Bylinkový speciál: Citronová tráva

Citronová tráva, také známá jako Cymbopogon citratus, je druh trávy, původem z části Asie a Afriky, ačkoli byla také dobře známa po mnoho generací různými domorodými národy ve Střední a Severní Americe. Je to vytrvalá tráva, které se daří v teplém počasí a může dorůstat až do čtyř metrů výšky v ideálních klimatických podmínkách.

 Citronovou trávu nejčastěji používáme ve formě bylinného čaje, oleje, kosmetického přípravku a také jako koření. Čaj z citronové trávy můžeme aplikovat na pleť jako tonikum nebo jako úžasnou čistící vodu.

Citronová tráva jako čaj má mírně kořeněnou chuť a může poskytnout širokou škálu zdravotních výhod, z nichž některé byly dokumentovány prostřednictvím vědeckého zkoumání.

Nápoj:

Čaj z Citronové trávy má jak název napovídá jemnou citronovou vůni a chuť, která se nikdy neomrzí. V chuti můžeme objevit též malinko kořeněnou chuť, typickou právě pro Citronovou trávu.

Je zdravé pít velké množství čaje z Citronové trávy?

Většina negativních účinků nadměrného pití čaje jsou díky kofeinu a tříslovinám, které se nacházejí ve velkém množství v čajových lístcích. Příliš mnoho kofeinu může způsobit nervozitu nebo Vás okrást o spánek, zatímco příliš taninu může vést k podráždění žaludku.

 Čaj z Citronové trávy, stejně jako prakticky všechny bylinné čaje, neobsahuje ani kofein ani třísloviny. Nejsou známy žádné negativní účinky každodenního pití. Snad pokud jste těhotná, pití čaje s příměsí Citronové trávy nebo čisté Citronové trávy se vyhněte.

 Rozhodnutí jak velké množství Citronové trávy budeme pít závisí na tom, jak máme dobrý metabolismus, jak jsme aktivní a na podmínkách v kterých žijeme. Voda je nezbytná pro život, ale extrémní spotřeba může vést k intoxikaci vodou a můžete se potýkat s vážnými následky.

Veškeré dávkování a použití konzultujte se svým lékařem.

Zdraví prospěšná Citronová tráva

Praktici mexické lidové medicíny praví, že Citronová tráva podporuje zdravé trávení, zklidňuje nervové onemocnění, zmírňuje nespavost, normalizuje krevní tlak a odstraňuje toxiny z těla. Doporučují citronovou trávu jako bojovníka proti rakovině tlustého střeva. Citronová tráva je v Mexiku také užívána pro svoje silné antioxidační a mírné antimikrobiální vlastnosti.

Pozor v těhotenství na čaj z Citronové trávy!!!

Čaj z Citronové trávy může poskytnout některé zdravotní výhody, i když těhotné ženy by to s její konzumací neměli přehánět. Citronová tráva prý obsahuje látky, které můžou stimulovat děložní stahy, které mohou vést k potratu.

 Měli byste se také vyhnout Citronové trávě a produktů z ní v době kojení, protože její vliv na novorozence nebyl studován. Mezi další bylinky, kterých byste se měli vyvarovat v průběhu těhotenství patří anýz, heřmánek, kostival, ibišek, kořen lékořice, malinové listí, rozmarýna, šalvěj a řebříček.

 Obraťte se na lékaře ohledně bylinných čajů, které jsou vhodné po dobu trvání těhotenství.

Voda vs. Citronová tráva

Vaše tělo samozřejmě potřebuje vodu, přičemž množství je závislé na mnoha faktorech. Ve většině případů, jeden litr vody na každých padesát kilogramů tělesné hmotnosti, je považován za dostatečný, aby vaše tělo fungovalo správně. V horkém počasí nebo při namáhavé činnosti potřeba vody přirozeně stoupá.

Konzumace tekutin prostřednictvím čaje z bylin jako je citronová tráva je chutná varianta, a lidé ji konzumují, protože jim dokonce nezpůsobuje žádné močopudné účinky. Pití nadměrného množství tekutin což je asi více než čtyři litry na padesát kilo tělesné hmotnosti, může vést k intoxikaci tekutinami, což může vyčerpat sodík a snížit úroveň elektrolytů.

