Zinek

Úvodní strana » Zdraví a léky » Vitamíny, minerály » Minerály, stopové prvky » Zinek

Trápí-li Vás nečistá pleť se sklonem k akné, možná Vašemu organismu chybí prvek, který má nejen na pleť pozitivní vliv – a tím je zinek. Zinek je dalším prvkem nezbytný pro náš organismus.

• Akce Výprodej Přípravek obsahuje vyvážený komplex minerálů a vitaminů, které jsou důležité pro podporu imunity, zdravé kosti, vlasy a nehty. 190 Kč 159 Kč -16 %
• Akce Výprodej Zinek přispívá k normálnímu metabolismu sacharidů. Zinek přispívá k udržení normálního stavu kostí, vlasů, nehtů a pokožky. Silný antioxidant. 119 Kč 86 Kč -28 %
• Důležité minerály a vitamíny pro vaše kosti, zuby a nervy v jediném doplňku stravy – vápník, hořčík, zinek + vitamíny D3 a K1. 215 Kč
• Zinek přispívá k udržení zdravých kostí, podporuje normální funkci imunitního systému. Selen přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem. 149 Kč 134 Kč -10 %
• Dodejte tělu energii díky vitamínovým šumivým tabletám s broskvovou příchutí. Tablety pro zdraví, které chutná. 79 Kč
• Vysoce účinný doplněk stravy obsahující 44 složek vitamínů, minerálů, bylinných výtažků a ostatních látek k maximálnímu zvýšení obranyschopnosti, energie a vitality. 281 Kč 259 Kč -8 %
• Přípravek pro ženy po čtyřicítce. Přispívá ke komfortu a harmonii i v období menopauzy. Komplex přírodních látek, minerálů a vitaminů pro ženu 40+. 659 Kč 495 Kč -25 %
• Polykací tablety s pomerančovou příchutí pozitivně působící na imunitní systém. 79 Kč 49 Kč -38 %
• Jedná se o nezbytný stopový prvek potřebný mimo jiné pro správnou funkci slinivky břišní, štítné žlázy, prostaty a reprodukčních orgánů. 199 Kč
• Bioaktivní Influ-Zinek kombinuje vitamin C a zinek v chuťově lahodných pastilkách. 215 Kč
• Echinacea, vitamin C a zinek přispívají k normální funkci imunitního systému. 63 Kč 43 Kč -32 %
• V této silné sestavě najdete antioxidanty pro vaše tělo. Zároveň podpoříte stav vlasů, nehtů a pokožky. Pozadu nezůstane ani vaše psychická pohoda. 99 Kč
• Vysoká dávka zinku v jedné tabletě prémiové kvality pro zdravé vlasy, kůži, nehty a funkci imunitního systému. 129 Kč
• Novinka Akce Vyvážený komplex minerálů a vitaminů pro podporu imunity a zdravých kostí navíc se soutěží uvnitř balení. 233 Kč 179 Kč -23 %
• Znáte všechny kladné stránky zinku? Prospívá imunitě, napomáhá normálnímu stavu kostí, vlasů, nehtů, pozitivně působí na Váš zrak. 86 Kč
• Obsahuje komplex přírodních vitaminů a látek přispívajících k normální funkci imunitního systému. 158 Kč 139 Kč -12 %
• Minerální a vitamínový výživový doplněk pro posílení imunity. 359 Kč
• Zinek prémiové kvality pro zdravé vlasy, pleť, nehty a správnou funkci imunitního systému. 162 Kč
• Akce Výprodej Zinek je důležitou součástí enzymů – látek, které v našem těle ovlivňují mnohé procesy, od růstu buněk k pohlavnímu zrání a imunitě. 91 Kč 64 Kč -30 %
• Energit je tradiční a legendární značka vitaminových tablet se skvělou ovocnou chutí. 59 Kč
• Komplex vitaminů a minerálů v organické bioaktivní formě pro podporu imunity. 199 Kč 179 Kč -10 %
• Vápník, Hořčík, Zinek a Selen jsou minerály pro normální funkce orgánů a tkání lidského těla. 285 Kč
• Liquid Zincum Selenium koncentrát s vysokým obsahem zinku a selenu. 399 Kč
• Zinek přispívá k normální funkci imunitního systému. 235 Kč

Zinek se podílí ve velké míře na zdravém vzhledu pokožky. Díky němu je pleť hladká a čistá a chráněná před infekcí – v tomto případě se používá zinek na akné. Zinek ovšem neovlivňuje pouze vzhled pokožky, ale i vlasů.

Na vlasy se zinek využívá, zejména pokud jsou oslabené. Zinek má vliv i na metabolismus cukrů, tuků, bílkovin, vitamínů a hormonů. Dalším pozitivem u zinku je to, že pomáhá udržovat nízkou hladinu cholesterolu v krvi.

V neposlední řadě je vhodné zmínit, že zinek je nutný pro normální vývoj pohlavních orgánů, je důležitý pro náš reprodukční systém.

Zdroje zinku

Mezi potraviny bohaté na zinek patří hlavně:

• dýňová a slunečnicová semínka
• ořechy
• listová zelenina
• játra
• maso
• obilné klíčky
• droždí

Pokud je Vaše stravování dostatečně pestré a bohaté na zdroje zinku, nemělo by docházet k jeho nedostatku. V opačném případě, je vhodné užívat i doplněk stravy obsahující zinek.

Nabízíme vám zinek v tabletách samostatně nebo ještě v kombinaci s dalším prvkem. Například: tablety zinek s vápníkem, hořčíkem a vitamínem D nebo zinek v tabletách obohacený o vitamín C.

