Uber Eats: čeká nás rok veganů a vegetariánů?

Proč lidé nemají rádi vegany

  Proč lidé nemají rádi vegany

Ve vědecké studii s názvem „Není snadné jíst zeleninu: Důkazy o zaujatosti vůči vegetariánům a veganům“ (It ain’t easy eating greens: Evidence of bias toward vegetarians and vegans from both source and target) autoři zkoumají, nakolik a proč jsou běžně se stravující lidé zaujatí vůči veganům.

Autoři provedli studii, kde byli vegetariáni a vegani byli porovnáni s dalšími skupinami, které jsou často cílem předsudků jako imigranti, asexuálové, ateisté, homosexuálové, drogově závislí nebo černoši.

  Výsledky průzkumu provedeného na běžně se stravujících lidech žijících v USA ukázaly, že vegani a vegetariáni  byli vnímáni podobně jako migranti, asexuálové nebo ateisté, avšak negativněji než černoši. Zatímco vegetariáni na tom byli podobně jako homosexuálové, vegani byli vnímáni negativněji.

Hůře než vegani a vegetariáni byli vnímáni drogově závislí (MacInnis, Hodson, 2017).

Když však zkoumali ochotu pronajmout některé ze skupin byt, byli lidé naopak ochotnější ho pronajmout vegetariánům a veganům, než ostatním skupinám. To může souviset s tím, že vegetariáni a vegani byli jako skupina hodnoceni jako vcelku „kompetentní“ (MacInnis, Hodson, 2017).

Autoři studie mimo jiné předpokládali, že lidé tíhnoucí k politickému konzervativismus a  pravicovému autoritářství (podpora statusu quo, odpor vůči sociální změně ) se budou cítit více ohroženi a budu mít negativnější postoj vůči vegetariánům a veganům, což výsledky studie potvrdily (MacInnis, Hodson, 2017).

Vzhledem k tomu, že je konzumace masa spojována s maskulinitou a pocitem mužnosti, autoři také očekávali, že na muže vegetariány a vegany  bude pohlíženo negativněji než na ženy.  Z výsledků vyšlo, že nejnegativněji byli ohodnoceni vegani muži (MacInnis, Hodson, 2017).

Autoři pak v další studii porovnávali vegany s dalšími skupinami, které se stravovaly jinak než je považováno za normální (např. lidé s lepkovou nebo laktózovou intolerancí, náboženské důvody… ).

Na vegetariány a vegany bylo pohlíženo negativněji, než na osoby omezující jídelníček ze zdravotních nebo náboženských důvodů.

Nejhůře však dopadli lidé dobrovolně (tím jsou myšleni neceliatici bez lékařské indikace) se vyhýbající lepku (MacInnis, Hodson, 2017).

Vegetariáni a vegani také byli porovnáváni s dalšími skupinami, které vystupují proti daným sociálním normám – s feministkami a environmentalisty.  Vegetariáni i vegani byli vnímáni negativněji než environmentalisté. Vegetariáni pak byli hodnoceni lépe než feministky a vegani byli na jejich úrovni (MacInnis, Hodson, 2017).

Autory výzkumu také zajímalo, jak se bude lišit postoj všežravců vůči vegetariánům a veganům na základě toho, z jakého důvodu maso či živočišné potraviny vyřadili z jídelníčku. Důvodem mohly být „práva zvířat“, „osobní zdraví“ nebo „environmentální důvody“.

  Nejnegativněji bylo vnímáno vegetariánství a veganství z důvodu práv zvířat, nejlépe dopadl důvod zdravotní (MacInnis, Hodson, 2017).

To naznačuje, že zde nejde jen o neoblibě odlišně se stravujících, ale že „zaujatost je motivovaná a defezivní“ a tedy „důvod PROČ někdo nejí maso je důležitý faktor v rozhodnutí o míře zaujatosti, která je vůči nim vyjádřena“ (Hodson, 2019).

Autoři jako důvod, který k negativním postojům přispívá, uvádějí to, že vegetariáni a vegani jsou vnímáni (alespoň v západní společnosti) jako symbolická hrozba.

Autoři podotýkají, že v naší masožroutské společnosti, kde je konzumace masa považována za normu „vegetariáni a vegani představují silnou hrozbu statusu quo„.

