Palmový Olej Dopad Na Zdraví?

Nebezpečí skryté v palmovém oleji se nazývá nasycené mastné kyseliny. Zatímco ve 100 gramech řepkového oleje jich je pouze okolo 7 gramů, v palmovém oleji je to 49 gramů! A tak se ucpávají cévy, což může vést k infarktu nebo ke kornatění tepen.

Proč je škodlivý palmový olej?

Zdravotní škodlivost palmového oleje

Velké množství nasycených mastných kyselin v palmovém oleji (vyšší než ve vepřovém sádle!) je také potenciální hrozbou pro tvé zdraví. Může vést ke vzniku nadváhy, cukrovky, metabolického syndromu i nemocí srdce a cév včetně aterosklerózy.

Na co je dobrý palmový olej?

Jaké jsou výhody palmového oleje? Palmový olej je považován za nejbohatší zdroj vitaminů A a E. Palmový olej, vzhledem k jeho vysokému obsahu nasycených mastných kyselin, je vhodnou náhradou ztužených tuků, při jejichž výrobě dochází ke vzniku zdraví škodlivých trans nenasycených mastných kyselin.

Jaký vliv má palmový olej na zdraví a jaký vliv má pěstování palmy olejné na životní prostředí?

Negativní dopady

Plantáže s palmami poskytují prostředí k životu pro pouhých 15 % pralesních druhů. Na druhou stranu má palmová plantáž vyšší biologickou rozmanitost než pastviny pro dobytek, které vznikaly odlesňováním např. v Jižní Americe. Pokud jsou palmové plantáže založeny na pastvinách, biodiversita se zvyšuje.

Co je z palmového oleje?

Palmový olej se získává lisováním plodů palmy olejné. Palmojádrový olej se získává z pecek plodů palmy olejné.

Kde sa pestuje palma olejná?

Výskyt. Palma olejná (Elaeis guineensis) je původní v západní Africe, kde se vyskytuje mezi Angolou a Gambií, zatímco americká palma olejná (Elaeis oleifera) pochází z tropické Střední Ameriky a Jižní Ameriky. Africká palma olejná byla vysazena na Sumatře a v Malajsii na začátku 20.

Jak se získává palmový olej?

Palmový olej se extrahuje zahříváním a lisováním dužiny plodu. Proces rafinace (na snímku) pak slouží k odstranění nečistot. Výsledkem rafinace je vysoce univerzální olej. Následně lze z palmového oleje oddělit dvě složky: Kapalnou, tedy olej, a pevnou, neboli tuk.

Budete mít zájem:  Přírodní antibiotika – která to jsou?

Jak se vyhnout Palmovému oleji?

Nejjednodušší je, najít si seznam kosmetických či jiných firem, které nepoužívají palmový olej a začít brát zboží od nich. Můžete také výrobce postupně střídat a nalézt svoji novou „srdeční“ značku mýdla, šamponu nebo pracího prášku, která bude současně šetrná k životnímu prostředí.

Co obsahuje řepkový olej?

Řepkový olej obsahuje přibližně 8 % nasycených, okolo 10 % omega 3 a 20 % omega 6 mastných kyselin. Obsah nasycených mastných kyselin je z běžných olejů a tuků nejnižší (zhruba 2 x nižší než v olivovém oleji, a více než 5 x nižší než v živočišných tucích).

Co je Palmovy cukr?

Vyrábí se zahušťěním sladké mízy z palmy olejné. Palmový cukr je nerafinovaný a obsahuje řadu zdraví prospěšných látek. Můžete jej použít podobně jako bílý cukr ke slazení nápojů, koktejlů, čajů, jídel, vloček, ale i do zmrzlin, pudinků nebo na vaření a pečení.

V jakých výrobcích najdeš palmový olej?

Najdeme ho tedy v sušenkách, pečivu, margarínech nebo se používá na smažení, a tak se dostává i například do bramborových lupínků. Palmový olej rozhodně nenajdete v základních surovinách, jako je cukr, mléko, mouka či rýže nebo v čistých olejích, másle či sádlu.

Které výrobky obsahují palmový olej?

Seznam výrobků, které obsahují palmový olej

  • Oleje a tuky. tuk – Perla máslová příchuť (Unilever)
  • Čokoládové produkty. lískooříšková​ pomazánka s kakaem – Nutella (Ferrero)
  • Cukrovinky a sušenky. sušenka – Twix (Mars)
  • Cereální výrobky a křupinky.
  • Slané pochutiny.
  • Pečivo.
  • Mléčné výrobky a zmrzliny.
  • Masné výrobky.
  • Diskuze

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

    Adblock
    detector