Na začátek je třeba připomenout, že žádný alkoholický nápoj není zrovna zdravá záležitost. Všechny mají vysoký obsah kalorií, všechny svádí k dalšímu pití a jen málokterý obsahuje aspoň některé užitečné živiny. Časté opíjení se má pak i závažné zdravotní následky.
Hubnutí nebo snaze udržet si zdravou váhu alkohol taky moc neprospívá. „Potlačuje rozštěpení tuků – znemožňuje tak redukovat vlastní tukové zásoby, pokud je v těle přítomen. Metabolizuje se úplně jinak než běžné jídlo,“ vysvětluje Kristýna Báčová, koučka hubnutí Světa zdraví. Organismus podle ní alkohol vyhodnotí jako toxin a snaží se ho co nejdřív odbourat.
„V minimálním množství mají některé druhy alkoholických nápojů, třeba víno, pivo nebo slivovice, spíše prospěšné účinky díky obsahu antioxidantů. Ale v kombinaci s větším množstvím jídla nebo s nezdravými jídly, na která možná při pití dostanete chuť, samozřejmě vede k rychlejšímu přírůstku na váze,“ dodává koučka.
Pro všechny má doporučení: „Když pít alkohol, tak v dobré společnosti a vybírat si kvalitní. Nepijte jednou za čas velké množství, raději méně párkrát za měsíc, a snažte se omezit míchané alkoholické koktejly, které mají nejvíc energie. Občas si dejte třeba jen domácí limonádu.“
Víno: pravidelně, ale málo
V pomyslné soutěži o nejzdravější alkoholický nápoj je jasným vítězem červené víno. Má slušný obsah minerálů (železa, draslíku, hořčíku) a antioxidantů, jako jsou flavonoidy nebo resveratrol.
Posledně jmenovaná látka je třeba i v borůvkách, rybízu, arašídách nebo kakau a podle výzkumníků z Harvard Medical School může prodlužovat životaschopnost a obranyschopnost buněk, a tak i náš život.
S červeným vínem souvisí i často proklamované benefity středomořského jídelníčku, vědci už prokázali jeho vliv na vyvažování hladiny cholesterolu v krvi nebo na prevenci srdečních onemocnění.
Špatně na tom není ani víno bílé nebo růžové, jsou ovšem obecně sladší a více kalorická. Záleží ale vždy na konkrétní odrůdě a na podílu alkoholu. Například těžší chardonnay nebo sauvignon blanc mají víc kalorií než lehčí pinot nebo ryzlink. Pokud chcete držet váhu dole, doporučuje Kristýna Báčová vybírat ze suchých bílých vín.
Vhodným způsobem, jak v létě pít víno, je sangria se spoustou ovoce – aspoň do sebe dostanete vitaminy. Jen to chce nedoslazovat. Překvapivě nízkou kalorickou hodnotu, ale zato hodně přirozeného cukru mají vína šumivá, jako je šampaňské nebo prosecco. Jakkoli k tomu slunečné dny svádí, vyhněte se míchání prosecca s aperitivy. Raději ho pijte samotné.
Šampaňské nebo sekt můžete trochu vylepšit rozmixovanými broskvemi, pomerančovou nebo grepovou šťávou – nejlépe takovou, co si sami doma vymačkáte. Stejně jako u vína i tady platí: hlavně s mírou. Dát si na zahradní party čtyři bellini nebo džbán sangrie rozhodně není totéž jako sníst misku ovocného salátu.
Pivo: jedno malé denně
Nejčastější volba Čechů a Češek sice vítězí, pokud jde o hydrataci, ale nenechte se mýlit. Má vysoký obsah kalorií a hodně uhlohydrátů – odtud klasické pivní bříško. Čím víc alkoholu, tím víc kalorií, takže si dejte raději desítku než dvanáctku.
Pokud můžete, dejte před klasickým ležákem přednost tmavému pivu „stout“ (vyrábí ho třeba irský Guinness, ale i český Primátor, Kocour a řada lokálních minipivovarů). Stout má většinou celozrnný původ, díky kterému je tmavší, nasládlejší a navíc obsahuje antioxidanty, uvádí magazín Medical Daily.
Každé pivo je pak dobrým zdrojem vitaminu B12 a vlákniny. Může být i zdraví prospěšné. Americký experiment naznačil, že jeho pravidelná konzumace může posilovat imunitu, italská studie zase potvrdila, že pomáhá při prevenci srdečních onemocnění. V obou případech šlo ovšem o třetinku denně pro ženy a šest deci pro muže. Ve větším množství pivo spíš škodí.
Cider, nebo cidre?
Dva druhy nápojů vyrobených ze zkvašeného moštu se často zaměňují, ale liší se ve výrobě i původu. Na českém trhu navíc najdeme různé značky – jak tradičního francouzského cidre, tak cideru, který za svůj považují Britové. Dokonce i několik značek lokálních. Jak se v tom všem vyznat? Podívejte se na etiketu: čím méně ingrediencí, tím lépe.
Sám o sobě je každý z nápojů sladký a kaloričtější než pivo, ale v přiměřeném množství moc škody nenapáchají. Horší je to s těmi uměle doslazovanými a dochucovanými, ty je lepší úplně vynechat. Pokud si nejste jistí složením, volte raději suché varianty.
