Sladká odměna je za trest. O dětských svačinách s Pavlem Suchánkem

Září klepe na dveře a s ním taky povinná školní docházka. Čas dovolených a prázdnin je tentam a my se snažíme energii získanou z odpočinku hned ze začátku nevyplácat na zbytečnostech. Jak my vám rozumíme.

Kromě nové výbavičky pro vaše ratolesti, která čítá aktovku, bačkory, sešity, psací potřeby a další školní nezbytnosti, je tu taky ranní vstávačka a svačina. Ideálně zdravá, vyvážená a nenáročná na přípravu. Jde to? Jde.

Mrkněte se na 3 jednoduché tipy, kdy nemusíte rezignovat na zdraví, ale ani na chuť.

Ovocné piksličky pro naše malé myšičky

Náš první tip, co se týče zdravé svačinky, je ovoce. Jistě, nejen ovocem je živ a zdráv člověk, na druhou stranu je to celkem bezpečná alternativa k nejrůznějším průmyslovým snackům plným rafinovaných cukrů a dalších aditiv.

Fruktóza přirozeně obsažená v ovoci je sice také cukr, ale v kombinaci s vlákninou a dalšími složkami ovoce nám v rozumném množství neuškodí. Je to rychlá energie, která vaše děti i vás může dobře nastartovat během dopolední svačinky.

Ovocné krabičky jsou perfektní svačinka hlavně během období, kdy máme k dispozici nejrůznější sezónní ovoce. Ovšem velká paráda se dá vymyslet i během podzimu a zimy. Můžete se během týdne držet principů barevné pyramidy, kde je cílem postupně vystřídat barvy ovoce, aby měly naše děti přísun všech prospěšných látek.

A jak ovoce malým nezbedům zatraktivnit? Rozhodně se vyplatí investovat do nějaké veselé krabičky, třeba s oblíbenou postavičkou. A pak už stačí ovoce nakrájet. A co vám brání „ulejt“ si pár kousků i pro sebe? Pokud chcete, aby vás svačina více zasytila, přibalte si k ovoci ještě nějaký mléčný výrobek – jogurt, kefír nebo třeba kousek sýra.

Zeleninová pikslička s dipem, který zvládne každý

Podobně jako ovoce můžete pro děti, pro sebe do kanceláře a vůbec pro celou rodinu zpracovat zeleninu. Tzv. crudité se posledních pár let stalo hitem nejrůznějších rautů a studených bufetů, protože levně a efektivně řeší i problematiku různých alergií, potravinových intolerancí nebo vegetariánství či veganství. Proč si crudité nezařadit do běžného jídelníčku?

A pročpak touhle přístupnou formou nenaučit jíst zeleninu i děti? Poslouží opět svačinová krabička a pár minut na přípravu – tedy pokrájení zeleniny na pokud možno podlouhlé plátky.

Ale ani tady se nemusíte držet žádných tvarových dogmat – z brokolice plátky asi těžko vykrájíte.

Ano, můžete přidat i brokolici nebo květák, stačí je spařit nebo krátce orestovat, zelenina si zachová příjemnou křupavost, i většinu vitaminů a minerálních látek.

Sladká odměna je za trest. O dětských svačinách s Pavlem Suchánkem

Stálicemi téhle zdravé svačinky, bez ohledu na roční období, jsou mrkev a řapíkatý celer. Skvělá je ale i paprika a v teplejších měsících zkuste třeba okurku! Jenže pouhá zelenina by byla trošku nuda, ne? I zde se můžete inspirovat na rautech – zelenina hned malým rošťákům zachutná líp, když ji budou mít do čeho namočit.

Ideální a populární je například cizrnová pomazánka známá jako hummus, který můžete koupit nebo nejlépe připravit domácí. Domácí hummus není náročný na přípravu a můžete ho obměňovat podle svojí chuti – koření a fantazii se meze nekladou. Místo cizrny můžete zkusit podobným způsobem připravit i pomazánku z fazolí nebo čočky.

V teplejších měsících můžete zkusit variaci na řecké tzatziki nebo pomazánku z čerstvého sýra.

A nezklamou ani známé klasiky – rybičková vajíčková nebo tvarohová pomazánka tajemství spočívá především ve výběru správných surovin a pro dochucení můžete použít libovolné čerstvé bylinky nebo koření.

A abyste nemuseli v kuchyni trávit několik cenných hodin denně, zkuste si várku připravit na pár dní dopředu a pak už každý den jen dávkovat!

Starý dobrý chleba s něčím

Ne, nesmějte se a zažeňte svoje dětská traumata z tlustých krajíců gumové Šumavy s tlustou vrstvou tuhého másla a s ubrouskem přilepeným po stranách. Pokud netrpíte celiakií nebo alergií na lepek, není důvod rezignovat na jednu z nejpohodlnějších svačin – chleba.
Samozřejmě, že není chleba jako chleba.