Nalézt zde můžete i zinkové pastilky s příchutí, které jsou vhodné také pro děti. 

Doporučené denní dávkování je cca 15-20 mg zinku. Zvýšená spotřeba zinku je u těhotných a kojících žen, ale také u dospívajících.

Zinek je po hořčíku nejdůležitější minerál ovlivňující více než 300 biochemických reakcí v těle

Zinek je esenciální minerál, který se v našem těle účástní více než 300 biochemických reakcí od trávení až po nervové funkce [1]. Naše tělo si zinek samo syntetizovat neumí, proto ho musíme příjímat z potravy a doplňků stravy.

Zinek je po železe druhým nejhojnějším minerálem v těle a je přítomen v každé buňce [2]. Hraje důležitou roli ve vývoji a funkci imunitních buněk [3]. Je také důležitým minerálem pro zdraví kůže, syntézu DNA a produkci bílkovin [4].

Za účasti zinku probíhá svalový růst a vývoj těla, protože hraje důležitou roli v růstu a dělení buněk [5].

Zinek je nezbytný pro celou řadu procesů:

• Enzymatické reakce: V biologických systémech bylo nalezeno více než 300 Zn-enzymů. 
• Imunitní funkce: Zinek je nezbytný pro funkci imunitních buněk a jeho nedostatek může vést k oslabené imunitě. Kromě toho dostatek zinku výrazně snižuje vznik infekcí a podporují imunitní systém u starších osob.
• Proteosyntéza: Zinek je klíčový pro syntézu nukleových kyselin, jeho deficit ovlivňuje rychlost buněčného dělení, růstu, regenerace a hojení.
• Trávení: Zinek se podílí na mnoha gastrointestinálních činnostech, což znamená, že naše tělo nemůže bez něj trávit potravu a správně absorbovat všechny živiny.
• Hojení ran: Nedostatek zinku může způsobit pomalé hojení ran.
• Růst a správný vývoj v období dospívání: Zinek je v období růstu nenahraditelný, protože dlouhodobý deficit zinku může způsobit zpomalení růstu
• Protizánětlivé účinky: Má antioxidační účinky. Stabilizuje buněčné membrány a podílí se na zajištění anitoxidační ochrany organismu.
• Detoxikační účinky: Snižuje toxicitu olova a kadmia.
• Využití glukózy a tvorbu inzulínu: Pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi.
• Plodnost a reprodukce: Nízká hladina zinku má spojitost i s nízkou kvalitou a množstvím spermií. Naopak správná hladinku zinku spolu s kyselinou listovou zvyšuje množství spermií [3].
• Regenerace pokožky – zinek se podílí na velmi složitém procesu, který přispívá k regeneraci pokožky a zvyšuje její elasticitu.

Zinek je také důležitý pro správné vnímání chutě a vůně. Jeho nedostatek může snížit vnímání chutí a vůní.

Zinek je také schopen snížit riziko onemocnění souvisejících s přibývajícím věkem, jako je chronický zápal plic nebo infekce. Je vhodný pro léčbu akné, ekzémů a jiných kožních onemocnění. Lidé s projevy akné mají obvykle i nízkou hladinu zinku. A v neposlední řadě zinek pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, protože ovlivňuje produkci inzulinu (velice zjednodušeně).

Dávkování zinku

Doporučená denní dávka se pohybuje v rozmezí 8 – 15 mg v závislosti na pohlaví a věku. U jedinců, kteří mají stresové zaměstnání nebo intenzivně cvičí doporučuji raději dávku v rozmezí 15 až 30 mg.

V případě začínající nemoci nebo oslabené imunity můžete krátkodobě zvýšit dávku i na 50 mg. Spotřeba zinku se zvyšuje v období dospívání, těhotenství a také při následném kojení [1].

Při nedostatku zinku může u žen při kojení docházet ke snižování hladiny estrogenu.

Nejlepé využitelná forma zinku

Míra resorbce (vstřebávání) zinku se odvíjí od kondice vašeho trávicího traktu (tenké střevo, žaludek) a také od formy zinku.

Z vlastní zkušenosti mohu jako nejlepší formu doporučit bisglycinát zinečnatý (zinc bisglycinate), který jsme dali do Testamenta i Daggeru.

A to z jednoho prostého důvodu: Jedná se o vysoce vstřebatelnou formu zinku a zároveň v případě prázdného žaludku, nezpůsobuje jedincům se slabším trávením nevolnost jako jiné formy. Jinak kdybyste si chtěli udělat rychlý test trávení, dejte si jednu kapsli Balanced Zinc Complex od Viridianu nalačno.

Pokud vám nebude na zvracení, tak máte dobré trávení, to znamená, že máte v žaludku dostatek kyseliny cholorovodíkové. Pokud vám bude na zvracení nebo k tomu dokonce dojde, máte málo HCL a slabé trávení. Bude pro vás vhodné užívat s každým jídlem Betaine HCL.

Abych nezapomněl zinek je nejvhodnější přijímat ve své nejpřirozenější formě, tedy především z potravy, ale pokud nepojídáte ústřice na denní bázi, většinou vám pouhý příjem z potravy nebude stačit. Zinek se vyskytuje v mnoha potravinách živočišného původu jako je maso především (hovězí, vepřové, krůtí, kuřecí).

Najdeme ho také v rybách, luštěninách (zejména hrachu), mléčných výrobcích, vejcích, hnědé rýži, zelenině (kapusta, chřest), kešu oříškách, dýňových semínkách. Nicméně absorpce zinku postupně s věkem klesá, a jen s těží se jeho deficit dokazuje, protože přítomnost zinku v plazmě neodráží jeho zásoby v celém těle.

