Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?

Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?

Kód: 440260
Výrobce: Wolfberry
Cena s DPH : 130,- CZK
DPH: 15 %
Sleva celkem: 7 %
Původní cena s DPH: 140,- CZK
Dostupnost: Skladem
Kategorizace: doplněk stravy / potravina pro zvláštní výživu / ostatní
Prodejce: AlfaFIT s.r.o. IČ: 27568997
Balení: 500 g

Chci… – zhubnout – redukovat hmotnost Chia semínka jsou velice výživná, zdravá a přínosná především pro sportovce. A vyrobit z nich můžete spoustu úžasných dobrot! Chia semínka jsou velice výživná, zdravá a přínosná především pro sportovce. A vyrobit z nich můžete spoustu úžasných dobrot! Z hlediska nutričního hodnot jsou vynikající! Obsahuji 20g bílkovin a o dost méněCo chia semínka obsahují z nutričního hlediska? tuků než jiná semínka či oříšky. Pouhých 30g. Zbytek jsou kvalitní sacharidy a vláknina. Té obsahu obzvláště hodně. Díky nerozpustné vláknině mají tu svojí jedinečnou vlastnost, pro kterou si mě získaly. Stačí 3-4 lžíce smíchat s hrnkem tekutiny a nechat odležet (nejlépe přes noc) a vznikne vám úžasná pudinková konzistence! Takže když použijete jako tekutinu nějaké rostlinné mléko, přidáte vanilku, skořici či kakao a na závěr vmícháte nakrájené ovoce, tak máte vynikající svačinku! Tenhle pudink nebo gel, jak chcete, vás skvěle zasytí a zažene chutě na sladké. To hlavně díky tomu, že pomáhá pozvolna uvolňovat energii ze sacharidů.

Další informace o tomto produktu bohužel nemůžeme uvést, protože by to bylo podle Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 zdravotní tvrzení, které nemůžeme zveřejnit. Můžeme zveřejňovat pouze taková zdravotní tvrzení, která byla schválena Evropskou komisí. Jako příklad schváleného zdravotního tvrzení uvádíme tvrzení pro vodu: „Přispívá k udržení normálních tělesných a rozpoznávacích funkcí, přispívá k udržení normální regulace tělesné teploty“. Přičemž u vody musí být zároveň spotřebitel informován, že pro dosažení uváděného účinku je třeba zajistit denní přívod nejméně 2 litrů vody. Nechť si každý návštěvník stránek z toho vyvodí vlastní závěr.

Wolfberry BIO Chia semínka 500 g – POUŽITÍ:

Další možností je přidání semínek do koktejlu. Bude díky nim krásně hustý a opět více zasytí. Můžete si stejným způsobem vyrobit i náhražku vajíčka do různých receptů. Mají také pojivovou vlastnost.  Zkuste si vyrobit přírodní iontový a energetický nápoj.

Smíchejte 1:1:1 čerstvý ovocný džus, kokosovou vodu a odvar nebo ještě lépe macerát z kvalitního zeleného čaje. Přidejte 1-2 lžíce chia semínek a popíjejte před zahájení i v průběhu sportovního výkonu. Skvělý je také chia džem. Stačí rozmačkat ovoce na kaši, například jahody, dosladit medem či sirupem a přidat chia semínka. Opět nechat odležet co nejdéle.

Můžete ho použít jako klasický džem na opečený toust, palačinky, lívance,..  

Wolfberry BIO Chia semínka 500 g – UPOZORNĚNÍ:

Uchovávejte v chladu a suchu. Doporučený denní příjem by neměl přesáhnout 15 g dle nařízení EU.

Tento produkt může v našem internetovém obchodě zakoupit maloobchodně pouze koncový spotřebitel. Koncovým spotřebitelem může být buď fyzická osoba, právnická osoba nebo fyzická podnikající osoba.

Wolfberry BIO Chia semínka 500 g – BALENÍ:

Plastový sáček. 500 g.

100% BIO semínka šalvěje hispánské.  Alergeny: bez alergenů. Bez GMO a lepku.

Nutriční hodnoty 100 g
Energetická hodnota 2194 kJ / 524 kcal
Bílkoviny 22 g
Sacharidy 37,5 g
– z toho cukry 0
– z toho polyoly 0
– z toho škrob 0
Tuky 26 g
– z toho nasycené mastné kyseliny 0
– z toho mono-nasycené mastné kyseliny 0
– z toho poly-nenasycené mastné kyseliny 25,9 g
– z toho cholesterol 0
Vláknina 0
Sůl 0

Dr. Popov Fytostevin 50 g

Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?

Dr.Popov Fytostevin – přírodní sladidlo s nulovou kalorickou hodnotou. ✅ Dia sladidlo …Balení: 50 g Dostupnost: Skladem

Cena s DPH 160,- Kč
Sleva 3 %

Dr. Popov Fytostevin 200 tablet

Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?

Dr. Popov Fytostevin – přírodní sladidlo s nulovou kalorickou hodnotou. ✅ DIA sladidlo …Balení: 200 tablet Dostupnost: Skladem

Cena s DPH 105,- Kč
Sleva 19 %

nahrin Hovězí bujon bez tuku 500 g

Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?

Bujón ve formě pasty bez tuku je ideální pro rychlou přípravu polévky. Jednoduchá …Balení: 500 g Dostupnost: Skladem

Cena s DPH 755,- Kč
Sleva 5 %

nahrin Kuřecí bujon bez tuku 500 g

Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?

Kuřecí bujon bez tuku ve formě pasty se hodí jako základ pro přípravu polévek, omáček a k …Balení: 500 g Dostupnost: Skladem

Cena s DPH 703,- Kč
Sleva 5 %

Unios Pharma ACAI 350 mg ─ 90 kapslí

Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?

Unios Pharma ACAI se užívá k celkové regeneraci organismu, k detoxikaci, podpoře imunity, jako …Balení: 90 kapslí Dostupnost: Skladem

Cena s DPH 182,- Kč
Sleva 19 %

CHIA semínka, čia semena, chia seeds

Chia -šalvěj španělská ( salvia hispanica ), rostla dříve jako jednoletá planá bylina, jejíž výška je asi metr a na  konci každého stonku má fialové nebo bílé květy. Chio Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?semena – přírodní olejnaté semeno ( obsahuje 30% olejů), neuvěřitelně bohaté na živiny. Tato semena jsou zdrojem minerálů, bílkovin, vlákniny a omega-3 mastných kyselin, které brání nedostatku živin v těle, při zvýšené fyzické aktivity a stresu. Čio semena, díky svým sytícím schopnostem, přirozeným způsobem zvyšují objem potravy bez dodatečné energie. Semena chia obsahují 5 krát více vápníku než mléko 3 krát více železa než špenát a 15 krát více hořčíku než brokolice. Chia jsou označovány jako „jídlo aztéckých běžců a válečníků“  stačila jedna hrst semínek pro dodání energie na celý den.  Chia patřila u starých Aztéků, Mayů a Inků mezi tři nejdůležitější potraviny společně s kukuřicí, fazolemi a amarantem. Byla jak klíčovou součástí stravy, tak sloužila i pro náboženské rituály i jako měna. Aztékové věřili, že tato semena jim poskytují obrovskou, téměř Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?nadlidskou sílu a moc. ČIo semínka jim poskytovala sílu a vytrvalost v drsných podmínkách hor a poměrně teplého podnebí, ochranu před dehydratací, fyzického i psychického vyčerpání. Čia semínka patří právem mezi superfoods.