Skvělou variantou je chléb z kvásku a celozrnné žitné mouky pro vyšší obsah vlákniny, vitamínů a minerálních látek. Menších pekáren, které kvalitní pečivo nabízejí, stále přibývá.

A nejlepší je bezpochyby chleba domácí – snadno jej připravíte v domácí pekárně a o víkendu si třeba můžete zkusit klasický způsob – víte, že na pecen chleba vám stačí jen litinový hrnec a funkční trouba?

Poté už jenom zůstává krajíc co nejzdravěji ozdobit – můžete použít domácí pomazánku, tenčí vrstvu kvalitního másla, kvalitní šunku s vysokým obsahem masa, vařené vejce nebo plátky oblíbeného sýra.

A nezapomeňte na zeleninu! Sendvič bude nejenom zdravý, ale i barevný. Výborným tipem jsou rajčata, okurka, paprika, ředkvičky nebo různé druhy salátů. Naučte děti, že i ty nejjednodušší věci můžou chutnat opravdu milionově.

A hlavně – hýčkejte i sebe!

Sladká odměna

Jednou za čas musíte sebe i děti odměnit nějakým tím „guilty pleasure“, tedy provinilým potěšením.

A hlavně – vlastně nemusí být vůbec provinilé! Místo přeslazené sušenky nebo čokoládové tyčinky, co s čokoládou nemá příliš společného, dopřejte dětem alternativní mls – variaci na „Elvis sandwich“. Oblíbená svačinka nebo snídaně se skládá z krajíce chleba s arašídovým máslem a s plátky banánu.

Ideální arašídové máslo je složené pouze z arašídů a neobsahuje přidaný cukr, sůl, olej ani další zbytečnosti. Je to kalorická bomba, ale proč si ji jednou za čas nedopřát? A hlavně bez výčitek!

TIP:
Chcete se dozvědět více o tom, jak připravovat zdravé a přitom dobré svačiny? Zkuste se podívat na stránky STOB.cz. Na jejich e-shopu je k mání e-book, který je inspirativními a zdravými svačinami přímo nabitý.

Školní svačiny za socíku? Chleba s ubrouskem a zákaz pití. Pak přišlo mléko pro každého

10. 1. 2021 10:06

Sladká odměna je za trest. O dětských svačinách s Pavlem Suchánkem Zdroj: Foto z archivu autorky článku

Ti z nás, kteří chodili alespoň na základní školu ještě před listopadovou revolucí, si jistě vzpomínají na svačiny, které nám maminky s sebou připravovaly. Nekupovali jsme si je většinou po cestě a o automatech nebo bufetech přímo ve škole se nám ani nesnilo. A tak jsme nosili všichni prakticky to samé…

Jak vypadala velká přestávka, tedy ta svačinová po druhé vyučovací hodině? Ve většině tříd velmi podobně – ostatně stejně jako dnes.

Děti, hlavně ty z prvního stupně, vybalily svačiny a v hloučku, ty ukázněnější samostatně ve své lavici, začaly svačit. Většinou měli všichni téměř to samé.

Krajíc chleba namazaný a překrojený na polovinu byl obalený papírovým ubrouskem, který se na chleba přilepil a často tak tvořil součást svačiny. Jen ti šťastnější si nosili svačinu v ubrousku látkovém.

Igelitové sáčky rozhodně samozřejmostí nebyly a krabičky, do kterých by se svačina schovala, také ne. A tak chleba nebo rohlík, stejně jako případně i kousek ovoce, cestovaly do školy mezi učebnicemi a často na to také doplatily – a to jak svačina, tak i učebnice a sešity.

Vylej tu vodu!

Zajímavý a z dnešního pohledu nepochopitelný byl na mnoha školách zákaz nošení pití do školy. Dnes samozřejmě víme, jak je pitný režim důležitý a každý v jeho dodržování děti jedině podporuje.

Ne tak doba minulá. Troufalci, kteří se odhodlali do školy pití přinést, si dokonce mnohdy koledovali o trest, byl-li nápoj odhalen.

Napít se v průběhu hodiny, to už byl opravdu kousek pro ty nejodvážnější rebely.

Na druhou stranu si ale musíme znovu uvědomit, stejně jako u balení svačin, že plastové lahve prakticky nebyly, pokud si ji někdo nepřivezl ze zahraničí, a spoléhat na rozbitné sklo bylo trochu riskantní.

Pití se tak dalo poměrně nezpečně nosit jen v lahvích, které používali sportovci, anebo v placatkách. Toho samozřejmě rádi využívali kluci z druhého stupně a připadali si pak mnohem důležitější.

Ani to se ale učitelkám nelíbilo a se slovy „Ještě něco poliješ!“ přikazovaly vodu z lahví vylít. Umíme si to dnes představit?

