Americká brusinka je matoucí název. Jak se liší borůvka, brusinka a klikva

Rubrika: Drobné ovoce, Užitková zahrada

Klikva patří mezi nejméně známé a také jen výjimečně pěstované ovocné druhy. Přitom její plody jsou výborné na chuť a také pro vaše zdraví. Seznamte se s ní: její lidový název zní americká brusinka.

Klikva (Vaccinium macrocarpon) je kyselomilný keřík patřící do čeledi brusnicovitých (Vacciniaceae). Pochází ze Severní Ameriky, kde ji odedávna sbírali a využívali indiáni. Právě podle místa původu se jí říká americká brusinka.

Vysaďte ji vedle borůvek

Pěstování klikvy je v Americe velmi rozšířené, ročně tam sklidí více než dvě stě tisíc tun těchto plodů. U nás takové plantáže nenajdete, roste jen na zahradách. Zájem o ni však roste.

K pěstování potřebujete slunné místo, snese sice i polostín, ale pak musíte počítat s menší úrodou a horší kvalitou plodů. Často se vysazuje jako podrost pod vysoké kanadské borůvky či pod rododendrony a azalky.

Přirozeným stanovištěm v přírodě jsou bažinatá a podmáčená vřesoviště, pokuste se jí podobné podmínky vytvořit i na zahradě.

Pozor na správné pH

Klikva je nízký polokeř s mělkým kořenovým systémem, který nepotřebuje příliš místa, proto se dá dobře zasadit i do širších kontejnerů nebo samozavlažovacích truhlíků.

Právě pěstování v nádobách je velmi jednoduché a často tak rostlinám vytvoříte vhodnější podmínky než ve volné půdě. Stačí jen udržovat půdu bez plevelů, a zejména nedopustit, aby substrát vyschl.

Ve spodní části kontejneru či v podmisce tedy nikdy nesmí chybět voda.

Americké brusinky se řadí mezi typické kyselomilné rostliny, a tak potřebují půdu o správném pH, které by se mělo pohybovat mezi 3,5 a 4,5. Můžete ji občas i přihnojit, a to základním bezchlorovým NPK hnojivem v dávce do dvaceti gramů na metr čtvereční.

Klikva potřebuje živiny hlavně na jaře a v době kvetení. Na podzim se doporučuje přihnojit ji fosforečnodraselným hnojivem bez obsahu dusíku. Vhodné jsou tekuté nebo sypké formy, ty druhé nezapomeňte rovnoměrně rozsypat kolem rostliny a vydatně zalít.

Keř neokopávejte, poškodili byste mělce uložené kořeny.

Jak na sázení?

Rostliny klikvy se prodávají nejčastěji v devíticentimetrových kontejnerech, což dovoluje sázet je celou zahradní sezonu.

• Nejvhodnějším termínem ale zůstává časné jaro, nejlépe do poloviny května. Výsadbový substrát vytvoříte smícháním pěti dílů rašeliny a jedné části říčního písku. Doplnit ho lze základní dávkou vhodného ekologického hnojiva bez obsahu chloru a vápníku.

• Jednotlivé sazenice se vysazují do sponu třicet krát třicet nebo čtyřicet krát čtyřicet centimetrů, pak vám rychle vytvoří celistvé plochy.
• Třebaže klikva nesnáší okopávku, je potřeba plochu velmi pečlivě vyplít.
• Zvažte instalaci doplňkové závlahy, jen tak rostlině zajistíte potřebnou stálou vlhkost a vyvarujete se přemokření, které není vhodné. Klikva vyžaduje opravdu velké množství vody. Nejlepší je dešťovka, která neobsahuje chlor.
• Kromě závlahy jí vhodné podmínky vytvoří i mulčování, které navíc omezí růst plevele. Tuto nastýlku je třeba každé dva až tři roky doplňovat.