Chia, šalvěj hispánská je velký dodavatel vápníku potřebný pro normální vývoj a fungování pohybového aparátu u dětí, sportovců, a aby se zabránilo snížení osteoporózy, a to zejména u žen po menopauze. Studie ukázaly, že semena obsahují 5 krát více vápníku než mléko. Vápník se plně vstřebává v těle v důsledku přítomnosti boru v semenech.

Chia působí jako katalyzátor pro vstřebávání a asimilaci vápníku. 
Chia semena jsou zdrojem dalších minerálů: hořčík, fosfor, zinek, draslík a železo, které jsou důležitými prvky pro tvorbu mnohých enzymů, hormonů a práce endokrinní systém. Studie ukázaly, že Chia semínka obsahují 3 krát více železa než špenát a 15 krát více hořčíku než brokolice.

 Je vynikajícím zdrojem fosforu pro normální fungování nervového systému a paměti. Draslík zabraňuje vzniku svalových křečí, normalizuje a stabilizuje krevní tlak. Zinek aktivuje imunitní systém, zlepšuje svalovou výkonnost, má zásadní význam pro reprodukCo chia semínka obsahují z nutričního hlediska?ci. Hořčík zvyšuje vstřebávání vápníku a draslíku, zvyšuje energii, je velmi důležitý, pro aktivní lidi. Měď, mangan, molybden, a některé další, jsou důležité složky pro tvorbu mnoha enzymů a hormonů a endokrinní systém. Chia semínka obsahují vitamíny A, B1, B2, B3, B9, B12 které hrají významnou roli ve vývoji těla, metabolismu, kardiovaskulární a nervové činnosti . Wikipédia více o šalvěji hispánské

  • vysoká energetická hodnota
  •  bohatsví vitaminů a minrálů 
  • minerály, bohatý zdroj vápníku (5300-8300mg /kg) – cca 8 x více jak v mléce
  • vláknina  cca 34%
  • proteiny (16% – 20%) , vhodné zejména pro sportovce
  • 30% tuků – omega 3 mastných nenasycených kyselin (cca 60 % z celkového množství obsaženého tuku)
  • jsou hydrofilní podobně jako bazalková semínka (po namočení na 5-10 minut do vody vznikne gel)- naváže až 20ti násobek vody než sama váží
  • neobsahují lepek

Chia semínka ( hubnoucí zázrak) – účinky:

  • ceněný protioxidant, 3 krát silnější než borůvky
  • superfoods
  • zlepšují resilienci, odolnost
  • výrazně zlepšují vývoj a regeneraci tkání během těhotenství a kojení, při růstu a vývoj dítěte, podporuje rychlé a úplné uzdravení v Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?poporodním období.
  • vitamin B15 (antistresový vitamin)
  • působí na stav pokožky, hydratují zevnitř – hydrofilní
  • ochrana před dehydratací organismu (podobně jako bazalkové semínko)
  • vhodný pro diabetiky
  • vysoký obsah rostliného vápníku, který se plně vstřbává díky přítomnosti bóru
  • zdroj energie při fyzické a psychické námaze
  • zlepšuje regeneraci pohybového aparátu a odstraňuje záněty a bolesti ve svalech a kloubech
  • zkracuje dobu regenerace svalů
  • neobsahuje lepek ( Celiakie )
  • jsou bohatá na proteiny a tím podporují růst svalové hmoty, semena obsahují cca 16% rostliného proteinu
  • jsou vhodná při redukčních dietách a hubnutí
  • vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, nejvíce v přírodní podobě
  • ideální zdroj bílkovin pro sportovce, vegetariány a vegany
  • prevence proti vzniku Alz. choroby a psoriázy ( lupénky )
  • snižují krevní tlak a stabilizuje hladinu cukru v krvi
  • snižuje riziko cévní mozkové příhody
  • snižuje riziko osteoporózy
  • prevence proti vzniku rakoviny ( vitamínu B-17 ( amygdalin )
  • správný vývoj nervové soustavy plodu v prvních třech měsících těhotenství (vitamin B12)
  • podporuje metabolismus a kvalitu stolice
  • snižuje bolest kloubů
  • podporují kvalitu kostí, vlasů i pokožky
  • zlepšuje koordinaci pohybů
  • zlepšuje poruchy pozornosti  a duševní bystrost
  • při problémech s prostatou
  • vhodná kombinace s konopným proteinem
  • podporuje růst svalové hmoty (zdroj proteinů, cca 20%)
  • Chia olej – vhodný na akné, jemné vrásky, hydrataci a podrážděnou pleť
  • Chia chipsy
  • Chia mouka

S jakými výrobky s chia semínky se můžeme setkat na trhu?

Čím jsou CHIA semínka vyjímečná?

  • 2x více vlákniny než obilné vločkyCo chia semínka obsahují z nutričního hlediska?
  • 2 x  více draslíku než banány
  • 3 x více selenu než len
  • 5 x více proteinů než červené fazole
  • 5 x více vápníku než mléko
  • 7 x více omega-3-mastných kyselin než losos
  • 4 x více fosforu než mléko.
  • 15 x více hořčíku než brokolice
  • chia semínka mají přesdívku hubnoucí zázrak

Jaké české superpotraviny mohou nahradit Chia semínka?

  • Kalorie celkem 444 kcal/1832 kJ
  • Proteiny 16-18 g
  • Sacharidy 4,9g
  •  z toho cukry 0,8g
  • Tuky celkem 31,4 g, omega-3 mastné kyseliny 13 g,  omega-6 mastné kyseliny 3,4 g
  • Cholesterol  0mg
  • Vláknina 32mg
  • Sodík 0g

Čia semínka a jejich dávkování: 15g ( 1 -2 polévkové lžíce ) denně, jsou vhodné do smoothies, jogurtů, pudingů, polévek, salátů, do ovesné kaše a přírodných šťáv, salátů nebo je lze konzumovat přímo a zapít vodou. Doporučujeme konzumovat též před ( cca 1 polévkovou lžíci 30 min. ) před sportovním výkonem nebo po fyzické zátěži. Kilové balení Chia semínek vydrží na 40 – 120 dní.

Chia ( hovorově „čia“) semínka vedlejší účinky:

Kontraindikace: nízký tlak, léky na ředění krve Warfarin. Z hlediska složení není problém kombinovat chia semínka s Anopyrinem.