Budete mít zájem:  Neexistuje nic jako úspěšné novoroční předsevzetí. Jediné, co existuje, je úspěšná změna myšlení

Mléko do škol – pro zábavu

Pravým opakem zákazu pití v době vyučování byl příkaz pití v době vyučování. A ano, i toto se dělo, konkrétně ke konci sedmdesátých let minulého století. Šlo o snahu zajistit správnou výživu budoucí generace. Rodiče tak dětem ve škole povinně předpláceli mléko a každý žák potom dostal o velké přestávce čtvrt litru. Jenomže i když záměr byl jistě dobrý, výsledky dobré nebyly.

Zatímco sáčky na svačinu ještě moc rozšířené nebyly, mléko se už v igelitu prodávalo. Co asi tak mohla udělat třída dětí, z nichž každý dostal čtvrtlitrový sáček mléka (nikoliv krabičku, jak bychom si asi dnes představili), jehož růžek měl odstřihnout a obsah spořádaně vypít? Není nic zábavnějšího, než sáček propíchnout kružítkem, zmáčknout a proudem mléka pokropit spolužáky. Vzpomínáte?

  • vomibest2. 2. 2021 01:06:22 Která kráva tohle píše? Odpovědět
  • Jenson25. 1. 2021 20:50:45 Tak to je zase perla vůbec to není pravda asi pisatelka tohoto slintu žila jinde nebo nejspíš nebyla vůbec na světě. Odpovědět
  • redwinn18. 1. 2021 15:35:29 Co to vykládáte za nesmysly? Svačinky jsme si nosili do školy, a nejen chleba, taky rohlíky, pletýnky, se šunkou, sýrem, buchty, vážená pisatelko, existovaly i papírové sáčky, nejen ubrousky, nosili jsme si ovoce, a pití taky, zákaz nošení pití je naprostý výmysl a nesmysl, vážená autorko tohoto blábolu. Navíc všude na chodbách byla pítka s vodou. To je asi podle vás lepší dnes vrazit dětem prachy at si koupí sladkou tyčinku z automatu, že. Zajímalo by mně, kolik Vám je, že o tom tak „zasvěceně“ píšete. Odpovědět
  • Jarinka6517. 1. 2021 21:58:14 To jsou teda kecy v kleci, není na tom kousek pravdy:O Autorka článku žije v naprostém bludu, mohla by si informace ověřit než vypustí na svět takový blábol… Odpovědět
  • Jirkatej17. 1. 2021 13:57:25 Vodu jsme pili z vodovodu. Svačiny buď z domu, nebo koupené za pár Kčs ve škole. Mléko bylo ve 1/4 l sklenicích jako býval jogurt. Ochucené jahodové, čokoládové nebo obyč. Mimo rohlíky ale byly i koláče, loupacky, termixy, tvarohacky atd.. Nebylo to určitě jednotvarne.. Ubrousky se daly nahradit papírovým pytlíkem.. Samozřejmě dražším! Ale byla to pohoda! Odpovědět
  • Gabi117. 1. 2021 09:09:27 Odpovědět
  • Jirka skaba12. 1. 2021 17:20:14 Odpovědět
  • vosolto11. 1. 2021 20:29:50 Odpovědět
  • Jirka skaba11. 1. 2021 19:09:35 Prosím autorku článku o zdeleni původu této fotografie? Odpovědět

Velikonoční sladkosti dětem – odměna, nebo trest?

Sladká odměna je za trest. O dětských svačinách s Pavlem SuchánkemSladkosti na děti ,číhají na každém rohuʻ. Ať chtějí nebo ne, děti mají každý den něco sladkého. Doma, ve školce, ve škole, na návštěvě, na oslavách, na nákupech. Když si dítě udělá nějakou bolístku, dostane sladké bolestné a je po pláči. Když se mu něco podaří, dostane za odměnu čokoládové vajíčko s překvapením. Když má narozeniny, oslaví je          ve školce velkým sáčkem bonbonů. A pak jsou tu ještě babičky, které vnoučka ,rozmazlujíʻ nejrůznějšími laskominami, často i přes zákaz rodičů. Dítě si od malička zvyká na sladkosti, které se mu v pozdějším věku dají jen stěží odepřít. „Do jídelníčku dětí mohou být zařazeny   i sladkosti, vyloučit je úplně by byl nesmysl, protože děti se k nim stejně dostanou a jak známo ,zakázané ovoce chutná nejvíceʻ. Jedna kvalitní sladkost v týdnu a jedna o víkendu dítěti neublíží,“ doporučuje MUDr. Alexandra Moravcová, dětská obezitoložka z Kliniky dětského a dorostového lékařství VFN v Praze a členka Občanského sdružení Výživa dětí.

Nevhodné stravovací návyky, skladba jídelníčku a životní styl rodiny patří k hlavním a přitom poměrně snadno ovlivnitelným rizikovým faktorům dětské obezity. Rok od roku přibývá dětí s nadváhou i obezitou a s ní spojených zdravotních komplikací.