Vegetariáni a vegani jsou vnímaní jakožto skupina (outgroup) jejíž přesvědčení a či morální standardy a hodnoty jsou v konfliktu a představují hrozbu pro „přesvědčení, hodnoty, postoje nebo morální standardy“ masojedlíků a společenskou skupinu, jíž se cítí součástí (MacInnis, Hodson, 2017).

Pocit ohrožení vyvolaný hnutím, které se staví proti  převládajícímu způsobu zacházení se zvířaty není spojen jenom s negativním pohledem na vegetariány a vegany, ale i s negativním pohledem na jejich cíle a snahy a může tak mít negativní vliv na morální zájem o zvířata a vést k „více vykořisťovatelským postojům a chování zřejmě jako výsledek potřeby chránit kulturní normy a tradice a odporu ke změně“ (Leite et al., 2019). Lidé, kteří se cítí vegetariány a vegany ohroženi se po čase začnou domnívat, že si zvířata nezaslouží tolik morálního zájmu a ochrany (Hodson, 2019).

Když lidem posílíme empatii k jedlým zvířatům připomenutím, že maso pochází ze zvířat, sníží se sice jejich zaujatost vůči vegetariánům a veganům, ale jelikož jim tato připomínka zvýší odpor vůči konzumaci masu, jejich pocit ohrožení vegetariány a vegany se naopak zase zvětší (Hodson, 2019).

Tím, že se lidé mentálně odpojí od původu masa mohou snížit svoji kognitivní disonancí způsobenou rozporem mezi svým přesvědčením (člověk se považuje za někoho, kdo má o zvířata starost a nerad jim ubližuje) a jednáním (rád konzumuje maso).

Lidé zřejmě také z tohoto důvodu přisuzují jedlým zvířatům menší kognitivní schopnosti než zvířatům, která nekonzumují a odsouvají je mimo svůj okruh těch, kteří si zaslouží morální ohled, což je ještě znatelnější u těch, kteří „silně věří v lidskou nadřazenost nad zvířaty“ a u těch, kteří se „cítí ohroženi vzestupem vegetariánství“ (Leite et al., 2019).

Uber Eats v Praze: dovážka jídla i na loď. Pro přivýdělek ale potřebujete koncesi

Služba Uber Eats oslavila včera v České republice přesně měsíc od svého spuštění. Novinka nabízí dovážku vybraného jídla prakticky kamkoli.

Domů, do práce, do parku, na loď nebo koupaliště, zkrátka co vám vyhovuje. Vše má samozřejmě svá pro a proti a řadu podmínek.

Pro ty, co objednávají, i pro ty, co by chtěli s Uber Eats jezdit a přivydělat si do rodinného rozpočtu o pár korun více. Pojďme se podívat, jak to funguje.

Uber Eats

Samotné Uber Eats funguje v zahraničí už několik let. V roce 2014 vznikla vedle Uberu také přidružená společnost Uber Everything, která zkoumala, kam dál může společnost svoje působení posunout.

Jakýmsi předchůdcem Uber Eats pak byl UberFresh. Ten fungoval pouze v Los Angeles a zaručoval dovážku čerstvého jídla do 10 minut od objednání.

V roce 2015 pak vznikl přímo Uber Eats a o rok později začal expandovat do světa.

Česká republika se do působiště Uber Eats dostala jako 36. země v pořadí na konci srpna 2018. Zatím je služba dostupná pouze v Praze. Do budoucna ale společnost plánuje rozšíření do větších měst jako Ostrava, Brno, Plzeň a další.

Jak na objednání

Objednávání přes aplikaci není složité. Začnete tím, že si buď stáhnete aplikaci Uber Eats do chytrého telefonu (pozor, jde o jinou aplikaci než UberPop, který slouží k objednání odvozu), nebo objednávku učiníte přes webové stránky služby.

Mobilní aplikace je určena pro chytré telefony s operačním systémem Android nebo iOS.

V obou případech ale musíte mít v aplikaci účet. Ten vám postačí jeden pro obě aplikace, respektive vše je navázáno na vaše telefonní číslo, a pokud už máte účet v aplikaci UberPop, přihlásíte se stejným účtem i do Uber Eats.