Příznaky intoxikace vodou můžou zahrnovat zmatenost, nevolnost, svalovou slabost a nakonec bezvědomí.

Je nutno podotknout, že účinky námi nabízených čajů (tedy ani tohoto), nebyly vědecky testovány.

Objednat:

CITRONOVÁ TRÁVA – bylinný čaj  – příprava

CITRONOVÁ TRÁVA – bylinný čaj – nálev

Citronovou trávu neshánějte, pěstujte si ji sami. Jde to i ze semínek

Exotickým jídlům připraveným z ryb, drůbeže nebo mořských plodů dodává tráva jemné citronové aroma a společně s kořením jako je kari, koriandr, chilli, zázvor nebo kokosové mléko i jedinečnou chuť. Využití má ale i jako léčivka. Působí antibakteriálně, takže se její odvar používá při nachlazení a trávicích potížích.

Pokud se opravdu rozhodnete pěstovat si tuto subtropickou bylinu sami, máte dvě možnosti. Buď si najdete specializované zahradnictví, kde nabízejí vegetativně množené rostliny západoindického druhu (Cymbopogon citriodorus). A nebo se vrhnete na semínka východoindické citronové trávy (Cymbopogon flexuosus), ze kterých si vlastní rostliny vypěstujete od základu.

Předpěstování sazenic citronové trávy (vlevo) trvá 8 až 10 týdnů, vpravo vzrostlejší rostlina.

Za sáček semínek z českého trhu dáte zhruba 30 korun. Mají bohužel nízkou klíčivost, pouze 30%, přesto vám z jednoho sáčku vyroste i několik desítek rostlin. K vyklíčení potřebují zhruba 10 až 20 dní, kvalitní substrát a jako subtropické rostliny také vyloženě interiérovou teplotu 20 až 22 °C.

Semínka vysejte na misku, na povrch středně těžkého a propustného substrátu. Lehce je zasypte nebo zatlačte do hlíny a s citem zalijte. Misku pak překryjte průhledným mikrotenovým sáčkem nebo sklem. Nezapomeňte substrát čas od času rosit, aby probuzená semínka nezaschla.

Vzešlé mladé rostlinky přepíchejte do květináče a pravidelně a vydatně je zalévejte, ale neutopte. Květináč by neměl nikdy stát ve vodě a před další zálivkou nechte zeminu proschnout. Na léto pak lze nádobu s trávou umístit na terasu či na zahradu, případně trávu druhým rokem vysadit přímo do půdy na chráněné místo.  

Citronová tráva naroste i přes metr výšky, mrazy by ovšem nepřežila. Zazimovat ji můžete v dostatečně velké nádobě, v chladné místnosti s omezením zálivky; ale můžete ji mít i v bytě a starat se o ni i přes zimu, podobně jako o jakoukoliv jinou pokojovku. Přihnojení voňatka samozřejmě uvítá, pokud ji však budete konzumovat, používejte čistě přírodní hnojiva a na chemii raději zapomeňte.  

V kuchyni ji využijete na mnoho způsobů

Pro využití v kuchyni se z rostliny odřezávají celé stonky se zduřelou bází.

Stonky citronové trávy se seřezávají těsně nad povrchem půdy, a to až když je rostlina dostatečně silná. Poté se očistí, oloupají a nakrájejí nebo roztlučou. Výborně dochutí zeleninové saláty, jídla z krevet a dalších darů moře, rýži, kuře i ryby. Její využití se lze naučit i v kurzech vaření, viz předchozí článek V Hiltonu vás naučí vyznat se v asijských surovinách.  

Zbytnělou spodní část čerstvých travních výhonků využijete při přípravě rýže, masa i vývarů, kdy se nechá svazek stébel pro chuť a vůni spolu s dalšími surovinami vyvařit a poté se vyhodí.

Ochutit s ní můžete i čaj, případně si pouze z ní připravit odvar, který pomáhá trávení, koncentraci i myšlení. Domorodci v Asii, střední Africe a Karibiku ji používají také jako podpůrný prostředek při léčbě malárie, chřipky, nervových chorob a žaludku. Přidat si ji můžete i do osvěžující koupele.