Pod tíhou nadbytečných kilogramů trpí pohybový aparát, stoupá riziko hypertenze a vzniku metabolického syndromu s rozvojem cukrovky II. typu. Při těžší obezitě jsou ohroženy téměř všechny tělesné orgány.

Nezanedbatelné nejsou ani problémy v psychosociální oblasti, od nízkého sebevědomí s pocitem izolovanosti až po depresivní stavy v dospívání. „Velký problém je v tom, že si děti mohou od malička samy vzít, co chtějí. Kdykoli a cokoli, naprosto nekontrolovatelně, nepravidelně.

Tu si vezmou z lednice pacholíka, tu jogurt, běžně mají v dosahu misku s piškoty nebo křupkami. Jejich jídelníček je naprosto rozbouraný, rodiče ho nemají pod kontrolou       a v ordinaci pak přiznávají, že jejich dítě sní, na co přijde,“ varuje MUDr. Moravcová.

Rodiče výrazně ovlivňují stravovací návyky svých dětí, protože jak se stravují oni sami, tak se stravují i jejich děti. Rodiče, kteří servírují nadměrně velké porce sobě, servírují nadměrně velké porce také svým dětem, a tím výrazně přispívají k jejich nadváze.

Pokud se bude            na Velikonoce pod tíhou jídla prohýbat stůl, děti se mu nebudou vyhýbat velkým obloukem. „Žádné svátky by neměly představovat zátěž pro zažívací ústrojí, nicméně tradic se nemusí vzdávat dospělí ani děti.

Stačí se držet zásady ,všeho s mírouʻ, vybírat kvalitní potraviny včetně sladkostí a nezapomenout na pohyb,“ radí Hana Knížková, nutriční terapeutka z Poradenského centra Výživa dětí a dodává: „žádné mlsání mezi jídly, když čokoláda,         tak s obsahem kakaa alespoň 75 %, a koledu schovejte dětem na zahradu, ať ji co nejdéle hledají a mají více pohybu.“ Pohybovým aktivitám, konkrétně běhu, přeje tento víkend ještě jedna velikonoční tradice, která velí chlapcům a mužům, aby ,vymrskaliʻ dívky a ženy.

* Výsledky studie celosvětové sítě poradenských společností KPMG The Chocolate of Tomorrow z července 2012.

** Výsledky on-line průzkumu společnosti Perfect Crowd z února 2014.

Jak dětem sestavit jídelníček? Do školy 2 svačiny, pestrou stavu a více pohybu, radí odborník z IKEMu

Říká se, že snídaně je základ dne, a má být proto bohatá. To je ale tak trochu mýtus – každý člověk si musí vytvořit svůj vlastní systém. Tedy snídat v míře, která nám vyhovuje, a když máme dostatek času. Právě takový přístup doporučuje Pavel Suchánek, odborník na výživu z pražského IKEMu. Ale jak je to u dětí? To nastínil v rozhovoru s moderátorkou Patricií Strouhalovou.

Dětem začíná školní rok a kromě pomůcek si budou do škol s sebou nosit svačiny. Jak by měla taková správná svačina vypadat?

„Pečivo pokud možno kvalitní, ne vždy ale musí být celozrnné, to platí spíše pro starší děti. Pro ty mladší rohlík namazaný tvarohem, ať už samotným, nebo smíchaným s máslem. K tomu šunka, tvrdý sýr, nějaké ovoce,“ vyjmenovává.

Jednohubky a chlebíčky jsou skryté energetické bomby. Když sníte 5 až 6 chlebíčků, tak máte splněný nejenom oběd, ale částečně i večeři.

Děti si ale mohou dopřát i menší druhou svačinu, protože často chodí na oběd až v půl druhé. Rodiče by jim neměli dávat peníze, aby si svačiny koupily samy – z 99 % si dítě vybere špatně.

Pestrost stravy by se měla udržovat zejména při obědě a večeři, pokud možno vařit zajímavá jídla, aby dítě nemělo ve školní jídelně pocit, že jí něco, co nezná. „Děti jsou konzervativní a argument, že je něco zdravé, na ně nefunguje,“ podotýká.

Čtěte také

A po výživném jídle dětem neuškodí trocha sladkého, třeba dvě až tři kostky čokolády.

Největší příčinou obezity dětí je nedostatek pohybové aktivity. „I u aktivních dětí nám chybí svalová hmota, nedostatek vápníku, tím pádem se zvyšuje riziko zranění, a to vše dítě odlákává od sportu, protože trpí, místo toho, aby mělo ze sportu zábavu,“ vysvětluje.

Budete mít zájem:  Cvičení na BOSU: Spása lidstva?

Cereálie, nebo jogurt s ovocem?

A co se týče sladkých nápojů, tak záleží na tom, o jaký nápoj se jedná. Rozmixované ovoce nebo smoothie není problém, na druhé straně nadměrná konzumace cukrem slazených nápojů má své omezené množství, zejména u neaktivních dětí.