Budete mít zájem:  Hovězí Maso A Zdraví?

 

Nejčastější skupiny osob, které se potýkají s nedostatkem zinku jsou lidé s gastrointestinálním onemocněním (Crohnova choroba), chronickým onemocněním ledvin a jater (cirhóza), vegetariáni a vegani, těhotné a kojící ženy, osoby s poruchy příjmu potravy a také osoby, které mají nadměrnou konzumaci alkoholu.

Projevy nedostatečného příjmu zinku:

• Průjem
• Snížená imunita
• Řídnutí vlasů
• Snížená chuť k jídlu
• Poruchy nálad
• Suchá pokožka
• Poruchy zraku
• Snížené libido, potence a plodnost
• Bolesti
• Nepravidelná menstruace
• Deprese
• Anémie
• Akné
• Únavu
• Zhoršené hojení ran
• Úbytek na váze

Naopak při nadměrném užívání zinku bychom měli být obezřetní. Horní hranice doporučené denní dávky je 40 mg. Nadměrný příjem zinku může způsobovat průjmy a nedostatek mědi a železa, protože nadbytek pouze jednoho minerálu vede k omezení vstřebávání zbylých látek.

Veronika Halusková a Jiří Votava

Zinek: malé množství, velký přínos

Zinek patří mezi stopové prvky, což znamená, že jde o prvek, který organizmus potřebuje ke správnému vývoji v malém množství. O to větší je výčet jeho přínosů pro člověka: zinek podporuje imunitní systém, přispívá k udržení správného stavu kostí, vlasů, nehtů a pokožky, podílí se na metabolismu makroživin, mastných kyselin nebo kyselin a zásad. A seznam přínosů tohoto prvku pro člověka čítá i další pozitiva, která potvrdil také Evropský úřad pro kontrolu potravin (EFSA).

Se zinkem se pojí téměř dvě desítky zdravotních tvrzení, které naleznete níže, a ze kterých vyplývá, že zinek je prvkem pro náš organizmus nepostradatelným.

V těle se vyskytují zhruba 2 gramy zinku, z nichž drtivá většina je uložena v červených krvinkách. Tělo si ale zinek nedokáže samo vyrobit, proto je třeba mu ho neustále dodávat – v potravě nebo výživových doplňcích.

 Doporučená denní dávka činí 10 miligramů, u sportovců nebo kojících žen to může být více.

S čím vším zinek v lidském těle pomáhá?

Přítomnost zinku v organizmu je nezbytnou podmínkou pro správné fungování řady enzymatických systémů, je totiž součástí zhruba dvou stovek enzymů. Podílí se tak na procesu dělení buněk, syntéze DNA nebo bílkovin. Pro ženy je klíčový vztah zinku k vlasům, nehtům či pokožce, důležitý je i jeho příspěvek k plodnosti a reprodukci, u mužů pak vliv na hladinu testosteronu.

Zinek přispívá k:

– správnému metabolismu kyselin a zásad- správnému metabolismu sacharidů- normálním rozpoznávacím funkcím- správné syntéze DNA- správné plodnosti a reprodukci- správnému metabolismu makroživin- správnému metabolismu mastných kyselin- správnému metabolismu vitaminu A- správné syntéze bílkovin- udržení zdravých kostí- udržení zdravých vlasů- udržení zdravých nehtů- udržení zdravé pokožky- udržení správní hladiny testosteronu v krvi- udržení zdravých očí- správné funkci imunitního systému

– ochraně buněk před oxidativním stresem

Kde hledat zinek?

Předně je třeba říci, že zinek je lépe přijímán z živočišných potravin, kde se také vyskytuje ve větším množství než v případě rostlin.

Mezi bohaté zdroje patří například vnitřnosti (játra), červené maso, mořští živočichové, mléko, vejce. Z rostlinných produktů pak dýňová semínka, ořechy, hrách, fazole, vločky nebo celozrnné produkty.

A pak je tu samozřejmě možnost doplnění příjmu zinku formou doplňků stravy.

Ty od VITARu obsahují zinek často. Díky jeho podpoře imunitního systému je zinek kombinován s vitaminem C (například MaxiVita Vitamin C komplex, Revital Vitamin C + zinek), nachází se i v populárních MaxiVita Horkých nápojích pro podporu imunity, najdete ho i v rozpustných vitaminových nápojích OvoCé nebo šumivých tabletách MaxiVita Vitamin C + Acerola + Zinek.

Vzhledem k synergickému působení s vápníkem a hořčíkem je velmi častá i tato trojkombinace, kterou najdete v obchodech a drogeriích pod značkou MaxiVita (Vápník + hořčík + zinek forte+). V lékárnách se pak ptejte na Revital Vápník + hořčík + zinek, nebo se podívejte na náš e-shop, kde všechny tyto doplňky stravy najdete.

Přečtěte si i o dalších minerálních látkách v naší abecedě:

Zaujal vás tento článek? Přihlaste se do VITAR klubu a získáte informace jako první – včetně dalších mnoha výhod!

Zinek a jeho vliv na zdraví / Lékarnické kapky

Zinek (chemický symbol Zn) je měkký, lehce tavitelný kov.

Tento stopový (v těle je ve velmi malé koncentraci) a esenciální (látka, kterou si tělo nedokáže vyrobit, proto ji musíme přijímat v potravě) prvek je nezbytný pro všechny formy života – rostliny, zvířata i lidi. Je životně důležitý pro mnoho biochemických a fyziologických funkcí v lidském organismu.

