Svatba na zámku nemusí být extrémnĕ drahá.
Váš dívčí sen «vdávat se jako princezna z pohádky» si u nás můžete klidnĕ splnit! Zámek Berštejn nabízí ubytování na zámku, svatební obřad na zámku nebo venku pod širým nebem v přírodĕ zámeckého parku, historický interiér a velký sál uvnitř ideální pro svatební hostinu, dostatek prostoru pro neformální svatební párty s tancem a disco, večerní raut formou grilování a k tomu krásné pokoje, kde se všichni vyspinkáte přímo dorůžova. Princezna na hrášku, to je zase jiná pohádka. Nechte se okouzlit romantickým ambiente a domácí atmosférou zámku Berštejn. Prožijte u nás s rodinou a přáteli perfektní svatební den a noc nebo i celý víkend – nádherné vzpomínky Vám zůstanou na celý život!
SVATEBNÍ BALÍČEK «Perfektní svatební den»
♥ Ubytování na zámku (1 noc) pro 30 až 70 osob
♥ Snídanĕ formou bufetu
♥ Příprava místa pro romantický symbolický, civilní nebo církevní svatební obřad,tj.
historický zámecký sál či romantické prostředí Valdštejnské zahrady
♥ Svatební výzdoba místa pro obřad, svatební brána a židle
♥ Základní slavnostní aranžmá stolů se svíčkami pro svatební hostinu
♥ Svatební hostina: slavnostní čtyřchodové menu
♥ Zámecké svatební zvyky, vč.
golfového odpalu a sázení stromu
♥ Večeře grilovaným rautem, obvykle na zámecké terase
♥ Místo pro hudbu a tanec
♥ Parkování v zámeckém areálu
♥ Místní poplatek za lázeňský nebo rekreační pobyt a DPH
Svatební rozpočet:
Balíček pro 30 osob … 2.500,00 Kc/os.
Balíček pro dítĕ od 6ti do 10ti let: …825,00 Kč/dítĕ
Balíček pro dítĕ od 3 do 5ti let:…300,00 Kč/dítĕ
Svatební menu 2020 Grilovaný raut 2020 Svatba nápoje 2020
Plánujete jiný počet svatebních hostů? Zajímá Vás, kolik stojí svatba pro 40 osob, 50 osob, 60 osob nebo 70 osob? Vzorové rozpočty na svatby najdete zde: Kolik stojí svatba na zámku?
- PROGRAM
- PÁTEK
- – Obvyklý příjezd nevĕsty, ženicha a nejužší rodiny
– Ubytování
– Společná večeře - – Příjemné posezení u krbu, event. sauna
- SOBOTA
- 08:00 – 10:00 Snídanĕ
10:00 – 11:30 Příjezd hostů
11:30 – 12:00 Přípitek na hlavní terase
12:00 – 12:30 Svatební obřad
12:30 – 13:30 Focení společné, skupinky, novomanželé
13:30 – 15:30 Svatební hostina, 4 chody
15:30 – 16:30 Pauza na odpočinek a volnou zábavu, focení novomanželů
16:30 – 17:00 Novomanželský golfový odpal a/nebo sázení stromu
17:00 – 18:00 Krájení svatebního dortu
18:00 – 19:00 První novomanželský tanec
19:00 – 20:00 Grilovaný rautík
20:00 – 22:30 Hudba a tanec
22:30 – 23:30 Noční občerstvení
24:00 – 01:00 Reprodukovaná hudba - 01:00 – Dobrou noc
- NEDĔLE
- 09:00 – 11:00 Snídanĕ
Důležité!
Covid-19: Aktuální informace ohledně pořádání svateb na zámku Berštejn v době koronaviru a v roce 2021 najdete zde…
Svatby na zámku Berštejn realizujeme pouze s ubytováním pro min. 30 osob (max. 70 lůžek), zajištujeme jim exkluzivitu.
Objednáním svatby na zámku se zavazujete respektovat Hotelový řád a noční klid.
Konzumace vlastních nápojů a hosty dovezeného alkoholu není dovolena!
Výjimky po zkušenostech opravdu neděláme a o cenách za nápoje s potenciálními zájemci o svatbu nediskutujeme.
Pokud byste si přáli na svatbě vlastní nápoje a catering, lze si zámek pronajmout.
Děkujeme za pochopení.
Blog: Více o svatbách na zámku najdete v našem Blogu. Jsou zde i některé z našich nejlepších tipů, které byste měli mít na paměti při plánování a organizaci svatby.
- Doporučujeme k přečtení zejména:
- VŠECHNO, CO JSTE CHTĔLI VĔDĔT O SVATBÁCH NA ZÁMKU.
- Často kladené otázky a odpovĕdi ke svatbám na zámku.
- FOTOGALERIE – SVATBY NA ZÁMKU .
- Jaké doklady jsou třeba k uzavření manželství .
- KONTAKT:
Pro zpracování konkrétní nabídky a ovĕření volného termínu pro Vaši svatbu nás prosím kontaktujte e-mailem:
Alkohol na svatbu patří, může ji ale pořádně prodražit
Otázku, jak vyřešit alkohol na svatbě, si položí snad každý zamilovaný pár, který se rozhodne stvrdit svou nehynoucí lásku před oltářem. A to dokonce i v případě, kdy jsou oba snoubenci zapřisáhlí abstinenti.
Není se čemu divit, vždyť pravděpodobnost, že také všichni pozvaní svatební hosté by nepili alkohol, je podobná jako výhra jackpotu v loterii.
