Máme před sebou poslední týden jarní měsíční výzvy. Jaké dobroty ochutnáme tentokrát? Pojďte s námi odhalit další lahodné recepty a rozbalit si dárek za odměnu!
Číst celé →
Třetí týden naší výzvy je plný rozmanitosti a netradičních chutí. Objevte nové recepty na marakuju, ananas, jahody nebo třeba kysané zelí a vyzvedněte si osvěžující dárek za odměnu!
Číst celé →
Jaro – nejvyšší čas dodat tělu energii a živiny! Pojďte se zapojit do naší jarní měsíční očisty, která povzbudí vaše tělo i mysl a zpestří váš jídelníček.
Číst celé →
Jaro je symbolem nové energie, života a znovuzrození. Celý svět se po zimě probouzí, aby ze sebe dostal to nejlepší. Pojďte si s námi dát jarní měsíční očistu, aby vaše tělo i mysl načerpaly sílu a do léta se vám vstupovalo s lehkostí!
Číst celé →
V čem spočívá fermentace a jaké výhody nám může přinést? Co můžeme fermentovat a jak na to? Fermentování je naší specialitou. Proto jsme se rozhodli, že vám jej přiblížíme a zodpovíme některé vaše časté otázky. Tak pojďme na to!
Číst celé →
Živá voda existuje! Že jste o ní ještě neslyšeli? Dovolte nám představit Vám panenskou kokosovou vodu, bohyni mezi vodami. Povíme si o ní několik zajímavostí, Filip s Kateřinou Vám ji představí ve videu a ukážeme Vám také videorecept na Filipův každodenní snídaňový nápoj, který si možná zamilujete i Vy.
Číst celé →
Jak už je naším zvykem, ponořili jsme se do benefitů jednoho (tedy, vlastně dvou) produktů, které najdete v naší nabídce a objevili nezvyklou symabiózu, a to kefíru a višní, které od nás znáte v mražené podobě. Hodí se tak výtečně jako zástupce antioxidantů ve snídaňovém menu a doprovázen například granolou… pardon, zasnili jsme se!
Číst celé →
Jak se naše životy postupně mění, vzniká prostor na něco nového. A možná, že právě s novým rokem přichází příležitost vyzkoušet dosud nepoznané a vytvořit si nový návyk, co říkáte? My vás k jednomu takovému návyku chceme pozvat.
A tím je domácí Yoguardování. Pro nás ve Wild & Coco se tento návyk ukázal být jedním z nejužitečnějších v našich životech.
Níže se dočtete proč a jak si můžete Yoguard snadno sami doma připravovat, a také, kterak Filip první Yoguard na světě vyráběl.
Číst celé →
Firma Wild and Coco vznikla z Mladého kokosu a nyní nabízí spoustu tělu prospěšných produktů. V rozhovoru o intuici, o léčivých účincích kokosové vody nebo o tom, že zdravá střeva dělají dobrou náladu, se můžete dozvědět i to, že za skvělým životem nemusíme nikam jezdit, ale můžeme ho žít skvěle tady a teď.
Číst celé →
Připravili jsme pro vás užitečné tipy, jak si užít posezení u štědrovečerní tabule, a přitom si udržet nejen mikrobiom ve zdravé rovnováze a harmonii.
A že nevíte, co darovat pod stromeček? I s originálními a zdravými dárky tímto vám rádi pomůžeme.
Číst celé →
Doprava je pro naše chlazené a mražené výrobky klíčová.
Dlouho jsme hledali způsob, jak ji udělat ekologičtější – a našli jsme společně s firmou Gibon Delivery v ČR a firmou Biohouse na Slovensku řešení. Od 7.12.
nás i vás čeká velký krok – spouštíme nový a ekologičtější model chlazené a mražené dopravy po téměř celé republice.
Číst celé →
Naší hlavní hodnotou je blaho nás všech a planety Země. Proto jsme se rozhodli vytvořit Zelený týden. Co během něj můžete získat?
Číst celé →
Jahodové hýčkání: Rozmazlujte své tělo domácí kosmetikou z jahod!
Jahody obsahují plno prospěšných látek, jako jsou antioxidanty nebo vitaminy. Tyto látky jsou pro pokožku velice prospěšné. Budete koukat, co všechno se dá z jahod udělat a jak se dají při péči o tělo využít.