V lidském těle hraje zásadní roli ve více než 300 enzymech. Podílí se na syntéze proteinů a nukleových kyselin, na buněčné dělení, ale také na apoptóze (řízená buněčná smrt). Je potřebný pro tělesný růst a vývoj, nezbytný pro imunitní systém, neurologické funkce, reprodukci, účastní se při tvorbě inzulínu a má zásadní vliv na metabolismus cukrů, tuků a bílkovin (tzv. makroživin).

Mimo to působí nepřímo jako antioxidant. Podílí se na ochraně buněk a buněčných membrán před poškozením volnými radikály. Dále má velký význam při hojení ran a příznivě působí na pokožku, vlasy a nehty. Také chrání před vznikem šedého zákalu či jinými degenerativními chorobami.

V neposlední řadě zinek ovlivňuje vnímání chuti, zvyšuje chuťovou ostrost a povzbuzuje chuť k jídlu, čehož se využívá při nechutenství.  Tělo dospělého člověka obsahuje 2,3 g. Zinek je nutný pro každého z nás.

Větší požadavky na zinek klade organismus v období kojení a těhotenství; v dětském věku, kdy dochází k růstu a vývoji; také ve vyšším věku je nutná dostatečná koncentrace zinku a v neposlední řadě u rizikových skupin obyvatelstva kam řadíme kuřáky, alkoholiky, také u sportovců a striktních vegetariánů a veganů.

Zinek je hojně zastoupen v mase a jiných potravinách bohatých na bílkoviny, v celozrnných obilovinách, luštěninách, kořenové zelenině, dýňových semínkách a také v droždí.

Tabulka uvedená níže ukazuje přehled vybraných potravin a jejich průměrný obsah zinku (mg/kg).

Průměrný obsah zinku v potravinách (mg/kg)
Hovězí maso	30	Mrkev	30
Vepřové maso	40	Kukuřice, zrno	16
Hovězí játra	51	Brambory	2
Vejce	14	Špenát	9
Fazole	100	Ořechy	24
Ovesné vločky	140	Rýže loupaná	3

Zinek je lépe využitelný z živočišných než z rostlinných zdrojů, proto se jeho deficit často objevuje u vegetariánů a veganů.

Denní potřeba zinku se odvíjí od věku; pro děti do 4 let – 3mg; od 4-8 let – 5 mg; do 13 let – 8 mg; do 19 ti let – 9-11 mg (dívka/chlapec), nad 19 let – 11 mg a pro těhotné a kojící – 12-13 mg.

Doporučená denní dávka zinku je v České republice stanovena vyhláškou na 15 mg a nejvyšší přípustné množství v denní dávce je 25 mg.

Nedostatek zinku může způsobovat únavu, časté změny nálad a další psychické projevy. Dále dochází ke zhoršení kůže po celém těle.

Kůže je suchá, hrubá, déle se hojí drobná poranění, rozvíjí se dermatitida (zánět kůže), tvoří se puchýřky nebo praskliny. U chronických ekzematiků může docházet ke zhoršení příznaků ekzému. Vlasy i nehty jsou lámavější.

Dostatečný příjem zinku je nutný hlavně v období těhotenství a u pacientů, kteří trpí cukrovkou (diabetes mellitus typu I i II), také je vhodný pro posílení imunity.

V těhotenství je zinek velmi důležitý. Ovlivňuje růst a dělení buněk a jeho nedostatek může způsobit defekty při vývoji nervové trubice, abnormality, kosterní malformace a celkově špatný vývoj plodu. Jestliže je deficit výrazný může docházet ke spontánním potratům a předčasným porodům, nízké porodní hmotnosti nebo komplikaci při porodu.

Proto se zinek často objevuje v tzv. těhotenských vitamínech (např. GS Mamavit® – obsah zinku je 10 mg). U diabetiků je nutný dostatečný přísun zinku, protože bylo dokázáno, že jejich slinivka obsahuje asi polovinu normálního množství zinku.

Zinek je totiž důležitý pro tvorbu inzulinu, pokud je ho nedostatek, tvoří se inzulinu málo, dochází tak k ovlivnění metabolismu cukrů v těle. Vysoké množství je také v očních tkáních, jeho nedostatek pak zhoršuje jak vidění, tak postižení zraku u diabetiků. Proto se diabetikům doporučuje v rámci prevence diabetických komplikací mít dostatečně pestrou stravu bohatou na obsah zinku.

Pokud by nestačila strava, existuje spoustu doplňků stravy s obsahem tohoto prvku. V jednotlivě volně dostupných přípravcích se množství zinku pohybuje v rozmezí 10 – 25 mg v jedné tabletě. S výběrem konkrétního přípravku je dobré poradit se s lékárníkem.       Zinek se uplatňuje také v období chřipek a nachlazení, má imunostimulační schopnosti (tzn.

, zvýší odolnost těla, proti onemocnění), lepší působení má v kombinaci s vitamínem C. Tato kombinace dokáže zmírnit (příp. zkrátit) dobu nachlazení, které je obvykle způsobeno virovou infekcí.     

Kombinace zinku se selenem v těle působí antikancerogenně (protinádorově) a také proti volným radikálům a zpomaluje stárnutí organismu.        

Dále působí na chuť k jídlu, nechutenství může proto ukazovat na jeho nedostatek. Při velkém nedostatku zinku v těle může vznikat anorexie, často v souvislosti se stářím nebo nádorovým onemocněním. Na nedostatek zinku musíme pamatovat u dětí, které trpí nechutenstvím a jsou často nemocné.

Zinek

Zinek je důležitým stopovým prvkem, který se podílí na metabolismu makroživin, sacharidů, bílkovin, mastných kyselin a nachází se téměř ve všech orgánech. V těle se vyskytuje v gramových, ale spotřebovává se v miligramových množstvích a pro náš organismus je zcela nepostradatelným esenciálním minerálem.

