Někdy (nebo spíše často) slýchávám, že zdravý životní styl je drahý. Samozřejmě, že může být. Ale nemusí. Stejně, jako nezdravý životní styl. I ten může být drahý, levný nebo tak akorát.
Jedno je jisté, pokud jste se rozhodli žít zdravě, tak musíte nakupovat zdravé potraviny. Že zdravé potraviny jsou vždy drahé? To nemusí být vůbec pravda. A hned vám řeknu proč.
Jídelníček přizpůsobte sezóně
Pokud se zeptáte babičky, ta vám bude vyprávět, co se jedlo v její mládí, a vy zjistíte, že se jedlo to, co zrovna rostlo a dozrálo. Jedlo se to zejména čerstvé, i když se hodně i zavařovalo. A nakládalo. Kvašené zelí v zimě nesmělo chybět.
Dnes u nás jíme potraviny dovezené z druhého konce světa a navíc často chemicky ošetřené, upravené, přibarvené… Babička vám ale řekne, že jedla to, co si vypěstovala sama, její soused nebo co koupila na trhu. Možná si dopřála ovoce z velké dálky, ale zcela jistě velice omezeně. Určitě tedy neškodí zamyslet se a vrátit se ke kořenům.
Zdravá strava totiž nemusí být o tom každé ráno snídat mango… I když mně by to zas tak nevadilo ????
Jsou bio produkty drahé?
Bio produkty jsou automaticky spojené s tím, že jsou drahé. To ale nemusí být pravda. Můžete nakupovat od lokálních pěstitelů, farmářů apod. Rozšířené jsou i bedýnkové služby, kde vám čerstvou zeleninu a ovoce dovezou až domů ke dveřím (nebo kam si řeknete). A tak se může docela dobře stát, že za skvělou kvalitu zaplatíte ještě méně než v hypermarketu.
Jezte tak akorát
Samozřejmě, pokud byste denně snědli kilo oříšků, protože ořechy jsou zdravé, označíte zdravé potraviny za drahé. Jenomže snědení kila ořechů denně se zdravým životním stylem nemá nic společného. I jedení zdravých potravin má svou míru. Ovoce je zdravé, ale nemusíme ho jíst na kila. Pokud budeme jíst správné porce, nemusíme se bát, že zdravý životní styl ohrozí naši peněženku.
Jsou zdravé potraviny těžko dostupné a nedají se sehnat?
Je pravdou, že v knihkupectvích najdeme nespočet knih, podle kterých se prostě vařit nedá. Sice v nich najdete krásné fotky, ale někdy recepty obsahují příliš mnoho surovin, přičemž některé z nich se skutečně snad sehnat ani nedají a pokud ano, jsou velmi drahé.
Zdravé jídlo ale vůbec nemusí obsahovat nedostupné suroviny. A už vůbec ne drahé. Co třeba taková čočka? Seženete ji všude, a že by byla nějak cenově nedostupná, si nemyslím. A vlastně, týká se to veškerých luštěnin.
Jsou zdravé, výživné, cenově dostupné pro každého a nemusíte je shánět ve speciálních obchodech.
Vaření zdravých jídel nemusí být komplikované a časově náročné
Opět platí, že v některých kuchařkách najdete recepty, podle kterých skutečně neuvaříte. Nebo uvaříte, ale v kuchyni strávíte mládí. Ale nemusí tomu tak být.
Zdravá jídla mohou být připravena z dostupných surovin a mohou být často připravena za chvilku. Jindy za delší chvilku ???? ale určitě nemusíte v kuchyni strávit hodiny.
A co je ještě lepší, často můžete navařit větší množství a zabijete dva obědy jednou ranou ????
Inspirovat se můžete například v mém ebooku „Inspirativní recepty pro zdravý životní styl“, který je vlastně takovou malou kuchařkou. Stáhnout si jej můžete zde. A to zcela zdarma!
Nakoupíte i v běžném obchodě
Ano, nemusíte vyhledávat speciální obchody. I když, z času na čas nebude na škodu zavítat do obchodu se zdravou výživou a nakoupit několik potravin. V každém běžném obchodě ale najdete i zdravé potraviny.
Ano, velkou část potravin obejdete obloukem, ale určitě koupíte i potraviny zdravé. Samozřejmě si nebudete vybírat různé polotovary, slazené potraviny nebo nápoje.
Pozor si dávejte i na skrytý cukr v potravinách! Pokud budete pozorní, brzy zjistíte, kolik potravin rafinovaný cukr obsahuje.
Pestrá a vyvážená strava je základ
I když vám pestrá a vyvážená strava zabezpečí dostatek výživných látek, vitaminů, minerálů a antioxidantů, není někdy na škodu využít doplňky stravy. Hlavně pokud se to týká vitaminů a minerálů, které jsou důležité pro naše tělo, pro náš duševní stav, klid, pohodu a vyrovnanost. Králem mezi minerály a minerál vyrovnanosti je hořčík.
O jeho důležitosti jsme už psali zde a obsahuje ho například doplněk stravy Zdravá volba Ani-Aging Minerals. Ale nejen to, tento doplněk stravy obsahuje i dalších 6 minerálů. Vitaminy zase obsahuje doplněk stravy Anti-Aging Vitamins, který obsahuje až 10 různých vitaminů.
Tyto doplňky stravy vyvinuli lékaři a odborníci kliniky Cellthera, kteří o stravě a potřebách organizmu vědí skutečně mnoho.
Je zřejmé, že pokud budete jíst nutričně nevyváženou stravu, která se bude skládat převážně z hamburgerů, různých sušenek, polotovarů nebo jídel z fastfoodů, pravděpodobně se nebudete cítit zcela fit a plní energie. Samozřejmě, že vše není jenom o stravě. Je to také o naší motivaci zdravě žít, pravidelně se hýbat a pozitivně myslet.
