Balsamita máří list – super bylinka na problémy s trávením

Tanacetum balsamita

Tato bylinka se již od středověku pěstovala na zahradách klášterů a později i ostatních zahrádkách ve střední Evropě. Pod názvem balsamita ji rozšířila středověká bylinkářka – abatyše Hildegarda.

Maří list byl později oblíben také v Anglii, kde jeho listy používala například královna Alžběta na dezinfekci a aromatizaci prádla.

Sušené listy byly používány také jako aromatická záložka do bible a modlitebních knih.

Vytrvalá statná rostlina. Má plazivé světle hnědé oddenky a žebernatou lodyhu, která na bázi dřevnatí. Listy jsou vejčité, jemně zubaté, dlouhé až 30cm. Úbory květů rozkvétají v bohatých chocholících koncem června, většinou jsou žluté, ale vnější část úboru může být na plném slunci smetanová nebo bílá. Celá rostlina slabě voní a chutná po mátě.

Pěstování:

Množí se semeny, oddenky nebo kořenovými odnožemi. Není náročná na půdu a prostředí, potřebuje jen dostatek slunce. Mladé listy se sbírají po celé vegetační období.

Užívané části:

Listy a květy; mladé listy sbírejte kdykoli, květy poté, co se začnou otevírat.

Konzervování:

Sušení listů.

V kuchyni:

Listy – používejte jen v malém množství (vzhledem k pronikavé chuti). Jemně nakrájené listy se přidávají do polévky z mrkve, do salátů, ke zvěřině, do drůbeží nádivky a do ovocných koláčů. Hodí se i k novým bramborám. Používala se k ochucení a konzervaci piva. Poupata se dříve nakládala do octa jako kapary

V domácnosti:

Listy se vkládají do plátěných sáčků k odpuzování hmyzu a jako vonička. Nálev z rostliny se přidával do vody při posledním máchání prádla, aby krásně vonělo.

V kosmetice:

Extrakt se používá jako „vodička na vlasy“ a k potírání pokožky.

Pro léčení:

Extrakt z listů se pije jako uklidňující čaj, při nachlazení, žaludečních potížích a křečích i k usnadnění porodu. Rozdrcené listy se používají do hojivých mastí na spáleniny a na otoky po bodnutí hmyzem.

Jak využít maří list

Přidejte si ho jako koření do jídla či nápojů, nebo s i z něj uvařte léčivý čaj.

Teplý bramborový salát s mařím listem

Budete potřebovat:

• 800 g brambor
• 2 jarní cibulky
• 1 lžičku nakrájeného mařího listu
• 1 lžičku kopru
• sůl
• mletý pepř
• ocet
• 120 g rozškvařené slaniny

Brambory uvařte ve slupce. Za horka je oloupejte a nakrájejte. V nahřáté míse je osolte, opepřete, přidejte bylinky a škvarečky slaniny s tukem, cibulku a ocet. Promíchejte a podávejte ke karbanátkům nebo řízkům. Tato úprava je vhodná zvláště na jaře, když už brambory nejsou tak chutné.

Čaj pro lepší trávení

Maří list podporuje činnost trávicí soustavy a ulevuje tak při žaludečních potížích.
1 polévkovou lžíci byliny přelijte 250 ml vroucí vody, nechte 15 minut luhovat a poté vypijte. Bylinku také můžete přidat do čajových směsí pro dobré zažívání.

Osvěžující nápoj

• Přidejte si v létě čerstvý rozdrcený list bylinky do domácí limonády – nápoj tak získá výraznější osvěžující chuť a vůni.
• Tip
• Nálev z mařího listu použijte při oplachování vlasů – příznivě působí na pokožku hlavy.

Text: mik; foto: Shutterstock

Maří list balšámový – jak pomáhá a kde všude ho využít?

Tanacetum balsamita

Bylinka se původně pěstovala na klášterních zahradách, je známa už od středověku, později se rozšířila i do zahrádek. Bylinka maří list je aromatická, tak se kromě jiného, používala i na provonění prádla.

Maří list balšámový (Tanacetum balsamita) byla dříve hojně pěstovaná bylinka, pochází z Asie. Do Ameriky se dostala s prvními osadníky z Anglie, tam už se nějakou dobu pěstovala. V Anglii ji využívala například královna Alžběta k provonění prádla.

