Smoothies dieta – zdravá a funkční!

Smoothie je osvěžující, výživný nápoj všech možných chutí a barev. Nejde však o to jak smoothie vypadá, ale co všechno umí vašemu tělu poskytnout.

Protože nic není tak dokonalé, jak se na první pohled může zdát, měli byste se mít na pozoru před chybami, kterých se často dopouštíme při míchání těchto životabudičů. Odstraňte tyto chyby co nejdříve, a připravte si své smoothie ještě zdravější než obvykle.

Pokud toužíte po ztrátě nadbytečných kilogramů, přinášíme vám pár rad k tomu, aby prostřednictvím tohoto nápoje vaše váha klesala a klesala.

1. Chyba: Váš smoothie recept má nedostatek vlákniny

Vláknina je jako magická pilulka na hubnutí, za kterou však nenecháte v lékárně celý majetek. Je v podstatě zdarma, a co je důležité, je absolutně bio – bez chemických přípravků. Najdete ji ve volně dostupných zdrojích a dokáže vás dokonale zasytit na delší dobu, takže se během dne nebudete zbytečně přejídat.

Nejdostupnějším zdrojem vlákniny je ovoce, ale při jeho výběru je třeba si dát pozor a zkombinovat ho do smoothie správně. Nejčastější složkou smoothie receptů je banán, ale není to díky množství vlákniny, kterou obsahuje, ale díky jeho konzistenci. Díky ní je smoothie krémovější.

Vzhledem k tomu, že banán obsahuje přibližně 1,4 g vlákniny a vy chcete zhubnout, měli byste ve svém smoothie použít asi 10 g vlákniny.

Nejvhodnější jsou proto jahody, kapusta (obsahuje 2-krát více vlákniny než špenát), avokádo, kiwi, hrušky nebo chia semínka.

2. Chyba: Váš smoothie recept postrádá protein

Vaše smoothie může být maximálně zelené, ale to však neznamená, že obsahuje bílkoviny, které potřebujete pro udržení dostatku energie během celého dne.

Váš drink by měl obsahovat minimálně 10 g bílkovin, a nejlépe to dosáhnete mlékem, sójovým mlékem, řeckým jogurtem, cottage cheese-em, měkkým tofu, fazolemi, oříšky nebo arašídovým či mandlovým máslem.

Pokud jezdíte do fitka a konzumujete výživové doplňky, můžete vaše smoothie ozvláštnit i proteinovým práškem, jehož prostřednictvím dodáte svému nápoji dostatek bílkovin.

3. Chyba: Příliš mnoho ovoce = příliš mnoho cukru

Samozřejmě, tento nápoj nemá jen dobře chutnat, ale jde v něm zejména o to, že je zdravý, plný vitamínů, vlákniny a bílkovin, získaných ze zeleniny a ovoce. No ani v tomto případě byste nic neměli přehánět. Popíjení studeného a krémového smoothie vyrobeného z různých druhů ovoce, nemusí být pro vaše tělo a dietu docela prospěšné.

Mohly by vás zajímat tyto produkty:

I když ovoce obsahuje hodně vlákniny, vitamínů a živin, obsahuje také hodně cukru a množství kalorií.

Ještě předtím, než naplníte svůj mixér ovocem až po samí okraj, myslete na množství kalorií ve vašem smoothie, které může dosáhnout hladiny až 500 kcal. Tím, že ovoce obsahuje množství cukrů, zasytí vás maximálně na hodinu, a pak vás znovu překvapí bodavé pocity hladu.

Pokud se tomuto chcete vyhnout, měli byste spárovat ovoce se zdrojem bílkoviny jako je mléko, sójové mléko, jogurt nebo proteinový prášek.

A jak je to se sladidly? Při mixování smoothie si lze řeknete: „Jedna polévková lžíce medu nebo javorového sirupu mi nemůže uškodit“.

Jedna taková lžíce sladidla však může vašemu smoothie přidat až 60 kalorií navíc. Tyto sladidla jsou možná zdravé, bio a raw, to však neznamená, že to se sladkým musíte přehánět.

Za přírodní sladidlo lze považovat už i ovoce, které obsahuje fruktózu a ta je zdravější než jakékoliv sladidlo světa.

4. Chyba: Přidáváte do smoothie potraviny, které jsou „zdravé“

Vraťme se na chvilku ke kaloriím. Naneštěstí, to, že je něco zdravé, neznamená, že má málo kalorií.

Některé potraviny, jako avokádo, datle, ořechy, plnotučné jogurty, ochucené mléko, čerstvé šťávy, a dokonce i ovoce, jako jablka, hrušky, mango, třešně a banány, obsahují více než sto kalorií.

Trošku přibrzděte a použijte ve vašem smoothie jen malé množství těchto surovin a budete se těšit skvělým výsledkem.

5. Chyba: Smoothie nahrazuje vaše hlavní jídlo

Proteiny a sacharidy jsou nezbytné po tréninku, ale smoothie byste měli chápat jen jako svačinu nebo snack.

Smoothies mají tendenci dosahovat kolem 300 kalorií nebo i více, přičemž vaše občerstvení by nemělo mít více než 150 kalorií.

Abyste se vyhnuli popíjení stovek nadbytečných kalorií, jednoduché řešení je, pokud svůj oblíbený smoothie recept rozdělíte na polovinu.