Baví vás moje články a recepty? Stáhněte si zdarma můj ebook:
Inspirativní recepty pro zdravý životní styl
10 super zdravých potravin za pár korun
KapustaKapusta je plná vitamínů, minerálů a antioxidantů podporujících vaše zdraví. Díky vysokému obsahu vlákniny a vápníku působí kapusta velmi příznivě na správný vývoj kostí a srdce. Také má vysoký obsah omega 3 a 6 mastných kyselin, nezbytných pro správný chod lidského organismu.
Má vysoký obsah vitamínu C a bílkovin s cennými aminokyselinami. Je bohatá na bílkoviny, látku methionin, která působí proti vředovým chorobám, podporuje látkovou výměnu a pomáhá při chorobách štítné žlázy. Ničí bakterie a koriguje ukládání cholesterolu v těle.
Po odkrojený dřevnatého prostředku z listu získáte perfektní a zdravou přílohu jejíž jedinou nevýhodou může být to, že trochu nadýmá.
Sladké bramborySladké brambory neboli batáty obsahují zhruba o polovinu vitamínu C než klasické brambory. Rovněž v sobě mají srovnatelné množství beta karotenu jako například mrkev.
Minerální látky, kterými disponují batáty zase pomáhají při buněčné stavbě a při pravidelné konzumaci zajišťují správný odchod škodlivin a organických nečistot z těla ven. Dokonce jejich konzumací můžete zabránit i poškození kůže nadměrným sluněním.
Díky vitamínům, které sladké batáty obsahují tak zabráníte vzniku vrásek a pigmentových skvrn.
CranberriesSuper exotické a super drahé ovoce strčí americké brusinky svou výživovou hodnotou hravě do kapsy.
Brusinky mají dokonalé antioxidační účinky a díky specifickému obsahu vitamínů mohou působit jako prevence vniku rakovinných onemocnění.
Za přijatelnou cenu tak můžete pořídit brusinky v jejich čerstvé, nebo chcete-li syrové podobě, můžete si je koupit i jako zavařeninu a skvělé v sušené podobě. Právě jako sušené ovoce se perfektně hodí, coby zdravá náhražka mlsání u televize.
Nízkotučné mlékoNavzdory tomu, že se jedná o mléko nízkotučné, nesmí sklenice tohoto nápoje podle vyhlášky ministerstva zdravotnictví a potravinářské kontroly obsahovat znatelně nižší výživovou hodnotu, jako sklenice mléka polo, nebo plnotučného. To znamená, že když si koupíte takzvané fet free mléko, dostane se vám stejného množství vitamínu D, mléčných kyselin a ostatních minerálů, jako u tučnějšího mléka. Jediné, v čem se odstředěné mléko od svých dvou “příbuzných” liší, je obsah tuku blízký nule.
FazoleČlověk by ani nevěřil kolik úžasných nutričních hodnot v sobě ukrývají malé plody fazolí. Obecně platí, že jsou luštěniny skutečně velmi zdravé. Obsahují velké množství vitamínu B a antioxidantů, také draslík, železo a vápník.
Napomáhají detoxikaci organismu a podporují srdeční činnost. Jsou také skvělým zdrojem vlákniny.
Abyste předešli nežádoucímu nadýmání, které mohou luštěniny způsobit, namočte je na noc do vody a nebo k nim při vaření hoďte palmový list, který koupíte v obchodech se zdravou výživou.
VejcePouhých 70 kalorií a něco kolem 7 korun – vejce jsou jednou z nejzdravějších potravin vůbec. V bílku je neuvěřitelné množství proteinů a díky vysokému obsahu cholinu také podporují mozkovou činnost.
Žloutek je zase velmi bohatý na vitamín B, A a D a na množství minerálních látek. Velkou výhodou vajíček je, že je můžete připravit na měkko, na tvrdo, na hniličko, sázená, míchaná, nebo třeba jako omeletu, či jako volské oko – na každý pád se vždycky dobře najíte.
Nesmí se to s nimi však přehánět. Jedno vajíčko k snídani je až až, pokud se snažíte zhubnout.
Černý čajČajů jsou dnes miliony druhů a v současnosti si nikdo nedovolí pochybovat o jejich blahodárných účincích na lidský organismus. Faktem ale zůstává, že například tzv. Zenové čaje – zpravidla se jedná o zelený, růžový, bílý či červený čaj – jsou velmi drahou záležitostí.
Jen málokdo si však uvědomuje, jak vynikající a zdravý je obyčejný, černý čaj. Díky minerálům, které v sobě lístky černého čaje obsahují můžete zmírnit výskyt vrásek a dokonce pomáhá i při celkové obnově kožních buněk. Jediné úskalí spočívá v délce louhování.
Obecně platí, že černý čaj by se měl louhovat max 3-4 minuty.
Ovesné vločkyOvesné vločky jsou zázrak zdravé výživy. Lze je využívat do slaných i sladkých moučníků, na vaření kaší, do palačinek, lívanců a nákypů.
Pokud potřebujeme jemnější strukturu než vločky, pak je rozemeleme nebo rozmixujeme a používáme je jako ovesnou mouku. Tu pak přidáváme do směsí na chléb nebo pečivo a zahušťujeme s ní polévky nebo omáčky.
Vše o zázračným účincích ovesných vloček čtěte v článku Ovesné vločky od A do Z
Losos v konzervěLosos je ryba, takže rozhodně není ochuzen o zdravé soli, jód a omega 3 a 6 mastné kyseliny, na něž jsou ryby bohaté.
To, že si jej můžete za rozumnou cenu koupit v konzervě mu rozhodně na atraktivitě ani obsahu propěšných látek neubírá.
