Kohoutková voda v Dejvicích je závadná. Způsobuje průjem - Úvod

Zpravodajství

PVK rozmisťuje do ulic cisterny. Ilustrační foto: archiv

24. května 2015 13:19 | Aktualizováno v 18:00

Přidejte si nás na domovskou stránku Seznam.cz

Kohoutková voda v pražských Dejvicích a Bubenči není pitná. Lidé by ji neměli používat ani na vaření, ústní hygienu či omývání nádobí. Byli o tom informováni mimo jiné z amplionů a letáky, které dostali do svých domovů.

Pražské vodovody a kanalizace (PVK) zásobují oblast vodou z cisteren v reakci na informaci o zvýšeném výskytu průjmových onemocnění v oblasti a zahájily kontrolu kvality pitné vody. Výsledky mají být v pondělí.

ČTK to sdělili mluvčí PVK Tomáš Mrázek a zástupkyně starosty Prahy 6 Petra Kolínská.

Podle zástupce mluvčího Prahy 6 Petra Vybírala by opatrní měli být všichni obyvatelé městské části. Na radnici se během dne začali obracet i lidé z Vokovic a dalších částí.

Výsledky kontroly budou prvním bodem pondělního jednání vedení Prahy 6. Podle hlavní pražské hygieničky Zdeňky Jágrové předběžné výsledky ukazují, že příčinou potíží obyvatel Dejvic jsou pravděpodobně koliformní bakterie.

Odbornou pomoc zatím vyhledalo asi 130 lidí, dodala. Zdravotní problémy, které závadná voda způsobila, podle mluvčích okolních nemocnic nejsou vážné.

Třeba na střešovickou nemocnici se obrátily desítky lidí se zažívacími problémy, pacienti ale nemuseli být hospitalizování.

Koliformní bakterie se běžně vyskytují v zažívacím traktu člověka, pokud je jejich množství ve vodě nebo v potravinách zvýšeno, mohou vyvolat zažívací potíže.

Lidé by si při průjmech a zvracení měli vzít běžné protiprůjmové léky a dbát, aby byli řádně zavodněni. Pokud problémy neustoupí, měli by vyhledat nejbližšího lékaře.

Jágrová lidem doporučuje pít balenou vodu a nepoužívat vodu z kohoutku.

Radnice o problému informovala také všechny ředitele škol, školek a zařízení pro seniory a dlouhodobě nemocné.

„Určitě zítra ráno bude režim ve školách a školkách upraven tak, aby děti nebyly v ohrožení,“ uvedla Kolínská. S uzavřením těchto zařízení ale se zatím podle ní nepočítá.

Školy mají doporučeno udělat studenou stravu. Vodu nemají používat ani po převaření, řekl ČTK ředitel jedné ze základních škol.

Opatrní by měli být především rodiče s malými dětmi, senioři, alergici a provozovatelé restaurací. Například hosté Hotelu International Prague dnes dostali na pokoje balenou vodu, pokrmy a nápoje hotel připravuje výhradně z vody dovezené cisternou.

Aktuální informace o problému s vodou je možné získat na webu společnosti PVK, která také do domů a na veřejná prostranství v lokalitě rozvezla několik tisíc letáků.

Lidé na místě informuje i hygienická služba a městští strážníci. Registrovaní odběratelé dostali podle Mrázka informace esemeskou.

Vodovodní trubky v postižené oblasti jsou podle mluvčí proplachovány vodou s větším množstvím chloru.

Opatření související se špatnou kvalitou vody v Dejvicích a Bubenči se týká 32.000 lidí.

Lokalita je ohraničená ulicemi Milady Horákové, U Vorlíků, Na Zátorce, Náměstí pod Kaštany, Wolkerova, Gotthardská, GoetHeho, Za Císařským mlýnem, Papírenská, Jednořadá, Šestidomí, Ve Struhách, Čínská, Terronská, Pod Juliskou, Na Kvintusce, Na Šťáhlavce, Bílá, Božkova, Na Kocínce, Na Kotlářce, Kolejní, Na Vlčovce, Evropská, Gymnasijní, Pevnostní, Generála Píky, Svatovítská, Václavkova a Dejvická.