6. Chyba: Dnes si připravíte, zítra vypijete

 Poslední chybou, na kterou bychom chtěli upozornit je, že smoothie by mělo být připraveno vždy až těsně před tím, než ho zkonzumujete.

Pokud však nestíháte a chcete si například připravit smoothie na snídaně, nezapomeňte jej umístit do lednice a zkonzumovat hned ráno na druhý den, nebo maximálně do 24 hodin.

I když ovoce, které do smoothie dáte, nemusí být čerstvě koupené z obchodu, měli byste dbát na to, abyste si připravili vždy čerstvý nápoj.

Samozřejmě, do vašeho koktejlu můžete přidat i trošku pomleté skořice, která příznivě ovlivňuje vaši dietu, a voalá, zdravé smoothie bez zbytečných kalorií a sacharidů je na světě. Tento nápoj vám zaručí každé ráno dobrou náladu a chutný životabudič bez jakýchkoliv výčitek.

Pevně věříme, že vám tyto rady a tipy pomohou v přípravě skutečně zdravých smoothies. Budeme rádi, pokud se o článek podělíte se svými známými a podpoříte ho sdílením, případně pokud nám napíšete do komentáře, jaké chyby jste při přípravě smoothie dělali vy.

Zdroj: Healthmag.com

Jak hubnout se smoothie? Pozor na kalorické bomby!

Pokud jde o hubnutí a diety, jsou smoothie nápoje doslova hitem. Mixované nápoje z ovoce či zeleniny si snadno vyrobíte sami doma. Obsahují minimum kilojoulů, a tak mnoho lidí vnímá smoothie jako zdravou volbu. Jenomže, je to tak doopravdy? Záleží především na tom, co všechno si do nich dáte.

Nevhodným výběrem surovin můžete vyrobit doslova kalorickou bombu, která má s hubnutím pramálo společného. V každém případě lze smoothie považovat za super jídlo, které je chutné, rychlé a jednoduché na přípravu! Ideální je na začátek dne nebo jako svačina, ale rozhodně nemůže nahradit plnohodnotné jídlo.

Opravdové smoothie totiž neobsahuje žádné bílkoviny. To se dá změnit, pokud do něj přidáte mléko, kefír nebo jogurt. Ovšem pak se takový nápoj může také nazývat milk shake. Ať je to tak nebo tak, díky oběma těmto nápojům člověk do sebe dostane velké množství vlákniny, vitamínů, enzymů a minerálních látek.

Jak tedy vypadá správné smoothie při hubnutí?

Zdroj: OZphotography / FreeDigitalPhotos.net

Smoothie nápoj na hubnutí

Pokud chcete smoothie zařadit do pravidelného jídelníčku kvůli hubnutí a pevnému zdraví, pak pijte jen takové, které si toto označení skutečně zaslouží. Když si jej namixujete ze špatných surovin, můžete snahu o zhubnutí paradoxně zkomplikovat.

Typická smoothies se totiž převážně skládají z ovoce, případně z ovoce a zeleniny, což pro organismus znamená značnou převahu sacharidů nad bílkovinami. Málo proteinů v jídelníčku může už samo o sobě hubnutí přibrzdit. Když si dáte smoothie, vaše tělo přijme 90 % procent energie ze sacharidů.

A to právě v případě hubnutí určitě nechcete. Vždyť na stejném principu je také založena každá funkční proteinová dieta. Například pomocí proteinové diety KetoMIX spálíte tukové zásoby v těle tím, že omezíte podíl sacharidové složky stravy a současně zvýšíte příjem bílkovin.

Navíc, máte-li v oblibě jídlo v tekuté formě, pak je KetoMIX přímo skvělou volbou. Oproti obyčejnému smoothie dostanete do sebe všechny potřebné živiny (včetně nepostradatelných bílkovin) a hubnutí vám půjde daleko lépe a snadněji.

Ovocné nebo zeleninové?

Smoothie nápoj dokáže ovoce a zeleninu snadno převést do chuťově atraktivní podoby. Někteří lidé přes den nejí skoro žádnou zeleninu ani ovoce, jelikož nemají čas zdržovat se loupáním, krájením a pak samotnou konzumací. Z tohoto hlediska je jistě smoothie jasným přínosem pro organismus.

Jenomže stejné množství energie přijaté v tekuté formě vede ke konzumaci energeticky bohatšího následujícího jídla. Navíc, vypití smoothie způsobí vyšší vzestup hladiny cukru v krvi než kdybyste ty samé suroviny snědli v původním tvaru.

Jen málokdo dokáže pít jen zeleninová smoothie, a proto se do něj přidávají i kousky ovoce, které díky ovocným cukrům zvyšují jeho energetickou hodnotu. Proto je nutné věnovat velkou pozornost tomu, co si do něj vlastně dáváte.

Za určitých podmínek vám může smoothie vhodně zvýšit denní limit konzumace ovoce a zeleniny, kterou byste do sebe jen stěží dostali. Z toho důvodu není nutné se jej úplně vzdávat.

Chcete-li snížit energetický příjem a zároveň zabránit pocitu hladu, pak je smoothie správnou volbou.

Díky vysokému množství vlákniny vás smoothie zasytí, ale přitom nezatíží a vy se nebudete cítit unavení. Při hubnutí upřednostňujte zeleninové koktejly před ovocnými.

Ovocné se kvůli velkému množství cukru do redukčního jídelníčku příliš nehodí. Smoothie vždy řeďte čistou neperlivou vodou.