Kolik zinku je pro naše tělo potřeba?

…

Zinek je důležitým stopovým prvkem, který se podílí na metabolismu makroživin, sacharidů, bílkovin, mastných kyselin a nachází se téměř ve všech orgánech. V těle se vyskytuje v gramových, ale spotřebovává se v miligramových množstvích a pro náš organismus je zcela nepostradatelným esenciálním minerálem.

Kolik zinku je pro naše tělo potřeba?

Doporučená denní dávka (DDD) zinku je nejméně 10 – 11 mg (7 mg ženy a 10 mg muži) a protože ho naše tělo poměrně dost vyloučí už pouhým pocením, je třeba tento minerál pravidelně doplňovat.

V těhotenství se potřeba zinku zvyšuje zhruba o dva miligramy z důvodu výživy plodu.

Účinky zinku na organismus

Zinek ovlivňuje prakticky všechny funkce v těle doslova od hlavy až k patě, tzn. od zraku přes vliv na pokožku, imunitní systém až po správné fungování metabolismu.

Dále přispívá k:

• ochraně buněk před oxidativním stresem
• udržení normálního stavu zraku
• udržení normálního stavu vlasů, nehtů a pokožky
• udržení normálního stavu kostí 
• normální plodnosti a reprodukci
• dostatečné produkci inzulinu
• stabilizaci hladiny cukru v krvi

Z čeho naše tělo zinek získává?

Zinek se řadí mezi esenciální minerály což znamená, že si ho naše tělo nedokáže samo vyrobit a musíme ho přijímat v potravě. Je zastoupen ve všech potravinách bohatých na bílkoviny (maso, játra, vejce), celozrnných obilovinách, luštěninách, kořenové zelenině nebo v droždí či dýňových semínkách.

Mohu se zinkem předávkovat?

Předávkování zinkem přijímaným z běžné stravy je téměř nemožné, protože ho naše tělo poměrně dost samo vyloučí. Ke zvýšení hladiny zinku může dojít v případě podávání zinku ve formě potravinových doplňků stravy ve vysokých dávkách. V takovém případě dochází k narušení metabolismu mědi – to může vést k příznakům vzniku anémie.

A co se naopak děje při jeho nedostatku?

Za nedostatkem zinku v těle může být několik příčin: dlouhodobý stres, sportování, zánětlivá onemocnění střev nebo těhotenství (při kojení), když ženy nenahrazují ztrátu jeho vyšším příjmem. Dále jsou nedostatkem zinku ohroženi např. vegani a vegetariáni konzumující pouze rostlinnou stravu.

Projevy nedostatku zinku v těle:

• Zvýšená náchylnost k infekcím (oslabená imunita)
• Zhoršené hojení ran
• Vypadávání vlasů
• Poruchy vidění (šeroslepost)
• Nepřestávající průjem
• Psychická nerovnováha (depresivní nálada)
• Poruchy vnímání chuti

Co je ještě důležité vědět?

Zinek je klíčový prvek pro více jak 300 biochemických reakcí v našem těle včetně nervových funkcí a důležitou roli hraje také v růstu a dělení buněk či při syntéze DNA.

Důležitou roli má zinek také pro alergiky – v důsledku jeho nedostatku v lidském organismu dochází ke vzniku senné rýmy. Odborníci proto doporučují, aby lidé, jež trápí alergická rýma, doplňovali zinek ať už stravou bohatou na tento prvek, nebo pomocí speciálních doplňků stravy.

V této kategorii Zinek nabízíme 81 výrobků, u 4 máte dopravu zdarma. Zákazníci si nejvíc oblíbili značky MedPharma, Pharma Activ a Revital. Nejlépe hodnoceným výrobkem je Biosil Plus 60 tablet.