Citrónová tráva – účinky na zdraví, co léčí, použití, užívání, využití, pěstování

Citrónová tráva (Cymbopogon citratus), nebo též voňatka citronová také známá jako Lemongrass. Je to bylina, která patří do čeledi trav. Je dobře známo, že má výraznou citrónovou příchut a citrusové aroma. Je to vysoká vytrvalá tráva, která je původem z Indie a tropických oblastí Asie.

Účinky rostliny:



Účinky rostliny:

• zánět – antibakteriální účinky
• chřipka
• nervozita – uklidňuje
• trávicí potíže
• bolesti svalů
• regenerace sil a obnova vitality

Rostlina je zdrojem esenciálních vitaminů: vitamin A, vitamin B1 (thiamin), vitamín B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B5 (kyselina pantotenová), vitamin B6 (pyridoxin), B9 (kyseliny listová) a vitaminu C. Je také podstatným zdrojem minerálů, jako je draslík, vápník, hořčík, fosfor, mangan, měď, zinek a železo, které jsou potřebné pro zdravé fungování lidského těla.

Hlavní složkou citronové trávy je lemonal nebo citral, který má anti-houbové a antimikrobiální vlastnosti a zároveň poskytuje zřetelnou citrónovou vůni.

Kde se dá sehnat citrónová tráva:

citrónovou trávu prodáváme na jaře, v létě a někdy i na začátku podzimu za 30 Kč (pro více informací klikněte zde).

Jak pěstovat citrónovou trávu:

Světlo:

Plné slunce, při plném oslunění má nejvyšší obsah aromatických látek. I v zimě, když přezimovává v interiéru vyžaduje velké množství slunce, jinak chřadne a hyne.

Teplota:

Přenosná rostlina, od jara do podzimu venku a v zimě doma, při pokojové teplotě roste dále. V chladu (5-10 °C) rostlina odpočívá. Vhodné je hnojení přírodními hnojivy (jícha), pak se jí více daří a prospívá, rychleji roste.

Přezimování, zazimování:

Přezimování venku v našich podmínkách nezvládá.

Zálivka:

Pravidelná, vydatná, důležitá je dobrá drenáž. V zimě pokud ji uchováváme kolem +10°C zaléváme méně.

Hnojivo:

Přírodní organické hnojivo.

Zemina:

Hlinitopísčitý substrát

Množení citrónové trávy:

semeny, oddělováním či řezáním trsů (vegetativní množení)

Další informace k pěstování citrónové trávy naleznete zde.

Použití v kuchyni

Sušená se přidává do bylinných čajů (většinou do směsí, můžeme i samostatně).

Čerstvá se výborně hodí k dochucování jídel z rýže, mořských plodů, ryb a drůbeže. Výborně se kombinuje s česnekem, paprikou a koriandrem. v kuchyni se používá většinou spodní část rostliny.

Domácí olej z citrónové trávy – macerát:

Výroba citrónového oleje zde. Používáme na masáže při bolestech svalů a také lokálně na kožní bakteriální záněty.

Léčivé účinky na lidské zdraví:

má antibakteriální účinky, používá se při léčbě chřipky, uklidňuje, používá se při trávicích potížích a svalových bolestech.

Obecně je citronová tráva prostředkem k povzbuzení, osvěžení organismu a regeneraci sil.

Těhotenství, mohou citrónovou trávu těhotné ženy?

Citrónová tráva obsahuje citral a myrceny a z toho důvodu není vhodná pro těhotné ženy.

Citronová tráva: Léčivka z Asie, kterou skvěle využijete i v kuchyni

Citronovou trávu můžete stejně jako bazalku či jiné běžné bylinky snadno pěstovat doma za oknem nebo na zahrádce. Jedná se o exotickou rostlinu pocházející z jihovýchodní Asie, ale hodně se pěstuje i v Africe, Americe a Austrálii. Je známa i u nás, kde se správně česky jmenuje voňatka citronová.

Využití v kuchyni

Bez citronové trávy se neobejde zejména indická a thajská kuchyně. Využívá se nejčastěji pro přípravu masa a vývarů. Do pokrmů se používají stonky, které lze občas koupit v obchodech se zeleninou, ovšem nevyrovnají se čerstvě utrženým na vlastní zahrádce či v truhlíku za oknem.