Bloody Mary: vítězka mezi koktejly
Posezení na pláži, u řeky nebo u bazénu přímo volá po opulentním drinku s deštníčkem. Míchané nápoje jsou přitom mezi alkoholickými nápoji ta nejhorší volba. Obsahují nejvíc alkoholu, cukru, někdy i tuku, pijí se lehce jako limonáda a tvrdý alkohol je v nich rafinovaně schovaný. Navíc málokdy zůstane jen u jednoho.
Když už chcete hřešit, dejte si Bloody Mary, shodují se specialisti na výživu. Mix vodky, (čerstvého) rajčatového džusu, tabasca, křenu a řapíkatého celeru se solí a pepřem má málo kalorií a zároveň obsahuje pár užitečných látek.
Lykopen, který je v rajčatech, je silný antioxidant, dobrý na srdce a navíc i částečně chrání před vlivem UV záření. Doplňuje ho vitamin A, draslík nebo flavonoidy. Všechna zelenina v drinku pak obsahuje vitamin C a další prospěšné látky. Nejvhodnější by samozřejmě bylo vynechat vodku – pak máte vlastně zeleninové smoothie.
Exotické drinky: radši doma než na baru
Krvavá Mary nicméně žebříčky oblíbenosti nevede. Nejčastěji lidé sahají po mojitu, piña coladě, cuba libre, odvážnější po margaritě nebo cosmopolitanu.
A nejzhýčkanější po pěkně vychlazeném ovocném daiquiri s ledovou tříští.
Všechny tyhle exotické lahůdky mají něco společného – nejsou v nich skoro žádné tělu prospěšné látky, zato hromada cukru, silné rumy, těžké likéry, tequila, vodka nebo jejich kombinace.
Co s tím? Pomůže, když před koktejlem z baru dáte přednost domácí „míchačce“. Tak si můžete pohlídat, kolik čeho vypijete, jaké ingredience použijete a čím drink aspoň trochu vylepšíte.
| Když nevíte, volte červené víno.Pijte střídmě. Je lepší si dát skleničku vína každý den než se nárazově opíjet.Oklamejte se ledem. Čím víc ledu, tím déle budete drink usrkávat. A tím méně jich vypijete.Nikdy nemíchejte alkohol s energy drinky.K alkoholu si objednejte vodu – je to stará rada, ale účinná. Zmírníte tak dehydrataci.Před pitím nebo při něm něco malého snězte. Dieta typu „koktejly místo večeře“ není efektivní ani zdravá. |
Relativně zdravou volbou je mojito, ve kterém ovšem třtinový cukr nahradíte medem nebo agávovým sirupem. Margaritu nebo cosmopolitan zase můžete připravit s čerstvou ovocnou šťávou místo kupované a ubrat na likéru. Nebo ho vynechat úplně.
Odlehčit můžete i oblíbenou letní piña coladu. Ta klasická obsahuje kokosový krém, vy ho nahraďte méně tučným kokosovým mlékem nebo dokonce kokosovou vodou. Místo kupovaného ananasového džusu přidejte čerstvě rozmixovaný ananas. Uberte trochu na rumu – na výsledné chuti to ani nepoznáte. A máte (téměř) zdravé smoothie.
Pokud jde o klasiky typu gin s tonikem nebo rum s colou, odborníci je moc nechválí. Především kvůli sladkým limonádám. Když už chcete pít tvrdý alkohol, je nejlepší si ho dát samotný na led. Jestli je to na vás moc, zkuste vodku nebo gin se sodou. Vylepšit je můžete citronem, limetkou nebo okurkou.
????3 recepty na nealko drinky nejen pro abstinenty
23. 8. 2021
Míchané drinky, které chutnají, osvěží a můžete si je v klidu vychutnat s čistou hlavou je můžete s klidem servírovat i dětem? Ano, prosím! Je tu záchrana pro všechny abstinenty a řidiče. A taky způsob, jak přežít suchý únor bez úhony a s chutí.
Pokud se nechcete spoléhat jen na džusy, vodu a limonády, máme pro vás tři ověřené recepty na nealko koktejly a k nim i spoustu tipů na další nealkoholické nápoje.
Nealko vína, nealko sekty, nealko piva
Patříte k milovníkům tichých či šumivých vín a nechcete nebo nemůžete pít alkohol? Moderní technologie vám hrají do karet.
Díky pokročilým metodám odstranění alkoholu si dnes můžete vychutnat nealkoholické víno s maximem chuti a vůně. Třeba vína prémiových značek Carl Jung nebo Vintense se se svými alkoholickými kolegy mohou s klidem měřit.
Obě značky navíc nabízejí i nealkoholické sekty. S jejich využitím si pak můžete namíchat i osvěžující nealkoholické spritz koktejly.
I situace na trhu s nealkoholickým pivem se rok od roku zlepšuje. Doby, kdy byla v nabídce jedna značka, jsou naštěstí dávno pryč. Dnes už si můžete vybírat.
Výrobci začínají experimentovat a tak se na trhu objevují velmi slibné novinky, jako je třeba nealko IPA. Pokud ale přemýšlíte, co pít během suchého února, a berete to opravdu poctivě, máme pro vás špatné zprávy.
Nealkoholická piva obsahují malé množství alkoholu. Bývá to kolem 0,5 %.
Recepty na míchané drinky bez alkoholu
Při přípravě míchaných nápojů bez alkoholu (takzvaných mocktailů) máte tři možnosti – buď sáhnete po moderní novince v podobě nealko destilátů, jako je třeba Ceder's Gin, nebo chuť destilátu vynecháte ve prospěch ostatních ingrediencí.
