Už jste slyšeli o této chutné a zdravé trávě??? Citronová tráva nebo lemon grass má zelené, dlouhé lístky, ze kterých se dělá čaj nebo se používají do vaření. Jeho chuť je lahodná po citronech, nikoli však kyselá. Tuto citronovou trávu si umíte smíchat i s jiným čajem. Jaké látky obsahuje lemon grass, jaké má účinky a jak ji používat?
O citronové trávě
Citronová tráva (lat. Voňatka) – čeleď lipnicovitých
Citronová tráva je skutečně tráva, která se používá k přípravě chutného čaje, čajových směsí, nebo se přidává do různých kulinářských specialit.
Citronová tráva není vedlejším “produktem” citroníku, ze kterého máme ovoce citrony. Je to okrasná a i léčiva tráva, kterou si umíte vypěstovat v bytě v květináči, ale i na zahradě.
Citronová tráva pochází z Asie a vyhovuje jí mírné až teplé podnebí (Amerika, Afrika, Evropa).
Citronová tráva je bylina, která roste do přibližně 30 – 50 centimetrové výšky u nás a ve svém přirozeném prostředí do výšky i přes 2 metry. Má zelené, dlouhé a tenké listy, které se podobají na naši jarní cibulku.
Chuť je osvěžující po citrónech a tento čaj z citronové trávy neobsahuje žádný kofein, takže ho mohou pít i děti, těhotné a kojící maminky.
Chuť je pouze jemně po citronech, není kyselá a tento čaj můžete kombinovat s libovolným druhem čaje.
Co obsahuje citrónová tráva za látky?
Citronová tráva obsahuje tyto vzácné látky, které mají pozitivní vliv a ještě i dobře chutnají…
Citronellol, citral, geraniol, limonen, silice, oleje, sacharidy, flavonoidy, minerální látky.
Účinky citronové trávy na zdraví
Účinky citronové trávy na zdravíCitronová tráva určitě není jen tak nějaký “plevel”, podívejte se co všechno dokáže…
- Podporuje obranyschopnost
- Antiseptické a mírně antibiotické účinky
- Pozitivně ovlivňuje proti houbám a plísním
- Podporuje a pročišťuje trávicí trakt
- Zklidňuje trávení, podrážděný žaludek
- Močopudné účinky
- Pročišťuje ledviny a močové cesty
- Snižuje vysoký cholesterol
- Pozitivní vliv na kardiovaskulární systém
- Eliminuje stres a nervozitu
- Přírodní antidepresivum
- Zklidňuje nervový systém
- Zlepšuje koncentraci
- Eliminuje různé druhy bolestí
Použití citronové trávy (Lemon grass)
Recept na čaj z citronové trávy
Čaj z citronové trávy si můžete udělat jen z ní nebo ji zkombinovat is jinou sušenou bylinkou. Pijte 1 – 2 krát denně.
Potřebujete: 1 lžičku citrónové trávy, případně 1 lžičku jiného bylinného čaje, 2,5 deci vody.
Citronovou trávu zalijte vroucí vodou a louhujte 7 minut. Potom čaj sceďte a teplý vypijte.
- Použití citrónové trávy v kuchyni – nejčastěji se citrónová tráva používá při přípravě masových jídel jako ryby a mořské plody, drůbež, polévky, rýžové jídla, saláty, nebo různé sladká jídla, kde citronová chuť dodá lepší aroma.
- Kliknutím zvětšíte
Když už je řeč o “citronových” záležitostech, tak když kliknete sem, dozvíte se vše potřebné o citronové šťávě. Zda si ji odstavné doma nebo ji koupíte, je zdravá!
Citronová tráva: Blahodárné účinky
zdroj: shutterstock.com
Máte rádi svěží vůni citrónu? A už jste slyšeli o citronové trávě? Tato bylinka nejen, že krásně voní a můžete jí přidat do různých pokrmů, ale navíc je i léčivá! Možná, že jste se s ní setkali a ani o tom nevíte.
Citronová tráva se totiž přidává do některých zelených čajů, kterým dodá svěží chuť a kromě toho se samozřejmě používá také v asijské kuchyni. Nepřekvapí proto, že citronová tráva, které se také říká voňatka citronová, pochází z jihovýchodní Asie.
I přesto, že jde původně o rostlinku asijskou, je možné si ji bez problémů vypěstovat i v našich podmínkách. Čím je ale citronová tráva tak zajímavá a proč bychom si ji měli dopřávat, ať už v jídle nebo čaji?
Je to zázračná bylinka, bez které si lze jen těžko představit asijskou kuchyni. Je ale rozšířená i ve Středomoří, hodně oblíbená je například na Krétě.
Pro své intenzivní citronové aroma je používaná především do pokrmů z ryb a samozřejmě i sushi.
Ovšem její obrovské využití je i v přípravě nápojů, bylinný čaj z citronové trávy je nejen ohromnou lahůdkou, ale především skvělým zdrojem vitaminů a minerálů.
Kromě toho se citronová tráva používá také do kosmetických výrobků, například taková koupel na nohy z citronové trávy skvěle osvěží nejen nohy, ale i celé tělo a mysl.
Aroma citronové trávy se používá na výrobu svěžích parfémů i toaletních vod a téměř v celém sortimentu tělové kosmetiky.