Už sám název Maří (vztahuje se Panně Marii), napovídá, že byla používána v souvislosti s porodem a je tedy ženskou bylinkou. V některých oblastech Ameriky zplaněla, u nás jen vzácně.

Sušené listy se také využívaly jako aromatická záložka do Bible a modlitebních knih.

Je to statná bylina s žebernatou lodyhou a plazivými výhonky. Vykvétá koncem června, květy mají barvu bílou. Celá rostlina voní a chutná zlehka po mátě.

Jak bylinku pěstovat

Tanacetum balsamita

Dá se namnožit semeny, oddenky nebo kořenovými odnožemi. Potřebuje slunce, jinak nevyžaduje přílišnou péči. Postačí ji běžná zemina. Lístky se otrhávají po celé vegetační období. Sklízí se mladé lístky a květy. Ty až poté, co se začnou otevírat. Po odkvětu se bylina seřezává, aby se podpořila tvorba nových lístků.

Účinky na naše zdraví

• dříve se z bylinky připravoval čaj k usnadnění porodu
• podporuje trávení
• u dětí pomáhá proti střevním parazitům
• zevně se využívá při kousnutí či bodnutí hmyzem a spáleninách
• na uklidnění

Další využití

V kuchyni – do salátů, polévek, ke kořenové zelenině, fazolím, hrachu, bramborám, k drůbeži, do masových nádivek. Používá se malé množství.

K provonění – do skříní (i k odpuzení molů), do pytlíčku se může přidat levandule. K výrobě potpourri.

Kosmetika – na vlasy a pleť. Dodává vlasům lesk. Také k přípravě relaxační koupele, která zmírňuje nachlazení.

Bylinky a koření pro dobré trávení

Plody jalovce používáme jako koření i léčivý prostředek. Když sníme víc jídla, než sneseme, a rozžvýkáme důkladně jalovcovou kuličku, během chvíle si ulevíme a jídlo slehne, protože podpoříme tvorbu žluči a trávení.
Foto: Profimedia.cz

Obě byliny zlepšují zažívání i samostatně, ale jestli často trpíte žaludečními problémy, měli byste mít po ruce právě čajovou směs heřmánku s mátou. V kombinaci jsou naprosto skvělé, příznivě působí na žaludeční šťávy i sliznice. Obě byliny mají být ve stejném poměru.

Lze ho konzumovat při různých problémech se zažíváním, a to včetně nadýmání a žaludečních potíží. Podporuje např. tvorbu žaludečních šťáv, takže celkově zlepšuje trávení. Velmi účinné je žvýkání semen kopru, která kromě zlepšení trávení také ovoní dech (pohlcují pachy).

Náš tip: Vyzkoušejte semínka kopru místo kmínu na brambory nebo vepřovou pečínku.

Tuhle bylinu byste se měli naučit přidávat do tučných jídel. Pomůže vám je strávit. Látky v ní obsažené účinně zrychlují proces postupu potravy trávicím traktem. Pro stejný účel si z ní můžete připravit také odvar nebo víno.

Na čaj svařte jednu lžíci drcené majoránky ve čtvrtlitru vody, přeceďte a vypijte bezprostředně po jídle. Naordinujte si ho při plynatosti. Pokud jí trpíte často, vyzkoušejte vlastní domácí tinkturu z majoránky.

Naložte jeden díl čerstvé majoránky a tři díly sedmdesátiprocentního alkoholu na tři týdny, pak přefiltrujte. Užívejte několik kapek před jídlem a vždy, když je potřeba. Majoránkou nešetřete v polévkách, mletých masech, bramborácích ani v zelenině.

Toto známé koření je vlastně semeno z muškátovníku pravého. Výborně zlepšuje trávení, zejména dokáže zlepšit dlouhodobé potíže.

Zvykněte si ho používat do polévek, omáček, salátů, zeleniny nebo i sladkých jídel. Ale přidávejte ho až v závěru tepelné úpravy, aby koření neztratilo na intenzitě chuti a na své účinnosti.

Muškátový oříšek

Foto: Profimedia.cz

Jde o rozemleté plody stromu rohovníku obecného. Karob celkově prospívá tělu, harmonizuje žaludeční šťávy a ovlivňuje trávení. Účinný nápoj si připravíte ze dvou lžiček karobového prášku důkladně rozmíchaných ve dvou dcl horké vody.

