V současné době existuje mnoho diet, které jsou mezi lidmi velmi populární. Objevují se diety, které jsou pro naše tělo zdravé, ale objevují se také diety, které nám mohou uškodit.
Vybrala jsem pro vás 5 nejpopulárnějších a blíže vám je představím. Pokud budete číst dál, dozvíte se jejich výhody, účinky na hubnutí, ukázkový jídelníček a další podstatné informace.
5 osvědčených diet, které se úspěšně vrací “na hubnoucí scénu”
Paleo dieta – dieta založená na milionech let vývoje člověka
Jako první je zde paleo dieta, při které ze svého jídelníčku vyřadíte obiloviny, luštěniny, pečivo a mléčné výrobky. Také byste se měli vyvarovat průmyslově zpracovaným potravinám.
Omezujete zde příjem sacharidů, jakožto primárního zdroje energie, a nahradíte ho zdravými tuky. Jídelníček se skládá z masa, ryb, zeleniny, ovoce, hub, olejů a vajec.
Velkou výhodou Paleo diety je rychlá ztráta tuků. Paleo dieta má na naše tělo protizánětlivé účinky, a to především díky rostlinným živinám přijímaných v ovoci, olejích, ořeších a zelenině.
Paleo dieta je vhodná zejména pro diabetiky, protože může zvýšit efektivitu inzulínu. Také se vám může zlepšit hladina cholesterolu.
Během paleo diety přemýšlejte přesně jako pračlověk. Měl přístup k McDonaldu, hotovým zpracovaným potravinám a polotovarům? Neměl, a proto jsou tyto potraviny zcela zakázané.
Váš jídelníček při Paleo dietě může vypadat například takto:
- snídaně: ovocný salát s oříšky
- svačina: mrkev nebo jablko
- oběd: brokolicová polévka, grilovaný losos se zeleninovým salátem
- svačina: zeleninová směs s cuketou a oreganem
- večeře: krůtí nudličky se žampiony
Pro vegetariány může být těžké dodržovat tuto dietu, jelikož nejí maso a také se jejich jídelníček skládá z velké části z luštěnin, které tato dieta zakazuje.
Pokud chcete dodržovat paleo dietu a být zdraví, je důležité dbát na příjem vitamínu D, který je obsažen v mléčných výrobcích, které jsou při paleo dietě vyřazeny. Také je zde riziko zvýšení LDL, neboli “špatného” cholesterolu, protože se zařazuje do jídelníčku větší množství červeného a tučného masa.
Je Blendea SUPERGREENS vhodná během paleo diety?
Ano, je. Blendea se vyrábí z usušených zelených superpotravin, které se melou na jemný prášek. Nedochází tedy k žádnému ochucování, konzervaci či aromatizaci, a přesně takové mají potraviny během paleo diety být.
Veganská dieta – naprosté vyřazení jakýchkoliv živočišných potravin a výrobků z nich
Při veganské dietě se stravujete pouze potravinami rostlinného původu. Vegani odmítají jakékoliv produkty, které jsou živočišného původu.
Vegani bývají hubenější a mají tendenci mít nižší BMI. Toto také může vysvětlovat fakt, že někteří lidé začínají dodržovat veganskou dietu z jiných, než etických důvodů. Veganská dieta také bývá více efektivní pro hubnutí než jiné diety. Veganská dieta může být vhodná pro ty, kterým hrozí diabetes.
Jídelníček veganů se skládá zejména ze sóji a sójových výrobků, luštěnin, brambor, ořechů a semen, a samozřejmě hromad ovoce a zeleniny.
Je zcela nesmyslné myslet si zaužívané klišé, že “vegani nemají pořádně co jíst”. Jídelníček je enormně pestrý, pouze je nutno dbát na maximální kombinace surovin a doplňovat látky, které se v rostlinné stravě běžně nevyskytují.
Jídelníček vegana může vypadat takto:
- snídaně: sypané müsli se sójovým mlékem
- svačina: jablko s ořechy
- oběd: zeleninové špízy s robi masem a pečenými bramborami
- svačina: zeleninový salát
- večeře: grilovaná zelenina se seitanem
Při veganské dietě je mnoho rizik, kterým se musíte snažit vyhnout. Například je zde riziko nedostatku vitamínu B12, vitamínu D, železa, vápníku a zinku v krvi. Proto je důležité při této dietě věnovat dostatek pozornosti, abyste přijímali dostatek všech živin a především vitamínů.
Pro doplnění vitamínů a minerálů si dopřejte Blendeu SUPERGREENS, která obsahuje chlorellu, spirulinu, mladou pšenici, mladý ječmen a malý kousek máty. Chlorella obsahuje vitamín B12, který lidé při veganské dietě často postrádají.
Je Blendea SUPERGREENS vhodná během veganské diety?
Ano, je. Neobsahuje žádné živočišné složky, naopak je plná látek pro vegany nezbytných, hlavně aminokyseliny, omega mastné kyseliny, železo, vápník a další.
Nízkosacharidová dieta – přísnější dieta, která zakáže většinu oblíbených potravin
Nízkosacharidová dieta je zaměřena na konzumaci masa, vajec, zeleniny a mléčných výrobků. Konzumují se tedy bílkoviny a tuky ve zvýšeném množství a omezují se sacharidy. Sacharidy se přijímají v množstvím nižší, než je doporučené.