Zkuste si například udělat těstoviny se zeleninou a lososem, nebo třeba jen zeleninový salát s lososem a sami poznáte jeho nedocenitelné chuťové vlastnosti.[[related]]
Mango
Jeden plod tohoto šťavnatého ovoce představuje 80 procent doporučené denní dávky složek pro podporu imunitního systému jejichž součástí je rovněž vitamín C. Dále je mango synonymem pro 25 procentní obsah vitamínu A, antioxidantů a beta karotenu. Obsahuje také 7 procent doporučené dávky draslíku, vlákniny a jiných rostlinných látek, jako například fenolů, nezbytných pro lidské zdraví. A kalorická hodnota? Pouhých 110 kalorií! Z manga si můžete udělat osvěžující letní salát, jíst ho syrové jako klasické ovoce a nebo si z něj udělat životabudič ve formě sladkého fresh koktejlu.
Foto: owlcreeksupply.com, appledrane.blogspot.com, rivieraproduce.eu, deliciouslyella.com, italianbellavita.com, beckyhiggins.com, 2savorypalates.blogspot.com, blog.fairwaymarket.com, thelunacafe.com, drjohnart.com, mirror.co.
uk, californiamediterraneandiet.com, skinnykitchen.com, earningyourapron.blogspot.com, forbes.com, blog.ivykeep.com, taiwanteacrafts.storenvy.com, sleafordqf.com, sugardishme.com, waterfallresort.com, thehealthyelements.com, evape.co.uk, mango.
org, realfood.tesco.com
Jíst zdravě a levně? Jak jsem se přesvědčila, nic není nemožné!
Autor: Pexels
Když se někoho s průměrným jídelníčkem zeptáte, proč nezkusí jíst zdravěji, většinou vám odpoví, že na to nemá čas a už vůbec ne peníze. Obecné mínění o zdravých potravinách je totiž takové, že jsou výrazně dražší než běžné suroviny, a navzdory narůstajícímu zájmu o zdravý životní styl, se valná většina lidí na tuto skutečnost stále vymlouvá.
Nicméně v dnešní době to není až tak úplně pravda, což nám dnes dosvědčí naše čtenářka Kamila, pro kterou se racionální stravování stalo důležitým nástrojem k dosažení dobrého zdraví. Dnes ji tak trochu vyzpovídáme, aby nám a tím pádem i vám předala své nejcennější tipy, které vám pomohou držet na uzdě jak své zdraví, tak i peněženku.
Kamilo, řekněte nám prosím, jak jste se ke zdravému stravování vlastně dostala?
Můj první popud k tomu, abych se svým jídelníčkem začala něco dělat, bylo hlavně moje akné.
V pubertě jsem měla pleť jako z alabastru, jenže kolem dvacátých pátých narozenin se to nějak zvrtlo a mně se na pleti udělaly desítky uhrů a po nich samozřejmě i plno jizev.
Nejdřív jsem na to šla povrchově s zkoušela všemožnou kosmetiku, ale pak mi došlo, že problém bude asi někde uvnitř, a tak to vlastně celé začalo.
Tématem našeho rozhovoru je zdravé a levné stravování. Jak se změny v jídelníčku promítly do vašeho rozpočtu?
Musím přiznat, že jsem se celkem obávala toho, kolik mě nákupy zdravých potravin budou stát. Ze začátku pro mě bylo trošku těžké se v nabídce zorientovat, protože to pro mě byla úplně nová sféra – tak jako většina lidí jsem žila z pečiva, pomazánek, sýrů a uzenin a přes den mě živily obědy z kantýny u nás v práci.
Nebyla jsem zvyklá si domů nakupovat hromady potravin a vařit si jídla od základu. Hodně mi v tomhle ohledu pomohl Lidl leták a jeho tématické týdny.
Asi nejradši mám asijský – to si vždycky nakoupím do zásoby velké balení rýže, různé nudle i omáčky.
Lidl už navíc běžně nabízí i bezlepkové a bio potraviny, na které má akce čím dál tím častěji, což se mi dost hodí.
Myslím si ale, že hlavním omylem většiny lidí, kteří se zdravého stravování bojí kvůli penězům, je to, že si myslí, že je potřeba nakupovat plno speciálních potravin.
Pár takových samozřejmě je, ale i tak se můj jídelníček skládá hlavně ze sezónního ovoce a zeleniny, které jsou většinou během daného období stejně levnější.
Přes zimu je to o něco horší, ale pořád se najdou slevy, se kterými se dá vyjít poměrně dobře.
Co ve vašem jídelníčku tedy zůstalo a co muselo pryč?
Z toho, co jsem jedla dříve, mi zůstaly akorát ryby, a to jen v malém množství. Zásadním krokem, který měl na moje akné největší vliv, bylo vyřazení mléčných výrobků.
Na tohle zjištění jsem přicházela asi půl roku, kdy už jsem jejich konzumaci dost omezovala a vždycky, když jsem „zhřešila“, se mi druhý den vyrazila nová parta uhrů.
Později jsem zjistila, že na tohle téma existují i různé studie, které mi moje podezření jen potvrdily.
Co mi naopak v tomto ohledu dost pomohlo byl přechod na celozrnné těstoviny a pečivo, které z hlediska ceny není o moc dražší než to klasické, a to už jen z toho důvodu, že mnohem lépe zasytí. Velkou část mého jídelníčku tvoří také jiné obiloviny, jako je pohanka nebo quinoa, a pak samozřejmě také luštěniny, které taky nejsou kdo ví jak drahé.
A přesně to bych poradila každému, kdo chce svoje zdraví alespoň částečně převzít do svých rukou – není potřeba se na to dívat nijak složitě, spíš naopak.
Většinou jsou to právě ty nejjednodušší potraviny, které našemu zdraví mohou nejvíc prospět.