Autor: Veronika Doskočilová

Objednávání přes webové rozhraní Uber Eats.

Po přihlášení zadáte adresu, na které se nacházíte, a aplikace vám nabídne restaurace, které vám na tuto adresu mohou poslat jídlo.

Autor: Veronika Doskočilová

Výběr restaurací po zadání adresy doručení.

Vyberete si jídlo, vložíte do košíku a v rekapitulaci objednávky zvolíte podrobnosti. Tady si například můžete vybrat, jestli chcete objednávku doručit přímo ke dveřím nebo nějakému konkrétnímu místu, nebo jestli se s kurýrem potkáte u auta a vy si tam od něj zásilku převezmete.

Autor: Veronika Doskočilová

Objednávka přes webové rozhraní. Platit můžete jen kartou, a to tak, že ji před dokončením objednávky zadáte do svého účtu. Aplikace si z ní následně peníze strhne.

Platit je možné jen platební kartou, tedy způsobem, že do aplikace zadáte platební kartu a aplikace si z karty peníze strhne. Vzhledem k tomu, že na ostatních trzích v zahraničí funguje tento model, neplánuje společnost do budoucna zařadit mezi možnosti i platbu hotovostí.

Doručení standardně do 30 minut

Ze statistik za první měsíc vyplynulo, že průměrný čas doručení objednávky od vytvoření k převzetí zákazníkem byl 31 minut. Nikdo vám samozřejmě nemůže zaručit, že vaše objednávka přijede do půl hodiny, dřív, či později, ale může to sloužit jako hrubý odhad pro vás, až budete jídlo objednávat.

Pokud na jídlo spěcháte, můžete si v aplikaci vyfiltrovat restaurace, ze kterých je na základě zkušeností možné dovézt jídlo do 25 minut.

Aplikace také nabízí možnost si jídlo předobjednat. Pokud například víte, že v pondělí ve 20:00 se budete nacházet na nějakém místě a budete se tam chtít navečeřet, můžete si v aplikaci vytvořit objednávku na jídlo s tím, že ji chcete doručit v daný den. Takto můžete vytvořit objednávku na maximálně týden dopředu.

Preference Čechů a zákazníků v zahraničí se liší. V zahraničí si lidé nejčastěji objednávají burrito, sushi a burger. V České republice je nejpopulárnější burger, nudle a pizza.

Kde si (ne)objednáte?

Aktuálně je v Praze do projektu zapojeno přes 100 restaurací. V zásadě si ale jídlo můžete nechat doručit jen do centra, případně širšího centra Prahy, viz mapka.

Autor: Veronika Doskočilová

Kam Uber Eats zaváží?

Pokud tedy bydlíte například na pražském Břevnově, Ořechovce, ve Štěrboholech, Vysočanech, na Proseku či na Černém Mostě, domů vám kurýr s jídlem nepřijede.

Výběr restaurací se pak samozřejmě liší podle toho, v jaké části Prahy se nacházíte. Ne všechny restaurace zaváží po celé ploše mapky.

Personalizace a vybrané nabídky

Výběr restaurací se pak může lišit ještě podle jednoho faktoru. Aplikace o vás totiž sbírá data a podle nich vyhodnocuje vaše preference.

Pokud si tedy většinou ráno objednáváte například kávu, pečivo či jiné snídaňové menu, a naopak ve večerních hodinách hlavní jídla, aplikace se tomu přizpůsobí.

Po čase vám proto automaticky bude nabízet restaurace, které by podle ní mohly vyhovovat tomu, na co zrovna máte chuť, a to v závislosti na denní době.

Aplikace bude rozlišovat i podle toho, co si objednáváte za jídlo. Pokud tedy patříte mezi striktní vegetariány či vegany, aplikace vám po čase sama začne nabízet restaurace tohoto typu.

Cena 49 Kč za dovážku. Bez výjimky

Cena za dovážku je stanovena na 49 Kč, a to bez výjimky. Není proto důležité, kolik kilometrů je od vás restaurace vzdálená nebo jak velkou objednávku máte.

Není ani stanovena minimální cena objednávky. Mezi tu nejmenší objednávku, kterou Uber Eats doručil během měsíce svého působení, patří jeden borůvkový koblížek. Objednat si tedy můžete třeba i jen polévku, pokud vám nevadí dát 49 Kč za její doručení.