Alkohol na svatbu – už víte, jaký zvolíte?
Vybrat svatební alkohol
Ještě mnohem těžší je však získat na položenou otázku správnou odpověď. V souvislosti s alkoholem na svatbě souvisí totiž také další otázky. K nim patří především to, jaký druh alkoholických nápojů zvolit, v jakém množství, případně také kde je pořídit. Téma „svatebního alkoholu“ tak zamotá hlavu mnoha párům chystajícím svatbu dokonce i bez toho, aby si sami nějakou tu skleničku dali.
Proč mít na svatbě alkohol?
Ne náhodou se o alkoholu říká, že odbourává zábrany. Právě alkoholické nápoje na svatbě, především pak v průběhu večera, dokážou podpořit zábavu a veselí svatebních hostů. Vždyť mnoho z nás se bez pozření hřejivé tekutiny ani neodváží na taneční parket, případně má ostych zúčastnit se svatebních her a kvízů.
Zkrátka a dobře, alkohol ke svatbě tradičně patří, sňatek zamilovaného páru je přece třeba řádně oslavit (a zapít). Navíc patříme k národům, kde se konzumace alkoholických nápojů těší poměrně velké oblibě, obzvláště na svatbách se tak s alkoholem počítá.
Proč nemít na svatbě alkohol?
Konzumace alkoholických nápojů s sebou nese pochopitelně také jistá rizika. Týká se to zvláště hostů, kteří neznají svou míru nebo mají tendenci si dát více skleniček, než kolik je vhodné. I jediný značně podnapilý host často dokáže pokazit svatební zábavu.
Alkohol a jeho, zvláště toho tvrdého, je navíc poměrně citelný zásah do svatebního rozpočtu, celou svatbu tudíž dokáže opravdu výrazně prodražit. A to především v případě, kdy se snoubenci rozhodnou pro zcela neomezenou konzumaci tvrdého alkoholu nebo neodhadnou množství tehdy, když si kupují alkohol na vlastní náklady.
Kompromisem jako zlatá střední cesta
Pokud nechcete být považovány svatebními hosty za „škrty“ a zároveň ani netoužíte po astronomickém účtu za alkohol na svatbě, je řešením zvolit určitý kompromis. Možností se nabízí celá řada.
Necháte si připravit vlastní drink na svatbu?
Značně můžete uspořit tím, že se o zdroj alkoholu postaráte sami – ať již domácí pálenou slivovicí, vínem z vlastního vinohradu nebo výhodnou koupí (například u piva se vyplatí zakoupit přímo soudek, vyjde to mnohem levněji než pivo v lahvích).
Jestliže se však svatební zábava neodehrává na soukromé zahradě, louce nebo třeba někde v přírodě, ale probíhá například v restauračním zařízení, nezapomeňte se na možnostech donést si svůj vlastní alkohol předem domluvit.
Pokud to dotyčný podnik umožňuje, musíte navíc počítat s tím, že budete platit takzvané korkovné.
Co to korkovné je?
Jedná se o poplatek za vámi donesený alkohol. Jeho výše je velmi individuální, většinou se však platí určitá částka za každou donesenou lahev.
V případě, že budou alkoholické nápoje servírované, je výhodné se s obsluhou domluvit na určitém finančním limitu.
Jakmile bude dosažen, dostanete upozornění a sami se rozhodnete, jestli jej ještě navýšíte nebo si od té chvíle budou svatební hosté další alkohol platit sami.
Zabráníte tak velmi nepříjemnému překvapení v podobě astronomické sumy za tvrdý alkohol, který vaši hosté zvládli během svatebního večera vypít.
Další variantou je alkoholový bar. Na určeném místě, zpravidla poblíž rautového stolu, bude umístěna pestrá nabídka alkoholu, přičemž hosté se obslouží sami. Také tímto způsobem si jednoduše a jasně určíte finanční limit na alkohol. Svatebčané budou mít navíc stále přehled, kolik alkoholu k dispozici ještě zbývá.
Svatební alkohol na přípitek
Přesný odhad neexistuje
V souvislosti s alkoholickými nápoji na svatbě také vyvstávají dvě záludné otázky, a to jaký druh alkoholu na svatbu zvolit a kolik. Správné řešení neexistuje, protože nikdy nevíte, jak moc se zábava rozproudí a jestli ti, kteří normálně příliš nepijí, udělají ve váš velký den výjimku nebo naopak. Raději však vždy připočtete určitou rezervu navíc.
Při plánování svatby nezapomeňte také na přípitek při svatební hostině, někdy je zvykem i tzv. uvítací nápoj neboli welcome drink, který obdrží každý dospělý host při svém příchodu na svatební hostinu.
Hostům byste měli být schopni nabídnout od každého základního druhu něco, to znamená pivo, víno a tvrdý alkohol. Není na škodu při předání svatební pozvánky nenápadně vysondovat, jakým nápojům dává dotyčný přednost.
Roli hraje rovněž skutečnost, kolik svatebčanů plánuje po svatbě řídit, jestli budete mít domluvený jejich rozvoz nebo ubytování. Je totiž pochopitelné, že řidiči si alkohol odpustí.
A nezapomínejte ani zohlednit roční období, v horkém létě bude zejména spotřeba piva pravděpodobně vyšší, hosté ale také ocení osvěžující míchané koktejly.
Na zimní svatbu se pro změnu skvěle hodí rum, případně klasika v podobě grogu nebo svařáku.
