Zelená řasa chlorella roste ve sladkých vodách v Austrálii a Asii. Obsahuje vitamíny a minerály a velký podíl vysoce stravitelné bílkoviny. Pro její typickou barvu a množství živin je někdy označována jako „smaragdová konzerva“. Je přírodním antibiotikem, pomáhá při detoxikaci a infekcích, nadváze, stresu, upravuje hladinu cholesterolu a má i protirakovinné účinky.
Zelený ječmen
Mladý zelený ječmen se pěstuje bez použití pesticidů, sklízí se v raném stadiu – zelený, jelikož v tomto růstovém období má nejvyšší obsah výživných látek. Ve srovnání s jinými obilovinami obsahuje několikanásobné množství vápníku, draslíku, železa i hořčíku.
Obsahuje také velké množství vitamínů, minerálů, antioxidanty, aminokyseliny, nenasycené mastné kyseliny, sacharidy a bílkoviny. Díky velkému množství chlorofylu zlepšuje krevní obraz, urychluje hojení a brání zánětům i infekcím. Z prášku mladého ječmene se připravuje smícháním s vodou zdraví velmi prospěšný nápoj.
Protože je zásadotvorný působí kladně při překyselení organismu a upravuje zažívání.
Kdy a jak užívat zelené superpotraviny?
Jelikož jsou tablety zelené řasy i sušený zelený ječmen čistě přírodní produkty, je možno je popíjet i polykat vlastně kdykoli. Nejen při nemoci, ale i preventivně. Velmi individuální je však dávkování a hlavně zvyšování dávek. Mále-li vážnější zdravotní problémy zvyšujte dávky postupně a sledujte odezvu vašeho těla. Při plné zdravotní síle můžete dávky zvyšovat rychleji. V ideálním případě se užívají dva nápoje mladého ječmene denně a tři krát po šesti tabletách chlorelly. Pro zaručené fungování zelených životabudičů je třeba je užívat pravidelně alespoň tři měsíce. Občasné, nebo krátkodobé užívání se nemá šanci pozitivně projevit. Proto si při nákupu superpotravin pořiďte raději hned tříměsíční balení.
Na co si dát pozor: Před nákupem je velmi důležité vybrat kvalitní produkt. Jelikož na sebe chlorella dokáže vázat toxiny a těžké kovy, nedůležité aby byla sama pěstována v kvalitním prostředí. Kupujte chlorellu z ověřených zdrojů a vždy se ujistěte, jak byla pěstována.
Při užívání se neděste například zelené stolice. Je to pouze projev toho, že především chlorella je dávkována správně a má silné očistné vlastnosti. Při očistě pomocí mladého ječmene může dojít k průjmům. Je to spíše pozitivní jev, který spontánně odezní.
Výsledky vědeckých studií: Podle vědeckých výzkumů a studií dokáže chlorella potlačit enzym, který vede k zahájení rakoviny a bolestem, které ji provázejí. Dále zvyšováním krevního průtoku snižuje možnost nahromadění krevních destiček, které můžou způsobit sraženinu. Užívání chlorelly snižuje hladinu olova v krvi.
Mladý zelený ječmen (kromě jiného) působí jako zelené letní tonikum chránící pokožku proti slunci. Pití zeleného ječmene a užívání chlorelly také do jisté míry zahání hlad.
Zásady při užívání
Neužívejte společně chlorellu s vitamínem C, jelikož ten narušuje vazby, na které váže chlorella těžké kovy a tyto se pak v některých případech mohou dostat do jater, ledvin nebo jiných důležitých orgánů v těle.
Nebojte se kontraindikací s chlorelou nebo ječmenem užíváte-li nějaké léky na chronické onemocnění. Jen myslete na časový odstup alespoň jedné hodiny, aby se léky a potravinové doplňky nepotkaly v žaludku.
Vyzkoušejte „superpotraviny“ čistě biologického původu. Řasa chlorella v tabletách a mladý zelený ječmen v prášku vám ukážou novou cestu při detoxikaci organismu, léčbě celé řady neduhů i prevenci před mnoha civilizačními chorobami.
Autor: Alžběta Krchová
Zelený ječmen a jeho nežádoucí účinky
Asi by vás ani nenapadlo, že i superpotravina jakou je zelený mladý ječmen může mít nežádoucí účinky. Všude se hovoří především o jeho pozitivech a o negativech se téměř nikde nedočtete.
Na co bychom si tedy měli dávat pozor, než začneme zelený ječmen užívat?
Alergie jako alergie
Ano, stejně tak jako na ořechy, korýše či jiné známé alergeny, můžete být alergičtí i na některou složku zeleného ječmenu.
Pokud se vám tedy po jeho užívání objeví vyrážka, svědění či jiné alergické projevy, ihned jej přestaňte užívat a poraďte se svým lékařem.
Užívání v těhotenství a při kojení je otázkou
Stále se vedou debaty o tom, zda je vhodné zelený ječmen užívat i během těhotenství, nebo v období kojení. Zatím nebylo 100% potvrzeno, zda je zelený ječmen v těchto obdobích vhodný a zda jeho užívání nijak neohrožuje dítě.
Někteří odborníci jej doporučují, jiní spotřebitele od jeho užívání odrazují právě vzhledem k absenci prokazatelně vědecky potvrzených účinků.
