ByznysPražský život
Farmářské tržiště na Sofijském náměstí. Foto: archiv P12
Přidejte si nás na domovskou stránku Seznam.cz
Farmářské trhy budou na některých místech v Praze pokračovat navzdory koronavirovým restrikcím. S těmi se pojí omezení sortimentu a mnohde i počtu prodejců. Nadále se budou konat například trhy na Sofijském náměstí nebo na náměstí Jiřího z Poděbrad. Naopak na Vítězném náměstí si nyní zájemci zboží na trzích nenakoupí.
Za přísnějších bezpečnostních opatřeních se bude ve čtvrtek 5. listopadu konat farmářský trh na Sofijském náměstí v Modřanech. Pokud to epidemiologická situace dovolí, měly by se zde podle mluvčí městské části Olgy Novotné trhy konat každý čtvrtek od 08:00 do 18:00.
Na trzích je vládním nařízením zakázaná konzumace a od středy 28. října se mohou na farmářských trzích prodávat pouze potraviny. Dovolen je tedy prodej ovoce a zeleniny, mléka a výrobků z mléka, masa a výrobků z masa, vajec, pekařských a cukrářských výrobků a medu, vše ale musí pocházet z domácí provenience.
Prodejní stánky musí být rozestavěné nejméně ve dvoumetrových rozestupech a na 400 metrů čtverečních může být maximálně 20 lidí.
Podle Novotné se kvůli těmto pravidlům výrazně sníží počet stánků na místě. „Namísto dosavadních 12 jich bude maximálně sedm,“ uvedla.
Doplnila, že na místě jsou nově stánky mobilní, ty původní, dřevěné a napevno umístěné, z nově rekonstruovaného Sofijského náměstí zmizely.
Na to, aby kupující a prodejci dodržovali nařízená bezpečnostní opatření, budou v následujících týdnech v době konání trhů dohlížet pracovníci tamního městského úřadu a pověřená osoba z firmy All time festivals. Společnost má s radnicí na pořádání trhů na Sofijském náměstí podepsanou pachtovní smlouvu na období od 15. září 2020 do 31. prosince 2021.
Pachtýř se podle Novotné zavázal k tomu, že za běžné situace najdou zákazníci na místě především české potraviny. Zbývající sortiment budou tvořit ruční výrobky například ze dřeva, keramiky či kovu.
Zvláště kvůli určeným metrům čtverečním na osobu zrušili provozovatelé Trhů na Jiřáku sobotní prodej.
Lidé si tak zboží od farmářů mohou na náměstí Jiřího z Poděbrad koupit pouze od středy do pátku v čase od 8:00 do 18:00.
Farmářské tržiště Kubáň se opět otevře veřejnosti
Farmářské trhy na Kubánském náměstí v Praze 10 se opět otevřou veřejnosti. První trh přivítá návštěvníky už 30. března. Připravena je řada novinek i akcí, organizátoři navíc chtějí eliminovat plasty.
Farmářské trhy se zde konají již od roku 2010, letos je
provozovatelem po delší odmlce opět spolek Archetyp.
„Chceme, aby si místní lidé trhy na Kubáni
opět oblíbili, proto si od nového provozovatele slibujeme hlavně jejich oživení
a pestrost nabízených produktů.
Cílem je, aby farmářské trhy byly nejen
prodejním místem, ale hlavně i prostorem pro setkání, odpočinek a trávení
volného času,” uvedla Jana Komrsková, první místostarostka Prahy 10.
Bohatý program i sortiment
Farmářské trhy Kubáň se veřejnosti otevřou v sobotu 30. března v 9 hodin. Děti i dospělí se mohou těšit na divadlo nebo živou muziku, kterou pro návštěvníky zajišťuje městská část. Podpořit farmářský trh budou moci návštěvníci v den zahájení sezóny také nákupem trička s vtipným motivem Kubáně, navíc proběhne i tombola a deset vylosovaných návštěvníků toto tričko získá.
Návštěvníci
se ve všední dny mohou těšit až na 20 stánků, o sobotách pak jejich počet postupně během sezóny vzroste až na
pětatřicet. Trhy se budou konat tak, jak jsou na ně kupující zvyklí, tedy v
úterky, čtvrtky a soboty, změna je jen v začátku trhů. Nebudou už od 8, ale od
9 hodin, aby trh ráno nerušil místní
obyvatele.