Pokud má ale člověk větší komplikace, určitě bych se o nějakých razantnějších změnách poradila s lékařem nebo specialistou na výživu. Jistota je jistota.
Věřte sami sobě. Chytří to zvládnou zdravě i levně. Jak na to?
„Co se týká zdraví fyzického i psychického, je každý extrém špatný. Nesmíme sami sebe hodnotit jako schránku, kterou bychom chtěli mít dokonalou podle představ módních žurnálů. Musíme si uvědomit, že ta schránka jsme my, náš organismus, který každým přemrštěným krokem můžeme ohrozit.
Tedy jak drastickou dietou, tak pravým opakem, kdy se přejídáme, tloustneme a spoléháme se, že když přijde onemocnění způsobené nezdravým životním stylem, lékař nám předepíše lék,“ upozorňuje nutriční terapeutka Zuzana Douchová a přidává, že podobně to funguje i s psychickým zdravím: „Život plný stresů, bez dostatečného odpočinku, spánku a relaxace se na stavu duše podepíše.“
Začněte nově
Co dělat, abychom jsme se sami sobě líbili i teď po svátcích hojnosti a zároveň nepřišli na buben? Nad prvními radami si zřejmě odfrknete, už zase to samé… Základem však je pravidelnost v jídle. „Jídelníček si nastavte tak, abyste jedli pravidelně. Ideál je pětkrát denně.
Pokud vám taková frekvence nevyhovuje, nebude vadit, když svačiny vynecháte. Je však potřeba objem jídla rozvrhnout do celého dne. Nešidit se přes den a ospravedlňovat se, že nestíhám, a večer opulentně povečeřet,“
říká Zuzana Douchová. I kdybyste byli stroj, pauzu mít musíte.Auto bez pravidelného dotankování také nepojede.
Dalším pravidelně se opakujícím doporučením je pohyb. „Příjem a výdej energie musí být vyvážený. V případě, že chcete hubnout je třeba, aby byl příjem lehce nižší než výdej. Opakuji lehce.
Teď se ještě vrátím k jídlu…
Přísnou dietou organismus vyčerpáte, během krátké doby se dostanete do stavu, kdy nebudete moci dál a svá předsevzetí začnete porušovat,“ upozorňuje Zuzana Douchová.
Jestli právě teď po novém roce nazujete botasky a po několika měsících nesportování začínáte běhat, týrat se v posilovně, výsledek bude úplně stejný jako v případě přísného omezení příjmu potravy.
Vhodnější je začít třeba chůzí (ta je zdarma), plaváním, v posilovně jen lehkým tréninkem. Opět nastavit pravidelnost a vydržet pět, sedm týdnů.
Následně zjistíte, že vlastně z pohybu máte radost a těšíte se na další chvíle, kdy se lehce zadýcháte a opotíte.
A co s tím jídlem a šetřením?
Přísnou dietou, nejedením, lze na pár dní ušetřit, ale opravdu jen na pár dní. Dlouhodobě nevydržíte a opět se začnete cpát. Pokud vsadíte na reklamu, přijdete o velké peníze. Superpotraviny jsou sice super, avšak obvykle drahé a navíc jíst jen je, nelze.
A kupovat si tablety, nutridrinky, spalovače tuků, na to musíte mít také peníze (Češi za ně ročně utratí 1,5 miliardy!). Již jsme o nic psali. Lze přitom mít vyvážený jídelníček, kde nebudou chybět žádné důležité nutriční látky a zároveň šetřit.
Sice se tvrdí, že chudí lidé musejí být obézní, protože jedí levné a nekvalitní potraviny. Tak to být nemusí.
„V těchto případech je obvykle na vině skladba jídelníčku s preferencí průmyslově vyráběných potravin, navíc tučných, přislazených a tak dále,“ říká Zuzana Douchová.
Zkuste při přemýšlení nad jídlem vsadit na „selský rozum“. „Ve chvíli, kdy chceme jídelníček upravit tak, aby byl vyvážený a zároveň levný, je třeba vycházet ze základních surovin,“ říká Zuzana Douchová.
Znamená to mít doma mléčné výrobky – tvaroh, mléko, kefírová mléka, jogurty (neochucené). Cenově dostupné ovoce a zeleninu, v lednu jsou to jablka, hrušky, pomeranče, mrkev, petržel, pastiňák, celer. „Mezi hodnotné potraviny patří luštěniny – čočka, hrách, sója.
Doma mějte i ovesné vločky, kroupy,“
říká Zuzana Douchová. Dále vejce a třeba sójové maso. „Mít v jídelníčku maso každý den, není potřeba. Hodnotné bílkoviny dodá například i fazolové rizoto – rýže, fazole, zelenina, sýr,“ uvádí nutriční terapeutka.I na masu lze ušetřit. Lze koupit skelety na vývar, na kterých bývá i dost masa. Nemusíte mít vepřovou kýtu, ale třeba si koupit ocásky.
Levný a nutričně vyvážený jídelníček
Máte strach a říkáte si: nikdy? Za zkoušku ale nic nedáte. Ke snídani si můžete připravit míchané vajíčko s plátkem chleba, kaši s ovesných vloček a jablkem, jogurt s ovesnými vločkami, chléb s tvarohem. K obědu třeba kuřecí játra s rýží, bramborové placky a kefír, dušenou mrkev s vajíčkem a bramborami.
K večeři například pečené brambory s tvarohem, různé tvarohové pomazánky s chlebem, bramboračku s vločkami. „Možností jak sestavit levný a nutričně vyvážený jídelníček je celá řada. Stačí si znovu připomenout jednoduchá jídla, která dělávaly naše babičky, jen je uzpůsobit současné době.
Například omezit množství másla a sádla, živočišné tuky nahradit rostlinnými oleji,“ dodává Zuzana Douchová.