Kdo čeká, kurýr, nebo moje jídlo?

Nabízí se otázka, kdo je ten, kdo čeká. Zda je to kurýr, který čeká v restauraci, až bude vaše jídlo hotové, nebo naopak restaurace jídlo uvaří a pak tam stydne a čeká, až se pro něj nějaký kurýr zastaví.

Správně je první možnost. Ve chvíli, kdy vy si jídlo objednáte, restaurace musí potvrdit objednávku. Po čase dostane skrze systém informaci, že kurýr se už blíží a má vaši objednávku začít vyřizovat. V ideálním případě by se vše mělo sejít tak, že kurýr vchází do restaurace ve chvíli, kdy je vaše jídlo hotové.

Tato situace ale nenastane vždy. Aplikace má určitý spouštěcí mechanismus, který restauraci upozorní, že se blíží kurýr a má začít chystat vaše jídlo. Záleží ale na tom, jak je vaše objednávka velká.

Rekordem v České republice byla objednávka 15 indických jídel.

V tomto případě musí pracovník restaurace situaci vyhodnotit jinak a nečekat na signál z aplikace, který horko těžko zhodnotí časové možnosti a náročnost přípravy každého jídla.

Svou roli pak hraje i aktuální obsazenost restaurace a vytíženost kuchyně. Nastat tak samozřejmě mohou obě varianty. Pokud bude restaurace respektovat pokyny na aplikaci a začne jídlo chystat až po signálu, spíše se stane, že bude čekat kurýr. Pokud restaurace začne jídlo chystat v předstihu, může se naopak stát, že bude jídlo čekat na kurýra.

Kurýr veze jídlo i pasažéra?

Další otázka, která se nabízí, jak funguje systém rozvážek. Pro Uber Eats mohou jezdit kurýři na kole, skútru, koloběžce, ale mohou chodit i pěšky. A samozřejmě mohou kurýři pro Uber Eats jídlo i vozit autem, tak jako když vozí pasažéry přes UberPop.

Nefunguje to ale tak, že by kurýr vezl pasažéra a k tomu při cestě vzal vaši objednávku, nebo naopak cestou s jídlem k vám přibral ještě zákazníka, který jede stejným směrem.

Služby jsou oddělené a kurýr veze jídlo z restaurace přímo k vám. Zásilka je navíc opatřena plombou, takže máte možnost si ověřit, že s jídlem nikdo nemanipuloval.

Přivýdělek autem jen s koncesí

Jak jsme vás informovali v březnové aktualitě, zástupci firmy se s tehdejším premiérem v demisi Andrejem Babišem dohodli na tom, že firma okamžitě požádá o živnostenský list. Řidiči Uberu pak budou muset mít běžné taxikářské licence a budou muset evidovat tržby.

Poté, co firma uzavřela memorandum s Andrejem Babišem, následovalo uzavření protokolu s finanční správou o vykazování tržeb. V něm byla obsažena 3 opatření, která se společnost zavázala dodržet.

1. Poskytovat finanční správě data nezbytná ke správě daní, zejména celkovou částku jízdného. Finanční správa tak získá informace o celoročních příjmech řidičů či společností jezdících pro Uber. Tím bude zajištěna kontrola daně z příjmu fyzických osob.
2. Společnost Uber od října 2018 spustí pilotní provoz elektronické evidence tržeb pro nové řidiče. V předstihu před novelou zákona o EET tak dojde k dobrovolnému poskytování informací o hotovostních platbách, které řidiči či společnosti jezdící pro Uber obdrží. Finanční správa tím navíc získá možnost pilotního testování EET v oblasti osobní přepravy a možnost nastavit a vyladit kontrolní mechanismy pro očekávané kompletní spuštění EET.
3. Společnost Uber se zavazuje informovat řidiče o povinnostech souvisejících s DPH a zajistit, že dopravci předloží platné doklady o daňovém identifikačním čísle k DPH. V rámci souhrnného hlášení k DPH tak bude zajištěna řádná správa DPH.

Od října 2018 tak řidiči Uberu budou „dobrovolně“ povinně evidovat své tržby.