Únava, bolest hlavy nebo zažívací potíže
Většina zdrojů upozorňuje na uvedené projevy v souvislosti s tím, že se tělo detoxikuje od škodlivých látek. Toto tvrzení je však pravdivé jen do určité míry a zdaleka neplatí pro všechny.
Pokud některý ze jmenovaných příznaků pociťujete dlouhodobě, raději zelený ječmen vyřaďte z jídelníčku, nebo omezte jeho dávkování.
Trpíte některým z těchto problémů? Zelenému ječmeni se raději vyhněte
Zelený ječmen má i mnohé kontraindikace, podobně jako jiná léčiva. Pozor by si měli dát:
- Lidé po operacích zažívacího traktu, hlavně žaludku a střev. V období rekonvalescence raději ječmen zcela vynechte.
- Pacienti trpící na záněty hlubokého žilního systému nebo po embolii plic.
- Osoby s poruchami krevní srážlivosti – zelený ječmen obsahuje vysoký podíl vitaminu K, který podporuje krevní srážlivost.
- Lidé trpící autoimunitními onemocněními, případně pacienti po transplantacích. V těchto situacích je lepší imunitu spíše potlačit než rozproudit, a proto by měl o vhodnosti užívání ječmene rozhodnout ošetřující lékař dotyčného.
Pokud vás však netrápí žádné z popsaných rizik, zelený ječmen – zejména ten mladý – vám můžeme jen doporučit. Má antioxidační účinky, obsahuje velké množství beta-karotenu i zdravých enzymů.
mladý ječmen zelený ječmen
Zelený ječmen – opravdu funguje?
Zelený ječmen je naprosto multifunkční superpotravinou, je bohatý na mnoho funkčních složek a čím dál více se o něm mluví především v souvislosti s ochranou střeva, zlepšením trávení a detoxikací. Nedá se mu také odepřít jeho schopnost vyrovnávat překyselení organismu.
Je také známý pod názvy Barley Grass, ječmen setý, mladý ječmen, ječmenná tráva nebo latinsky Hordeum vulgare. Když se řekne superpotravina, mnoho lidí napadne právě tato zelená potravina. Ječmenná tráva je přirozeně bezlepková a vědci ji dokonce označují jako kandidáta na nejlepší funkční potravinu v prevenci chronických onemocnění na světě.
Není to ale příliš dobré na to, aby to byla pravda? Pojďme se mu podívat na zoubek. Nebo vlastně na čepel, vždyť je to tráva.
Jiné názvy: Mladý ječmen, ječmen, ječmenná tráva, barley grass, barleygrass
Co je to zelený ječmen a proč je bezlepkový?
Zelený ječmen není nic jiného než výhonek ječmene, který známe jako klasickou obilninu. Výhonky jsou vysoké asi 25 cm, poté se semelou nebo lisují a poté usuší. Pak se z něj vytváří prášek. Také se z něj dá připravit i čerstvá šťáva, která se naředí vodou a vypije.
Podobně jako u jiných výhonků a klíčků, i u ječmene najdeme vysoký obsah různých živých enzymů, vitamínů a dalších látek, které mu pomáhají růst. Ze stejného důvodu jsou pro naše zdraví tolik přínosné například i brokolicové klíčky plné sulforafanu, vyklíčená semena obecně nebo mladá pšenice.
Mladý ječmen je přirozeně bezlepkový, protože lepek obsahuje až dospělý klas se zrnem.
Proč je zelený ječmen tak zdravý?
Zelený ječmen je bohatý na funkční látky jako je kyselina gama-aminomáselná (GABA), saponarin, lutonarin, tryptofan, chlorofyl, vitamíny (A, B1, B2, B3, B6, B12 C a E ), minerály (měď, fosfor, chrom, vápník, síra, železo, hořčík, mangan), dále obsahuje na 300 pro tělo využitelných enzymů jako superoxid dismutáza nebo kataláza, nechybí také polysacharidy, alkaloidy, polyfenoly a další.
Samozřejmě najdeme rozdíly mezi sušeným a čerstvým mladým ječmenem, a to zejména v obsahu aktivních enzymů, který je v čerstvém ječmenu logicky vyšší (pomáhají mu růst).
Dále také velmi záleží na podmínkách pěstování (jestli je ječmen pěstovaný v nativním prostředí nebo v laboratořích), v jakém prostředí a v jakém stavu je půda (hornaté oblasti, alkalická půda,…), kdy přesně byla tráva sklizena a jestli jde o BIO produkt – BIO ječmen je nejkvalitnější.
I přes tyto rozdíly má sušený ječmen pro lidské zdraví nesmírný přínos, budu se tedy bavit o jeho sušené verzi, která je široké populaci nejdostupnější.