Jak jíst zdravě a levně: Tipy, které ušetří čas i peněženku | Žena.cz
Za jídlo utrácíme dost peněz. A podle průzkumů si zároveň 44 procent z nás dokáže představit, že by na této položce mohli šetřit. Jak ale jíst zdravě a přitom příliš neutrácet? Nevylučuje se to, jen je třeba vědět, jak na to.
„Náš nedávný průzkum ukázal, že kdyby bylo nejhůř, ušetří na jídle spíše ženy a lidé s čistým měsíčním příjmem od 10 do 15 tisíc korun. Nejvíce jsou ochotni škrtat obyvatelé Ústeckého kraje, a to 54 procent z nich.
Naopak pouze třetina Jihočechů by se v útratách za jídlo omezila,“ uvádí Monika Buřičová z Poštovní spořitelny a dodává: „Lidé podle průzkumu naopak neumí moc ušetřit za bydlení, dovolenou, oblečení a auto.
To by byl ochotný pouze jeden z deseti dotázaných.“
Jíst zdravě neznamená draze
Většina lidí předpokládá, že jíst zdravě a levně nejde moc dohromady. Když se ale zaměříte na základní potraviny a nehledáte hned ty nejnovější superfoods, jde to. „Balíček instantní ovesné kaše nás vyjde mnohem dráž, než když si ji připravíme doma jen z vloček a mléka.
Tak navíc máme kontrolu, kolik čeho do pokrmu dáváme, nemusíme se bát zbytečných přidaných cukrů a podobně,“ uvádí pro příklad Margarita Iliopulu, nutriční terapeutka z týmu FitBee.
„Takové vločky s bílým jogurtem a jablkem nám navíc ráno dodají mnohem víc energie a hlavně na delší dobu než takové pečivo s uzeninou,“ dodává odbornice.
Nekupujte levné polotovary s velkým obsahem aditiv, raději si přichystejte jednoduché jídlo ze základních surovin. Místo kupovaných dochucovadel a kořenicích směsí používejte čerstvé nebo sušené bylinky a natě, sůl, pepř, kvalitní olej, čerstvou šťávu z citronu či limetky nebo balsamico.
Plánování je nezbytné
Plánování pomůže jak s nákupy, tak domácí přípravou jídla. Kromě toho, že budete mít kontrolu, kolik čeho sníte, nebudete jídlo zbytečně vyhazovat. „Domácí strava je samozřejmě zdravější – pokud ji připravíme z čerstvých surovin. Jedno jídlo nás může v některých případech vyjít třeba i na 20 nebo 30 korun, v restauraci utratíme mnohem víc,“ vysvětluje Margarita Iliopulu.
Před nákupem si sepište seznam, co opravdu potřebujete a co vám doma chybí. V obchodě nakupujte s rozumem a choďte na nákup najedení. Je téměř jisté, že nakoupíte méně zbytečného a nezdravého jídla.
Kupujte levnější varianty
Zařaďte potraviny, na které často v jídelníčku zapomínáte, i když obsahují kvalitní živiny a přitom jsou levné, například luštěniny. Levnější varianty nalezneme také u ryb, například sardinky ve vlastní šťávě, uzená makrela nebo sleď. Z nich můžete připravit chutnou pomazánku nebo je jednoduše přidat do salátu.
Zkuste všechno zpracovat
Naučte se celou potravinu dobře využít a zpracovat, zbytečně neplýtvejte a nevyhazujte. U čerstvých potravin, jako je například místní sezonní česká zelenina, se snažte do salátu zpracovat i listy kedluben nebo ředkviček, které ale většina lidí vyhodí.
Jak na vaření?
Je možné vařit více porcí a dvě nebo tři vždy zamrazit na situaci, kdy nebudete mít na vaření čas. K zmražení se nehodí pouze přílohy, které ale většinou uvaříte během 15 až 20 minut.
Pokuste se jídlo připravit šetrně, aby si zachovalo co nejvíce živin. Vhodné je například vaření, dušení, pečení, příprava na páře nebo v alobalu. Zdravé jídlo můžete totiž nevhodným tepelným zpracováním úplně zničit.
Pokud máte balkon (nebo v ideálním případě zahrádku), naučte se pěstovat vlastní zeleninu nebo třeba brambory. Sbírejte plodiny v přírodě a naučte se je konzervovat – mrazit, nakládat, zavářet. Například při přípravě vlastních marmelád ušetříte hodně.
Nakupujte ve slevách
Nebojte se nakupovat potraviny v akcích, zařazené tam bývají i ty zdravé. Neorientujte se ale pouze na nakupování ve slevě, protože tím můžete nakoupit i položky, které nespotřebujete a vlastně je ani vůbec nepotřebujete. Pokud ale vidíte v akci potravinu, kterou byste si sami koupili a běžně ji jíte, nebojte se ji koupit.
Video Mohlo by Vás také zajímat: Rozdělili desítky milionů korun: Lidé můžou mít i dobrozvyky, posunuli jsme hranice | Video: Daniela Drtinová
Tipy na zdravý a levný jídelníček
Foto: Pavel Ryabushkin, Shutterstock.com
Jíst zdravě neznamená nutně i draze. Mořské ryby, libové maso nebo avokádo nejsou jediné zdravé potraviny. Pokud si chcete dopřát kvalitní jídlo, které vašemu tělu prospěje, jde to i levněji! Ptali jsme se odbornic, jak neutratit majlant, a zároveň se neládovat jen pečivem a uzeninami.
Chcete udělat něco pro své zdraví anebo shodit pár kilo? Pak asi víte, že je nutné dlouhodoběji změnit svůj jídelníček. Je to snazší, než se může zdát. Ptali jsme se odbornic, jak na to.
Klasické polotovary, jako jsou různé instantní kaše, polévky, koktejly nebo i hlavní jídla, můžou být sice jednorázovým řešením, rozhodně byste na nich ale neměli stavět svůj zdravý jídelníček.