Hubnutí je nejčastější důvod ke změně jídelníčku a právě smoothie je nejjednodušší cesta, jak toho docílit. Když si budete hlídat, co jíte a vyberete ty správné ingredience, může se i smoothie stát skvělým nápojem na podporu hubnutí.

Předem však počítejte s tím, že vám nemusí zachutnat hned na první pokus. Zvláště ty zeleninové jsou méně sladké a chutí připomínají spíš zeleninové saláty.

Ale různým experimentům se žádné meze nekladou a máte široký prostor k tomu, abyste využili svoji fantazii.

Jak zhubnout se smoothie

Ideální bude, když si smoothie připravíte sami doma. Ty kupované by se vám nejen trochu prodražili, ale nad jejich složením je třeba se někdy také zamyslet. Sami si snadno umixujete takové smoothie, které bude skutečně odpovídat zásadám pro podporu hubnutí. Smoothie nápoj sice vyrobíte i obyčejným tyčovým mixérem, ale není to moc praktické.

Pokud nezvolíte vhodnou nádobu, bude vám tekutina stříkat po okolí. Nejlépe koktejl připravíte pomocí smoothie mixéru, kde suroviny mixujete v nádobě, kterou potom jednoduše uzavřete a nápoj si můžete vzít kamkoli s sebou. Přitom platí, že čím větší výkon, tím lépe. Takový přístroj pak zvládne rozmixovat i tvrdší ovoce nebo zeleninu, hravě si poradí i s oříšky a ledem.

Proto se vyplatí vybírat opravdu pečlivě.

Smoothie pro efektivní hubnutí musí mít nízký obsah kalorií, ale také obsahovat vysoké množství živin, bílkovin a vlákniny. Vhodně zvolené ingredience zajistí tělu dostatečné množství vitamínů, minerálů a dalších stopových prvků. Nutričně nevyvážená strava vede k pocitům únavy a způsobuje neustálé chutě na sladké.

Důležité zásady při hubnutí se smoothie:

• Smoothie musí být syté a zároveň si zachovat svoji nízkokalorickou hodnotu. Přidejte přísady, které smoothie zahušťují – chia semínka, mleté lněné semínko, Psyllium, mražené ovoce, různé oříšky, arašídové máslo
• Do nízkokalorického smoothie patří voda, kokosová voda, mandlové mléko. Nikdy nepřidávejte další ovocné šťávy, jelikož zvyšují jeho kalorickou hodnotu
• Sacharidy by měly pocházet pouze z ovoce a zeleniny. Ovoce dělá smoothie chutné a lahodné, ale má více kalorií než zelenina. Počítejte dva hrnky ovoce v jedné porci, pro efektivní hubnutí je nutné přidat listovou zeleninu
• U zeleného smoothie platí pravidlo 40 % zeleniny, 60 % ovoce
• Do smoothie přidejte bílkoviny, které jsou při hubnutí důležité pro výživu svalů. Zvolte protein ve formě prášku, který vám rázem ze smoothie udělá ideální svačinu v redukčním režimu.
• Nebojte se do smoothie přidat zdravé tuky jako je avokádo, ořechové máslo, arašídy. Zdravé tuky pomáhají organismu vstřebávat potřebné živiny a lépe s nimi zaženete hlad.
• Hlídejte si celkový obsah cukru ve smoothie. Snažte se používat pouze ovoce jako sladidlo, ale pokud přeci jen je třeba dosladit, sáhněte po přírodních sladidlech – stévie, melasa, včelí med
• Celkovou chuť smoothie nápoje zlepšete bez přidání dalších kalorií, jen s pomocí koření nebo čerstvých bylinek. Koření a bylinky dodají smoothie nejen zajímavou chuť, ale podpoří lepší trávení, spalování tuků a také vaši psychiku.
• Abyste znásobily hubnoucí účinky smoothie nápoje na maximum, přidejte další doplňky stravy: zelené superpotraviny, zelený čaj, zelenou kávu, skořici, chilli, zázvor.

Když zařadíte smoothie nápoj do pravidelného jídelníčku, zdaleka se vyhnete jo-jo efektu různých neúčinných diet. A o to právě jde.

Chia smoothie pro rychlý start do náročného dne

Suroviny:

• 1 hrst baby špenátu
• ½ avokáda
• 1 lžíce chia semínek
• 1 hrnek kokosového nebo rýžového mléko
• ¾ šálku kokosové vody
• 1 polévkové lžíce neslazeného kakaa
• ½ hrnku ledu
• pár lístků čerstvé máty

Zdroj: nalinratphi / FreeDigitalPhotos.net

Postup: Avokádo pokrájejte na menší kousky a spolu se všemi dalšími ingrediencemi vložte do mixéru. Rozmixujte dohladka a podávejte. Dobrou chuť.

3 smoothie tipy na zdravé snídaně i při protikvasinkové dietě a detoxu

0

Dnes Vám představím odlehčené verze snídaní v podobě zdravých smoothies, která jsou vhodná i při protikvasinkové dietě a různých detoxikačních dietách a fázích a která obsahují mnou doporučovaný kolagen (můžete použít rostlinný i mořský) a L-Glutamin na podporu obnovy střevního epitelu a zdravého trávení. Oba tyto doplňky mimo jiné doporučuji v knize přírodní léčby přemnožené candidy a jejich použití je čistě na Vás.

