Dýně je bohatým zdrojem vitaminu A, jedním z nejdůležitějších zdrojů antioxidantů a beta-karotenu. Draslík, který je v dýni bohatě zastoupen, má pozitivní vliv na krevní tlak. Antioxidanty a vitamíny obsažené v dýni zabraňují degenerativnímu poškození očí.
Dýně výrazně posiluje imunitní systém, uklidňuje nervy, napomáhá správné činnosti srdce, snižuje hladinu tuků v krvi, podporuje správou funkci slinivky, působí močopudně, ulevuje chorobám ledvin, detoxikuje organismus, celkově regeneruje tělesné buňky, pomáhá při revmatismu a dně.
Co je dýně tykev?
Dýně, tykev – účinky na zdraví, co léčí, použití, užívání, využití, pěstování, škůdci a nemoci dýní 1 Léčivé účinky dýně:. Dýně obsahuje provitamín A, vitamín B 1, B 2, B 3, E, kyselinu listovou (B 9 ), omega-3-mastné 2 Dejte přednost Hokkaido dýni. Japonsky druh dýně hokkaido má lepší chuť a hlavně se dá bez problémů zpracovat najednou More
Co je dýně?
Důležité informace o dýni 1 Známá také jako: Cucurbita pepo, tykev, pumpkin, dýně obecná, tykev obecná, hokaido, muškátová dýně, máslová dýně, 2 Krajina původu: Evropa, Severní Amerika, Jižní Amerika, Austrálie, Afrika, Asie 3 Prodává se ve formě: syrová, pečená, vařená, polévka, koláč, marmeláda, konzervovaná, latté, pyré, humus, džus, máslo, 4 Dostupnost v ČR a SR– ano More
Co jsou vitamíny v dýni?
1 Dýně obsahuje spoustu vitamínů pomáhajících udržovat zdravý zrak i v pokročilém věku. 2 Vitamíny C, E, folát a železo obsažené v dýni mohou pomoci zvýšit imunitu. Lidé trpící nedostatkem vitamínu A mívají imunitní systém slabší. 3 Vitamín C pomáhá produkci bílých krvinek a urychluje hojení. 4 Kombinace vitamínů (zinek, vitamín C a E, betakaroten a měď) v dýni může být prevencí věkem podmíněné makulární degenerace a šedému zákalu. More items
Jaké vitaminy má dýně hokaido?
Bohatá je zejména na vitaminy A, B, C a E. Díky látkám v ní obsažených vám Hokkaido pomůže s mnohými neduhy – čistí organismus, pomáhá při poruchách funkce žaludku, při onemocnění slinivky břišní, sleziny, ledvin a srdce, obsahuje dokonce látky působící jako prevence proti nádorovým onemocněním.
Co je v dýni?
Dužina dýně obsahuje téměř 90 procent vody, vlákninu a poměrně málo sacharidů. Je bohatá na hořčík, draslík, měď, selen, sodík, chlór, železo, zinek, fosfor, vitamin A, beta-karoten, alfa-karoten a lutein. Dále obsahuje bílkoviny, vysoce kvalitní nenasycené mastné kyseliny a omlazující kyselinu nukleovou.
Jak se Zavařuje dýně?
Nakrájenou dýni ponoříme do vody, přidáme ocet a necháme 24 hod macerovat. Potom scedíme, přidáme 500 ml vody, cukr, kolečka citronu, hřebíčky a za občasného míchaní vaříme až dýně zesklovatí. Po vychladnutí dáme do sklenic, nahoru nakapeme pár kapek ananasové tresti a ještě pár kapek citronu.
Co s nezralou dýni?
Nedozrálé plody? Nechte dozrát nebo zpracujte! S podzimem nacházíme na zahradě také množství plodů, které už nedozrají. Můžeme je buď zpracovat do čalamád nebo je nechat dozrát při pokojové teplotě doma.
Co udělat z dýně hokaido?
Upečenou dýni můžete rovnou použít do jídel typu kuskus, rizoto nebo chilli. Můžete ji také rozmixovat a použít na polévku, případně rozmixované pyré uchovat pro přípravu dalších jídel. Pokud připravujete polévku či pyré, můžete dýni i jen uvařit v menším množství osolené vody.
Co s muškátovou dýni?
Muškátová dýně
Má sytě oranžovou dužinu, zelenou, oranžovou nebo hnědou slupku s výrazným žebrováním. Je nejvíce podobná příbuznému dýní, melounu. Hodí se pro všechny kuchyňské úpravy, nejčastěji se využívá pro přípravu pyré, koláčů či polévek, dá se jíst i za syrova.