Na
trh se vrátí původní farmáři, přibude ale
i řada nových farem. „Dobré tržiště musí mít kvalitní sortiment potravin.
Dominantou je čerstvá zelenina a bylinky, samozřejmě české ovoce
a mošty,
poctivé uzeniny a maso z
biofarem, řemeslná pekárna, mléko
a mléčné výrobky
– jogurty, mléko, máslo a sýry.
Nesmí chybět dobré české víno, pivo z minipivovaru a kvalitní káva.
Na trhu bude možné koupit
i med, džemy, sirupy, houby, řezané květiny,
ryby, zvěřinu a koření.
Samozřejmě
záleží i na ročním období, letní trh bude bohatší na ovoce – k dostání
budou jahody, broskve, třešně, meruňky i čerstvé saláty, na podzim pak odstartuje sezóna hub a chřestu,“ vyjmenovala Šárka
Sedláčková, spoluorganizátorka farmářského
trhu Kubáň.
Kromě
farmářských potravin a výrobků nabídnou trhy i doprovodný program a řadu tematických slavností. „Rádi bychom dostali na
Kubáň buskery
– pouliční
umělce, a obohatili tak atmosféru na trhu.
Návštěvníci se v průběhu roku mohou těšit na různé sezonní slavnosti.
Rádi navážeme na ty, které jsme pořádali před osmi lety, jako
například Jablečné slavnosti,
Podzimní den českého
medu, v zimě pak masopustní hody nebo pečení buřtů a mnoho dalšího,“ řekl Jiří Sedláček, předseda spolku
Archetyp, který organizuje farmářské trhy
Náplavka v Praze 2 a Heřmaňák v Praze
7.
Trhy
budou ekologické
„Protože tržiště na Kubánském náměstí je dalším z těch, kde chceme eliminovat plasty, bude možné si na zahajovacím trhu koupit i praktické prací sáčky z lehké síťoviny, které vydrží roky.
Použít se dají na zeleninu i na pečivo a na všechny budoucí nákupy.
Farmáři budou prodávat do papírových sáčků, občerstvení bude servírováno pouze na nádobí z přírodních materiálů, do porcelánu nebo do vlastních přinesených krabiček zákazníků,“ uzavřel Sedláček.
Farmářské tržiště Náplavka na Rašínově nábřeží v Praze 2 zahájí 2. února svoji desátou sezonu
Farmářské tržiště Náplavka na Rašínově nábřeží v Praze 2 zahájí 2. února svoji desátou sezonu. Za dobu své existence se počet prodejců zčtyřnásobil. Na trhy pravidelně míří stále víc lidí.
První farmářský trh se na Rašínově nábřeží konal před deseti lety. „Ještě předtím, než jsme se do organizace farmářských trhů pustili, jsme v roce 2009 stáli s kamarádem Danielem Mourkem na prázdné sobotní náplavce a já jsem se rozpačitě rozhlížel kolem.
Na vodě labutě, v dálce rybář na staré pramici a sem tam projel cyklista na kole.
Říkal jsem si tehdy, co to bude ještě za kus práce, udělat z náplavky místo, které bude pomáhat farmářům i Pražanům přesně tak, jak jsme to chtěli,“ zavzpomínal Jiří Sedláček, předseda spolku Archetyp, který farmářský trh Náplavka založil a provozuje.
Málokdo věřil, že se náplavku podaří oživit. Inspirace přišla z Německa i Spojených států. „Pokusy realizovat na Rašínově nábřeží trhy už v minulosti proběhly, ale zkrachovaly. Na úplném začátku váhali i farmáři, někdy jsme je museli dlouho přesvědčovat. My jsme ale našemu konceptu pevně věřili.
V nákupních řetězcích tehdy chyběly kvalitní a čerstvé potraviny a biopotraviny z české produkce. A naopak čeští malí výrobci a farmáři se tenkrát potýkali s nezájmem a s nedostatkem možností odbytu.
Náplavku jsme si vybrali kvůli tomu, že umožňuje farmářům přistavit i chladicí auto, což je velmi důležité pro čerstvé potraviny, pro zeleninu a bylinky. Tahle možnost dělá z Náplavky skvělý farmářský trh, kde lze nakoupit v sezóně skutečně nejčerstvější potraviny a zeleninu.