Foto: Pixabay.com

Stonky seřízněte těsně nad povrchem půdy, až když je rostlina dostatečně silná. Pak je oloupejte a nakrájejte nebo roztlučte. Můžete jimi dochucovat zeleninové saláty, rýži, ryby i drůbež. Společně s kořením jako je kari, koriandr, zázvor nebo chilli dodá především exotickému jídlu jedinečnou chuť.

Foto: Pixabay.com

Léčivé účinky

Voňatka citronová je také výbornou léčivkou, která má antibakteriální účinky. Proto se například odvar z ní doporučuje při nachlazení, bronchitidě, kašli, ale i při trávicích problémech. Používaná je také pro své povzbuzující účinky. Působí pozitivně na činnost mozku, posiluje paměť a pomáhá udržet koncentraci.

Doporučuje se také při depresivních stavech, stresu, psychické únavě a nervových potížích. Kladně ovlivňuje i trávení nebo snižování překyselení žaludku. Významná je také podpora léčby běžných onemocnění, jako je chřipka, horečka, nachlazení, bolesti hlavy, ale rovněž se doporučuje i na astma.

Pro většinu těchto případů je nejlepší variantou příprava čaje z citronové trávy. Stonky se zalijí vařící vodou a vznikne světle žlutý nálev výrazně citronové, mírně kořeněné vůně.

Citronovou trávu můžete použít i k dochucení ostatních čajů, ať už teplých nebo ledových, ale i různých pokrmů doporučovaných k léčení nachlazení a jiných neduhů.

Jedinečná je například kombinace voňatky s česnekem, šalotkou nebo paprikou.

Nezanedbatelný přínos má citronová tráva i při zevním použití. Například je dobrá na příliš mastnou pleť, ale také se doporučuje na různé plísňové choroby nebo revmatické potíže.

Citrónová tráva | Žena.cz

• Cymbopogon citratusLidové názvy: lemongrass, citronela, seréh
• Čeleď: lipnicovité

Popis rostliny

Citronová tráva, botanicky přesně voňatka citronová, anglicky lemon grass, je vytrvalou tropickou trávou. Jde o statnou rostlinu s výškou až 150 cm, která vytváří bohaté trsy.Dlouhé tenké listy mají šedozelenou barvu a charakteristické citronové aroma. Toto výrazné aroma dané vonnými silicemi náleží k celé rostlině, svojí intenzitou předčí i samotný citrón.

Rostlina jen vzácně vytváří semena, rozmnožuje se hlavně vegetativně.

Výskyt a pěstování

Citrónová tráva pochází z jihovýchodní Asie. Jde o exotickou rostlinu, která není mrazuvzdorná. Přesto se dá pěstovat i v našich podmínkách. Citrónová tráva je choulostivá na zimu. U nás se proto pěstuje výhradně v přenosných nádobách, kdy se v zimním období ukládá do tepla. Přezimuje na světlém místě, při pokojové teplotě a omezené zálivce.

Rostlina ocení slunečné stanoviště. Svědčí jí propustná hlinito-písčitá půda. Vyžaduje hnojení. Pokud se užívá v léčitelství a kuchyni, hnojí se však výhradně přírodními hnojivy. Rostlina v sezóně potřebuje i vydatnou zálivku, ale nesnáší přemokření.

Léčitelství

Citronová tráva je především zdrojem vonných silic (citral, nerol, limonen, linalol, geraniol). Obsahuje také flavonoidy.V léčitelství slouží zejména sušené listy.

Esenciální olej lemongrass nachází uplatnění v aromaterapii jako povzbuzující a osvěžující prostředek, mj. působí také jako přírodní repelent. Citrónovou trávu zná i moderní farmaceutický průmysl. Pro příjemnou vůni se lemongrass využívá při výrobě parfémů.

Citrónová tráva je také tradiční ingrediencí asijské kuchyně. Dodá svěží vůni a zajímavě pikantní chuť zejména pokrmům z ryb nebo drůbeže. Na rozdíl od citrónu sice skýtá citrusové aroma, ale pokrmy neokyselí. Kulináři využívají cibulovité konce trávy, které se přímo vaří. Čerstvé listy poslouží jako ingredience zeleninových salátů. Tužší stonky představují koření, které chuťově doplní česnek, šalotku, chilli nebo koriandr. Citrónová tráva se uplatňuje čerstvá, sušená i mražená.