Ráda při starostlivosti o pokožku používám ovoce, zeleninu či bylinky…je to na 100% přírodní, a když použijete vše v bio kvalitě, i bez přidané chemie. Kdo má vlastní zahrádku, může sáhnouti i po jahodách z vlastních zdrojů.
A tady jsou mé nejoblíbenější recepty…
Jahodový peeling na rty
Tento peeling odstraní suchou kůži z vašich rtů a zanechá je zdravé a hydratované. Kromě toho se rty během masáže peelingem prokrví, takže budou červenější, a navíc i o něco větší.
Zdroj: Veronika Poláčková
Suroviny: 1 jahoda, 2 lžíce kokosového oleje lisovaného za studena, 1 a ½ lžíce krupicového nebo třtinového cukru, 1 lžička medu.
Jahodu rozmačkejte vidličkou na kaši, přidejte cukr a také kokosový olej s medem. Dobře promíchejte.
Použití: Naberte si trochu peelingu, naneste na suché rty a masírujte po dobu minuty (jemně, ať rty nepodráždíte). Nechte 1–2 minuty působit a poté smyjte. Po použití peelingu použijte hydratační balzám, jelení lůj nebo něco jiný oblíbený balzám.
Peeling na rty by se měl provádět 1–2 × týdně, častěji ne.
Na oteklé oči i kruhy pod očima
Trápí vás tmavé kruhy pod očima nebo máte oteklé oči? Jahody mají adstringentní účinek, takže vám pomohou snížit otok a také redukují začervenání. Stačí nakrájet jahodu na silnější plátky.
Ideálně studenou, právě vyndanou z ledničky, protože jak na oteklé oči, tak i na kruhy pod očima je chlad přínosem. Plátky jahod přiložte na zavřené oči a několik jich dejte i na kruhy pod očima. Lehněte si a 15 minut relaxujte.
Jahody sundejte a opláchněte obličej studenou vodou.
Peeling na nohy
V létě je nejpohodlnější nosit sandály nebo jiné boty s otevřenou špičkou, na tom se asi shodneme. Nikdo nechce ve vedrech chodit v zavřených botách. To ale znamená, že naše nohy budou vidět, a proto si zaslouží extra péči. Právě na tuto péči je vynikající jahodový peeling na nohy. Odstraní tvrdou kůži i drobné praskliny na kůži – zůstanou jen krásná chodidla bez chybičky.
Jak na to: Smíchejte několik rozmačkaných jahod, ovesné vločky, a pokud máte, přidejte i trošku glycerinu (dá se sehnat v e-shopech, kde se prodávají suroviny na výrobu kosmetiky).
Použití: Začněte teplou koupelí nebo použijte vaničku s teplou vodou, do které si alespoň na 10 minut namočíte nohy. Pak si je osušte ručníkem, a masírujte chodidla jahodovým peelingem po dobu několika minut . Nechte ještě pár minut působit a opláchněte.
Přečtěte si také Včelí poslání aneb Víte, za jaké produkty jim vděčíme?
Pro maximální účinek po osušení namažte nohy silnou vrstvu hydratačního krému, oblečte si bavlněné ponožky a nechte si je přes noc.
Pleťové masky
Jahody jsou plné vitaminů, a když je použijete jako pleťovou masku, bude vaše pokožka doslova zářit. Při pravidelném používání umí sjednotit tón pleti a pomůže vám, i pokud trpíte na akné. Maska z jahod také pomáhá zesvětlit pigmentové skvrny.
Zdroj: iStock
Stejně jako u jiné přírodní kosmetiky je důležité masku používat pravidelně (ideálně alespoň 3× týdně), abyste dosáhly požadovaných účinků. Nebo si ji dopřejte jen občas, dodáte tím pokožce zdravý tón a krásně ji to rozjasní.
- Jen z jahod: Rozmačkejte pár jahod a tuto směs naneste na pleť. Po nanesení masky si raději lehněte, aby maska nestékala dolů. Nechte 15–20 minut působit a opláchněte.
- Hydratační a výživná maska s medem: 5 rozmačkaných jahod smíchejte se 2 lžícemi medu pro extra hydrataci a výživu pleti. Naneste na pleť a nechte 15 minut působit. Pro ještě lepší výsledek pleť po nanesení masky několik minut masírujte krouživými pohyby.
- Maska na unavenou pokožku – ideální na ráno, kdy pleť potřebuje probudit. Do mixéru dejte 3 jahody a 6 lžic plnotučného mléka. Rozmixujte. Naneste hned po ránu na pleť. Nechte působit, než se nasnídáte (alespoň 10 minut) a smyjte. Toto „jahodové mléko“ vám vystačí na více použití, zbytek tedy dejte do ledničky a spotřebujte v následujících dnech.
