Jedná se o přírodní zdroj energie přímo nabitý cennými látkami,
důležitými pro náš organismus, které v normální stravě chybí.
Je
proto nezbytné sáhnout po produktech, které pomáhají doplňovat
chybějící vitamíny a minerální látky a zařadit je do svého
jídelníčku.
Superpotraviny vyživují tělo i mysl, pomáhají regenerovat
organismus, detoxikují a podporují nás v boji proti civilizačním
onemocněním.
ISWARI je značka prémiových bio potravin, kterou založil Goncalo
Sardinha z portugalského Lisabonu, jehož vlastní zdravotní potíže
přivedly k superpotravinám. Několik měsíců před otevřením firmy se
během pobytu v buddhistickém klášteře poblíž Londýna spřátelil
s Františkem Lomským, a tak v roce 2010 vznikla v Portugalsku firma
Alma&Valor a v témže roce v Česku Iswari Superfood, s.r.o. Obě firmy
od začátku velmi úzce spolupracovaly, měly identické produkty i obaly
s logem ISWARI a začaly vyrábět a dodávat superpotraviny na trh
v Portugalsku, České republice a do okolních zemí.
Açai od Iswari je 100% ovocná dužina sušená mrazem (lyofilizovaná),
což je nejkvalitnější způsob konzervace ponechávající ovoci maximum
původních chuťových i nutričních vlastností. Prášek z açai
vzdáleně připomíná chuť sušených borůvek.
- Mimořádně bohatý zdroj antioxidantů
- Vysoké hodnoty nenasycených mastných kyselin omega 3, 6 a 9
- Obsahuje velké množství vápníku, fosforu, beta-karotenu a vit. E
Koupit
Posláním českého výrobce Natu je propojování lidí s přírodou
skrze poskytování těch nejkvalitnějších přírodních produktů. V Natu
dbají nejen na vysokou kvalitu svých produktů, ale i na jejich vliv na
životní prostředí. Jejich sortiment zahrnuje široké spektrum zdravé
výživy od sušeného ovoce, ořechů a oříškových krémů, přes
snídaňové superkaše až po různé druhy superpotravin.
Maca neboli řeřicha peruánská právem nabývá v současné době na
popularitě. Pochází z jihoamerických And, kde jí tamější obyvatelé
odpradávna konzumují pro její účinky na tělesné i duševní zdraví.
Její kořen byl používán indiány v Peru jako zásadní složka pro zdraví
po tisíce let.
- Podporuje fyzické a duševní zdraví
- Podporuje vytrvalost a vitalitu
- Podporuje plodnost a sexuální zdraví
- Podporuje hormonální systém–menopauza
Koupit
Zelené superpotraviny TOPNATUR jsou vyrobeny pouze z rostlinných
surovin, bez přísad a konzervačních látek. Superpotraviny jsou ideálními
doplňky pro posílení imunity organismu a při detoxikaci těla. Díky vysoké
kvalitě a širokému spektru působení si získaly oblibu u mnoha
zákazníků.
Je kombinací 3 zelených superpotravin chlorelly, spiruliny a zeleného
ječmene pro podporu imunity a obranyschopnosti organismu.
- Chlorella je sladkovodní řasa s vysokým obsahem bílkovin, vitamínů a minerálů, která posiluje obranyschopnost organismu.
- Spirulina přispívá k normální hladině cukru v krvi.
- Zelený ječmen díky svému zásaditému pH pomáhá obnovovat acido-alkalickou rovnováhu v těle.
Koupit
Allnature je česká značka zdravé výživy. Naše potraviny jsou
určeny těm, kteří chtějí být v kondici, mít více energie a přitom si
užít všechny chutě přírody. Boříme mýtus o tom, že co je zdravé,
nemůže být chutné. Proto do naší nabídky vybíráme jen potraviny
vyrobené šetrnými metodami z kvalitních přírodních surovin, aby v nich
zůstalo zachováno vše dobré, co příroda do rostlin uložila.
Je mořská řasa rostoucí v chladnějších částech oceánu. Je zdrojem
základních živin a stopového jódu. Ten se v těle neukládá a proto je
nutné ho pravidelně doplňovat prostřednictvím potravy. Tento prášek
v BIO kvalitě navíc obsahuje vápník, železo a vitamíny B1, B2 a B12.
Můžete ho přidat do salátů, smoothie a dalších pokrmů. Kelp optimalizuje
zažívání a dodává pocit sytosti.
Koupit
Plody baobabu jsou bohaté na vitaminy, stopové prvky i antioxidanty.
Obsahují mnoho Vitaminu C, dále draslík, vápník a hořčík. Díky
vysokému obsahu vlákniny působí jako prebiotikum. Oblíbený je především
pro svoji vynikající lehce citrusovou chuť, která z něj činí ideální
přísadu do smoothies džusů či ovocných salátů.