Chuť : malá černá a bílá semínka mají příjemnou jemnou ořechovou chuť – téměř bez chuti

Nejčastější země původu: Mexico, Bolívie (nejkvalitnější), Peru, Paraguay, Argentina

  • https://www.awashop.cz/chia-seminka-c192/

Více o CHIA semínkách

Článek o CHIA seeds , účinky, složení

Chia semínka (AWA superfoods, Wolfberry, Allnature, IBK, RA food ) ?

Varianty balení – chia semínka: 100g, 150g, 200g  250g, 500g, 1000g

Knihy – Chia semínka, recepty:

  • Zázračné semínko CHIA
  • Magie semínek CHIA

Recepty s Chia semínky

Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?

 TIP na letní smoothie: 2 kávové šálky listů ze špenátu, 1 banán, 2 kávové šálky odpeckovaných třešní, 1 polévková lžíce CHIA semínek , 0,5 šálku ledových kostek, 1 šálek mandlového mléka nebo lžíce mandlového másla , 5 datlí a vše najemno rozmixujte. Můžete jako změnu přidat navíc lžíci nepraženého kakaa až si budete tento letní smoothie připravovat příště.

Budete mít zájem:  10 potravin o kterých si myslíte, že jsou zdravé, ale ve skutečnosti jsou NEZDRAVÉ!

Článek: 18 způsobů jak použít chia semínka

CHIA puding – jednoduchá snídaně

  • jeden banán
  • 4 lžíce chia seeds
  • 300ml mléka nebo vody ( mandlové, kokosové, konopné atd. )
  • přírodní sladidlo

Chia puding – ranní koktejl na dodání energie a vitality

 Uděláme základ (ovesné vločky, jogurt a Chia semínka) a přidáme oblíbené ovoce, kakao nebo ořechy pro chuť. 

Postup:večer dáme do farmářského mléka Lžíci chia semínek a dáme do lednice, ráno směs ohřejeme na teplotu cca 35-40 stupňů a přidáme prášek z Macy peruánské a důkladně promícháme!

vydatná ranní snídaně s chia semínky – proteinová bomba

Chia – kokos ranní energie

  • 2decilitry kokosového mléka
  • 1 díl kokosového cukru
  • 1 díl Chia semínek

Zamícháme a necháme 15min odstát. Pijeme tehdy když nás čeká náročný den.

TIP: Ranní snídaně s chia semínky a goji, podporující snížení hmotnosti

Chia – noční energie

Do horké vody zamícháme guaranový prášek a javorový sirup nebo čekantový sirup či třtinový cukr. Necháme mírně vychladnout a potom přidáme Chia semínka, které jsme si předem namočili ve vodě na 10 až 15 min. Tento nápoj pijeme tehdy, když potřebujeme zvýšit koncentraci, např. při učení nebo pokud máme před sebou dlouhou cestu autem nebo práci přes noc.

Chia – sladká vášeň

  • 1 sklenice jablečné šťávy nebo kvalitního džusu ( 200ml )
  • 1 díl Chia semínek
  • špetku mleté ​​skořice

Do džusu zamícháme mletou skořici, přidáme Chia semínka a necháme 10 až 15min. odstát, dokud semínka naboptnajú. Tento nápoj je pohlazením pro tělo a duši, zvyšuje psychický a fyzický výkon.

Chia – Super Drink

Do sklenice s vodou zamícháme Chia semínka a necháme 10 až 15min. odstát. Semínka zatím naboptnajú a pak přidáme javorový sirup nebo 100% džus, trochu umeoctu a Mladý ječmen, který si rozmícháme zvlášť v šejkru. Tento super drink můžeme pít před fyzickým výkonem, během výkonu a po výkonu.

Jahodová zmrzlina s Chia semínky

  • mražené jahody
  • kokosové mléko ( může být i mandlové nebo makové )
  • chia semínka
  • med

Svačinkový jogurt s ananasem a chia semínky:

  • 100g ananasu ( případně čerstvého jiného ovoce )
  • 15g chia semínek
  • trochu vody
  • jeden bílý jogurt
  • ovesné vločky
  • skořice
  • jednoduchá příprava – pár minut

Chia Fresca, osvěžující nápoj s Chia semínky

Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?

  • 2 lžičky chia semínek 
  • sklenice vody – 200-300ml
  • šťáva z půl citrónu 
  • může přidat šťávu z vymačkaného pomerance – potom není nutné doslazení
  • na oslazení – med, stévie nebo sirup z agáve
  • mytotoxiny
  • pesticidy (Fipronil) a další
  • alfatoxiny (B1, B2) atd.
  • markry žluklosti

16.07.2015 22:12

Chia semínka – úžasná superpotravina pro Vaše zdraví
Jak ukazují četné vědecké studie, doporučenou denní dávku důležitých živin dokáže získat z přijímané potravy vskutku málokdo.

Pokud chcete svou bilanci zlepšit, aniž byste se dopovali doplňky stravy, Vaší pozornosti by neměly ujít superpotraviny…

Chia semínka a zdraví aneb 11 léčivých účinků šalvěje hispánské

Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?

Chia semínka neboli plody šalvěje hispánské patří mezi nejzdravější potraviny na naší planetě. Jsou doslova nabitá živinami, které mají řadu léčivých účinků na organizmus jako celek i na mozek. V tomto článku se podíváme na 11 vědecky ověřených pozitivních účinků chia semínek na lidské zdraví.

Chia semínka jsou malá černá semínka rostliny zvané Šalvěj hispánská (latinsky Salvia Hispanica), která je příbuzná mátě peprné.

V přírodě byste šalvěj hispánskou našli v Jižní Americe, kde v minulosti byla velmi důležitou potravinou Aztéků a Mayů.

Ti si na ní cenili zejména její schopnosti dodávat tělu velké množství trvale udržitelné energie. Z toho také vznikl název chia semínek, protože slůvkem chia Mayové označovali “sílu”.

Přestože jsou chia semínka velmi dlouho známou potravinou s bohatou historií, až teprve v nedávné minulosti byla zařazena mezi takzvané superpotraviny.

Takhle chia semínka vypadají:

Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?

Nenechte se zmást jejich velikostí, i když jsou velmi malá, tak v sobě ukrývají opravdu bohatý koktejl důležitých živin.