Další možností je pak využití sirupů, jaké vyrábí třeba značka Monin. Nealkoholické twisty klasických koktejlů s nimi v magazínu Alkohol.cz už představil mistr baru Jan Zlámaný.
Recept na Virgin Mojito
Letní nealko koktejl Virgin Mojito patří k těm nejoblíbenějším. A není divu, na uhašení žízně jen stěží najdete něco lepšího. Máta a limetka jsou natolik výrazné ingredience, že si na rum, který do klasického kubánského Mojita patří, ani nevzpomenete.
Ingredience na Virgin Mojito:
- 1 lžíce cukru
- 1 menší svazek máty
- 3 limetky
- soda
- drcený led
Postup přípravy:
Cukr s mátou pořádně promačkejte muddlerem (v nouzi ho zastoupí konec válečku), limetky vymačkejte. Limetkovou šťávu rozdělte do dvou sklenic naplněných drceným ledem, přidejte mátovou směs a dolijte sodou. Vychutnejte.
Recept na nealko Gin&Tonic
Typická lesní chuť ginu je nezaměnitelná. Ale macerací koření a bylin se k ní můžete dostat velmi blízko i bez alkoholu. Vyzkoušejte nealkoholický G&T.
Ingredience na nealko Gin&Tonic:
- 5 plodů kardamomu
- ½ okurky
- 1 sáček heřmánkového čaje
- ½ svazku mátových listů (plus pár na ozdobu)
- 1 proužek citronové kůry
- 5 hřebíčků
- ½ svazku rozmarýnu
- 1 tonik
- led
- zrníčka granátového jablka na ozdobu (není nutné)
Postup přípravy:
Rozmačkejte kardamom, okurku nakrájejte na proužky. Obojí vložte do velkého džbánu spolu se sáčkem heřmánkového čaje, mátou, citronovou kůrou, hřebíčkem a rozmarýnem.
Zalijte vše půllitrem studené vody a nechte v lednici macerovat 2-4 hodiny. Pak směs přeceďte a dávkujte 50 ml do sklenic se spoustou ledu.
Dolijte tonikem a ozdobte mátovými lístky, případně do drinku vložte pár zrníček granátového jablka.
Recept na nealko koktejl Agua Fresca
Středoamerická specialita Agua Fresca je vyloženě letní nealko koktejl. Tam, kde se v zimě musíte spolehnou na ovocné sirupy, využijete totiž v Agua Fresca čerstvé sezónní ovoce. Nejlépe fungují melouny (ideálně bez pecek), ananas nebo jahody. Maximálně osvěžujícího efektu dosáhnete se salátovou okurkou. Vyvarujte se malin, ostružin a jiného ovoce s velkým množstvím drobných zrnek.
Ingredience na Agua Fresca:
- 4 hrnky nakrájeného čerstvého ovoce
- 3 hrnky vody
- 1-2 lžíce cukru nebo jiného sladidla
- šťáva z 1 limetky
Postup přípravy Agua Fresca:
Ovoce, vodu a sladidlo důkladně rozmixujte ve vysokém mixéru. Pokračujte, dokud nebude směs zcela hladká. Přeceďte přes jemné sítko do velkého džbánu. Ochutnejte a případně doslaďte. Podávejte na ledu. V lednici vám nápoj vydrží 2 dny.
A co takhle domácí limonáda?
Zaručeně pravou domácí limonádu dnes najdete v nabídce téměř každé kavárny. Jen málokterá kavárna si ale limonády opravdu vyrábí sama. Je pravděpodobnější, že se spoléhají na ochucené sirupy, které ředí sodou. A to můžete udělat stejně tak dobře sami a ušetřit nemalé peníze.
Pokud si chcete vychutnat kvalitní domácí limonádu, sáhněte po kvalitních ingrediencích. I tady vám můžeme doporučit značku Monin, která vyrábí sirupy do koktejlů, ale i sirupy do kávy a na přípravu domácích limonád. S jejich pomocí zvládnete i skvělý nealkoholický malinový punč.
Tak na zdraví s čistou hlavou!
Vyzkoušejte dobroty z článku
Alkohol a dieta. Jaké letní drinky neohrozí tvou postavu?
Nikdo po tobě nechce, abys večer na zahrádce pila čistou minerálku s citronem, i když by to pro tvé zdraví i postavu bylo to nejlepší. Ale chápeme, že léto svádí ke hříchům a po celodenní práci se asi těžko budeš těšit na obyčejnou vodu. Navíc nástrahy na nás útočí v létě mnohem víc než v zimě.
Grilování, dlouhé večery, dovolené – to vše k popíjení nahrává. Jen si ale dávej pozor na to, co piješ, aby ses pak nedivila, proč jsou ti šortky těsné. Nezapomínej, že je velký rozdíl mezi drinky, a přemýšlej o tom, co ti barman namíchal.
Tyhle drinky můžeš klidně prubnout, aniž by ses musela nějak výrazně bát o svou linii.
Sangria
Tento nápoj Španělé popíjí téměř pořád. A je to určitě top mezi alkoholickými nápoji. Vyrábí se z červeného vína a velkého množství ovoce. Samozřejmě, že v ovoci je cukr, ale když to se sangrií nepřeženeš, určitě po ní neztloustneš, a ještě do sebe dostaneš vitamíny.