Při low carb dietě dochází k většímu úbytku váhy, zejména pokud začínáte tuto dietu držet.
Při nízkosacharidové, low carb dietě může váš jídelníček během dne vypadat například takto:
- snídaně: vaječná omeleta se šunkou a sýrem
- svačina: tvaroh s čerstvými bylinkami a zelenina
- oběd: čočka na kyselo s plátkem uzeného masa
- svačina: studená okurková polévka
- večeře: přírodní krůtí plátek, grilovaná zelenina a cuketové špagety
Úbytek u velmi striktní nízkosacharidové (ketogenní) diety s téměř úplným vyloučením sacharidů ze stravy je zpočátku opravdu velmi rychlý, proto se tato dieta také stala tak populární. Jde ale zejména o ztrátu zásobního sacharidu glykogenu a tělesné vody.
Marika Králiková, nutriční specialistka
K večeři si můžete dát steak s grilovanou zeleninou. Pozor ale na dressingy, sladké limonády a dezerty.
Marika Králiková dodává, že v dlouhodobém horizontu nebyl zjištěn rozdíl mezi nízkosacharidovou dietou a jinými dietami, při kterých se sníží příjem tuků.
Tato dieta má ale svá negativa, která nejsou zanedbatelná. Můžete trpět dlouhodobou únavou, bolestí hlavy, pocitem prázdného žaludku, zácpou a ženám může také vynechávat menstruace.
Opět je tedy důležité hlídat příjem všech živin, aby nedošlo k deficitu, který by mohl zanechat zdravotní následky na našem těle. Lidé dodržující low carb dietu často trpí deficitem vitamínu C, protože potraviny, které obsahují nejvíce vitamínu C, obsahují mnoho sacharidů.
Příjem vitamínu C se může navýšit, pokud do svého jídelníčku zařadíte jahody, brokolici, zelí a papriky.
Je Blendea SUPERGREENS vhodná během nízkosacharidové diety?
Během nízkosacharidové diety se obecně doporučuje snížit příjem sacharidů na cca 50 gramů na den.
Jedna denní dávka Blendey obsahuje pouze 0,62 g sacharidů, takže ano, je vhodná. Dbejte hlavně na snížený příjem sacharidů v běžných potravinách.
Whole30 dieta
Whole30 je nutriční restart, který trvá minimálně 30 dní. Cílem Whole30 není primárně zhubnout, ale restartovat organismus, což se pozitivně projeví i na rychlejším odbourávání tuků.
Po uplynutí 30 dní je na vás, zda budete tento program dodržovat i dál nebo si potraviny v jídelníčku případně poupravíte.
Během tohoto nutričního programu Whole30 se nesmí konzumovat žádný přidaný cukr, alkohol, obiloviny, luštěniny a mléčné výrobky. Dále jsou zakázané karagenany, glutaman sodný a siřičitany.
Během Whole30 diety nepočítáte kalorie. Měli byste věřit svému pocitu hladu a měli byste tedy vědět, kdy přestat jíst.
I během Whole30 diety se zaměříte zejména na zeleninu a výborná jídla z ní.
Během tohoto programu může váš jídelníček vypadat takto:
- snídaně: vajíčkové muffiny
- svačina: jablko
- oběd: pečená zeleninová směs s lososem
- svačina: směs oříšků
- večeře: vepřový wrap zabalený v salátu
Program Whole30 vám může pomoci s mnoha chorobami, které jsou spojené s životním stylem. Mezi tyto choroby patří vysoký krevní tlak, diabetes, deprese, bolesti kloubů a další onemocnění.
Je Blendea SUPERGREENS vhodná během Whole 30 diety?
Ano, samozřejmě. Blendea je ryze rostlinná směs nejsilnějších zelených superpotravin a doplňuje potřebné nutrienty i během diet, při kterých se musíte některých potravin vzdát.
Bezlepková dieta – vyřazení jinak každodenních potravin
Bezlepková dieta, jak už název napovídá, nedovoluje konzumaci lepku. Je zakázáno konzumovat potraviny obsahující pšenici, žito, ječmen.
- I když tuto dietu dodržují především lidé, kteří lepek nemohou ze zdravotních důvodu, mnoho celebrit i jiných lidí, kteří lepek mohou konzumovat bez jakýchkoliv zdravotních komplikací, začali tuto dietu dodržovat.
- Dietologové v lepku problém nevidí, takže pokud nejste celiak nebo máte na lepek intoleranci, je pro vás bezlepková dieta zbytečná.
- Jídelníček během bezlepkové diety může vypadat takto:
- snídaně: bezlepkový pudink s ovocem
- svačina: jablko, ořechy
- oběd: kuřecí maso, čočka
- svačina: celozrnná tyčinka
- večeře: pečený losos s pečenými bramborami, brokolice, mrkev
Bezlepkový mrkvový chlebíček je skvělá volba na snídani.
Pokud se rozhodnete stravovat bezlepkovou dietou za účelem hubnutí, není dokázáno, že budete úspěšní. Avšak budete nejspíš jíst více ovoce, zeleniny, takže budete žít zdravěji a nejspíše budete přijímat i méně kalorií.