Pijte šálek jednou denně a dodržujte i pitný režim. Pokud máte problém se žaludkem, pálením žáhy, udělejte si z něj léčebnou kúru – celkově totiž posiluje žaludeční sliznice.

List vavřínu ušlechtilého se přidává do jídel pro svoje zajímavé aroma. Ale obsahuje i látky, které zrychlují štěpení tuků, zlepšují činnost jater, podporují tvorbu žluči, což s dobrým trávením souvisí.

Čaj z bobkového listu má příjemnou kořenitou chuť (zalijte dva až tři čerstvé nebo sušené bobkové listy vroucí vodou a nechte pět minut louhovat). Uleví tělu od přílišné sytosti a je dobrou pojistkou proti plynatosti.

Látky v něm obsažené zlepšují a zrychlují trávení, vydatně pomáhá při přesycení (nezřízeném jídle) a plynatosti. Nejlepší formou užívání je čaj – čajovou lžičku sušeného tymiánu spařte 2 dcl vody, přeceďte.

Pije se vlažný, tak totiž dostane vaši žaludeční sliznici rychleji do pohody. Když budete tymián přidávat do jídel, usnadníte tělu trávení. Tymián se doporučuje jako koření na ryby, masa, zeleninu, má silnou, nezaměnitelnou vůni.

Jako koření i léčivý prostředek používáme plody jalovce. Když sníte víc jídla, než snesete, a rozžvýkáte důkladně jalovcovou kuličku, během chvíle si ulevíte a jídlo slehne, protože podpoříte tvorbu žluči a trávení.

Účinky jalovce se neztratí ani v jalovcovém vínu. Rozdrťte deset kuliček jalovce, zalijte sedmičkou červeného vína a nechte louhovat asi tři týdny v uzavřené nádobě. Pak sceďte přes kávový filtr. Jednu až dvě polévkové lžíce vína užívejte půl hodiny před jídlem. Výborné je i na podlévání masa, v omáčkách i v salátech.

Látky v ní obsažené působí na produkci žluči, což skvěle prospívá trávení. Proti pocitu těžkosti po jídle nebo nadýmání si můžete připravit výborný prostředek – pár větviček vyluhujte v rostlinném oleji lisovaném za studena, musí být zcela ponořené. Vhodný je olej olivový nebo sezamový (na jeden díl rozmarýny dva díly oleje).

Nechte dva až tři týdny louhovat v uzavřené nádobě, občas obsah protřepejte. Potom sceďte a užívejte jednu čajovou lžičku po jídle. Olej má charakteristickou vůni a oceníte ho i při dochucení jídla.

Je oblíbená zejména na Balkáně a z našich receptů se v posledních letech téměř ztratila. Je to velká škoda – přidává se totiž zejména do těžších jídel, jako jsou luštěniny, a k nadýmavé zelenině (květák, kapusta, ale i cibule).

Nejenže zlepší trávení a působí proti nadýmání, ale také proti průjmu. Pravidelné pití čaje ze saturejky celkově vylepší trávení.

Pro rychlejší trávení při přemíře jídla podle bylinkářky Jarmily Podhorné zaručeně pomáhá přírodní přípravek složený z bylin – hořce, puškvorce a čekanky. Trávení také podpoří byliny ostropestřec, rakytník, levandule.

Může se Vám hodit na službě Firmy.cz:

Prodej bylinek a bylinných extraktů

Hlavní zprávy

Evropské léčivky

Naše domácí, můžete je většinou najít na loukách a v lesích. Proč je tedy kupovat a pěstovat? Mnohé z nich jsem si pořídila,
protože jsem si nebyla stoprocentně jistá, jestli rostlinku v přírodě bezpečně poznám. A další zase proto, že buď nerostou

přímo v okolí a nebo proto, abych si mohla uvařit čaj z čerstvé bylinky kdykoli potřebuji a nemusela přitom běhat na louku.

Bělotrn kulatohlavý – Echinops sphaerocephalus – 40,- Kč – novinka
Krásná dekorativní rostlina, vhodná i do suchých vazeb. Léčebně k obnovení nervových spojů po mrtvici, obrně.