Zdravě totiž neznamená jen dietně: pokud vám podobné rychlovky slibují málo tuku a cukru, myslete na to, že tím víc budou mít éček. Zrovna tak vašemu tělu příliš neprospějí konzervy. Zaměřte se proto na základní potraviny bez průmyslových úprav a najděte si čas na vaření.
To je podle odbornice na zdravý životní styl, Ing. Veroniky Jandové, zásadní.
„Ze základních potravin získá tělo mnohem více potřebných vitaminů a minerálů než z konzervovaných polotovarů. Nemusíte jíst ani každý den maso, raději se zaměřte na luštěniny, obiloviny, ovoce, zeleninu, ořechy a semena. Maso si můžete dát klidně jen dvakrát v týdnu.“
Foto: Makistock, Shutterstock.com
Instantní nudle a předpřipravené kaše nejsou pro vaše zdraví to nejlepší
Chcete-li jíst zdravě, je důležité myslet na vyvážené množství tuků, bílkovin a sacharidů. Přednostně byste měli zařaditsacharidy komplexní, jejichž vstřebávání je pomalejší než u sacharidů jednoduchých.
„Příjemjednoduchých sacharidů by měl být co nejmenší a pocházet by měly především ze zeleniny, ovoce a z mléčných výrobků.Stejně tak byste měli omezitalkohol a hlídat si množství kuchyňské soli. Co se týká vlákniny, tak denní obsah ve stravě by měl být 30 gramů,“ říká Ing. Monika Bartolomějová, hlavní nutriční specialistka ze Světa zdraví.
Průměrný Čech ale obvykle zkonzumuje jen 10–15 gramů vlákniny denně. Ta je obsažena především v celozrnných výrobcích, ovoci, zelenině, luštěninách, ořeších a semínkách. Celozrnné pečivo například obsahuje na 100 g zhruba 7 g vlákniny, obilné vločky obsahují asi 10 g vlákniny a v knäckebrotu je to až kolem 15 g. Obsah vlákniny v zelenině je průměrně okolo 2 g na 100 g.
Častý problém těch, kteří se snaží jíst zdravě, je přesvědčení, že jen díky libovému (často dost drahému) masu dodají svému tělu dostatek potřebných bílkovin. To je chyba. Naučte se připravovat více pokrmů z obilovin a luštěnin.
Dostatek bílkovin je především v luštěninách a obilovinách, dále v ořeších, semenech a zelenině.
Vyzkoušejte třeba cizrnu, fazolové směsi nebo čočku! Ušetříte nejen své finance, ale ještě svůj jídelníček obohatíte o zajímavé nové recepty.
Foto: Peangdao, Shutterstock.com
Luštěniny byste do jídelníčku měli zapojit co možná nejvíc. Jsou velmi zdravé a levné
Když začnete zkoušet nové kombinace surovin, budete možná velmi mile překvapeni. Nejenže vás takové zajímavé vaření bude patrně i bavit, ale ještě okusíte mnoho nových chutí, a navíc pravděpodobně zhubnete!
Jaký jídelníček doporučuje trenérka Veronika Jandová na jeden den? „Není nad domácí ovesnou kaši k snídani, těstovinový salát se sušenými rajčátky a bylinkami k obědu a čočkový salát s uzeným tofu a vejcem k večeři. Je to jednodušší, než se může zdát.
Skvěle také funguje kombinace luštěnin a obilovin spolu se zeleninou anebo obilovin s ovocem, ořechy a semínky.
Začněte třeba jen jedním jídlem denně, které si opravdu poctivě připravíte doma ze základních ingrediencí a uvidíte, třeba na konci měsíce zjistíte, že jste ušetřili víc peněz, než jste si původně přáli.“
- SNÍDANĚ – celozrnné pečivo, kuřecí šunka, vařené vejce, zelenina / ovesná nebo jáhlová kaše s jablky a medem / bílý jogurt s ořechy, semínky a hroznovým vínem
- OBĚD – restovaná růžičková kapusta / mrkvový krém + zeleninový salát / pohanková palačinka se špenátem
- VEČEŘE – těstoviny s bazalkovým pestem a rajčaty / květákový mozeček / kapustové karbanátky
Tento jídelníček je ale jen pro vaši inspiraci. Musíte svoje stravování přizpůsobit svému zaměstnání, fyzické aktivitě a tomu, co vám chutná. Každý člověk je jiný a podle toho by se měl i stravovat.
Jestli jste navíc byli odmala zvyklí na typickou českou kuchyni, může pro vás být radikální změna ve stravování náročná. Nejde jen o to chtít se učit vařit nové věci, ale naučit se podle toho i nakupovat.
Pokud si tedy nevíte rady, zeptejte se specialistů.
„Nutriční specialista musí znát zdravotní stav dotyčného, fyzickou kondici i jeho aktuální stravovací návyky. Na základě těch sestaví osobní výživový plán. Podstatné je to, aby byl výživový plán sestavený na míru, nikoli aby se jednalo pouze o univerzální jídelníček určený pro všechny,“ uzavírá Monika Bartolomějová.
Foto: Stasique, Shutterstock.com
Když si nevíte rady s jídelníčkem, zkuste se poradit s odborníky
Jak jste na tom vy? Umíte jíst zdravě a levně zároveň?
Zdravý životní styl a jeho 18 zásad: strava, pohyb, spánek ????
Zdravý životní styl je v poslední době čím dál častější téma všech magazínů a televizních pořadů. Život je dar a tak je zásadní si ho užít co nejvíce ve zdraví a pokoře. Dnešní společnost je plná nezdravého životního stylu a často se tento způsob života dokonce předkládá za normu.