Autor: ČTK

Sdílet na FB

Nemoci ze znečištěné vody | BENU.cz

Nemoci z vody se řadí mezi infekční onemocnění – způsobují je mikrooraganismy vyskytující se v kontaminované vodě. Nezávadnost vody a zda spadá do kategorie vody pitné určuje v rámci Česka Státní zdravotní ústav.

I přes přísné vyhlášky a limity bakterií ve vodě může dojít k její kontaminaci – například ve vodovodním potrubí.

Voda ze studní také není vhodná – může dojít k jejímu infikování výkaly či zbytky hnojiv, proto jsou důležité pravidelné kontroly.

Jako běžný člověk závadnost vody neodhalíte. Voda se může zdát na první pohled v pořádku – nezapáchá, není zakalená ani nemá jinou barvu. Bakterii v takovém případě nerozpoznáte. Problém se ukáže až následně při střevních a žaludečních obtížích. Pokud máte podezření na závadnost vody, ihned ji nechte otestovat nebo nahlaste příslušným úřadům.

Příznaky nemocí z vody

Bakterie vyskytující se ve vodě

Voda je plná různých mikroorganismů. Některé člověku nevadí, ale některé vám mohou ublížit a způsobit spoustu neplechy v těle. Jaké nebezpečné bakterie se ve vodě vyskytují?

Koliformní bakterie

Nejčastějším mikroorganismem, který ve vodě můžeme najít, jsou koliformní bakterie. Napomáhají ke správnému rozkladu potravy v lidském těle. Tyto bakterie se mohou snadno dostat do podzemních vod, studní.

Způsobují střevní potíže a koliku, ale pozor můžou vyvolat i vážné onemocnění jako je břišní tyfus. Koliformních bakterií se můžete snadno zbavit. Zahubíte je při teplotě vyšší než 50°C – proto převařením vody dosáhnete jejich vymýcení.

Je nutné, abyste kontaminovanou vodu dezinfikovali.

Enterokoky

Enterokoky jsou naší přirozenou součástí – nachází se ve střevech lidského organismu. Najdete je i ve vodě, v půdě a na rostlinách.

Tyto bakterie jsou odolné vůči vysokým teplotám a vysokému pH. Způsobují infekce močových a žlučových cest a gynekologické záněty.

Přítomnost enterokoků ve vodě svědčí o tom, že došlo k jejímu fekálnímu znečištění. Pro jejich odstranění použijte dezinfekci.

Jsou i mnohé další bakterie, které mohou vodu kontaminovat a způsobit nám nepříjemné trávící a žaludeční obtíže, patří mezi ně například – Legionella či Pseudomonas.

Dejte si pozor, co pijete

Možná jste to do téhle chvíle netušili, ale konzumace kontaminované vody představuje vysoké zdravotní riziko při cestování a na výletech do přírody. V České republice jsme zvyklí pít vodu z kohoutku, v cizích zemích to pravidlem není. Na svých cestách raději kupujte vodu balenou, u které budete mít jistotu, že není infikovaná.

Když vás potká nepříjemný a pro cestovatele častý cestovatelský průjem, nezapomeňte organismus dostatečně hydratovat. Vařte si čaje, pijte ovocné šťávy a navracejte tělu sílu pomocí vývaru. V každém případě s sebou mějte léky na průjem a léky proti zvracení a nevolnosti.

Jak problémům předejít?

Základním kamenem, proto abyste neonemocněli z vody, je nepít nevhodnou tekutinu. Buďte obezřetní, dávejte pozor na to, jakou vodu pijete, umýváte nádobí, potraviny.

Na cestách je vhodné mít s sebou dezinfekci, která vodu čistí. Vhodné jsou dezinfekční přípravky založené na chloru či chlorioxidu. Neriskujte – nepijte v zahraničí kohoutkovou vodu. Všude není zvykem ji pít jako u nás. V mnoha zemích ani taková voda není určená ke konzumaci. Předejděte tím trávícím a žaludečním potížím.

Dávejte si pozor i na led. Na výlet si s sebou berte dostatek pitné vody. V zahraničí navíc často naleznete na plastovém víčku bílý obal, který garantuje, že láhev nebyla otevřena.

