek Amalaki s mladým ječmenem
Jablko a hrušku opláchneme, nakrájíme na menší kousky (bez jadérek) a vložíme do mixéru. Přidáme 250 ml čisté vody a dvě čajové lžičky jemně namletého prášku Amalaki s mladým ječmenem. Mixujeme 1 minutu a máme dvě porce chuťově vyváženého nápoje na ranní rozjezd do nového dne.
Amalaki a mladý ječmen
Emblica officinalis a Hordeum vulgare jsou dvě superpotraviny, které si v dnešní době řada lidí oblíbila a zařadila je do své pravidelné stravy – a to v podobě na slunci sušeného ovoce (amalaki), které se jednoduše sní, nebo rozemletého prášku (amalaki, mladý ječmen), který lze užívat v kapslích nebo rozpuštěný ve vodě.
Co všechno tedy v tomto smoothie vypijete:
- široké spektrum antioxidantů (látky snižující běžný oxidační proces, který má na svědomí stárnutí a odumírání buněk)
- bioflavonoidy (vitamíny podporující odolnost buněčných stěn proti pronikání škodlivých látek – volných radikálů)
- důležité esenciální aminokyseliny
- vápník, železo, fosfor, hořčík, měď
- vitamín C, B1, B2, B6, karoten
- 5 chutí ze šesti – pro vyrovnání třech biologických energií váta pitta a kapha
Přírodní zdroj vitamínu C
Nejen v ájurvédě se amalaki cení pro svůj vysoký obsah vitamínu C a antioxidanty. Vitamín C obsažený v tomto malém indickém ovoci se významně podílí na očistě těla od volných radikálů a povzbuzuje obranyschopnost organismu.
Kolik vitamínu C potřebuji?
Spotřeba vitamínu C je u každého velmi individuální. Doporučená dávka vitamínu C se při zdravém životním stylu pohybuje běžně kolem 60 mg. Při onemocnění dýchacích cest doporučují lékaři denní dávku od 100 – 150 mg. V případě větší zátěže (např.
i stresové) se jeho spotřeba zvyšuje až na několik tisíc mg. Zvýšenou spotřebu vitamínu C mají sportovci, lidé s oslabenou imunitou, nemocní, diabetici, kuřáci a alkoholici. Běžnou spotřebu vitamínu C ovlivňuje složení stravy a příjem tekutin, ale také fyzická námaha a psychický stres.
Nedostatek vitamínu C se projevuje únavou, krvácením dásní a celkově sníženou odolností proti infekcím. Vitamín C se v těle neukládá do zásoby, a proto je nutné ho přijímat pravidelně. Zvláště děti, starší a nemocní lidé ho potřebují v pravidelných denních dávkách.
Přírodně získaný vitamín C má přirozeně vyšší účinnost než ten, který je synteticky připravený.
Recepty ze zeleného ječmenu
Skutečná síla zeleného ječmenu spočívá v tom, že obsahuje kombinaci všech živin potřebných pro život v téměř přirozeném stavu a poměru. Existuje spoustu superpotravin, ale žádná z nich nepokrývá takové množství živin jako právě zelený ječmen. Jak si ale ozvláštnit každodenní příjem zeleného ječmene? Přinášíme pár typů na recepty ze zeleného ječmene.
Smoothie ze zeleného ječmene
Jedná se o nápoj plný zeleného ječmene, který je hotový za 5 minut. Je vhodný na snídani či svačinu.
Budete potřebovat dva zralé banány, hrst čerstvého špenátu, 3 lžíce máty, limetková šťáva z poloviny limetky, podle chuti zdravé sladidlo (nejlépe agávový sirup) a samozřejmě dvě lžičky prášku ze zeleného ječmene.
Všechno to smícháme v mixéru ještě se sklenicí a půl vody a rozmixujeme dohladka. Pokud je potřeba, přidáme více vody.
Listový salát se zálivkou ze zeleného ječmenu
Budeme potřebovat 1 balení salátových listů – nejlépe mix. Ty opereme a necháme okapat. Dáme je do mísy. Těsně před podáváním je zalijeme zálivkou připravenou tak, že smícháme 2 lžičky prášku zeleného ječmene, 2 lžíce jablečného octa, 4 lžíce extra panenského olivového oleje, 2 kusy nasekané jarní cibulky, petrželku, sůl, pepř a utřený česnek podle chuti.