• Zejména v prvních letech se doporučuje prosypat porost pilinami – chrání mladé, dosud citlivé sazenice před vymrznutím. Dospělé rostliny jsou proti mrazu odolné, proto se klikva může pěstovat prakticky kdekoli.
• Netrpí houbovými chorobami ani ji nenapadají škůdci, při pěstování tedy vůbec nepoužíváte chemické přípravky.
• Porosty klikvy jsou navíc trvalé, při správném ošetřování dokáží plodit i desítky let.

Léčivé účinky plodů

První úrodu můžete sklízet po dvou až třech letech pěstování, z plošného metru získáte zhruba kilogram až kilogram a půl plodů. Ty dozrávají na krátkých vzpřímených výhoncích. Aby se stále obnovovaly, rostliny pravidelně stříhejte. Mladým zkracujte základní výhony, starší se udržují tak, že je pokosíte na výšku pět až sedm centimetrů nad zemí.

Bělorůžové medonosné květy se objevují od poloviny června do poloviny července. V této době ji nezničí jarní mrazíky ani ve vyšších polohách.

Červené bobule mají jeden až dva centimetry, jsou tedy mnohem větší než brusinky, které připomínají. Sklízejí se ručně nebo hřebeny. Nejčastěji se jedí syrové anebo se z nich připravuje legendární omáčka.

Uvařit z nich lze i kompoty, džemy a džusy, suší se, mrazí anebo je můžete až několik týdnů skladovat čerstvé v chladničce.

Plody klikvy mají výborné účinky na vaše zdraví – pročišťují organismus, pomáhají při léčbě močových cest, působí i protizánětlivě a zklidňují nejrůznější trávicí problémy. Známé jsou rovněž jejich protirakovinné účinky, podporují imunitní i kardiovaskulární systém. Obsahují značné množství antioxidantů, vitaminy C, B1 a B2, z minerálních látek vynikají obsahem manganu.

SORTIMENT ODRŮD

V současném sortimentu najdete celou řadu odrůd. Vybírejte z nich hlavně podle lokality, kde budete americké brusinky pěstovat: pozdní odrůdy dozrávají opravdu pozdě, proto se hodí do vyšších poloh.

Naopak rané a polorané dávají úrodu už v polovině září, a tak je můžete zasadit prakticky všude. Myslete na to, že klikva je samosprašná i cizosprašná, ovšem její květy nejsou pro opylovače příliš lákavé.

‘Pilgrim’

‘Pilgrim’ je nejrozšířenější odrůda, která vznikla v roce 1930 křížením již osvědčených odrůd ‘Prolific a ´McFarlen’. Jiné zdroje uvádějí jako rodiče ‘Early Black’ a ‘McFarlen’. Je to spolehlivě samosprašná rostlina, kvete na přelomu května a června, patří mezi pozdní odrůdy.

Snadno se pěstuje, hodně roste a dobře se větví, dává velkou úrodu. Bobule jsou velké, kulaté, tmavě červené, s typickým voskovým ojíněním. V době sklizně, která připadá na říjen, se vybarvují do výrazné purpurově červeného odstínu.

Hodí se na další zpracování, plody se také dobře skladují.

‘Ben Lear’

Jde o ranou odrůdu, která byla vyšlechtěna už roku 1900 z volně rostoucích druhů. Patří mezi ty intenzivně rostoucí, výhony mohou mít délku až sto osmdesát centimetrů.

Kvete na konci jara světle růžově, plody má velké, tmavě červené, lehce oválného tvaru. Na rostlině drží dlouho, můžete je tedy sklízet postupně po dlouhou dobu. A ty co nesníte čerstvé, lze dále zpracovat.

Jde totiž o velmi úrodnou odrůdu.

‘Early Black’

Tato klikva byla vyšlechtěna už v roce 1835. Výhony dorůstají do délky sto dvacet centimetrů. Také ona patří mezi rané, dozrává výjimečně brzy – už koncem srpna. Bobule bývají menší až střední velikosti, kulovitého či jemně hruštičkovitého tvaru. Jejich barva je tmavě červená, v plné zralosti téměř černá, s výrazně lesklou slupkou.