Setkat se s ní můžete například v mýdlech, ve směsích esenciálních olejů, v tělových i pleťových krémech, ale objevuje se i ve vonných tyčinkách, nebo přípravcích odpuzujících hmyz.
zdroj: shutterstock.com
Jde o rostlinku, která potěší nejen vaše oko, ale také vaše tělo. Citronová tráva obsahuje cenné silice a oplývá antioxidačními a antibakteriálními účinky.
Citronovou trávu proto využijete jak v zimě, kdy vám pomůže od chřipek a nachlazení, tak i v létě, kdy dodá skvělou osvěžující vůni například ledovému čaji. Obzvlášť lahodná je v kombinaci s mátou, jejíž chuť dokonale zvýrazní a podtrhne.
Citronová tráva má také příznivé účinky na naše nervy a pomáhá zvýšit schopnost soustředění, takže si z ní mohou čaj vařit také studenti ve zkouškovém období.
Čaj s obsahem citronové trávy je lahodný a pro tělo velice blahodárný a léčivý nápoj. Má nádherné aroma a skvěle chutná, vedle toho má ale navíc celou řadu léčivých účinků. Je známo, že má antiseptické, antioxidační, antivirové a antimykotické účinky.
Reguluje tedy plísně a zamezuje jejich tvoření, zbavuje škodlivých virů i bakterií. Blahodárně působí na celou trávicí soustavu, včetně žaludku, střev i slinivky.
Navíc také podporuje krevní oběh a udržuje zdravý cévní systém, reguluje krevní tlak a hladinu cukru v krvi.
Co všechno citronová tráva dokáže?
- napomáhá při léčbě chřipky
- snižuje teplotu
- snižuje hladinu cholesterolu
- reguluje nadýmání a průjmy
- zklidňuje nervové podráždění a deprese
- napomáhá při nechutenství
- zvyšuje koncentraci a schopnost soustředění
- má bahodárný účinek při astma
- působí proti bolestem břicha a zvracení
- pomáhá detoxikovat játra a ledviny
Bylinný čaj má výraznou mátovou vůni i chuť, osvěžuje tělo i mysl a povzbuzuje dobrou náladu. Má pozitivní účinky fungování trávicího systému, přispívá k vyrovnanému zažívání. Podporuje normální chuť k jídlu.
Detail produktu
Citronová tráva – voňavá bylinka, která se dá využít v kuchyni i kosmetice
Citronová tráva je oblíbená nejen pro svoji nahořklou chuť, ale také pro blahodárné účinky. Citronová tráva totiž podporuje zdravé trávení a…
Citronová tráva, známá též jako voňatka citronová či anglicky lemon grass je exotická rostlina, která nabízí celou řadu využití. Oblíbená je například v thajské a indické kuchyni, používá se ale i při přípravě léčivých čajů nebo v kosmetice. A co je na této blahodárné rostlině nejlepší? I když citronová tráva pochází ze vzdálené Asie a Afriky, můžete si ji snadno vypěstovat i doma, stačí, když se budete řídit našimi radami.
Citronová tráva léčí tělo i mysl
Citronová tráva je oblíbená nejen pro svoji nahořklou chuť, ale také pro blahodárné účinky. Citronová tráva totiž podporuje zdravé trávení a blahodárně tak působí na žaludek, střeva i celý trávicí trakt.
Pro své antibakteriální a antiseptické účinky je ale citronová tráva používána také k léčbě chřipky a nejrůznějších infekcí. Blahodárně navíc působí i na krevní tlak, optimalizuje totiž cukr v krvi a posiluje krevní oběhový systém.
Zevně se pak citronová tráva používá ve formě nejrůznějších obkladů. Ty pomáhají při svalové bolesti a otokům. Citronová tráva ale nemá vliv pouze na naše tělo, tato rostlinka totiž příznivě ovlivňuje i naši mysl.
Koupel z citronové trávy tak harmonizuje centrální nervový a lymfatický systém, napomáhá uvolnění a působí proti depresím. Vhodná je také při aromaterapii.
Použití citronové trávy má v thajské a indické kuchyni tradici
Citronová tráva je pevně spjata s asijskou a indickou kuchyní. Thajská, malajská, vietnamská ani indická kuchyně se bez této aromatické bylinky s příjemnou vůni i chutí neobejde a místní kuchaři ji mají vždy po ruce.
Použít se při tom dá nejen čerstvá, ale i sušená citronová tráva v podobě koření. Další výhodu citronové trávy je to, že se dá zpracovat celá. Nakrájené spodní části výhonků se skvěle hodí do salátů, polévek i dalších pokrmů.
Citronová tráva se skvěle hodí například k rybám či mořským plodům. Stvoly citronové trávy se pak používají podobně jako pórek nebo jiná naťová zelenina. Hodí se ale i k dochucení polévek.
V tomto případě stačí stvoly citronové trávy svázat, vložit do pokrmu a na konci vaření je zase vytáhnout. Aroma z citronové trávy perfektně dochutí každé jídlo a zvýrazní jeho chuť.