- Vysoký obsah důležitých živin včetně vitaminu C
- Pozitivní vliv na nervovou soustav
- Lahodná svěží chuť
Koupit
Za značkou Nutrisslim najdete mladou slovinskou firmu řídící se
pravidlem nabízet superpotraviny a doplňky stravy v maximální možné
čistotě a kvalitě. Ve složení proto nikdy nenajdete umělá sladidla,
barviva, konzervanty, zbytky pesticidů ani žádné přísady pocházející
z geneticky modifikovaných plodin, většina produktů je navíc v RAW a BIO
kvalitě. Nutrisslim nakupuje suroviny přímo od pěstitelů všude po světě,
díky čemuž má dohled nad kvalitou, je rovněž partnerem organizace Friends
of the Earth, celosvětové sítě ekologických společností snažících
o zodpovědný přístup k životnímu prostředí.
Šalvěj hispánská pochází z horských oblastí Střední Ameriky.
Pěstuje se pro jedlá semínka, která obsahují bílkoviny, sacharidy nebo
omega 3 mastné kyseliny. Dále železo, magnézium, zinek nebo fosfor.
Jedna
z nejcennějších vlastností je vázání vody- chia semínka na sebe
dokážou navázat vodu a vytvořit gel, který snižuje hladinu krevního
cukru.
Účinků chia semínek využívají často diabetici nebo lidé
s onemocněním kardiovaskulárního systému.
Koupit
Více od značky Nutrisslim
Matcha Tea je česká společnost, která nabízí BIO zelený čaj
matcha přímo z Japonska. Tato společnost spolupracuje s největšími
producenty čaje matcha na světě a splňuje nejpřísnější limity EU pro
prodej. Jejich výrobky jsou pravidelně testovány na přítomnost bakterií,
pesticidů, těžkých kovů, kvasinek a plísní a v roce 2017 obdrželi od
Státního zdravotního ústavu Certifikát o zdravotní nezávadnosti
potravin.
Mana je plná vitamínů, minerálů, rychle zasytí a dodá tvému
tělu všechny potřebné živiny. Drink nejvíce oceníš ve chvílích
spěchu, kdy se potřebuješ rychle, efektivně a zároveň zdravě najíst.
Stačí otočit víčkem a vypít. Jeden drink obsahuje 400 kcal. Perfektně
vyvážená porce jídla, která je vždy při ruce.
Mixér na smoothie je typ stolního mixéru určeného pro přípravu
zdravých nápojů. Mění celé ovoce, ořechy, zeleninu, semínka a další
superpotraviny na dokonalou tekutou energii pro vaše tělo. Každý si bude
moci do práce, školy, či na cesty připravit svůj čerstvý a výživný
nápoj podle svých osobních preferencí a chutí. Navíc přidáním
proteinového prášku do kokteilu připravíte komplexní fitness svačinu
plnou sacharidů i bílkovin!
Všechny Mixéry na smoothie
Jaké vitamíny a minerály jsou pro tělo nezbytné a v jakých potravinách je najít?
Minerály, vitamíny, stopové prvky. Tak často omílané téma, které pro hodně lidí stále skrývá mnohá tajemství. Je opravdu tak důležité je doplňovat v suplementaci nebo si myslíte, že přijímáte dostatečné množství v samotné stravě?
Minerály, na které byste neměli zapomínat
Člověk, který má pravidelný pohyb a dostatečně hydratuje tělo má také samozřejmě větší potřebu doplňovat vitamíny a minerály.
Při pocení a výměně tekutin tělo přichází o většinu důležitých minerálů jako je například: hořčík (Mg), křemík (Si), sodík (Na), draslík (K) a vápník (Ca), což může zapřičiňovat pokles výkonu pří dlouhých trénincích nebo celkově snížit vaši energii během tréninku, ale i počas celého dne. Příjem minerálů je proto pro tělo nezbytný.
Hořčík (magnesium)
Ten se podílí na mnoha procesech organismu, např. pomáhá zlepšovat kvalitu spánku, zvyšuje energii během dne, pomáhá s detoxikací organismu a mnoho dalšího. Hořčík se přirozeně vyskytuje v ovoci jako jsou datle, banány nebo zelenině a luštěninách. Dále je obsažen v kuřecím mase, rybách, ořeších (mandle, kešu). Smutným faktem je, že ačkoliv je podvědomí o tomto minerálu rozšířené, málokteré produkty obsahují magnesium v podobě, které tělo dokáže vstřebat. Vcelku často se tak stává, že se zásubujete něčím, co nejen nedokáže vaše tělo využít, ale ještě jeho funkce zpomaluje. Pokud se vám nedostává dostatku hořčíku ze stravy, je ideální jej doplnit kvalitním produktem obsahujícím hořčík ve formě citrátu nebo bisglycinátu, což jsou dvě formy magnesia s nejvyšší vstřebatelností. Pokud navíc trpíte problémy s usínáním, je velmi účinné podávat hořčík před spaním, což zlepšuje nejen schopnost rychleji usnout, ale celkovou kvalitu spánku.
