Ještě před pár lety je skoro nikdo neznal, dnes jsou nezbytnou součástí každého supermarketu. Řeč je o takzvaných superpotravinách, které právě zažívají boom. Staly se výmluvným symbolem super zdravého životního stylu a zasáhly snad každého, kdo se aspoň trochu pokouší něco udělat pro svůj organismus. Obsahují prý tolik zdraví prospěšných látek, že snesou označení superpotraviny.
Po stopách starých civilizací
Vypsat všechny potraviny, jež dostaly předponu „super“, včetně jejich propagovaných pozitivních účinků na lidské zdraví by bylo nadlouho, a navíc bez záruky.
Žádný oficiální seznam „superfoods“, jak jsou označovány v anglicky mluvících zemích, ale také v Česku, totiž neexistuje.
S trochou nadsázky řečeno, za superpotravinu se dá prohlásit téměř cokoliv, stejně tak je možné u příslušné potraviny libovolně vyzdvihovat některé z obsažených živin.
Chlorella
„Národní ani evropská legislativa s termínem superpotravina nepracuje.
Jedná se o zvykové označení a z jeho po užití nelze dovozovat – a tedy ani vymáhat – žádné zákonem definované vlastnosti potraviny,“ konstatuje Pavel Kopřiva, mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce, která dohlíží na kvalitu a bezpečnost potravin na českém trhu. Vzato do důsledku, superpotravina je jen módní slovo, jež nejenže nemá oporu v legislativě, ale dokonce ani v relevantních klinických studiích.
„Označování některých potravin jako super může naopak vzbudit dojem, že ostatní potraviny v naší stravě tak zdravé nejsou, zatímco ve skutečnosti nám často poskytují živiny právě tak hodnotné jako ty, které někdo označí za superpotraviny. Za určitých okolností může toto označení být i zavádějící,“ upozorňuje Markéta Ježková, mluvčí ministerstva zemědělství. Jinými slovy: české zelí, mrkev nebo třeba jahody mohou být stejně super, i když je tak nikdo neoznačuje.
„Existuje spousta základních potravin a surovin, které mají pro nás velmi výhodný obsah a poměr nutrientů, jen jsme je jako superpotraviny nikdy neoznačovali. Jsou to třeba kysané mléčné výrobky, luštěniny, ryby i úplně obyčejné ovoce a zelenina,“ připomíná Martin Kuciel, foodbloger pan Cuketka.
Na seznamu se ale obvykle objevují různé exotické plody, jako už zmíněné açaí, goji, avokádo, guarana, prášek z božské rostliny jménem nopál nebo třeba baobab. Často se k nim řadí také různá semínka jako chia, konopí, nepražené kakaové boby, obilovina quinoa, na prášek rozemletý kořen maca z peruánských And či zdravá náhražka čokolády karob.
Quinoa je k sehnání ve třech variantách: bílá, černá a tříbarevná
Spojuje je nejen exotický původ, ale také příběhy o tom, jak právě díky nim přežívaly starodávné civilizace. Tvrdí se, že rostliny, které žily v nehostinných podmínkách, v sobě ukrývají koncentrované živiny, po nichž s chutí sáhne dnešní moderní civilizace.
Profesor Zdeněk Opatrný, který působí na katedře experimentální biologie rostlin Přírodovědecké fakulty UK, to vidí jinak: „Poživatelnost těchto potravin ověřily již generace před námi, ale považovat je díky exotickému původu a báchorkám o údajných účincích za něco výrazně lepšího, než máme k dispozici v našich zeměpisných šířkách, je nesmysl.“ Důvod, proč po těchto rostlinách sahaly různé domorodé kmeny, je podle profesora Opatrného mnohem prostší. Jednoduše neměly nic jiného k dispozici, a tak prostě jedly to, co jim příroda okolo nabídla.
Dnešní „superpotraviny“ se navíc od těch prapůvodních v mnohém liší.
To samo o sobě není nic špatného, stejně tak obvykle nejíme původní odrůdy rajčat, kukuřice, banánů nebo třeba mrkve, ale dáváme přednost jejich vyšlechtěným a mnohem výnosnějším potomkům.