Ale pozor, ne všechno jídlo, které je označené jako bez lepku, je zdravé. Můžete v něm najít hodně cukru a tuku.
Jako u každé jiné diety, tak i zde platí, že je třeba dbát na vyvážený příjem všech živin. Například lidé, kteří dodržují bezlepkovou stravu, nejčastěji postrádají vitamín B6 a B12, vitamín D a železo.
Je Blendea SUPERGREENS vhodná během bezlepkové diety?
Ano, je. Blendea lepek neobsahuje. Vyrábí se z čerstvých mladých výhonků ječmene a pšenice, které žádný lepek neobsahují.
V první řadě zdravá strava a pravidelný pohyb. Diety držte, až pokud základní metody selžou.
Diety jsou různorodé. Pokud vás nějaká dieta láká, je vždy nejlepší pořádně si nastudovat její princip. Další krok by měl být vyhledání případných rizik, která vás mohou postihnout, a pečlivě zvážit, zda je dieta pro vás vhodná.
Pokud trpíte různými zdravotními problémy, tento krok je pro vás velmi důležitý. Pokud byste si nebyli jisti, zda je dieta pro vás vhodné vzhledem k vašim zdravotním problémům, nebojte se kontaktovat svého lékaře a prokonzultovat to i s ním.
[table “13” not found /]
Šílené diety v dějinách aneb Tohle nezkoušejte | Zdraví
„Řecké slovo diatia, z nějž je dieta odvozená, popisuje celý způsob života,“ řekla historička Louise Foxcroftová, autorka knihy Kalorie a korzety: Historie diet během 2000 let. „Lidé přišli na chuť nárazovým dietám až v 19. století. Během této doby se přiklonili víc k držení diet z estetických důvodů než zdravotních a doslova vybuchl průmysl kolem hubnutí,“ dodala.
BBC News s její pomocí sestavil přehled nejpodivnějších a nejnezdravějších způsobů hubnutí v dějinách, jejichž napodobování se rozhodně nedoporučuje:
ROZŽVÝKAT A VYPLIVNOUT
Na přelomu 20. století Američan Horace Fletcher usoudil, že hodně žvýkání a plivání je způsobem, jak ubývat na váze. Fletcherismus, jak se jeho metodě říkalo, doporučuje žvýkat jídlo tak dlouho, dokud se z něj všechna „dobrota“ nevyšťaví, a pak zbylou hmotu vyplivnout.
Byl velmi přesný v tom, kolikrát má člověk různé otraviny žvýknout – například jedinou šalotku celkem 700krát. Jeho metoda byla velmi oblíbená a měla řadu slavných následovníků včetně spisovatelů Henryho Jamese a Franze Kafky. Došlo to tak daleko, že lidem na společenských večeřích stopovali, zda žvýkají dostatečně dlouho, uvedla Foxcroftová.
„Tahle dieta mimo jiné znamenala, že člověk měl stolici jen jednou za dva týdny a byla prakticky bez zápachu. Fletcher ji popisoval jako cosi, co voní podobně jako 'teplé sušenky',“ dodala. „Sám s sebou nosil vlastní vzorek, aby tohle tvrzení dokázal.“
TASEMNICOVÁ DIETA
Ta rozhodně nebyla pro citlivé povahy, ale přesto po roce 1900 nabrala na popularitě. Operní pěvkyně Maria Callasová údajně tyto parazity jedla, aby se pokusila zbavit nadváhy. Lidé toužící po tasemnicové dietě polykali boubele tasemnic z hovězího masa obvykle v podobě pilulek.
Tasemnice pak ve střevech dospěly a začaly pohlcovat jídlo, což skutečně vedlo k hubnutí – spolu s průjmy a zvracením. Jakmile člověk dosáhl požadované váhy, vzal si antiparazitickou pilulku, která tasemnici zabila – pokud měl štěstí.
Pak ještě musel parazita z těla vyloučit, což mohlo způsobit břišní a rektální komplikace. Šlo o metodu riskantní v mnoha ohledech.
Nejenže tasemnice dorůstá až devíti metrů délky, ale může způsobit celou škálu nemocí včetně bolestí hlavy, očních problémů, meningitidy, epilepsie a demence.
ARZENIK
V 19. století se léky na hubnutí, pilulky a lektvary staly výnosným byznysem. Ovšem tyto „zázračné léky“ často obsahovaly nebezpečné ingredience, včetně arzeniku a strychninu. „Reklamy tvrdily, že to urychluje metabolismus, podobně jako třeba amfetaminy,“ řekla Foxcroftová. Jakkoli obsah arzeniku v pilulkách byl nízký, stále byl krajně nebezpečný.
Často lidé v touze po zhubnutí užili vyšší než doporučenou dávku a riskovali tím otravu arzenikem. Zhusta ani nebylo uvedeno, že prášky tento jed obsahují, a lidé tak netušili, co vlastně užívají. „Podobné jedy byly kontrolovány jen velmi volně a daly se snadno získat pro celou škálu využití v domácnosti i medicíně,“ dodala Foxcroftová. „
OCET
Hubnoucí celebrity nejsou ničím novým. Lord Byron byl jedním z prvních vzorů pro ty, kdo se snažili zhubnout a odstartoval tak posedlost veřejnosti po způsobech, jakým slavné hvězdy dosahují štíhlosti.