Někteří do ní přimíchávají brandy a sladidlo v podobě cukru či sirupu, ale těmito ingrediencemi bys měla šetřit. A klidně vyzkoušej i další neotřelé recepty na sangrii. Můžeš si ji vyrobit i z Prosecca a ovoce si libovolně míchat.
Co takhle přihodit ananas, který pomáhá hubnutí?
Vinný střik
Popíjení vína v malém množství je zdravé. Ale pokud to přeženeš, nejen že si zaděláváš na zdravotní problémy, ale také ohrožuješ svou postavu. Alkohol obecně brání hubnutí a víno není výjimkou.
Zdravější a dietnější variantou je střik, kdy si víno smícháš s vodou. Nejenže se tolik neopiješ, ale ještě ti tvoje figura za to poděkuje.
Rozhodně si vždy víno, pokud ho chceš míchat, řeď vodou, a zapomeň na sladké limonády, a vždy pamatuj, že menší podíl by mělo mít víno. Vybírej si spíše sušší.
Mojito
Z míchaných alkoholických nápojů je Mojito nejmenším zlem. Pokud to tedy nepřepískneš s třtinovým cukrem, který se do tohoto drinku přidává. Investuj do kvalitního bílého rumu a smíchej ho se sodovkou.
Ochuť ho mátou a citronem a na cukru šetři. Pokud si Mojito objednáváš u baru, klidně popros, ať ti ho barman tolik nesladí.
V některých drincích je tolik cukru, že se ani pořádně nerozpustí, a tolik zbytečných kalorií určitě nechceš.
Zdroj: Shutterstock.com
Gin fizz
Gin s tonikem je prostě klasika, ale pravda je, že i v toniku, který je spíše nahořklý, se skrývá hodně kostek cukru. Dej si proto dietnější verzi, a sice gin se sodovkou. Když přidáš kapku limetkové či citronové šťávy, určitě si drink zamiluješ. Osvěžující variantou bývá gin fizz s okurkou.
Daiquiri
Tento rumový nápoj, který si velmi oblíbil spisovatel Ernest Hemingway, má mnoho verzí, a právě to, jakou si vybereš, hraje roli v počtu kalorií, co následně přijmeš. Rozhodně šetři sirupy a vyzkoušej například limetkové či citrónové daiquiri. Pokud si vybereš jahodové či banánové, tak ti postačí jeden drink.
Pivo
Klepeš si na čelo, když tvrdíme, že bys měla pít pivo pro udržení tvé linie, a říkáš si, proč se tedy říká pivní pupek? Z piva samotného se ale tolik netloustne. Jde spíše o to, že vášniví pivaři mají línější životní styl.
Přeci jen sedět každý večer v hospodě, popíjet a k tomu pojídat slané chipsy nikomu na kráse nepřidá. Pokud si dáš ale sem tam jedno či dvě piva, tak se nemusíš bát, že ztloustneš. Vyhýbej se ale ochuceným sladkým pivům a určitě si také hlídej množství.
Dát za večer deset kousků ohrozí nejen tvou linii, ale i tvou pověst.
Vyhnout by ses také měla nápojům, které se míchají se sladkými džusy a limonádami. Zapomeň také na drinky, které obsahují několik druhů alkoholu. A pozor si dávej především na množství. Jeden, maximálně dva drinky postačí.
Jaký je tvůj oblíbený letní drink? Napiš nám nějaký tip na nápoj, po kterém se tolik netloustne.
Foto: Shutterstock.com
5 letních party drinků, které nenaruší vaši keto dietu
Ketogenní dieta je životním stylem, ve kterém musíte rozhodně dodržovat dietní plán a nastavená omezení. Jenže je tu léto, relax, teplé počasí, čas dovolených, grilování a večerních posezení s rodinou a přáteli, a to vše přímo svádí k tomu váš nový jídelníček porušit.
Pití alkoholu se obecně v keto dietě nedoporučuje. A letní ovocné drinky plné barev a hlavně sacharidů mají absolutní stopku. Čím si ale připít na letní party, když se nechcete vyhodit z ketózy? Těchto 5 letních drinků si můžete dát bez výčitek. Samozřejmě, ne všechny najednou. I tady platí „všeho s mírou“.
Jahodové Mojito
Ingredience
- 40 ml (velký panák) rumu
- sodovka
- limetová šťáva
- máta
- čerstvé nebo mražené jahody
Postup
Ve sklenici nahrubo nadrťte mátu a jahody. Do jiné sklenice dejte led a přilijte rum, sodovku a limetovou šťávu. Přidejte směs máty a jahod. Promíchejte a podávejte.
Margarita bez cukru
Ingredience
- 40 ml tequilly
- limetová šťáva
- voda
- pomerančový extrakt (bez cukru)
- led
- čekankový sirup (není nutný)
Postup
V mixéru smíchejte tequillu, limetovou šťávu, vodu, pomerančový extrakt, čekankový sirup (pokud se rozhodnete jej použít) a několik kostek ledu. Rozmixujte na „kaši“. Nalijte do široké sklenice na stopce, ozdobte čtvrtkou limety a ihned podávejte.