Pro inspiraci uvádíme dva lahodné recepty s citronovou trávou, které stojí za vyzkoušení:
Thajské kari s citronovou trávou
Ingredience:
- 1kg kuřecích prsou
- 2 paličky citronové trávy
- 800 ml kokosového mléka
- 2 lžíce kari pasty
- Zázvor
- 100 g hub
- 100 g hrášku
- 100 g bambusových výhonků
- 2 malé chilli papričky
- Šťáva z 1 limetky
- 3 lžíce olivového oleje
- 4 lžíce rybí omáčky
- 2 lžíce krystalového cukru
- Bazalka
- Limetkové listy
Thajské kari s citronovou trávou – postup:
Kuřecí prsa omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Maso vložíme na rozpálenou pánev a zprudka orestujeme, odložíme stranou. Na stejné pánvi orestujeme všechnu zeleninu – pokrájené výhonky, papriku, houby i hrášek. Opékáme do změknutí asi 5 minut a opět odložíme stranou. Na pánvi poté rozpálíme olivový olej a smažíme kari pastu.
K té přidáme asi polovinu kokosového mléka a chvíli povaříme. Do vzniklé směsi postupně přidáváme limetkové listy, citronovou trávu, na plátky nakrájený zázvor, rybí omáčku a chilli papričky. Necháme provařit. Poté přidáme připravené maso a zeleninu. Přilijeme zbytek kosového mléka a necháme provařit do zhoustnutí.
Ozdobíme bazalkou a podáváme s rýží.
Krevetová polévka s citronovou trávou
Ingredience:
- 500 g čerstvých krevet
- 500 ml kokosového mléka
- 100 g sójových klíčků
- 1 lžíce citronové trávy
- 5 kusů sušených chilli papriček
- 2 malé cibule
- 2 lžíce strouhaného zázvoru
- 1 lžička krevetové pasty
- 1 lžička mletého šafránu
- olivový olej
- máta na ozdobení
Krevetová polévka s citronovou trávou – postup:
Sušené chilli papričky namočíme do horké vody a necháme asi 15 minut odstát. Poté je necháme okapat a společně s nastrouhaným zázvorem, na jemno pokrájenou cibulí, šafránem, krevetovou pastou, citronovou trávou a dvěma lžícemi oleje je rozmixujeme od hladké směsi.
Krevety osmažíme na olivovém oleji do růžova. Zalijeme je asi tři čtvrtě litrem vody a vaříme 30 minut. Vývar z krevet poté zcedíme přes síto.
Rozmixovanou pastu z chilli papriček a dalších surovin vložíme do pánve a na rozpáleném oleji krátce orestujeme. Přilijeme vývar z krevet a kokosové mléko a necháme provařit. Poté přidáme krevety a vaříme, dokud nezčervenají. Na závěr přidáme okapané sójové výhonky a necháme je mírně prohřát. Hotovou polévku ozdobíme snítky máty a ihned podáváme.
Čaj z citronové trávy skvěle chutná i voní
Čaj z citronové trávy je velmi oblíbený po celém světě. Obchody vám dnes nabízí nejrůznější směsi obsahující citronovou trávu, která dodá čaji příjemnou vůni i lahodnou, jemně nahořklou chuť. Citronový čaj si ale snadno připravíte i doma. Stačí, když 2 lžičky čerstvé nebo sušené citronové trávy spaříte horkou vodou.
Citronovou trávu ale můžete přidat i k dalším čajům. Skvěle se hodí například k čaji zelenému. I když se tráva jmenuje citronová, nemusíte se bát, hotový čaj totiž nebude kyselý. Citronová tráva po citronu pouze voní a chutná, jeho kyselost ale nepřebrala.
I ti, kteří mají citlivý žaludek, si tak čaj z citronové trávy mohou v klidu vychutnat.
Použití citronové trávy v kosmetice
Použití citronové trávy se ale neomezuje pouze na kuchyň. Tato rostlina je totiž velmi oblíbená i v kosmetice. Používá se k přípravě parfémů, vonných koupelí i olejů.
Díky protizánětlivým účinkům má také blahodárný vliv na mastnou pleť a rozšířené póry, přidává se tak také do nejrůznějších krémů a pleťových tonik.
Chcete i vy vyzkoušet, jaký vliv má použití citronové trávy na pleť? Naneste citronový čaj na tamponek a pravidelně s ním čistěte pleť, uvidíte, že vaše pleť bude brzy svěží, bez ošklivých skvrn a mastnot.
Pěstování citronové trávy
Citronovou trávu samozřejmě koupíte v obchodech i na tržnicích a to jak v čerstvé, tak sušené podobě. Nic ale nenahradí čerstvě utrženou snítku citronové trávy z květináče za oknem. Vypěstovat si tuto rostlinku doma při tom není těžké. Stačí dodržet několik základních pravidel.
Kupte kvalitní semínka citronové trávy
Pokud chcete pěstovat citronovou trávu doma, máte dvě možnosti. V zahradnictví si můžete koupit již vyklíčenou rostlinu a pokračovat v jejím pěstování. My vám ale doporučujeme začít od píky a koupit si obyčejná semínka citronové trávy.
Balení semínek není drahé, dáte za něj maximálně 100 korun. Počáteční investice tak není nijak vysoká. Myslete ale na to, že klíčivost semínek citronové trávy je poměrně nízká – pohybuje se pouze kolem 30 %.
Z pytlíčku semínek by vám ale i přesto mělo vyrůst několik desítek rostlin, které bohatě postačí vaší potřebě.