Jahodový toner
Jahodový toner je vhodný pro všechny typy pleti. Pokožku krásně rozjasní, sjednocuje její tón a také pomáhá zabránit vzniku akné. Kromě jahod budete na výrobu toneru potřebovat i růžovou vodu. Růžová voda působí na pokožku uklidňujícím účinkem a snižuje začervenání. Už jen samotná růžová voda je na pleť vynikající, a když do ní ještě přidáte jahody, bude toner ještě účinnější.
JZdroj: Shutterstock
Jak na to: Hrst čerstvých jahod dejte do odšťavovače. Získáte jahodovou šťávu. Odeberte 2 polévkové lžíce této šťávy a smíchejte se 100ml růžové vody.
Použití: Toner nanášejte každý večer na celý obličej – nepoužívejte krém, nanášejte ho pouze na odlíčenou čistou pleť. Ráno opláchněte. Toner skladujte v lednici, vydrží vám v ní 2 týdny.
Přečtěte si také Léčí i omlazuje. Aloe vera, lékařka z květináče
Tip: Pro delší trvanlivost můžete toner nalít do formiček na led a zamrazit. Před použitím nechte toner rozmrznout a naneste na vatový tamponek. Nebo jen kostkou zmrzlého toneru potřete obličej. Krásně osvěží pleť.
Nemáte růžovou vodu? Toner můžete vyrobit i smícháním 50ml čerstvě vymačkané jahodové šťávy s 50ml vody.
Tento toner také skladujte v lednici. Pokud nespotřebujete výše uvedené množství, vyrobte si méně. Přeci jen obsahuje čerstvé ovoce, nemá tedy tak dlouhou trvanlivost.
Tělové peelingy
Vypadá vaše pokožka unaveně? Je suchá nebo vypadá jakoby bez života? Vyzkoušejte jahodový peeling. Odstraní odumřelé buňky, čímž pokožku zjemní a dodá jí zdravý vzhled.
Peeling můžete používat každý den anebo třeba jen jednou týdně. Uvidíte, jak bude vyhovovat vaší pokožce. Brzy sami poznáte rozdíl, ta chvilka navíc se rozhodně vyplatí.
Jahodový tělový peeling se solí | Zdroj: iStock
- Peeling s cukrem: 90g třtinového cukru, 30g jahod, 1 lžíce oleje (kokosový, mandlový, olivový). Jahody rozmačkejte, přidejte cukr, olej a promíchejte.
- Peeling s himalájskou solí: 60g jahod, 50g himalájské soli (můžete použít i mořskou) a 10ml mandlového oleje. Postup je stejný jako u předchozího receptu na peeling – smíchat a je to.
- Peeling z mražených jahod: ½ hrnku mražených jahod, 1 hrnek krupicového cukru, ½ hrnku kokosového oleje. Jahody rozmixujte. Kokosový olej zahřejte na sporáku, ať je tekutý, a poté ho smíchejte s cukrem. Kokosový olej se rozpustí při velmi nízké teplotě, nezahřívejte ho tedy zbytečně dlouho. Někdy ho stačí jen dát na okno, kam svítí sluníčko, a on se rozpustí. Přidejte rozmixované jahody a promíchejte. Peeling skladujte v lednici, vydrží vám v ní asi tak 1 měsíc.
Použití: Peeling použijte na celé tělo. Naneste ho během sprchování na pokožku a krouživými pohyby promasírujte. Masáž je při peelingu stejně důležitá jako samotný peeling, proto ji nevynechávejte. Samotná masáž je velice účinná proti celulitidě, pokožka se během ní prokrví a pěkně vypne. Nakonec opláchněte vodou.
Jahodami proti skvrnám na zubech
Víte, že jahody dokážou přirozeně odstranit skvrny ze zubů? Stačí rozmačkat 1 jahodu a smíchat s ½ lžičky jedlé sody, nanést na zuby a nechat 5 minut působit. Poté ústa vypláchněte a vyčistěte si zuby zubní pastou.
Text: Veronika Poláčková
Foto: autorka, iStock, isifa/Shutterstock
Letní zdravá dortová inspirace – bezlepkový jahodovo kakaový dort
Nacházíme se v letním období, nejen v astronomickém smyslu. Týká se i našeho trávení. Letní období nám začalo v období jahod a skončí nám, až budou vykopány brambory. Můžeme si tedy, dle našich možností, dopřát více cukru, moučných jídel, sacharidů vůbec.