Naše tipy: 1) Natios Magnesium Bisglycinát
Zinek (Zn)
Ten se podílí na mnoha procesech ovlivňující růst. Ovlivňuje tak zdravý růst nehtů, vlasů a řadu hormonálních procesů. Podílí se na zvýšení produkce testosteronu a používá se také pro léčbu neplodnosti. Zinek bychom mohli nazvat také jako minerálem mužství. Ani náhodou to však neznamená, že by měl být užíván jen muži. Zinek se přirozeně vyskytuje ve velké míře v ústřicích, jehněčím a hovězím mase, vnitřnostech, v dýňových semínkách a žloutku. Pokud nechcete přijímat zinek z živočišné potravy nebo trpíte jeho nedostatkem, můžete sáhnout po produkci s vysokou koncetrací zinku jakým je například Zinc Complex.
Nezbytné vitamíny pro náš život
Pro zdraví jedince nejsou důležité jen minerály. Stejně podstatnou roli hraje také vyvážený příjem vitamínů.
Vitamín C
Tento vitamín byl podroben mnohými studiemi, z nichž většina z nich potvrdila, že dostatečný příjem vitamínu C podporuje regeneraci, zvyšuje obranyschopnost a prevenci proti nemocem. Také urychluje zotavení se z nemocí, pokud již nějakou procházíte. O vitamínu C je známo, že se vyskytuje v ovoci, především v citrusech. Většina lidí ale neví, že se také hojně vyskytuje v zelenině jako je paprika, růžičková kapusta, brokolice a zelí. Zelí již převáželi staří námořníci na svých lodích, aby při dlouhých výpravách zabezpěčili přísun vitamínů a zabránili nemocem. Často se spekuluje, jak velká dávka je pro tělo nezávadná a jestli přílišné množství vitamínu C nemůže spíše škodit. Pokud však netrpíte vážnou nemocí nebo se nenacházíte v extrémních životních podmínkách, je suplementace vitamínu C v rozumných dávkách od půl gramu do jednoho gramu denně ideální variantou. Téměř vždy se hodí tento vitamín doplňovat zvlášt i mimo stravu, jelikož pro dostatečné množství jeho příjmu byste museli jíst tolik ovoce, že by se z vás jedno mohlo klidně i stát. Vhodnou možností, jak zabezpečit dostatečný příjem vitamínu C je vhodná suplementace.
Vitamín D
Tento vitamín je zodpovědný za zdravou pokožku, odolnost proti stresu, silnou obranyschopnost. Jak se říká ve známém českém přísloví: „Ve zdravém těle, zdravý duch.” Tak nějak bychom mohli jednoduše vysvětlit funkci tohoto vitamínu pro lidské tělo. Jeho výhodou je, že se dá získat přímo ze slunečního záření. Naopak nevýhodou je, že se musíte slunečnímu záření vystavit přímo, bez opalovacích krémů a měli byste se mu vystavovat často. Nedostatek vitamínu D se většinou projevuje u lidí, kteří pobývají v oblastech s nízkým slunečním zářením. V takových zemích se pak často objevují problémy s depresemi, nemocemi a vysokým počtem sebevražd. Pokud nechcete trávit čas na slunci, můžete příjem tohoto vitamínu doplnit z potravin jako jsou: ústřice, ryby a mořské plody obecně, houby, mléko, vejce. Vitamín D je rozpustný v tucích, a proto je ideální jej kombinovat právě s tuky ve formě nenasycených mastných kyselin, jako jsou Omega 3 a 6. Tyto kyseliny jsou obsaženy v mořských rybách a plodech. Alternativou, jak zajistit dostatečné množství vitamínu D, je také tento produkt, který pokryje jeho denní příjem v jedné kapsli.
„O některých vitamínech víme, že jsou důležité a měly bychom si jejich příjem hlídat. Většina lidí už někdy slyšela o nedostatku příjmu vitamínů B v potravě, víte ale kolik těchto vitamínu vlastně je? Jak se jmenují, kde se vyskytují a jaký na tělo mají vlastně vliv?“
Vitamín B
Vitamíny skupiny B jsou rozpustné ve vodě a nemusíte si tak narozdíl třeba od vitaminu D hlídat jejich příjem s tuky. O některých z nich jste už nejspíše slyšeli, pokud ne pod číselným označením, tak možná pod jejich celým názvem. Například Vitamín B9 je také znám jako kyselina listová a nachází se v zelenině, především té listové, obilninách, mase, mléku a ořeších. Poslední tři jmenované skupiny potravin obecně obsahují většinou celou škálu těchto vitamínů. Jedinci, kteří si hlídají příjem potravy ve vyváženém množství, tak obecně nemusí klást tak velký důraz na suplementaci vitamínů skupiny B. Problém nastává především u lidí držící dlouhodobé a drastické diety, vegetariánu a veganů, kteří nepřijímají dostatečné množství živočišných produktů, ve kterých se právě tyto vitamíny hojně vyskytují. Takoví lidé se proto musí obrátit na dopňky stravy, ve kterých je obsaženo dostatečné množství vitamínů B. Produktům zaměřených právě na tyto vitamíny se také někdy říká B-komplex.
Které doplňky používat a kdy?
Základem každé suplementace by měl být kvalitní multivitamín. Takový produkt vám poskytne základní dávku všech důležitých vitamínů a minerálů. Bohužel zatím ještě neexistuje jediný produkt, který by pokryl celý denní příjem všech mikroživin.