> Zobrazit celý popis

zinek

• 7440-66-6
• Zinek (Zn) je středně tvrdý, křehký kov, 24. nejčastější prvek zemské kůry. Zn je čtvrtým nejběžněji používáním kovem. Značná část elementárního Zn je použita na galvanizaci, tedy pozinkování (protikorozní ochrana), ne příliš mechanicky namáhavých kovových výrobků. Zn je schopen bioakumulace v rámci potravních řetězců. Pro živé organizmy je Zn nezbytným prvkem, je součástí řady enzymů a účastní se mnoha důležitých biologických pochodů. Riziko představuje nedostatek Zn, ale i jeho nadbytek. Člověk přijímá Zn převážně potravou. Zvýšený příjem Zn vede akutně k poruchám trávicí soustavy, chronicky pak k poškození krve, slinivky. Nízký příjem Zn pak vede k růstovým a vývojovým poruchám, kritický je dodatečný příjem Zn u těhotných žen. Přirozeně se Zn vyskytuje jen v sloučeninách, nejběžnější a nejvíce těženou je minerál sfalerit (ZnS). Asi nejznámější slitina mosaz (Zn a Cu) byla lidstvu známa již od starověku. Čistý Zn byl izolován až v 14. století v Indii, v Evropě začal být čistý Zn vyráběn až v 18. století. Možná již zastaralé, ale stále vyráběné, jsou zinkouhlíkové baterie. Zn obecně nachází uplatnění v nejrůznějších slitinách (mosaz, zelco aj.) pro nejrůznější domácí i průmyslové použití, v barvách a nátěrech, v gumárenství, ale i v potravinářství, kosmetice a farmacii jako nepostradatelný doplněk stravy. Zn je běžnou součástí životního prostředí, antropogenní zdroje Zn jsou samotná těžba, metalurgický a zpracovatelský průmysl. Zn do prostředí uniká i při spalovaní uhlí a jiného organického materiálu. V atmosféře je Zn navázán na pevné částice a postupně klesá k zemi. Ve vodě převážně sedimentuje na dně, při zvýšené kyselosti vody se spíše rozpouští. V půdě je Zn většinou pevně vázán, existuje možnost úniku do podzemních vod.
• Zinek (Zn) je středně tvrdý, křehký, modrobílý kov na lomu krystalický a lesklý. Na vzduchu dochází na jeho povrchu k oxidaci za vzniku stálého oxidu zinečnatého. Kujný je v teplotním rozmezí od 100 do 150 °C. Zn dobře vede elektrický proud a má vysoký redukční potenciál. V přírodě se zinek vyskytuje pouze ve sloučeninách ve stavu Zn2+. Zn je 24. nejčastější prvek zemské kůry. V sloučeninách preferuje síru před kyslíkem. Nejběžnější a nejvíce těženou je minerál sfalerit (ZnS) dále také například kalamín/smithsonit (uhličitan zinečnatý – ZnCO3). Asi nejznámější slitina mosaz (Zn a Cu) byla lidstvu známa již od starověku. Čistý Zn byl izolován až v 14. století v Indii, v Evropě začal být čistý Zn vyráběn až v 18. století. Zn je čtvrtým nejběžněji používaným kovem. Zinek se z 90 % vyrábí ze svých sulfidických rud. Proces výroby začíná koncentrací rudy sedimentačními nebo flotačními technikami a následným pražením rudy za přístupu kyslíku. Vznikající oxid siřičitý se přitom obvykle zachycuje a používá následně pro výrobu kyseliny sírové. Oxid zinečnatý se dále zpracovává elektrolyticky nebo tavením s koksem. Při elektrolytickém způsobu se oxid zinečnatý rozpouští v kyselině sírové a z výluhu se cementací zinkovým prachem získává kadmium. Roztok síranu zinečnatého se elektrolyzuje a kov s čistotou 99,95 % se vylučuje na hliníkové katodě. Zn je 4. nejčastěji člověkem používaným kovem. Předstižen byl je železem, mědí a hlinikem. V roce 2013 činila celosvětová produkce 13, 5 milionů tun vytěženého Zn. Mezi největší producenty patří dlouhodobě Čína, Austrálie a Peru. Více jak polovina vytěženého Zn je spotřebována na antikorozní úpravu kovových povrchů. Jedná se o tzv. pozinkování, nejběžnější procedurou je proces galvanizace, kdy dochází vlivem stejnosměrného proudu na železném povrchu k vysrážení tenké vrstvy Zn. Velká část Zn je dále spotřebována na nejrůznější slitiny. Nejznámější je pravděpodobně mosaz (Cu a Zn), nebo alpaka (Ni, Cu a Zn). Uplatnění slitin Zn je široké jak v domácích, tak v průmyslových aplikacích. Zn je taktéž používán v zinko-uhlíkových monočláncích, je součástí nejrůznějších barev, pigmentů, ochranných nátěrů. Uplatňuje se ve výrobě fungicidů, v kosmetickém průmyslu (deodoranty, šampony apod.) i ve farmacii jako důležitý doplněk stravy. více zde: http://en.wikipedia.org/wiki/Zinc
• Při expozici člověka ZnO dochází k tzv. nemoci slévačů, která nevzniká při koncentracích nižších než 15 mg/m3 ve vzduchu. Dávka 1 až 2 g ZnSO4 vyvolává zvracení. Při dávkách 135 mg Zn/den po dobu až půl roku nebyly zjištěny toxické příznaky. Při expozici 24 dělníků Zn 3 až 15 mg/m3 v ovzduší nebyla za dobu dvou až třiceti pěti let nalezeny žádné známky chronického poškození. Chronická otrava Zn u člověka nebyla popsána. Zinek je nezbytným prvkem jako součást řady enzymů, významný je pro funkci imunitního systému a jako součást antioxidačních procesů. Velmi dobře jsou prostudovány zdravotní důsledky nedostatku Zn projevující se např. zpožděním růstu, pohlavního dozrávání s projevy dermatitidy, atrofie varlat, anorexie (hubnutí) atp. Vysoce popularizované pozitivní vlastnosti Zn