Voda ze studny je také častým zdrojem výskytu nežádoucích mikroorganismů – ani tuto vodu tedy nepijte. Stejně tak je tomu i u vody z přírodních zdrojů – potoků, řek, jezer.

Zvažujte, jakou vodu pijete a z jakých zdrojů pochází. Nemoci z vody jsou velmi nepříjemné a dokáží pokazit celou dovolenou, proto jim předejděte – především svou opatrností.

Léky na průjem

Pitná voda, SZÚ

Metodické informace pro provozovatele vodovodů a ostatních systémů veřejného zásobování pitnou vodou, kteří mají za povinnost zpracovat tzv. posouzení rizik (water safety plans).

Budete mít zájem: V našem potravinářství chybí pozitivní vzory

Celý článek
18. květen 2018
| MUDr. František Kožíšek, CSc., Mgr. Petr Pumann, MUDr. Hana Jeligová

Aktualizované stanovisko Národního referenčního centra (NRC) pro pitnou vodu k otázce přenosu nového koronaviru (SARS-CoV-2) pitnou vodou, odkaz na dokument Světové zdravotnické organizace a doporučení Ministerstva zdravotnictví pro provozovatele vodovodů a další osoby dodávající vodu pro veřejnou potřebu k odběrům vzorku pitné vody a prevence nákazy koronavirem.

Celý článek
25. srpen 2020
| MUDr. František Kožíšek, CSc.

Celý článek
23. červenec 2020
| Ing. Daniel Weyessa Gari, Ph.D., MUDr. František Kožíšek, CSc.

Dvoudílný článek zaměřený na pach teplé vody po sirovodíku (zkažených vejcích)

Celý článek
29. duben 2020
| RNDr. Jaroslav Šašek, MUDr. František Kožíšek, CSc.

Upozornění pro provozovatele hotelů a obdobných ubytovacích objektů, které musely v důsledku koronavirové pandemie omezit svou činnost – prevence legionelové infekce

Celý článek
23. duben 2020
| MUDr. František Kožíšek, CSc.

Informace Národního referenčního centra pro pitnou vodu k alternativní metodě úpravy pitné vody

Celý článek
23. duben 2020
| MUDr. František Kožíšek, CSc.

Stanovisko Státního zdravotního ústavu k nedávným poplašným zprávám ze strany Akademie věd ČR k českým předpisům na kvalitu pitné vody a její bezpečnosti.

Celý článek
31. květen 2019
| MUDr. František Kožíšek, CSc.

Článek z časopisu Vytápění, větrání, instalace č. 5/2018, který přináší nové a do určité míry i překvapivé informace ze švýcarského výzkumu, který se zaměřil na sledování faktorů ovlivňujících mikrobiologickou kvalitu vody ve vnitřních vodovodech. Zveřejněno se souhlasem redakce VVI.

Celý článek
8. únor 2019
| MUDr. František Kožíšek, CSc.

Stanovisko SZÚ – Národního referenčního centra pro pitnou vodu k novele vyhlášky č. 252/204 Sb., kdy je potřeba pravidelně sledovat obsah uranu v pitné vodě a kdy nikoliv.

Celý článek
16. říjen 2018
| MUDr. Hana Jeligová, MUDr. František Kožíšek, CSc.

Aktualizované metodické doporučení Státního zdravotního ústavu – Odborné skupiny hygieny vody ke kontrole jakosti teplé vody (zvláště s ohledem na riziko přítomnosti legionel) podle § 3 odst. 3 zákona č. 258/2000 Sb. v platném znění.

Celý článek
31. červenec 2018
| RNDr. Jaroslav Šašek, RNDr. Dana Baudišová, Ph.D., MUDr. František Kožíšek, CSc.

Metodické doporučení SZÚ – Národního referenčního centra pro pitnou vodu, které nahrazuje dokument „Nouzové zásobování pitnou vodou“ z roku 2007.

Celý článek
31. červenec 2018
| MUDr. František Kožíšek, CSc.