Připomíná také, že v Německu a v Rakousku podle statistik konzumují třikrát více slazených limonád, přitom nemají vyšší výskyt obezity. Kromě již zmiňovaného nedostatku pohybové aktivity je důvodem vyšší konzumace pečiva.

„U nás jsou škrobové potraviny velmi levné, za 20 korun máte minimálně 7 rohlíků. Pokud rodina má omezený rozpočet, tak často sáhne k větší konzumaci pečiva, chleba, rohlíků a bude omezovat konzumaci bílkovin,“ nastiňuje.

Mohou dospělí řadit k pitnému režimu i pivo? „V podpoře konzumace alkoholu v rámci doplňování tekutin jsem skeptický,“ říká. A podobně je to i s červeným vínem. „Konzumujme alkohol, ale netvrďme, že děláme něco pro zdraví,“ míní.

V žádném případě nedoporučuje půst, který se týká pouze dospělých – dětem by mohl narušit metabolismus a hormonální rovnováhu. A co se týče veganství u starších dětí, nedostatek bílkovin podle něj vede k nedostatečnému prokrvování mozku. „Dospívající organismus potřebuje všechno, neměly by se vyřazovat ryby, maso, šunka ani vejce,“ říká.

A co takové cereálie s mlékem? Lepší je bílý jogurt dochucený vlastním ovocem. „Cereálie pokud možno sypané, nikoliv tepelně upravované,“ dodává.

Související příspěvky

Odborník radí, jak na pitný režim: Vodu pijte po celý den, ale pozor na aquaholismus. A zařaďte pivo

Iva Málková: Chcete zhubnout? Tak na tohle radši zapomeňte!

Dětem hrozí nadváha! Místo sportu tráví čas u počítačů, varuje odbornice z IKEMu

Pavel Maurer: Jsme šťastní, když jsme nacpaní. A za málo peněz

MÉDIA

Studentka Ivča pravidelně cvičí a miluje sladké! Proto se přihlásila do naší výzvy o možnost konzultace jídelníčku s Pavlem Suchánkem. Jaké tipy od něj dostala?

Není pochyb o tom, že i tentokrát bude mezi novoročními předsevzetími pravidelný sport, nebo alespoň pravidelný pohyb.

Méně jasné už je, že nedílnou součástí pravidelné pohybové aktivity by měl být dostatečný a vhodný pitný režim, protože pracující svaly potřebují ochlazení, ale také stálý přívod živin a odvod zplodin metabolizmu.

A jen málokdo ví, že k pití před, během a po sportovní aktivitě se hodí rozdílné nápoje.

Není pochyb o tom, že i tentokrát bude mezi novoročními předsevzetími pravidelný sport, nebo alespoň pravidelný pohyb.

Méně jasné už je, že nedílnou součástí pravidelné pohybové aktivity by měl být dostatečný a vhodný pitný režim, protože pracující svaly potřebují ochlazení, ale také stálý přívod živin a odvod zplodin metabolizmu.

A jen málokdo ví, že k pití před, během a po sportovní aktivitě se hodí rozdílné nápoje. 

Není pochyb o tom, že i tentokrát bude mezi novoročními předsevzetími pravidelný sport, nebo alespoň pravidelný pohyb.

Méně jasné už je, že nedílnou součástí pravidelné pohybové aktivity by měl být dostatečný a vhodný pitný režim, protože pracující svaly potřebují ochlazení, ale také stálý přívod živin a odvod zplodin metabolizmu.

A jen málokdo ví, že k pití před, během a po sportovní aktivitě se hodí rozdílné nápoje.

Není pochyb o tom, že i tentokrát bude mezi novoročními předsevzetími pravidelný sport, nebo alespoň pravidelný pohyb.

Méně jasné už je, že nedílnou součástí pravidelné pohybové aktivity by měl být dostatečný a vhodný pitný režim, protože pracující svaly potřebují ochlazení, ale také stálý přívod živin a odvod zplodin metabolizmu.

A jen málokdo ví, že k pití před, během a po sportovní aktivitě se hodí rozdílné nápoje. 

Není pochyb o tom, že i tentokrát bude mezi novoročními předsevzetími pravidelný sport, nebo alespoň pravidelný pohyb.

Méně jasné už je, že nedílnou součástí pravidelné pohybové aktivity by měl být dostatečný a vhodný pitný režim, protože pracující svaly potřebují ochlazení, ale také stálý přívod živin a odvod zplodin metabolizmu.

A jen málokdo ví, že k pití před, během a po sportovní aktivitě se hodí rozdílné nápoje.

Každodenní potřeba tekutin zdravého člověka se pohybuje podle tělesné hmotnosti okolo 2 litrů…

Není pochyb o tom, že i tentokrát bude mezi novoročními předsevzetími pravidelný sport, nebo alespoň pravidelný pohyb.