Léčivé účinky citrónové trávy

1. – má detoxikační vlastnosti- podporuje činnost jater, ledvin a močového ústrojí
2. – povzbuzuje metabolismus a trávení
3. – snižuje hladinu cholesterolu v krvi
4. – je prospěšná při chřipce a nachlazení
5. – ulevuje od bolestí hlavy a závratí

– je prospěšná při žaludečních potížích- pomáhá při nechutenství- působí antibakteriálně a protizánětlivě- tlumí horečku- stimuluje činnost prsních žláz- příznivě ovlivňuje nervový systém- zklidňuje při nervovém napětí a podrážděnosti- vůně citrónové trávy zvyšuje koncentraci

Podávání a užití

Vnitřní užití

V léčitelství citrónová tráva nejčastěji nabývá podoby lahodného čaje z listů rostliny. Připravuje se jako čajový nálev, kdy se čajová lžička drogy zalije šálkem vroucí vody. Nechá se luhovat 10 min.

v nádobě s pokličkou. Popíjí se asi 3x denně. Čaj si lze dopřát kdykoliv během dne. Lemongrass se často kombinuje se zeleným čajem. Nápoj pak přináší povzbuzující účinky, mj. podporuje koncentraci a myšlení.

Vnější použití

Esenciální olej z listů citrónové trávy se užívá k výrobě kosmetiky, ředěný poslouží také k domácí péči o pokožku. Čerstvé i sušené listy se uplatní pro přípravu osvěžující bylinné koupele, která pomůže proti únavě a stresu. Stačí listy vložit do plátěného sáčku a ten pak umístit do horké vodní lázně. Obdobně lze využít i silný nálev z listů lemongrass.

Kuře pečené s citrónovou trávou a zázvorem – recept

Na celé kuře bude třeba šťáva z jednoho citrónu, 2 lžíce medu, 1 lžíce sójové omáčky, jemně nastrouhaný zázvor, 3 prolisované stroužky česneku, najemno nakrájená chilli paprička, nadrobno nakrájený stonek citronové trávy, pepř a sůl.

Ze všech ingrediencí připravíme marinádu, ve které obalíme kuřecí kousky a necháme marinovat několik hodin. Kuře pečeme v olejem vytřené míse a podlité vodou asi 40 min. Servírujeme posypané nasekaným čerstvým koriandrem, nejlépe s rýží.

Upozornění

Text nenahrazuje lékařské vyšetření. Má pouze informativní charakter. Konkrétní léčba je vždy v rukou odborníka, také využívání léčivých bylin by mělo být individuálně konzultováno s lékařem.

Nahřívací polštářek do mikrovlnky 18 x 70 cm s vůní citronové trávy

Zobrazit všechny související produkty

Bylinný termofor – nahřívací polštářek do mikrovlnky s vůní citronové trávy – pro lepší koncentraci.

Jak se bylinný termofor používá.

Bylinný termofor vložte do mikrovlnné trouby. Výkon nastavte na 500W a po dobu 2 – 3 minut nahřívejte. Požadujete-li vyšší teplotu, pak ohřívejte po delší dobu, nejdéle však po dobu 5 minut. Nyní je připraven k použití. Za několik minut pocítíte první účinky.

•  Trápí-li vás bolest krční páteře, přiložte polštářek nejlépe přes ručník od levého ramene k pravému, tak aby dolní okraj překrýval vystouplý obratel, který vyčnívá na zadní straně šíje.
• Při bolesti zad v oblasti mezi lopatkami, přiložte polštářek podélně od kosti křížové k šíji.
• U bolesti bederní páteře přikládejte do této části.

Po přiložení cítíte příjemné teplo, které postupně zvyšuje svoji teplotu. Polštářek nyní intenzivně hřeje čímž dochází k postupnému snižování napětí svalů. Stávají se poddajnější a pružnější.

Do vzduchu se uvolňuje vůně citronové trávy, která osvěžuje a navozuje příjemný pocit. Polštářek nechte působit po dobu 10 – 20 minut.

Nyní jsou vaše svaly výrazně uvolněnější, bolest ustupuje a příjemný pocit zůstává.

Proč je Bylinný termofor tak účinný

Zásadní předností je univerzální použití na různé části těla. Nejčastěji na krční, bederní a hrudní páteř (kombinace), ramena, kolena a pod.