Asi nemá smysl vypisovat, kolik přesně mg/μg toho či onoho najdeme v mladém ječmeni, protože to široké veřejnosti stejně nedá informaci, jestli je to hodně nebo málo. Studie, ze které čerpám, se proto zaměřila na pěkné srovnání:
Mladý ječmen i v sušené formě má přibližně
- 30x více thiaminu (vitamín B1) než kravské mléko a 4x více než celozrnná mouka
- 11x více vápníku než kravské mléko
- 6,5x vice karotenů než špenát
- 5x více železa než ve špenátu
- 7x více vitamínu C než v pomerančích
- 37,8x více GABA než v hnědé rýži
Účinky zeleného ječmenu:
Díky těmto látkám zelený ječmen podporuje zdravý spánek, má antidiabetické účinky, reguluje krevní tlak, zvyšuje imunitu, chrání játra; má anti-aknózní / detoxikaci-poporující a antidepresivní účinky, zlepšuje trávicí funkce, má protirakovinné, protizánětlivé a antioxidační účinky, snižuje hyperurikémii (známou jako nemoc dna, jedná se o nadbytek kyseliny močové v krvi); předchází hypoxii (nedostatku kyslíku v těle), kardiovaskulárním onemocněním, únavě a zácpě, dále zmírňuje atopickou dermatitidu (ekzém), doplňuje vápník a zlepšuje poznávací funkce mozku. Pro střevo je důležitý jako očistná kůra, zlepšuje trávení, vyrovnává překyselení organismu (vlivem stresu, nevhodné stravy,…) atp.. Z hlediska ayurvédy jde o superpotravinu, která snižuje nezdravě vychýlenou Pittu. Může tedy pomoci při jakémkoli zarudnutí, vzteku, frustraci, agresi, zánětům.
Zelený ječmen a další zelené potraviny
Zelený ječmen se krásně doplňuje s ostatními zelenými potravinami, například s mladou pšenicí, spirulinou nebo chlorellou. Ve svém holisticky vytvořeném poměru tak tvoří ucelenou funkční směs pro podporu detoxikace a imunitního systému.
Dávkování a užívání
Předávkování mladým ječmenem je velice nepravděpodobné. Užíváme ho buď jako šťávu z čestvého ječmene, který si můžeme vypěstovat i doma nebo užíváme sušený prášek (ať už v podobě tablet či prášek v nějaké dóze). Připravený nápoj či pokrm se ale VŽDY musí pít/konzumovat čerstvý.
Nikdy ho nezaléváme horkou vodou, zničíme tak důležité enzymy i vitamíny, voda by neměla přesáhnout 40 °C. Lžička by neměla být kovová, protože kovy urychlují oxidaci chlorofylu v ječmeni. Chuť je velmi zemitá. Tak jak vypadá, tak i chutná. Zkrátka jako posekaná tráva.
Pokud jsi citlivý/á na chuť, doporučuji ho zamíchat třeba do freshe z odšťavněných jablek a pomerančů (zdravější varianta) nebo v té nejrychlejší podobě do ovocného džusu (méně zdravá varianta při volbě levného džusu z koncentrátu).
Pokud ti chuť nepřekáží, klidně ho konzumuj jen s vodou, vychladlým mátovým čajem nebo ho přidej do sorbetu.
Konzumovat zelený ječmen nalačno nebo s jídlem/po jídle?
Vezměme to logicky. Pokud to bude varianta zelený ječmen nalačno, tak traktem pohodlně projde a vstřebáme maximální množství vitamínů, minerálů, enzymů i antioxidantů v závislosti na stavu našeho střeva. V případě, že se ale společně s ječmenem najíme, tak se živé enzymy vypotřebují na strávení ostatního jídla. Celý pokrm tedy strávíme rychleji, z ječmene však vstřebáme méně látek.
Pokud chceme maximalizovat účinky ječmene, měli bychom ho konzumovat alespoň půl hodinky před prvním jídlem ráno. Trváš-li na konzumaci během dne, dej si minimálně hodinový odstup po lehkém jídle nebo klidně i 3-4 hodiny po těžkém jídle jako knedlo-vepřo-zelo.
Dávkování zeleného ječmenu
Klidně začni pomaličku 1 lžičkou 1x-2x denně. Poslouchej své tělo, jeho potřeby se můžou změnit doslova ze dne na den. Postupně můžeš začít navyšovat množství i na 1 polévkovou lžíci nebo 2-3 čajové lžičky různě během dne mezi jídly. Ve stresovém období klást důraz na ranní konzumaci nalačno.
Pro koho není zelený ječmen vhodný
Nedoporučuje se lidem, kteří konzumují léky proti srážlivosti krve. Těhotné a kojící ženy by měly konzultovat užívání s lékařem. Stejně tak celiaci. I když je zelený ječmen bezlepkový, pokud jsi nejsi jistý/á, raději to prober s odborníkem.
Také není vhodné mladý ječmen užívat po transplantaci orgánů nebo při autoimunitních onemocněních, protože v tomto případě je žádoucí imunitní reakce oslabovat, ne posilovat.
Stejně tak není vhodné zelený ječmen užívat při poruchách srážlivosti krve, plicní embolii nebo velmi závažných onemocněních trávicího systému.
V takovémto případě mohou enyzmy představovat pro tělo zátěž.
Pokud ti tedy tvé vlastní zdraví nebrání v konzumaci mladého ječmene, tak jej můžeme zcela a s klidem doporučit od A do Z. Jsme přesvědčeni, že pod hledáčkem vědců ještě nějakou dobu pobude a už se nemůžeme dočkat dalších potvrzených poznatků o této superpotravině.
Studie: Preventive and Therapeutic Role of Functional Ingredients of Barley Grass for Chronic Diseases in Human Beings
Časté dotazy o užívání
Jak nejlépe užívat mladý ječmen a ostatní zelené i ovocné super nápoje?Nejlépe užívat nalačno, buď 20 minut před jídlem, nebo 2 hodiny
po jídle tak, aby se jejich trávení a zažívání nekřížilo. Je rovněž důležité rozmíchat prášek v chladných a neperlivých tekutinách (nejlépe ve vodě), protože horké tekutiny by zničily aktivní enzymy.