Jenže mnoho „superpotravin“, stejně jako „normálních“ potravin, projde při cestě za zákazníky průmyslovým zpracováním, což by mělo mimo jiné zaručit, že výsledkem bude výrobek prostý plísní či škůdců. Jenže to tak být nemusí.
Přifouknutá exotika
Mnohé exotické rostliny importované do Evropy, včetně České republiky, totiž vyrůstají v zemích, kde není ochrana spotřebitele na tak vysoké úrovni, a mohou tudíž obsahovat zbytky pesticidů i těžkých kovů. Například goji se pěstuje v Číně, jež je známá běžným používáním pesticidů, quinoa se dováží z Chile a chia z Mexika, kde je situace podobná.
Kustovnice čínská známá také jako goji.
„Zdravotní rizika, ať už v podobě mykotoxinů, nebo naopak pesticidů, jsou dána mírou péče, kterou dovozci svému zboží věnují. Je pak věcí spotřebitele, zda je ochoten se těmto rizikům vystavit,“ dodává profesor Opatrný. Podle něj by bylo naivní domnívat se, že pouhé označení superpotravina v sobě nese vyšší kvalitu i zdravotní bezpečnost.
Sporný je i zdravotní efekt „superpotravin“. „U řady exotických a vyrobených supepotravin jejich užitek výrobci záměrně nafukují a nemá smysl za ně vyhazovat peníze,“ radí Martin Kuciel.
Motivace výrobců a prodejců potravin nabídnout zákazníkům „něco extra“ není nijak nová. Za možná první superpotravinu byl na začátku 20.
století označen banán – už tehdy byly vyzdvihovány jeho příznivé účinky a byl doporučován jako lék na celiakii. Skutečný boom ale zažily „superpotraviny“ až na prahu 21.
století, kdy se více rozšířily různě obohacené potravinářské výrobky slibující pozitivní vliv na zdraví.
Baobab – strom života
zdroj: wikipedia.org
Baobaby jsou jedním ze symbolů Afriky, co se týká rostlinné říše, tak možná i tím největším. A odtud i pochází legenda vysvětlující jejich zvláštní tvar. Baobab byl údajně jedním z prvním stromů na Zemi vůbec.
Jakmile se začaly objevovat další stromy, baobab jim hrozně záviděl – jednomu jeho štíhlý kmen, dalšímu sladké plody či květy… Bohové už nemohli jeho stížnosti poslouchat, proto ho vytrhli a zasadili kořeny nahoru, aby jej umlčeli.
Ať tak či tak, tento stále nespokojený „obrácený“ strom je hotový poklad a afričtí domorodci si ho velice váží. Nazývají jej stromem života, baobab je totiž cenným zdrojem hned několika různých surovin.
Jeho plody jsou velice výživné a bohaté na spoustu účinných látek. Spolu s listy se pak využívají v lidovém léčitelství. Baobabové listy působí jako účinný repelent. Kůra baobabu poskytuje pevná vlákna, ze kterých se vyrábí, tašky klobouky či lana.
Z narušené kůry baobabu vytéká lahodná míza, kterou je možné zahnat v afrických vedrech žízeň. Ze semen plodů baobabu se pak lisuje výživný olej, který je nejen jedlý, ale má i skvělé účinky na pleť i vlasy. Mladé lístky, výhonky i kořínky se používají jako chutná zelenina. V obrovských dutých baobabech dokonce někteří domorodci bydlí.
Baobab je tedy opravdový všeuměl. Nebylo by špatné jej mít na zahradě. 🙂 A je toho mnohem víc…
Čím ještě je baobab výjimečný?
Baobab dělá nejen silný dojem na nás lidi, ale opravdu vyniká také mezi svými rostlinnými kolegy. Kromě jeho prapodivné koruny, která připomíná spíše kořeny, se od ostatních stromů baobab odlišuje i svým tlustým kmenem, který nemá letokruhy.
Je tak velice těžké určit stáří těchto stromů. K tomu se proto používá radiokarbonová metoda. Podle jejích výsledků by někteří baobabí pamětníci mohli mít víc než 2000 let. Baobab je tedy ověřený specialista na dlouhověkost.
Daří se mu velice dobře přežívat i v drsných a nehostinných podmínkách, a navíc ještě poskytuje spoustu užitku.