Jedna porce (28 gramů) chia semínek obsahuje následující živiny (1, 2):

  • Vláknina: 11 gramů.
  • Bílkoviny: 4 gramy.
  • Tuk: 9 gramů (z toho 5 připadá na omega 3-mastné kyseliny).
  • Vápník: 18% doporučené denní dávky (DDD).
  • Mangan: 30% DDD.
  • Hořčík: 30% DDD.
  • Fosfor: 27% DDD.
  • Kromě toho obsahují chia semínka také větší množství zinku, vitamínu B3 (niacin), draslíku, vitamínu B1 (thiamin) a vitamínu B2.
  • Nejlepší na tom všem je ale skutečnost, že jedna porce (tedy 28 gramů) chia semínek obsahuje nejen všechny výše uvedené živiny, ale současně má jen 137 kalorií a obsah stravitelných karbohydrátů (sacharidů) činí pouhý jeden gram!
  • Abyste si to dokázali lépe představit, tak 28 gramů chia semínek jsou zhruba 2 polévkové lžíce.
  • Další zajímavou věcí je, že když odečtete vlákninu, která je nevstřebatelná a tělu stejně nedodává žádnou energii, bude energetická hodnota 28 gramů chia semínek dokonce jenom 101 kalorií.
  • Z kalorického hlediska jsou tak semínka šalvěje hispánské jedním z nejlepších zdrojů živin na světě.

Další nemalou výhodou chia semínek je skutečnost, že se jedná o plodinu pěstovanou organicky bez využití technologií pro genetickou modifikaci potravin. Navíc jsou chia semínka přirozeně bezlepková.

Shrnutí: Navzdory své velikosti patří chia semínka mezi nejzdravější potraviny na světě. Jsou doslova nabitá vlákninou, bílkovinami, omega 3 mastnými kyselinami a celou řadou dalších živin.

  1. Další obrovskou výhodou chia semínek je vysoký obsah antioxidantů (3, 4).
  2. Tyto antioxidanty chrání citlivé tuky v semínkách před zkázou (žluknutím) (5).
  3. Přestožeužívání antioxidantů v doplňcích stravy není velmi účinné, užívání antioxidantů obsažených přímo v potravinách může mít pozitivní vliv na vaše zdraví (6).
  4. Hlavní funkcí antioxidantů je bránit vzniku škodlivých volných radikálů, které poškozují molekuly v buňkách a přispívají ke stárnutí a vzniku řady onemocnění, jako je například rakovina (7, 8).
  5. Někteří odborníci tvrdí, že chia semínka obsahují více antioxidantů než borůvky, ale nepodařilo se nám najít žádné klinické studie, které by toto tvrzení potvrdily.

Shrnutí: Chia semínka jsou bohatým zdrojem antioxidantů, které chrání tuky obsažené v těchto semínkách před zkázou. Navíc jsou antioxidanty velmi důležité i pro lidské zdraví.

Pokud se podíváme na nutriční profil chia semínek zjistíme, že v 28 gramech chia semínek je 12 gramů “sacharidů”. To je na první pohled obrovské číslo, dokud si neuvědomíme, že 11 gramů připadá na vlákninu, která v těle není metabolizována.

Vláknina tak nezvyšuje hladinu cukru v krvi, nevyžaduje zvýšené uvolňování inzulinu, a proto bychom jí neměli počítat jako normální sacharid, i když mezi sacharidy (nebo chcete-li karbohydráty či složené cukry) z čistě chemického hlediska patří.

Opravdové sacharidy tedy v jedné porci chia semínek představují pouze 1 gram, což je velmi málo. Díky tomu jsou chia semínka považována za potravinu, kterou je vhodné konzumovat při nízkosacharidové dietě.

Díky vysokému obsahu vlákniny jsou chia semínka schopny do sebe nasát vodu v množství odpovídajícím deseti až dvanáctinásobku jejich hmodtnosti. V žaludku tak hodně nabobtnají a vytvoří látku gelové konzistence (9).

To by teoreticky mělo přispívat ke zvýšení pocitu sytosti, zpomalení vstřebávání potravy v trávicím traktu a tím i k automatickému snížení množství přijatých kalorií.

Vláknina je také důležitým zdrojem potravy pro střevní baktérie, což je důležité, protože zdravý střevní mikrobiom je velmi důležitý pro vaše zdraví (10).

Z hlediska hmotnostního poměru zastoupení jednotlivých živin v chia semínkách připadá na vlákninu 40%. Díky tomu jsou chia semínka považována za jeden z nejlepších zdrojů vlákniny na světě.

Shrnutí: Téměř všechny sacharidy obsažené v chia semínkách připadají na vlákninu. Díky tomu chia semínka ve vodě nabobtnají 10 až 12x. Vláknina má navíc řadu pozitivních účinků na lidské zdraví.

Chia semínka obsahují také větší množství bílkovin. Z hlediska jejich podílu na celkové hmotnosti se jedná o 14%, což je oproti většině rostlin velmi vysoké číslo.

  • Výhodná je rovněž skutečnost, že chia semínka obsahují esenciální aminokyseliny ve správném poměru, takže lidský organizmus dokáže tyto rostlinné bílkoviny dobře využít (11, 12).
  • Bílkoviny mají řadu pozitivních účinků na lidské zdraví a patří také mezi živinu, kterou bychom měli ve zvýšené míře konzumovat při snaze o zhubnutí.
  • Navíc vysoký příjem bílkovin snižuje chuť k jídlu a dokáže potlačit “chorobnou žravost” až o 60% a “noční nájezdy na lednici” až o 50% (13, 14).
  • Chia semínka jsou skutečně skvělým zdrojem bílkovin, zejména pro ty, kdo jí velmi málo nebo vůbec žádné živočišné výrobky (vegetariáni a vegani).

Shrnutí: Chia semínka obsahují velké množství kvalitních bílkovin, a to mnohem více než kolik jich najdete ve většině ostatních rostlin. Bílkoviny jsou vůbec nejdůležitější živinou pro hubnutí a pomáhají radikálně snížit chuť k jídlu a bažení po denních i nočních návštěvách ledničky.

Díky velkému obsahu vlákniny a bílkovin, mohou chia semínka pomáhat i při hubnutí. Myslí si to většina odborníků na výživu.

  1. Vláknina dokáže absorbovat velké množství vody a v žaludku se rozpíná, což vede ke zvýšení pocitu plnosti a současně ke snížení množství vstřebávané potravy (15).
  2. Bylo provedeno několik klinických studií s glukomannanem, což je vláknina, která funguje stejným způsobem a tyto studie potvrdily, že užívání glukomannanu vede ke snížení hmotnosti (16, 17).
  3. Bílkoviny obsažené v chia semíncích by měly pomáhat ke zvýšení pocitu sytosti a tím ke snížení příjmu potravy.
  4. Bohužel se vliv chia semínek na hubnutí v odborných studiích příliš nepotvrdil.
  5. Přestože jedna studie skutečně prokázala, že chia semínka snižují chuť k jídlu, účinky na snížení hmotnosti nebyly prokázány (18).
  6. V jedné studii, které se zúčastnilo 90 lidí s nadváhou, bylo při podávání 50 gramů chia semínek denně po dobu 12 týdnů zjištěno, že chia semínka nemají žádný podstatný vliv na tělesnou hmotnost ani na další zdravotní ukazatele (19).