Úspěšné vyklíčení citronové trávy
Na misku umístěte vrstvu středně těžkého a dobře propustného substrátu, rozmístěte na něj semínka a ty lehce zasypte další zeminou. Vše lehce zalijte a přikryjte misku igelitovým sáčkem nebo sklem. Takto připravená semínka citronové trávy potřebují k vyklíčení 10 až 20 dní. Během této doby je nezapomínejte pravidelně rosit, aby nevyschla.
Péče o rostlinky
Když semínka vyklíčí, umístěte mladé rostlinky do květináče s propustnou hlinitopísčitou půdou. Rostlinky pocházejí z tropických oblastí, dopřejte jim proto teplotu 20 až 22 °C a bohatou zálivku. Dejte však pozor na přemokření půdy, stojatá voda totiž citronové trávě nesvědčí.
Květináč tak raději nechte vždy vyschnout a poté rostlinku znovu zalijte. Pro zalévání potom doporučujeme používat odstátou vodu pokojové teploty. Kvalitu půdy samozřejmě můžete podpořit pravidelným hnojením.
Myslete ale na to, že citronová tráva je určena ke konzumaci a vybírejte pouze přírodní hnojiva bez chemických složek.
Umístění citronové trávy
Citronovou trávu můžete v teplých měsících bez problému umístit na zahradu či terasu. Pěstování citronové trávy je ale možné i v bytě.
Stačí, když umístíte květináč s citronovou trávou na jižní parapet a dopřejete rostlinkám dostatek tepla a světla. Na přímé letní slunko ale dejte pozor.
Citronová tráva by mohla osychat, v parných dnech proto květináč raději odsuňte dál od okna.
Citronová tráva a její zazimování
Při správné péči a dostatku slunečních paprsků vám voňavá citronová tráva může vyrůst až do metrové výšky. Zimu ale tato tropická rostlina nesnáší příliš dobře. Pokud tak chcete, aby vám vydržela, věnujte jejímu zazimování obzvláště velkou péči.
Rostlinku proto umístěte v chladné světlé místnosti o teplotě kolem 10 °C. Dopřejte jí při tom pouze mírnou, ale pravidelnou zálivku. Pokud ale pěstujete citronovou trávu v bytě, moc se toho pro vás nemění.
Na jižním okně by citronová tráva měla přežít podobně jako ostatní pokojové rostliny.
Citronová tráva – rostlina, která dobře chutná a pomáhá
Netradiční bylinka z Asie, která má být sicepodle názvu obyčejnou trávou, ale umí toho mnohem víc. Ochutit jídlo, dodat muneotřelou chuť. Dokonce má léčivé účinky, které oceníte. Bude možno vůbecpěstovat bylinku z daleké Asie u nás? Zvládne naše podmínky? Budete semožná divit, ale zvládne. Lze ji bez větších problémů vypěstovat na zahraděnebo na balkoně. Případně si ji můžete dnes poměrně běžně koupit, jak sušenoutak čerstvou. Odkud se vzala? Jak se pěstuje a jaké účinky má pro lidské tělo?
Možná si říkáte, že vám název citronová tráva nicmoc neřekne. Správně česky se totiž nazývá voňatka citronová, ovšem pojemcitronová tráva se natolik rozšířil a zlidověl, že voňatkou ji nazve skutečněmálokdo. Ač má svůj původ v Asii, najdete ji také v Africe, Austráliinebo Americe, kde se bez problémů pěstuje. Jde o vytrvalou a statnou rostlinu,která dorůstá výšky až 150 centimetrů.
Pěstujeme citronovou trávu
Ač původem z Asie, můžete ji pěstovat takév našich podmínkách. Daří se jí jak na zahradě, terase i balkoně. Nejlepšídoba je pro ně od jara do podzimu. Pěstování je možno na zahradě, ale takév květináři za oknem, stačí jen nasměrovat k jihu a je hotovo.
Ovšempozor, letní horka jí úplně neprospívají, takže začne-li osychat, je potřebastínu. Půda by měla být propustná, dostatečně ji zalévejte, ale pozor,nepřemokřete. Voda pro zálivku je nejlepší odstátá. Sáhněte po kombinovanémhnojivu, které pomůže při růstu.
Pozor na zimu, tu citronová tráva nemá ráda. Lehkémrazíky nebo trochu sněhu ještě přežije, ale před mrazivou zimu je potřeba jichránit a pečovat o ni.
Můžete začít pěstovat takzvaně od píky, tedy pořídit sisemínka a následně čekat, až vám rostlina vyroste. Nejste-li zrovna přeborníkyv čekání, pak použijte sazenice citronové trávy.
Obojí můžete koupitv zahradnictví či obchodě s hobby potřebami.
Kde se citronová tráva používá?
Citronová tráva se používá v mnoha odvětvích,její využití je široké. Můžete ji přidat do kosmetických přípravků – používá sedo parfémů, koupelových solí, je vhodná jako esence pro uklidnění.
Můžete siz ní vyrobit čaj, přidávat k dochucení pokrmů, nejčastěji se využíváv asijské kuchyni, ale ozvláštní také jiné pokrmy. Pro jídlo se využívajíkonce rostliny, jako koření můžete využívat stonky. Vyrábí se z ní takévonné tyčinky a svíčky, které odpuzují hmyz.