Popravdě takový přípravek ani dost dobře existovat nemůže. Může za to především fakt, že některé látky pro své vstřebávání užívají stejné receptory a nemohou se ve stejnou chvíli vstřebávat zároveň. Některé vitamíny jsou vstřebatelné v tucích a je nutné si hlídat příjem tuku spolu s užitím tohoto vitamínu.
Je velmi obtížné vytěžit vše jen z jednoho produktu.
Pokud byste si však měli vybrat jen jedinou variantu, je kvalitní multivitamín, jako je např. NEXGEN, tou nejlepší volbou.
Obsahuje nejen vitamíny skupiny B, ale i základní množství všech výše jmenovaných vitamínů a minerálů. Samozřejmým zůstává fakt, že pokud trpíte nadměrnou zátěží, stresem nebo nedostatkem některé z jmenovaných látek, je důležité příjímat i ostatní látky zvlášť.
Shrnutí
Nejdůležitějším faktorem vašeho zdraví zůstává kvalitně zvolená strava, která je vyvážená, různorodá a dodá vašemu tělu základní složky, které potřebuje. Nejde však pouze o kvalitní stravu, ale i kvalitní spánek.
Dále také aktivní pohyb, dostatečné procházky na sluníčku, a to i v zimním období, kdy se nám ho dostává nejméně.
K vyváženosti našeho organismu si tedy můžeme velmi dobře pomoci také užíváním kvalitního multivitamínu a dalších doplňků stravy, které funkci našeho těla, energii a sílu ještě navyšují.
Superpotraviny – jsou opravdu tak super?
Dnes jsou populární, slyšíme o nich na každém kroku a ti, kteří je vyzkoušeli, si je nemůžou vynachválit. Ano, jde o tzn. superpotraviny nebo zelené potraviny. Ale co to vlastně je a k čemu je to dobré? Víte, jaké superpotraviny jsou pro vás vhodné a které z nich stojí za vyzkoušení?
Ať už superpotraviny vyzkoušíte jako samostatnou součást jídelníčku a nebo je zamícháte do ovesné kaše, jogurtu, koktejlu nebo přesnídávky, jde o hodnotné potravinové doplňky, které pomáhají nahrazovat absenci zdravých produktů na našem trhu (ne, rajčata ani papriky ze supermarketu nám opravdu vitamíny nedoplní) a po kterých se budeme cítit lépe.
Pokud tedy nemáte možnost vypěstovat si vlastní ovoce a zeleninu, o kterých se dá říci, že jsou plné vitamínů a minerálů, věnujte pár minut stručnému představení zdravých potravinových doplňků patřících do množiny superpotravin.
1. Mladý ječmen
Konzumaci mladých výhonků zeleného ječmene lze vystopovat až do doby 5000 let před naším letopočtem jako nejdříve pěstovanou sladkou trávu na světě. Vzhledem k obsahu živin je také označován jako nejlepší přírodní fast food. Existuje hodně důvodů, proč by náš jídelníček měl zahrnovat nápoj ze šťávy mladého ječmene. Je totiž bohatý na vitamíny A, B1, B2, B3, B6, C, E a K. Spolu se základními minerály (zinek, železo, vápník) obsahuje také velké množství hořčíku, fosforu a draslíku, je bohatý na antioxidanty a esenciální aminokyseliny a dodává tělu cennou vlákninu, která udržuje hladinu cholesterolu na přijatelné úrovni.
Mladý ječmen je také zdrojem přírodní detoxikace, posiluje naši imunitu a bojuje s infekcemi. Vzhledem k obsahu chlorofylu, vitamínu B, železa a fykocyaninu podporuje výtažek ze šťávy mladého ječmene růst kostní dřeně a tvorbu bílých i červených krvinek. Více o mladém ječmeni se můžete dočíst např. v článku Mladý ječmen – nápoj nejen pro gladiátory.
2. Červená řepa
Přínosy červené řepy jsou notoricky známé. Tato typicky rudá zelenina pomáhá udržovat naši krev čistou tím, že má blahodárný vliv na naše játra a ledviny, tedy na naše dva filtrační systémy. Červená řepa obsahuje betain, který je důležitý jako prevence chronických onemocnění i jako ochrana našich vnitřních orgánů. Krev, která prochází přes naše játra, zásobuje důležitými látkami celé naše tělo a mělo by proto být našim cílem udržovat játra v dobré kondici. Více o červené řepě najdete v našem článku Červená řepa – chvála červené řepě.
Populárním způsobem, jak získat šťávu z červené řepy, je odšťavňování, které můžeme aplikovat i na jinou zeleninu i ovoce. Získáme tak nápoj, který obsahuje klíčové živiny pro náš organizmus. Do nápoje můžeme navíc přidat i šťávu z mrkve a trochu zázvoru a získáme velmi lahodný nápoj. Pokud nejste fanoušek odšťavňování, stačí také červenou řepu nasekat do salátu nebo přidat do polévky.
Červená řepa je také dostupná v práškové formě jako sušená šťáva z červené řepy. Pokud tedy hledáte jednoduchý a rychlý způsob, jak červenou řepu zařadit do jídelníčku, stačí jednu lžičku tohoto prášku přidat do vašeho nápoje, koktejlu, kaše nebo i palačinek.