Stejně tak je nutné, aby všichni provozovatelé vozidel kategorie M1 jezdících pro Uber měli příslušnou koncesi na přepravu osob a nákladu do 3,5 tuny, což již nyní udává zákon.

Podle společnosti Uber toto po svých řidičích vyžaduje a kontroluje splnění těchto povinností ještě před tím, než jim dovolí pro ně pracovat.

Obecně osobní vozidla jezdící pro Uber, Taxify a obdobné aplikace musejí být kromě povinné koncese registrována k platbě silniční daně, musejí být v evidenci vozidel taxislužby a také se musí registrovat k platbě koncesionářských poplatků u Českého rozhlasu, je-li vozidlo vybaveno radiopřijímačem.

Řidiči navíc mají povinnost mít průkaz taxikáře a každý rok absolvovat povinné školení řidičů a zdravotní prohlídku. V praxi se však tato legislativní nařízení nedodržují, protože je takřka nikdo nekontroluje.

Jejich povinné splnění pod hrozbou vysokých pokut tak dopadá hlavně na klasické taxikáře, protože je lze snadno na ulici identifikovat, na rozdíl od civilních vozů bez polepů a označení.

EET sem, EET tam

Co už se ale podle společnosti Uber memoranda netýká, je EET pro službu Uber Eats. V memorandu je totiž uvedeno, k čemu se zavazuje společnost Uber, nikoli Uber Eats. Z čehož vyplývá, že kurýři, kteří zaváží zakázky jen pro Uber Eats, nebudou muset v rámci EET evidovat nic.

Dobrá služba na malém prostoru

Uber Eats se vám může hodit, pokud chcete jednoduše někde posedět a objednat si k tomu jídlo. Ať už doma na balkoně, nebo v parku. Nevýhodou ale je, že služba funguje v rámci Prahy na poměrně malém prostoru. Pokud tedy nebydlíte v zavážkové oblasti, bude se vám využívat hůře.

Naopak výhodou je fixní cena za doručení, ať už si objednáváte jen koláček, nebo velké menu. Stejně tak je výhodou i absence povinnosti učinit minimální objednávku v nějaké výši.