Stejně jako současné celebrity i Byron tvrdě dřel, aby si udržel postavu. Začátkem 19. století romantický básník zpopularizoval dietu sestávající převážně z octa. Kdyby žil v současnosti, patrně by na toto téma vydal knihu, z níž by byl bestseller. Ve snaze očistit organismus doporučoval denně pít ocet a jíst brambory máčené v něm. Vedlejší účinky zahrnovaly zvracení a průjem.
Protože Byron měl značný kulturní vliv, vyvolala jeho metoda obavy, že ji budou následovat mladí lidé – a spousta romantiků se také omezila ve stravě na ocet a rýži, aby dosáhli „byronovského“ módního bledého a vyhublého vzhledu. „Naše mladé dámy prožívají většinu dospívání na pokraji vyhladovění,“ napsal tehdy jeden z kritiků.
GUMA
V polovině 19. století Charles Goodyear zjistil, jak vylepšit gumu procesem nazývaným vulkanizace. S průmyslovou revolucí a hromadnou výrobou se najednou využití gumy značně rozšířilo. Zahrnovalo gumové spodní kalhotky a korzety, které – jak se věřilo – nejen stahovaly tukové polštářky, ale také způsobovaly pocení spojované s hubnutím.
Nosili je jak muži, tak ženy, uvedla Foxcroftová. A nebylo moc příjemné, když neustále provlhlá kůže křehla, praskala a stávala se náchylnou vůči infekcím. Až první světová válka tohle šílenství přibrzdila, protože guma začala být potřeba k vojenským účelům.
10 nejrozšířenějších diet a jejich úskalí
Někteří lidé mají pocit, že hůře tráví potraviny živočišného původu, hlavně maso. To může být důvodem k jejich omezení až vyloučení z jídelníčku. Někdy je motivací snaha zároveň zhubnout, ale svou roli můžou hrát i otázky etiky nebo negativních dopadů živočišné výroby na životní prostředí.
Princip: Nejmírnější formou je flexitariánství. Jde o to, že tmavé maso se na jídelníčku vyskytuje jen velmi sporadicky, uzeniny vůbec. Ostatní potraviny živočišného původu flexitarián konzumuje úplně běžně.
Hranice se současným doporučením pro zdravou výživu se v podstatě stírají. Semivegetarián jí z masa jen drůbeží a ryby. Pescetarián nejí maso vůbec, ale ryby bere na milost.
Lakto-ovo vegetarián konzumuje z živočišných potravin jen mléko a vejce, laktovegetarián jen mléko, vegan jí jen potraviny rostlinného původu.
Pozitiva: Rostlinné potraviny by měly v každém zdravém jídelníčku dostávat hodně prostoru. Samozřejmě, jde o potraviny průmyslově jen minimálně upravené. Ty jsou totiž zdrojem mnoha cenných vitamínů, minerálních látek, vlákniny a dalších preventivně působících takzvaných fytonutrientů.
Správně sestavená vegetariánská strava může v některých ze svých mírnějších podob přinášet mnohem více pozitiv než problémů.
Stačí, když si mírný vegetarián ohlídá dostatečný přísun železa, a může těžit ze zdravotních pozitiv, jakými jsou nižší hladiny krevních tuků, pestřejší střevní mikroflóra a tedy nižší pravděpodobnost přejídání a z toho pramenící nižší váha, nižší krevní tlak a naopak vyšší antioxidační potenciál organismu. Mimo jiné tedy lepší schopnost obrany proti nádorovému bujení.
Negativa: Při správně sestaveném jídelníčku v zásadě žádná nejsou.
Úskalí: Nejde jen o to vyloučit z jídelníčku určité potraviny nebo skupiny potravin. Mnohem důležitější je znát kvalitní základní potraviny, být ochoten si je nakoupit a uvařit nebo mít možnost se stravovat v restauraci nabízející nutričně hodnotné vegetariánské pokrmy. Největším úskalím tak může být jen pohodlnost.
Takzvané „líné“ vegetariánství žádné z výše popsaných benefitů nemá, naopak, může vést klidně k obezitě a diabetu II. typu. Jsou známy případy vegetariánů řešících svůj bezmasý jídelníček velkým množstvím pečiva bez rozlišení kvality, koláčky, müsli tyčinkami, sušeným ovocem a tučnými sýry a podobně.
To rozhodně není správná cesta.
Veganství
Princip: Veganství je výživou na výhradně rostlinné bázi.
Pozitiva: S velkou pravděpodobností způsobí úbytek na váze. Velké množství vlákniny a anitioxidantů může vést ke zlepšení projevů diabetu II. stupně a snížení rizika srdečně-cévních onemocnění. Ale výsledek závisí na konkrétním přístupu daného člověka k této dietě, nebo lépe řečeno k tomuto způsobu stravování.
Negativa: Veganství vyžaduje práci a kreativitu. Někteří lidé se po určité době na veganské stravě cítí nepřiměřeně unavení.
Veganská výživa, na rozdíl od mírnějších forem vegetariánství, eliminuje velkou část potravin z jídelníčku. Bez znalosti složení potravin je mnohem náchylnější na vznik výživových deficitů.
Ať už je to nedostatek bílkovin, železa, vápníku, zinku, vitaminu B 12 nebo vitamínu D.