3. Chia semínka
Především je to pro vysoký obsah antioxidantů, které v našem těle vedou boj proti účinkům volných radikálů, které jinak dokáží celkem vážné poškozovat zdravé buňky a způsobují jejich nadměrné stárnutí a vážná onemocnění, jakými je např. rakovina. Chia semínka obsahují velmi slušnou porci bílkovin a esenciálních aminokyselin, ze kterých tak naše tělo může čerpat energii.
Jsou také vysoce ceněná jako přírodní zdroj železa, zinku, vápníku, hořčíku, vlákniny a dokáží absorbovat velké množství vody, díky čemuž zvětšují svůj objem 7-12x. Vytvářejí jemný a lehce stravitelný gel, který zabraňuje rychlému trávení potravy žaludečními enzymy. Tím hydratují tělo a oddalují pocit hladu.
4. Chlorella
Chlorella je bohatým přírodním zdrojem vitamínů A, B1, B6, B12, C a E a na rozdíl od uměle vyrobených vitamínů z lékárny je tak vstřebatelnost těchto vitamínů z přírodních zdrojů v našem těle několikanásobně větší (lepší). Stejně jako všechna tmavě zelená zelenina je i chlorella zdrojem hořčíku, který pomáhá udržovat správnou hladinu cukru v krvi, zdravé srdce, mírní podrážděnost a nervozitu a je důležitý pro správnou činnost svalů a nervů. Chlorella obsahuje také další důležité minerály jakými je draslík, železo a vápník.
Chlorella je ceněná pro svoji schopnost detoxikovat a upravovat trávení. V dnešním světě konzumujeme (aniž bychom chtěli) velké množství toxinů, které přicházejí z potravin, ovzduší, vody nebo i kosmetických výrobků a proto je nutné náš organizmus čas od času detoxikovat a tím ho udržet delší dobu zdravý a dobře fungující.
Chlorella na sebe dokáže toxiny a těžké kovy vázat a odvádět je z těla pryč. Podporuje také správnou mikroflóru ve střevech a pomocí rozpustné vlákniny čistí střevní stěny. Tím zlepšuje stravitelnost potravy a vstřebávání vitamínů a minerálů střevní stěnou. Je tak skvělou potravinou pro udržení našeho celkového zdravotního stavu.
Více v článku Chlorella – je chlorella opravdu taková kouzelnice?
5. Spirulina
Spirulina pomáhá i při hubnutí, kdy zahání pocit hladu a zlepšuje spalování tuků při fyzické aktivitě. Její přínos je zmiňován i při onemocněních, jakými jsou např. senná rýma nebo cukrovka a navíc pomáhá eliminovat stres, únavu, úzkost a deprese. Posiluje imunitní systém (zlepšuje vstřebatelnost potravy střevními stěnami tím, že je čistí) a kognitivní funkce (paměť, pozornost, řeč, chápání, myšlení, koncentrace), které mají významný vliv na naši psychiku a vnímání okolního světa. Pokud chcete vědět, zda je účinnější chlorella nebo spirulina, dozvíte se to v článku Co je účinnější? Chlorella nebo Spirulina?
6. Acai Berry
Acai je štíhlá palma rostoucí hlavně v záplavových oblastech brazilské Amazonie. Plodí drobné ovoce nejdříve zelené a po dozrání tmavě purpurové barvy vonící a chutnající jako čokoláda s lesními plody. Tvarem i velikostí jsou podobné borůvkám, ale naneštěstí pro nás nejsou tak lehce dostupné. Je velmi obtížné získat čerstvé plody acai, protože nejen že náročný je už jejich sběr, ale navíc se velmi rychle kazí. Proto se dnes dává přednost sušené formě, kdy je možné koupit sušené plody acai berry jako potravinový doplněk. Chuť acai lze přirovnat k chuti ostružin s hořkostí tmavé čokolády.
Bobule Acai jsou velmi významným antioxidantem. Jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu, vitamín A a C, vápník, draslík a železo.
Tím, že chrání tělo před nepříznivými účinky volných radikálů, pomáhají předcházet různým civilizačním chorobám (cukrovka, nemoci srdce) a projevům stárnutí.
Díky obsahu omega-3 a omega-6 esenciálních aminokyselin také významně pomáhají předcházet vysokému krevnímu tlaku a hladině cholesterolu. Právem se tak řadí mezi ostatní superpotraviny.
7. Maqui Berry
Plody maqui jsou bohaté na antokyany (patří ke flavonoidům), které vykazují velmi vysokou antioxidační aktivitu, mají silný protizánětlivý účinek a proto přispívají ke snížení rizika vzniku degenerativních onemocnění, zánětů a tvorby rakovinných buněk v tlustém střevě. Antioxidanty v plodech maqui také pomáhají zabraňovat oxidaci cholesterolu v krvi, což je nežádoucí faktor pro vznik nemocí oběhového systému, infarktu, mrtvice a kornatění tepen. Maqui je také prospěšný pro udržení správné hmotnosti, protože po jídle snižuje hladinu cukru v krvi, čímž pomáhá zabraňovat vzniku nových tukových buněk.