Velikost 18 x 70 cm je důkladně promyšlena a propočítána tak, aby vždy dostatečně vyhovovala. Hmotnost necelý jeden kilogram zajišťuje stabilitu např. při sezení.

Příjemný materiál na omak a skvělá vůně citrusů působí báječně i na další smysly. Rychlé zahřátí a dlouhé předávání tepla charakterizuje přesně tento výrobek.

Garance vrácení peněz

Nebudete-li s Bylinným termoforem spokojeni, můžete nám jej do 14 dnů vrátit bez udání důvodu zpět a okamžitě vám vrátíme jeho plnou cenu. Nic tedy neriskujete.

Bylinný termofor dnes zakoupíte za výhodnou cenu 330,- Kč + poštovné.

Získáte tak pomůcku pro každodenní použití. Termofor vydrží více jak 730 cyklů zahřátí což je v přepočtu méně než 0,50 haléřů na jednu aplikaci.

Garance rychlého dodání

Bylinné termofory vyrábíme a máme je stále skladem. Bylinné termofory obvykle dodáváme do dvou pracovních dnů.

Barva: světle zelená

Hřejivé polštářky – bylinné termofory

1.5 kg

Zobrazit všechny podobné produkty Předchozí produkt Další produkt

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Citronová tráva je koření i exotická léčivka. Snadno ji vypěstujete na okenním parapetu

Citronová tráva, exotická léčivka a koření, se dá snadno pěstovat doma Voňatka citronová, u nás známá jako citronová tráva, je neobyčejně zajímavá rostlina. Svým vzhledem připomíná obyčejnou trávu, chutí a vůní citron. Je příjemně aromatickým kořením, které vyrovnává chuť ostrých chilli papriček, zdůrazňuje chuť máty a dodává říz polévkám z kokosového mléka. Skvěle se uplatní také coby léčivá bylina, protože pomáhá při chřipce a nachlazení, upravuje špatné trávení, poradí si se stresem i únavou. Dobrou zprávou je, že tahle exotická léčivka a koření se dá i u nás celkem snadno pěstovat, a tak ji můžeme mít pořád po ruce. Diskuze(0) Zavřít diskusi Zkopírovat odkaz na tento článek

Voňatka citronová (Cymbopogon citratus), u nás se jí říká spíše citronová tráva nebo taky citronela či vousatka pochází z jihovýchodní Asie, ale pěstuje se také v Africe, Americe a v Austrálii. Její úzké šedozelené listy mají příjemné citronové aroma, dorůstají do výšky až 150 cm. Obsahuje především silice (například citral, limonen, nerol, geraniol) a flavonoidy.

Voňatka citronová (Cymbopogon citratus), u nás se jí říká spíše citronová tráva nebo taky citronela či vousatka pochází z jihovýchodní Asie

Co a jak citronová tráva pomáhá léčit

Citronová tráva prokazuje výrazné antioxidační, protizánětlivé a antibakteriální účinky. Léčivý čaj (nálev) se s úspěchem používá při léčbě chřipky a nachlazení, ulevuje při kašli, bolesti v krku a horečce. Osvědčil se také jako podpora při nervovém vyčerpání, stresu a psychické únavě. Navíc pomáhá udržet koncentraci a podporuje paměť.

Citronová tráva se uplatní při špatném trávení (bolesti břicha, zvracení, nadýmání, průjmy, překyselení žaludku), neutralizuje žaludeční kyseliny, dále zamezuje množení plísní, virů a bakterií v těle. V tradiční medicíně se užívá v prevenci paradentózy. Díky antioxidačním účinkům má skvělý vliv na pomalejší stárnutí buněk.

 Obecně citronová tráva povzbuzuje, čistí a osvěžuje organismus.

Citronová tráva: léčivý čaj (nálev) se používá při léčbě chřipky a nachlazení, trávicích i psychických problémech

Léčivý čaj z citronové trávy

Ingredience

• 1 lžička sušené citronové trávy
• 200–250 ml vody

Příprava

Sušenou citronovou trávu zalijeme horkou vodou (zhruba 90 ºC). Zakryjeme a necháme 4–6 minut vyluhovat. Scedíme. Nálev pijeme vlažný třikrát denně. Jen v době těhotenství a kojení je pití čaje s příměsí citronové trávy nebo pouze z citronové trávy nevhodné.