Úskalí: Na trhu existuje celá spousta rostlinných náhrad párků, hamburgerů a salámů, které jsou veganské, ale jejichž existence je problematická. Jsou totiž často velmi slané.
Ne zcela zdravé jsou také veganské sýry, jejichž základem je kokosový tuk, který je zdrojem velkého množství nasycených mastných kyselin. A podobných příkladů by se našlo mnoho.
I veganská strava by tedy měla co nejvíce upřednostňovat základní, průmyslově neupravené potraviny.
Raw strava
Princip: Ještě extrémnější formou veganství je raw stravování. Raw neboli živá strava je v podstatě veganství a potraviny jsou upravené do teploty maximálně 42 °C.
Jedinými povolenými potravinami jsou ovoce, zelenina, semínka, oříšky, luštěniny a obiloviny, ale jen naklíčené, nesmějí být uvařené.
Mezi zakázané naopak patří veškeré potraviny živočišného původu a všechny tepelně upravené potraviny. Pozitiva:
S velkou pravděpodobností povede k úbytku na váze, ale celkově jsou přínosy velmi sporné, negativa a rizika nad nimi výrazně převažují.
Negativa: Raw strava je už ze své podstaty deficitní. Nejakutněji hrozí riziko z nedostatku bílkovin, železa, vápníku, omega-3 kyselin a vitamínu B12. Po kratší nebo delší době, podle individuáních dispozic organismu, dochází k anémii z nedostatku vitamínu B12 a k osteoporóze.
Důsledkem této diety také bývá syndrom sníženého HDL, tedy ochranného cholesterolu. Přemíra vlákniny způsobuje zažívací obtíže jako jsou průjmy a nadýmání. Při příjmu vlákniny vyšším než 60 g za den dochází k poruše vstřebávání vitamínů a minerálních látek.
Kromě deficitů hrozí na druhé straně zbytečná zátěž některými rostlinnými antinutričními látkami (které by byly normálně inaktivovány varem) a mykotoxiny.
Úskalí: Lidská vynalézavost nezná mezí. A tak za pomoci supervýkonných mixérů vznikají raw dezerty. Všude jsou prezentovány jako „zdravé“, ale ve skutečnosti se jedná o kalorické bomby.
Tuk z ořechů, případně avokád ve spojení s cukrem z datlí a nejrůznějších sirupů dává ve výsledku samozřejmě velmi atraktivní chuťové kombinace, ale o žádné lehké dezerty se nejedná.
Pokud by tedy někdo chtěl jít cestou raw hubnutí a zvolil si k tomu jen dezerty, může dokonce začít přibírat.
Hubnutí pomocí smoothies
Princip: Dietní přístupy využívající smoothies jsou různé, ale velmi často se radí během prvních 14 dní konzumovat výhradně smoothies, poté začít na tomto základě budovat zdravý jídelníček. Mnoho lidí bere pití ovocných a zeleninových šťáv jako jistou formu „detoxu“, o němž věří, že je nutnou podmínkou k následnému hubnutí.
Pozitiva: Pro ty, kteří se stravovali úplně špatně (kupované sladkosti, fast food, mražené pokrmy a podobně) je to drastická změna. U lidí se zvýšeným krevním tlakem dojde téměř jistě k jeho poklesu. V jídelníčku se najednou objeví zelenina a ovoce v čerstvé podobě, takže se může upravit zažívání.
Negativa: Pro ty, kteří byli zvyklí čerstvé potraviny běžně jíst, můžou být smoothie naopak změnou k hošímu. Hubnutí zaručené není, není totiž úplně jednoduché daný režim dodržet.
Velké množství cukru z ovoce v tekuté, a tedy rychleji vstřebatelné formě může být kontraproduktivní. Někteří lidé můžou trpět hladem kvůli výkyvům glykemie a únavou z důvodu drastického omezení soli. Příliš malé množství bílkovin může zpomalovat výkonnost metabolismu. Chybí psychologická sytivost „normálního“ jídla. Nelze absolvovat žádné společenské akce ani jíst s rodinou.
Úskalí: Některá smoothies můžou mít ve svém složení také tuk. Jedná se většinou o avokádo, různé ořechy nebo semínka. Vypitím vydatnějšího smoothie do sebe dostaneme energetickou hodnotu poměrně značně vydatného oběda. Váhový úbytek, pokud bude nějaký, bude velmi pravděpodobně rychle následován jojo efektem.
Paleo strava
Princip: Nejmírnějším zástupcem nízkosacharidového směru je paleo strava. Tento výživový směr je postavený na bázi průmyslově nezpracovaných potravin. Z jídelníčku se vylučují zrniny, luštěniny a mléčné výrobky.
Není tedy možné jíst žádné pečivo, přílohy, ale ani třeba ovesné vločky či jiné obiloviny. V hojné míře se naopak vyskytují maso, ryby, mořské plody, vejce, oleje, ořechy, avokádo a zelenina.
Ke zhubnutí údajně není potřeba počítat kalorie.
Pozitiva: Návrat k původním a kvalitním potravinám. Jestliže bylo u daného člověka příčinou přibírání velké množství pečiva, příloh a případně sladkostí, efekt se dostaví. Můžou se zlepšit projevy diabetu II. typu.