Nedojde ke znehodnocení živin a enzymů když prášek rozmíchám v ovocné šťávě nebo džusu?
I když živiny a enzymy v mladém ječmeni zůstávají déle aktivní ve vodě, vypijete-li koktejl z mladého ječmene a ovocné či zeleninové šťávy do 15 minut po rozmíchání, hodnota obsažených látek se nezmění.
Co mi vlastně mladý ječmen dává?Šťáva z mladého ječmene a ostatní instantní super nápoje poskytují vynikající přírodní výživu, kterou máte vždy po ruce a jejíž připrava je snadná a rychlá. Můžeme mluvit o jakémsi „green fast food“.
Sytí vaše tělo množstvím stavebních látek jako jsou vitaminy, minerály, enzymy, antioxidanty, chlorofyl a další potřebné fytolátky. Tyto živiny dopravuje vašim buňkám, neutralizuje toxiny, chrání je před volnými radikály a odvádí odpad vznikající buněčným metabolizmem.
Tím mladý ječmen a jiné zelené nápoje splňují všechny aspekty správné výživy – sytit, čistit, chránit.
Je možné se mladým ječmenem předávkovat?
Mladý ječmen není droga, ale komplexní potravinový extrakt vyrobený z čerstvě vylisované šťávy z ječných listů. Předávkovat se mladým ječmenem je asi tak málo pravděpodobné, jako se předávkovat hlávkovým salátem. Nicméně jste-li na dietě s omezeným množstvím sacharidů, kontrolujte si jejich množství v denní dávce mladého ječmene a jiné zelené štávy či supernápoje.
Pomůže mi mladý ječmen při hubnutí?Ano, doporučená denní dávka obsahuje celou řadu důležitých výživných látek, ale jen 20 kalorií! Máte-li program na snížení nadváhy, je pro vás mladý ječmen ideálním pomocníkem. Dodá vašemu tělu vitamíny, minerální látky, aminokyseliny, enzymy a bílkoviny, a to prakticky bez kalorií. Při takovém programu (ne dlouhodobě) může mladý ječmen svou výživnou hodnotou nahradit jedno jídlo za den.
K čemu potřebujeme enzymy?Enzymy mají v našem organizmu roli katalyzátorů, a to při veškerých metabolických aktivitách. Bez nich nemůže tělo prakticky fungovat, žít – trávením počínaje a regulací vylučování hormonů konče.
I když naše tělo obsahuje tisíce různých enzymů, většina naší stravy je průmyslově zpracovaná, konzervovaná nebo tepelně upravená – a tedy enzymů zbavená. Aktivní enzymy získáváme z čerstvé syrové stravy. Mladý ječmen (šťáva) je zdrojem stovek aktivních enzymů.
Více o enzymech se dočtete také v tomto článku – Enzymy život v organické hmotě
Po užití mladého ječmene se cítím plná energie. Obsahuje mladý ječmen kofein?
Ne, mladý ječmen se vyrábí ze šťávy ječné trávy a ta kofein neobsahuje. Většina uživatelů si však již v prvních týdnech užívání všimla pocitu nárůstu energie.
To nás nepřekvapuje, protože v mladém ječmeni je množství fytolátek, o kterých je známo, že pomáhají tělu produkovat zdroj energie ATP.
Zatímco kofein a podobné stimulanty zásoby energie plení, mladý ječmen zvyšuje schopnost buněk energii produkovat, aniž by k tomu docházelo na úkor spánku a odpočinku.
Kolik je v mladém ječmeni cukru?Mladý ječmen obsahuje velmi malé množství v přírodě se vyskytujících rostlinných cukrů. Mladý ječmen může bez obav užívat kažký, i ten, kdo si ze zdravotních důvodů musí sledovat hladinu cukru v krvi.
Je nějaký rozdíl mezi mladým ječmenem v prášku a tabletami?Složení je naprosto stejné. Mladý ječmen v práškové formě můžeme vstřebat poněkud rychleji, tablety zase díky pomalejšímu trávení úplněji.
Obsahuje mladý ječmen lepek (gluten)?Ne. Sušená šťáva je lisovaná z ječných listů, ne ze zrna. A listy lepek neobsahují. Žádná ze složek mladého ječmene neobsahuje lepek, takže výrobek je vhodný i pro osoby na lepek citlivé.
Jak chlorofyl působí?Obsah chlorofylu v mladém ječmeni působí jako přirozený detoxikační činitel. Pomáhá eliminovat toxiny ze střev a ostatních tkání. Protože se jedná o přírodní detoxikační látku, pomáhá i potlačit zápach z úst.
Chlorofyl je také antioxidant a působí protizánětlivě. Je vědecky prokázáno, že chlorofyl nepřímo zvyšuje okysličování tkání tím, že má kladný vliv na růst počtu červených krvinek, které jsou nositely kyslíku v těle.
Více o působění chlorofylu si můžete přečív v tomto článku – Chlorofyl a jeho terapeutické využití
Je nějaký rozdíl mezi chlorofylem v potravinových doplňcích a chlorofylem z přírodních zdrojů?
Ano.
Dojde-li k izolování chlorofylu ze zelených rostlin, a tedy k vytržení z přirozeného prostředí, jeho účinnost klesá (podle některých odborníků až 10ti násobně). Navíc je velmi těžké chlorofyl z rostlin izolovat, což jeho „výrobu“ značně prodražuje.