Černohlávek obecný – Prunella vulgaris – 40,- Kč
Účinně hubí všemožné viry a bakterie, které způsobují např. chřipku, angínu, bakteriální průjmy, opary, vaginální infekce… Více informací zde.

Česnáček lékařský – Alliaria officinalis – 30,- Kč – novinka
Čerstvé listy a nať k jídlu, sušená nať na problémy s dýchacím a močovým ústrojím.

Drnavec lékařský – Parietaria officinalis – 60,- Kč – novinka – vyprodáno
Velmi účinně řeší problémy s ledvinami, včetně ledvinových a žlučových kaménků. Dna, revmatismus.

Estragon (Pelyněk kozalec) – Artemisia dracunculus – 50,- Kč – vyprodáno
Oblíbené zelené koření našich babiček, podporuje trávení a léčí žaludeční a střevní potíže. Více informací zde.

Jablečník obecný – Marrubium vulgare – 30,- Kč
Poruchy trávení, vředy a záněty žaludku a střev, čistí lymfatický systém. Více informací zde.

Jestřabina lékařská – Galega officinalis – 40,- Kč
Rostlina první volby při cukrovce, redukuje podkožní tuk při hubnutí.  Více informací zde.

Karbinec evropský – Lycopus europeaus – 40,- Kč
Snižuje činnost štítné žlázy, antibiotické účinky (bakteriální průjmy). Více informací zde.

Kontryhel žlutozelený–Alchemilla xanthochlora – 30,- Kč
Dámská bylinka – záněty močových cest, menstruační bolesti a nadměrné krvácení, klimakterium, příprava k porodu.

Kopretina řimbaba – Pyrethrum parthenium – 30,- Kč
Dámská bylinka – na migrény, menstruační bolesti a premenstruační syndrom. Více informací zde.

Kostival lékařský – Symphytum officinale – 30,- Kč
Hojí veškeré mechanické problémy kostí, svalů, šlach a kloubů – zlomeniny, podvrtnutí, zánět šlach, vymknutí. Více informací zde.

Kozlík lékařský – Valeriana officinalis – 30,- Kč
Nejúčinnějši bylinka na nervy a nespavost. Tlumí úzkosti, deprese, stres, uklidňuje, zlepšuje kvalitu spánku. Více informací zde.

Krtičník hlíznatý – Scrophularia nodosa – 40,- Kč – vyprodáno
Na otoky, ale hlavně zevně na oteklé lymfatické žlázy, hemoroidy a chronické kožní problémy – lupénka, ekzém, záněty kůže. Zevně dezinfikuje čerstvé rány, vytahuje třísky a zadřené kaménky z odřenin.

Krvavec menší – Sanguisorba major – 30,- Kč
Zlepšuje trávení, zastavuje krvácení. Více informací zde.

Kuklík městský – Geum urbanum – 30,- Kč
Poruchy trávení od zánětů a vředů žaludku a střev až po průjem.

Lebeda zahradní – Atriplex hortensis – 30,- Kč
Vynikající salátová zelenina s vysokým obsahem dobře využitelného vápníku (osteoporóza, kosti, zuby), pomáhá i při dně a revmatismu. Jednoletá rostlinka, nedá se přesazovat, zasílám semínka.

• Meduňka lékařská – Melissa officinalis – 30,- Kč – novinka
  Jemná bylinka s citrónovou vůní, uklidňuje žaludek i nervy, vhodná i pro děti, antivirové účinky, jedna ze základních léčivek.
• Máta marocká – Mentha marocana – 30,- Kč
  Trávení a mochito.
• Máta vodní – Mentha aquatica – 40,- Kč – vyprodáno
  Užívá se stejně jako máta peprná, vhodná do zahradních jezírek, velmi příjemně aromatická.

Maří list balšámový – Tanacetum balsamita – 50,- Kč – novinka – vyprodáno
Rozpouští žlučové kaménky, upravuje trávení, hubí střevní parazity. Oblíbená léčivka Hildegardy z Bingenu.

Mochna stříbrná – Potentilla argentea – 40,- Kč – novinka
Druh mochny účinný při zánětech žaludku a střev, infekční průjmy, Crohnova nemoc.