@sanjayfood Instagram profile with posts and stories – Picuki.com

Stories 76 Posts 287 Followers 166 Following

• Naši milí hosté, velmi nás to mrzí, ale Sanjay se stal další obětí následků Covid-19. Bohužel již nebudeme schopni za současné a budoucí ekonomické situace dále fungovat. Pokud by se našel někdo kdo by rád v naší práci, péči a lásce k vegetariánství ve Vršovicích pokračoval, budeme rádi když se nám ozve a rádi se s ním domluvíme. Věříme, že až se situace zlepší, najdeme nové prostory a k podobnému konceptu se vrátíme. Děkujeme, že jste s námi téměř 3 roky byli a v budoucnu na viděnou. Tým Sanjaysanjay
• Příjemný interiér restaurace a jen pár kroků od tramvajové zastávky Bohemians nebo Vršovické a Čechovo náměstí ???? → Na Spojce 87/8, Praha 10 – Vršovice ????‍♀????‍♀ #prague #vrsovice #vrsovicehood #vršovice #strasnice #praha10 #vegetarian #vegan #bezlepek #vegetariancz #veganlife #vegancz #veggie #indiafood #foodindia #praguefood #foodinprague #vegetable #healthyfood #asiafood #oriental #dnesjim #jidloaradost #foodinprague #praguefood #beyondmeat #mamchut #kamvpraze #restauracepraha #kamvprazenajidloPraha-Vršovice
• Vážení hosté, z nařízení vlády máme zavřeno. Těšíme se na vás opět od úterý 24. 3., kdy se (snad) provoz vrátí do běžné otevírací doby i s možností jídla s sebou. Přejeme hezké dny ve zdraví.
  Tým Sanjay❤
  www.sanjay.czsanjay
• A jak to u nás funguje❓U vchodu si vezmete prázdný tác, u pultu si z popsaných jídel vyberete, na co máte chuť a v množství, které chcete. Tác dáte na váhu, kde gramáž vidíte. Jídlo zaplatíte a můžete si na něm pochutnat. ????????
  P. S.: Množství na fotce vážilo 524 g, a tak stálo 125 Kč ???? #prague #vrsovice #vrsovicehood #vršovice #strasnice #praha10 #vegetarian #vegan #bezlepek #vegetariancz #veganlife #vegancz #veggie #indiafood #foodindia #praguefood #foodinprague #vegetable #healthyfood #asiafood #oriental #dnesjim #jidloaradost #foodinprague #praguefood #beyondmeat #mamchut #kamvpraze #restauracepraha #kamvprazenajidlosanjay
• Akce All you can eat probíhá v Sanjay každý týden od pondělí do čtvrtka 17 – 20 hod. Nehledě na váhu, si na tác nebo do krabičky s sebou, můžete dát takové množství, které jen chcete. Cena je 120 Kč. ???????? #prague #vrsovice #vrsovicehood #vršovice #strasnice #praha10 #vegetarian #vegan #bezlepek #vegetariancz #veganlife #vegancz #veggie #indiafood #foodindia #praguefood #foodinprague #vegetable #healthyfood #asiafood #oriental #dnesjim #jidloaradost #foodinprague #praguefood #beyondmeat #mamchut #kamvpraze #restauracepraha #kamvprazenajidlosanjay
• Máme 3 druhy vegetariánských burgerů z oblíbeného Beyond Meat, ???????????? ke kterým servírujeme restované brambory s petrželkou a jeden ze 4 druhů dipů. Novinka: v nabídce máme nově i alko a nealko pivo.???? www.sanjay.cz #prague #vrsovice #vrsovicehood #vršovice #strasnice #praha10 #vegetarian #vegan #bezlepek #vegetariancz #veganlife #vegancz #veggie #indiafood #foodindia #praguefood #foodinprague #vegetable #healthyfood #asiafood #oriental #dnesjim #beyondmeat #mamchut #kamvpraze #restauracepraha #kamvprazenajidlo #burger #burgerpraha #burgerpraha10Vrsovice, Hlavní Město Praha, Czech Republic
• 
• Nandejte si kolik chcete a co chcete.????????
  100 g stojí 23,90 Kč. Běžný oběd tak vychází kolem 100 Kč a voda je u nás k jídlu vždy zdarma. www.sanjay.cz #prague #vrsovice #vrsovicehood #vršovice #strasnice #praha10 #vegetarian #vegan #bezlepek #vegetariancz #veganlife #vegancz #veggie #indiafood #foodindia #praguefood #foodinprague #vegetable #healthyfood #asiafood #oriental #dnesjim #jidloaradost #foodinprague #praguefood #beyondmeat #mamchut #kamvpraze #restauracepraha #kamvprazenajidlosanjay
• Nezapomeňte si u nás vzít kartičku a za každý oběd sbírat body. Osmý oběd pak budete mít se slevou -100 Kč, takže pravděpodobně zadarmo!✌ #prague #vrsovice #vrsovicehood #vršovice #strasnice #praha10 #vegetarian #vegan #bezlepek #vegetariancz #veganlife #vegancz #veggie #indiafood #foodindia #praguefood #foodinprague #vegetable #healthyfood #asiafood #oriental #dnesjim #jidloaradost #foodinprague #praguefood #beyondmeat #mamchut #kamvpraze #restauracepraha #kamvprazenajidloVršovice

Srovnání veganské nabídky českých supermarketů. Nejlépe si vede Globus, v Penny není ani základ

Projekt Rostlinně v českých nákupních řetězcích zjišťoval, jaká je jejich nabídka rostlinných produktů. Tento typ stravy vyhledává stále větší počet lidí nejen z řad veganů nebo vegetariánů, ale také tzv. reduktariánů, kteří konzumaci živočišných produktů alespoň omezují.

Přizpůsobují se tomu samozřejmě i prodejci, kteří podobný sortiment stále více zařazují do své nabídky. V nabídce tak stále častěji vídáme různé vege-alternativy a rostlinné produkty. Jenže jak jsou na tom české supermarkety? Průzkum projektu Rostlinně ukázal, do jakého z nich zamířit, pokud hledáš pestrou nabídku takového zboží.