Podle stejného konceptu fungují farmářské trhy i v Berlíně a v centru New Yorku, například ten největší a nejstarší na Union Square,“ řekla Šárka Sedláčková, spoluorganizátorka trhu.
Od samého začátku měli organizátoři za cíl vytvořit nejen místo s kvalitními farmářskými produkty, ale i prostor pro sousedská setkávání. „Chceme, aby sobotní farmářské tržiště na náplavce sloužilo Pražanům i farmářům.
Jde nám jednoduše o to, aby se tu setkávali lidé, co se nemají jinak šanci osobně potkat. Živý farmářský trh pomáhá uchovat tradiční znalosti a pracovní postupy, které vznikaly celé generace.
Podporuje ale i přirozenou lidskou kreativitu,“ doplnila Alena Bžochová ze spolku Archetyp.
K farmářskému trhu na Rašínově nábřeží vždy patří i živá hudba, střídají se tu buskeři i profesionální muzikanti.
Jedni z těch prvních, kteří se tady začali scházet a hrát, jsou soulovo-bluesoví The Brownies.„Farmářský trh na náplavce je pro nás dlouhodobá a srdeční záležitost.
I v zimních měsících nás tady hřeje vřelá atmosféra a lidé. Je to pro nás takový přístav,“řekl za celou kapelu kytarista a zpěvák Pavel Rohlena.
Z 28 prodejců na prvním trhu na náplavce se trh postupně rozrostl na pravidelných 90 až 100 stánků, které každou sobotu od února do prosince mezi 8. a 14. hodinou nabízejí farmářské produkty.
Někteří farmáři jsou součástí farmářského tržiště celých deset let, mezi ně patří například Mlékárna Krasolesí, biofarma Pěnčín, zahradnictví a zelinářství Jansových z Kochánek nebo Pstruhařství Vacek.
„Bylo to pro mne něco zcela neznámého, do té doby jsme prodávali pouze na farmě takzvaně ze dvora, kde zákazníci prominou i menší neprofesionalitu, tady se šlo doslova s kůží na trh,“ řekl ke svému desetiletému působení David Kolman z Mlékárny Krasolesí.
„Náplavka nám přinesla propagaci našich výrobků, přímou komunikaci se zákazníkem a stálé odbytové místo, které je pro existenci naší biofarmy důležité.
Seznámili jsme se se spoustou zajímavých lidí, kteří jsou po celou dobu našimi věrnými zákazníky, a mnoho z nich nás pravidelně navštěvuje i na farmě,“uvedl k působení na Náplavce majitel biofarmy Pěnčín Josef Pulíček.
„Nečekal jsem tehdy, že se z farmářského trhu na náplavce pro nás stane tak významná záležitost a taky radost. Farmářské tržiště na náplavce je fenomén v setkávání lidí, které je zvláště v dnešní době velmi důležité. Vznikly tu kamarádské vztahy mezi organizátory, prodejci a zákazníky.
Mám okamžitě zpětnou vazbu od zákazníků, jak naše rybářství dělá svou práci. Známe vzájemně naše rodiny a záliby.
Proto jsme téměř pokaždé za chůvy dětí, které nakupující rodiče postaví k nádrži s našimi pstruhy na korbu auta, aby děti mohly pozorovat živé pstruhy úplně zblízka, a rodiče jdou mezitím nakoupit nebo na kávu,“ popsal působení na farmářském trhu Náplavka další z prodejců Jiří Vacek ze Pstruhařství Vacek.
Na farmářských trzích mají své místo i charitativní projekty, ty se zde mohou prezentovat zcela bezplatně. Během deseti let se na Náplavce vystřídaly například Kuchařky bez domova – gastro projekt tvořený ženami se zkušeností s bezdomovectvím, anebo Záchranná stanice Lesů hlavního města Prahy pro volně žijící živočichy.
Prodej zde bezplatně realizují i různé chráněné dílny, například Dílny tvořivosti z Prahy 2. „Být na farmářském trhu Náplavka nám umožnilo potkávat se tu s lidmi, kteří by se o nás jinak nedozvěděli.
Mnoho lidí nás zná právě odtud a pak se rozhodli navštívit i naše bistro,“ řekla Lenka Vrbová za Kuchařky bez domova z organizace Jako doma.
Farmářské trhy Náplavka ani po deseti letech fungování nepřestávají pracovat na zlepšování tržiště. V minulém roce tu organizátoři zavedli vratné kelímky na studené nápoje. V roce 2019 pokračuje tržiště s kelímky na teplé nápoje v systému „Otoč kelímek“, který mohou zákazníci vrátit i v jakékoliv zapojené kavárně.