Ale když sladké, tak zdravě!
Mám pro vás tip na zdravou sladkost, dort, po němž vaše trávení nebo váha neutrpí (nebo jen zcela minimálně :-). V posledních třech letech chystám kamarádce k narozeninám bezlepkový dort. Letos jsem ji překvapila kakaovým dortem s jahodovým krémem. Podělím se s vámi o recept.
Jak na to a co je dobré vědět předem?
Pokud chcete nahradit pro vás „závadné“ ingredience nějakými méně závadnými, předem si to promyslete. Vyšetřete si také dostatek času na tuhnutí krému. Podrobnější informace najdete níže. Já jsem dělala dort bez lepku a mléčných produktů. Cukr jsem použila palmový.
Korpus: ingredience
- 4 celá vejce
- 160g kokosového cukru
- 110g pohankové mouky
- 40g kakaa
- 30g kukuřičného škrobu
- 1 lžička jedlé sody
- 50g kakaového másla
- 50ml vody
Korpus: postup
- Smíchejte v míse (robotu) mouku, kakao, škrob a sodu.
- Nechte rozpustit a vychladnout máslo. Přidejte vodu.
- Vyšlehejte bílky do tuhé pěny a postupně po lžících přidejte 80g cukru. Šlehejte do lesklé pěny.
- Se zbylým cukrem vyšlehejte žloutky a vařečkou je přimíchejte do sněhu z bílků.
- Nakonec přidejte sypkou směs a rozpuštěné máslo s vodou.
- Těsto dejte do kulaté formy o průměru cca 20cm. Dno vyložte pečícím papírem.
- Dejte péct na 15-20 minut do předehřáté trouby na 170°C. Poté zkontrolujte šlejlí, zda je těsto upečeno. Moc déle ale raději korpus nepečte, aby se těsto příliš nevysušilo.
Krém: ingredience
- 1 hrnek jahod
- 2-3 lžíce rozmixovaných datlí (můžete použít i med, jiná přírodní sladidla – různé sirupy – ani nedoporučuji)
- 3 lžíce kakaa (pokud chcete mít dort celý kakaový, já jsem ho vynechala)
- 2-3 lžíce strouhaného kokosu na ozdobu
- několik kusů jahod na ozdobu
Krém: postup
- Datle namočte alespoň na hodinu do vody. Poté slijte.
- Jahody s datlemi (případně kakaem) rozmixujte a nalijte na korpus.
- Dejte opět na hodinu do mrazáku, aby krém dost ztuhl.
- Ozdobte strouhaným kokosem a jahodami.
Můžete podávat. Pokud chcete, aby těsto trochu „povolilo“, pochutnejte si na dortu až zhruba půl hodiny nebo hodinu poté, co jste ho vytáhli z mrazáku.
Pro teplé letní dny je dort jako stvořený. Po tomhle se jen zaprášilo – vrhli se na něj a přidávali si nejen děti, ale i dospělí.
Dobrou chuť a příjemné posezení a osvěžení se zdravým letním dortem!
Jahodové inspirace pro vaše zdraví
Milujeme jejich zářivou barvu, neodolatelnou chuť, jemnou vůni … Jahody jsou jednoduše voňaví poslové jara a léta a v kuchyni se nám zdomácněly už dávno. Co tak vpustit jejich svěžest i do svého šatníku, koupelny, či dokonce do ložnice?
Voňte jako jaro a léto
Kromě skvělé chuti se tyto plody vyznačují i nezaměnitelnou vůní. Pokud tedy i vy toužíte vonět jako jahůdka, není nic jednoduššího. Dopřejte své opálené pokožce hebký voňavý závoj v podobě jahodového tělového mléka, či másla. Hitem se za poslední období staly tělové přípravky s lehkým jogurtovým složením.
Přípravky s vůní jahody
Pokud vás vůně tohoto letního ovoce okouylila natolik, že ji chcete mít stále u sebe, pořiďte si jahodový parfém. Na trhu jich zatím není mnoho. Unikátnost máte tedy zaručenou. Zvolte si takový, který má “jahodové srdce”. Budete ho stále cítit i když parfém jemně vyprchá.
Pokožku můžete rozmazlovat i ve vaně. Vyzkoušejte například svěží jahodový koupel. Napusťte si plnou vanu teplé vody, přidejte pěnu nebo sůl a zavřete oči.