‘Howes’

Opět je to stará – tentokrát polopozdní – odrůda vyšlechtěná v roce 1843 z volně rostoucí klikvy. Dobře se hodí pro pěstování na zahradách. Nejen proto, že tvoří velké množství plodonosných výhonů, které na záhonu vypadají velmi hezky.

Také kvete dlouho, díky čemuž ji nezničí jarní mrazy. Tato rostlina ovšem nepatří mezi nejúrodnější. Bobule však můžete skladovat nejdéle ze všech, mají kulovitý až oválný tvar střední velikosti. Jsou tmavě červené a krásně lesklé.

Obsahují nejvíce pektinu ze všech odrůd.

‘McFarlin’

I tato polodpozdní až pozdní odrůda pocházející z roku 1874 se hodí pro domácí pěstování. Tvoří výhony s krátkými plodonosnými větvičkami. Plody střední až větší velikosti sklízíte pevné, tmavě červené, kulaté až slabě oválné, s typickým voskovým povlakem. Skladováním ale ztrácejí svoji intenzivní barvu, proto se hodí k okamžité spotřebě po sklizni anebo k dalšímu zpracování.

‘Stevens’

Jde o poměrně mladou poloranou rostlinu vyšlechtěnou v roce 1950 z odrůd ‘Potter’ a ‘McFarlin’. Plazivé a intenzivně rostoucí výhony mívají délku až sto osmdesát centimetrů a spolehlivě zakořeňují po celé délce.

Kvete počátkem června, dozrává v průběhu září a října. Plody jsou velké až velmi velké, eliptického tvaru. Červená barva přechází postupně během dozrávání až do černé. Mají pevnou dužninu, díky čemuž se dobře skladují.

Rostlina je velmi plodná a odolná vůči mrazům.

Mezi další známé odrůdy se v zahraničí řadí i rané odrůdy ‘Bergman’, ‘Crimson Queen’, ‘DeMoranvile’, ‘Franklin’, ‘Mullica Queen’ a ‘Prolific’. Ze středně raných odrůd to jsou ‘Le Munion’ a ‘Searle’, z těch pozdních například ‘Crowley’. U nás se s nimi ale v nabídce nesetkáte.

• Marián Komžík, foto archiv autora a profimedia.cz
• Více informací se nachází v záříjovém vydání z roku 2017.
• 

Tyg�i v lahvi utopenci recept

recepty

Co si dát něco pikantního? Utopenci jsou klasika, která potěší….

recepty

Taky si někdy říkáte: „O víkendu nebudu vařit teplou večeři“! Čím potěšíte manžela a rodinu? Co třeba utopenci?…

recepty

Jako první si připravíme nálev z vroucí vody a octa. Zatímco se nám vaří, přidáváme sůl, cukr, bobkový list, chilli a ole…

Utopenci „Tygři v láhvi“ Hodnocení receptu je 4.8. 4.8 8 × Ohodnoťte recept. Špekáčky oloupejte a udělejte do nich podélně z jedné strany 3 hlubší zářezy. Neprořízněte až do konce. Okurky nakrájejte na tenčí proužky,… 1974andrea. Studená kuchyně 4 názory 1974andrea Přidat fotku. Přidat další fotografii . Studená kuchyně 4 názory Suroviny kvalitní …

Podobné recepty jako Utopenci Tygři v láhvi

recept internet

Utopenci „Tygři v láhvi“ Moje pikantní utopence . Aspik se špekáčkovými utopenci . Utopenci: univerzál a v jablečném octu . Tématické fráze: utopenci babiččiny recepty utopenci utopenci nálev utopenci top recepty babiččiny recepty na utopence utopenci recept utopenci z gothaje utopenci v hořčičné omáčce utopence utopenec jak se dělájí utopenci utopenec recept …

Podobné recepty jako Utopenci

Tygři v lahvi: pikantní utopenci z Plzeňska. Hodnoceno: 1x . Rádi byste se na silvestra blýskli s těmi nejlepšími utopenci? Zkuste variaci na tuto hospodskou klasiku po plzeňsku. Je rozmanitější a celkově vylepšená, takže se máte na co těšiti. do 30 minut …

Podobné recepty jako Tygři v lahvi: pikantní utopenci z Plzeňska

recept internet

Blanka V. | 10. 4. 2007 11:34. Paní Halušková, fakt výborní utopenci. Už jsem dělala 2x a vždy s úspěchem. Navíc ten tuk, který zavařováním pěkně vyplave na povrch a nejíme ho v uzenině – dobrý nápad.

