Dnes jsou již běžné i názvy odvozené od jejich chemického složení. Mezi vitaminy rozpustné ve vodě se řadí: vitaminy B řady (B 1 = tiamin, B 2 = riboflavin, B 5, B 6 = pyridoxin, B 12 =kyanokobalamin), kyselina listová (folacin), kyselina nikotinová a její amid, kyselina pantotenová, biotin
Podle svých chemicko-fyzikálních vlastností se vitaminy rozdělují do dvou skupin, na rozpustné v tucích (lipofilní) a rozpustné ve vodě (hydrofilní). Mezi hydrofilní vitaminy řadíme vitamin C a skupinu vitaminů skupiny B (vitamin B1, B2, B6, B12, niacin, kyselina pantothenová, kyselina listová a biotin).
Jaké jsou vitamíny rozpustné ve vodě?
Obsah. Mezi vitaminy rozpustné ve vodě patří vitaminy skupiny B a vitamin C. Projevy deficitu se léčí podáváním příslušného vitaminu.
Co to jsou vitaminy?
Vitaminy jsou organické látky nezbytné v malých množstvích, které si lidské tělo neumí samo vytvořit a musí je proto přijímat v potravě. Jejich nejdůležitější funkcí je katalytický účinek v řadě metabolických reakcí, kde některé vitaminy působí jako koenzymy.
Jaké jsou vitaminy?
Mezi lipofilní vitaminy patří vitamin A (a provitamin A), vitamin D, E, K. Mezi hydrofilní vitaminy řadíme vitamin C a skupinu vitaminů B-komplexu (vitamin B1, B2, B6, B12, niacin, kyselina panthotenová, kyselina listová a biotin).
Jak dělíme vitaminy podle rozpustnosti?
Rozdělení vitaminů:
- lipofilní = rozpustné v tucích nebo nepolárních rozpouštědlech,nerozpustné ve vodě: vitaminy skupiny A (retinol a dehydroretinol) vitaminy skupiny D (kalciferoly)
- hydrofilní = rozpustné ve vodě B komplex (= thiamin – B1, riboflavin – B2, pyridoxin – B6) niacin a niacinamid.
Jaké vitamíny jsou rozpustné v tucích?
Vitaminy rozpustné v tucích se skladují v tukových tkáních těla a jater. Patří sem vitaminy A, D, E a K. Tyto jsou v těle snadněji skladovatelné než vitaminy rozpustné ve vodě a mohou zůstat v těle jako rezervy několik dní a někdy i měsíců.
Co je to vitamín K?
Vitamín K se řadí mezi vitamíny rozpustné v tucích. Je důležitý zejména při srážlivosti krve a pro správnou činnost jater. Je tedy důležitý pro lidi, jejichž často postihuje krvácení z nosu, silné menstruační krvácení či vnitřní krvácení. Významnou funkcí je podpora vstřebávání vápníku.
Co je vitamin t?
Vitamín T upravuje v organismu metabolismus sacharidů, bílkovin a tuků, pomáhá vytvářet červené krvinky a podílí se i na tvorbě bílých. Právě proto je klíčový nejen pro imunitní systém, ale také pro prevenci některých forem anémie a hemofilie. Vitamín T rovněž reguluje správné fungování nervového systému.
Jak se projevuje Křivice?
Projevy křivice
Tato choroba se projevuje těžkou poruchou tvorby kostí – kosti měknou, převažuje chrupavčitá hmota. Zatímco ve zdravé kostní tkáni je chrupavčité složky asi 30 %, v rachitické kosti až 70 %. Ubývá značně fosforečných solí, kdežto obsah vápenatých solí se celkem nemění.
Co dělá vitamín A?
Kromě zmíněné podpory normální funkce zraku, což může příznivě ovlivnit i správné vidění za šera i správné vidění barev, také správný vývoj buněk sliznic, kůže, krvetvorby a imunity. Neméně zajímavou vlastností vitamínu A je příznivý vliv na normální funkci a kvalitu pokožky.
Jaké vitaminy užívat?
Vitamíny pro ženy by měly mít vysoký obsah vápníku, vitamín D a K pro zdravé kosti, železo pro náhradu menstruačních ztrát krve, kyselinu listovou důležitou pro ženy, které se chystají na těhotenství. Pro ženy je důležitý také jód pro normální funkci štítné žlázy. Zinek a vitamín C jsou zase důležité pro stav pokožky.
Na co je který vitamin?
Vitamíny rozpustné ve vodě
| Vitamín | DDD | Zdroj |
|---|---|---|
| B6 (pyridoxin) | 1,4 mg | mléko, kvasnice, obilné klíčky, maso, luštěniny |
| B9 (kys. listová, kys. folová) | 0,2 mg | listové zeleniny, játra |
| B12 (kobalamin) | 2,5 µg | mléčné výrobky, vejce, červené maso, játra, ledviny |
| C (kys. askorbová) | 80 mg | černý rybíz, citrón, pomeranč, jahody, zelí |
V čem jsou vitaminy B?
Vitaminy ze skupiny B lze získat z živočišných i rostlinných zdrojů. Mezi potraviny bohaté na celou škálu vitaminů B patří luštěniny, vnitřnosti, drůbeží maso, listová zelenina, ořechy, celozrnné obilniny a mléčné výrobky. Mezi spolehlivé zdroje vitaminu B1, B3 a B7 patří pivovarské kvasnice, maso a játra.
Kde se Vstrebavaji vitaminy?
Vitaminy rozpustné ve vodě jsou vstřebávány v proximální části tenkého střeva. Jsou aktivně resorbovány symportem s Na+. Jen vitamin B6 prostupuje střevní stěnu difúzí. Vitamin B12 (kobalamin) musí člověk přijímat stravou.
Jaké vitaminy jsou nejdulezitejsi?
Za nejdůležitější jsou považované vitamíny B2 (riboflavin), B5 (kyselina pantotenová), B6 (pyridoxin) a B12 (kobalamin). Obecně zdrojem vitamínů B jsou vnitřnosti, listová zelenina, luštěniny, obilné klíčky, kvasnice, maso, vejce, mléčné výrobky.
Jak vznikají vitaminy?
Lidský organismus si, až na některé výjimky, nedokáže vitamíny sám vyrobit, a proto je musí získávat prostřednictvím stravy. Vitamíny dělíme do dvou skupin: Vitamíny rozpustné v tucích jsou vitamíny A, D, E, K. Tyto vitamíny se ukládají v játrech a získáme je z potravy, která obsahuje živočišné nebo rostlinné tuky.