Negativa: Vysoký obsah tmavého masa v takovém jídelníčku a nedostatek celozrnných obilovin, tedy nedostatek některých protektivních složek, může znamenat vyšší riziko kolorektálního karcinomu. Nákup surovin je ekonomicky náročnější.
Úskalí: Po počátečním zhubnutí může nastat fáze, kdy člověk ještě zdaleka není spokojen se svojí váhou, ale ta již dále neklesá. To, co vypadá jako výhoda, tedy nehlídání celkového energetického příjmu, se změní v nevýhodu. Bez dosažení negativní energetické bilance se totiž zhubnout nedá.
Nová Atkinsova dieta
Princip: Zde již máme co do činění s drastičtějším omezením sacharidů. Na rozdíl od mnohých jiných diet je nutno být přesný a držet příjem sacharidů na minimálním množství. Což znamená žádné ovoce, limitováno je dokonce množství zeleniny. Tuků lze jíst téměř neomezeně. Dieta slibuje, že striktním omezením sacharidů začne tělo odbourávat tukové zásoby.
Na rozdíl od „starého“ Atkinse je přeci jen povoleno větší množství některých druhů zeleniny a příjem tuků je mírně limitován.
Pozitiva: Rychlý úbytek na váze. Velké množství masa, másla a smetany je jedním z důvodů, proč tato dieta častěji přitahuje muže. Při nízkosacharidových dietách lze velmi rychle zhubnout. Látky ketogenní povahy tlumí chuť k jídlu, takže výsledkem je většinou konzumace menšího množství jídla (a tedy nižší energetický příjem).
Negativa: Vzhledem k tomu, že každý gram sacharidů váže 4 g vody, dojde rychle k poklesu váhy vlivem odvodnění. Mezi vedlejší efekty patří únava, bolesti hlavy, deprese, zácpa, zápach z úst, snížení fyzické výkonnosti a nutnost užívat suplementy.
Ze zdravotního hlediska je rizikové velké množství tuků a z toho pramenící vyšší pravděpodobnost vzniku srdečně-cévních chorob.
Úskalí: Jak rychle jde váha na extrémně nízkosacharidové dietě dolů, tak rychle se opět jojo efektem vrací nahoru. Stačí si dát jen minimální množství sacharidů a nežádoucí výsledek na sebe nenechá dlouho čekat.
Dukanova dieta
Princip: Stejně jako předchozí dieta je také Dukanova extrémně nízkosacharidová, ale zároveň k tomu omezuje také tuky. Jediné, co lze jíst, jsou potraviny bohaté na bílkoviny. Těch lze konzumovat neomezené množství. Jídelníček tedy sestává z kuřecích a krůtích prsou, netučných ryb, odtučněných mléčných výrobků a vaječného bílku. Zpočátku je zakázaná dokonce zelenina.
Pozitiva: Velmi rychlý úbytek na váze, což může být pro mnoho lidí motivující. Tato dieta je sice náročná na vůli, ale nikoliv na přemýšlení, jsou potraviny zakázané a povolené, žádný prostor pro kreativitu. To mnohým lidem vyhovuje.
Negativa: Jídlo je velmi streotypní až nudné. Stejně jako u nízkosacharidových a zároveň vysokotukových diet lze očekávat únavu, bolesti hlavy, deprese, zácpu, zápach z úst, snížení fyzické výkonnosti a nutnost užívat suplementy, zejména vlákninu.
Úskalí: Neskutečně rychlý a téměř stoprocentně jistý jojo efekt.
Diety s nízkým množstvím tuků
Princip: Přestože striktní omezování tuků ve stravě, které bylo populární ještě třeba před 20 lety, je již minulostí, stále platí, že tuky je dobré mít pod kontrolou. Zejména ty nasycené. Snížení příjmu tuků je vhodné pro obecná doporučení k prevenci obezity, naopak jejich vyšší zastoupení ve stravě vede k pasivnímu přejídání. Pokud navštívíte poradnu racionálně smýšlejícího dietologa, s velkou pravděpodobností budete odcházet s režimem, jenž bude do jisté míry tuky limitovat. V jídelníčku by měly být zdravé druhy tuků, jakými jsou olivový olej, ořechy, avokádo a tučnější mořské ryby. Málo naopak tučných sýrů a dalších tučných mléčných výrobků a tučného masa.
Pozitiva: Flexibilita. Můžete hubnout příjemně, bez nutnosti odmítat společenské akce, můžete vařit společná jídla pro sebe a rodinu, budete mít dost energie na pohyb a vše ostatní.
Hubnutí bude mít trvalejší výsledek, je zde tedy menší riziko jojo efektu. Snížení rizika všech civilizačních onemocnění.
Když občas trochu „ujedete“, nebude to mít, na rozdíl od nízkosacharidových diet, devastující vliv na výsledek hubnutí.
Negativa: Snížení množství tuku ve stravě bez dalších omezení a bez počítání energetického příjmu k hubnutí nepovede. I tehdy, když je jídelníček sestaven rozumně, vyžaduje plánované nákupy a vážení potravin, alespoň na začátku.
Úskalí: Je zapotřebí trpělivosti a trochu času se jídelníčku věnovat, jinak by se snadno mohl stát nudným.