Mnozí obyvatelé Dejvic kohoutkové vodě nedůvěřují, pít ji zatím nebudou

Obyvatelé pražských Dejvic konečně můžou pít vodu z vodovodu. Poslední výsledky hygienických testů ukázaly, že vzorky už neobsahují ani bakterie ani viry. Lidé ale výsledkům často nevěří a vodu z kohoutku pít zatím nechtějí.

„Ještě pořád máme strach. Až uvidíme pokusy na ostatních lidech, tak ji začneme pít,“ vysvětluje jedna z obyvatelek Dejvic, která si i dnes ráno přišla nabrat vodu do lahví z cisteren.

„Nemám moc důvěru, měla jsem to ve čtvrtek a dítě to mělo v úterý,“ doplňuje ji další žena, která zatím také vodu s kohoutku pít nebude. Stejně jako starší žena, která rovněž čeká u cisterny: „Bojím se, protože mně bylo velice špatně, měla jsem ty průjmy.“

Koliformní bakterie žijí v trávicím ústrojí různých živočichů včetně člověka. Pokud se vyskytují ve vodě, znamená to, že je znečištěna fekáliemi. Koliformní bakterie mohou způsobit průjmy, zvracení a nevolnost.

Obezřetně k používání vody z kohoutku přistupují i školy a školky, a to hlavně co se týče provozu jídelen. Například ve škole Benita Juareze v Bílé ulici prodloužil ředitel Martin Molčík zákaz používání kohoutkové vody až do pondělí.

„Kuchyně si opět nanosí vodu vlastně z nezávadné vody v přistavených cisternách,“ říká Molčík. Škola měla kvůli závadné vodě velké problémy. A to hlavně minulou sobotu, kdy dva autobusy plné dětí vyjely na studijní program do Anglie a Francie.

„Již během cesty začaly mít děti v autobusech problémy, a to v obou. Třicetkrát se děti během cesty pozvracely,“ upřesňuje ředitel školy. Děti se z turnusu vracejí až zítra, většina z nich už je prý v pořádku, několik dní ale proležely v pokojích u svých britských rodin.

700 žádostí na finanční odškodnění

Pražské vodovody a kanalizace (PVK) zatím cisterny v ulicích ponechají. „S jejich stahováním začneme o víkendu, a to zejména s ohledem na dopravní situaci ve městě,“ prohlásil tiskový mluvčí společnosti Tomáš Mrázek.

Voda byla kontaminována koliformními bakteriemi a noroviry v pátek. Bez pitné vody bylo až do čtvrtečního odpoledne zhruba 32 tisíc obyvatel Dejvic a Bubenče. Tisíce lidí postihly střevní potíže, téměř 500 jich vyhledalo lékařskou pomoc.

Pražské vodovody a kanalizace přislíbily nemocné odškodnit částkou 5000 korun. Ušlý zisk by měly dostat nahrazený i firmy, které musely kvůli znečištěné vodě omezit provoz. Do dneška obdržely PVK 700 žádostí na finanční odškodnění za zdravotní problémy.

Vodohospodáři už našli slepé rameno ve vodovodním řadu, z kterého se pravděpodobně rozšířila kontaminace, přípojku teď chtějí důkladně vyčistit a s ním i navazující potrubí. Starosta Prahy 6 Ondřej Kolář z TOP 09 ale řekl, že po firmě bude chtít prohlídku i dalších vodovodních řadů.

Související příspěvky

Bakterie se do vody nejspíš dostaly z kanalizace porušené při stavbě domů

Voda v Dejvicích a Bubenči už je pitná, potvrdily výsledky rozborů

Pražský magistrát čelí kritice opozice kvůli situaci s vodou na Praze 6

Vodohospodáři zveřejní výsledky rozborů vody na Praze 6. Pitná zatím není

Voda v Dejvicích nebude pitná nejméně do pátku, Praha 6 podá trestní oznámení

Kvůli závadné vodě v Praze 6 ošetřili záchranáři už přes 70 lidí

Voda v pražských Dejvicích a Bubenči stále není pitná, jsou v ní bakterie i viry

PVK dá lidem, kteří byli u lékaře se střevními potížemi, pět tisíc korun

Lékaři čelí náporu lidí, kteří žádají doklad o nákaze vodou kvůli odškodnění

autoři: ČRo , Magdaléna Medková

Problém s pitnou vodou v Praze. Stovky lidí trpí průjmy

32 tisíc lidí v Dejvicích a Bubenči musí pro vodu do cisteren. Podle hygieniků se do vodovodů zřejmě dostalo zvýšené množství bakterií, které jsou běžně v zažívacím traktu člověka.

