Maliny obsahují silné antioxidanty kvercetin a gallovou kyselinu, jež vykazují antikancerogenními účinky, působí proti onemocnění srdce a oběhového systému a projevům stárnutí. Maliny jsou ceněny pro vysoký obsah ellagové kyseliny jež je známa svými chemoprotektivními a protizánětlivými účinky.