Jestliže si stále nevíte rady, nebojte se zeptat svých blízkých, kteří již mají svatbu za sebou, na jejich zkušenosti. Určitě je dobré vědět, co se osvědčilo a co nikoliv, přátelé vám mohou také napovědět ohledně množství alkoholu.
Vybrat svatební alkohol
Sdílejte článek s přáteli
Vlastní etiketa – darujte láhev s vlastní etiketou
Chystáte se na rodinnou oslavu narozenin a zvažujete, čím oslavenci udělat radost? Nemáte rádi uniformní dárky, které může oslavenci zakoupit kdokoliv v prvním lepším obchodu? Rádi byste obdarovaného potěšili něčím originálním, něčím, co mu společně strávené chvíle připomene i po několika letech?
První volbu ve většině případů představuje láhev kvalitního alkoholu. Není-li oslavenec zapřisáhlý abstinent, jistě mu oblíbené pití udělá radost. A když láhev necháte vyzdobit vlastnoručně navrženou etiketou, splníte i podmínku originality.
Vzhledem k tomu, že zájem o podobné služby neustále roste, připravili jsme následující článek. Po jeho přečtení byste měli mít jasnou představu o tom, pro jaké příležitosti se hodí výběr alkoholu s vlastní etiketou i kolik peněz za jeho pořízení zaplatíte.
Objednat lahev s vlastní etiketou na Alkohol.cz >>
Dárek od srdce potěší mnohem více
Hned v úvodu musí zaznít odpověď na otázku, proč vlastně láhev s vlastní etiketou kupovat? Odpověď je překvapivě jednoduchá… Každého potěší originální dárek od srdce mnohem více než klasická edice, kterou lze pořídit v milionech kusů. O oblíbeném alkoholu to platí hned dvakrát. Vytvořením vlastní etikety na láhev dáte obdarovanému najevo, že vám na něm záleží, neboť do ní vložíte kousek své osobnosti.
Rádi byste dotyčnou osobu seznámili se svými nejniternějšími pocity? Libujete si v jemných gestech a náznacích? Stačí důmyslně ukrytý vztah a obdarovanému bude hned jasné, jak se to s vámi má. Nikdy nevíte, třeba bude láhev s věnováním stát na počátku zajímavého přátelského či dokonce partnerského vztahu.
Neméně důležitá je také památeční hodnota láhve s vlastní etiketou. Zatímco klasická varianta z obchodu s největší pravděpodobností skončí v kontejneru na sklo, speciálně navržený kousek nalezne své místo v domácnosti. Kdo by měl to srdce vyhonit tak originální a osobní dárek?
Na svatbu, narozeniny či jen tak pro radost
Vytvořit dlouhý seznám příležitostí, pro které se vyplatí vytvořit vlastní etiketu, by vám asi nezabral příliš mnoho času. Lidský život je doslova prošpikován událostmi, při nichž je dárků zapotřebí. Pojďme se namátkou podívat na paletu těch nejvýznamnějších, jimiž dennodenně procházejí tisíce lidí.
Slaví člen rodiny kulaté jubileum? Není nic jednoduššího než vytvořit speciální etiketu k narozeninám, na níž vypíchnete dosažený věk a zralost oslavence. Zvolíte-li oblíbený alkoholický nápoj, bude jen velmi těžké hodnotu takového daru překonat.
Další zásadní milník představuje vstup do manželství. Novomanžele jistě potěší víno se svatební etiketou, jejímž prostřednictvím jim popřejete mnoho zdaru na společné cestě životem. Ještě o mnoho více jistě rozradostníte novopečeného otce.
Lahvinku s povzbuzujícím nápojem bude při prvních krůčcích v kůži rodiče potřebovat.
Odchází jeden z vašich zkušených kolegů do zaslouženého důchodu? Rádi byste mu poděkovali za všechno, co vás naučil? Láhev s vlastní etiketou mu jistě vykouzlí úsměv na tváři, zvláště, když bude obsahovat přesně to, co spolu pravidelně popíjíte. A proč z pozice nadřízeného nepoděkovat pracovníkovi, který se po dlouholeté službě podniku rozhodl odejít? Jistě potom na vás bude vzpomínat jen v dobrém.
A co takhle udělat radost jen tak? Bezdůvodně, zkrátka proto, že je vám s dotyčnou osobou dobře a vy tento svůj pocit chcete něčím vyjádřit. Prostřednictvím vlastní etikety na láhev přesně toho docílíte, a navíc darujete věčnou vzpomínku na společně strávené krásné chvíle.
Objednat lahev s vlastní etiketou >>
Je libo whisky, víno, vodku nebo snad slivovici?
Každý je jiný a jiné jsou i chutě. Tomu více šmakuje pořádný destilát, ten ocení víno, další zase spadá mezi pivaře. Velkou výhodou je, že v dnešní době si prakticky každý najde alkoholický nápoj, který dokonale sedí jeho chuťovým buňkám. Možnost vytvoření vlastní etikety je výborná zejména ve svém univerzálním charakteru.
V hlavní roli běžně vystupuje víno, jímž neurazíte nikoho. Asi v každé domácnosti se nachází rodinný příslušník, který excelentním výtažkem z hroznů nepohrdne. Nelze se proto divit tomu, že vína s vlastní etiketou patří k těm nejvyhledávanějším. Pozor si dávejte na barvu a cukernatost.
Jste ale přesvědčeni, že vámi obdarovaná osoba miluje přeci jen něco tvrdšího? Žádný problém! V nabídce naleznete jak luxusní whisky, tak kvalitní vodku. Šprýmaři jistě ocení možnost jejich osazení vtipnou etiketou, jejíž humor se ještě zvýrazní po vyprázdnění obsahu láhve.