Méně jasné už je, že nedílnou součástí pravidelné pohybové aktivity by měl být dostatečný a vhodný pitný režim, protože pracující svaly potřebují ochlazení, ale také stálý přívod živin a odvod zplodin metabolizmu.

A jen málokdo ví, že k pití před, během a po sportovní aktivitě se hodí rozdílné nápoje.

Není pochyb o tom, že i tentokrát bude mezi novoročními předsevzetími pravidelný sport, nebo alespoň pravidelný pohyb.

Méně jasné už je, že nedílnou součástí pravidelné pohybové aktivity by měl být dostatečný a vhodný pitný režim, protože pracující svaly potřebují ochlazení, ale také stálý přívod živin a odvod zplodin metabolizmu.

A jen málokdo ví, že k pití před, během a po sportovní aktivitě se hodí rozdílné nápoje.

Průměrný Čech se dožije 79 let.

Jak si přidat pár roků a přitom zůstat ve fyzické i duševní formě? Americký profesor medicíny Sanjiv Chopra ve své knize Velká pětka sepsal pět zdánlivě obyčejných věcí, které rozhodně stojí za to vyzkoušet: káva, ořechy, slunce, cvičení a meditace. Co si o jeho tipech a poznatcích myslí čeští lékaři a výživoví specialisté? A které potraviny jsou podle expertů pro organismus nejpřínosnější či nejzdravější?

Špenát dodá sílu, mrkev zlepšuje zrak, maso je plné hormonů. Mnohá moudra jsou mezi lidmi vžitá natolik, že nikoho ani nenapadne o nich pochybovat. V dnešním článku vyvrátíme sedm největších mýtů, které kolují o potravinách.

Mikrobiom má podle posledních výzkumů vlivna snížení rizika ADHD (hyperaktivita) a podle

posledních poznatků ovlivňuje také lidskou psychiku a náladu.Dokáže rozhodnouto našem zdraví i psychice.

Svátky jsme absolvovali a dobrotami jsme na sobě nešetřili. Na váze je to znát. Jak se zase dostat zpět do formy?

Mnohdy řešíme déle, co si oblékneme na sebe, než co budeme jíst. Nicméně práě správná strava je klíčem k tomu, jak budeme vypadat. A nejde přitom pouze o to, jestli budeme mít svou vysněnou váhu, ale především o to, jak se budeme cítit, zdůrazňuje nutriční specialista Pavel Suchánek.

Správně složená strava a energetický příjem odpovídající následnému výdeji je pro správný růst a vývoj dětí naprosto nezbytný. Pokud je navíc dítě nebo dospívající aktivním sportovcem, je třeba klást na vyvážený životní styl ještě větší důraz.

Zdravá 5 navštěvuje děti ve školách už od roku 2004. Jedná se o unikátní vzdělávací program, který poskytuje mateřským i základním školám Nadační fond Albert zcela zdarma.

Média už nás nějaký čas bombardují tématem překyselením organismu. Představitelé alternativní medicíny ho líčí jako téměř děsivý stav, příčinu snad všech známých chorob od bradavic, únavy přes infarkt po rakovinu. Jde o zbytečný poplach, nebo je potřeba se bát?  (Zdroj: www.mojezdravi.cz)

Média už nás nějaký čas bombardují tématem překyselením organismu. Představitelé alternativní medicíny ho líčí jako téměř děsivý stav, příčinu snad všech známých chorob od bradavic, únavy přes infarkt po rakovinu. Jde o zbytečný poplach, nebo je potřeba se bát?  (Zdroj: www.mojezdravi.cz)

Můžeme žít bez masa, aniž by to mělo zásadní důsledek pro naše zdraví? Jakou roli by mělo mít maso ve výživě dětí? Děláme dobře, že jim dáváme většinou lehké kuřecí a vynecháváme například hovězí? Na tyto a další otázky odpovídali odborníci na výživu v pořadu Káva o čtvrté…(Zdroj: Český rozhlas Dvojka)

Budete mít zájem:  Švestky čistí játra a ledviny

Rozhovor, ve spolupráci s projektem Děti na startu (Zdroj: Český rozhlas Dvojka)

Pavel Suchánek z IKEM pro Český rozhlas Plus: „Dříve se děti hýbaly, dnes maximálně sbírají Pokémony. Zásadní problém není jídlo, ale nedostatečná pohybová aktivita.“ Poslechněte si celý rozhovor o tom, proč dětem nepomůže proti obezitě vyhláška, ale pohyb a rodiče, kteří půjdou příkladem… (zdroj: Český rozhlas Plus)

Ze škol zmizí automaty s bagetami a sladkostmi, zavřou některé bufety a obědy v jídelnách budou zdravější. Od ledna všechny základní školy a víceletá gymnázia budou muset začít dodržovat tzv. pamlskovou vyhlášku. Ze školních budov tak zmizí sladké nápoje, čokoládové tyčinky, sušenky, žvýkačky nebo bagety. Ale také jogurty, řada sýrů, müsli tyčinky nebo ochucená mléka. (zdroj: Lidové noviny)

O pohybových aktivitách dětí bohužel velmi často rozhodují rodiče, a to na základě svých vlastních – ať už naplněných nebo nenaplněných tužeb.