K přežití a jeho dlouhověkosti nejspíš přispívá i jeho speciální fotosyntetická vrstva, díky které je schopný využívat sluneční energii i v období sucha, kdy mu opadají všechny listy.
Má úžasnou regenerační schopnost – dokáže si velice dobře a rychle obrůst poškozenou kůru a roste bez problému dál. Výjimečné jsou samozřejmě i jeho květy. Jsou velké zhruba jako lidská dlaň, velmi specificky voní, otevírají se pouze po soumraku a velmi rychle uvadají.
Na jejich nektaru si chodí pochutnávat kaloni a dokonce některé menší druhy opic.
Prášek z baobabu je perfektní superpotravina
Když je celý baobab tak skvělý a super, bylo by velice divné, kdyby se neprobojoval i mezi superpotraviny, tedy potraviny, které mají komplexní pozitivní vliv na lidský organismus.
Jako superpotravina se používá prášek ze sušených plodů baobabu.
Obsahuje velké množství vitaminu C (až 3× více než pomeranče), a z minerálů pak hořčík, draslík a vápník (toho až 2× více než kravské mléko), a až polovinu jeho obsahu tvoří vláknina.
Díky vysokému obsahu vitaminu C má prášek z baobabu výtečné účinky na imunitní systém. Vitamin C taktéž funguje jako účinný bojovník proti stárnutí a urychluje všechny hojivé procesy v těle.
Přírodní vláknina a pektiny zase tělu poslouží jako prospěšná prebiotika, tedy potrava pro prospěšné bakterie, které sídlí ve střevech, starají se o naši obranyschopnost, zkvalitňují vstřebávání účinných látek a starají se o spoustu dalších tělesných procesů.
Baobabový prášek je také skvělým „dopingem“ před i po cvičení. Před cvičením vám nakopne energii, po cvičení přispěje k rychlejší regeneraci svalů a podpoří tvorbu svalové hmoty.
Baobab vykouzlí krásnou pleť
Díky vysokému obsahu antioxidantů poskytuje baobab samozřejmě skvělou výživu i pro pleť a to jak zvnitř, tak zvenku.
Chrání pleť před poškozením volnými radikály, podporuje tvorbu kolagenu a působí tak nejen jako účinná prevence proti stárnutí, ale pomáhá taktéž zmírnit škody, které na nás už čas stihl napáchat. Ideální je dopřát pleti výživu z baobabu zevnitř a jeho kouzlení umocnit ještě aplikací přímo na pleť.
Prášek z baobabu je sice potravina, ale vůbec se jej nemusíte bát nanést přímo na pleť. Přimíchejte jej trochu do své oblíbené masky a očekávejte krásně rozzářenou pleť ☺.
Baobabový olej – je lepší než arganový?
Když už jsme u těch blahodárných účinků na pleť, tak přímo zázračné má baobabový olej, který se lisuje ze semen z plodu baobabu. Baobabový olej bývá mnohdy přirovnáván k proslavenému arganovému oleji.
Má podobné rozmazlující účinky na vlasy i na pleť, no v lecčem arganový olej ještě předčí.
Má totiž lehčí konzistenci než hutný arganový olej, rychleji se vstřebává, není komedogenní, a je tak vhodný (mimo jiné) i pro mastnou pleť, která by takový arganový olej moc dobře nesnesla.
Hlavní výživu pokožce baobabový olej dodává prostřednictvím vitaminů A, C, D, E a F, které patří mezi hlavní regenerační účinné látky. Díky silné regenerační funkci je olej z baobabu vhodný nejen pro stárnoucí pleť, ale také pro pleť trpící suchým ekzémem, lupénkou či dehydratací.
Baobabový olej je taktéž bohatý na nenasycené mastné kyseliny, které pokožku nejen vyživují, ale zároveň zvyšují její odolnost. Olej tak udělá dobře i citlivé či alergické pleti. Baobabový olej určitě nutně potřebujete, pokud se vám dělají strie.
Při pravidelné aplikaci působí jako jejich účinná prevence a dokonce pomáhá zmírnit i strie již vzniklé.
A stejně jako arganový olej, je i ten z baobabu vynikající v péči o vysušené, lámavé či odbarvené vlasy. Dopřejte svým vlasům pravidelný olejový zábal a brzy uvidíte rozdíl. Baobabový olej promění suché a drsné vlasy v hedvábně jemné, krásně lesklé a snadno rozčesatelné.