Zdravý životní styl není jen o stravě a pohybu, ale je to celkový způsob života, ať už se jedná o fyzikou nebo psychickou část člověka. V tomto článku je výpis hlavních zásad zdravého životního stylu.
- Nejezte cukry a polotovary
Mezi nejdůležitější první hlavní bod určitě patří omezení jednoduchých cukrů ze sladkostí, koláčů a polotvarů. Rafinovaný cukr dnes najdeme v naprosté většině potravin, jelikož je levný a velice chutný.
Pokud chcete změnit svůj jídelníček a přejít konečně na zdravější životní styl, tak postupně nahrazujte sladkosti a koláče ovocem jak je například banán nebo jablko.
Ovoce vás díky vláknině zasytí na delší čas a hlavně má spoustu vitamínů, což se o sladké tyčince říct nedá.
Téměř každý z nás pije málo vody. Voda je přitom naprosto zásadní pro správnou funkci našeho tělo ale také pro zdravou mysl. Více jak 60% našeho těla tvoří voda. Na internetu jsou stovky rad kolik a jaké množství vody vypít, ale nic se nesmí přehánět a tak si každý musí najít hranici, kolik mu nejvíce vyhovuje.
Často můžeme z naší moči poznat, zda máme dostatečný přísun tekutin a nebo pijeme málo. Pokud je naše moč příliš tmavě žlutá, tak jsme většinou dehydratovaní. Lehce žluté zbarvení moči nám ukazuje, že pijeme akorát. Pokud pijete pod litr vody denně a chcete to změnit, je dobré začít pít ihned po probuzení alespoň 2 hrnky vody.
Snídaně je nejdůležitější část jídla v celém našem dni. Hodně lidí snídani podceňuje a je čím dál větší problém si v dnešní uspěchané době udělat čas na přípravu kvalitního jídla. Snídaně by měla obsahovat kvalitní bílkoviny a to nejlépe vejce.
Vejce nás zasytí na dlouhé hodiny a dodá dostatečný počet bílkovin pro start. K vajíčkům si můžeme udělat ovesnou nebo pohankovou kaši, a to hlavně z důvodu příjmu kvalitních sacharidů.
Pokud začnete pravidelně snídat bude vám vděčné nejen tělo ale také i vaše peněženka, jelikož si už nebudete chodit každé ráno v rychlosti před prací kupovat koláče, koblihy a předraženou kávu.
Na nedostatek spánku poukazují stovky studií. Pokud chcete začít žít zdravý životní styl, je potřeba začít spát dostatek hodin. Každý člověk má stupnici dostatku spánku jinde, někomu stačí 6 hodin denně a je plný energie a někdo bez svých 8 hodin nedokáže ani vstát z postele. Dostatek spánku je velice důležitý pro hubnutí a naopak jeho nedostatek vede k tloustnutí.
Zde je několik tipů, jak si zlepšit spánek:
- spěte v co nejvíce tmavé místnosti – vypněte všechny LED světla a zásuvky
- kupte si nepronikavý tmavý závěs, jelikož vám zabrání v pronikání slunka a světla a tak můžete spát v kompletní tmě i přes den
- alespoň 30 minut před spánkem se nedívejte na obrazovku – telefon, televize
- nepijte i několik hodin před spaním kávu ani černý čaj
- mějte v místnosti trošku větší chladno, příliš přetopená místnost naše tělo podráždí
- zkuste chodit spát a vsávat v pravidelnou dobu a to i o víkendu, tělo se řídí biorytmem a jeho pravidelná rutina je důležitá pro řadu tělesných funkcí
- Hýbejte se a cvičte – aktivita zdravého životního stylu
Zdravý životní styl určitě obsahuje hlavně pohyb a cvičení. Pokud chcete začít žít zdravě a více se hýbat, tak začněte pomalu, stačí i pár minut denně. I 10 minut denně zdravé chůze nebo protažení je dobrý start.
Pokud jste starší a máte nadváhu začněte rychlou chůzí v přírodě a poté postupně zvyšujte čas i délku chození.
Nejlepší je se hýbat každý den i pár minut, jde o to, že naše tělo je určené k aktivitě a sezení u seriálů celý den nám ve zdraví moc nepomůže, takže honem ven a hýbat se :).
- Vařte si doma do krabiček na celý den dopředu
Ze začátku je příprava nudná a náročná na čas, ale pokud ze sebou opravdu chcete něco dělat a žít zdravě, tak je to potřeba.
Příprava na celý den se dá stihnout i za 30-45 minut, takže opravdu nejde o nic nemožného.
Kvalitním stravováním z krabiček nejen pomůžete svému tělu zhubnout, ale také nakonec ušetříte spoustu peněz, které vyhodíte v restauracích za smažené a většinou nekvalitní a ochuzená jídla.
Zelenina by měla tvořit velkou část našeho jídelníčku, jelikož obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Každé naše jídlo by mělo obsahovat ideálně nějaký kus zeleniny, kterou máme rádi.
Pokud nejste příznivcem zeleniny tak je dobré si do začátku koupit mixér a dělat si smoothie zeleninové drinky, jelikož do sebe hned dostanete velké množství zeleniny a nemusíte tak zdlouhavě překousávat salát.
Reklama na nás neustále útočí ze slogany, že pít alkohol je zcela dobrá a každodenní věc, ale opak je pravdou. Pokud to se změnou jídelníčku a vašeho životního stylu myslíte opravdu vážně, tak je dobré alkohol omezit co nejvíce to půjde.
Alkohol má tolik negativních účinků na naše tělo, že je to na zcela samostatný článek. Mezi hlavní negativa patří dehydratace, poškození jater a deprese.
Pití vína a piva každý den opravdu ze zdravým životním stylem nemá co dělat, pokud si chcete dopřát kvalitní víno, tak si udělejte čas a třeba jednou týdně si dejte u filmu malou sklenku.