Aby byla smoothie plnohodnotnou snídaní, na kterou jsou mnozí zvyklý, nabízím Vám do nich přidat ještě rostlinný protein. Vybrat si můžete z široké nabídky v obchodech a eshopech se zdravou stravou – protein z hrášku a konopný jsou pro naše dnešní účely nejvhodnější, dále rýžový nebo sojový, který moc nedoporučuji.

Smoothie na zdravá střeva

Ingredience:

• 300 ml rostlinného mléka (použít můžete například domácí mandlové – recept na jeho výrobu)
• 1 lžička kolagenu
• 1 odměrka L-Glutaminu
• 1 odměrka rostlinného proteinu
• 1 list kapusty
• 2 tyčinky řapíkatého celeru
• ½ šálku mražených bio bobulí (malin, ostružin, borůvek)

• Postup: Vše rozmixujte v mixéru.
• Poznámka 1: V zimních měsících nepoužívejte mražené ovoce a bobule vyměňte za zelené jablko nebo ne příliš zralou hrušku.
• Poznámka 2: Bobulí a jejich obsahu cukru se při protikvasinkové dietě v tomto konkrétním receptu nebojte, v kombinaci s těmito dalšími ingrediencemi Vám neuškodí.

Špenátovo-mátové smoothie

Ingredience:

• 300 ml rostlinného mléka
• 1 lžička kolagenu
• 1 odměrka L-Glutaminu
• 1 odměrka rostlinného proteinu
• 1 velká hrst špenátových listů
• 1 ne příliš zralý (mražený) banán
• 6 lístků čerstvé máty nebo lžička sušené

Postup: Vše rozmixujte v mixéru.

Poznámka: V zimních měsících a na začátku diety nepoužívejte mražený banán, ale vyměňte ho za jablko nebo 2 stonky řapíkatého celeru nebo kousek brokolice.

Fialové smoothie

Ingredience:

• 300 ml rostlinného mléka
• 1 lžička kolagenu
• 1 odměrka L-Glutaminu
• 1 odměrka rostlinného proteinu
• 2 tyčinky řapíkatého celeru
• ½ šálku bobulovitého ovoce
• 1 ne příliš zralý (mražený) banán
• ½ avokáda

Postup: Vše rozmixujte v mixéru.

Poznámka: V zimních měsících a na začátku diety nepoužívejte mražený banán, ale vyměňte ho za jablko, ne příliš zralou hrušku nebo kousek brokolice. Pokud není sezóna, vyměňte také bobule (maliny, ostružiny, borůvky) za alternativy dle povolených potravin v knize.

1. Další recepty na dobroty při protikvasinkové dietě najdete v sekci Léčba kandidy.
2. Další recepty na lahodná smoothies najdete v sekci Smoothies.
3. A doporučuji Vám také prozkoumat sekci Léčba zánětu, se kterou přemnožené kvasinky často souvisí.
4. Hodně zdraví.

Smoothies dieta – zdravá a funkční!

Smoothie je více než nápoj a méně jako jídlo, cosi mezi tím. Hustý ovocný drink osvěží, uspokojí chuť na sladké a nabije tělo vitamíny a energií. Existuje ve stovkách různých variací.

Co na přípravu smoothies potřebujete? Pořádně výkonný mixér, čerstvé ovoce nebo zeleninu, jogurt, pár dalších přísad podle chuti a především bohatou fantazii. Pomixujte si lahodné smoothie na míru!

Kde se smoothies vzalo?

Smoothies pocházejí z Brazílie, ale jejich masový prodej začal až ve Spojených státech amerických v šedesátých letech minulého století. Od devadesátých let se přesunuly do kavárniček a specializovaných barů po celém světě, dokonce i v ČR se s nimi už pár let můžeme setkat.

Fast food pro ty, co chtějí žít zdravě

Představují zdravější alternativu k rychlým občerstvením, vhodnou i pro vegany a vyznavače syrové stravy. Ale vůbec, jsou prakticky pro každého, kdo odmítá dělat kompromisy mezi tím, co chutná a tím, co je zdravé.

TIP: Smoothies na hubnutí? Ano!

Domácí je nejlepší!

Abyste měli jistotu, že vaše smoothie obsahuje opravdu čerstvé ingredience a žádné konzervanty, připravte si ho doma. Základem je koupě kvalitního mixéru. Protože do většiny smoothies se přidávají kostky ledu nebo mražené ovoce, budete potřebovat přístroj, který bez přetížení podrtí i tužší přísady. Nejlepší je doma si udělat zdravé zelené smoothie.

Jako dezert i dietní drink

Pokud právě nedržíte dietu a rádi si labužnicky vychutnáte sytý drink, můžete pomixovat čerstvé kousky ovoce s vanilkovou zmrzlinou či s mlékem a arašídovým máslem. Takové nápoje se skvěle hodí například na dětskou párty.

Ani zdravější smoothies však nejsou chuťově horší, naopak. Ovoce pořídí přirozenou sladkost, mléko či jogurty jemnost a podrcen led tu správnou kašovitou konzistenci, takovou, aby “slámka stála”.

Z výživového hlediska jsou smoothies zajímavé kvůli vysokému podílu vlákniny a složených sacharidů (ovoce), proteinů (mléko, jogurt, či přídavek proteinového prášku), vitamínů a cenných enzymů.

Smoothie detox

Pokud plánujete odlehčovací dny, můžete si ze smoothies připravit plnohodnotné snídaně, oběd i večeři. V takovém případě přidejte do mixéru ovesné nebo pšeničné vločky či banán na zahuštění, aby vám drink neprošel trávicím traktem příliš rychle a zasytil vás na dostatečně dlouhou dobu.