Testovány byly supermarkety v Praze, Brně, Ostravě, Plzni a Liberci a vždy v největší pobočce každého města. Do průzkumu zahrnuli rostlinné alternativy masa, mléčných výrobků, rostlinné sladkosti, pečivo a drobné občerstvení, hotová jídla; rostlinné omáčky, dipy a pomazánky. 

U každé skupině produktů byl následně přiřazen index důležitosti – takže alternativy masa měly větší váhu než rostlinné sladkosti.  

Zdroj: Wikimedia Commons

Globus nejlepší, v jeho prodejnách se veganství daří

Průzkum ukázal, že nejlépe si vedl řetězec Globus. Ten měl nabídku ze všech českých obchodníků nejpestřejší. „Předčila své konkurenty dokonce ve 4 z 5 zkoumaných kategorií a její nabídka v oblasti rostlinných alternativ masa se ukázala jako zdaleka nejširší na trhu,“ píše iniciativa ve svém porovnání. 

Řetězec zareagoval na nový trend zřízením speciální sekce Zdravý svět, kde se snaží nabízet širokou škálu různých rostlinných potravin a také stejně pojmenovaného bistra, kde má i působivou nabídku rychlého občerstvení. Rostlinné stravování v prodejnách aktivně propaguje.

V rámci šíře sortimentu se dařilo i konkurenčnímu Albertu. Rostlinně sice poukázalo, že „konkurence je dle výsledků průzkumu Globusu zatím na hony vzdálená“, právě tato síť prodejen měla v nabídce nejvíce hotových rostlinných jídel, jogurtů, krémů a pudinků. Vege-produkty Albert označuje svou známkou „Veggie“.

Na třetím místě se v tomto srovnání umístilo Tesco. Průzkum vypíchl množství alternativních pokrmů k masným výrobkům a také rostlinné varianty zmrzlin.

Zdroj: Wikimedia Commons

Řetězce by měly jít poptávce naproti

Rostlinně ocenila i Kaufland, jenž se ve své nabídcepyšní největším počtem produktů s označením vegan. Pozitivní byla i jeho nabídka rostlinných alternativ masa, sladkostí, párků a másla. „Lze ocenit zejména zařazování produktů populárních zahraničních značek jako Beyond Meat nebo Veganz,“ uvádí se v porovnání. 

Mezi čtvrtým a pátým místem je poněkud větší rozdíl – řetězec Billa totiž v celkovém hodnocení zaostává, ve svém sortimentu totiž nemá zařazeny produkty, které konkurence nabízí již jako standard. 

„Nutno říct, že před posledními dvěma řetězci má Billa náskok v nabídce rostlinných mlék, tofu, tempehu a rostlinných omáček, dipů a pomazánek,“ dodává Rostlinně a představuje supermarkety, které se umístily na posledních příčkách.

Tím jsou Lidl a Penny Market. První jmenovaný si vysloužil mírný náskok hlavně díky nejužší nabídce rostlinných alternativ mléka, přesto by na nabídce měl ještě zapracovat. Projekt chválí alespoň zařazení veganského mletého nebo jogurty PlantOn, které obsadily druhé místo v anketě Rostlinný produkt roku 2018.

Prodejny Penny tak skončily na posledním místě. V regálech si příznivce rostlinné stravy nenajde ani ty nejzákladnější varianty. 

„Podle zprávy agentury Ipsos už ale desetina mladých Čechů přechází na bezmasou kuchyni a třetina Čechů si chce více zpestřovat svůj jídelníček rostlinnou stravou. Řetězce budou této poptávce muset jít naproti, jinak hrozí, že jim zákazníci utečou jinam,“  řekla o průzkumu manažerka projektu Rostlinně Marianna Slováková. Celý průzkum je k dispozici zde.

Upozornit na chybu. Pokud jsi našel nedostatek v článku nebo máš připomínky, dej nám vědět.

Order Udupi Vegetarian & Vegan Restaurant Delivery Online

• • Mysore Masala Dosai

    Thin rice crepes with a layer of hot chutney and filled with potatoes and onions.

  • Iddly

    Steamed rice and lentil patties. Served with sambar and chutney.

  • Choice of soup and assortment of appetizers, cutlet, samosa, and medhu vada. Roti, special rice, white rice, sambar, chana curry, koottu, avial, rasam, curd, pickle, papad, and payasam.