- Omezte rohlíky a další pečivo
Pečivo je plné cukrů a levných tuků a tak se do zdravého životního stylu nezapadá.
Pokud máte rádi pečivo, tak si vždy kupujte menší slunečnicový chleba nebo kvalitní chleba plný semínek, jelikož vás rychle zasytí a dodá i kvalitní sacharidy a bílkoviny. Místo rohlíku na svačinu si raději dejte slunečnicový chléb s kvalitní šunkou.
Ještě větší problém je sladké pečivo typu koláče, koblihy a buchty, kterých jsou v obchodech stovky. V přechodu na zdravý životní styl je postupně nahrazujte zdravější variantou.
Do obchodu choďte nakupovat potraviny ihned po jídle, jelikož vás pak hlad nebude nutit kupovat sladkosti a jiné pochutiny. Dobré je si sepsat také kompletní list, co budeme kupovat. Nákupním listem ušetříme čas i peníze a nestane se nám to, že nám do košíku náhodou spadnou sladké nápoje nebo čokolády.
Kouření způsobuje spoustu nemocí jako je rakovina plic a ledvin anebo také srdeční zástavu. Přestat je velice těžké, ale pokud chcete žít zdravým stylem, musíte to překonat.
Kvalitní tuky, které nalezneme například v avokádu nebo v ořeších a jogurtech jsou pro naše tělo dobré a není třeba se jich bát. To z čeho se nejvíce přibírá nejsou tuky, ale jednoduché cukry.
Naši předkové měli stravu založenou právě na tucích a s nadváhou neměli žádný problém, ale podívejte se na svět dneska je to celé naopak. V obchodech můžeme narazit na spoustu jogurtů a dalších potravin, které svým obalem chlubí, že mají 0% tuku, ale zato jsou plné rychlých cukrů.
Dávejte si tedy pozor na sladké jogurty, které sice nemají tuk, ale zato mají tolik cukru jako sladká tyčinka.
- Jezte více kvalitních bílkovin
Bílkoviny jsou pro snížení nadváhy velice důležité a proto je dobré si hlídat přísun. Bílkoviny vám navodí pocit sytosti a dodají kvalitní stavební materiál pro vaše svaly. Bílkoviny vám také pomáhají zamezovat večerní chutě na sladké. Zde si můžete přečíst, jaké potraviny jíst a které jsou bohaté na bílkoviny.
- Choďte často ven na slunce
Pokud pracujete v kanceláři nebo v místnosti od rána do večera, tak váš přísun Vitamínu D bude zcela malý. Pokuste se tedy být na slunci aspoň chvíli každý den, jelikož je Vitamín D ze slunce zcela zásadní pro řadu životních funkcí, ale hlavně máte díky němu dobrou náladu.
Zdravý životní styl si sebou nese i řadu odříkání a disciplíny. Pokud budete říkat ano všem věcem, které vás od vašeho cíle budou brzdit, tak se nikam neposunete. Nebojte se například říkat ne jídlům, které vám někdo nabízí, ale ve vašem plánu nemají místo. Dejte si vaše zdraví na první místo a neřešte to, co si o vás druzí pomyslí, když je odmítnete.
- Odstraňte negativní lidi ze svého života
Pokud máte negativní lidi ve svém životě, tak se je snažte co nejdříve odstranit ze svého života. Lidi, kteří se živí špatnou náladou a naštváním ostatních je dnes celá řada.
Negativní lidi vás demotivují ze sebou něco dělat a snaží se vás udržet na místě, kde jste byli předtím.
Pokud ze sebou začněte pozitivně něco dělat a první výsledky půjdou na vaší postavě brzy vidět, tak budou tito lidé na vás útočit jako první a budou se vás snažit dostat zpět, tam kde jste byli. Váš úspěch bude odrazem jejich neúspěchu a budou to velmi těžko snášet.
- Pravidelná strava a menší porce
Pravidelnost jídla je pro zdravý životní styl také velice důležitá. Nejlépe je jíst každé 2-3 hodiny, jelikož tím zamezíte, že budete mít později chuť na sladké. Držení časů mezi jídly vám udržuje dobře metabolismus.
Nejhorší co pro své zdraví můžete udělat je, že přeskočíte snídani, pak si dáte rychlý oběd a nakonec se po práci doma nacpete obrovskou večeří. Při takovém stylu dochází k ukládání tuků do našeho těla.
Důležité je také co a v v jakou dobu jíme a tak je lepší jíst sacharidy pro přísun energie co nejdříve ráno a postupně je do večera omezovat.
- Sacharidy s nízkým glykemickým indexem
Pokud chceme aby naše energie vydržela co nejdéle, je dobré jíst jako přílohu sacharidy s nízkým glykemickým indexem, jako je například quinoa, hnědá rýže a sladké brambory. Opakem jsou například hranolky a bílá rýže, které mají vysoký glykemický index a tím pádem máme za chvíli hlad a cítíme se unaveni.
Zde máme naopak pro ukázku několik příznaků, že žijeme nezdravě
Nezdravý životní styl a jeho zásady:
- každý večer pijeme alkohol a kouříme
- doma si vůbec nevaříme a chodíme jíst hlavně do restaurací a fast foodu
- sportujeme maximálně 3x do roka a to tak, že někam jedeme na kole
- sedíme u TV nebo počítače každý den po prací doma více jak 2 hodiny
- jíme jen 2x denně a to hlavně večer u TV
- nepijeme obyčejnou vodu, ale jen sodovky a perlivé nápoje
- chodíme spát až kolem půlnoci a spíme méně, než 6 hodin
- na snídani si dáváme kafe a dvě koblihy a tak vydržíme až do oběda
- neustále si stěžujeme na všechno a na všechny, ale nehodláme nic řešit