Praha – Voda v pražských Dejvicích a Bubenči není pitná. Lidé by ji neměli používat ani na vaření a k ústní hygieně. Byli o tom informováni mimo jiné z amplionů a letáky, které dostali do svých domovů.

Pražské vodovody a kanalizace (PVK) oblast začaly zásobovat vodou z cisteren v reakci na informaci o zvýšeném výskytu průjmových onemocnění v Dejvicích a zahájily kontrolu kvality pitné vody. Sdělili to mluvčí PVK Tomáš Mrázek a zástupkyně starosty Prahy 6 Petra Kolínská.

Výsledky kontroly mají být k dispozici v pondělí, kdy se jimi vedení městské části bude zabývat.

Podle hlavní pražské hygieničky Zdeňky Jágrové předběžné výsledky ukazují, že příčinou potíží obyvatel Dejvic jsou pravděpodobně koliformní bakterie.

Odbornou pomoc zatím vyhledalo asi 130 lidí, dodala. Zdravotní problémy, které závadná voda způsobila, podle mluvčích okolních nemocnic nejsou vážné.

Koliformní bakterie se běžně vyskytují v zažívacím traktu člověka, pokud je jejich množství ve vodě nebo v potravinách zvýšeno, mohou vyvolat zažívací potíže.

Lidé by si při průjmech a zvracení měli vzít běžné protiprůjmové léky a dbát, aby byli řádně zavodněni. Pokud problémy neustoupí, měli by vyhledat nejbližšího lékaře. Jágrová lidem doporučuje pít balenou vodu a nepoužívat vodu z kohoutku.

Budete mít zájem: Vitaminy B Na Nervy?

Školy nezavřou, upraví se v nich režim

O problému byli podle mluvčí radnice informováni také všichni ředitelé škol, školek a zařízení pro seniory a dlouhodobě nemocné. „Určitě zítra ráno bude režim ve školách a školkách upraven tak, aby děti nebyly v ohrožení,“ uvedla Kolínská. S uzavřením těchto zařízení se ale zatím podle ní nepočítá.

Školy mají doporučeno udělat studenou stravu. Vodu nemají používat ani po převaření, řekl ředitel jedné ze základních škol v postižené oblasti. Otevřena bude také Vysoká škola chemicko-technologická, která sídlí v Dejvicích. Její mluvčí Michal Janovský řekl, že studenti budou o závadnosti vody informováni, výjimečná opatření kvůli tomu přijímána nebudou.

Situace bude první bodem programu pondělního jednání vedení městské části.

„Budeme samozřejmě chtít vysvětlení od ředitele PVK a i od rady hlavního města, protože to není na území Prahy 6 poprvé, a budeme požadovat přijetí takových opatření, aby se to už neopakovalo,“ dodala Kolínská.

Obyvatelé Dejvic naposledy loni v srpnu nemohli pít několik dní vodu z vodovodu, protože podle hygieniků obsahovala bakterii E.coli.

Pražská záchranná služba podle mluvčí Jiřiny Ernestové od sobotní noci odvezla do střešovické nemocnice a Motola z této oblasti zhruba 40 pacientů, kteří potřebovali pomoc. Dalším radili po telefonu. Podle Ernestové je nyní nutné dostatečně informovat obyvatele, kteří se například v podvečer vrátí z víkendu.

Lidé trpí průjmy

Několik tisíc letáků po oblasti a do domů rozváží společnost PVK, aktuální informace je možné získat na webu společnosti PVK. Lidé na místě informují i hygienická služba a městští strážníci, řekl Mrázek. Registrovaní odběratelé dostali informace esemeskou.