Podobné recepty jako Tygři v láhvi

Tihle utopenci v lahvi jsou skvělí – připravíte je v cuku letu a s ničím se nemažete. Vlastně tedy jen s dijonskou hořčicí, kterou rozpůlené špekáčky hezky promáznete. Tento hospodský pokrm je prostě bezva a pomalu je ideální chvíle naložit je, ať se do silvestra pěkně rozleží.

Podobné recepty jako Party utopenci na vidličku

recept internet

Utopenci v okurkovém nálevu . Brněnští utopenci z Prýglu . Utopenci s kysaným zelím . Utopenci alá pan Kaplan . Utopenci od dědy Milana . Ostří utopenci . Rybí řízky jako utopenci . Utopenci – klasika i neklasika . Utopenci – ráno naložit, večer baštit . Utopenci „Tygři v láhvi“ Moje pikantní utopence . Aspik se špekáčkovými utopenci . Utopenci: univerzál a v …

Podobné recepty jako Utopenci

recept internet

Utopenci v okurkovém nálevu . Utopenci s kysaným zelím . Utopenci alá pan Kaplan . Utopenci od dědy Milana . Ostří utopenci . Utopenci – ráno naložit, večer baštit . Rybí řízky jako utopenci . Aspik se špekáčkovými utopenci . Utopenci „Tygři v láhvi“ Utopenci – klasika i neklasika . Moje pikantní utopence . Utopenci: univerzál a v jablečném octu . Tématické fráze …

Podobné recepty jako Utopenci pro návštěvy

Tygři v lahvi: pikantní utopenci z Plzeňska. Chuťovky a předkrmy Pečený hermelín v šunce s listovým salátem. Maso Šťouchané brambory se slaninou a zkaramelizovanou cibulkou. Chuťovky a předkrmy Camping salát: klasický recept na retro pochoutku. Maso Pikantní kuře ve španělském stylu s chorizem a olivami . Maso Těstoviny s růžičkovou kapustou, slaninou a pecorinem …

Podobné recepty jako Uzeniny

recept internet

Utopenci jsou luxusní, doporučuji udělat více nálevu musela jsem dodělávat. Na můj vkus trochu kyselejší, ale to je věc názoru a pro ty co se bojí, že to bude pálit, nebojte se, nálev je jemný. Vydržela jsem pouze 3 dny pak mé chuťové buňky neodolaly. Měla jsem 5 x 0,7l sklenic nakrájených na kolečka a rozpůlených a skladuji v lednici. Odpovědět. Věra …

Podobné recepty jako Utopenci nejlepší co známe

Populární je v německy i anglicky (jako eggnog) mluvících zemích, byť s nejrůznějšími recepturami. Žloutky ani alkohol v nich nicméně nikdy nechybějí. Autor: L.A. CREATIVE FOOD Nejjednodušší vaječný likér – vánoční lahůdka v láhvi. Spoustu nových receptů pro sváteční pohodu najdete v aktuálním čísle časopisu prima FRESH: Užijte si svátky plné pohody a …

Podobné recepty jako Nejjednodušší vaječný likér – vánoční lahůdka v láhvi …

recept internet

Utopenci „Tygři v láhvi“ Utopenci – klasika i neklasika . Moje pikantní utopence . Utopenci: univerzál a v jablečném octu . Špíz s ostrou omáčkou . Těstoviny s domácí ostrou směsí . Topinka s ostrou játrovou směsí . Tématické fráze: jak oloupat špekáčky nakládaní utopenci recept recept na nakládané utopenci nakládaný utopenec recept nakládaný utopenec recept na …