V případě, že trpíte nesnášenlivostí mléka, kravské můžete nahradit rýžovým nebo sójovým a výsledek bude stejně chutný.

A podívejte se také na naše smoothie inspirace.

Nebojte se experimentovat

A co recepty? Jeden najdete také v našem receptáři. Jinak doporučujeme nebát se experimentovat. Při přípravě smoothies totiž nemáte co pokazit.

Stačí mít v oku správný poměr surovin, abyste dosáhli požadovanou hustotu drinku. Nepřehánějte to s kostkami ledu, aby smoothie nebylo zbytečně vodnaté, to raději uložte pokrájené kousky ovoce na chvíli do lednice.

Pro dochucení můžete použít kousek medu, ale většina ovocných smoothies se obejde i bez něj.

• Zkuste rozhodně OVOCNÉ SMOOTHIE.
• A také ZELENINOVÉ SMOOTHIE.
• Přejeme vám dobrou chuť … či spíše na zdraví!

Autorem článku je naše redakce

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Napumpujte do sebe zdraví. Smoothies nejen pro běžce

Smooth je anglický výraz pro něco jemného a lahodného, což nápoje na bázi ovoce, zeleniny a mléka jednoznačně jsou. Zalíbilo se mi, že výroba smoothies je volná disciplína zdánlivě připomínající pejska a kočičku, když dělali dort. Ovšem styl „hoďte nápad a sezónní rostliny do mixéru“ vede na rozdíl od snahy pohádkových zvířátek k povedenému pochutnání!

Smoothies se dobře vstřebávají, takže se po nich necítím nafouklá jak týden chcíplá kráva, a při jejich výrobě se může vyřádit moje kreativita včetně možnosti využití i těch ovadlých kousků ovoce a zeleniny, které se podle platných vesmírných zákonů pravidelně hromadí v pravém dolním koutě mé lednice.

Mixologie ingrediencí je opravdu nenáročná a má jen pár základních pravidel. Chytrá kombinace surovin umožní zacílit účinek smoothie na naše tělo, například na posílení imunitního systému, zrychlení metabolismu nebo zklidnění nervů po těžkém pracovním dni.

K půlce šálku zeleniny a ovoce přidávejte asi 2 deci vody či rostlinného mléka, v případě sacharidy nabitého džusu, ovocné šťávy o třetinu méně. Mražené zeleniny či ovoce se bát nemusíte, naopak váš letní smoothie příjemně vychladí. Pokud přidáváte oříšky, obilniny nebo rostlinné oleje, měla by jich být maximálně jedna čajová lžička.

Jste-li tvorové sladkomilní, přidejte med, lístky stévie, nektar z agáve, javorový sirup či jiná zdravá sladidla o maximálním objemu jedné malé lžičky, aby to mělo šmak.

Aby to mělo říz, můžete přidat čtvrtinu čajové lžičky zázvoru nebo muškátového oříšku. Pokud do smoothie dáte více ledu (asi jeden šálek), bude mít konzistenci koktejlu z mléčného nedělního baru.

Pokud dáte ledu méně, bude připomínat na krásném letním slunci rozteklý ovocný sorbet.

Škála chutí osciluje podle využitých surovin mezi mlsavě sladkou, letně svěží a pikantně slanou a výživové hodnoty nepřekračují jednu vydatnou svačinu. Společně s výživovými poradci a čtenářkami mi dovolte představit vaší fantazii několik zajímavých receptů:

Před- a potréninkové smoothie podle výživového poradce Martina Jelínka:

Pokud jste nuceni vydat při tréninku svou dávku endorfinů po ránu, potřebujete něco, co vaše tělo nasytí a uklidní.

Rozmixujte 1 banán, 15 g chia semínek, 5 g máku, 10 g mandlí a 2 dcl vody, poprašte 5 g hořké čokolády a ozdobte lístky máty peprné.

Pokud trénujete až odpoledne, dejte před zátěží do mixéru a potažmo do sebe následující směs: 1 banán, 1 jablko, 1,5 dcl makového mléka, 30 g mandlí a poprašek kari koření. Lahodná vápníková bomba vás nakopne k výkonu!

Zelené smoothie podle výživového poradce Martina Jelínka:

Výroba zelených potravin kvůli zachování všech důležitých enzymů v koncentrované formě vyústila v příjemnou přítomnost mladého ječmene na našich talířích.

Superpotravina zajišťující našemu organismu dopřává navýšení detoxikace, navýšení antioxidační kapacity a takovou podporu imunitního systému, že všechny přítomné viry raději se smutným výrazem páchají harakiri.

Vložte tedy do mixéru 200 g mrkve, 1 dcl mandlového mléka, 10 g zeleného ječmene a výraz „Na zdraví“ dostane v tomto případě o jeden level vyšší rozměr.

Pepkovo smoothie podle výživového poradce Víta Schlesingera

Nikdy jsem neměla valnou důvěru v potraviny, které mají zelenou barvu, a tak jsem od dětství považovala špenát za potravinu vhodnou jen jako záložní možnost pro případ hladomoru.

Ale jeho kombinace s borůvkami a pomeranči jsem ocenila stejně jako moje kosti a svaly bombastickou nálož fytohormonů a karotenoidů, které obsahuje.