Chlorofyl v mladém ječmeni i např. je součástí zelené šťávy a zůstává tedy přírodní se všemi blahodárnými účinky na organizmus.
Má mladý ječmen detoxikační účinky?Ano. Mladý ječmen a ostatní zelené nápoje obsahují chlorofyl a další látky, které usnadňují uvolňování toxických látek z tkání, aby mohlo dojít k jejich vyloučení.
To je přirozený proces, ke kterému musí denně docházet, aby se v těle toxické látky nekumulovaly a nedocházelo k pomalé „samootravě“. Ta se může mimo jiné projevovat nadýmáním, vyrážkami, svěděním a tuhnutím svalů.
Pitím mladého ječmene, a dostatkem tekutin vůbec, dochází zpravidla během 1 – 2 týdnů k úlevě.
Co jsou antioxidanty a jak působí?Antioxidanty jsou látky, které dokáží neutralizovat tzv. volné radikály.
Volné radikály jsou molekuly, které obsahují kyslík a jsou extrémě reaktivní. Svými reakcemi poškozují buněčné membrány, DNA a cévy a snižují jejich funkčnost.
Antioxidanty neutralizují tyto volné radikály dříve než mohou natropit škodu a tím umožňují nomální fungování buněk.
Mohu užívat mladý ječmen jako doplněk stravy i v těhotenství?Ano, mladý ječmen poskytuje vyvážený komplex základních výživných látek.
Denní dávka mladého ječmene a jiných zelených nápojů je svou výživnou hodnotou ekvivalentem zeleninového salátu. Je to bezpečný, přírodní a výživný potravinový doplněk i pro těhotné.
Více o výživě v těhotenství se dočtete zde
Snižuje užívání mladého ječmene spolu s jídlem jeho účinnost?Mladý ječmen můžete užívat s jídlem i samostatně. Aby však došlo ke vstřebání maximálního množství výživných látek, je lépe jej užívat nalačno, protože jídlo může zabránit jejich plnému vstřebání a využití.
Dejte svému zdraví zelenou s mladým ječmenem
Zelený ječmen je přírodní doplněk, který se užívá především při detoxikaci organismu. Spolu s chlorellou a spirullinou se řadí mezi zelené potraviny a je vhodný pro každého, kdo dbá o své zdraví. Zelený ječmen můžeme označit také jako super potravinu, jelikož představuje významný přírodní zdroj enzymů, chlorofylu, bílkovin a dalších cenných látek, bez kterých se naše tělo neobejde.
Zelený ječmen prospěje vašemu zdraví
Jedná se o mladé výhonky ječmene, se kterým se můžete běžně setkat na našich polích. Tento mladý ječmen se rozdrtí, usuší a vylisuje. S mladými výhonky se pracuje velmi šetrným způsobem, takže se v nich zachovají veškeré důležité látky. Výsledkem je zelený prášek, který se užívá buď smícháním s vodou nebo s jinou tekutinou, či v tabletách. Je známý již od 20. let minulého století.
Prvně byl pozitivním účinkům zeleného ječmene přikládán důraz v USA, později se ječmen rozšířil i do dalších částí světa. V současnosti se tento ječmen pěstuje nejen v USA, ale třeba také v Austrálii. Půda, na které zelený ječmen roste, je člověkem nedotčená. Jedná se o nejčistší místa na světě, do kterých nesáhla lidská ruka. I proto se zelený ječmen nejčastěji prodává jako bio mladý ječmen.
Unikátní komplex důležitých vitamínů a minerálů
Mladý zelený ječmen představuje komplex všech důležitých látek, bez kterých se naše tělo neobejde. Tím, že ho budete užívat, můžete opustit od dalších potravinových doplňků – jednotlivých minerálů a vitamínů.
Díky zelenému ječmenu doplníte vše naráz. Účinky mnoha vitamínů a minerálů se navíc vzájemně doplňují a podporují, proto je mnohem lepší užívat je v jednom přípravku než izolovaně.
Mladý ječmen představuje pro naše tělo snadno vstřebatelnou formu těchto látek a navíc se dá užívat i dlouhodobě.
Mladý ječmen obsahuje
- V zeleném ječmeni se nacházejí vitamíny C, E, K, A a skupiny B. Užíváním těchto vitamínů posílíte svou obranyschopnost, vitamíny B se rovněž podílejí na kvalitě vlasů, nehtů a pokožky. Vitamín K je důležitý pro správnou krevní srážlivost a vitamín E představuje nejdůležitější antioxidant v našem těle, jelikož chrání buňky před stresem a účinky volných radikálů. Bylo prokázáno, že dostatek tohoto vitamínu zpomaluje stárnutí a také působí jako prevence proti nádorům.
- Zelený ječmen se často doporučuje pro vysoký obsah minerálů. Obsahuje například vápník, hořčík, železo, fosfor, zinek, draslík, křemík, chrom, mangan, měď, bór nebo sodík. Všechny tyto minerálů jsou velmi důležité pro správné fungování našeho těla, byť některé z nich pouze ve stopovém množství. Třeba vápník se podílí na pevnosti kostí a zubů, hořčík je prevencí proti svalovým křečím a dostatek železa podporuje krvetvorbu. Některé z nich jsou vhodné i pro hubnutí.