V jiné studii, která trvala 10 týdnů, byl zkoumán účinek chia semínek na hubnutí u 62 žen. Bylo zjištěno, že chia semínka nemají žádný vliv na tělesnou hmotnost. Nicméně studie alespoň potvrdila, že užívání chia semínek vede ke zvýšení množství omega 3 mastných kyselin v krvi (20).

Přestože tedy konzumace chia semínek pravděpodobně s vaší hmotností nic neudělá, osobně si myslím, že jsou chia semínka velmi zdravou potravinou, kterou byste měli jíst i v případě, kdy se snažíte zhubnout.

Diety zaměřené na hubnutí jsou mnohem více než jenom přidávání nebo vyřazování některých potravin z jídelníčku. Je potřeba vždy posuzovat a hodnotit stravovací návyky jako celek a také sledovat další věci kolem životního stylu, jako jsou například spánek nebo cvičení.

V kombinaci s dietou založenou na přírodních (chemicky a průmyslově neupravovaných) potravinách a se zdravým životním stylem, vám pak chia semínka pomohou i při hubnutí.

Shrnutí: Chia semínka obsahují hodně bílkovin a vlákniny, které prokazatelně pomáhají při hubnutí. Nicméně konkrétní klinické studie zkoumající vliv chia semínek na hubnutí, tyto účinky nepotvrdily.

Budete mít zájem:  Máte zimní „depku“? Vhodné jídlo pomůže.

Stejně jako lněná semínka jsou i chia semínka velmi bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin.

Z hmotnostního hlediska obsahují chia semínka na gram více omega 3 mastných kyselin než losos.

Nicméně je potřeba si uvědomit jednu důležitou věc. Ne všechny omega 3 mastné kyseliny mají stejný přínos pro zdraví. Bohužel v chia semínkách je nejvíce obsažena kyselina ALA (alfa linolenová kyselina), která není tak zdraví prospěšná jak si možná myslíte.

Kyselina alfa linolenová (ALA) se totiž v těle musí přeměnit na “aktivní” formy, EPA a DHA (kyselina eikosapentaenová a kyselina dokosahexaenová). Jinak je tělo nedokáže využít.

Bohužel lidský trávicí systém nedokáže účinně přeměňovat kyselinu ALA na EPA a DHA, a tak je skutečně využitelné (a vstřebané) množství omega 3 mastných kyselin z rostlinných zdrojů mnohem nižší než u omega 3 mastných kyselin ze živočišných zdrojů, jako jsou například ryby (21).

Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?

  • Studie také prokázaly, že chia semínka (zejména pokud je umeleme), zvyšují v krvi hladiny omega 3 mastných kyselin typu ALA a EPA, ale nikoli DHA, což je další problém (20, 22)
  • Vzhledem k tomu, že chia semínka nedodávají do organizmu omega 3 mastnou kyselinu DHA (která je z funkčního hlediska jejich nejdůležitější a pro tělo nejpřínosnější součástí), jsou chia semínka jako zdroj omega 3 mastných kyselin značně přeceňována.
  • Pokud tedy chcete do těla dostat kyselinu dokosahexaenovou (DHA), která je důležitá zejména pro zdraví mozku, jezte pravidelně tučné ryby, nebo – pokud jste vegani či vegetariáni, užívejte potravinové doplňky s obsahem kyseliny DHA (například rybí olej).

Shrnutí: Chia semínka obsahují velké množství omega 3 mastné kyseliny alfa linolenové (ALA). Nicméně lidský organizmus nedokáže tuto kyselinu přeměnit na kyselinu dokosahexaenovou (DHA), která je nejdůležitější omega 3 mastnou kyselinou z hlediska přínosu pro zdraví.

  1. Vzhledem k tomu, že chia semínka obsahují hodně vlákniny, bílkovin a omega 3 mastných kyselin, měly by přispívat i ke zlepšení zdraví metabolizmu.
  2. Toto bylo samozřejmě zkoumáno v řadě klinických studií, jejichž výsledky jsou bohužel nejednoznačné.
  3. Ve dvou studiích, bylo zjištěno, že dieta s obsahem chia semínek, sójových bílkovin, ovsa a nopálu (pouštní mexický kaktus) snižuje LDL cholesterol, triglyceridy a zánět a naopak zvyšuje hladinu HDL cholesterolu (23, 24).
  4. Protože ale v těchto studiích byly konzumovány také jiné potraviny než jen chia semínka, nelze jednoznačně říci, zda chia semínka skutečně snižují kardiovaskulární riziko.

Studie na potkanech také potvrdily, že chia semínka snižují triglyceridy a naopak zvyšují hladinu HDL (“hodného”) cholesterolu v krvi. Kromě toho potlačují zánět, snižují inzulinovou rezistenci a odbourávají tuk z břicha (25, 26).

Nicméně další studie, která se zaměřila jen a pouze na chia semínka nezaznamenala žádné zlepšení těchto hodnot v krvi (20).

Můžeme tedy říci, že chia semínka sice mohou určité rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění a diabetu druhého typu pozitivně ovlivnit, ale nebudou mít žádný podstatný vliv, pokud současně nebudete dodržovat ostatní zásady zdravé výživy a životního stylu.

Shrnutí: Účinky chia semínek na hladinu cholesterolu v krvi a na další rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění a diabetu nejsou jednoznačně prokázané. Některé studie je potvrzují, jiné nikoli.

Chia semínka obsahují vysoké množství některých živin, které jsou důležité pro zdraví kostí.

Mezi tyto živiny patří vápník, fosfor, hořčík a bílkoviny.

Chia semínka jsou bohatým zdrojem zejména vápníku. Ve 28 gramech najdeme 18% denní doporučené dávky vápníku. To je více než ve většině mléčných výrobků.

Chia semínka tak mohou být skvělým zdrojem vápníku pro lidi, kteří nejí mléčné výrobky.

Shrnutí: Chia semínka obsahují velké množství vápníku, hořčíku, fosforu a bílkovin. Všechny tyto živiny jsou nezbytné pro zdraví kostí.

Zatím nejúspěšnějším využitím chia semínek bylo v léčbě diabetu druhého typu.

V jedné studii bylo 20 diabetikům podáváno buď 37 gramů chia semínek nebo 37 gramů otrub po dobu 12 týdnů (27).

Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?

U pacientů, kteří jedli chia semínka došlo ke zlepšení několika důležitých zdravotních ukazatelů.

Například krevní tlak poklesl o 3-6 mm/Hg a zánětlivý marker hs-CRP (C-reaktivní protein) klesl dokonce o 40%. Další rizikový faktor vWF (von Willebrandův faktor – podílí se na srážení krve) poklesl o 21%.

Došlo i k lehkému poklesu hladiny cukru v krvi, ale nikoli k tak vysokému, aby to bylo statisticky významné.

Vzhledem k tomu, že chia semínka obsahují velké množství vlákniny, měly by také pomáhat snižovat prudké vzestupy hladiny cukru v krvi po jídle. Je ovšem potřeba tuto skutečnost potvrdit vědeckými studiemi.