Když k tomu přidáme proteiny ve formě tvarohu a jogurtu a oříšky plné mastných kyselin, hořčíku, kyseliny listové a vitamínu E, máme před sebou mix tak prospěšný pro náš zdravotní stav, že se můžu z fleku pustit do ultramaratonu.

Vložte tedy do mixéru 1 šálek baby špenátu, půl šálku jahod, půl šálku borůvek, 2 dcl pomerančového džusu nebo 2 pomeranče, půl šálku kvalitního bílého jogurtu (např. řecký Hollandia), 1 lžičku nastrouhaného zázvoru, třetinu šálku vlašských ořechů a pochutnejte si.

Jedna porce obsahuje jen 290 kalorií (37 g sacharidů, 10 g bílkovin, 4 g vlákniny, 13 g tuků a 16 mg sodíku). A poznámka pro škarohlídy – barva má smoothie po borůvkách a chuť špenátu je cítit jen v mírném hořkém ocásku společně s chutí oříšků.

Katčino Snídaňové smoothieSmíchejte půl šálku čokoládového sójového mléka, půl šálku jogurtu, půl šálku ovesných vloček namočených ve vodě, půl šálku vody, 1 banán, 2 polévkové lžíce arašídového másla a 1 polévkovou lžíci chia semínek, rozmixujte a uložte na noc do lednice. Ráno máte po doběhnutí skvělou a rychlou snídani. Řecký jogurt a sójové mléko obsahují nálož proteinů, která po doběhu pomůže zregenerovat vaše svaly, a ovesné vločky dodají vašemu tělu pomalu se uvolňující energii na celé dopoledne.Bářino Poetické letní odpoledneChuť a vůně meruněk je pro mě jasným příznakem léta už od dětství, kdy měla babička na Moravě meruňkový sad. Projděte zahradou a hoďte do mixéru dvě větší meruňky, hrst malin, půlku banánu, dvě datle, 1 dcl vody a šálek ledu. Vypijte je na své zdraví místo odpoledního čaje.Mácino Mangové pomazleníDo mixéru hoďte mango, banán, šálek pomerančového džusu nebo menší pomeranč/mandarinku, vanilkový jogurt a šálek ledu. Než se ingredience spojí do hladka, pozvěte někoho na pomazlení.

Absolvent Přírodovědecké fakulty Masarykovy univerzity v Brně, aktivní sportovec (atletika, armwrestling) a spoluzakladatel společnosti vyrábějící a prodávající doplňky stravy pro sportovce. Autor několika knih o výživě (Mámo, táto, nezabíjejte mě!, Pravda o hubnutí a Výživa při zhoubných onemocněních), certifikovaný poradce pro vyhodnocování analýz stopových prvků z vlasů a především lektor kurzů výživy a životního stylu, jejichž cílem je ovlivnit způsob uvažování všech lidí, kteří už nechtějí být manipulováni nekalými taktikami prodejců nekvalitních potravin a propagátory nesmyslných dietetických režimů.web: kurzyatac.cz, skolazdravehovareni.cz

Zkušenosti nabíral jak v USA, tak v Kanadě. Má magisterský titul z Fakulty tělesné kultury Univerzity Palackého v Olomouci. V současné době spolupracuje s talentovanými a profesionálními sportovci v oblasti výživy (hokejisté PSG Zlín, extraligoví házenkáři, fotbalisti, triatlonisti) a formou přednášek propaguje témata zdravého životního stylu a lidského potenciálu.web: vit-schlesinger.cz

Smoothie dieta – jak správně na ni

Asi málokdo bude zpochybňovat naši snahu o propagaci smoothie a proto si dovolíme napsat článek, ve kterém narovinu řekneme, jak si ve skutečnosti stojí čím dál tím více populární smoothie dieta.

Ta je dnes mnohými opěvována, ostatně jako jiné diety a my k tomu máme jisté výhrady.

Nejde přitom o to, že by na těchto nápojích samotných bylo něco špatného, naopak jsou velmi zdravé, což platí obzvláště pro zeleninové verze, ale jejich správná implementace do jídelníčku často pokulhává, čímž se ztrácí celý smysl jejich konzumace, stejně jako jejich přínosy pro naše zdraví.

Pokud nemáte ponětí co to smoothie vlastně je, přečtěte si náš článek Co je smoothie

Problém se smoothie dietami

Na internetu a v knížkách narazíte na nespočet všemožných smoothie diet a nám je v této chvíli úplně jedno na jakou jste narazili právě vy. Obecně platí, že založit svůj jídelníček na jednom typu jídla (je jedno zda krátkodobě, nebo dlouhodobě) je naprostý nesmysl, který nemůže přinést nic dobrého. To platí i pro smoothies.

Pokud si říkáte, že vám tímto nedoporučujeme konzumovat ho každodenně, pak jsme se špatně pochopili. Abyste si ho dali každý den, podporujeme. Můžete si ho dát dvakrát, klidně i třikrát, ale je nutné znát jeho úlohu v rámci jídelníčku a jeho výživový potenciál.

Zní to teď možná trochu nejasně, ale všechno detailněji rozebereme dále a vy se tak dozvíte, jak se celá věc má.

Pravá čistokrevná smoothies obsahují pouze zeleninu, ovoce, neperlivou vodu, oříšky a semínka. Nic víc, nic míň.

Pokud se budeme pohybovat v rámci zdravého stravování, pak pochopitelně můžeme přidávat i jiné ingredience jako jsou kupříkladu zdravé oleje, kefír, bylinky, kvalitní proteinové prášky a podobně.