Limonáda s malinami a vodkou
Ingredience
- 40 ml vodky
- větší hrst mražených nebo čerstvých malin
- máta
- citrónová šťáva
- limetová šťáva
- čekankový sirup podle chuti
Postup
Ve sklenici nebo v misce nahrubo nadrťte maliny a mátu. Přidejte pár kostek ledu. Zalijte citrónovou šťávou, limetovou šťávou a vodkou. Vše dobře promíchejte a můžete podávat.
Moskevská mula
Ingredience
- 40 ml vodky
- zázvorové pivo bez cukru (Diet Ginger Ale)
- limetová šťáva
- máta na ozdobu
Postup
Smíchejte vodku, zázvorové pivo a limetovou šťávu. Podávejte s kostkami ledu v měděném hrnku. Ozdobte mátovými lístky.
Lemon drop
Ingredience
- 40 ml vodky
- voda
- citrónová šťáva
- citrón
- sladidlo
Postup
Smíchejte vodku, vodu a citrónovou šťávu. Do sklenice nakrájejte pár plátků citrónu a přidejte sladidlo. Nahrubo nadrťte. Přidejte led a zalijte směsí s vodkou. Podávejte se čtvrtkou citrónu.
Letní drinky a hubnutí: 4 tipy na nízkokalorické koktejly
Tak jako patří k Vánocům cukroví a bramborový salát nebo k narozeninám dort, k létu patří osvěžující drinky. A spousta z nich bez alkoholu zkrátka nemá šmrnc. Můžeme si užít letní popíjení bez překážek v plnění cílů, které jsme si nastavili?
Mnoho odborníků se shoduje, že ano. Důležité je, abychom zůstali hydratovaní, vyhnuli se velkému množství cukru a dalším sladkým přísadám v koktejlech a přidali čerstvé citrusy a bylinky.
Hon za zdravým drinkem
Lepší jeden kalorický drink, který si užijete a naplno vychutnáte, než mnoho „zdravých“ nízkokalorických nápojů.
Nealko pivo nebo domácí limonáda v nás často budí pocit, že jich můžeme vypít neomezeně. I pití bez alkoholu ale obsahuje cukr a kalorie, na to byste si měli dát pozor.
Jediné nekalorické nápoje jsou čistá voda, neslazené čaje, případně nápoje s umělými sladidly.
TIP NA VIDEO: Čím se v létě osvěžit? Zkuste okurkovou limonádu!
Alkohol je jen jeden
Sice můžeme mezi sebou porovnávat složení různých koktejlů, piva a vína, ale alkohol v nich bude vždy jen jeden. Neexistuje tvrdý a měkký. Vždy jde o stejnou látku, které se chemicky říká etanol, a záleží jen na jejím množství v daném nápoji.
Je hodně zavádějící soustředit se pouze na obsah kalorií ve 100 ml pití. U alkoholických nápojů totiž záleží hlavně na tom, v jaké jednotce se běžně popíjejí. U druhů, jako je vodka, rum nebo tequilla, to bývá panák, většinou o objemu 0,4 dl, u vína 2 dl a u piva nejčastěji půllitr. Při přepočítání na kalorie pak zjistíte, že panák tvrdého jich má méně než půllitrové pivo.
Kalorie v alkoholických nápojích
- vodka 1 panák / (0,4 dl) / 80–90 kcal
- gin 1 panák / (0,4 dl) / 70–80 kcal
- tequilla / 1 panák (0,4 dl) / 100 kcal
- rum / 1 panák (0,4 dl) / 80–90 kcal
- šampaňské, prosecco / 2 dl / 130–160 kcal
- cidre (suchý) / 0,5 l / 227 kcal
- bílé víno (suché) / 2 dl / 120–140 kcal
- pivo světlé 10° / 0,5 l / 180–200 kcal
- aperol spritz / 0,2 dl / 200–230 kcal
- mojito / 0,3 dl / 200–220 kcal
- gin s tonikem / 0,3 dl / 140–180 kcal
Kalorie v nealkoholických nápojích
- nealko prosecco / 2 dl / 40–50 kcal
- nealko šampaňské / 2 dl / 40–50 kcal
- nealko pivo světlé / 0,5 l / 100 kcal
- nealko pivo ovocné / 0,5 l / 130–200 kcal
- tonik / 3 dl / 80–100 kcal
Chcete tipy na nízkokalorické koktejly? Pokračujte na další kapitolu. >>>
Česká ryba v létě? Ideální. Je dostupná i dietní a recepty z ní chutné
Ingredience: 800 g kapra, 0,5 l piva 12°, 150 g másla, 2 stroužky česneku, hladká mouka, sladká i pálivá mletá paprika, sůl
Postup: Kapra nakrájejte na porce a potřete česnekem utřeným se solí. Mouku promíchejte s mletou paprikou, poměr sladké a pálivé podle vaší chuti, a kapra v ní obalte. Porce naskládejte do pekáčku vymazaného máslem a zalijte je pivem. Na každou porci položte plátek másla a pečte v troubě dočervena. Podávejte s bramborovými hranolky.
Přečíst článek ›
Candát na zelenině
Ingredience: 800 g candáta, 100 g slaniny, 40 g másla, 3 rajčata, 2 cibule, 200 g žampionů, kořenová zelenina, 200 ml smetany ke šlehání, sůl, citron
Postup: Candáta naporcujte, osolte, pokapejte citronem a nechte odležet. Slaninu nakrájejte na kostičky, cibuli na kolečka a nechte je na másle zesklovatět.
Přidejte nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, nakrájené žampiony a vše mírně osmažte. Do zeleninového základu vložte porce ryby a pečte v troubě.