Výraznější nárůst počtu pacientů se zažívacími problémy zaznamenali na pohotovosti v Ústřední vojenské nemocnici ve Střešovicích. „Jedná se řádově o desítky pacientů, u nichž jsou obdobné příznaky: nevolnost, zvracení, průjem, zvýšená teplota,“ sdělila mluvčí nemocnice Jitka Zinke. Potíže ale neznamenaly pro nemocné vážné ohrožení, pacienti nemuseli být ani hospitalizováni.

V motolské nemocnici podle mluvčí Pavlíny Dankové lékaři oproti běžnému provozu ani nezaznamenali nijak výrazný nárůst počtu pacientů s průjmovým onemocněním. Ani zde nebyl nikdo hospitalizován se závažnými příznaky.

Problém se týká 32 tisíc lidí

Opatření související se špatnou kvalitou vody v Dejvicích a Bubenči se týká 32 tisíc lidí.

Voda v Dejvicích přestala být pitná, 32 tisíc lidí spoléhá na cisterny

Ilustrační foto

•

ZDROJ: jenny downing via Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.0)

Voda v pražských Dejvicích není pitná. Obyvatele této části o tom preventivně informovaly Pražské vodovody a kanalizace a oblast začaly zásobovat vodou z cisteren.

Společnost tak reagovala na informaci o zvýšeném výskytu průjmových onemocnění v Dejvicích a okamžitě zahájila kontrolu kvality pitné vody. Případné zdravotní problémy, které závadná voda způsobila, podle mluvčích okolních nemocnic nejsou vážné.

Radnice Prahy 6 ale varuje před konzumací kohoutkové vody obyvatele celé městské části.

Pražská záchranná služba podle mluvčí Jiřiny Ernestové od sobotní noci odvezla do střešovické nemocnice a Motola z této oblasti zhruba 40 pacientů, kteří potřebovali pomoc. Dalším radili po telefonu. Podle Ernestové je nyní nutné dostatečně informovat obyvatele, kteří se například v podvečer vrátí z víkendu.

Několik tisíc letáků po oblasti a do domů rozváží společnost PVK, aktuální informace je možné získat na webu společnosti PVK. Lidé na místě informuje i hygienická služba a městští strážníci, řekl Mrázek. Registrovaní odběratelé dostali informace esemeskou.

Desítky pacientů

Hygienička: Příčinou potíží jsou nejspíš koliformní bakterie

Příčinou zdravotních potíží obyvatel pražských Dejvic jsou pravděpodobně koliformní bakterie. České televizi to řekla vedoucí odboru epidemiologie pražské hygieny Zdeňka Jágrová. Jde o závěr z předběžných výsledků, přesnou příčinu ukážou až konečné výsledky. Podle Jágrové zatím odbornou pomoc vyhledalo asi 130 lidí.

Koliformní bakterie se běžně vyskytují v zažívacím traktu člověka, pokud je jejich množství ve vodě nebo v potravinách zvýšeno, mohou vyvolat zažívací potíže. Lidé by si při průjmech a zvracení měli vzít běžné protiprůjmové léky a dbát, aby byli řádně zavodněni. Pokud problémy neustoupí, měli by vyhledat nejbližšího lékaře.

Jágrová obyvatelům Dejvic doporučuje pít balenou vodu a nepoužívat vodu z kohoutku.

Opatření související se špatnou kvalitou vody v Dejvicích se týká 32 tisíc lidí.

Radnice: Opatrní by měli být obyvatelé celé městské části

Kohoutková voda v Praze 6 není v žádném případě vhodná k pití. Opatrní by měli být obyvatelé celé městské části, uvedl zástupce mluvčího Prahy 6 Petr Vybíral. Podle Pražských vodovodů a kanalizací není voda pitná v Dejvicích a Bubenči, na radnici se ale začínají obracet i obyvatelé Vokovic a dalších částí. Lidé by vodu neměli používat ani na vaření, k ústní hygieně, ale ani k omývání nádobí.

„Neprodleně jsem informoval ředitele všech mateřských a základních škol a vyzval je k maximální obezřetnosti,“ uvedl radní Jan Lacina. Opatrní by měli být především rodiče s malými dětmi, senioři, alergici a provozovatelé restaurací.

Aktuální mapku s rozmístěním cisteren najdou lidé na webových stránkách PVK a Prahy 6.