Pivo, víno a nealko se čepuje do skla, do vratných, zálohovaných kelímků typu „nicknack“ anebo do nádob, které si zákazníci sami přinesou. Občerstvení bude v nové sezoně servírováno pouze na nádobí z přírodních materiálů, do porcelánu nebo do vlastních přinesených krabiček zákazníků.
V průběhu letošní sezóny chtějí organizátoři po dohodě s prodejci zahájit prodej v papíru, kterým nahradí plastové jednorázové sáčky.
ZAHÁJENÍ SEZONY 2019: sobota 2. 2. 8:00–14:00
Výroční, bezplastové i s novým provozovatelem. Takové jsou letošní farmářské trhy v Praze
Od pondělí můžete navštívit trhy na náměstí Republiky a v nejbližších dnech si budou moci lidé koupit čerstvé produkty také na Černém Mostě, Rajské zahradě a na Spořilově. Na Andělu začnou v sobotu velikonoční trhy, které budou v provozu až do 22. dubna. Teprve o několik dní později zde odstartují ty farmářské.
Na Kubánské náměstí se po osmi letech vrací původní provozovatel trhů, konkrétně spolek Archetyp. „Od staronového provozovatele farmářských trhů si slibujeme hlavně jejich oživení a pestrost nabízených produktů.
Chceme, aby se vrátila oblíbenost trhů na Kubáni mezi místní lidi,“ uvedla místostarostka Prahy 10 Jana Komrsková. Místostarosta pro kulturu David Kašpar chce, aby byly trhy i prostorem pro setkání, odpočinek a trávení volného času.
„Jsme proto rádi, že nový provozovatel bude na trzích pořádat zajímavé akce a bude také dbát na ekologii a kvalitu nabízených potravin,“ uvedl David Kašpar.
Na Vítězném náměstí už podesátéFarmářské trhy na „kulaťáku“ se letos konají podesáté.
„K desátému výročí zahájení prvních velkých farmářských trhů v Praze připravujeme refrešovaný koncept farmářských trhů s důrazem na představení českých regionálních potravin a jejich dodavatelů, ekologii a vzdělávání dětských návštěvníků v našem projektu Malý farmář,“ říká jedna z organizátorek trhů na Vítězném náměstí Andrea Vodňanská.
Trhy na náměstí Jiřího z Poděbrad mají letos novinku, budou totiž zcela bez plastů. Výrobky se budou prodávat ve stoprocentně rozložitelných taškách z kukuřičného škrobu. Místo plastových kelímků budou k dispozici bio kelímky a také zálohované, které je možné opětovně používat.
Desátou sezonu oslavují také na náplavce. „V nákupních řetězcích tehdy chyběly kvalitní a čerstvé potraviny a biopotraviny z české produkce.
A naopak čeští malí výrobci a farmáři se tenkrát potýkali s nezájmem a s nedostatkem možností odbytu.
Náplavku jsme si vybrali, protože umožňuje farmářům přistavit i chladicí auto, což je důležité pro čerstvé potraviny, pro zeleninu a bylinky,“ vzpomínala Šárka Sedláčková, spoluorganizátorka trhu.
Ekologické trhyNa Rašínově nábřeží také budou bojovat proti plastu. Loni zavedli vratné kelímky na studené nápoje. Od března pokračuje tržiště s kelímky na teplé nápoje v systému Otoč kelímek, který mohou zákazníci vrátit i v jakékoliv zapojené kavárně.
Pivo, víno a nealko se čepuje do skla, do vratných, zálohovaných kelímků anebo do nádob, které si zákazníci přinesou. Občerstvení bude servírováno pouze na nádobí z přírodních materiálů, do porcelánu nebo do vlastních krabiček zákazníků.
V průběhu sezony chtějí organizátoři zahájit prodej v papíru, kterým nahradí plastové sáčky.
Kde můžete navštívit farmářské trhy v Praze
Kdy: každý pátek od 7 do 19 hodin (až od 26. 4.)