Na co je dobrá Dynova polevka?
Dýně je bohatá na antioxidanty a vitaminy A, C a E. Dále obsahuje vitamin K, celou řadu minerálních látek, jako je hořčík, draslík, železo, fosfor, zinek, vápník a měď. Kromě toho je dýně bohatá na polyfenolové flavonoidní sloučeniny, jako jsou beta-karoteny, Zea-xanthin, a další.
Které dýně jsou jedlé?
K nejoblíbenějším a nejchutnějším druhům dýní patří Hokkaido, Máslová dýně, Muškátová, ale i Špagetová, dýně Goliáš, Žaludová dýně a dýně Chioggia. A pozor, všechny druhy dýní musíme pěstovat zvlášť, nikoli vedle sebe na jednom záhonu či kompostu a dokonce i hodně daleko od sebe.
Jak se jí dýně?
Dýně se ke zpracování připravuje velmi snadno – stačí pouze omýt, překrojit, vydlabat měkkou a vláknitou část dužniny se semínky. Semínka můžete osvobodit z vláken a dát je sušit. Dýně hokaido se neloupe, protože slupka tepelnou úpravou změkne stejně jako dužnina.
Jak se dělá dýňový kompot?
Dýni očistíme, zbavíme jader a odkrájíme i slupku. Nakrájíme ji na asi 2 cm velké kostky. Do kastrolu dáme vodu, cukr, koření a vaříme tak dlouho, dokud se cukr úplně nerozpustí. Do vzniklého sirupu přidáme dýni, přivedeme zpátky k mírnému varu a vaříme do změknutí dýně.
Jak zakonzervovat dýni?
Menší dýně ponořte do hrnce či lavoru, větší do vany. Pak je osušte a natřete vnitřky a všechny otvory stolním olejem nebo vazelínou, tím výrazně prodloužíte jejich trvanlivost.
Jak zavařit dýni na zeli?
POSTUP PŘI PŘÍPRAVĚ: 5kg dýně nastrouháme na hrubší nudličky, osolíme a necháme „vypotit‘. Ve větším kastrolu přilijeme k dýni asi ¼ litru jablečného octa, necháme přejít varem a za horka plníme do větších sklenic a zavíčkujeme. Sterilujeme 20 minut při 75°C.
Jak nechat dozrát dýně?
Dýně nejlépe dozrává na slunečném místě, a je ideální ji tam nechat zcela dozrát. Každá dýně je jiná, takže je dobré vědět, jak vypadá zralá. Dýně se sklízejí i s částí stopky. Přes stopku totiž nejčastěji hnije, takže když stopka zaschne, zatáhne se, je dýně pěkně uzavřená.
Co obsahuje Hokkaido?
Dýně hokaido je bohatá na vitaminy a minerály, je tedy obrovským přínosem pro zdraví a zdravou výživu. Z vitaminů obsahuje například vitamin A, B, C, E, K, kyselinu listovou nebo kyselinu pantotenovou. Z minerálů zase tak důležitý hořčík (pamatujete si, proč? Pokud ne, podívejte se sem), vápník, fosfor nebo draslík.
Co obsahuje dýňová polévka?
Dýně je bohatá na antioxidanty a vitaminy A, C a E. Dále obsahuje vitamin K, celou řadu minerálních látek, jako je hořčík, draslík, železo, fosfor, zinek, vápník a měď. Kromě toho je dýně bohatá na polyfenolové flavonoidní sloučeniny, jako jsou beta-karoteny, Zea-xanthin, a další.
Co obsahuje cuketa?
Cuketa je obzvláště ceněna pro svůj obsah vápníku, hořčíku, železa, vitaminů skupiny B, vitaminu A (provitamin A) a vitaminu C. S přibližně 19 kcal na 100 g je cuketa velmi nízkokalorickou a lehce stravitelnou zeleninou. Díky vysokému obsahu vitaminů a minerálů se stala důležitou součástí zeleninových jídel.
Na co se používá dýňový olej?
Lze ho přidávat jako dochucovadlo do bramborové kaše, rýže, těstovin, polévek. Velice chutný je s grilovanou zeleninou a pečenými brambory. Hodí se také k sýrům a masu. Ve sladké kuchyni se dají dýňovým olejem dochutit moučníky, dezerty, ovocné saláty.