Sladký ananasový nápoj ze zeleného ječmenu
Tento recept je velmi jednoduchý, budeme potřebovat 150 ml ananasového džusu a 125 ml šťávy ze zeleného ječmene. Obojí smícháme, dochutíme lžičkou medu a podáváme.
Zelený dort ze zeleného ječmenu
Jedná se vlastně o takový „cheesecake“, ve které ale nenajdeme žádný sýrový krém, od kterého je jeho název odvozen. Jedná se o sladkou variantu dezertu ze zeleného ječmene, kdy spodek tvoří tuhý korpus a nahoře je rozetřen zelený krém.
Nejprve si tedy připravíme ten korpus. Budeme potřebovat 6 datlí, které namočíme na 30 minut do vlažné vody, aby změkly. Taktéž půl hrnku vlašských ořechů namočíme na 2-3 hodiny ve vodě, která může být vlažná ale i studená. Poslední surovinou potřebnou na korpus je sušený kokos – a to dvě lžíce.
Tento kokos necháme projít mlýnkem na maso a meleme ho tak dlouho, až je téměř lepkavý. Poté nameleme také polovinu množství vlašských ořechů a všechny datle a vše toto smícháme v míse. Zbytek vlašských ořechů nasekáme nahrubo a také je vmícháme do směsi na korpus.
Tuto hmotu natlačíme na dno dortové formy vyložené potravinářskou fólií a necháme ztuhnout v lednici.
Na krém budeme potřebovat hrst kešu ořechů, kterou jsme na 2-3 hodiny předem namočili ve studené vodě. Nyní je slijeme a rozmixujeme nahrubo v mixéru.
Přidáme polovinu velkého jablka (bez slupky a semínek) a tři lžičky kokosového oleje a znovu mixujeme – tentokrát úplně dohladka.
Poté vmícháme tři lžičky prášku zeleného ječmenu, dvě lžíce agávového sirupu, polovinu lžíce mleté skořice a polovinu lžíce šťávy z citronu. Získali jsme tak krém, kterým potřeme připravený korpus a necháme chladit aspoň 4 hodiny v lednici.
Studená dýňová polévka se zeleným ječmenem
Budeme potřebovat 1 a půl hrnku oloupané dýně, nakrájené na kostičky. Dáme je do mixéru spolu s nastrouhanou a oloupanou mrkví. Přidáme hrst kešu ořechů, které jsme pro lepší zpracování nejprve namočili na 2 hodiny do vody.
Nyní přidáme 3 lžičky prášku ze zeleného ječmene, lžíci sušeného medvědího česneku, lžičku zázvoru mletého, lžičku kari, lžičku dýňového oleje a lžičku agávového sirupu. Přidáme 300 ml vody a sůl podle chuti a rozmixujeme dohladka.
Pokud je polévka příliš hustá, přidáme ještě 100 ml vody. Podáváme posypané dýňovými semínky.
Oříškové kuličky s omáčkou z rajčat a zeleného ječmenu
Neprve si připravíme datlovou pastu – smícháme 30 gramů datlí s 30 ml vody a společně umixujeme. Získáme tak jakousi lepkavou hmotu, která bude základem naší omáčky.
Jednu sušenou chilli papričku namočíme ve vodě přes noc a pak ji rozmixujeme i s vodou, ve které byla naložená. Smícháme ji s datlovou pastou a třemi lžičkami zeleného ječmene.
Přidáme čtyři rajčata, která jsme rozmixovali spolu s 80 g sušenými rajčaty, dvěma stroužky česneku, dvěma lžícemi citronové šťávy a lžící olivového oleje. Promícháme a omáčku máme hotovou.
Teď je čas připravit si oříškové koule. Všechny oříšky namočíme přes noc ve studené vodě. Jsou to 150 g mandle, 90 g slunečnicová semínka a 60 g vlašské ořechy. Poté je rozmixujeme na pastu.
Smícháme je se lžičkou zeleného ječmene, se dvěma lžícemi citronové šťávy, se 2 lžícemi omáčky, kterou jsme si prve připravily a se třemi nasekanými jarními cibulkami. Osolíme podle chuti.
Z této směsi vytvoříme deset kuliček o hmotnosti 50 g.
Kuličky podáváme přelité omáčkou z rajčat.
Všechny recepty ze zeleného ječmenu mají jedno společné – zelený ječmen nesmí projít varem, protože tak přichází o své živiny. Hodí se proto skvěle i pro vyznavače RAW stravy.