vedou k rozšířenému zájmu o pravidelné používání preparátů, které obsahují právě biogenní prvky, z nichž některé jsou předpisy MŽP ČR pro hodnocení ekologických rizik a tím i nebezpečnosti odpadů nelogicky limitovány. Přitom doporučená denní dávka Zn je 15 mg/den u mužů a 12 mg na den u žen(předpisy US RDA). Pokud dojde třeba i ke krákce trvajícímu požití velkého množství zinku (10 až 15krát více než je povolená denní dávka), může dojít k žaludečním křečím, nevolnosti a zvracení. Konzumace vysokých hodnot zinku po dobu několika měsíců může způsobovat anemii a poškození slinivky. Do organismu se zinek dostává z trávícího ústrojí, pokud u člověka dojde ke konzumaci jídla či vody s obsahem zinku. Další cesta je plícemi v případě vdechnutí zinkového prachu nebo páry při tavení nebo slévání. Tento prvek se po vystavení organismu v těle ukládá, později pomalu opouští organismus vyměšovánímNěkteré sloučeniny zinku se řadí k látkám poškozujícím plod – například chlorid zinku anebo zinekpyridin-2-thiol-1-oxid.
• Zinek proniká do vzduchu, vody a půdy v důsledku přírodních procesů i lidské činnosti. Do životního prostředí se většinou dostává jako výsledek důlní činnosti, čištění (rafinace) zinku a olova či kadmia, dále v důsledku výroby oceli, spalování uhlí a odpadů. Tyto úniky mohou zvyšovat koncentrace zinku v ovzduší. Do vodních toků se zinek může dostávat vypouštěním zinku a dalších kovů z továren, s odpadními vodami z domácností, při dešti je splachován z půdy, pokud ta tento prvek obsahuje. Hodnoty zinku v půdě rostou hlavně kvůli ukládání odpadů z továren a uhelného popílku elektráren. Ve vzduchu je zinek přítomen v podobě jemných prachových částic, které mohou dopadat na zemi nebo na vodní plochy, čemuž může napomáhat i déšť a sníh. Ve vodě – v řekách a jezerech – se zinek většinou usazuje na dně, ale malé množství může zůstat rozpuštěné ve vodě a zvyšuje tak kyselost vody. Zinek se může hromadit v tělech některých ryb, pokud v takových vodách žijí.Většina zinku v půdě se váže na půdu a nerozpouští se ve vodě, ale v závislosti na charakteristice půdy může částečně také proniknout do podzemních vod. Takováto kontaminace podzemní vody pod místy s nebezpečnými odpady již byla zaznamenána. Zinek se může dostat do organismu živočichů, pojídajících zeminu nebo pijících takto kontaminovanou vodu. Pokud jsou tato zvířata pozřena dalšími živočichy, také v jejich organismu se zvýší hodnoty zinku. V zaměstnání jsou zinku vystaveni pracovníci při činnostech jako je těžba zinku, tavení, sváření, výroba mosazi, bronzu a dalších slitin s obsahem zinku, výroba galvanizovaných (pozinkovaných) kovů, strojírenství, výroba gumy, barev, linolea, voskovaného plátna, baterií, některých druhů skla, keramiky a barviv. Zinku jsou vystaveni také lidé pracující ve stavebnictví, automobilovém průmyslu a malíři používající uvedená barviva. Státní zdravotnický ústav (SZÚ) provádí monitoring zdravotních důsledků expozice lidského organismu toxickým látkám zevního prostředí. Zinek je sledován jako benefitní prvek v krvi a moči dospělé i dětské populace a ve vlasech dětí. Koncentrace zinku v krvi dospělé populace jsou po počátečním vzestupu v roce 1998 stabilizované. U dětí se koncentrace v krvi v jednotlivých letech monitorování nemění. U žen a dívek jsou prokazovány nižší hodnoty než u mužů a chlapců. Koncentrace zinku v moči jsou stabilizované.Zvýšené obsahy těžkých kovů, včetně zinku, jsou běžně indikovány v dnových sedimentech. V minulosti se zinek dostával běžně do kontaktu s potravinami např. v tradičních konzervách. Monitoring povrchových a podzemních vod, plavenin provádí ČHMÚ.
• Zinek, Zink, Zinc, Sinkki, Zinco, Zincum
• Zinek je podle Přílohy č. 1 vyhl. č. 356/2002 Sb. zařazen do skupiny 2 mezi azbest a těžké kovy a jejich anorganické sloučeniny vyjádřené jako kov (bod 2.18). Pro zinek není stanoven obecný emisní ani imisní limit (společně s antimonem a cínem). Hodnoty zinku v ovzduší jsou obecně relativně nízké a celkem konstantní. Průměrné hodnoty zinku ve vzduchu v USA jsou nižší než 1 µg/m3 vzduchu, ale v okolí měst se pohybují mezi 0,1 a 1,7 µg/m3. Poblíž průmyslových oblastí jsou hodnoty vyšší. Průměrná koncentrace zinku za dobu 1 roku činila v jedné sledované oblasti poblíž průmyslového zdroje 5 µg/m3.
• Pitná a balená kojenecká a pramenitá voda Nejvyšší mezní hodnota (NMH) pro pitné vody dle přílohy č. 1 k vyhlášce 376/2000 Sb. a pro balené kojenecké a pramenité vody podle přílohy č. 2 k vyhlášce 275/2004 Sb. není stanovena. Pitná voda a další nápoje mohou obsahovat vysoké hodnoty zinku, jsou-li skladovány v plechovkách nebo jsou-li čepovány z trubek pokovovaných zinkem kvůli odolávání rzi. Pitná voda může být kontaminovaná zinkem také v důsledku znečištění z průmyslu nebo ze skládek toxického odpadu.
  • Povrchové vody
  • Podzemní voda
  • 4 700 μg/l – hodnota indikátoru* znečištění dle Věstníku MŽP ročník XIV – leden 2014 – částka 1.
  • Odpadní vody