  • Shrnutí: Studie na diabeticích druhého typu potvrdila, že chia semínka podstatně snižují krevní tlak a hladiny zánětlivých markerů v krvi (CRP).
  • Legenda praví, že Aztékové a Maové jedli chia semínka, aby měli energii na celý den.
  • Jedna studie z poslední doby potvrzuje, že chia semínka mohou být opravdu účinným zdrojem energie.
  • V této studii, které se zúčastnilo 6 účastníků, byl porovnáván účinek iontového nápoje Gatorade s chia semínky tak, že polovina lidí vypila jen iontový nápoj Gatorade s vysokým obsahem sacharidů , zatímco druhá polovina pila směs složenou napůl z nápoje Gatorade a napůl ze semínek chia (28).
  • Po vypití tohoto koktejlu běhali účastníci studie hodinu na běžeckém pásu a následně si zaběhli 10 km trať.
  • Mezi oběma skupinami nebyl z hlediska sportovního výkonu zjištěn žádný rozdíl.
  • Jinými slovy nahrazení poloviny nápoje Gatorade chia semínky nevedlo u sportovců ke snížení výkonnosti, což znamená, že chia semínka mají určitý vliv na sportovní výkonnost.
  • Tato studie tedy potvrdila, že chia semínka pomohla sportovcům podat náročný sportovní výkon na základě zvýšení přísunu živin a naopak snížení přísunu cukrů.

Je ale nutno podotknout, že tato studie byla poměrně malá, a tak nemusí mít velkou vypovídací hodnotu. Proto je potřeba provést další podrobné studie. Vzhledem k tomu, že většina sacharidů v chia semenech připadá na vlákninu, nedává moc smysl používat chia semínka jako zdroj rychlých cukrů.

Shrnutí: Jedna menší studie prokázala, že chia semínka mohou částečně nahradit energetický nápoj Gatorade, který pijí vytrvalostní sportovci jako rychlý zdroj energie. Nicméně je potřeba provést další studie na ověření vlivu chia semínek na sportovní výkonnost.

  1. Tak toto sice není léčivý účinek, ale i tak je důležitý.
  2. Chia semínka lze snadno zařadit do vašeho denního jídelníčku.
  3. Protože samotná semínka chutnají poněkud plytce, můžete si je přidat prakticky do jakéhokoli jiného jídla.
  4. Další výhodou je skutečnost, že chia semínka nemusíte před použitím drtit jako například lněná semínka, díky čemuž je jejich příprava ještě mnohem snazší.
  5. Chia semínka můžete konzumovat jak v syrovém stavu, tak namočená v džusu nebo je můžete přidat do omáček, pudinku nebo pečených potravin.
  6. Můžete si jimi také posypat cereálie, jogurt nebo si je dát se zeleninou nebo rýží.
  7. Díky jejich schopnosti absorbovat vodu a tuk je lze použít pro zahuštění omáček a v některých receptech jimi lze nahradit třeba i vajíčka.
  8. Můžete je také smíchat s vodou, čímž se promění v gelovitou hmotu.
  9. Přidáním chia semínek do vašich pokrmů podstatně zvýšíte jejich nutriční hodnotu.
  10. Navíc jsou chia semínka obvykle dobře snášena, i když mohou vyvolat nežádoucí reakce v trávicí soustavě pokud nejste zvyklí konzumovat větší množství vlákniny a sníte jich hodně najednou.
  11. Doporučované množství chia semínek denně je 20 gramů (zhruba 1,5 polévkové lžíce), a to 2x denně.

Slovo na závěr

Chia semínka jsou jednou z mála potravin, které lze právem zařadit mezi superpotraviny. Obsahují řadu důležitých živin, minerálů a vitamínů a jsou také bohatým zdrojem vlákniny a antioxidantů.

Chia semínka • Cukrfree.cz

Určitě jste si při procházení mých receptů všimli, že častou ingrediencí jsou chia semínka. Přidávám je do granoly, do zmrzliny, do salátů, dělám z nich pudding a to z toho důvodu, že nejsou jenom plné všech možných vitamínů, minerálů a omega 3 mastných kyselin, ale zároveň obsahují spoustu nerozpustné i rozpustné vlákniny, která prospívá vašim střevům, a díky které se cítíte sytější.

  • Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?
  • Co jsou chia semínka? 
  • Jedná se o malá oválná semínka s různými odstíny šedé, černé, hnědé a bílé barvy, která se získávají ze šalvěje hispánské (Salvia Hispanica), rostliny, která se právě pro svá semínka pěstuje v horských oblastech Jižní a Střední Ameriky.
  • Proč se řadí mezi superfoods?
  • Chia semínka si drží své místo mezi superfoods oprávěně, jsou totiž významným zdrojem vitamínů, minerálů, omega 3 mastných kyselin a vlákniny a také řady antioxidantů.

Dvě lžíce chia semínek obsahují 12 g sacharidů, 11 g vlákniny, skoro 5 g bílkovin, 9 g tuků (z nichž 5 g jsou omega 3 mastné kyseliny), 179 g vápníku (18% DDD), 95 g magnesia (30% DDD), železo, zinek, draslík a fosfor. Z vitamínů dále vitamín A, vitamín B, vitamín C a E a další důležité živiny. (1)

Hydrofilní vlastnosti

Semínka mají hydrofilní vlastnosti – dokáží na sebe vázat vodu a zvětšit tak až 12 krát svůj objem tím, že se kolem nich během namáčení vytvoří gelová vrstva, díky které mají nápoje a pudinky z chia semínek svojí charakteristickou konzistenci a přispívají tak k hydrataci těla. Gel zároveň působí v žaludku jako bariéra a způsobuje zpomalení trávení zkonzumovaných polysacharidů na glukózu, což ovlivňuje hladinu cukru v krvi. (2)

Antioxidanty

Dalším z důvodů, proč chia semínka svými vlastnostmi vynikají je to, že jsou plná antioxiantů (3, 4), které chrání tělo před poškozením volnými radikály a působí protizánětlivě. Díky antioxidantům mají chia semínka dlouhou trvanlivost a vydrží tak až 2 roky bez nutnosti skladování v lednici.

  1. Gluten Free
  2. Chia semínka jsou přirozeně gluten a grain free, proto jsou vhodná i pro bezlepkovou dietu.
  3. Sacharidy v chia semínkách

Při pohledu na nutriční charakteristiku chia semínek zjistíte, že obsahují až 12 g sacharidů v pouhých 28 g.

Nicméně, 10 z 12 g sacharidů, které chia semínka obsahují, jsou ve formě rozpustné a nerozpustné vlákniny, která zpomaluje vstřebávání cukru do krve a příznivě působí i v tlustém střevě, kde naředí odpadní látky, které vznikly při trávení.

Chia semínka tedy ve skutečnosti obsahují necelé 2 g sacharidů, proto jsou vhodné pro low carb neboli nízkosacharidové diety.

Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?

  • Použití
  • Díky své téměř neutrální chuti můžete chia semínka přidat víceméně do všeho, takže je velmi jednoduché zařadit tuhle super potravinu do svého každodenního stravování.
  • Narozdíl od lněných semínek, které je lepší konzumovat namleté, můžeme chia semínka jíst nebo pít celá, aniž bychom přišli o jejich zdravotní benefity.
  • Chia semínka můžeme jíst samotná, namočená v tekutině, přidávat je do jídel, posypat s nimi salát nebo je použít při pečení.
  • Díky jejich hydrofilní vlastnosti je lze použít k zahuštění omáček nebo jako náhradu vajec při vaření či pečení. (5)
Budete mít zájem:  Bromelain a jeho účinky a přínosy pro naše zdraví

Pokud součástí Vaší diety nebývá větší množství vlákniny, je lepší s chia semínky začít v menším množství a postupně přidávat. Doporučená denní dávka je asi 20g, tedy 1,5 lžíce, dvakrát denně s dostatečným množstvím tekutin.

K sehnání jsou chia semínka dnes už ve víceméně každém obchodě se zdravou výživou nebo na internetu.

Můj oblíbený recept s chia semínky 

Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?

13

10 důvodů, proč jíst semínka chia

Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?

Chcete obohatit svůj jídelníček o zdravé potraviny, které nejsou příliš známé? Určitě nezapomeňte na semínka chia, která vám poskytnou vlákninu, důležité minerály, omega-3 tuky, bílkoviny a jako bonus i některé vitamíny.

Semínka chia byla donedávna v Evropě a USA zcela neznámá. Až před zhruba 30 lety si jich všiml americký výzkumník Wayne Coates, když hledal alternativní vhodné plodiny pro argentinské podnebí.

Od té doby doktor Coates svůj život těmto semínkům plně zasvětil a usiluje o jejich komerční rozšíření do celého světa.

Jeho cílem je, aby jejich vyjímečný nutriční profil byl dostupný každému, kdo usiluje o zdravý životní styl.

A není divu. Semínka chia mají již velmi dlouhou tradici, alespoň v zemích, odkud pochází, především Mexiku a Guatemale. Šlo dokonce o jednu z klíčových plodin aztécké civilizace, která zdravotní přínosy a výživovou hodnotu těchto semínek velmi dobře znala.

Z botanického hlediska semínka chia pochází od rostliny, která je o americkou odrůdou u nás dobře známé šalvěje.
Semínka Chia samozřejmě za dlouhá staletí nic ze své výživové hodnoty neztratila.

Především v dnešním světě, kdy mnoho lidí konzumuje převážně průmyslově upravované potraviny se sníženým obsahem vitamínů, minerálů a vlákniny, a naopak zvytečně vysokým podílem jednoduchých cukrů, jsou chia skutečným výživovým pokladem.

Řečí už ale bylo dost. Pojďme se podívat na 10 důvodů, proč byste semínka chia rozhodně měli do svého jídelníčku zařadit, a to nejlépe každý den

Koní dávka vlákniny:

Semínka chia obsahují ohromné množství vlákniny a řadí se mezi několik potravin s jejím vůbec nejvyšším obsahem. Na 100g váhy je vlákniny až 38g. Pro pokrytí doporučeného denního příjmu vlákniny dospělého člověka (který je 25g) vám stačí neuvěřitelných 5 až 6 polévkových lžic chia.

Nálož omega-3:

Omega-3 nenasycené mastné kyseliny jsou druh tuků, který v jídelníčku mnoha lidí zoufale chybí. Problémem omega-3 je, že se nenachází v mnoha běžně konzumovaných potravinách. Lidské tělo přitom omega-3 ke svému optimálnímu fungování potřebuje v množství minimálně 1g denně.

Semínka chia sice obsahují pouze rostlinnou formu omega-3 tzv. ALA, kterou tělo dokáže využít podstatně méně než rybí formy omega-3 EPA a DHA. Se 17g ALA na 100g semínek jsou ale přesto jejich velmi cenným zdrojem.

Kvalitní rostlinná bílkovina:

Bílkovin potřebuje každý z nás denně pořádný nášup, alespoň 50g, jejich kvalitní zdroj proto vždycky přijde vhod. Semínka chia takovým zdrojem bezpochyby jsou.

Nejenom, že bílkoviny tvoří 16 procent jejich váhy, což předčí i některé typy masa. Bílkovina v semínkách chia také má dostatečně vysoký obsah všech esenciálních aminokyselin.

To u rostlinných zdrojů bílkovin zdaleka nebývá pravidlem.

Co chia semínka obsahují z nutričního hlediska?

Nezpomeňte na mangan:

Mangan sice není z nutričního hlediska nejznámější minerál, přesto je ale velmi důležitý. Jako minerál má mangan v těle nepostradatelné antioxidační účinky, podílí se totiž na tvorbě antioxidačního enzymu superoxid dismutáza 2. Kromě toho je tento minerál důležitý při stavbě kostí a při některých metabolických procesech. Denní dávka manganu je obsažena asi v 90g semínek chia.

Fosfor pro kosti a zuby:

Semínka chia obsahují vedle manganu ještě další minerály, jedním z nich je i fosfor. V biologické formě tělo dospělého člověka tohoto minerálu obsahuje skoro třičtvrtě kila. Fosfor má nezastupitelnou roli při energetickém metabolismu. Proto není divu, že je třeba jej pravidelně doplňovat. Ve 100g chia semínek najdeme fosforu asi 95 procent doporučené denní dávky.

Vápník a hořčík:

Třetím minerálem, který je v chia bohatě obsažen, je vápník. Jeho důležitost asi nemusíme vysvětlovat. Již babičky nás jako děti učily, že dostatek vápníku je klíčový pro silné a zdravé kosti. 100g chia obsahuje asi 60 procent doporučeného denního příjmu vápníku, více než mnohé mléčné výrobky.

Podobně je tomu s hořčíkem. Tento minerál je důležitý pro stavbu kostí a zdravé zuby, podobně jako fosfor ale hraje roli i v metabolických procesech. Vysoký příjem hořčíku je důležitý zejména pro sportovce, kteří mohou trpět jeho nedostatkem. 100g chia obsahuje kolem 80 procent denní dávky hořčíku.

Skvělé pro hubnutí:

Semínka chia obsahují velké množství energie, na 100g to je asi 490 kcal. To přece musí znamenat, že je nemůžete jíst, nebo přiberete!
Jenomže neznamená, ba naopak.

Vysoký obsah kvalitní bílkoviny a koní dávka vlákniny mají za následek, že vás tohle skvělé a zdravé jídlo zaplní tak rychle, že se ani nestihnete rozkoukat.

Protože velmi rychle přestanete mít hlad, a pocit sytosti vám po chia vydrží velmi dlouho, za celý den sníte mnohem méně jídla. A kdo méně jí, rychleji hubne!