Můžete jí používat čerstvou nebosušenou. Nasušit ji můžete doma, ovšem koupíte jí také již sušenouv obchodě.
Lemon grass neboli citronová tráva se používá do parfémů, koupelových solí, je vhodná jako esence pro uklidnění
Jaké má účinky?
Citronová tráva obecně má povzbuzující účinky prolidské tělo. Podporuje koncentraci, posiluje paměť a celkově má pozitivníúčinky na lidský mozek. Má skvělé antibakteriální účinky, osvěžuje organismus acelkově napomáhá k regeneraci sil.
Dodává také výbornou chuť jednotlivýmpokrmům, takže jej často lidé využívají pro vaření. Pozor by si měly dáttěhotné ženy, protože citronová tráva obsahuje citral a myrceny, tudíž pro něnení vhodná. Kromě jiného má však mnoho dobrých a také léčivých vlastností.
Jakéto jsou?
Léčivé účinky citronové trávy:
- Pomáhá přistresu, depresi, psychické únavě
- Má pozitivnívliv na trávení
- Brání nadýmáníči průjmu
- Pomáhá připřekyselení žaludku
- Podporuje léčbuchřipky, horečky nebo nachlazení
- Může být účinnátaké při léčbě bolesti hlavy
- Napomáhá přiléčbě astmatu
- Má dobrý vliv namastnou pokožku
- Pomáhá řešitplísňové choroby
- Může pomoci přisvalových bolestech
Recept na citronový čaj:
- 10g sušenécitronové trávy
- 6 dl vroucí vody
- Med
Sušenou citronovou trávu dejte do hrnečku a přelijtevroucí vodou. Nechejte pět minut louhovat a poté sceďte a podávejte. Pro lepšíchuť můžete přidat med. Čaj z citronové trávy se může podávat jak horký,tak chlazený.
Citronová tráva (Voňatka citronová, Cymbopogon citratus)
Citronová tráva (latinsky Cymbopogon citratus, anglicky lemon grass, česky voňatka citronová) je statná a vytrvalá tráva z čeledi lipnicovitých rostoucí v tropických oblastech. Charakteristické jsou pro ni mohutné trsy tenkých a dlouhých šedozelených listů, které dorůstají do výšky až 150 cm. Její původní domov je oblast jihovýchodní Asie, ale rozšířila se i do Ameriky, Afriky a dokonce až do Austrálie.
To, co ji dělá výjimečnou (a po čem získala pojmenování), je výrazná citronová vůně a chuť. Je to z důvodu obsahu silic (citral, nerol, limonen, linalool a geraniol), které jsou obsaženy v exkrečních buňkách rostliny. Z dalších látek obsahuje ještě flavonoidy, které jsou řazeny mezi antioxidanty.
Využití Citronové trávy v léčitelství
V tradičním léčitelství se z citronové trávy používají zejména sušené listy. Pije se ve formě lahodného čaje.
Podporuje snižování hladiny cholesterolu, má příznivé uklidňující účinky, pomáhá při nachlazení a chřipkách (tlumí horečku a měla by působit i protizánětlivě a antibakteriálně), zlepšuje trávení (a tím pomáhá zmírňovat nechutenství), v psychické oblasti podporuje koncentraci a účastní se na detoxikaci jater či ledvin. Izraelští vědci zkoumali i možnost využití citronové trávy v boji proti rakovině.
Citronová tráva v kuchyni
Jako koření je nedílnou součástí asijské kuchyně. Jsou používány tužší stonky a obvykle se používá ve směsi s česnekem, koriandrem, paprikou či šalotkou. V kuchyni se nejlépe hodí do rýžových pokrmů, při vaření kuřete, ryby, vepřového masa nebo darů moře. Může se čerstvá nakrájet i do zeleninových salátů. Dá se dokonce i zmrazit, aniž by ztratila charakteristické aroma.
Kosmetické účely a aroma-terapie
Citronová tráva se ale rovněž využívá do kosmetických přípravků, k výrobě parfémů, solí do koupele, esenciálních olejů či k přípravě citronového čaje.
Citronová tráva pomáhá účinně odpuzovat hmyz, proto bývá také součástí různých vonných tyčinek a repelentů. Velmi osvěžující je i koupel z této rostliny, kdy těsně před koupelí stačí natrhat čerstvé listy a vhodit je do vany.
Rovněž je možné listy vložit do plátěného sáčku a ten pak umístit do horké vodní lázně.
Silice, které se uvolňují, příznivě působí na nervový systém, zklidňují při nervovém napětí a podrážděnosti a ulevují od bolestí hlavy a závratí.
Čaj s citronovou trávou – poznejte její pozoruhodné vlastnosti!
Zima je časem nachlazení a onemocnění. Může Tě před nimi ochránit horký čaj s citronem, ale … nemáš rád jeho kyselou chuť? Zkuste odvar z citronové trávy – tato exotická rostlina je také zdrojem zdraví!
Citronová tráva – pár slov o orientální rostlině
Voňatka, jinými slovy citrónová tráva, je tropickou trvalkou. Má dlouhé, ostře zakončené listy. Může vyrůst do výšky až 1,5 metru!
Citronová tráva vděčí za svůj název svému citronovému aroma – a to pochází z obsažených v rostlině silic, přesně takových, jaké lze nalézt v citronové kůře. Navzdory podobnému zápachu, citrónová tráva má značně jemnější chuť a je sladší než citron.