V našich luzích a hájích samozřejmě nesmíme opomenout ani na tradiční slivovičku. V mnoha regionech doslova teče proudem, a proto by bylo zvláštní, kdyby její milovníci nedostali možnost vytvořit originální potisk. S etiketami na slivovici můžete i z běžně konzumovaného nápoje vytvořit jedinečnost.
I firmy si přijdou na své
Vlastníte firmu a podstupujete často důležitá obchodní jednání? Jistě dobře víte, že na takových sešlostech neprobíhají jen tvrdé negociace, ale se stejnou intenzitou se předávají pozornosti.
Proč nevyužít této příležitosti a neobdarovat svého klíčového obchodního partnera nějakým tím dárečkem, na který nikdy nezapomene? Vždyť zdravé vztahy s lidmi okolo představují klíč k fungujícímu byznysu.
Rádi byste jménem firmy poděkovali klíčovému zaměstnanci za splnění důležitého úkolu, případně za dlouholeté služby? Proč své díky nevyjádřit prostřednictvím lahve s vlastní etiketou? Stačí vybrat oblíbený druh nápoje dané osoby a zvolit odpovídající grafickou podobu. Ať již chcete vyjádřit díky, nebo podpořit své šance při obchodních jednáních, nápadům se meze nekladou.
Firmy jistě ocení ještě jedno důležité pozitivum takto zvoleného dárku. Náklady na přípravu etikety lze vložit do nákladů pro potřeby daňových odpočtů. Jednak tak ušetříte tolik potřebné finanční prostředky, jednak uděláte někomu radost. Zkrátka výherní situace pro obě strany.
Cena velkým překvapením
Možná si teď říkáte, že všechno to povídání je sice krásné, ale určitě se nebude jednat o levnou legraci? Zvláště, když si vzpomenete na ceny běžně prodávaných alkoholických nápojů. Při tvorbě vlastní etikety ovšem budete spíše příjemně překvapeni. U většiny druhu alkoholu je vlastní grafický návrh zcela zdarma v rámci pořizovacích nákladů lahve.
Jedinou výjimku tvoří tolik oblíbené víno. V jeho případě zaplatíte za tvorbu vlastního grafického návrhu potisku 99 korun. Vždy ale doporučujeme ještě před provedením objednávky kontaktovat prodejce, který vás seznámí s cenovkou konkrétního nápoje. Předejdete tak nepříjemným překvapením a změnám plánů.
Chystáte velkou objednávku v množství několika desítek kusů pro firemní potřeby? Neváhejte kontaktovat prodejce ihned, neboť můžete získat lákavou množstevní slevu. Ve spojení s již výše zmíněným odečtením nákladů se tak dostanete na velmi zajímavé ceny.
Objednat lahev s vlastní etiketou na Alkohol.cz >>
Nápoje na svatbě: Vlastní alkohol není žádná výjimka
Chystáte svatbu, řešíte, kolik toho vaši hosté vypijí, kolik vás jen na nápojích bude svatba stát? Pak jste na správném místě. S pomocí svatebních koordinátorek z Prahy a Brna jsme pro vás zmapovali, na kolik vás přijdou nápoje na svatbě, jaké situace mohou nastat a proč se vyplatí nakoupit vlastní tvrdý alkohol.
Jen svatební hostina s nápoji vyjde i tisícovku na osobu
Svatební obřad můžete mít prakticky kdekoliv, se svatební hostinou a následným rautem, chcete-li večerním bufetem, už je to horší. Máte-li místo a málo hostů, asi to zvládnete na zahradě svého domu, možná i v bytě za pomoci babiček a miminek. Má-li mít svatba ale nějakou úroveň, využijete zřejmě služeb některého z vybraných hotelů či restaurací.
Za pronájem si restauratéři obvykle nic neúčtují a s výběrem nápojů vám pomohou. Cena jídla a nápojů se odvíjí od místa, kde svatba probíhá.
„Když si vezmeme, že svatbu budeme pořádat mimo Prahu v nějaké běžné restauraci, cena celého svatebního menu i s nápoji se může pohybovat kolem čtyř set korun, večerní bufet přijde asi na pět set korun za osobu.
Pokud ale vybereme nějaké lepší místo specializované na svatbu, lze počítat s tisíci korunami za svatebního menu, za večerní bufet pak zaplatíte také tisíc korun za osobu,“ udává svatební koordinátorka Lucie Holá z pražské Svatební agentury Lucie Holá.
Nápoje platíte za hodinu i za osobu
Nápoje mohou být řešeny formou nápojových balíčků, v nichž je zahrnuto pivo, víno, nealko, káva a voda. Přičemž cena se obvykle počítá za osobu na hodinu. Spočítáte si tedy, kolik hodin bude vaše svatba trvat, kolik bude hostů, a tyto dva údaje mezi sebou vynásobíte.
Cena za nápojový balíček se liší restauraci od restaurace, za čtyřhodinový balíček dáte průměrně čtyři sta korun za jednu osobu. „Jejich velkou výhodou je to, že dopředu víte, kolik za nápoje zaplatíte,“ říká svatební koordinátorka Lucie Holá.
Nemusíte tedy během veselí hlídat rozpočet nebo číšníky, aby vám nenapočítali víc, než jste se svatebčany vypili.
Nevýhodou je, že limit restaurace je většinou nastaven tak, aby na tom podnik vždycky vydělal. „S nápojovými balíčky jsem se osobně zatím nesetkala, standardně se ale počítá s tím, že v průměru člověk vypije nealko nápoje za cca tři sta korun.