Kde je ale psáno, že syn táty-fotbalisty, který se nechce vzdát fotbalu ani po čtyřicítce, bude také šikovný na kopanou a že ho bude bavit?
Ano, je možné, že tu geny sehrají svou roli, ale jisté to rozhodně není.

Děti na startu, celorepublikový projekt všeobecné pohybové přípravy dětí předškolního a mladšího školního věku zaměřený na rozvoj základní pohybové motoriky, koordinace, obratnosti, rychlosti a síly, chce podobný přístup rodičů změnit.

Spotřeba cukru je v ČR v posledních desetiletích v porovnání s odbornými doporučeními téměř dvojnásobná. Jedním z viníků tohoto stavu je i vysoká spotřeba potravin, do kterých se cukr přidává – vedou sladkosti, cukrářské i pekárenské výrobky a slazené nápoje.

Lidé často, ve víře ve zdravotní prospěšnost, používají různé alternativy slazení a místo cukru volí med, sirupy, aj. V mnoha případech je to ale jen řešení „z bláta do louže“. Navíc, další strůjci našich zdravotních problémů (např. nasycené nebo transmastné kyseliny) nepřestali škodit jen proto, že se o nich tolik nemluví.

I když možná právě snaha o jejich omezení bez většího rozmyslu přispívá ke zvyšování cukru v naší stravě. (Zdroj: Fórum zdravé výživy)

O pohybových aktivitách dětí bohužel velmi často rozhodují rodiče, a to na základě svých vlastních – ať už naplněných nebo nenaplněných tužeb.

Kde je ale psáno, že syn táty-fotbalisty, který se nechce vzdát fotbalu ani po čtyřicítce, bude také šikovný na kopanou a že ho bude bavit?
Ano, je možné, že tu geny sehrají svou roli, ale jisté to rozhodně není.

Děti na startu, celorepublikový projekt všeobecné pohybové přípravy dětí předškolního a mladšího školního věku zaměřený na rozvoj základní pohybové motoriky, koordinace, obratnosti, rychlosti a síly, chce podobný přístup rodičů změnit.

Téměř tři čtvrtiny českých rodin začnou podle průzkumu po narození potomka žít zdravěji a více času tráví společně v přírodě. Průzkum tak podle Pavla Suchánka z Fóra zdravé výživy potvrdil poznatky z poradenského centra.

Pokud je nějaký impulz změnit složení stravy, tak příchod dítěte je jedním z nejsilnějších, řekl s tím, že mnohem méně se lidé zajímají o rozšíření pohybových aktivit. (Zdroj:  http://relax.lidovky.cz/narozeni-potomka-ozdravuje-zivot-ceskych-rodin-zjistil-pruzku-p8f-/zdravi.aspx?c=A151022_114016_ln-zdravi_ape)

Čím jsou děti starší, tím méně mají pohybu a tím více zanedbávají snídaně a svačiny. Děti jsou poměrně dobře informované v oblasti zásad správné životosprávy, avšak jejich praktická aplikace pokulhává. Zejména děti vyšších ročníků základních škol nedodržují pravidelný stravovací režim a v porovnání s mladšími dětmi se daleko méně věnují pohybovým aktivitám. (Zdroj: výživa dětí)

Dostatečné zastoupení živin, vhodný energetický příjem energie odpovídající následnému výdeji je pro správný růst a vývoj dětí naprosto nezbytný. Pokud je navíc dítě nebo dospívající aktivním sportovcem, je třeba být ve složení stravy ještě pečlivější.

Kolik žen, tolik způsobů hubnutí… Jak zjistíte, který je ten pravý právě pro vás? Abychom vám ulehčili výběr, postupně vám představíme ženy, které tu svou ideální metodu našly. Tentokrát se o zkušenosti podělí Klára Tománková, která vsadila na Metabolic Balance.

Trávicí ústrojí člověka je obýváno širokou skupinou mikroorganizmů (střevní mikrobiom), některé z nich mají funkce ochranné, některé strukturní či metabolické (střevní mikrobiota).

Důležitost správného složení střevního a organizmového mikrobiomu, včetně jeho genetické rozmanitosti, je dnes již prokázána. Ukazuje se vliv nejen na imunitní systém, ale i na řadu dalších parametrů.

Střevní mikrobiota se podílí na imunitní ochraně organizmu podporou fungování imunitní bariéry, umožňuje bezproblémové fungování našeho trávení, je zdrojem živin.