Citronová tráva je široce používaná v asijské kuchyni. Jako koření ji lze koupit v různých formách: živé nebo sušené trávy, nasekané na kousky, nasekanou a semletou, jako esenciální olej. Při vaření je nejlépe používat čerstvou.
Čaj s citronovou trávou – jak jej uvařit?
Citronovou trávu lze však použít nejen jako koření do exotických pokrmů. Z rostliny je dobré si připravit šálek čaje – zejména v zimě, v období oslabené imunity a zvýšené náchylnost k různým infekcím.
Příprava čaje z citronové trávy je velmi snadná! Níže představujeme tři recepty:
Nakrájejte stonek na malé kousky. Na jednu porci nápoje (cca. 200 ml), je potřeba tolik citrónové trávy, kolik se vejde na jednu lžičku. Nasypej do šálku, zalij vařící vodou a louhuj asi 20-22 minut pod pokrývkou. Hotovo! Odvar si můžete případně přisladit cukrem nebo medem.
Uvařte silný černý čaj (bez příchutí) – doporučujeme normální porci čaje (čajový sáček nebo sušinu) zalijte méně než polovinou obvyklé dávky horké vody. Citronovou trávu nakrájejte na malé kousky, louhujte v samostatném šálku (nejlépe v čajníku) po dobu cca. 15 minut Vytáhněte sítko s trávou, přidejte čajovou esenci (pokud to byl sypaný čaj, pak přes sítko).
- Exotické nápoj s citronovou trávou
Porci mléka (cca. 250 ml) přelijte do hrníčku. Přidejte 3-4 hřebíčky, čajovou lžičku nakrájené citronové trávy, skořici a kurkumu. Přiveďte do varu, odtavte na malou chvíli a pijte teplý.
Co nám dává citronová tráva?
Tyto recepty na čaj s citronovou trávou by měly být využity při každém oslabení nebo v období zvýšeného výskytu onemocnění. Jak ukazují četné studie, citrónová tráva má velmi pozitivní vliv na lidské zdraví!
Tato rostlina je zdrojem různých důležitých mikro a makro prvků, včetně kyseliny listové, vápníku, hořčíku, draslíku, zinku, manganu, mědi, fosforu, železa. Najdeme v ní rovněž vitaminy A a C a v menším množství také B1.
Esenciální oleje, které se nacházejí v citronové trávy, mají velký vliv na naši náladu: pomáhají se uvolnit a odpočinku. Navíc účinně odstrašují různý hmyz, mj. mušky, mouchy a komáry. Jak ještě působí tato exotická rostlina?
Citronová tráva na zažívací problémy
Voňatka má výtečný vliv na lidský organismus. Podporuje trávení a pomáhá budovat správnou střevní mikroflóru! Obsahuje antiseptické svazky, zabíjí patogenní bakterie a parazity, které žijí uvnitř trávicího systému.
Ctrónová tráva zároveň podporuje rozvoj prospěšných mikroorganismů! Citrónovou trávu by měli vyhledávat osoby s trávicími problémy, s pálením žáhy, poruchami trávení, nadýmání, zvracení, průjmy nebo zácpou.
Voňatka na menstruační problémy
Miliony žen trpí během menstruace kvůli silným křečím. Nemusíte mezi ně patřit – vystačí, že si během menstruace dvakrát denně dopřejete šálek čaje s citronovou trávou!
Díky této rostlině budou křeče mnohem mírnější nebo se dokonce vůbec nedostaví. Navíc voňatka pomáhá tělu při regulaci hormonů, díky čemu pomáha v boji proti akné.
Citronová tráva na nachlazení a infekce
Voňatka vykazuje antibakteriální a antifungální působení. Díky tomu pomáhá při typicky zimních onemocněních: horečce, kašli, všeobecnému oslabení. Obsažený v rostlině vitamín C podporuje náš imunitní systém v boji proti nebezpečným mikrobům.
Citronová tráva navíc zmírňuje bolesti kloubů a svalů. Díky antiseptickému působení zpomalí nebo úplně zablokuje rozvoj infekcí. Pomůže také při migréně a usnadňuje dýchání (což přijde vhod zejména při ucpaném nosu!).
Antioxidanty proti volným radikálům!
Hlavním účelem antioxidantů je odstranit z těla přebytečné volné radikály. Tímto způsobem, antioxidanty zpomalují proces stárnutí a brání rozvoji tzv. civilizačních chorob.
Antioxidanty obsažené v citronové trávy déle udržují mladý vzhled kůže, jelikož urychlují její regeneraci. Vědci také zjistili, že některé z nich brání rozvoji rakoviny!
Očisti své tělo pomocí citronové trávy
Naše tělo je jako složitý stroj, který funguje dokonale, jakmile není znečištěný. Proto je důležité jeho čištění z toxických prvků!
Citrónová tráva je diuretikem, což usnadňuje tělu zbavit se kyseliny močové, toxinů a špatného cholesterolu. Časté močení také pozitivně ovlivňuje stav ledvin.
Seznam článků
Citronová tráva, Lemongrass nebo Voňatka citronová. Názvů existuje mnoho, všechny ale patří bylince, na kterou kuchaři a kosmetické firmy nedají dopustit. Povíme vám proč a jak ji můžeme používat doma?