Kdy: každou sobotu od 8.30 do 14 hodin (nebudou 30. 3. a 27. 4.)
|
Dobrá zpráva. Farmářské trhy na Kubáni se opět otevřou
„Uzoučký“ vstup do Jeleního příkopu Pražského hradu nemá logiku Redakce
Pražané budou mít opět možnost nakoupit si na Kubánském náměstí čerstvé potraviny z farem. Trhy se na tradičním místě uskuteční po krátké odmlce. Organizátoři slibují dodržování všech vládních nařízení.
Farmářské trhy, ilustrační foto | Foto: DENÍK/Dimír Šťastný
„Vnímáme velkou podporu, za kterou jsme samozřejmě rádi. Uvědomujeme si vážnost aktuální epidemiologické situace.
Nakupování pod širým nebem je však dle odborných posudků lékařů bezpečnější a zdravější,“ popisuje Jiří Sedláček ze spolku Archetyp, který trhy organizuje.
„I když dodržet vládní omezení je velmi těžké, po dohodě s krizovým štábem Desítky jsme se rozhodli zahájit zkušební provoz.“
Přečíst článek ›
Na základě vládních opatření musí z trhu, jenž se uskuteční tradičně od 9 do 18 hodin, zmizet káva, občerstvení, rukodělné výrobky, ale také květiny, přestože pocházejí z Česka.
Podmínkou je dodržování hygienických pravidel
K dispozici bude jediný vchod, pořadatelé tak budou mít slušný přehled o příchozích, jejichž počet mohou regulovat. Jakékoliv případné problémy pomůže řešit městská i státní policie, s jejichž představiteli bylo pořádání trhů konzultováno.
Přečíst článek ›
„Spolupráce návštěvníků je nutná. Ráda bych je poprosila, aby respektovali, že počet občanů na náměstí musí být omezený. Apeluji na to, aby se všichni pohybovali se zakrytým nosem i ústy a dodržovali hygienická pravidla, včetně rozestupů ve frontě,“ žádá místostarostka části Jana Komrsková (Piráti).
17 DENÍK PRO DOBROU NÁLADU
Mini nové vozidlo, servisní knížka, koupeno v CZ Volvo XC90 nové vozidlo, servisní knížka Ford Transit první majitel, nehavarované Škoda Octavia první majitel, servisní knížka, koupeno v CZ, nehavarované, v záruce Peugeot 308 první majitel, servisní knížka, koupeno v D Škoda Fabia servisní knížka, koupeno v D Renault Megane nové vozidlo, servisní knížka, koupeno v CZ Škoda Fabia první majitel, servisní knížka, koupeno v CZ, nehavarované + PRODAT AUTO
Farmářské tržiště Kubáň: vrací se původní provozovatel, trhy budou bez plastů
Trhy se budou konat pravidelně v úterky, čtvrtky a soboty.
Foto: Archetyp, zapsaný spolek
Farmářské trhy se na Kubánském náměstí v Praze 10 konají od roku 2010. Jejich prvním provozovatelem byl zapsaný spolek Archetyp, který zde ale působil jen dvě sezony, poté dostal Archetyp výpověď a organizaci trhů si vzala na starosti akciová společnost radnice Prahy 10. Po dlouhodobé nespokojenosti s vedením tržiště jí dala městská část výpověď a na začátku letošního roku vypsala výběrové řízení na nového provozovatele. Tím se stal spolek Archetyp a po osmi letech se tak znovu vrací do Vršovic.
„Chceme, aby si místní lidé trhy na Kubáni opět oblíbili, proto si od nového provozovatele slibujeme hlavně jejich oživení a pestrost nabízených produktů. Cílem je, aby farmářské trhy byly nejen prodejním místem, ale hlavně i prostorem pro setkání, odpočinek a trávení volného času,” uvedla Jana Komrsková, první místostarostka Prahy 10.
Pod taktovkou nového provozovatele se trhy budou poprvé konat poslední březnovou sobotu.
„Farmářské trhy Kubáň po osmi letech znovuotevřeme v sobotu 30. března v 9 hodin. Děti i dospělí se mohou těšit na divadlo nebo živou muziku, kterou pro návštěvníky zajišťuje městská část.
Podpořit farmářský trh budou moci návštěvníci v den zahájení sezóny také nákupem trička s vtipným motivem Kubáně, navíc proběhne i tombola a deset vylosovaných návštěvníků toto tričko získá.
Protože tržiště na Kubánském náměstí je dalším z těch, kde chceme eliminovat plasty, bude možné si na zahajovacím trhu koupit i praktické prací sáčky z lehké síťoviny, které vydrží roky. Použít se dají na zeleninu i na pečivo a na všechny budoucí nákupy.