Snížení energetické denzity stravy – volumetrická dieta
Princip: Principem je zvýšení objemu konzumované stravy, což zlepší vnímání pocitu sytosti. Člověk jí jídlo déle, má ho na talíři více, což je zvláště u některých lidí, kteří mají problém s dosažením pocitu sytosti, velmi nápomocné. Výsledkem je konzumace nižší energetické dávky v daném jídle, ale také automaticky méně zkonzumované energie v jídle následujícím.
Kromě toho, energeticky bohaté škrobovité přílohy, které většinou už nemají další zdravotní benefity, částečně nebo úplně nahradí „energeticky řidší“, zato živinami bohatší druhy zeleniny, sladké brambory a podobně.
Příkladem můžou být třeba takvané „zoodles“, což jsou zeleninové těstoviny vyrobené s pomocí spiralizéru.
Rajčatové omáčky jsou nastavené další zeleninou, krémovost polévek tvoří místo smetany opět rozmixovaná zelenina a podobně.
Pozitiva: Jídelníček získává na kvalitě. Zelenina a ovoce přinášejí vyšší množství vitamínů, minerálních látek a dalších živin, zlepší se tak antioxidační kapacita organismu. Zhubnutí je nenásilné a tak trochu mimovolné. Návyky získané z této diety se každopádně můžou velmi dobře uplatnit ve fázi udržování váhy po zhubnutí.
Negativa: I přes slibovaný hubnoucí efekt je vhodné mít jídelníček dobře vyvážený. Relativním negativem může být pro někoho nutnost nakupovat větší objemy zeleniny každý den.
Úskalí: Je zapotřebí hlídat množství bílkovin v jídelníčku a nesoustředit se jen na „naředění“ energetické hodnoty jídel, jinak budete pociťovat hlad a mohlo by dojít ke zpomalení metabolismu.
Low FODMAP dieta
Princip: Tato dieta není určena ke zhubnutí, ale měla by ulevit projevům spojeným se syndromem dráždivého střeva (tračníku) projevujících se nadýmáním, bolestmi břicha, někdy průjmy nebo zácpami. FODMAP je zkratkou z označení sacharidů, jejichž trávení způsobuje postiženým největší potíže (fermentabilní oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly).
Seznam povolených potravin je dost široký, ale totéž platí o potravinách zakázaných. Takže například nelze jíst pšeničný chléb, ale žitný kváskový ano (není to tedy bezlepková dieta). Nebo ze zeleniny nelze jíst chřest, kapustičky, květák, čekanku, artyčoky, topinambury, pórek, houby a hrášek, ale povolené jsou paprika, mrkev, lilek, rajčata, špenát, cukety.
Z jídelníčku by měly zmizet luštěniny. Stejně tak potraviny obsahující laktózu, tedy mléčný cukr. Místo nich se doporučují jejich delaktózované verze, tedy mléko a jogurty bez laktózy, případně tvrdé sýry, které laktózu téměř neobsahují. Problém můžou způsobovat žvýkačky slazené maltitolem nebo xylitolem.
- Je zapotřebí se důkladně seznámit se všemi povolenými a zakázanými potravinami.
- Pozitiva: Odstraněním rizikových potravin na omezenou dobu by mělo dojít k subjektivnímu zlepšení, poté by se měly zase postupně po skupinách do jídelníčku zavádět.
- Negativa:
- Úskalí: Je zapotřebí být opravdu striktní, aby se podařilo vystopovat skutečné „viníky“ obtíží a poté bylo zase možné jídelníček postupně obohacovat.
Zpočátku je dieta časově náročná, je zapotřebí zvyknout si o jídle více přemýšlet. Seznam vhodných a nevhodných potravin a celkové nastavení jídelníčku je důležité zkonzultovat s dietologem.
Jak vypadá nejlepší redukční dieta? Odpověď vás překvapí
Diety. Každý z nás se již za život s nějakou bezpochyby setkal. Pokud jste ji nezkoušeli vy sami, mohli jste sledovat třeba někoho ze svých přátel, jak se snaží během nějakého časového období shodit co nejvíce kilo.
Různé druhy diet jsou populární především mezi mladými lidmi, kteří touží po dokonalé postavě. Tyto diety však mají několik zásadních problémů. Proč je většina z nich pouhý nesmysl? A existuje vůbec nějaká dieta, která je 100% účinná a funguje pro všechny? Čtěte dál a vše se dozvíte.
Zdravý životní styl je běh na dlouhou trať
Svět kolem nás neustále zrychluje, a tak je pochopitelné, že i my se snažíme všechno dělat co nejrychleji. Obzvlášť pokud jde o něco jako hubnutí. Přece jenom kdo by nechtěl dosáhnout perfektní formy během pár měsíců, nebo dokonce pouhých pár týdnů. Bohužel takhle lidské tělo nefunguje.
Když se rozhodnete držet měsíční odtučňovací kůru, pravděpodobně budete na jejím konci vážit méně než předtím, možná se dokonce budete i cítit lépe. Otázka však je, jak dlouho tento stav vydrží. Realita je totiž taková, že chvíli po návratu k vašemu normálnímu režimu se vám všechna shozená kila zase vrátí a vy budete zase tam, kde jste začali.