Citronová tráva a její pozitivní účinky na zdraví
Citrónová tráva nás okouzlí nejen svou vůní a chutí, ale také pozitivními účinky na naše zdraví. Jaké to jsou?
Využití citronové trávy v kuchyni
Citronová tráva je alfou a omegou kuchyně jižní a jihovýchodní Asie. Najdeme ji v indické, thajské nebo malajské kuchyni. Použít se dá třemi způsoby:
– k dochucení a aromatizaci pokrmů (v takovém případě ji před podáváním vyndáváme);
– nakrájená, jako součást jídel – bývá nakrájená najemno, podobně jako cibulka nebo pórek;
– sušená i čerstvá – např. pro přípravu nápojů.
Citronová tráva – jaké části rostliny zpracovat v kuchyni?
Využít můžeme téměř celou rostlinu.
- Spodní část výhonku najemno pokrájíme a můžeme přidat např. do asijských salátů, polévek, nebo k dochucení ryb nebo masa.
- Tužší stvoly můžeme svázat a přidat je, podobně jako naťovou zeleninu, do vaření. Poslouží tedy skvěle k ochucení pokrmů, před podáváním je ale nezapomeňme vždy vyndat.
- Ze stébel připravíme svěží čaj, nebo je můžeme usušit do zásoby.
Citronová tráva v kosmetice
Díky antibakteriálním účinkům našla citrónová tráva své zastoupení i v kosmetice. Používá se do parfémů, krémů, vonných olejů a koupelových směsí. Má blahodárné účinky na mastnou pleť a rozšířené póry.
Zasazení a pěstování citronové trávy
Citronovou trávu si můžeme vypěstovat ze semínka – k vyklíčení potřebuje dva až tři týdny, kvalitní substrát a teplotu okolo 22°C. Můžeme ji také zakoupit vzrostlou v květináči a doma si ji případně přesadit.
Citronovou trávu můžeme pěstovat na zahradě, nebo i ve větším květináči na balkoně. Nejlépe se jí daří na oknech otočených směrem na jih, pozor ale na spalující letní žár. Má ráda dostatek vody, je však náchylná na přelití.
Proto ji zaléváme odstátou vodou, až když půda, ve které je zasazená, vyschne.
Máte chuť na čerstvou citronovou trávu i v zimě? Nebojte, bylinka mírné mrazíky vydrží. Přes zimu jí však bude nejlépe při pokojové teplotě na okně, které je směřované na jih.
Čaj z citronové trávy
Staré pořekadlo říká, že je lepší prožít tři dny bez jídla, než jeden den bez čaje. A my souhlasíme. Čaj z citronové trávy čistí ledviny, játra, slinivku břišní, močový měchýř a pomáhá odstraňovat nežádoucí toxiny. Jeho blahodárné účinky oceníme i při bolestech hlavy a při nachlazení.
Příprava
Lžičku sušené nebo čerstvé citronové trávy zalijeme horkou vodou, necháme louhovat 10 minut a poté přecedíme. Dochutit můžeme domácím medem.
Citrónová tráva se výborně hodí k zelenému čaji. Dodá mu osvěžující aroma.
Třídicí okénko
Pokud si citronovou trávu koupíme již vzrostlou v květináči, musíme ji doma přesadit. Květináč si ale můžeme nechat pro další použití, nebo ho originálně využít na něco úplně jiného. Inspirujte se v našem článku Co je upcyklace a downcyklace?
Tento článek je součástí seriálu článků nazvaného ‚Bylinky v kuchyni‘. Přečtěte si také další díly tohoto oblíbeného seriálu!
Citrónová tráva – účinky na zdraví, co léčí, použití, užívání, využití, pěstování
Citrónová tráva (Cymbopogon citratus), nebo též voňatka citronová také známá jako Lemongrass. Je to bylina, která patří do čeledi trav. Je dobře známo, že má výraznou citrónovou příchut a citrusové aroma. Je to vysoká vytrvalá tráva, která je původem z Indie a tropických oblastí Asie.
Účinky rostliny:
Účinky rostliny:
- zánět – antibakteriální účinky
- chřipka
- nervozita – uklidňuje
- trávicí potíže
- bolesti svalů
- regenerace sil a obnova vitality
Rostlina je zdrojem esenciálních vitaminů: vitamin A, vitamin B1 (thiamin), vitamín B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B5 (kyselina pantotenová), vitamin B6 (pyridoxin), B9 (kyseliny listová) a vitaminu C. Je také podstatným zdrojem minerálů, jako je draslík, vápník, hořčík, fosfor, mangan, měď, zinek a železo, které jsou potřebné pro zdravé fungování lidského těla.
Hlavní složkou citronové trávy je lemonal nebo citral, který má anti-houbové a antimikrobiální vlastnosti a zároveň poskytuje zřetelnou citrónovou vůni.
Kde se dá sehnat citrónová tráva:
citrónovou trávu prodáváme na jaře, v létě a někdy i na začátku podzimu za 30 Kč (pro více informací klikněte zde).
Jak pěstovat citrónovou trávu:
Světlo:
Plné slunce, při plném oslunění má nejvyšší obsah aromatických látek. I v zimě, když přezimovává v interiéru vyžaduje velké množství slunce, jinak chřadne a hyne.