Po 10 minutách přidejte pokrájená rajčata, vše zalijte šlehačkou a dopečte.
Pstruh pečený v alobalu
Ingredience: 4 pstruzi, 100 g cibule, 200 g slaniny, 100 g másla, sůl, kmín
Postup: Očištěné a vykuchané pstruhy osolte a okmínujte. Cibuli a polovinu slaniny nakrájejte nadrobno a směsí pstruhy naplňte. Alobal vymažte máslem, vložte do něj pstruhy a na každou rybu dejte plátek zbylé slaniny. Dobře ryby zabalte a pečte v předehřáté troubě asi 15–20 minut, podle velikosti.
Přečíst článek ›
Sumec na tymiánu
Ingredience: 800 g sumce, 80 g oleje, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 2 lžíce čerstvého tymiánu, sůl, pepř, citron, zelená petrželka
Postup: Sumce nakrájejte na porce, pokapejte citronem a nechte chvilku odležet. V misce smíchejte olej s utřeným česnekem, solí, pepřem a nasekaným tymiánem. Směsí potřete porce ryby, vložte je do pekáčku, přidejte zbytek olejové směsi, na nudličky nakrájenou cibuli, nasekanou petrželku a pečte v předehřáté troubě asi půl hodiny.
MyKETO Proteinový koktejl s příchutí vaječného likéru | myketo.cz
Mlsání bez výčitek! Užijte si skvělou chuť tohoto proteinového koktejlu a mlsejte zdravě, bez přidaného cukru.
Z naší edice vynikajících koktejlů na hubnutí vám přinášíme MyKETO Proteinový koktejl vaječný likér, jehož chuť a skvělou texturu si opravdu vychutnáte! Proteinový nápoj s příchutí vaječného likéru si bez obav vychutnejte při vaší proteinové dietě, keto dietě či v rámci low carb, nízkosacharidového stravování. Skvěle se hodí i pro doplnění a vyvážení vašeho běžného jídelníčku či při sportu.
Víte, že vzájemná kombinace proteinových potravin MyKETO zajišťuje pestrost jídelníčku a zároveň dodává veškeré živiny v potřebném množství? Pro ty, co bojují s nadbytečnými kilogramy a všechny „dietáře“ to je rozhodně dobrá zpráva!
Návod k použití: Do šejkru nalijte 200–250 ml vody a vysypte obsah sáčku, dobře protřepejte po dobu 1-2 minuty. Hotový nápoj vypijte do 15 minut. Intenzitu chuti a hustoty si můžete sami řídit množstvím přidané vody. Upozornění: při přípravě do šejkru nedávejte sycenou vodu nebo vodu teplejší než 50 °C.
Složení: sušené mléko, syrovátkový proteinový koncentrát, hráškový protein, inulín, maltodextrin, rostlinné oleje (slunečnicový, řepkový), zahušťovadlo: xanthan; chlorid draselný, aromata, antioxidant: lecitin řepkový; koření; vitamínový premix (maltodextrin, kyselina L-askorbová, nikotinamid, DL-α-tokoferyl-acetát, D-pantothenát vápenatý, riboflavin, pyridoxin-hydrochlorid, thiamin-mononitrát, kyselina listová, D-biotin, kyanokobalamin), cholekalciferol, retinyl-palmitát, oxid hořečnatý, uhličitan sodný, mléčnan železnatý, mléčnan zinečnatý, síran manganatý, síran měďnatý, pikolinát chromitý, seleničitan sodný, jodid sodný, sladidlo: sukralóza; antioxidant: rozmarýnový extrakt.
Upozornění: Proteinový koktejl s příchutí vaječného likéru se sladidlem v prášku. Neobsahuje alkohol. Sypká směs pro přípravu nápoje s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny, s vitamíny a minerálními látkami. Součást náhrady celodenní stravy pro regulaci hmotnosti. Dodržujte dostatečný denní příjem tekutin.
Vzájemná kombinace proteinových potravin MyKETO zajišťuje pestrost stravy a zároveň veškeré základní živiny v potřebném množství na 1 den. Budete-li chtít pokračovat v celodenní náhradě stravy pouze proteinovými potravinami MyKETO déle než 3 týdny, měli byste se poradit s lékařem.
Pokud nahradíte 1-2 jídla běžnou nízkoenergetickou stravou, konzultace nejsou nutné.*referenční hodnota příjmu.
Alergeny: mléko
1 porce = 40 g. Balení obsahuje 5 porcí.
| Dieta | Bezlepková, Bezsójová, Bezvaječná |
| Dieta vhodná pro | Ženy, Muže, Vegetariány |
| Fáze | 1. fáze, 2. fáze, 3. fáze, Udržovací fáze |
| Počet porcí | 5 |
Suchý únor končí. A co dál? Zkuste triky, jak se naučit pít zodpovědně a bez výčitek
Zvládáte s přehledem poslední dny suchého února, ale zároveň se už těšíte na první vychlazené pivo? Dejte si pozor! Lidské tělo po nějaké době ztrácí alkoholovou toleranci a množství, co jste zvládli vypít v lednu, vás a vaše tělo může po měsíční pauze pěkně rozhodit. Naučte se s námi správně konzumovat alkohol tak, aby byl jen potěšením a ne starostí.
Je obecně dobré přemýšlet o snížení příjmu alkoholu, někteří by jej ale neměli konzumovat ani v malých dávkách.