Elixír proti stárnutí

Ingredience

• 1 zarovnaná lžíce citronové trávy (stonky)
• 1 l vody
• med podle chuti

Příprava

Do vroucí nasypeme citronovou trávu a necháme přejít varem (max. 2 minuty), sejmeme. Necedíme, když tráva sedne ke dnu, nápoj je připravený, Po dopití této dávky si připravíme druhou – trávu zalijeme 500 ml vroucí vody, už nevaříme. Nápoj pijeme během dne teplý i studený, podle chuti přidáme med, ale vůbec nemusíme sladit. Elixír si dopřejeme jednou za týden.

Citronelová koupel

Výborná je také vonná lázeň. Přibližně 30 g drcených stonků citronové trávy vložíme do plátěného pytlíku, zavážeme a dáme do připravené horké lázně. Po chvilce se citronela příjemně rozvoní, což přináší úlevu nejen duši, ale i tělu. Kladný vliv má např. na mastnou pokožku, ale také na revma.

Citronová tráva: jedna dospělá rostlina potřebuje k růstu nádobu o průměru asi 25 cm a dobře propustnou, hlinitopísčitou zeminu

7 pravidel pěstování citronové trávy

1. Semena potřebují k vyklíčení 10 až 20 dní při teplotě 20 až 22 °C. I v optimálních podmínkách dosahuje klíčivost semen okolo 30 %. Obsah sáčku ale i při nižší klíčivosti stačí na několik desítek rostlin.
2. Předpěstování sazenic trvá 8 až 10 týdnů.
3. Pěstujeme ji v květináči nebo větší nádobě.

   Jedna dospělá rostlina potřebuje k růstu nádobu o průměru nejméně 25 cm a dobře propustnou, hlinitopísčitou zeminu.

4. Citronová tráva není mrazuvzdorná, miluje teplo a slunce. Nejvhodnější je pěstování na plném slunci, to zaručí vysoký obsah silic. Dobře roste v bytě na okenním parapetu orientovaném na jih.

5. V létě se doporučuje letnit na zahradě nebo balkoně na slunném a chráněném místě.
6. Zálivku má citronová tráva ráda vydatnou, ale nesnáší přemokření. Proto ji zaléváme, až když půda vyschne. Dlouhodobé přemokření způsobuje špatný růst a úhyn.

7. Citronová tráva přezimuje na světlém a chladném místě (teplota minimálně 10 °C) při omezené zálivce.

Citronová tráva: pro přípravu pokrmů oloupeme stonky a vybereme nejměkčí části, které jsou nejlépe stravitelné

Citronová tráva v kuchyni

Pro přípravu pokrmů oloupeme stonky a vybereme nejměkčí části, které jsou nejlépe stravitelné. Nakrájíme je nebo roztlučeme a přidáme do studených či teplých jídel. Čerstvé se do jídel přidávají nakrájené jako pórek, sušené stonky (jsou po chuťové i aromatické stránce méně výrazné) se užívají méně. Využívají se i cibulovité konce trávy nakrájené na plátky a tužší stonky.

V jihovýchodní Asii je velmi důležitým kořením, které vyrovnává chuť ostrých chilli papriček, zdůrazňuje chuť máty a dodává říz polévkám z kokosového mléka.

Citronová tráva se výborně hodí k dochucení jídel z rýže, plodů moře, ryb a drůbeže. Dobře se kombinuje s česnekem, paprikou a koriandrem.

Čerstvá citronová tráva je vhodná do zeleninových salátů, sušená se zase často přidává do čajových směsí, lahodná je kombinace se zeleným čajem.

Citronová tráva: v jihovýchodní Asii je důležitým kořením, které vyrovnává chuť ostrých chilli papriček, zdůrazňuje chuť máty a dodává říz polévkám z kokosového mléka

Citronová tráva do polévky

Pokud chceme jídlu dodat originální chuť, použijeme 5 cm dlouhý tužší stvol citronové trávy a rozmáčkneme jej plochou nože, tím se uvolní aroma. Přidáme do polévky a po uvaření ji vyjmeme. Pro intenzivnější chuť můžeme vložit do polévky celý svazek.

O léčivých bylinách a koření by vás mohlo taky zajímat:

Diskuze(0) Zavřít diskusi Zkopírovat odkaz na tento článek