Úleva pro diabetiky:

Studie zkoumající vliv chia na cukrovku 2. typu zjistila, že konzumace těchto semínek diabetikům znatelně snižuje negativní projevy jejich nemoci. Při příjmu 37g chia denně se nemocným znatelně snížil krevní tlak, ukazatele zánětlivosti organismu a některé další rizikové faktory.

Vitamíny B:

Chia sice nejsou příliš bohatým zdrojem vitamínů, nějaké ale přece jenom obsahují. Za zmínku stojí obsah vitamínů ze skupiny B, především thiaminu (B1) a niacinu (B3). 100g semínek obsahuje od obou těchto vitamínů necelou polovinu doporučené denní dávky.

Semínka chia je snadné přidat do jídelníčku:

Zdravých potravin je mnoho, velkou překážkou ale bývá, jak je bez velkého zemětřesení dostat do svého jídelníčku. Ne tak semínka chia.

Nemají výraznou chuť, takže je možné je přidat do čehokoliv, od jogurtu, šťáv a salátů, až po rýži, kaše či domácí pečivo. Mletá mohou v mnoha receptech nahradit vejce, protože vykazují podobné vlastnosti.

A kdyby vám tohle všechno bylo málo, můžete je samozřejmě jíst i syrová. Jednoduchá je třeba příprava chia pudingu, stačí semínka namočit ve vodě.

Komentáře (0)

Chia semínka – pro zdraví i hubnutí

Kvalitní strava, adekvátní pohyb a dobrá nálada.

Chia semínka se získávají ze šalvěje hispánské. Tato rostlina dorůstá do výšky cca jednoho metru. Chia semínka jsou drobná (1 – 2 milimetry), mají bílou a šedohnědou barvu. Jako zdroj energie je používali již Aztékové a Mayové.

Z nutričního hlediska jsou chia semínka velice významná.

Jsou bohatým zdrojem:

  • omega–3 mastných kyselin,
  • vlákniny (až 32 %),
  • vápníku (obsahuje pět krát více vápníku než je v mléce, a je lépe využitelný pro tělo),
  • vitamínů (vitamíny řady B, A, C, D, E, K a další),
  • antioxidantů (kromě vitamínů C a E obsahuje i skořicové kyseliny),
  • boru (minerální látka důležitá pro stavbu kostí).

Konzumují se celá nebo mletá. Chia semínka nemají chuť proto je lze konzumovat na slano i na sladko. Je možné je přidávat do zeleninových i ovocných salátů, do pečiva, do kaší, jogurtu, smoothie a dalších. Pokud semínka smícháme s vodou, vytváří gel (recept jak připravit gel najdete níže). Gel lze (stejně jako celá či mletá semínka) přidávat do jídel, může nahradit např. vejce.

Proč jsou zdravá

  • Chia mají velkou schopnost vázat vodu, dokážou zvětšit objem až dvanáctkrát, čímž dokážou dobře hydratovat tělo zevnitř. Tuto vlastnost lze využít například při náročné fyzické práci či sportu.
  • Chia jsou vhodná pro diabetiky, protože prodlužují přeměnu zkonzumovaných sacharidů na glukózu. Tím pozitivně ovlivňují hladinu glukózy v krvi. Tuto vlastnost lze využít i pro osoby, které chtějí redukovat svoji hmotnost. Chia semínka zvětšením objemu zajistí, že se člověk cítí déle sytý. Pocit sytosti prodlužují i díky vysokému obsahu vlákniny.
  • Chia semínka jsou vzhledem k velkému obsahu vápníku a obsahu boru velice vhodná jako prevence proti osteroporóze u žen (i mužů) v souvislosti s menopauzou (andropauzou). Bor váže vápník a tím zabraňuje odvápnění kostí.
  • Semínka mají také schopnost působit preventivně proti kardiovaskulárním onemocněním, zlepšují paměť, soustředění a imunitu.
  • Jsou vhodná pro celiaky, protože neobsahují lepek.

Doporučená denní dávka chia semínek pro dospělé jsou dvě lžíce.

Základní gel připravíme tak, že smícháme 1 díl chia semínek s 10 díly vody, necháme působit asi 10 minut. Místo vody můžeme použít mléko, ovocnou šťávu, rostlinné mléko atd. Gel lze uchovat i v lednici, kde vydrží cca 10 dní.

Používáte chia? Podělte se s námi o zkušenosti na FB: Můj talíř – andromenovyziva.cz. 

sdílet

Country Life Chia semínka Bio 300 g

    • Přidáno 14. dubna 2021
    • Doporučuje produkt
    • používám dlouhodobě denně a mohu jen doporučit
    1. Přidáno 6. dubna 2021
    2. Doporučuje produkt
    3. Produkt přidávám do snídaňových jogurtů
    • Přidáno 23. března 2021
    • Doporučuje produkt
    • Nevýhodou je snad jen nepraktický sáček, který když se trochu roztrhne jsou semínka všude
    1. Přidáno 16. února 2021
    2. Doporučuje produkt
    3. velké balení za dobrou cenu
  • Přidáno 10.

    února 2021

    Doporučuje produkt

  • Přidáno 14. ledna 2021

    Doporučuje produkt

    • pridavám je jogurtu mam je rada.
    • Přidáno 25. září 2020
    • Doporučuje produkt
    • chutná semínka, super pro trávení
    1. Přidáno 6. května 2020
    2. Doporučuje produkt
    3. Chia semínka užívám dlouhodobě, nevím, účinky zatím asi nevidím – velká redukce hmotnosti není
    • Přidáno 17. dubna 2020
    • Doporučuje produkt
    • kupuji opakovaně, jsem s těmi semínky spokojená, chutná nám to. A je to zdravé 🙂
  • Přidáno 27. února 2020

    Doporučuje produkt

  • Přidáno 27. ledna 2020

    Doporučuje produkt

    1. Přidáno 20. ledna 2020
    2. Doporučuje produkt
    3. čerstvá a zdravá potravina
  • Přidáno 9. září 2019

    Doporučuje produkt

  • Přidáno 28. srpna 2019

    Doporučuje produkt

  • Přidáno 7. června 2019

    Doporučuje produkt

    Výhoda a nevýhoda produktu? Výhoda je, že zasytí…
    Nevýhoda, špatně se sbírají z koberce 🙂

  • Přidáno 10. června 2018

    Doporučuje produkt

    • zdravá pochoutka na chia puding
    • Přidáno 26. května 2017
    • Doporučuje produkt
    • spokojenost
    1. Přidáno 23. dubna 2017
    2. Doporučuje produkt
    3. skvelá chuť, hádžem si ich do jogurtu:)
  • Přidáno 21. ledna 2017

    .

  • Přidáno 27. června 2016

    Doporučuje produkt

    Skvělá superpotravina. Pravidelně dělám „puding“. Všem chutná.

Diskuze

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Adblock
detector