Ve výsledném účtu bývá položka nápojů zpravidla překvapením, na některé svatbě se totiž vypije hodně koly, na druhé se zas hojně pije voda s citronem z karafy.
I tyto drobnosti se samozřejmě projeví na výsledné ceně,“ upozorňuje brněnská svatební koordinátorka Veronika Polehlová z AV your day.
- Nápojový nealko balíček vás bude stát tři až čtyři sta korun na osobu (výhodné jsou pro restaurace a pro ty, kteří chtějí mít jasnou představu o finální ceně).
- Zvolíte-li platbu za reálnou spotřebu, můžete hodně ušetřit, v letních dnech se ale nemusí vyplatit.
- Ideální je objednat karafy s vodou, které se na stolech průběžně doplňují.
Nápojovým balíčkům se ale můžete zcela vyhnout, nealko si hosté mohou objednávat u číšníka, stačí ho instruovat, které nápoje jdou na vrub novomanželů, které nikoli. Platit pak budete dle reálné spotřeby, která se však dopředu nedá příliš dobře odhadnout.
Podle svatební koordinátorky Lucie Holé je ideální domluvit si v restauraci karafy s vodou a citronem, které moc nestojí a číšníci je na stolech neustále doplňují. Oblíbené jsou i domácí limonády, hosté pak obvykle nevyžadují velmi drahé nealko v malých lahvích.
Vyplatí se donést vlastní víno?
Pokud chtějí mít novomanželé na svatbě vína od stréca z Moravy, mohou si ho do restaurace přinést. I to je zcela běžná praxe. Jen je třeba počítat s tím, že to nebude zadarmo nebo za pár drobných. Restauraci musíte zaplatit tzv. korkovné – to je částka, kterou podniku uhradíte za to, že mu ujde zisk.
Co se výše korkovného týče, podle zkušeností Lucie Holé se pohybuje zhruba od osmdesáti korun v běžné restauraci mimo Prahu až po pětistovku za lahev v luxusním hotelu. Na Moravě je situace o několik řádů příznivější.
„Jsou provozy, kde si za korkovné účtují padesát korun za lahev, jinde sedmdesát, ale v průměru je to asi sto korun.
A to buď za lahev, nebo za litr vína,“ říká Veronika Polehlová a dodává: „Když se domluvíte, někde vám korkovné nebudou počítat dle zvyklostí, ale dají vám paušál například tři tisíce korun. Není to však pravidlem.“
- Výhodné zejména pro ty, kteří víno pořídí za „hubičku“. V restauracích se totiž platí tzv. korkovné. Obdobná praxe platí i u tvrdého alkoholu.
- Korkovné se pohybuje od sedmdesáti korun do pěti set za lahev, či litr vína. U tvrdého alkoholu jde průměrně o pět set korun za lahev.
Je to však částka, o které se dá celkem dobře smlouvat. „Restaurace zajistí servis a sklo, jinak je to nic nestojí. Takový nákup se vám může vyplatit zejména tehdy, pokud máte známé na Moravě, nebo budete víno nakupovat za nízkou cenu,“ doplňuje Lucie Holá.
Je určitě dobré vědět, že korkovné se počítá na základě vypitých, nikoliv dovezených lahví. „Co není otevřené, to se neplatí,“ uvádí svatební koordinátorka. Dovoz vlastního piva nebo vína na svatbu není nic neobvyklého, výrazně obvyklejší je to však u tvrdého alkoholu, kde to může výrazně zahýbat s vaším rozpočtem.
Tvrdý alkohol se vyplatí koupit mimo restauraci
V Česku není zvykem, aby novomanželé hostům platili i tvrdý alkohol. Ale aby svatebčané nemuseli připíjet na spokojený život novomanželů za vlastní peníze, organizátoři svatby celkem často dovezou vlastní zásoby tvrdého alkoholu.
A přestože je korkovné za dovezený tvrdý alkohol vyšší, jde asi o pět set korun za lahev, obvykle se to vyplatí.
„Jedna lahev tvrdého alkoholu vás totiž při zakoupení přímo v restauraci může přijít na tisíc až tisíc pět set korun, na rozdíl od stejné lahve koupené v obchodě za tři sta,“ upozorňuje na výrazné rozdíly v cenách Lucie Holá.
Autor: depositphotos.com
Otevřený bar není na svatbě moc dobrá volba
Můžete také nakoupit jen několik málo lahví vybraného „lepšího“ alkoholu, který dáte volně k dispozici na bar, a když se dopije, další panáky si platí svatebčané sami. „Nedávno jsem ale měla svatbu, na které měli novomanželé vlastní jen čtyři lahve. Ty ale záhy došly a svatebčané by museli pít za své.
Tatínek nevěsty řekl, že nikdo nic platit nebude. Nakonec se pilo dál ze zdrojů restaurace a zkonzumovalo se namísto čtyř lahví šestnáct,“ říká svatební koordinátorka z Prahy. Někdy člověk nemá správný odhad, a když se nedržíte plánů, v rámci opojení a dobré nálady můžete své náklady výrazně navýšit.
Jak ušetřit za nápoje na svatbě
Co se alkoholických nápojů týče, stoprocentně uhlídat počet čárek na svatebním plotě je prakticky nemožné. Podle našich informací lze objednat do restaurace pivní sudy, kdy zaplatíte za celý sud a tím pádem neřešíte počet vypitých piv.
U vína lze spotřebu zpětně spočítat díky prázdným lahvím, které vám v restauraci budou střádat.