Zhluboka vdechujte příjemnou vůni, nechte působit její blahodárné účinky na vaše tělo a relaxujte … Ovocnou koupel si můžete užívat sama a odvážnější z vás i ve dvojici s partnerem.
Sexy ovoce
Jahodová vášeň si z koupelny snadno najde i cestu do ložnice. Vykouzlit pravou letní atmosféru a umocnit pocit vzrušení vám pomohou kondomy s podmanivou jahodovou vůní.
Jahody se totiž již celá tisíciletí považují za osvědčené přírodní afrodiziakum a bývají součástí vášnivých milostných předeher. Jejich neodolatelná vůně probudí všechny vaše smysly a navnadí na příjemné chvíle strávené s partnerem.
Nechte se svést během horké letní noci a užívejte si s bezpečný sex se šťavnatou příchutí jahod.
Nádech luxusu celému večeru spolehlivě dodá šumivé víno s jahodami.
Perlové bublinky udělají své a toužebná vášeň se bude dát krájet … Co víc si můžete k letnímu večeru v ložnici přát? Jahody plus spodní prádlo rovná se hravost.
Podlehněte i vy tomuto rafinovanému vzorci a vyměňte alespoň v létě tradiční krajky za jahody. Vždyť co se hodí k opálené sexy pokožce více než svěží ovoce?
Do šperkovnice s nimi
Možná se už i vám zprotivily kytičky, spirálky či tradiční kruhy … Buďte originální a vyrazte si do města s doplňky jaké nemá nikdo. S červenými jahodami v uších vás zaručeně nikdo nepřehlédne a jahůdka ve výstřihu zase probudí skrytou fantazii.
Vychytávka léta
Kdo toto léto neochutnal jahodové mojito, neví co je láska. Zamilujte se na první doušek! Léto je přece v plném proudu, byla by škoda neužít si ho.
TIP: Mrkněte na zdravotní benefity jahodového oleje
VIDEO: Jahody – ovoce i lék
Autorem článku je naše redakce
Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost
Zdravé a lahodné jahody: co o jahodách možná nevíte..
Sezóna jahod už začala a na mnoha místech tak odstartovaly i první samosběry. Zde se podívejte, kde jahody koupíte ve vašem kraji, nebo kde je možný samosběr. Na plantáže určitě vyrazte, sladké ovoce má totiž hned několik významných vlastností. Napomáhá třeba zlepšit zdraví i sexuální apetit.
Vyzkoušejte si, co vše o jahodách víte. Tušili jste třeba, že rudé ovoce patří do rodiny růží a že to, co jíte, nejsou ve skutečnosti plody? Ministerstvo zemedělství přináší ty nejzajímavější informace týkající se jahod.
1) Jahoda není bobule ani plod
To, co se jí, není plod, ale květní lůžko. Plody jsou malá zelená zrníčka na červené slupce. Průměrná jahoda jich má na svém povrchu asi 200.
- 2) Jahody obsahují důležité vitaminy
- Jahody jsou zdrojem hned několika vitaminů – „céčka“ obsahují víc než citrony nebo pomeranče, najdete v nich ale i vitaminy A, B, E a spoustu minerálních látek jako jsou draslík, fosfor, hořčík a vápník.
- 3) Chrání vaše zdraví
Žádné české ovoce není tak bohaté na mangan, který je důležitý pro tvorbu krve. Jahody pomáhají při léčbě jaterních chorob, dně či artróze, ale také podporují činnost ledvin a působí proti vzniku močových a žlučových kamenů. Navíc vyživují nervy a mozek, harvardští vědci také zjistili, že ochraňují před některými typy rakoviny.
4) Jsou nízkokalorické
Ačkoli je pro jahody typická sladká chuť, ve skutečnosti obsahují pouze asi 10 procent cukru. Patří tak mezi ovoce s nejnižším obsahem kalorií. Navíc jsou dobrým zdrojem tekutin.
5) Pomáhají čistit zuby
Zrníčka jahod obsahují zinek, který přispívá k čištění zubů a odstraňování bakterií. Díky kyselině jablečné navíc pomáhají bělit zuby.
- 6) Účinné afrodiziakum
- Vysoký obsah zinku v jahodách má ještě jednu velkou výhodu – zvyšuje sexuální výkonnost obou pohlaví.
- 7) Nejsou pro malé děti!