- Kromě vitamínů a minerálů zelený ječmen obsahuje i základní složky potravy, jako jsou bílkoviny, tuky, sacharidy a vláknina. Rozhodně by však neměl být náhražkou pestré stravy, ale pouze jejím doplňkem. Z dalších látek můžeme zmínit i zelené barvivo chlorofyl, které se běžně nachází ve všech rostlinách.
Snadná vstřebatelnost mladého ječmene
Tyto látky jsou pro naše tělo velmi důležité. Navíc ze zeleného ječmene i snadno vstřebatelné. Pokud tedy trpíte jejich nedostatkem nebo chcete udělat něco pro své zdraví, určitě mladý ječmen vyzkoušejte, nepojí se s ním žádné nebezpečné vedlejší účinky.
Kdo může užívat zelený ječmen
Zelený ječmen je známý a oblíbený pro pozitivní účinky, které jeho užívání přináší. Může ho vyzkoušet každý, kdo se zajímá o zdravý životní styl. Je vhodný pro lidi bez rozdílu věku. Mohou jej užívat mladí i staří, lidé v produktivním věku, těhotné i kojící ženy, diabetici, celiaci nebo další lidé trpící potravinovými alergiemi.
Než ho ale zařadíte do svého jídelníčku, určitě si přečtěte jeho příbalové informace, abyste se ještě jednou přesvědčili, že neexistuje žádná komplikace, která by vám bránila v jeho užívání.
Pozitivní účinky zeleného ječmene jsou podložené i zahraničními studiemi, které byly v této oblasti provedeny. Další zkušenosti lidí, kteří zelený ječmen už vyzkoušeli, také mluví za vše. Najdete je především na internetu nebo se můžete zeptat i ve svém okolí, zda už někdo z vašich známých užíval zelený ječmen. Účinky této super potraviny na sebe jistě ani u vás nenechají dlouho čekat.
Nejznámější pozitivní účinky zeleného ječmene
Zelený ječmen detoxikuje organismus a podílí se tak na očistě těla od škodlivých látek. Díky užívání ječmene probíhá detoxikace přirozenou cestou. Snadno očístíte své tělo od toxických látek, které se nahromadily ve vašem těle a zabráníte šíření virů i bakterií. Mladý ječmen dále podporuje trávení – pomáhá proti zácpě, nadýmání a dalším střevním problémům, se kterými se můžete setkat.
Pomáhá řešit chudokrevnost. Pokud trpíte anemii, máte obvykle nedostatek železa. Právě tento minerál zelený ječmen obsahuje. Spolu s chlorofylem může železo pozitivně ovlivnit váš krevní obraz.Mezi další pozitivní účinky zeleného ječmene patří zamezení nepříjemným tělesným pachům, svěží dech nebo pomoc při léčbě neplodnosti.
Vitamíny a minerály zaručí zdraví a vitalitu
Vlivem vitamínu E zelený ječmen zpomaluje stárnutí buněk a napomáhá při léčbě nádových onemocnění. Dále také posiluje imunitu, chrání před infekcemi a záněty.
Obsažené vitamíny a minerály zajistí, že vašemu tělu nebude nic chybět a vy se budete cítit po celý den fit.
Zelený ječmen podporuje léčbu kožních onemocnění, jelikož se s ním můžete zbavit nepříjemného akné, ekzému i lupénku, nebo tyto kožní projevy alespoň výrazně potlačit.
Účinky zeleného ječmene na tělo i na psychiku
Užíváním zeleného ječmene v prášku nebo v tabletách pomůžete udržet acidobazickou rovnováhu ve svém těle. V neposlední řadě zelený ječmen stabilizuje hladinu cukru v krvi a jeho užívání zlepšuje psychiku.
Obsažené vitamíny skupiny B spolu s hořčíkem mají účinky na psychické problémy, stres a deprese. V tomto ohledu ovlivňuje u žen také hormonální systém a menstruaci a také se využívá zelený ječmen na hubnutí.
Tip pro vás: Podobných účinků jako zelený ječmen dosahují také tablety mumio. Jedná se o vysokohorskou pryskyřici z asijských hor, která obsahuje důležité vitamíny, minerály a až 17 různých aminokyselin.
Zelený ječmen v prášku nebo v tabletách?
Použití a dávkování zeleného ječmene najdete vždy u konkrétního produktu. Tyto informace byste si měli přečíst a jimi se při užívání také řídit. Mladý ječmen obvykle můžete sehnat ve dvou formách, a to jako zelený mladý ječmen v prášku a mladý ječmen v tabletách. Každý by si měl zvolit tu podobu, která mu na užívání nejvíce vyhovuje.
Zelený mladý ječmen v prášku
Tato forma zeleného ječmene je nejrozšířenější. Obecně se doporučuje užívat alespoň jednu vrchovatou lžičku denně, kterou rozmícháte v tekutině nebo v pokrmu. Pokud jsou vaše problémy akutnějšího charakteru, můžete dávkování navýšit až na 2 nebo 3 čajové lžičky tohoto extraktu každý den. Děti by měly užívat zeleného ječmene poloviční množství.
Mladý ječmen v tabletách
I tablety mladého ječmene jsou velmi oblíbené, a to především pro ty z vás, kteří zapomínají na přípravu nápoje. Tablety se rovněž užívají několikrát denně. Mohou se buď rozkousat nebo jen zapít tekutinou. Zvolený způsob užívání by měl záviset na doporučeních výrobce, která naleznete vždy u konkrétního produktu.
