Barvivo rybízu obsahuje karoten, z něhož se při přeměně látkové vytváří vitamin A – druhá nejdůležitější látka pro tělesnou imunitu. Rybíz dále dodá tělu mnoho niacinu (vitamín B3, důležitý pro nervy), kyselinu pantotenovou (vitamín B5, pro dýchání buněk a pěkné vlasy) a draslíku (odvodňuje a přenáší živiny).
Proč jíst rybíz?
Vysoký obsah vlákniny
S téměř 5 gramy vlákniny na porci se rybíz řadí mezi potraviny, které vám pomohou upravit trávení a opět – lépe zhubnout. Vláknina pomáhá regulovat zažívání a funkci střev a je neocenitelným pomocníkem při léčbě zácpy a mnoha dalších zažívacích problémů. Snižuje i „špatný“ cholesterol.
Co s červeným rybízem?
červený rybíz
- Letní salát s červeným rybízem a steakem. Do 30 minut.
- Velikonoční bábovka. Více než hodinu.
- Kynuté koláče s tvarohem, červeným rybízem a drobenkou.
- Kynutý koláč s drobným ovocem a drobenkou.
- Zmrzlinový dort s ovocem.
- Rybízový koláč s mandlovou drobenkou.
- Makové řezy s letními jablky a rybízem.
- Rybíz à la brusinky.
Na co je dobrý cerny rybiz?
Černý rybíz jeden z nevětších zdrojů vitamínu c na světě.
Podporuje detoxikaci organismu. Působí proti virům, bakteriím a plísním. Pomáhá při žaludečních potížích a infekčních onemocněních. Dále pomáhá při nachlazení a chřipce.
Kdy sbirat rybíz?
Červené rybízy zrají podle odrůdy od začátku června do konce srpna až září. Jsou výrazné, kyselé, krásně barevné. Bílé rybízy jsou pozdnější, sklízejí se od poloviny července a mají ještě jednu výhodu – neozobávají je ptáci.
Co obsahuje bílý rybíz?
Obsahuje provitamín A, vitamíny skupiny B, vitamíny C a E, z minerálů především draslík, hořčík, fosfor, vápník, železo, zinek, mangan a sodík.
Co Upect z cerneho rybízu?
Můžete z nich upéct nepřekonatelné koláče, připravit z nich výtečné zavařeniny nebo z nich udělat osvěžující sorbet. Nakyslá chuť ve sladkých moučnících je prostě báječná, vždyť kdo by nemiloval tvarohový koláč s rybízem a drobenkou?
Co s Ribizem?
Pokud se vám na zahrádce urodilo větší množství rybízu, máte několik možností, jak jej zužitkovat. Samozřejmostí je pro nás vytvořit si zásobu na zimu. Takže rybíz zpracujeme ve formě kompotu, marmelády, dření, část zamrazíme, ale část zpracujeme ihned.
Co z Mrazeneho rybízu?
Skvělé jsou mražené borůvky nebo třeba právě rybíz. A když ho promícháte s cukrem, povolí přebytečnou tekutinu a máte šanci, že se koláč povede.
Kolik vitamínu C má černý rybíz?
Zlepšuje imunitu
Černý rybíz je plný vitaminu C – jeden šálek čerstvých bobulek může poskytnout až trojnásobek jeho doporučené denní dávky. Už v 10 g najdete zhruba třetinu vitamínu C, což z černého rybízu dělá přední zdroj.
Kdy sbírat listy černého rybízu?
Listy se sbírají v době květu nebo krátce po odkvětu. Aby rostlina neuhynula, je třeba ponechat na větvích asi třetinu listů. Listy rybízu se suší ve stínu, během sušení se obracejí. Při umělém sušení by teplota neměla přesáhnout 45 °C.
Jak pěstovat černý rybíz?
Černý rybíz je poněkud náročnější, dobře se mu daří spíše v půdách lehčích. Naopak snese více vápenatou půdu. Před samotnou výsadbou kořeny prostokořenného stromku či keře namočíme alespoň na pár hodin do kbelíku s vodou. Rybíz koření mělce; při výsadbě ho zasadíme cca o 10cm níže, než rostl předtím.
Jak a kdy sázet rybíz?
Na sázení rybízu je čas na podzim nebo brzy na jaře. Před samotným sázením namočíme rybíz na jeden den do vody, stanoviště pro jednotlivé keříky volíme vzdálenost 3 m, u bílého rybízu jsou nutné i o něco menší rozestupy. Rybíz všeobecně koření mělce, sázíme ho proto o něco níže, než jsme zvyklí sazenice obvykle sázet.
Kdy přesazovat černý rybíz?
Rybíz a angrešt je vhodné přesadit na podzim, po opadu listů, snažte se co nejvíce zachovat kořenový systém, zejména vlášení (jemné kořínky), díky co největšímu množství zachovalých kořenů se rostlina snadněji ujímá.
Jak správně trhat rybíz?
Jak sklízet rybíz
Stopku uchopte mezi prsty co nejblíže k větvičce a tahem nahoru nebo dolů ji oddělejte od keře. Pomoci si můžete i nůžkami. Úrodu dejte co nejrychleji do chladu.