8. Kustovnice čínská
9. Zelený čaj Matcha
10. Moringa
Protože má pro naše tělo hned několik důležitých vlastností, je moringa také nazývána jako „zázračný strom“. Obsahuje 25x více železa než je ve špenátu, 7x více vitamínu C než je v pomerančích, více vitamínu A než je v mrkvi, více vitamínu B než najdeme v arašídech, více vápníku než je v mléce a více draslíku než dostaneme z banánů. Díky obsahuje bílkovin je také ideální potravinou pro lidi, kteří se z jakéhokoli důvodu zříkají konzumace živočišné stravy.
Ti, kteří moringu vyzkoušeli, si ji chválí pro její pomoc s bolestmi hlavy, kožními nemocemi, nádory, cukrovkou nebo i malárií.
Obsahuje celkem 46 různých antioxidantů a 90 živin a její přínos pro lidský organizmus byl prokázán i věděckými výzkumy. Moringu si můžete zakoupit v podobě prášku, který se vyrábí ze sušených listů.
Prášek je možné přidat do zelených šťáv nebo smoothies, čímž jim dodáte chuť podobnou špenátu.
11. Lněné semínko
Stejně jako chia semínka, je i lněné semínko důkazem, že ty nejlepší věci přicházejí v malých baleních. Staří Babyloňané a Egypťané používali lněné semínko v potravě i v lécích a dokonce mu dali královskou pečeť a přijali zákony prosazující pravidelnou konzumaci lněného semínka.
Lněné semínko obsahuje více polyfenolů než např. borůvky nebo více Omega-3 mastných kyselin než losos. Významně se podílí na snížení hladiny škodlivého cholesterolu v těle, pomáhá chránit naše cévy a udržovat zdravý trávící trakt.
Spolu s významným obsahem antioxidantů a vlákniny má tak pro naše tělo celou řadu výhod. Nedostatek antioxidantů v těle má také za následek vznik zánětlivých procesů a oxidačního stresu, což vede ke vzniku vážných onemocnění.
Lněné semínko tak pomáhá těmto stavům předcházet.
12. Camu Camu
Možná jste se právě teď dozvěděli o Acai berry a už je tu další ovoce ze stejné oblasti, kterým je Camu Camu.
Stejně jako Acai se i Camu Camu pěstuje v oblastech amazonského deštného pralesa v Peru, Brazílii, Kolumbii a Venezuele, kde se jak listy, tak i plody této rostliny používají k léčebným účelům již po staletí.
Camu se podobá švestce, velikostí citrónu, má světle oranžovou barvu a plody jsou významným zdrojem esenciálních aminokyselin a vitamínu C.
Camu pomáhá udržovat zdravé oči a dásně, má protivirové účinky, úspěšně bojuje s opary, pásovými opary i nachlazením, je fantastickým zdrojem draslíku, který potřebujeme pro správné fungování našeho srdce a ledvin.
Je to také zdroj kyseliny gallové, která má antivirové a antioxidační schopnosti a kyseliny ellagové, která má protinádorové a antioxidační vlastnosti a má také chemoprotektivní účinek (omezuje oxidační stres buněk v organizmu).
13. Maca
Maca je kořen, který je příbuzný s ředkvičkou a běžně se konzumuje v práškové formě. Je bohatý na vitamín B, C a E, je přírodním zdrojem vápníku, zinku, železa, hořčíku, fosforu a aminokyselin. Jako zdroj železa nám pomáhá při tvorbě červených krvinek a při boji s anémií a nemocích srdce.
Maca také udržuje zdravé kosti a zuby, přispívá k rychlejšímu hojení zevních ranek a kožních problémů jako je akné nebo jizvy. Má také schopnost snižovat citlivost pokožky ke změnám teploty a přispívá ke tvorbě svalové hmoty (při vhodném cvičení). U mužů i žen zvyšuje sexuální apetit a vytrvalost.
Nejlepší způsob, jak začlenit kořen Maca do jídelníčku je přidání prášku do džusu nebo snídaňových kaší. Budete tak čerpat ze všech přínosů této superpotraviny, jejíž chuť v jídle téměř nezaznamenáte.
14. Citrón
I když byste to možná nečekali, tak stejně jako červená řepa má i citrón své místo v tomto seznamu. Citrón je totiž jednou z nejzdravějších potravin na naší planetě.
Toto citrusové ovoce je plné vitamínu C, má ale také vysoký obsah draslíku, který pomáhá udržovat zdravé srdce, mozek i nervovou soustavu. Díky jeho kyselosti si lidé nejsou vědomi toho, že citrón pomáhá mírnit příznaky poruch trávení a pálení žáhy, stejně jako nadýmání.
Pokud jste k jídlu snědli něco s výraznou chutí, které se nemůžete zbavit, je citronová voda ideálním nápojem, jak osvěžit svůj dech.
Citrón také vyrovnává hladinu pH v těle a pomáhá při detoxikaci.