Způsob přípravy zeleného ječmene
Pokud si zvolíte zelený ječmen v prášku, doporučuje se jeho užívání nalačno a přibližně 20 minut před jídlem. Čajová lžička ječmene se zalije přibližně 200 ml tekutiny a rozmíchá se. Můžete použít vodu, čaj, ovocnou nebo zeleninovou šťávu.
Zelený mladý ječmen v prášku je snadno vstřebatelný a vy tak máte jistotu, že se obsažené živiny rychle vstřebají do vašeho těla.
Nerozpouštějte ho ale ve vodě, která má vyšší teplotu než 48 stupňů – například v horkém čaji, který by všechny cenné látky v ječmeni zničil.
Možné problémy při užívání
Zpočátku se můžete setkat se zhoršením příznaků vaší nemoci. Řeč je především o ekzému, akné a dalších kožních problémech. S užíváním ječmene však vytrvejte. Uvidíte, že se váš stav brzy zlepší. Pozitivní účinky zeleného ječmene také nemusí nastat hned.
Jedná se o přírodní produkt – doplněk a jeho účinky nenastoupí tak rychle jako u běžného léku. Na druhou stranu budou však dlouhodobého charakteru. Rovněž se můžete setkat s tím, že vám zelený ječmen nebude chutnat. Zde si můžete buď zkusit na jeho chuť zvyknout.
Uvidíte, že po pár dávkách to bude mnohem lepší nebo si z něj připravit některý z našich receptů.
Tipy na nápoje s mladým ječmenem
Zelený ječmen a další zelené potraviny se s oblibou přidávají do různých nápojů. Připravují se s nimi ovocná i zeleninová smoothie a další drinky. Výborný je zelený ječmen například v kombinaci s pomerančovým, jablečným, banánovým či rajčatovým džusem. V posledním případě doporučujeme nápoj dochutit ještě solí a pepřem. Ovocné šťávy můžete naopak přisladit medem.
Ze zeleného ječmene si rovněž můžete připravit zeleninový či ovocný salát s jednoduchou zálivkou. Zelený ječmen zde smícháte s jablečným octem, olivovým olejem, jarní cibulkou, česnekem a s čerstvými bylinkami.
Přidat si ho rovněž můžete i do čaje. Čaj se zeleným ječmenem nepijte však horký, ale raději vlažný nebo ledově vychlazený. Pokud zelený ječmen zalijete horkou vodou, zbytečně se připravíte o jeho cenné látky.
Snadné hubnutí se zeleným ječmenem
Trápí vás kila navíc a hledáte způsob, jak je natrvalo shodit? Mladý zelený ječmen je užitečný přírodní doplněk, který vám na cestě za dokonalou postavou může pomoci. Kromě jeho pravidelného užívání se však zaměřte i na své stravovací návyky, které by se také měly upravit.
Do svého jídelníčku tak zařaďte více celozrnných sacharidů ve formě ovesných vloček, celozrnné rýže, těstovin a pečiva. Jako přílohu k obědu často volte také brambory nebo luštěniny. Dále dbejte na přísun ovoce, zeleniny a vlákniny.
Nezapomínejte ani na dostatek bílkovin v podobě masa, mléčných výrobků či vajec a na kvalitní tuky, jaké představují ořechy, semena a rostlinné oleje.
S vyváženým jídelníčkem se vám jistě bude lépe hubnout a při hubnutí vám pomůže právě i zelený ječmen.
Dodá vitamíny a minerály
Zelený ječmen vám při hubnutí umožní přijmout dostatek vitamínů a minerálů. Obzvlášť pokud se snažíte ještě aktivně sportovat, můžete mít nějakých látek nedostatek a právě tento nedostatek může i bránit při shazování přebytečných kilogramů.
Při hubnutí také pomáhá, že se zelený ječmen užívá nalačno, ideálně 20 minut před jídlem – koupíte ho jako zelený ječmen v tabletách i v prášku. Ráno tedy vstanete z postele, smícháte prášek s tekutinou a vypijete. Poté si hned můžete začít připravovat snídani, kterou byste, pokud užíváte ječmen, rozhodně neměli vynechat. Snídaně je základem každého dne.
Zajistí, že se budete cítit spokojení i po celé dopoledne. Zelený ječmen spolu s vydatnou snídaní je tak ideálním startem pro každého, kdo hubne.
Zelený ječmen nejen při redukční dietě
I když máte speciální dietu, která s hubnutím třeba ani nesouvisí, můžete zelený ječmen užívat. Jedná se třeba o bezlepkovou dietu. I když ječmen jako takový lepek obsahuje, tak se tato rostlinná bílkovina nenachází v listech mladého zeleného ječmene. Můžete ho tedy bez obav užívat.
Dále je zelený ječmen vhodný pro lidi, kteří trpí alergií na mléčné výrobky či na různé druhy ovoce, zeleniny, na ryby, ořechy či semena. Mohou ho užívat i diabetici. V těchto všech případech je navíc užívání zeleného ječmene více než vhodné.
Tím, že vyřadíte některou potravinu ze svého jídelníčku, se ochudíte o vitamíny a minerály, které v ní jsou obsažené a které vaše tělo potřebuje. Zelený ječmen dokáže vykrýt tento deficit.
Hubnutí bez vedlejších účinků
Pokud držíte nějakou drastickou dietu, pomocí které se snažíte zhubnout, rovněž své tělo okrádáte o vitamíny a minerály z potravin. I v tomto případě můžete užívat zelený ječmen. Hubnutí pak půjde mnohem snadněji, jelikož ho nebudou provázet žádné nepříjemné vedlejší účinky, které by se jinak při nedostatku vitamínů či minerálů mohly dostavit.