Mydlice lékařská – Saponaria officinalis – 30,- Kč
Léčebně na pásový opar a ekzémy, na praní jemného prádla a čištění (místo saponátů). Více informací zde.

Netřesk střešní – Sempervivum tectorium – 30,- Kč – vyprodáno
Používá se zevně podobně jako aloe na rány, spáleniny, odřeniny a jako kloktadlo při bolestech v krku. Hojí, zaceluje.

Pelyněk pontský – Artemisia pontica – 40,- Kč – vyprodáno
Čistí lymfatický systém, detoxikuje játra i celé tělo, zlepšuje trávení, celkové tonikum. Více informací zde.

1. Pilát lékařský – Anchusa officinalis – 30,- Kč
   Zastaralé plicní problémy, opary.
2. Popenec břečťanovitý – Glechoma hederacea – 30,- Kč
   Další univerzální léčivka na játra, ledviny, dýchací systém, kůži.
3. Puškvorec lékařský – Acorus calamus – 50,- Kč – novinka
   Tráení, kašel, astma, celkové tonikum v rekonvalescenci po těžších onemocněních nebo při chronických nemocech.
4. Proskurník lékařský – Althaea officinalis – 40,- Kč
   Vynikající léčivka na kašel, astma a záněty dutin.
5. Prvosenka jarní – Primula veris – 30,- Kč
   Tradiční bylinka na kašel a nachlazení, rozpouští ledvinové a močové kaménky a prospívá při dně a revmatismu.
6. Rmen barvířský – Anthemis tinctoria – 40,- Kč – vyprodáno
   Účinky především na játra a žlučník, hubí i střevní parazity.

Rosnatka okrouhlolistá – Drosera rotundifolia – 50,- Kč – vyprodáno
Masožravá rostlina, nemoci dýchacích cest, žaludeční vředy, bradavice a pihy. Více informací zde.

Routa vonná – Ruta graveolens – 30,- Kč – dočasně vyprodáno
Jedna ze základních evropských bylin na žlučník a cévy. Více informací zde.

Rozmarýna lékařská – Rosmarinus officinalis – 40-60,- Kč dle velikosti – novinka – dočasně vyprodáno
Mrazuvzdorný druh rozmarýny, kterou lze pěstovat celoročně venku. Výborné koření na brambory, zvěřinu a tučná masa, léčebně tonikum proti únavě, zvyšuje krevní tlak, zlepšuje trávení i krevní oběh.

Řebříček obecný – Achillea milefolia – 30,- Kč
Opět jedna univerzální bylinka téměř na všechny nemoci. Játra, žlučník, trávení, menstruační a gynekologické problémy, krvácení, kožní nemoci.

Sléz maurský – Malva mauritania – 30,- Kč
Nádherná solitéra, léčí kašel, žaludeční vředy, záněty střev a ekzémy. Více informací zde.

Sporýš lékařský – Verbena officinalis – 50,- Kč
Migrény, bolesti hlavy, trávení, celkové tonikum.

Srdečník obecný – Leonurus cardiaca – 40,- Kč
Základní evropská léčivka na nemoci srdce a krevního oběhu. Více informací zde.

Šalvěj lékařská – Salvia officinalis – 40,- Kč
Dezinfekční účinky při zánětech v dutině ústní, angíny, bolest v krku, cukrovka. Více informací zde.

Šalvěj přeslenitá – Salvia verticillata – 30,- Kč
Nádherná vitální rostlinka, v koupelích pomáhá při dně a revmatismu. Více informací zde.

Šanta kočičí citrónová–Nepeta cataria citriodora – 30,- Kč
Nervózní žaludek, nespavost, uklidňuje nervy. Více informací zde.

Třezalka tečkovaná – Hypericum perforatum – 30,- Kč
Univerzální léčivka na játra, ledviny, nervy, deprese, krvácení, olej na ekzémy a poranění.

Tužebník jilmový – Filipendula ulmaria  – 30,- Kč
Přírodní aspirin, chřipka, nachlazení, horečky, revmatismus a artritida. Více informací zde.

Violka vonná – Viola odorata – 30,- Kč
Kašel a onemocnění dýchacích cest, záněty v dutině ústní.

Vrbina penízkovitá – Lysimachia numularia – 30,- Kč
Záněty močových cest, kašel, hemoroidy. Více informací zde.