I proto se hojně doporučuje pití citrónové šťávy krátce po probuzení, což pomáhá tělu nejen detoxikovat, ale také předcházet některým typům rakovinného bujení.
Nejjednodušším způsobem konzumace je tak popíjení vody pokojové teploty, do které přidáme šťávu z jednoho citronu a popíjíme celé dopoledne. Pro oslazení můžete přidat např. Stevii.
15. Lucuma
Lucuma je ovoce pocházející z Peru a je označováno jako zlato Inků. Vypadá jako mango, ale chutná jako sladké brambory. Je ceněno pro vysoký obsah živin a je považováno za symbol plodnosti.
Obsahuje hodně karotenu, což je antioxidant, který zpomaluje stárnutí buněk. Pomáhá udržovat zdravé oči a má vysoký obsah železa, vlákniny, niacinu (vitamín B3, jehož nedostatek se projevuje nespavostí a nechutenstvím) a velmi dobře chutná.
Díky sladké chuti je možné Lucumu přidat ve formě prášku do džusů, jogurtů, dezertů, ale i do čaje nebo kávy.
16. Baobab
Baobab je ovocný strom, který je známý obyvatelům Afriky, kteří ho používají po dlouhá staletí při léčbě horečky, malárie a zažívacích potíží způsobených nedostatkem vitamínu C. Nicméně v mnoha zemích po celém světě bylo toto ovoce, které má citrusovou chuť, až donedávna celkem neznámé.
Baobab také patří mezi superpotraviny, obsahuje 10x více vitamínu C, než pomeranče, pro které sáhneme právě jako po známém zdroji vitamínu C.
Kromě toho, že je vitamín C významným antioxidantem (pomáhá v boji proti volným radikálům) se také významně podílí na tvorbě kolagenu a elastinu, což jsou důležité bílkoviny, které zásobují naši pokožku a udržují ji pružnou, zdravou a bez vrásek.
Vitamín C také pomáhá se spalováním tuků během cvičení, stimuluje tvorbu bílých krvinek, vývoj zubů, kostí a chrupavek a podporuje růst.
Pokud se tedy rozhodnete přidat baobab do svého jídelníčku, získáte kromě velkého množství vitamínu C také bohatý zdroj vápníku, mědi, železa, hořčíku, draslíku a zinku.
Chia semínka, quinoa, goji: Jsou superpotraviny skutečně tak skvělé?
- Se superpotravinami se doslova roztrhl pytel. Přinášejí do jídelníčku vysokou koncentraci látek prospěšných pro lidský organismus, jako jsou vitaminy, stopové a minerální prvky, antioxidanty, enzymy, aminokyseliny a další. Všechny tyto látky se podílejí na důležitých reakcích v těle. Jsou ale superpotraviny skutečně tak užitečné, jak se o nich píše? Opravdu bez nich nemůžeme žít?Chléb posypaný chia semínky, studené saláty z quinoy jako běžná nabídka bister a rozrůstající se počty obchodů se zdravou výživou. Zaslouží si opravdu superpotraviny takovou pozornost?
-
Přestože vnímáme superpotraviny jako jistou formu moderní medicínu, mají za sebou dlouhou historii. „Superpotraviny byly vlastně známé už před tisíci lety, objevily je starodávné civilizace. A tajemství jejich vysokého obsahu živin je většinou spojeno s drsnými podmínkami, ve kterých musely růst – v pouštích, ve vysokých nadmořských výškách, v tropických pralesích,“ vysvětluje Věra Burešová, hlavní výživová poradkyně Naturhouse. Experimentovat s nimi může být podle ní vzrušující zážitek, je však potřeba přesně vědět, jak působí.
-
Výhodou superpotravin je především to, že obsahují zdraví prospěšné látky v přírodní podobě. Jsou doporučovány pro doplnění deficitu živin nebo prevenci zdravotních potíží, namísto samotných vitaminů a dalších izolovaných doplňků výživy. Z takových potravin totiž umí lidský organismus vstřebávat mnohem snadněji výživné látky. Ideální je, když do svého každodenního jídelníčku zařadíme alespoň jednu takovou superpotravinu, shodují se výživáři. „Vyřešit všechny problémy se stravováním ale nedovedou. Základem je pestrá vyvážená strava přizpůsobená individuálním potřebám, kterou, i kdybychom se snažili sebevíc, pouze ze superpotravin neposkládáme,“ varuje nutriční specialistka Věra Boháčová z Fóra zdravé výživy.
Jak trvale zhubnout a netrápit se? Jde to, a navíc bez diety! -
Jedním ze super zázraků, které rozhodně stojí za zmínku, je granátové jablko. Při každodenní konzumaci dokáže údajně zpomalit stárnutí DNA, a tudíž i stárnutí jako takové. Nepražené kakaové boby jsou zase cenným zdrojem hořčíku, který prospívá nervům, kvalitě vlasů i krvetvorbě. Kurkuma je zvlášť účinná při zánětech kloubů, nepravidelné menstruaci či kožních onemocněních. „Za superpotraviny lze považovat spoustu nezpracovaných potravin. Pokud tak chcete pro své tělo dělat to nejlepší, zaměřte se na bio ovoce, ale i kvalitní koření,“ radí výživová poradkyně Veronika Duží.