Obyvatelé Dejvic naposledy loni v srpnu nemohli pít několik dní vodu z vodovodu, protože podle hygieniků obsahovala bakterii E.coli.

Budete mít zájem: ACC Long Hot Drink 600 mg – příbalový leták

Autor: ČTK

Jaká jsou rizika vysoké či nízké mineralizace pitné vody?

V rámci rozhovoru s MUDr. Františkem Kožíškem, CSc., ze SZÚ jsme se zeptali také na jeho nedávnou studii o problematice mineralizace pitné vody a případných zdravotních rizicích. Možná vás překvapí, že oba extrémy, tedy vysoká i velmi nízká mineralizace pitné vody mohou být při dlouhodobé konzumaci škodlivé.

V listopadu minulého roku jste publikoval studii “Zdravotní rizika pitné vody s vysokým obsahem rozpuštěných látek”, ve které uvádíte řadu příkladů, kdy měl vysoký obsah minerálů v pitné vodě vliv na zdravotní stav skupiny obyvatel. Vyskytl se podobný příklad i v ČR? U nás máme spíše popsané jednotlivé případy. Např.

když Pražáci jezdili na Jižní Moravu, kde mají v některých oblastech studniční vody s vysokým obsahem síranu hořečnatého (např. Šaratice), dostali průjem. Takové případy znám. Kdysi, okolo roku 1970, také napsal pan RNDr.

Zýka z Ústavu nerostných surovin v Kutné Hoře práci “Geochemické prostředí a rakovina” a několik podobných prací, kde porovnával průměrnou kvalitu vody v okresech ČR a statistická data o nemocnosti. A tam naznačoval, že v okresech, kde byla voda hodně mineralizovaná, byl vyšší výskyt nemocnosti.

Ale z dnešního pohledu se tyto studie neberou zcela vážně, jsou vhodné spíše pro formulaci hypotéz. Je to tzv. ekologická studie, kde nebereme jednotlivce, ale statistiky. Dříve se to považovalo za důkaz, ale dneska víme, že to tak být nemusí. Vezměme dvě města s rozdílnou pitnou vodou a nemocností populace.

Pokud se však podíváme na jednotlivce, můžeme zjistit, že pijí např. pivo z jiného města. Prostě neznáme, jestli lidé byli skutečně vodou exponováni a jak. Bylo by do budoucna dobré, aby se podobné studie zpracovaly podrobněji, abychom měli průkazné závěry.

Když se vrátíme zpět ke studii o vlivu vysoce mineralizované pitné vody na zdraví… Jsou lidé, kteří dlouhodobě běžně pijí minerální vody, vystaveni podobným rizikům?

Já myslím, že ano. Z mé práce, ve které jsem shrnul dosavadní publikované studie, vyplývá, že je tam vyšší riziko kloubních chorob, hypertenze, močových, ledvinových kamenů. Nejlépe je to zatím probádáno u vysokého krevního tlaku. Tam na to máme řadu studií. Byť víme, že sodík přijímáme také z potravy tím, že často dosolujeme. Přesto ve vyspělých společnostech zjistili, že různý obsah sodíku ve vodě se odráží statisticky ve výši krevního tlaku, zvláště u dětí.

A pokud to vezmeme obráceně: Nedávno jsme dělali rozhovor s p. Tučkem, majitelem pražírny kávy Doubleshot, a ten uváděl, že pro přípravu kávy je nejvhodnější voda, která je velmi nízce mineralizovaná.

Má pravdu. Ona ale nemusí být nutně nízce mineralizovaná, stačí, když má málo vápníku a hořčíku. Protože vápník a hořčík neutralizuje v kávě látky, které právě vedou k lepší chuti. To je známá věc. Čím měkčí voda, tím lepší káva a čaj.

Je u běžného pití nízce mineralizovaných vod také nějaké zdravotní riziko?