Vlasovou kůru s olejem z baobabu si určitě dopřejte i na konci léta, kdy se na vlasech většinou začne projevovat dopad častého slunění, a koupání v chlorované či slané vodě.
V zimě je zase baobabový olej skvělým pomocníkem při boji proti statické elektřině, která rozlítává vlasy na všechny strany.
Tip: Prášek z baobabu má lehce nasládlou karamelovou chuť s citrusovými podtóny. Výborně se tak hodí na dochucení různých zdravých dezertů. Můžete si jej přimíchat do smoothie, ozdobit s ním obilné kaše nebo jej použít k dozdobení raw kuliček či dortů.
Baobab víte jaký je tento strom úžasný???
Ano, baobab je exotický strom, ale věděli jste o něm, že má i mnoha pozitivních účinků na naše zdraví??? Proč je právě tento strom takový úžasný, co obsahuje, jaké pozitivní účinky má na naše zdraví a jak se dá použít???
O baobabů
Baobab (lat. Adansonia digitata) – čeleď slézovitých
Baobab je tropický strom, který se nachází především na Madagaskaru a v menším v Austrálii. Tento strom se dožívá 500 – 1 000 let, to je ale dlouhý život! Baobabu se zvykne říkat i “strom života”, protože jeho plody obsahují vysokou dávku vitaminu C a vápníku.
Exotické ovoce baobabu má hrubou zelenou “kůži”, která chrání plod před horkem a plod je podobný naší kdoule. Strom baobabu má hrubou “pokožku”, která pod sebou ukrývá vrstvu, která má fotosyntetické funkce. Strom baobabu mívá “fľaškovitý” tvar kmene, protože v sobě zadržuje vodu.
V rovníkových oblastech jsou totiž dlouhé, suché a horké dny. Zdroj vody využívají i domácí obyvatelé.
Co obsahuje baobab – účinné látky
Prášek z baobabu obsahuje následující látky, dobré ne???
- Vitamin C, B1 a B6 vlákninu, bílkoviny, vápník, železo, draslík, měď, fosfor, hořčík a zinek.
- 100 g prášku z baobabu obsahuje 110 mg vitaminu C a 305 mg vápníku
- 100 g ovoce baobabu (plodu) obsahuje 420 mg vitaminu C a 270 mg vápníku
Účinky na zdraví baoobabu
Aby jeden strom měl tolik pozitiv??? To je neuvěřitelné…
- Silná podpora imunitního systému, ochrana a regenerace buněk
- Prevence před vznikem rakoviny a civilizačních onemocnění
- Detoxikace organismu a ochrana před volnými radikály
- Podporuje kvalitu a regeneraci pokožky, eliminuje drobné vrásky
- Jemný omlazující efekt
- Podpora trávení, metabolismu a pravidelné stolice
- Zabezpečuje zdravé a silné kosti, klouby a chrupavky
- Prevence vzniku Oteoporózy
- Podporuje dobrou kvalitu nehtů, vlasů a pokožky
- Normalizuje hladinu cukru v krvi a krevní tlak
- Prevence vzniku kardiovaskulárních onemocnění
Baobab a jeho formy použití
Z baobabových plodů (exotického ovoce) se nejčastěji získává prášek, který se prodává jako doplněk stravy a má řadu léčivých účinků. Doplněk zvykne bydlet iv tabletové formě.
Domácí používají z baobabu i jeho kmen (dřevo), mladé výhonky jako zeleninu (podobně jako bambusové výhonky), listy a také i šťávu, která vytéká, když se strom poškodí.
My si umíme zakoupit z baobabu zmíněný prášek, tablety, baobabové mléko (rostlinné), olej z baobabu, kosmetiku, tabák nebo textilii, která obsahuje baobabové vlákna. Využití jednoho stromu je skvostné!
Baobabový prášek
Prášek z baobabu se získává z dužiny plodu, která se usuší a pak semele. Tento prášek má pozítvne účinky na organismus a proto pokud chcete něco ve svém těle zlepšit, zakupte si ho v nějaké prodejně s výživovými doplňky. Dejte pozor, ať je produkt v BIO kvalitě s ekologicky nezatíženého poľnohopodárstva.