  • Gobi Manchurian

    Cauliflower marinated with flour, sauteed with garlic, ginger chili, and soy sauce.

  • Paneer Butter Masala Curry

    Tomato and onion in silky sauce. Served with pachadi, and pickle.

• • Roti, white rice, sambar, dal, koottu, avial, poriyal, rasam, curd, pickle, pappad, and payasam.

  • Soup, iddly or vada, dosai or uthappam, both served with sambar, chutney, and payasam.

  • Choice of soup and assortment of appetizers, cutlet, samosa, and medhu vada. Roti, special rice, white rice, sambar, chana curry, koottu, avial, rasam, curd, pickle, papad, and payasam.

• • Garden fresh vegetables, coconut sauce, yogurt, and spices. Served with pachadi, and pickle.

  • Chole Peshawari

    Chickpeas, dried potatoes, and cooked in exotic spices. Served with pachadi, and pickle.

  • Aloo Gobi

    Potatoes, cauliflower, and spices. Served with pachadi, and pickle.

  • Baigan Bartha

    Fresh eggplant baked on a low flame, mashed with potatoes, onions, and cooked with Indian spices. Served with pachadi, and pickle.

  • Special Vegetable Curry

    Udupi style vegetables with herbs and spices. Served with,pachadi, and pickle.

  • Homemade cottage cheese with herbs, spices, and cooked with Indian spices. Served with pachadi, and pickle.

  • Kadai Bhendi Masala

    Tender okra cooked with Indian herbs and spices. Served with pachadi, and pickle.

  • Spinach and homemade cottage cheese cooked with onion, tomato, and Indian spices. Served with pachadi, and pickle.

  • Green peas and homemade cottage cheese cooked with onion, tomato, and Indian spices. Served with pachadi, and pickle.

  • Dhal Curry

    Lentil with mustard, cumin, and Indian spices. Served with achadi, and pickle.

  • Vegetable Vindaloo

    Chickpeas and mixed vegetables in a silky curry sauce. Served with pachadi, and pickle.

  • Fresh homemade cheese in tangy tomato and cream sauce. Served with pachadi, and pickle.

  • Nine stir fried vegetables lightly spiced in curry sauce with fruits. Served with pachadi, and pickle.

  • Fresh homemade cheese in tangy tomato cream and onion sauce. Served with pachadi, and pickle.

  • Paneer Butter Masala Curry

    Tomato and onion in silky sauce. Served with pachadi, and pickle.

  • Mushroom Cauliflower Chetty Nadu

    Mushroom, cauliflower, onions, and tomatoes cooked in exotic Chettinad spices. Served with pachadi, and pickle.

• • Pongal Avial

  Trendy 2020: Jaká jídla si budeme na Instagram fotit letos?

  Články odjinud

  7 denních zlozvyků, kvůli kterým přibíráte, a …

  Nutričně vyvážená jídla, pravidelné cvičení a dobře promyšlený dietní plán nemusí nutně stačit k …

  Jaro je tady a přináší naději: Čarování a rituály …

  Jarní rovnodennost a s ní i první jarní den vychází letos na 20. březen. Začíná čas proměn, nové …

  Gnocchi z batátů s pestem z kadeřávku

  Batáty oloupejte, nakrájejte na kousky a uvařte v osolené vodě. Slijte a propasírujte přes cedník s …

  Na pánvi rozehřejte olej. Na něm restujte na středním plameni asi 10 minut cibuli nakrájenou na …

  Recept na koprovku: Tohle je klasika …

  Koprovka slaví dnes svůj velký comeback a těší se velké oblibě. Někdo dává přednost novodobým …

  Tátové podle zvěrokruhu. Raci jsou úžasně …

  I když dopředu jen těžko odhadnete, jaký z vašeho partnera bude jednou táta, můžete přece jen něco …

  Na věku nezáleží, otěhotním i ve 40! Jaké jsou …

  Neplodnost patří mezi civilizační nemoci, stejně jako například cukrovka, astma či rakovina. Ve …

  Doveďte milování k dokonalosti: Jednoduché tipy, …

  I když máte s partnerem uspokojující a vášnivý sex, neznamená to, že by se nedal ještě vylepšit. …