Když takovýto způsob hubnutí nefunguje, proč se k němu lidé tak často vrací? Jednoduše proto, že díky těmto dietám mají lidé často dobrý pocit z toho, že pro sebe něco dělají. Bohužel tímto způsobem svému tělu spíše ubližujete a místo hubnutí budete kila naopak nabírat.
Proč většina diet nefunguje?
Nejenom že naše tělo špatně reaguje na radikální změny jídelníčku, ale ani my samotní u nich většinou nedokážeme vydržet. Je to jednoduše proto, že nelze do konce života z naší stravy vyřadit například cukry. Když se rozhodnete držet dietu, ve které omezíte příjem sacharidů na naprosté minimum, může se to ze začátku zdát jako skvělý nápad.
Ale jak dlouho takto vydržíte fungovat? Dřív nebo později se stejně vrátíte ke svému původnímu jídelníčku a nastane situace, kterou jsem popisoval výše. Jestli jste milovník stejků, je nesmysl přestat jíst maso, protože se budete ze začátku přemáhat, ale nakonec stejně nejspíše skončíte s flákotou masa na talíři.
Něco jiného je, pokud jsou vaše stravovací návyky opravdu nezdravé a jediným zdrojem vaší potravy je McDonald. V takovém případě je nějaká radikálnější změna pochopitelně na místě. Nikdy však neomezujte příjem základních nutrientů, jako jsou tuky, cukry a bílkoviny, na úplné minimum.
Jak by měla vypadat ideální dieta?
Správná dieta by měla splňovat několik podmínek, díky kterým se dá předpokládat, že bude dlouhodobě fungovat bez toho, aby škodila vašemu zdraví. Pravidla jsou následující:
1. Nesmí být náročné ji dodržet
Aby se dala dieta držet dlouhodobě, nesmí vás nějak výrazně omezovat. V opačném případě je velmi pravděpodobné, že vaše odhodlání nebude mít dlouhé trvání a vy se tak opět vrátíte do zajetých kolejí.
2. Přináší výsledky v krátkém časovém úseku
Ze začátku nemůžete čekat žádné zázraky. I přes to byste se ale měli začít cítit lépe. I když si okolí nevšimne žádných rozdílů, vy začnete pozorovat drobné rozdíly mnohem rychleji. Pokud po měsíci na určité dietě necítíte žádný rozdíl, asi to není to pravé pro vás.
3. Výsledky dlouhodobě udržuje
Jak už jsem psal výše, dieta musí mít efekt především z dlouhodobého hlediska. Až tehdy si změn začne všímat i okolí. Důležité je ale to, že si tyto výsledky dokážete udržet, v nejlepším případě je ještě zlepšovat.
4. Dostatečně zajišťuje obsah všech nutrientů
Dočista z jídelníčku škrtnout tuky nebo například cukry, jak doporučují některé diety, je naprostý nesmysl. Zdravá strava je vyvážená a obsahuje všechny potřebné živiny. Kvůli dietě není potřeba se omezovat v tom, co máte rádi. Je pouze důležité jíst vše s mírou.
5. Neškodí vašemu zdraví
Toto je poslední, ale nejdůležitější bod ze všech. Extrémním hubnutím si maximálně přivodíte zdravotní potíže. Zpomalte, buďte trpěliví a výsledky se dostaví.
Když přihlédneme k výše zmíněným bodům, je jednoduché konstatovat, jak by měla správná dieta vypadat. Měla by se skládat z vyvážené potravy, které obsahuje hodně ovoce, zeleniny a všeho, co vám vaši rodiče v mládí vnucovali. Nenuťte se do ničeho násilím, protože byste u toho stejně nevydrželi. Najděte kompromis mezi tím, co je zdravé a co vám chutná.
V případě, že si nevíte rady s tím, jak si připravit zdravé jídlo, aby chutnalo dobře, podívejte se na našich 9 tipů pro zdravé fitness svačiny, ze kterých si můžete vzít inspiraci.
Zhubnout je vlastně velmi jednoduché
Věc, kterou je potřeba si uvědomit je, že nic nefunguje na každého člověka stejně. Co funguje pro jednoho, nemusí pro toho druhého a naopak. Proto jsou někteří lidé schopni jíst celý život fast food a nepřibrat ani kilo, zatímco druzí si musí svoji stravu důsledně hlídat. Co ale funguje pro všechny?
Pokud budete jíst vyváženou stravu, která obsahuje všechny důležité nutrienty, jediné, co si musíte hlídat, je kalorický deficit. Ten se dá dosáhnout velmi jednoduše i bez toho, abyste museli hladovět. Stačí se dostatečně pohybovat. Začněte běhat, choďte na delší procházky nebo začněte navštěvovat posilovnu. V konečném důsledku je jedno, jaký pohyb děláte.
Důležité je, že tím zajistíte dostatečný výdej energie, díky kterému půjdou vaše kila dolů. Pohyb a vyvážená strava jsou to jediné, co je k hubnutí doopravdy potřeba. Pamatujte, že žádná dieta vám dlouhodobě nepomůže udržet si zdraví ani dobrou postavu.
To je od nás pro dnešek vše. Držíte nějakou dietu? Pokud ano, klidně se s námi v komentářích podělte o vaše zkušenosti, nebo se na nás obraťte s vašimi dotazy.
NÁŠ TIP: Jak vybrat spalovač tuků, který opravdu funguje?