Baobab je úžasný léčivý strom a nezapomeňte však i na bambus (bambusové výhonky).
Můj příběh s baobabem
Popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba obrátit se na lékaře.
Kdysi v dávných dobách socializmu jsem si našel dopisovacího kamaráda prostřednictvím organizace Penfriends from all over the World. A ten kamarád byl z Malawi. V časech železné opony bylo zajímavé dozvídat se informace o tom, jak se žije jinde ve světě.
Jeho rodina byla hodně početná, podmínky skromné, práce nebyla, žádal o pomoc. V tehdejších podmínkách jsme mu posílali malé balíčky s ošacením a různé drobnosti.
To ovšem vyvolalo mezinárodní konflikt a můj dopisovací přítel dostal od státní správy Malawi zákaz se mnou komunikovat, protože jsme byli, jakožto socialistický stát, jejich tzv. třídním nepřítelem. To byly divné pocity. Měl přítelkyni v sousedním státě, a tak jsme našli cestu komunikace přes ni.
Musel jsem psát dopisy a posílat balíčky do sousední země a jeho přítelkyně mu je pak převezla přes hranice… Chtěl se mi nějak odměnit, a tak mi poslal semínka baobabu a s nimi pár receptů, co všechno se dá z jeho mouky připravit k jídlu, jak to dělá jeho maminka.
Baobab
Baobab je velký strom, z jeho plodu tam melou mouku a pečou z ní bílý chléb, vaří kaše apod. Pokrmy z baobabu jsou tak velmi častou součástí jejich jídelníčku. Žel, semínka se mi nepodařilo oživit, nevzklíčila, ani jsem je (nebo plody) neokusil. Naše dopisování skončilo a od té doby o něm nic nevím.
Tato nostalgická vzpomínka se mi vybavila, když se v našem e-shopu objevily produkty obsahující prášek z baobabu: BIO Baobab prášek .
Super-potravina
Pro nás je ovoce baobabu superpotravina. Snažíme se jí obohatit náš jídelníček po vzoru domorodců, kteří se touto potravinou živí normálně, protože jsou přímo u zdroje. Kolega napsal o baobabu článek Baobab (Adansonia digitata), je vhodné si rozšířit obzor o tomto africkém stromu, čím je pro lidstvo prospěšný. Jsem rád, že se věnujeme super-potravinám, je to nový a žádoucí směr.
Výživové hodnoty baobabového prášku
Sto gramů baobabového prášku obsahuje 107 mg vitaminu C, 2188 mg draslíku (6 x více než např.
v banánu), 0,66 mg mědi, 5,94 mg železa, 317 mg vápníku (což je více, než je ve sklenici mléka, a navíc neobsahuje laktózu), 148 mg hořčíku (a to je také hodně), 63 mg fosforu, 0,81 mg zinku, 33,8 g pektinu a celkem až 50 g vlákniny. Obsahuje také 2,1 g bílkovin a pouze 0,1 g tuku. To jsou dobrá čísla.
Jiné super-potraviny
Mezi další patří např. maca, moringa, aloe vera, chia semínka, konopná semínka, açaí berry, spirulina, chlorella, kustovnice čínská, karob, nopál, mladý ječmen, maqui… Mnohé z nich se již staly běžnou součástí nabídky prodejen se zdravou výživou a také našeho e-shopu.
Lákavá snídaně
Co byste řekli třeba na „snídaňovou směs mango – baobab“?
Obsahuje pohankovou krupici, vločky z bezlepkového a naklíčeného ovsa, dále mango, baobab, peruánskou lucumu a naklíčenou pohanku. Výrobce doporučuje 4 polévkové lžíce zalít teplým (do 40 °C) rostlinným či běžným mlékem či vodou.
Zamíchat a čekat 2 minuty. Lze přidat plátky čerstvého ovoce (banán, jahody, jablko apod.). Dosladit sirupem z agáve či kokosovým cukrem. Směs lze přisypat do jiné, např.
cereální kaše, a tak zvýšit její nutriční hodnotu, přidat do jogurtu apod.
Snížení glykemické odezvy
Výzkumné práce se zaměřily na možnosti podávat produkty z baobabu diabetikům. Baobab je stále více uznáván pro vysoký obsah živin a obsah polyfenolů. Polyfenoly jsou považovány za prospěšné pro jejich účinky pro snížení glykemické odezvy a pro zlepšení různých dalších metabolických parametrů.