Farmáři budou prodávat do papírových sáčků, občerstvení bude servírováno pouze na nádobí z přírodních materiálů, do porcelánu nebo do vlastních přinesených krabiček zákazníků,“ řekl Jiří Sedláček, předseda spolku Archetyp, který organizuje farmářské trhy Náplavka v Praze 2 a Heřmaňák v Praze 7.
Návštěvníci se ve všední dny mohou těšit až na 20 stánků, o sobotách pak jejich počet postupně během sezóny vzroste až na pětatřicet. „Trhy se budou konat tak, jak jsou na ně kupující zvyklí, tedy v úterky, čtvrtky a soboty, změna je jen v začátku trhů. Nebudou už od 8, ale od 9 hodin, aby trh ráno nerušil místní obyvatele,“ doplnil Jiří Sedláček.
Na trh se vrátí původní farmáři, přibude ale i řada nových farem. „Dobré tržiště musí mít kvalitní sortiment potravin. Dominantou je čerstvá zelenina a bylinky, samozřejmě české ovoce a mošty, poctivé uzeniny a maso z biofarem, řemeslná pekárna, mléko a mléčné výrobky – jogurty, mléko, máslo a sýry.
Nesmí chybět dobré české víno, pivo z minipivovaru a kvalitní káva. Na trhu bude možné koupit i med, džemy, sirupy, houby, řezané květiny, ryby, zvěřinu a koření.
Samozřejmě záleží i na ročním období, letní trh bude bohatší na ovoce – k dostání budou jahody, broskve, třešně, meruňky i čerstvé saláty, na podzim pak odstartuje sezóna hub a chřestu,“ vyjmenovala Šárka Sedláčková, spoluorganizátorka farmářského trhu Kubáň.
Hlavní zprávy
Praha: Farmářská tržiště Náplavka a Kubáň zahájí novou sezónu 1. února
Vůbec poprvé se na Rašínově nábřeží konal farmářský trh už před 11 lety. Málokdo tehdy věřil, že se náplavku podaří oživit. Inspirace přišla z Německa i Spojených států. „Pokusy realizovat na Rašínově nábřeží trhy už v minulosti proběhly, ale zkrachovaly. Na úplném začátku váhali i farmáři, někdy jsme je museli dlouho přesvědčovat.
My jsme ale našemu konceptu pevně věřili. V nákupních řetězcích tehdy chyběly kvalitní a čerstvé potraviny a biopotraviny z české produkce. A naopak čeští malí výrobci a farmáři se tenkrát potýkali s nezájmem a s nedostatkem možností odbytu.
Náplavku jsme si vybrali kvůli tomu, že umožňuje farmářům přistavit i chladicí auto, což je velmi důležité pro čerstvé potraviny, pro zeleninu a bylinky. Tahle možnost dělá z Náplavky skvělý farmářský trh, kde lze nakoupit v sezóně skutečně nejčerstvější potraviny a zeleninu.
Podle stejného konceptu fungují farmářské trhy i v Berlíně a v centru New Yorku, například ten největší a nejstarší na Union Square,“ zavzpomínal Jiří Sedláček, předseda spolku Archetyp, který farmářský trh Náplavka založil a provozuje.
Z 28 prodejců na prvním trhu na náplavce se trh postupně rozrostl na pravidelných 90 až 100 stánků, které každou sobotu od února do prosince mezi 8. a 14. hodinou nabízejí farmářské produkty. Letos své zboží nabídnou zákazníkům poprvé 1. února.
„Na prvním trhu letošního roku nebudou chybět poctivě a ručně dělané salámy a klobásky od pana Marounka, řemeslné paštiky a nakládané maso od Plzáka z Plzně, pokud nebude mrznout, tak budou k dostání i čerství pstruzi či siveni z Liběchova.
K dostání budou i oblíbené kremrole a koláče z Karlovarského cukrářství, sněhové pusinky a jiné andělské laskominy z Krámku U Andělky. Přijedou také Perníčkovi se zdobenými medovými perníčky nebo perníkovým závinem.