Na tuto informaci je dle zkušeností vhodné upozornit personál až těsně před svatbou, aby případní nepoctivci neměli šanci nastřádat si prázdné lahve třeba z jiné svatby.
Vlastní alkohol na svatbě – vyplatí se to i Vám?
Vlastní alkohol na svatbě nemusí chtít pouze profesionální vinaři! Ať už Vás k němu žene touha ušetřit, nebo se Vám o „starost“ postaral aktivní strýček z Moravy s předsvatebním darem několika litrů zkapalněných švestek, je dobré promyslet několik základních věci.
Podle výsledků našeho svatebního průzkumu (2017), se můžete s vlastním alkoholem, který dodali ženich s nevěstou, potkat přibližně u 7 % českých svateb.
U některých svateb se bez vlastního alkoholu neobejdete
Nemyslíme teď zrovna placatici „na kuráž“, kterou má obvykle ukrytou v náprsní kapse každý druhý ženich a každý dobře připravený svědek! ???? Myslíme tím třeba svatby venku na netradičních místech nebo netradiční svatby s originálním programem. Na pole za domem, nebo Vaši zahradu samozřejmě zajede za úplatu téměř každý catering na svatbu. Ovšem to nejspíš chtít nebudete. Navíc se to ke stylu svatby asi ani nebude hodit. Na co byste při organizaci svatby neměli zapomenout?
- Kdo bude alkohol podávat? S ohledem na znalost hostů a zejména jejich „rozjuchaných“ stavů, dobře promyslete, zda se budou hosté obsluhovat sami, nebo se někdo spolehlivý chopí role barmana. V sázce může být faux pas, kdy si dědeček nalije whisky do sklenice na šampaňské, nebo plýtvání či neopatrné zvrhnutí drahé lahvinky.
- Kde bude alkohol uchováván? Většinu alkoholu je vhodné servírovat chlazenou. Zejména u netradičních svatebních míst zjistěte dostupnost chladničky a elektrické přípojky. S ohledem na počet hostů a předpokládané množství alkoholu na svatbě také připravte patřičnou skladovací kapacitu. Budou-li se hosté obsluhovat sami, je vhodné, aby byl v alkoholu pořádek. Nebudou se muset dokola ptát: kde je ta slivovice? ????
- Kdo bude udržovat „bar“ a „sklo“? Myslete i na to, že nutně dojde k situaci, kdy bude potřeba umýt sklenice, odnést prázdné lahve a nebo jen utřít místo, kde je alkohol podáván. A to ani nemusí být pokročilá hodina!
Vlastní alkohol na svatbě v restauraci (penzionu, hotelu, na zámku)
Z naší praktické zkušenosti se svatbami žádný „odpovědný vedoucí“ nebude mít problém s vlastním alkoholem pro přípitek (pokud se jedná o pár skleniček pro nevěstu, ženicha a svědky). V případě, že budete chtít na svatbě podávat vlastní alkohol ve větším množství, je třeba záležitost projednat předem!
Z Vaší strany je třeba mít jasno, zda chcete zajistit pouze část, nebo kompletní výběr alkoholu na svatbu. Poté je zapotřebí zjistit, zda Vámi vybrané místo vůbec umožňuje absolvovat svatbu s vlastním alkoholem a projednat podmínky, za kterých můžete mít vlastní alkohol na svatbě.
Jedná se o citlivé téma, protože marže na alkoholu je významnou částí tržeb (nejvýše jsme se zatím setkali se 160%).
Pokud svatební místo (nebo catering na svatbu) servis vlastního alkoholu neumožňuje, nemusí to znamenat, že Vás chtějí sedřít z kůže! ???? Vyšší marží z alkoholu mohou v rámci cenotvorby pokrývat jiné – ne zcela výdělečné položky svatby.
Kolik Vás bude na svatbě stát vlastní alkohol?
Tak na to se bohužel přesně nedá odpovědět. Ceny i podmínky, za kterých je možné servírovat vlastní alkohol na svatbě, se liší místo od místa. Obvykle se můžete setkat s těmito základními přístupy:
Zdarma
To se týká zejména případů, kdy místo zajišťuje občerstvení, ubytování a alkoholu není příliš. Jaké množství už je příliš a jaké druhy alkoholu můžete donést z vlastních zásob se už musíte dohodnout Vy sami pověřenou osobou. ????
Korkovné
Korkovné je relativně běžný pojmem v restauracích, kdy si můžete donést vlastní láhev, kterou v restauraci „za poplatek“ vypijete. Cena, kterou za servírování vlastní lahve zaplatíte, se nazývá korkovným. Částečně kompenzuje ušlý zisk a pokrývá náklad na servis nápoje.
U vína se ceny korkovného se pohybují přibližně od 30 do 500 Kč za láhev (rozšířenou zvyklostí je účtovat cenu nejlevnějšího vína v nabídce restaurace). U tvrdého alkoholu se můžete dostat i přes 650 Kč za láhev (litr). Korkovné za pivo se stanovuje individuálně podle objemu sudu.
Cenu korkovného ovlivňuje nejen druh alkoholu, ale i úroveň restaurace a lokalita. Účtuje se podle vypitých lahví, nebo litrů.
Fixní částka
Povinná útrata je vlastně jistou alternativou korkovného. Domluvit se můžete buď na fixní částce za využití baru a personálu (v některých podnicích již od 1000 Kč) pro servis vlastního alkoholu, nebo na částce stanovené přepočtem na jednoho hosta. Oproti korkovnému má toto řešení výhodu v tom, že výsledná cena nezávisí na množství vypitého alkoholu.