Jedná se hlavně o ty, kteří měli v minulosti problémy se závislostmi nebo mají blízkého příbuzného, který trpí nebo trpěl závislostí či problémy s duševním zdravím.
Dále by váš systém pití alkoholu měl odpovídat vašemu životnímu stylu a kocovina by rozhodně neměla zasahovat do vašeho běžného dne. Cíle, kterých se můžete během systematizovaného pití držet, mohou být například:
- chci pít jen o víkendu a v týdnu být svěží
- chci snížit celkový příjem alkoholu, protože mi to nedělá dobře
- chci se naučit pít při různých událostech tak, abych se neopíjel
Stanovte si, kolik alkoholu chcete vypít
Pište si deník o pití po dobu jednoho týdne. Nejjednodušší deníky o pití pouze zaznamenávají, kolik vypijete každý den, ale čím více toho budete sledovat, tím lépe pochopíte svůj vlastní vzorec pití a budete je tak moci kontrolovat.
Každý večer (nebo následující ráno, pokud zapomenete) si zapište, kolik a jakého alkoholu jste vypili, kde jste byli, když jste pili a s kým. Můžete si zaznamenávat také svou náladu či důvody, proč jste se alkohol rozhodli konzumovat.
Zapisujte si také všechny negativní dopady pití alkoholu nebo situace s ním spojené, kterým byste se v budoucnu chtěli vyhnout.
Takže například: „Po třetím pivu jsem začal být podrážděný natolik, že jsem se s Petrem zbytečně pohádal,“ anebo „Už po druhém vínu jsem se začal cítit opilý, což bylo zřejmě způsobeno tím, že jsem byl unavený a před konzumací alkoholu jsem se nestihl navečeřet“. Tento krok vám poskytne dobrou představu o časech o tom, za jakých okolností se vaše pití stává problematickým.
Kupujte si malé množství
Domácí zásoba vína, piva a tvrdého alkoholu je nejrychlejší způsob, jak sabotovat váš plán zodpovědně pít. Při pití doma postupujte podle těchto tipů:
- Kupte pouze takové množství alkoholického nápoje, o kterém víte, že se z něj neopijete, a to přímo v den, kdy jej hodláte vypít.
- Volte vždy menší dostupné varianty lahví nebo plechovek s alkoholickým nápojem.
- Spolu s alkoholem nakupte adekvátní množství birellu nebo jiného nealko nápoje. To vám dobře poslouží v případě, že se večer protáhne a vy budete chtít pít víc, ale ne alkohol.
Naplánujte si cestu domů
I když budete pít rozumně, po konzumaci alkoholu rozhodně nikdy nesedejte za volant. Zajistěte si předem cestu domů se střízlivým řidičem, třeba si zarezervujte taxík. Pokud je to pro vás příliš nákladné, naplánujte si cestu domů městskou hromadnou dopravou, abyste věděli, kdy opustit večírek. Auto určitě nechte doma, abyste se pod vlivem nenechali z pohodlnosti zlákat k jeho použití.
Pozor na tlak okolí
Je velice snadné podlehnout ostatním, zvláště, když se jedná o společenskou událost a pití se po všech téměř vyžaduje.
Zkontrolujte váš „picí diář“ a snažte se vašim „problémovým“ kamarádům prvních pár týdnů vyhýbat, než si na novou rutinu zvyknete.
Pokud i přesto trpíte tím, že vaše okolí příliš pije a nutí vás k tomu také, zkuste si vytvořit skupinu nových přátel, kteří pijí méně. Nakonec; lidé přicházejí a odcházejí, ale zdraví máte jenom jedno.
Alkohol bez výčitiek – recepty na nízkokalorické drinky
Pitie alkoholu síce pri udržiavaní zdravej hmotnosti rozhodne nepomáha, no ak sa niekedy chcete dostať do nálady, dá sa to aj relatívne zdravým spôsobom.
BRATISLAVA 26. apríla – Pitie alkoholu je zväčša mimoriadne kalorická záležitosť, ktorá dokáže zmariť snahu o zníženie hmotnosti.
Máme však pre vás relatívne zdravú alternatívu – kokteily z ovocia, zeleniny či byliniek, ktoré majú menej ako 200 kilokalórií.
Samozrejme, treba si dávať pozor na to, koľko ich vypijete, nielen pre kalorickú hodnotu, ale aj pre všeobecne známu skutočnosť – priveľa alkoholu škodí zdraviu.
Jahodovo-vanilkový kokteil
* 20 ml jahodového sirupu
(Skombinujte šálku cukru so šálkou horúcej vody. Miešajte, kým sa cukor rozpustí. Do vlažného sirupu pridajte osem nadrobno nasekaných jahôd a zmes nechajte cez noc odstáť. Pred použitím sceďte, zvyšok odložte do chladu)
* 30 ml vanilkovej vodky
* 30 ml citrónovej šťavy
Zmiešajte všetky ingrediencie. Môžete ozdobiť šľahačkou.
Jedna porcia: 100 kilokalórií
Bazalkovo-jahodový kokteil
- * 2 – 3 jahody
- * 2 – 3 lístky bazalky a ďalšie na ozdobu
- * 30 ml vodky
- * domáca citrónová limonáda
V miske rozdrvte jahody, následne pridajte bazalku a opatrne pomliaždite. Prilejte 30 ml vodky a limonádu podľa chuti a pridajte ľad. Ozdobte bazalkou.