K dostání bude také Cejlonské koření s pravou skořicí, vanilkou, uzenou paprikou a jinými voňavými kořeními, pražené mandle bylinkové, s himálajskou solí nebo umeoctem u Mandlové, dobré pivo z rodinného pivovaru U Vacků, víno z černého rybízu nebo čerstvé ovocné šťávy, halušky a bezlepkové uzeniny od Pelanta, sladké i slané palačinky u Galetky a mnoho dalších dobrot a pochutin,“ popsal Jiří Sedláček.
Od samého začátku měli organizátoři za cíl vytvořit nejen místo s kvalitními farmářskými produkty, ale i prostor pro sousedská setkávání. K farmářskému trhu na Rašínově nábřeží vždy patří i živá hudba, střídají se tu buskeři i profesionální muzikanti.
Vedle farmářských trhů se na nábřeží konají pravidelné akce. „I v letošním roce plánujeme řadu tematických akcí, mezi těmi pravidelnými by se měly objevit i novinky. V plánu je na 16. května tradiční jarní akce Růžový máj – slavnost růžových vín a klaretů, 19. a 20.
června proběhne Pivo na Náplavce – festival malých a mini českých pivovarů, a nakonec 14. listopadu velmi populární Svatomartinské slavnosti a pečená husa. Letos to také konečně vypadá na slibovaný Nomád beer festival.
Navíc jsou pro letošní rok v plánu zabijačkové hody, které na náplavce proběhnou už 15. února,“ přiblížil letošní akce farmářského trhu Náplavka Jiří Sedláček.
Staronová sousedská Kubáň
Na Kubánském náměstí v Praze 10 se farmářské trhy konají od roku 2010. Jejich prvním provozovatelem byl zapsaný spolek Archetyp, který zde ale působil jen dvě sezóny, poté dostal Archetyp výpověď a organizaci trhů si vzala na starosti akciová společnost radnice Prahy 10.
Po dlouhodobé nespokojenosti s vedením tržiště jí dala městská část výpověď a na začátku loňského roku vypsala výběrové řízení na nového provozovatele. Tím se stal spolek Archetyp a po osmi letech se tak znovu vrátil do Vršovic. „V loňském roce se povedlo o trh znovu vzbudit zájem lidí a zpestřit sortiment.
Také se nám podařilo přivést na trh nové tváře, nové farmy. Snažíme se, aby byly po všechny tři tržní dny v týdnu – úterky, čtvrtky a soboty, zastoupeny základní komodity na trhu a vždy něco originálního navrch. I v letošní sezóně, která na Kubáni odstartuje 1.
února, se budeme snažit rozšiřovat sortiment trhu,“ popsal Jiří Sedláček.
Na prvním trhu letošního roku zákazníci nakoupí zeleninu, ovoce, pečivo i maso. „Na Kubáni nebudou chybět Zedníčkovi s čerstvým mlékem a jogurty, karlovarské pekařství, Velíškovo pekařství, indické občerstvení, samozřejmě Pepíkův rybí gril, jablka a také zelenina Dřísy a uzeniny z Moravy anebo Jatky Tismice a další,“ řekl Jiří Sedláček.
Na rozdíl od trhů, které se konají v centru metropole a kam kromě Pražanů míří stovky turistů, je Kubáň spíš sousedským trhem. Tomu organizátoři přizpůsobili sortiment i akce.
„První trh magického roku 2020 zahájíme sousedským opékáním kvalitních špekáčků na otevřeném ohni v ocelovém koši aneb „Wurst kunst“. Opékání ovšem nebude jen první sobotu v únoru, ale také 8., 15. a 22. února. Opékací dráty zákazníkům na místě zapůjčíme, špekáčky, chléb, hořčici a kečup zajistíme.
Navíc sobota 29. února bude patřit masu – návštěvníci trhu se mohou těšit na zabijačkové hody aneb ‚ZAB Kubáň!‘,“ uzavřel Jiří Sedláček.
Jste politik? Zveřejněte bez redakčních úprav vše, co chcete. Zaregistrujte se ZDE. Jste čtenář a chcete komunikovat se svými zastupiteli? Zaregistrujte se ZDE.
reklama
autor: PV
Farmářské trhy se opět rozjíždějí, letos už po celé republice
Ještě během března pak avizují letošní start také organizátoři trhu na Vítězném náměstí v pražských Dejvicích, který byl jedním z prvních v Česku. Sezona farmářských trhů v Česku se tedy opět začíná pomalu rozjíždět, i když na většině míst zahájí až v průběhu jara.
Dojde letos na lámání chleba a zvýší se kvalita zboží?