Pár tipů k vlastnímu svatebnímu alkoholu na závěr
- Co když dojde? Mějte připravenou alternativu pro případ, že Vám dojde a nebudete chtít vyhlašovat „konec konzumace“. ???? Buď využijete vlastních zásob a hosty „přepnete“ z rumu na zelenou, a nebo mějte předem sjednané podmínky za kterých využijete standardní bar.
- Co když zbude? Doporučujeme objednávat takový alkohol, který můžete buď časem sami zkonzumovat (tedy Vám chutná a zároveň se nezkazí) a nebo jej můžete v neporušeném balení opět vrátit. Zatím co sudy piva bývají obvykle bez potíží, u vína už mohou být poškozené etikety problém.
- Pozor na pivní kompatibilitu! Pokud na svatbu zajišťujete pivo z vlastních zdrojů, raději předem zkontrolujte vzájemnou kompatibilitu sudů a místního výčepu.
- Propočítejte, jestli se vyplatí! Propočítejte cenu za alkohol na svatbě v případě, že jej bude plně zajišťovat vybrané místo. Porovnejte ji s částkou, kterou ušetříte a nezapomeňte připočítat dovoz, odvoz a zohlednit čas strávený výběrem a zařizováním.
Ohodnoťte článek
3 hodnocení, průměr: 5,00 z 5Ukládání…ŠtítkyAlkohol na svatbě Organizace svatby Před svatbou Svatební hostina
Alkohol na svatbě je v našich končinách pevnou tradicí. Zatímco například v Indii se u této příležitosti alkohol zásadně nepil, Slované byli naopak vyhlášení tím, že kvašené a pálené nápoje nesměly chybět. A vypilo se jich hodně. Protože nám tento zvyk tak nějak zůstal, řešíme na svatebních hostinách při organizaci svatby častý problém – platit nebo neplatit alkohol hostům?
Odhadnout množství alkoholu na svatbu je úkol hodný superhrdiny, nebo superhrdinky. My se o to s Vámi přesto pokusíme! S naším postupem se k reálné spotřebě alkoholu při svatební hostině můžete alespoň přiblížit. ????
Někdo má rád vdolky, jiný zase holky. Někdo rum a jiný slivovici. Přesto si dovolíme tvrdit, že některé základní druhy alkoholu na svatbu prostě patří. Nechte se inspirovat, jakými tekutými dobrotami můžete na baru doplnit svatební hostinu a podle čeho se při výběru alespoň rámcově orientovat.
Svatební hra Královský kočár je oblíbenou klasikou pro novomanžele a 9 svatebních hostů. Text hry Královský kočár vám přinášíme my, vy zařiďte jen několik židlí, skleniček a jednoho až dva šikovné kamarády, kteří pomohou. Zábava, u které se napijete, právě začíná!
Nápoje na svatbě
Když Vám přistane svatební oznámení ve schránce, zpravidla se potěšíte z lásky dvou lidí, ale určitě Vás nenechá chladnými ani vidina příjemné zábavy a dobrého jídla a pití. To zkrátka ke každé svatbě patří. I ta láska údajně prochází žaludkem.
Avšak dobře pohostit zpravidla několik desítek lidí je pro většinu snoubenců výzva, se kterou se setkají ve svém životě poprvé. Sepsali jsme pro Vás proto informace, které by Vám měly pomoci se tohoto úkolu zhostit bez větších obav. A protože jde o značně obsáhlé téma a my Vás jím nechceme příliš přesytit, rozhodli jsme se v tomto článku nejprve zaměřit na tekutou část svatební hostiny.
Pokud máte svatbu v hotelu, penzionu či restauraci zkrátka tam, kde je podávání jídla a pití na denním pořádku, pak je pro Vás vše mnohem jednodušší.
S provozním zařízení zpravidla celkem jednoduše vyladíte obědové menu, složení jídel na raut i jejich cenu. Předem je Vám tedy i známa částka, kterou za jídlo budete hradit.
U konzumace nápojů je však situace trochu složitější a nikdy ji předem neodhadnete. Účet na pití můžete redukovat tím, že:
- nabídnete jen určité typy nápojů a vyřadíte tím konzumaci dražších položek na nápojovém lístku
- předem stanovíte maximální částku za nápoje a necháte se informovat před a při jejím dosažení.
Můžete samozřejmě kombinovat oba způsoby. Nejlevnější, ne však nejjednodušší varianta je, že se do nápojového cateringu vrhnete na vlastní pěst. Můžete ulehčit svatebnímu rozpočtu, ale musíte se velmi dobře připravit a obrnit proti případným komplikacím.
Netrápí Vás pak možná tolik otázka „Kolik peněz to bude stát?“, ale více Vám bude vrtat hlavou „Co všechno musíme koupit? A kolik?“. Je samozřejmě nepříjemné, když pramen jistého druhu, který popíjíte celý večer, náhle vyschne. A nedej bože, když jich dojde hned několik.
Všichni totiž víme, jak neopatrná kombinace různých druhů alkoholu může dopadnout.
Přinášíme proto pár tipů, které Vám pomohou sestavit nápojový lístek.
Tvrdý alkohol. Nekupujte různé druhy alkoholu v malém množství. Raději popřemýšlejte, které druhy alkoholu jsou v rodině a v okruhu Vašich přátel nejoblíbenější. Chybět by neměl zástupce destilátů (nejčastěji vodka či slivovice) ani likérů (Fernet, Becherovka či Jagermeister). Běžně je doplňují zástupci z řad rumů a whiskey.