Jedna porcia: 130 kilokalórií
Uhorkovo-mätový kokteil
- * 2 plátky uhorky
- * 5 mätových listov plus ďalšie na ozdobu
- * 45 ml vodky
- * 15 ml limetkovej šťavy
* 15 ml sirupu (Skombinujte šálku cukru so šálkou horúcej vody. Miešajte, kým sa cukor rozpustí. Zvyšok odložte do chladu)
Pomliaždite uhorku, pridajte mätu a opäť pomliaždite. Prilejte tekuté ingrediencie a ľad a potraste. Preceďte a ozdobte mätovými lístkami.
Jedna porcia: 150 kilokalórií
Melónový koktejl
- * 30 ml tequily
- * 90 gramov vodného melónu
- * 3 ml sirupu (recept vyššie)
- * 3 ml sódy
- * 5 lístkov koriandru
- * limetková šťava
Pomliaždite melón spolu s koriandrom. Pridajte ľad, sirup a tequilu. Poriadne potraste.
Jedna porcia: 100 kilokalórií
Ľadový jahodovo-broskyňový kokteil
- * 10 stredne veľkých mrazených jahôd
- * jedna zrelá broskyňa, ošúpaná a pokrájaná
- * 60 ml tequily
- * 1/2 šálky rozdrveného ľadu
- * 180 ml perlivej vody
Všetky ingrediencie mixujte, až kým nie je kotejl úplne hladký. Z tohto množstva prísad budete mať dve porcie.
- Jedna porcia: 120 kilokalórií
5 drinků, které můžete i při dietě
Foto: Ann Haritonenko, Shutterstock.com
Pokud jste zrovna na dietě, následující větu možná nechcete slyšet: „Alkohol a hubnutí k sobě nepatří.“ Rádi bychom vám řekli, že je to čistá lež, ale bohužel není. Jednu dobrou zprávu však máme. Některé alko nápoje mají tak málo kalorií, že si je mohou dopřát i hubnoucí!
Pozvání na večírek lidem obvykle dělá radost, dietáři z nich ale mívají noční můry. Buďto budou jako jediní nasuchu, nebo si dají několik drinků a druhý den je umučí výčitky svědomí.
Co si budeme nalhávat, alkoholické nápoje obsahují dost zbytečných kalorií. Za jeden večírek jich do sebe můžete nalámat stejně jako jídlem za celý den. Pro hubnoucí máme dobrou radu: pijte s mírou a snažte se vybírat nízkokalorické drinky. Které mají zelenou a kterých se naopak vyvarovat?
Koktejl z vodky, rumu, ginu, pomerančového likéru a coly má podobně kalorií jako večeře hubnoucího. Jeden drink může mít až 400 kcal.
Tenhle drink je kalorickou bombou už od pohledu. Obsahuje bílý rum, kokosový krém i ananasový džus. Jedna sklenka obsahuje asi 350 kcal.
Foto: Piotr Krzeslak, Shutterstock.com
Bílý rum, kokos a ananas – tahle kombinace je přímo kalorická bomba
Milovníci likérů nedají dopustit na koktejl White Russian, který je však mega dávkou cukru i tuku. Připravuje se z vodky, kávového likéru a smetany a v jedné porci je obsaženo takových 300 kcal.
Oblíbený drink z tequily, pomerančového džusu a sirupu grenadina má na svou běžnou porci kolem 350 kcal. Kolik s ním do těl dostanete cukru, to radši ani nepočítejte.
Oproti předchozím drinkům se zdá, že na tom náš národní nápoj není zas tak špatně. Velké pivo má kolem 220 kcal. Problém piva je ale takový, že málokdy zůstanete u jednoho.
Foto: Brent Hofacker, Shutterstock.com
Na pivu je nebezpečné, že málokdy zůstane jenom u jednoho
Jeden drink má obvykle méně než 100 kcal. Navíc vodka je světlá lihovina, a u nich platí nižší riziko bolehlavu následující den.
Milovníci hořké chuti ginu mají také zelenou. Kultovní nápoj má v jedné sklenici kolem 150 kcal, což je celkem přijatelné. Navíc do sebe dostanete plátkem citronu i pár vitaminů.
Foto: voloshin311, Shutterstock.com
Po ginu s tonikem moc nepřiberete a ještě do sebe dostanete přes plátky citronu nějaké ty vitaminy
Ač jsou kolové nápoje včetně jejich light verzí pranýřovány, co se čistě diety týče, lehká cola nepředstavuje až takový problém. Nejedná se tedy o nejzdravější nápoj, ale stále platí, že nemá skoro žádné kalorie. Whiskey s colou light má tak pouhých 100 kcal.
Suché bílé víno se sodou 1 : 1 je pravděpodobně nejlepší nápoj k hubnutí. Ten si můžete dopřát prakticky denně, vaše snahy to nemůže ohrozit. V závislosti na výběru vína bude obsahovat 50 až 70 kcal.
Špatnou volbou není ani sušší šumivé víno nebo přímo šampaňské. Běžná sklenička (mívá obvykle 150 ml) obsahuje kolem 100 kcal.
Foto: Juan Nel, Shutterstock.com
Nenechte se zmást sladší chutí šumivého vína, sklenička má jen kolem 100 kcal
Jaké alkoholické nápoje jsou vaše oblíbené?