Ministerstvo zemědělství upozorňuje, že červená lahůdka není pro každého. Jahody by neměli jíst děti do dvou let a alergici na acylpyrin. Už dříve odborníci upozorňovali, že jahody u malých dětí mohou vyvolávat průjmy a způsobovat vyrážky.
8) Nemýt je v tekoucí vodě!
Abyste si vychutnali chuť jahod naplno, měli byste je konzumovat čerstvé. Mytím pod tekoucí vodou ztrácejí jahody až 50 procent vůně! Pokud je chcete umýt, položte je do mísy s vodou a nechte okapat.
9) Džemy nemají tolik vitaminů
Ačkoli jsou jahody velmi zdravé, tepelné úpravy jim škodí! Ztrácejí pak vitamin C, proto také jahodové džemy spadají spíš pod sladkosti než zdravé jídlo. Mražení věšinu živin a účinných látek zachovává.
Vyzkoušejte NOVÉ Jahodové džemy
Potřebujete:
2500 g zralých očištěných jahod, 700 g zralé rebarbory pokrájené na centimetrové kostičky, 700 g třtinového krupicového cukru, 1,5 sáčku (30 g) Ovocného pektinu LABETA (citrusový přírodní pektin na zavařování), lžička Kyseliny citronové LABETA
Postup: Veškeré ovoce vložte do velkého pětilitrového hrnce. Začněte pomalu zahřívat a směs přiveďte k varu, ovoce pustí vodu a začne vodnatět. Protože rebarbora je celkem tvrdá, nechte džem asi hodinu vařit a ovoce měknout. Nyní přidejte 3/4 množství cukru promíchaného s ovocným pektinem a za průběžného míchání nechte ve směsi rozpustit.
Povařte dalších 3 až 5 minut. Nyní degustujte, podle chuti dosypte zbývající cukr, pro lepší konzervaci je dobré přidat ještě lžičku kyseliny citronové od Labety. Ta zabraňuje množení bakterií a kvasinek v džemu, také podporuje její houstnutí a udrží krásně červenou barvu jahod.
Správnou konzistenci džemu testujte „talířkovou metodou“ – jednoduše naneste lžičku džemu na talířek a ten po chvilce otočte vzhůru nohama – pokud nestéká, je dokonalá. Džem rozdělte do sterilních sklenic s hermeticky uzavíratelným víčkem a těsnící gumičkou a otočte dnem vzhůru – horký džem roztáhne gumičku a ta tak neprodyšně sklenici obepne.
Uchovávejte v chladném a tmavém sklepě, ideální teplota je do 18° C.
- Co potřebujete:
- 0,5 kg jahod, 0,5 kg vypeckovaných třešní, 1 balení JamFix 1:1 Labeta, Kyselina citronová Labeta (množství podle chuti), šťáva z půlky citronu, 800 g cukru
- Postup:
Ovoce rozmělníme tyčovým mixérem. Přidáme šťávu z citronu, která dodá aroma a na konec balíček JamFixu smíchaný s cukrem. Povaříme alespoň 5 minut a průběžně sbíráme pěnu. Nezapomeneme ochutnat, a dochutit kyselinou citronovou.
Pro jistotu provedeme test – kapku džemu dáme na talířek a pokud nestéká, konzistence je ideální. Pokud je džem stále moc tekutý, přidáme ještě trochu JamFixu, který musí být smíchaný s cukrem – předejdeme tak hrudkování a opět krátce povaříme.
Hotový džem plníme horký do čistých a vypařených sklenic a otáčíme dnem vzhůru.
- Potřebujete:
- 0,5 kg jahod, 0,5 kg červeného rybízu, 800 g cukru, špetka skořice, 1 balíček Ovocného pektinu LABETA, kyselina citronová LABETA dle potřeby
- Postup:
Ovoce rozmixujeme a směs propasírujeme přes síto, abychom se zbavili peciček z rybízu. Do propasírovaného ovoce přidáme Ovocný pektin smíchaný s cukrem a skořicí a přivedeme k varu. Protože rybíz bývá dost kyselý, kyselinu citronovou přidáváme opatrně, ale nevynecháváme ji – je to důležitá součást konzervace. Plníme do horkých čistých skleniček a sterilujeme otočením víčkem dolů.
Extra tip: Zbytky z pasírování (slupky s pecičkami a zbytkem dužiny) nevyhoďte, ale nechte je vylouhovat v sodovce. Přeceďte, doslaďte třeba bezovým sirupem a užijte si osvěžující limonádu.