Pivo. Zpravidla si na svatbě vystačíte s jedním druhem piva ve výčepu. Bude to pro Vás jednodušší i kvůli chlazení, dalšímu příslušenství a zásobování. Máte-li však kamarády s dostatečným pivním zázemím, můžete svatebčanům dopřát i volbu z více druhů.
Víno. Abyste uspokojili vášnivé vinaře, minimálně byste měli nabídnout bílé i červené, nejlépe v suché i sladší variantě. Častěji dominují vína bílá než červená, co do počtu byste se tedy měli přiklonit právě k té populárnější barvě v okruhu Vašich přátel a rodiny.
Přípitek. Zde je často řešení jednoduché. Nemusíte řešit příliš variant, snad jen tu nealkoholickou pro děti a zapřísáhlé abstinenty. Můžete zvolit šumivou (Prosecco, sekt) nebo sladší (Cinzano, Martini) variantu. Pro příznivce etikety a správného stolování doporučujeme neopomenout použití vhodné sklenky dle zvoleného druhu alkoholu.
Voda a studené nealko. Nic neutiší žízeň tak jako voda. Naplňte ji do velkých nádob, přidejte plátky citrusů a třeba mátu nebo meduňku. Nejlepší jsou ty s kohoutkem, které umožní snadnou obsluhu.
Pokud nemáte nádobu, vystačíte si i se džbánky či karafami. Vždy je dobré k založené vodě rovnou postavit i dostatek skleniček.
Pro milovníky sladšího pití určitě vybavte svůj nealko bar o evergreen jakým je třeba kofola, malinovka či další perlivé limonády. Vděčné jsou i větší džbánky s ovocnými džusy.
Teplé nápoje. Připravujete letní svatbu a předpovědi ukazují teploty kolem 18 °C? Doplňte rychle zásoby čajů a kávy, půjdou na odbyt. Káva přijde k chuti i v teplejším počasí nebo jako ranní vyprošťovák.
Ať už si zapůjčíte speciální kávovar s funkcí na cappuccino a další mléčně kávové dobroty nebo využijete třeba „kapslových“ kávovarů, nezapomínejte přistavit k ruce cukr, mléko, lžičky a vhodné nádobí.
K čaji můžete nechat nachystat i citrón a med.
A ještě jeden malý tip. Jakmile budete znát složení Vašeho tekutého svatebního arsenálu, využijte nějakého grafického editoru nebo třeba stránek canva.com a připravte Vašim hostům přehledný a tématicky laděný nápojový lístek. Ať už v restauraci či na zahradě je fajn si u stolu pohodlně rozmyslet, co si dáte – bez nutného okukování otevřených lahví a luštění vinných etiket.
Pokud na svatbě nemáte profesionální cateringovou firmu a nejde o žádné stravovací zařízení, myslete také na to, že veškeré pití je nutné do něčeho nalít. Plastová varianta je sice jednoduchá, ale ne příliš slavnostní, neekologická a často ani ne ta nejekonomičtější (může být jako doplňková třeba po půlnoci, kdy už nikdo umývat nádobí nebude).
Cateringové firmy běžně nabízí i možnost zapůjčení nejrůznějšího vybavení či skla, můžete se proto vydat i touto cestou. Nezapomínejte ani na chlazení. Jelikož se drtivá většina svateb odehrává za teplého počasí, je potřeba dobře promyslet uchovávání a nachlazení alkoholu.
Pokud zrovna nemáte k dispozici vinný sklípek, myslete při plánování na dostatečný prostor v lednicích a mražácích. Neprohloupíte ani s větším počtem elektrických prodlužek.
A pokud na Vaší svatební garden party nechcete za bar postavit svědka, maminky snoubenců ke dřezu a svědkyni nechat sbírat a odnášet špinavé nádobí, promyslete i to, kdo se o všechny tyto činnosti bude starat. Na svatbě o 60ti hostech takový úkol jedna či dvě osoby dostatečně elegantně nezvládnou.
Nesmí chybět tekoucí voda, houbičky na nádobí, mycí přípravky, otvíráky a vývrtky. Potěší brčka, led a nějaký ten plátek citrusu. Hodit se budou i různé tácy na roznášení panáků a sběr skla. Nezapomeňte na náhradní ubrusy, pokud zdobí tabuli a stoly s pohoštěním. Také smetáček, lopatka, hadry a pytle na odpadky nejsou k zahození.
Jistě v průběhu čtení našeho článku si říkáte: „No jo, ale KOLIK čeho?“. To Vám bohužel nikdo přesně nedokáže říct, stejně jako počasí zůstává do poslední chvíle překvapením.
Ani provozní v té nejlepší hospodě Vám přesně nepoví.
Pokud máte známé v hospodě a je možné si některé nápoje zkrátka zapůjčit a uhradit pouze zkonzumované množství, našli jste ten nejefektivnější způsob, jak naložit s financemi na nápojový catering.
Pokud takové štěstí nemáte, pomůže Vám k výpočtu možná tento článek ze serveru Svatbona: https://www.svatbona.cz/mnozstvi-alkoholu-na-svatbu/.
Plánujete svatbu nad 60 lidí? Pak catering svépomocí opravdu hodně zvažte. Zabezpečit pití, zařízení a vše kolem pro takto velký počet lidí už chce hodně času a pečlivých příprav. Určitě plně nespoléhejte ani na samoobsluhu hostů. Málokdo se dobrovolně místo zábavy postaví ke dřezu a bude se snažit umývat hory nádobí.