Mladý ječmen obsahuje draslík, vápník, hořčík, železo, měď, fosfor, zinek, mangan a vitamíny A, B1, B2, B6 a kyseliny pantotenovou a listovou. Obsah těchto látek tedy dělá z mladého ječmene opravdovou vitamínovou bombu.
Mladý ječmen obsahuje draslík, vápník, hořčík, železo, měď, fosfor, zinek, mangan a vitamíny A, B1, B2, B6 a kyseliny pantotenovou a listovou. Obsah těchto látek tedy dělá z mladého ječmene opravdovou vitamínovou bombu.