Mladý ječmen a chlorella – hrozí nějaké nebezpečí při užívání?
Mnoho lidí si klade otázku, zda se s užíváním mladého ječmene a chlorelly pojí nějaké nebezpečí nebo vedlejší účinky.
Můžeme vás uklidnit, jelikož žádné nebezpečí při užívání zelených potravin nebylo prokázáno. Ba naopak, v zahraničí byly provedeny odborné studie, které potvrzují pozitivní účinky těchto přírodních doplňků.
Zasluhuje se o ně zejména vysoký obsah vitamínů, minerálů a dalších potřebných látek.
Jedná se o komplexní přírodní doplňky stravy, které tak neobsahují žádné škodliviny. Škodlivé látky naopak vstřebávají a díky jejich užívání se tak budete cítit mnohem lépe. Navíc mnohé ze zelených potravin, které můžete v obchodech pořídit, jsou k dostání v bio kvalitě. Mladý ječmen se pěstuje na nedočtených polích USA a Austrálie, kde není vystaven žádnému vlivu pesticidů.
Mladý ječmen a vedlejší účinky
Mírné vedlejší účinky se mohou při užívání zeleného ječmene dostavit. Jedná se však jen o krátkodobé změny, které za pár dní odezní a kvůli kterým nemusíte mladý ječmen vynechávat.
Mezi nejčastější vedlejší projevy jeho užívání patří mírná bolest hlavy, střevní potíže nebo dočasné zhoršení problému, který ječmenem řešíte (platí především u ekzému nebo akné). I v těchto případech se však doporučuje při užívání ječmene vytrvat. Potíže za pár dní odeznějí. Vyskytují se jen u zlomku lidí.
Může se vás týkat také alergie na mladý ječmen nebo na chlorellu. Ta je však velmi málo pravděpodobná a dostavuje se jen ve výjimečných případech. Pokud však objevíte na svém těle po užití vyrážku, doporučujeme užívání doplňku přerušit a případně ho prodiskutovat i se svým lékařem.
Zelené potraviny – dávkování, Zelený Ječmen a Chlorella Green Ways
- Dávku možno zvýšit zejména v době chřipek, oslabení organizmu (90 tablet za den má antibiotický účinek).
- Celkové množství je lepší během dne rozdělit na více dávek, ale je možné i vše najednou (najednou nedoporučuji v případě zácpy).
- Tabletky lze rozkousat, cucat či zapíjet (dle chuti a možností – při kousání leze do zubů).
- Tip: Před jídlem poslouží jako vstup (místo zeleninového salátu).
Uchovávat v porcelánovém hrnku s pokličkou, uvnitř bílém (bez přístupu světla) nebo možno zakoupit originální kameninovou dózičku Greenways za cenu 130,- Kč. Místo s max. teplotou 30 stupňů Celsia, bez přístupu světla a vlhkosti.
Důležité UPOZORNĚNÍ:
Je třeba dodržet hodinový odstup zelených potravin od běžných léků (vč. antikoncepce) – účinky by se mohly vzájemně neutralizovat.
- Projevy detoxikace, čištění organizmu:
- – možnost průjmu na počátku pití ječmene, zelená stolice
- – cca po 1 měsíci – může dojít ke krátkodobému zhoršení zdravotního problémů (např. zhoršení ekzému) a poté k následnému zmírnění až úplnému vymizení
V případě jakékoliv pochybnosti mě kontaktujte. (Jedení zelených potravin sami nepřerušujte, byla by škoda nedostat se přes detoxikaci ke zlepšení!)
- Kontraindikace:
- Zelené potraviny současně nekonzumujte při ozařování, nebo při transplantaci orgánů.
- Poznámka: U autoimunitních onemocnění je vhodné přejít na „zelenou stravu“ velmi pozvolna.
Perlička: Pokud hledáte ideální „vyprošťovák po delší oslavě“, tak ho nehledejte, zelené potraviny jsou v tomto nepřekonatelné…
Zelenými potravinami se nedá předávkovat, jsou přírodní a jsou to prostě potraviny, ale je zbytečné jíst kvanta, která se už nevstřebají, tedy pokud si to nevyžádá zdravotní stav a třeba nějaká viróza. V takovém případě můžete zvýšit dávky na 10 -20 gramů, což je 50 -100 chlorell denně plus ječmen. Při takovýchto dávkách působí chlorella jako antibiotikum.
Buďte poctiví v užívání a vytrvejte. Kdo očekává zázrak při občasném „ďobnutí“ tabletky, ten se nedočká, i když i to je užitečné. Harmonizace organismu se začíná projevovat po třetím měsíci užívání. Očista vrcholí až šestý měsíc. Organismus jsme ničili celá desetiletí takže naše tělo potřebuje trochu času na poděkování za zelené potraviny.
Můžete užívat i povrchově na různá poranění, vyrážku apod. Rozdrťte chlorellu a smíchejte s vodou nebo nějakou léčivou pastou a potřete. Nebo chlorellu rozkousněte a ranku si olízněte.
Na noc si můžete dát tabletu do úst a pěkně cucat, prevence kazivosti a jiných problému s dásněmi. Také je to výborně hojivé na různé ranky v ústech, po vytrhnutí zubu, aftech apod.