Yzop lékařský – Hyssopus officinalis – 30-60,- Kč – dočasně vyprodáno
Jedna z nejlepších bylin na plíce – kašel, nachlazení, astma, záněty v trávicím traktu, nadýmání, celkové tonikum.

Další sazenice:
Čínské léčivky
Tropické rostliny
Severoamerické léčivky
Zelené koření
Půdokryvné rostliny

Nejlepší bylinkové čaje proti nadýmání, které vám uleví

Autor: iStock.com

Pocit plného nebo nafouklého žaludku není nic příjemného. Nadýmání trápí asi 30 procent populace od kojenců po seniory.

Příčin může být celá řada, výběr potravy a její zpracování, jídelní návyky a způsob stravování, přísun tekutin, pohyblivost střev, stav a funkce orgánů trávicí soustavy nebo onemocnění jako cukrovka a další.

Nadměrná plynatost se léčí většinou režimovými opatřeními, okamžitou úlevu mohou pak přinést volně prodejné léky, ale také některé bylinkové čaje. Které jsou nejlepší?

Fenykl je v boji proti nadýmání zásadní bylinkou. Pomáhá při poruchách trávení včetně bolesti břicha a zácpy.

Jak připravit fenyklový čaj? Pokud nechcete používat čajové sáčky, můžete si koupit fenyklová semínka a rozdrtit je. Použijte 1–2 lžičky drcených semínek a přelijte čtvrt litrem vařící vody. Nechte louhovat 10–15 minut. Pijeme 2–3x denně.

Fenyklová semínka se dají i žvýkat. Dalšími bylinkami, které pomáhají s nadýmáním, jsou kmín nebo anýz.

Čajová směs: účinným čajem proti nadýmání je čajová směs z výše uvedených semínek. Půl lžičky fenyklu, půl lžičky anýzu a půl lžičky kmínu (drcených semínek) přelijte vroucí vodou (3 dcl) a nechte deset minut louhovat. Pak čaj přeceďte a popíjejte jedenkrát denně.

Mátový čaj

Mátový čaj je odjakživa spojovaný se zklidněním podrážděného žaludku a s úlevou při zažívacích obtížích. A v neposlední řadě pomáhá také při nadýmání. Máta vám ale přinese velkou úlevu i při nachlazení, působí protizánětlivě i proti bolestem hlavy. Dá se popíjet také před spaním na uklidnění.

Jak ho připravit? Čerstvé nebo sušené listy zalijete vařící vodou, přikryjete a necháte 15 minut louhovat.

Pozor: pokud máte potíže se žlučníkem nebo játry, raději konzumaci máty proberte s lékařem. Dlouhodobá konzumace máty může vést ke zhoršení krevního obrazu.

Zázvorový čaj

Zázvor je uznáván především jako skvělá prevence i léčba při nachlazení, má ale skvělé účinky i na trávicí systém. Pomáhá v těle odstraňovat toxiny a snižuje potíže spojené s nadýmáním. Nejúčinnější je pochopitelně čerstvý přelitý horkou vodou.

Jak uvařit čaj? Zalijte jednu polévkovou lžíci čerstvého loupaného zázvoru nebo jednu čajovou lžičku práškového zázvoru dvěma šálky (cca 0,5 dcl) vody. Po 10 minutách jej vyndejte a popíjejte s citronem nebo slabě doslazený medem.

Pozor: U citlivějších osob může naopak způsobit podráždění žaludku.

Čaj z meduňky

Meduňka je doporučována jako jedna z bylinek, která vám pomůže lépe usnout. Kromě zklidnění a pomoci od stresu pomáhá i s lepší činností mozku (koncentrace, paměť, pomáhá ale i s trávením, a to tak, že potlačuje tvorbu plynů.

Jak připravit čaj? Na dvě porce čaje použijte jednu lžíci meduňky a půl litru vody. Listy následně dejte do hrnce a zalijte je vroucí vodou. Nezapomeňte hrnec zakrýt poklicí. Čaj nechte ještě zhruba 10 až 15 minut louhovat a následně jen sceďte.

Kromě čaje ale s nadýmáním pomohou i další opatření: změna stravy nebo denního režimu. Více čtěte zde.

Autor: Pavla Skurovcová