Nicméně ve zkratce jde o to, že hlavním účelem tohoto nápoje je, dostat do lidského těla pohodlným a příjemným způsobem vitamíny, minerály, stopové prvky, enzymy, antioxidanty a vlákninu.

Ty jsou sice nezbytné pro správné fungování těla, ale ani zdaleka plnohodnotně nepokrývají plnou škálu látek nutných pro naše přežití. Navíc je zde problém se samotnou konzistencí. Lidské tělo je stále biologickým strojem fungujícím na jistých principech a pravidlech a čistě tekutá strava mu nesvědčí, a to jak z fyziologického, tak psychického hlediska. Není to přirozené.

Pamatujte! Platí, že smoothie dieta je doplňkem (nebo součástí chcete-li) vašeho jídelníčku. Nikdy by na ní nemělo být vaše stravování postaveno. Sama o sobě vám ke shození kil dlouhodobě nijak nepomůže, ale její zařazení do plánu redukce hmotnosti, je na místě. Jak přesně by to mělo vypadat v praxi, si vysvětlíme v následujících devíti bodech.

Jak má smoothie dieta vypadat – 9 základních pravidel

1. Zaměřte se hlavně na zeleninu

Zelenina neobsahuje ani zdaleka tolik cukrů, jako ovoce a tudíž je pro naše účely daleko vhodnější. Nápoje z ní sice nejsou ze začátku tak chutné, ale je to především o zvyku.

2. Ovoce dopoledne, zeleninu odpoledne

Pokud si nemůžete ovoce odepřít, pak se ho alespoň snažte kombinovat se zeleninou. Ovocná a zelenino-ovocná smoothie pijte raději v první půli dne a ty čistě zeleninová si nechejte na tu druhou.

3. Nedávejte si je místo hlavní jídla, ale jako svačinu

Ovocné a zeleninové nápoje nejsou plnohodnotným jídlem a tudíž by neměla tvořit hlavní jídla dne, tedy snídani, oběd a večeři (jako drink k nim je ale pít můžete). Nejlepší je dávat si je ke svačinám mezi hlavními jídly.

4. Připravujte si je doma z vlastních surovin

Nejlepší cestou je, udělat si je doma pomocí vlastních sil. Ostatně to není nic složitého. Důvodů je hned několik. Máte naprosto přesný přehled, jaké ingredience byly použity. Víte, jaká je jejich kvalita. Je to výrazně levnější, než v obchodě.

5. Pořiďte si kvalitní přístroj

Aby měl drink správnou konzistenci, všechny suroviny byly důkladně rozmixovány a vy s celou přípravou měli pokud možno co nejméně práce, je nezbytné zakoupit si speciální přístroj zvaný smoothie maker. Kvalitní a spolehlivý výrobek tohoto typu není sice vyloženě levnou záležitostí, ale investice do něj se rozhodně vyplatí.

6. Obměňujte je

Nepijte pořád to samé dokola (respektive z těch samých potravin). Jednak by se vám to brzy omrzelo a navíc různé potraviny obsahují různé nezbytné látky v odlišných množstvích. Tím, že budete suroviny střídat, zajistíte, že se vám tyto nápoje neomrzí a taky, že do sebe skutečně dostanete celou paletu požadovaných látek.

7. Nepřehánějte to s množstvím

Za ideální porci se považuje něco mezi 200 až 300 ml (je to však tak trochu orientační, záleží na použitých surovinách a nezřídkakdy to bývá více). Vypití většího množství najednou může být v závislosti na použitých surovinách v lepším případě zbytečné, v horším případě kontraproduktivní.

8. Pozor na nevhodné suroviny

Pokud se pohybujeme v rámci toho, že mají být námi konzumované drinky zdravé a mají sloužit ke zhubnutí, pak ne vše, co nese tento název, je skutečně vhodné.

Příkladem budiž třeba naše Poctivé čokoládové smoothie. To by třeba žádná smoothie dieta neměla obsahovat, fakticky se jedná o dosti kalorický dezert.

Dbejte proto na to, abyste nepoužívali suroviny, které nemají s redukcí hmotností nic společného.

9. Máte-li nějaké zdravotní potíže, buďte obezřetní

Trpíte-li jakýmikoliv zdravotními obtížemi včetně alergií, nezapomínejte na to a bedlivě kontrolujte, co si do nápojů dáváte. Vaše snaha o zlepšení vašeho zdravotního stavu by se mohla obrátit proti vám.

Recepty na smoothie vhodné v rámci redukční diety

V rámci počáteční inspirace jsme pro vás sepsali 10 receptů, které jsou vhodné při snižování tělesné hmotnosti. Některá jsou na suroviny poměrně nenáročná, u některých je tomu naopak, což však neznamená, že si je nemůžete udělat.

Jak ale píšeme, jsou to recepty, které vám mají představit, s čím vším můžete pracovat a rozhodně se nemusíte bát zkoušet jiné a třeba i vlastní receptury. Mnoho jich ostatně najdete i v hlavní sekci na těchto webových stránkách.

Příkladem budiž například toto Zelené smoothie na hubnutí.

Držte se ale následujících rad, které jsou ostatně sepsány výše, byť jinými slovy:

1. Držte se hlavně zeleniny a po ovoci zas tak moc nekoukejte (existují pochopitelně výjimky, není to zase tak jednoznačné)
2. Vyhýbejte se potravinám obsahujícím velké množství tuků, respektive velké množství nezdravých tuků.