Podle posledních výzkumů má střevní mikrobiota vliv i na snižování rizika některých civilizačních onemocnění, podle posledních poznatků ovlivňuje také lidskou psychiku a náladu. Tyto vlivy se mimo jiné podílejí na sportovním výkonu a kondici sportovců.

Pokud si myslíte, že levnější energetický nápoj vás nepovzbudí tak jako ten dražší plný ženšenu, guarany či vitaminů, pak vás dnešní test rozhodně překvapí. Všechny námi testované »energeťáky « mají podobné množství kofeinu a taurinu. Za méně peněz tak dostanete stejnou muziku…

Pokud si myslíte, že levnější energetický nápoj vás nepovzbudí tak jako ten dražší plný ženšenu, guarany či vitaminů, pak vás dnešní test rozhodně překvapí. Všechny námi testované »energeťáky « mají podobné množství kofeinu a taurinu. Za méně peněz tak dostanete stejnou muziku…

1. únor připadá pro den bez palmového oleje. 
Do ranního vysílání Studia 6 přijal pozvání od České televize kolega RNDr. Pavel Suchánek za Forum zdravé výživy a hovořil s moderátorem na toto téma. Jak je to s palmovým tukem/olejem z hlediska výživy a dopadu na naše zdraví? Podívejte se na 80. minutu vysílání, kde najdete tento velmi zajímavý rozhovor. Zdroj: www.ceskatelevize.cz

Bývaly dny, kdy neměl sílu dojít na záchod. V těle mu hořel každý sval, nohy ho neunesly. Příbramský gymnazista Antonín Barák ležel v posteli s únavovým syndromem a plakal, že přichází o jeden fotbalový trénink za druhým.

(Zdroj: https://fotbal.idnes.cz/antonin-barak-pribeh-0l6-/fotbal.aspx?c=A170202_163927_fotbal_ald)

Zatímco dříve platilo, že při hubnutí je důležité jíst pět jídel denně, podle nových poznatků stačí snídaně, oběd a večeře. Proč najednou takový obrat?

Zdroj: https://ona.idnes.cz/tri-nebo-pet-jidel-denne-0se-/dieta.aspx?c=A170202_150730_dieta_pet

Polykáte je v naději, že si tak zajistíte železné zdraví. Ale mají syntetické vitaminy vůbec takovou schopnost, nebo jen zbytečně utrácíte peníze? A jak si stojí v porovnání s přírodními vitaminy?

Zdroj:https://ona.idnes.cz/prirodni-versus-synteticke-vitaminy-dw8-/zdravi.aspx?c=A170118_090340_zdravi_pet

Aby mohl svým klientům říkat: „Tohle při hubnutí nefunguje, nezkoušejte to,“ testuje nutriční specialista Pavel Suchánek hubnoucí metody sám na sobě. Držel půst, jedl dělenou i veganskou stravu. Poznal, co zabírá a co je hloupost.

Zdroj: https://ona.idnes.cz/rozhovor-o-metodach-hubnuti-d1v-/dieta.aspx?c=A170209_140619_zdravi_pet

Boubelky Bára (35), Markéta (28) a Lucie (44) dřou třikrát týdně v posilovně s Denisou Balakovskou a mají jídelníčky šité na míru. Uplynuly tři týdny od začátku jejich hubnutí a čekalo je kontrolní měření. A jaké jsou výsledky? Zdroj: tv.blesk.cz

Naše tělo velmi přesně reguluje pH krve a není možné ho měnit změnou jídelníčku ani potravinovými doplňky. “Existují okolnosti, kdy je krev kyselejší, než by měla být, a tento stav má vážné zdravotní následky. Stav acidózy je však způsoben určitými onemocněními a patologickými stavy, jako je například chronická renální insuficience (snížení funkce ledvin, pozn. red.), nestojí tedy za ní rozhodnutí, jestli jíst vejce nebo brokolici. Bez ohledu na náš jídelníček je docela jisté, že pH naší krve se pohybuje ve správné hodnotě okolo 7,4,” říká RNDr. Pavel Suchánek z pražského IKEM.

Zdroj: http://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-zdravi-zdravi/467790/pravda-o-prekyseleni-je-smrtelne-nebo-je-to-jen-fama-firem-ktere-nabizeji-detox.html?utm_source=prozeny.blesk.cz&utm_medium=copy

V posledních desetiletích je u nás spotřeba cukru v porovnání s odbornými doporučeními téměř dvojnásobná.

Zdroj: www.rodina.cz

„Než nekvalitní salám, tak to raději žádnou svačinu,“ říká odborník na výživu, který se podílí na vzdělávacím programu Zdravá 5 pro děti i jejich rodiče. „Tekutiny by ale měly být vždy, takže alespoň voda,“ upozorňuje Pavel Suchánek a vysvětluje, jak by taková vhodná svačina měla vypadat – a jak naučit dítě, aby ji rádo snědlo.

Diskuze

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Adblock
detector