Je tam trochu rozpor mezi chutí a zdravotním dopadem – zatímco pro čaj či kávu je dobré mít málo vápníku a hořčíku ve vodě, z hlediska zdraví to vhodné není. Samozřejmě by člověk takovou vodu musel pít pravidelně, aby se projevily její negativní účinky na zdraví. Když byly prováděny epidemiologické studie vlivu tvrdosti vody na zdraví (počínaje šedesátými lety, kdy byly první ekologické studie, na to později v devadesátých letech navazovaly už kvalitní práce), zjistilo se, že tam, kde lidé pijí vodu s obsahem hořčíku více než 10 mg/l, je nižší úmrtnost na kardiovaskulární choroby (až o 25 %) oproti populaci, která pije vodu s obsahem méně než 8 mg/l. To potvrdily opakované studie. A teď se vedou odborné debaty, jak je možné, že takto nepatrný rozdíl v celkovém denním příjmu hořčíku může mít tak velký zdravotní dopad v populaci. Rozdíl není ani desetina denního doporučeného množství hořčíku, a přitom ve výsledku byl až 25% rozdíl v úmrtnosti. Důvody jsou kombinované. Vliv může mít to, že v naší společnosti se často přejídáme potravinami, jejichž nutriční hodnota není valná. Důsledkem je, že mnoho lidí přijímá relativně málo hořčíku, méně, než je doporučené minimum. A ten malý přídavek ve vodě může být jazýčkem na vahách, kdy se onemocnění projeví nebo neprojeví. Dalším důvodem může být, že v potravě je sice hořčíku výrazně víc, ale zase je tam vázán. Z vody, kde je ve volné iontové formě, se vstřebá až 40 %. Z potravy, kde je to různě navázáno, se vstřebá třeba jenom polovička, není to tak lehce vstřebatelné. To dělá vodu co do příspěvku významnější, než by odpovídalo absolutnímu podílu. Pokud navíc v rodině vaříte zeleninu, rýži, těstoviny, a pak vodu sléváte, tak čím máte měkčí vodu, tím víc se vápníku a hořčíku vylouhuje z potravin, aby se ve vodě vytvořila rovnováha. Hořčík se vždy ztrácí, u vápníku záleží, kolik je ho ve vodě. U těstovin se u tvrdší vody může stát, že se dokonce obohatí vápníkem z vody. Tzn. když někdo používá měkkou vodu, tak má méně mineralizovaných látek – vápníku a hořčíku – nejen ze samotné vody, ale také z potravy. Všechny tyto důvody jsou ověřené. Poslední hypotéza je založena na tom, že málo mineralizovaná voda je kyselejší. A to může být problém. Víme, že kvalita stravy nám určuje naše vnitřní pH, a když je máme příliš nízké, kyselé, můžeme mít určité zdravotní problémy. Je tedy možné, že měkká kyselejší voda přispívá k nemocem, i když ne tak razantně jako některé potraviny – sýry a maso. Zřejmě kombinace všech těchto jevů způsobuje tento zajímavý ochranný efekt vápníku a hořčíku v pitné vodě.

———————————————————————–

Studie Zdravotní rizika pitné vody s vysokým obsahem rozpuštěných látek se zabývá otázkou zdravotních účinků pitné vody, která má vyšší obsah některých nebo většiny přirozených součástí (minerálů).

Touto otázkou se totiž dosud nikdo v posledních letech komplexně nezabýval nebo zůstalo jen u pokusů.

Současné limity pro tyto látky v pitné vodě, pokud vůbec existují, jsou stanoveny nikoliv z hlediska zdravotního, ale buď senzorického nebo technického jako je agresivita vody vůči vodárenským materiálům.

Práce přináší podrobnou rešerši známých zdravotních účinků a vlivů na chuť vody hlavních makrokomponent vody (sodík, chloridy, sírany, vápník, hořčík, hydrogenuhličitany) i rozpuštěných látek jako celku.

Vzhledem k tomu, že tyto prvky jsou zároveň ve značném množství přijímány potravou, je stanovení jejich koncentrace v pitné vodě, která by tvořila obecně platnou hranici mezi účinností a neúčinností resp. ještě přijatelnou a již nepřijatelnou účinností, velmi obtížné. V závěru je diskutován možný přístup k řešení této otázky v rámci procesu hodnocení zdravotních rizik pro účely výkonu státního zdravotního dozoru.

Plné znění studie „Zdravotní rizika pitné vody s vysokým obsahem rozpuštěných látek“