Obvykle dochází po požití potraviny s vysokým obsahem sacharidů ke zvýšení s následujícím poklesem hladiny cukru (glukózy) v krvi. Tento jev je znám jako glykemická odezva, a ta umožňuje sledovat vliv různých potravin porovnáním s glykemickou odezvou standardní potraviny – bílým chlebem nebo glukózou.
Výsledná hodnota měření se nazývá glykemický index určité potraviny.
Předpokládá se, že baobab zlepšuje trávení škrobu, pozitivně působí na potenciál pro snížení glykemické odezvy, a přitom zvyšuje pocit sytosti.
Antioxidant a další přednosti
Baobab můžeme považovat za unikátní v synergii minerálů a antioxidantů a tento fakt dovoluje dodávat organizmu více energie, zlepšuje mu odolnost, zvyšuje fázi rekonvalescence po zátěži či cvičení a posiluje imunitní systém.
Jeho biologicky dostupný obsah vápníku dává baobabu velmi důležité možnosti zachovávat tělu dobrou pevnost a hustotu kostí a pomáhá držet pH rovnováhu krve. Ideální pH krve je 7,4, tedy mírně zásadité, a všechny faktory, které udržují optimální 7,4 pH krve, jsou důležité pro budování silného imunitního systému.
Pokud je pH odchýleno do kyselosti, automaticky se sníží schopnost těla vstřebávat minerály a další živiny, sníží se schopnost buněk k uvolnění energie a naruší se schopnost opravovat poškozené buňky.
Kyselost také omezuje schopnost detoxikovat těžké kovy a poskytuje prostředí, které umožňuje existenci nádorovým buňkám.
ORAC (schopnost antioxidantů pohlcovat volné radikály) baobabu je 1400 na gram! Je to více než např. u borůvek, vitaminu C z pomeranče atd.
Konzumace ovoce a zeleniny s vysokou hodnotou ORAC může pomoci zpomalit proces stárnutí jak v těle, tak v mozku.
Jíst dostatek potravin s vysokou ORAC aktivitou, jakou poskytuje baobab, maqui, maliny či açaí, dává lepší šance snížit riziko vzniku rakoviny a kardiovaskulárních chorob.
Nedávný výzkum rovněž naznačuje, že snížená funkce mozku je mj. také v souvislosti s nízkou úrovní antioxidantů. Mám na mysli třeba Alzheimerovu a Parkinsonovu chorobu. Proč tedy nezařadit do svého jídelníčku prášek z plodu baobabu, a tak si udržovat dobrou hladinu antioxidantů pomocí přírodní, na antioxidanty bohaté potraviny.
od 6,95 € | Organic Baobab Powder – Bio baobab prášok
Africký strom Baobab patrí k najstarším a najmajestátnejším stromom na svete. Je známy tým, že produkuje ovocie – tvrdé plody s jemnou no výživnou dužinou, ktorá sa po extrahovaní používa na výrobu prášku s bohatým zastúpením živín.
Organic Baobab Powder – Bio baobab prášok
- Zdroj antioxidantov, najmä vitamínu C, ktorý prispieva k udržaniu správneho fungovania imunitného systému počas intenzívnej telesnej námahy a po nej.
- Vysoký obsah draslíka, ktorý prispieva k správnemu fungovaniu nervového systému, svalov a k udržaniu normálneho krvného tlaku.
- Bohaté zastúpenie vápnika a horčíka, ktorý prispieva k rovnováhe elektrolytov.
- Pozoruhodný je obsah prebiotickej vlákniny, ktorá tvorí cca ½ z každej porcie!
Náš TIP!Nápoj z baobabu je mimoriadne vhodný po tréningu na doplnenie stratených elektrolytov.
Neprehliadnite aj našu mrazom sušenú kokosovú vodu, ktorá sa rovnako radí k prírodným zdrojom elektrolytov, najmä draslíka.