Teplota:
Přenosná rostlina, od jara do podzimu venku a v zimě doma, při pokojové teplotě roste dále. V chladu (5-10 °C) rostlina odpočívá. Vhodné je hnojení přírodními hnojivy (jícha), pak se jí více daří a prospívá, rychleji roste.
Přezimování, zazimování:
Přezimování venku v našich podmínkách nezvládá.
Zálivka:
Pravidelná, vydatná, důležitá je dobrá drenáž. V zimě pokud ji uchováváme kolem +10°C zaléváme méně.
Hnojivo:
Přírodní organické hnojivo.
Zemina:
Hlinitopísčitý substrát
Množení citrónové trávy:
semeny, oddělováním či řezáním trsů (vegetativní množení)
Další informace k pěstování citrónové trávy naleznete zde.
Použití v kuchyni
Sušená se přidává do bylinných čajů (většinou do směsí, můžeme i samostatně).
Čerstvá se výborně hodí k dochucování jídel z rýže, mořských plodů, ryb a drůbeže. Výborně se kombinuje s česnekem, paprikou a koriandrem. v kuchyni se používá většinou spodní část rostliny.
Domácí olej z citrónové trávy – macerát:
Výroba citrónového oleje zde. Používáme na masáže při bolestech svalů a také lokálně na kožní bakteriální záněty.
Léčivé účinky na lidské zdraví:
má antibakteriální účinky, používá se při léčbě chřipky, uklidňuje, používá se při trávicích potížích a svalových bolestech.
Obecně je citronová tráva prostředkem k povzbuzení, osvěžení organismu a regeneraci sil.
Těhotenství, mohou citrónovou trávu těhotné ženy?
Citrónová tráva obsahuje citral a myrceny a z toho důvodu není vhodná pro těhotné ženy.
Pijte denně šálek čaje z citronové trávy a sledujte, co se stane s vaším tělem – Živá Gaia
Voňatka citronová, spíše známá pod názvy citronová tráva či lemongrass, je už dlouhou dobu používána k léčbě množství neduhů.
K léčivým vlastnostem této rostliny patří účinky protizánětlivé, antibakteriální, antimykotické, protirakovinné, močopudné, dezinfekční a vhodná je voňatka také ke snižování teploty, dále jako lék proti nadýmání, má zklidňující schopnosti a účinná je i proti hmyzu.
Mimoto je citronová tráva nabitá mnoha vitamíny a minerálními látkami, např. vitamínem A, C, vitamíny ze skupiny B, kyselinou listovou, zinkem, hořčíkem, železem, draslíkem, manganem a vápníkem.
Čaj z citronové trávy je ideální způsob, jak všechny tyto benefity z rostliny získat. Prvně je však nutné vědět, jak čaj doma správně připravit.
Lžičku sušené nebo čerstvé citronové trávy přidejte do hrnku s horkou vodou, nechejte louhovat směs 10 minut a poté vodu proceďte. Pokud chcete, můžete si do hotového nálevu přidat med.
Takto jednoduše připravený a vypitý čaj z citronové trávy vám může pomoci s léčbou širokého spektra nemocí. Po čase si jistě všimnete, že se snižují i problémy s trávením.
Děje se tak díky dezinfekčním látkám ve voňatce, které dokáží zabíjet špatné bakterie v zažívacím traktu a podílejí se tak na prevenci a léčbě mnoha zažívacích problémů, včetně nadýmání, pálení žáhy, zácpy, zvracení a poruch trávení.
Čaj z voňatky čistí tělo. Pomáhá vyplavovat nežádoucí toxiny z těla a čistit ledviny, játra, slinivku břišní a močový měchýř. To je nezbytný základ pro podporu celkového zdraví.
Dále utěšuje příznaky chřipky a nachlazení jako kašel, bolest v krku, bolesti hlavy a svalů. Rostlina má v sobě vysoký obsah vitamínu C, který podporuje imunitní systém a posílí ho v boji proti infekcím. Navíc antibakteriální a antimykotické účinky z čaje dělají silně léčivý nápoj.
Nálev snižuje díky protizánětlivým účinkům bolest při artritidách, dně, revmatismu a dalších nemocích spojených s bolestmi svalů a kloubů.
Pro lepší výsledky je vhodné potřít postižená místa roztokem vytvořeným z 1 dílu oleje z lemongrass a 2 dílů kokosového oleje a jedenkrát denně substanci po několik dní jemně do míst vmasírovávat.
Postižené svaly a klouby se tak mohou uvolnit a bolest se zmírňuje.
Citronová tráva vykazuje podobné účinky jako aspirin při tišení bolesti hlavy a při migrénách. Pokud trpíte migrénami, vypijte denně jeden až dva šálky čaje.
Jak bylo již zmíněno, voňatka je bohatá na vitamín C, a proto je pravidelné pití šálku čaje denně vhodným lékem na kožní problémy. Zároveň se při pití nálevu z těla odstraňují toxiny, což udržuje pokožku zdravou a zářivou.
Šálek čaje před spaním je dobrý pro zklidnění a zajišťuje lepší spánek.
A aby toho nebylo málo, je čaj vhodný také při hubnutí, poněvadž pomáhá v těle rozpouštět tuky, odvádět škodlivé látky a hubnutí tak podporuje.