Pouliční farmářská tržiště se v roce 2010 stala hitem nejprve v Praze, poté začala houfně přibývat i jinde a dnes fungují ve všech krajích. Podle informací Státní veterinární správy (SVS) se během loňského roku trhy konaly nejméně na 170 místech. Letos patrně přibudou nové, protože Češi si farmářské produkty v velmi oblíbili.
V metropoli a jejím blízkém okolí se loni během celého roku pravidelně konaly bezmála čtyři desítky farmářských trhů, které do města přilákaly stovky lokálních farmářů, řezníků, pekařů a pěstitelů a tisíce zákazníků.
Řada pořadatelů už si „své prodejce“ ale začíná vybírat. Například v Karlíně v Praze 8, kde trhy zahájí až v druhé polovině dubna. „Chceme se ještě víc zaměřit na kvalitu nabízeného zboží, byť za cenu případné redukce počtu stánků. Trhovci tak budou nabízet pouze zboží nejvyšší kvality, které by zároveň mělo pocházet od prvovýrobců,“ uvedla zástupkyně starostky Prahy 8 Vladimíra Ludková.
Regionální výrobky jsou na trzích vítány po celé republice
V Ústeckém kraji trhy začnou už v polovině března a provozovatelé chtějí rozšířit jejich kulturní a společenský rozměr. V šesti severočeských městech budou častěji než vloni. „Farmářské trhy se v kraji osvědčily, je po nich poptávka.
Kraj je podporuje, protože se tam prodávají především regionální výrobky z Ústeckého kraje,“ řekla hejtmanka Jana Vaňhová. Kromě nabídky potravin a regionálních výrobků chystají pro letošní rok i kuchařskou show.
Četnost farmářských trhů se oproti loňsku zdvojnásobí, ve většině měst budou dvakrát až třikrát do měsíce.
Farmářské trhy se budou konat i v Olomouckém kraji, přímo v Olomouci odstartují v sobotu 7. dubna. „Nově je budeme pořádat na Horním náměstí, protože dosavadní místo konání trhů, Dolní náměstí, se opravuje.
Konat se budou první a poslední sobotu v měsíci a mezitím v pátky.
Letos bychom se chtěli víc zaměřit na prezentaci sezonních plodin, budeme mít jahodobraní, bylinkový festival, dýňobraní či bramboriádu,“ uvedla pořadatelka trhů Markéta Záleská.
Vznik asociace farmářských tržišť konečně na obzoru
Farmářské trhy obnovují tradici pouličního prodeje potravin, v posledních desetiletích téměř zaniklou. Nabízejí většinou lokální výpěstky a potraviny. Někteří pořadatelé farmářských tržišť ale ve snaze zajistit dostatečnou nabídku zboží začali umožňovat prodej na trzích také překupníkům, kteří zde nabízeli ovoce či zeleninu předtím koupené v supermarketech.
Ministerstvo zemědělství proto loni zveřejnilo dobrovolný kodex farmářských trhů, který pro jejich pořádání stanovuje pravidla a na každém trhu by měl být vyvěšen na viditelném místě. Sami provozovatelé farmářských tržišť pak chystají vznik vlastní asociace, jako je tomu v zahraničí. Podle Jiřího Sedláčka z občanského sdružení Archetyp by asociace mohla oficiálně začít fungovat během dubna.
Veterináři loni zkontrolovali celkem 221 tržišť, z nichž většinu představovala právě farmářská tržiště. Během kontrol bylo podle mluvčího SVS Josefa Dubna zkontrolováno 666 prodejců, z nichž 72 dostalo pokutu. Celková výše pokud dosáhla 326 tisíc Kč.
Mezi nejčastější prohřešky patřilo zcela chybějící nebo nesprávné označení prodávaných potravin a neschopnost doložit původ zboží.
Veterináři také odhalili skladování potravin živočišného původu za nevyhovujících teplot a nedostatečnou ochranu zboží před znečištěním.
„V tomto roce samozřejmě opět počítáme s kontrolami farmářských trhů, s obdobnou intenzitou jako v minulém roce. Také bude záležet, jak se bude situace vyvíjet, jsme schopni operativně reagovat na situaci,“ uvedl Duben. Veterináři podle něj však předpokládají, že pořadatelé i prodejci si budou uvědomovat své povinnosti a zodpovědnost a zjištěných problémů bude méně než loni.