   Třeba takové ořechy a semínka jsou tvořeny převážně tuky, avšak takovými, které jsou pro naše zdraví přínosné.

3. Vždy a za každých okolností preferujte čerstvé potraviny, případně takové, které prošli co nejméně agresivním a pokud možno přírodním procesem zpracování bez přidávání nejrůznějších látek rozličných účelů.

Co platí pro všechny níže zmíněné recepty

Jsou rozpočítané na dvě porce. Vždy vložíte veškeré potraviny do mixéru a mixujete, dokud vám nevznikne krásně hladký nápoj jednotné konzistence bez jakýchkoliv hrudek nebo nezpracovaných částí. V ideálním případě konzumujte ihned, nebo alespoň do několika málo hodin po přípravě. Má se jednat o čerstvé jídlo.

Avokádo-špenátové

• Oloupané avokádo bez pecky
• Hrnek čerstvého špenátu
• Velký zralý banán
• Lžíce přírodního arašídového másla
• Hrnek nízkotučného mléka
• Hrst kostek ledu

Banánové s řeckým jogurtem

• Velký dobře vyzrálý banán
• Hrnek nízkotučného řeckého jogurtu
• ½ lžičky vanilkového extraktu
• 2 lžíce medu
• 1/3 hrnku neslazeného rostlinného nebo nízkotučného živočišného mléka
• Hrst kostek ledu

Třešňové s chia semínky a kakaem

• Hrnek neslazeného rostlinného nebo nízkotučného živočišného mléka
• 2 lžíce chia semínek
• Lžíce neslazeného pravého přírodního kakaa
• 2 hrnky vypeckovaných třešní
• Středně velký banán
• 5 kostek ledu

Bobulové s datlemi

• ½ hrnku ořechového mléka
• ½ hrnku borůvek
• ½ hrnku jahod
• ½ hrnku ostružin
• 3 sušené nedoslazované datle

Broskvové s ananasovým džusem

• Hrnek rostlinného mléka dle vlastních preferencí
• Hrnek čerstvých broskví
• ½ hrnku čerstvého ananasového džusu
• Banán
• Lžička kokosového oleje

Zelenino-ovocné s kokosovou vodou a kakaovými boby

• ½ banánu
• ¼ dužiny z avokáda
• Malá hrst čerstvého špenátu
• Velká hrst bobulí dle vlastního výběru (borůvky, maliny, ostružiny a tak podobně)
• ½ lžíce loupaných konopných semínek
• ¼ lžičky zelené pšenice
• ¼ oloupané okurky hadovky
• Lžíce nepražených drcených kakaových bobů
• Hrnek kokosové vody

Nadupané na hubnutí

• Velká hrst borůvek
• 6 středně velkých jahod
• 4 lžičky loupaných konopných semínek
• 2 lžičky prášku z acai
• 2 lžíce goji
• ½ lžičky ginkgo prášku
• Lžička lněného oleje
• Lžička kokosového oleje
• Zralé avokádo zbavené pecky a slupky
• ½ hrnku šťávy z granátového jablka (pokud možno čerstvé)

Mango-banánové s mandlovým máslem

• 1 a ½ hrnku neperlivé vody
• Hrnek dužiny z manga
• 2 menší banány
• ¼ hrnku loupaných konopných semen
• 2 lžíce mandlového másla
• Lžíce medu
• Lžička přírodní vanilky

Kořeněné tropické

• Hrnek čerstvých kousků manga
• Hrnek čerstvých kousků ananasu
• 1 a ½ hrnku neslazené kokosové vody
• Hrnek listové zeleniny dle vlastního výběru (špenát, kapusta, brukev a tak dále)
• ¼ hrnku čerstvě vymačkané limetkové šťávy
• ¼ lžičky kajenského pepře

Spirulinové

• Banán
• ½ hrnku kokosové vody
• ½ hrnku mandlového mléka
• 3 lžíce proteinového prášku (v tomto případě je ideální vanilkový)
• Lžíce spiruliny

Závěr

Smoothie dieta není sama o sobě žádným racionálním řešením problému spojeným se zvýšenou tělesnou hmotností. Jedná se pouze o velmi vhodný doplněk komplexní změny životního stylu, jehož cílem má být přirozená váha a správně fungující tělo.

Nejsme žádní zastánci jakýchkoliv diet, vyjma těch, které vycházejí z konkrétních zdravotních omezení (jako je například bezlepková dieta spojená s neschopností trávit lepek). Nadváha a zvláště pak obezita jsou z dlouhodobého hlediska velmi vážným zdravotním problémem, který může mít v konečném důsledku značně neblahé následky.

Jestli tedy máte v tomto ohledu problémy, upřímně vám radíme, abyste vyhledali odborníka. Žádný článek, a to včetně tohoto není schopen pokrýt tak komplexní a zároveň individuální problematiku. Navštivte proto svého obvodního lékaře, lékaře specialistu, nebo jinou certifikovanou osobu, potažmo instituci, která se touto problematikou zabývá.

Rozsáhlou a ověřenou síť zkušených dietologů a poradců v oblasti zdravé výživy sdružuje třeba organizace Svět zdraví, jejichž pobočky si můžete vyhledat na webu Fitdieta.cz.

ZHUBNĚTE TRVALE S POMOCÍ ODBORNÍKA