Zloženie: Bio prášok z dužiny plodov baobabu (Adansonia digitata).
| Výživové údaje | v 100g |
| Energetická hodnota | 915,4kJ/221,8kcal |
| Bielkoviny | 2g |
| Sacharidy | 71g |
| z toho cukry | 17g |
| z toho vláknina | 54g |
| Tuky | 0,2g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1g |
| Soľ | 0,01g |
| Vitamíny a minerálne látky | v 100g |
| Draslík | 2 270mg |
| Vápnik | 339mg |
| Magnézium | 148mg |
| Vitamín C | 104mg |
Upozornenie: Ustanovená odporúčaná denná dávka (5g) sa nesmie prekročiť.
Skladovanie: Skladujte v suchu, mimo priameho slnečného žiarenia pri teplotách 6-25°C. Nevystavujte mrazu a vlhkosti.
- Dávkovanie: 1x denne 5g prášku rozmiešajte vo vode, smoothie alebo džúse a vypite.
- Kvôli jeho príjemne citrusovej chuti je ideálnou voľbou do širokej škály pokrmov a nápojov, vrátane jogurtov, dezertov, ovocných šalátov a podobne.
- Keďže má mierne zahusťovacie vlastnosti, je vhodný aj na zahustenie omáčok, či polievok.
- Krajina pôvodu: Afrika.
Distribútor: Green Medical, s.r.o., Rybná 716/24, 110 00 Praha 1, Česká republika
Wolfberry Baobab prášek BIO 30g a 200g
Strom baobab pochází z Afriky, odkud se rozšířil například i na Srí Lanku nebo na Madagaskar. Tento 15 – 30 metrů vysoký strom dokáže absorbovat velké množství vody, díky čemuž prožívá i dlouhá období sucha. Plody baobabu vypadají jako malý kokos nebo velké mango, mají tvrdý vnější obal, jejich tvar je vejčitý, měří kolem 20 centimetrů a váží více než 1 kilogram.
Co baobab obsahuje?
Čerstvé plody baobabu mají bílou až nažloutlou barvu a citrusovou chuť a obsahují celou řadu látek, z nichž je třeba jmenovat hlavně vitamin C, A a vitaminy skupiny B. Ze stopových prvků ještě stojí za zmínku hlavně draslík, fosfor, zinek, vápník, mangan, hořčík a železo.
Kromě toho plody baobabu obsahují téměř až 50% vlákniny. Díky tomu se plody baobabu zařazují mezi tzv. superpotraviny. Kromě toho jsou plody baobabu bohaté na bílkoviny, sacharidy a aminokyseliny.
Baobab obsahuje:
- 6x více aminokyselin než borůvky
- 6x více vitamínu C než pomeranče
- 6x více draslíku než banány
- 2x více vápníku než mléko
- více magnézia než kokosová voda
Super potraviny dodávají maximum svých nutričních vlastností v případě, že jsou v RAW kvalitě, co obnáší jejich zpracovávání do teploty 42 °C. Wolfberry baobab prášek tuto podmínky splňuje.
Minerály v 100g baobab prášku:
– Vápník: 250 – 350 mg – Fosfor: 25 – 45 mg- Železo: 0.7 – 2 mg – Draslík: 1500 – 3000 mg – Sodík: 5 – 8 mg- Zinek: 5 – 10 mg- Mangan: 0,5 – 0,8 mg
Baobab prášek a jeho využití
Baobab prášek dodá různým pokrmům a nápojům lehce citrusovou příchuť. Libovolně jej můžete namíchat do ovocných nápojů, smoothies nebo smíchat s vodou. Citrusový podtón avšak může dodat i jogurtem, müsli, pudinkem a krémem v dezertech.
Nutriční hodnoty v 100g:
– Energie: 170 – 280 kcal / 707-1164 kJ; – Sacharidy: 78 – 90 g z toho sacharóza 10 – 24 g, fruktóza 2 – 8 g, glukóza 2 – 8 g; – Bílkoviny: 1.8 – 3 g; – Tuky: 1 g; – Vláknina: 40 – 50 g – z toho rozpustná 15 – 40 g, nerozpustná 5 – 20 g
Upozornění podle nařízení komise EU: Tento produkt je registrován jako doplněk stravy. Nemá schválené léčivé účinky a nejedná se o lék. Není určeno jako náhrada pestré stravy. Nepřekračujte doporučené dávkování. Ukládejte mimo dosah dětí. Minimální trvanlivost vyznačena na obalu.