  Přípustný imisní standard pro povrchové vody podle Příloha č. 3 k nařízení vlády č. 61/2003 Sb. je 200 µg/l (látka č. 124). V případě, že se jedná o zdroj nebo předpokládaný zdroj pitné vody je limit 3 mg/l u kategorie A1 a limit 5 mg/l u kategorií A2, A3. Zvýšené koncentrace zinku v povrchových vodách bývají zaznamenány v souvislosti s důlní těžbou a hutním a železářským průmyslem (Opavice, Litavka, Nisa). Přípustný emisní limit pro průmyslové odpadní vody podle Příloha č. 1 k nařízení vlády č. 61/2003 Sb. je pro barevnou metalurgii 2 mg/l, pro spalování odpadů 1,5 mg/l, pro těžbu a zpracování ostatních rud 3 mg/l a pro textilní průmysl 2 mg/l. Přípustné hodnoty „p“ znečištění pro odpadní vody vypouštěné ze strojírenské a elektrotechnické výroby (nejedná se o roční průměry a míru překročení stanovuje blíže NV č. 61/2003 Sb.) jsou pro povrchovou úpravu kovů a plastů a pro elektrotechnickou výrobu 2 mg/l.

• Hodnoty indikátorů* znečištění pro zeminy podle metodického pokynu MŽP ČR (Věstník MŽP ročník XIV – leden 2014 – částka 1).

  Průmyslové plochy: 310 000 mg/kg sušiny, ostatní plochy: 23 000 mg/kg sušiny.

  Vyhláška 153/2016 Sb. stanoví v zemědělské půdě tzv. preventivní limity rizikových látek a prvků. Překročení těchto limitů může být za určitých podmínek rizikové a mělo by se v praxi promítnout do přijetí preventivních opatření (snížení vstupů rizikových látek do půdy).

  1. Běžné půdy: 120mg/kg sušiny (extrakce lučavkou královskou).
  2. Lehké půdy: 105 mg/kg sušiny (extrakce lučavkou královskou).
  3. Indikační hodnota, při jejímž překročení může být podezření z ohrožení růstu rostlin a produkční funkce půdy: 400 mg/kg sušiny (extrakce lučavkou královskou),  20 mg/kg sušiny (extrakce NH4NO3).

  Zinek je v půdě obsažen v různých formách, jeho celkový obsah je značně rozdílný a závisí zejména na obsahu zinku v mateční hornině a charakteru půdotvorného procesu.

  V ornicích činí 10-300 ppm Zn, a to z převážné části v anorganické vazbě. Z ekologického hlediska je důležité, že nebyly prokázány případné genotoxické karcinogenní a ani teratogenní vlastnosti zinku.

  Proto by bylo možné likvidovat vhodné odpady s nadlimitními obsahy Zn na půdách s deficitem Zn.

  Kontaminace zemědělských půd a plodin těžkými kovy v imisních oblastech najdete zde.

• Vyhláška MŽP č. 294/2005 Sb.stanuje v Příloze č.2 limit pro zinek pro jednotlivé výluhové třídy v mg/l: I=0,4, IIa=20, IIb=5, III=20. Vyhláška MŽP č. 382/2001 Sb. upravuje použití čistírenských kalů na zemědělské půdě. Pro zinek je mezní hodnota 2500 mg/kg suš. (Příloha č. 3).

• Příloha č. 2 k Vyhlášce Ministerstva zdravotnictví č. 53/2002 Sb. uvádí přehled přípustných koncentrací zinku v potravinách.

  Soli zinku rozpustné ve vodě s výjimkou 4-hydroxy-benzensulfonátu Zn a Zn-pyrithionu se mohou vyskytovat v kosmetických prostředcích v nejvyšší přípustné koncentraci 1 % hmotnosti v přepočtu na Zn – viz Příloha č. 2 k nařízení vlády č.

  174 /1998 Sb. Příloha č. 4 téhož nařízení dále specifikuje požadavky na čistotu použitých surovin a barviv.

  Integrovaný registr znečišťování (NV č. 368/2003 Sb.): ohlašovací prahy v kg/rok pro emise do vzduchu = 200, pro emise do vody = 100, pro emise do půdy = 100 a pro přenosy mimo provozovnu = 1000.

• R 15 – Při styku s vodou uvolňuje extrémně hořlavé plyny, R 17 – Samovznětlivý na vzduchu
• S 2 – Uchovávejte mimo dosah dětí, S 43 – V případě požáru použijte … (uveďte zde konkrétní typ hasicího zařízení. Pokud zvyšuje riziko voda, připojte „Nikdy nepoužívat vodu“), S 7/8 – Uchovávejte obal těsně uzavřený a suchý

• Tabulka: Zařazení látky v seznamu látek pro integrovaný registr znečišťování dle Nařízení Evropského parlamenu a Rady (ES) č. 166/2006, dle Nařízení vlády č. 145/2008 Sb. a dle Nařízení vlády č. 450/2011 Sb.

  č.	číslo CAS	ohlašovaná látka	ohlašovací prahy v kg/rok	více informací
  A (ovzduší)	B (voda)	C (půda)	D (odpady)	o seznamu najdete
  24	7440-66-6	zinek a sloučeniny (jako Zn)	200	100	100	1000	zde

  Vysvětlivky:A = ohlašovací práh pro emise do ovzdušíB = ohlašovací práh pro emise do vody a pro přenosy do vodyC = ohlašovací práh pro emise do půdyD = ohlašovací práh pro přenosy v odpadech

• *Indikátory znečištění nenahrazují stanovené limitní koncentrace ostatních legislativních předpisů a v případech, kdy jsou tyto legislativní předpisy aplikovány, není použití indikátorů znečištění doporučeno.

  Smyslem indikátorů znečištění je indikace míst s přítomností chemických látek vyžadující další zkoumání a hodnocení, zda výskyt škodliviny nereprezentuje riziko pro lidské zdraví. Obecně platí, že v místech, kde jsou koncentrace chemických látek nižší než hodnoty indikátorů, není další zkoumání vyžadováno.

  Toto pravidlo neplatí pro: 1) významné plošně zvýšené koncentrace hodnocené chemické látky, které nepřekračují hodnotu indikátoru znečištění, 2) případy překročení příslušných legislativních ukazatelů (i když nebyla překročena hodnota indikátoru znečištění, 3) případy významného rizika nepříznivého vlivu na ekosystémy. V případech, kdy je prioritou ochrana ekosystému, je kromě indikátorů znečištění možné aplikovat jiné indikační hodnoty relevantní pro hodnocení ekologických rizik.

• 1) Čapková E.: Metodika MLVH ČR, 1984

• Ing. Milan Havel, Vít Vebr, RNDr. Jindřich Petrlík, Ing. Petr Válek
• [email protected]