Chcete jíst víc, a přitom hubnout dál? Reverzní dieta to umí! -
Kustovnice neboli goji je léčivka, kterou Číňané pojmenovali rostlinou dlouhověkosti. Zlepšuje ostrost vidění a harmonizuje činnost jater a ledvin. Hodně se teď také mluví o matcha čaji. Tento najemno mletý, vysoce kvalitní zelený čaj se pěstoval už ve 12. století v Číně a Japonsku. Zde se i v současné době popíjí při tzv. tradičních japonských čajových obřadech. Matcha čaj obsahuje mimořádné množství živin a až sedmdesátkrát více antioxidantů než pomerančová šťáva a devětkrát více betakarotenu než mrkev. Takový mladý ječmen se pro změnu doporučuje užívat při alergiích, únavě a vyčerpání, bolestech hlavy, kožních nemocech, zánětech močových cest či problémech s pohybovým aparátem.
Do léta o 12 kilo méně! Držte se těchto 12 rad a stihnete to -
Superpotraviny nemusí být vždy jen plody exotických rostlin. Například Oxfordský slovník anglického jazyka za ně považuje všechny potraviny bohaté na živiny, které jsou prospěšné pro lidský organismus. Do této skupiny se tak mohou řadit i suroviny z našeho regionu. Meruňky, třešně, špenát, rakytník nebo i lněné semínko. „Snažíme se v maximální míře podporovat lokální pěstitele. Málokterý producent v České republice ovšem dokáže vypěstovat dostatek kvalitních plodin pro výrobu našich potravin. Proto se obracíme i na zahraniční pěstitele,“ říká Tereza Havrlandová, majitelka a zakladatelka firmy Lifefood.
Klíčová slova: zdraví, domácí lékař, superpotraviny, chia semínka, kustovnice čínská, Granátové jablko, borůvky, antioxidanty, quinoa, české superpotraviny, jsou superpotraviny zdravé
Spirulina: Co byste o této superpotravině měli vědět
Řasa spirulina se řadí k nejstarším živým organismům na Zemi. Patří do rodu sinic a hovorově se označuje také jako mikrořasa nebo sladkovodní řasa. Dnes se s touto superpotravinou setkáváme především v zelených smoothies nebo jako doplňkem stravy ve formě prášku nebo tablet.
Zdravotní benefity
Konzumace spiruliny má údajně pozitivní vliv na zdravotní stav člověka. Není se čemu divit, protože už jen při pohledu na seznam obsažených výživných látek ohodnotíme tuto superpotravinu tolika plusy, že snadno zastíní ty ostatní.
Tato řasa by měla kromě jiného předcházet infarktu a díky obsaženým antioxidantům také působit proti stárnutí. Mimo to ještě posiluje imunitu, což působí pozitivně proti vzniku onkologických onemocnění a také má zmírňovat symptomy alergií a cukrovky.
Všechno to má jediný háček: K uvedeným tvrzením dosud neexistuje spolehlivá vědecká studie.
Spirulina: Co se v ní skrývá?
Seznam látek, které spirulina obsahuje, je bezpochyby ohromující. Avšak při jejím užívání byste měli vzít v úvahu několik důležitých bodů ohledně výživných látek:
– protein
Spirulina je v podstatě proteinová bomba. Řasa sestává asi z 60 procent z bílkovin. Co je také neobvyklé: Tyto bílkoviny obsahují všechny důležité esenciální mastné kyseliny, díky čemuž se spirulina považuje za plnohodnotný zdroj bílkovin, což je ve světě rostlinných proteinů neobvyklé.
Nezní to skvěle? Ne tak úplně, protože ani to nejvyšší dávkování prášku nebo tablet nepokryje naši denní potřebu proteinů. Raději proto sáhněte po celozrnných produktech a luštěninách (například z dm), které obsahují vysokohodnotné proteiny. Přesto vám nic nebrání konzumovat spirulinu jako doplněk stravy.
– vitamín B12
K velkému podílu bílkovin se přidává také vysoký obsah vitamínů, železa, vápníku, selenu a hořčíku. Kvůli obsahu vitamínu B12 oceňují tuto řasu především vegani, protože tento vitamín se jinak nachází výhradně v živočišných produktech.
Měli byste však vědět, že spirulina obsahuje vitamín B12 z velké části v jeho inaktivní formě, tělo ho do značné míry nedokáže zpracovat. To samé platí bohužel pro železo. Existuje ale plno zdravějších alternativ, jako jsou lněná semínka, luštěniny, maso nebo ovesné vločky.
Ekologická bilance
Faktem je, že tato řasa obsahuje velké množství výživných látek. Její pozitivní účinky na zdraví však nebyly vědecky dokázané.
Kromě toho se spirulina řadí k superpotravinám jako chia semínka, matcha a podobně, které se k nám dovážejí. Proto není její ekologická bilance úplně nejlepší.
Navzdory chybějícím vědeckým důkazům vám však nic nebrání tuto řasu a její účinky na vlastní kůži vyzkoušet. Při nákupu upřednostňujte produkty z Evropy.