Podobné recepty jako Ostří utopenci

Tygři v lahvi: pikantní utopenci z Plzeňska. Recepty Pečený hermelín v šunce s listovým salátem. Recepty Šťouchané brambory se slaninou a zkaramelizovanou cibulkou. Recepty Camping salát: klasický recept na retro pochoutku . Naše výběry: Uzeniny. 36 receptů. Nejlepší recepty na oblíbené české a moravské tradiční polévky. 33 receptů. Nejlepší recepty ze slovenské …

Podobné recepty jako Uzeniny

recept internet

Utopenci v okurkovém nálevu . Brněnští utopenci z Prýglu . Utopenci s kysaným zelím . Utopenci od dědy Milana . Ostří utopenci . Rybí řízky jako utopenci . Utopenci – ráno naložit, večer baštit . Utopenci – klasika i neklasika . Aspik se špekáčkovými utopenci . Moje pikantní utopence . Utopenci „Tygři v láhvi“ Utopenci: univerzál a v jablečném octu . Domácí …

Podobné recepty jako Utopenci

recept internet

Utopenci v okurkovém nálevu . Brněnští utopenci z Prýglu . Utopenci – nejlepší co známe . Utopenci alá pan Kaplan . Utopenci od dědy Milana . Ostří utopenci . Utopenci – ráno naložit, večer baštit . Rybí řízky jako utopenci . Utopenci – klasika i neklasika . Moje pikantní utopence . Aspik se špekáčkovými utopenci . Utopenci „Tygři v láhvi“ Utopenci: univerzál a v …

Podobné recepty jako Utopenci se zelím

recept internet

Utopenci „Tygři v láhvi“ Utopenci – klasika i neklasika . Moje pikantní utopence . Utopenci: univerzál a v jablečném octu . Kysané zelí ze sudu . Lívanečky z kysaného zelí . Bůček v kysaném zelí . Tématické fráze: utopenci se zelím utopenci v kysanem zeli recepty lák na utopence se zelím utopenci recept utopenci se zelím recept recept na utopence se zelím nalev na …

Podobné recepty jako Utopenci s kysaným zelím

Utopenci v okurkovém nálevu. Hodnocení receptu je 4.8. 4.8 13 × Ohodnoťte recept. Špekáčky, pokud to jde, sloupneme ze střívka, uprostřed je podélně rozřízneme, ale nedokrojíme až dokonce.Okurky nakrájíme na silnější plátky,… Anna Kocikova. Studená kuchyně 4 názory 1/4 Anna Kocikova Přidat fotku. Přidat fotografii; Studená kuchyně 4 názory Suroviny 8 …

Podobné recepty jako Utopenci v okurkovém nálevu

recept internet

Utopenci v okurkovém nálevu . Brněnští utopenci z Prýglu . Utopenci s kysaným zelím . Utopenci – nejlepší co známe . Utopenci alá pan Kaplan . Utopenci od dědy Milana . Ostří utopenci . Rybí řízky jako utopenci . Utopenci – ráno naložit, večer baštit . Utopenci – klasika i neklasika . Aspik se špekáčkovými utopenci . Utopenci „Tygři v láhvi“ Moje pikantní utopence …

Podobné recepty jako Utopenci mé maminky

recept internet

Utopenci v okurkovém nálevu . Brněnští utopenci z Prýglu . Utopenci s kysaným zelím . Utopenci – nejlepší co známe . Utopenci od dědy Milana . Utopenci alá pan Kaplan . Ostří utopenci . Utopenci – ráno naložit, večer baštit . Utopenci – klasika i neklasika . Utopenci „Tygři v láhvi“ Moje pikantní utopence . Aspik se špekáčkovými utopenci . Utopenci: univerzál a v …

Podobné recepty jako Rybí řízky jako utopenci

recept internet

Utopenci v okurkovém nálevu . Brněnští utopenci z Prýglu . Utopenci s kysaným zelím . Utopenci – nejlepší co známe . Utopenci alá pan Kaplan . Utopenci od dědy Milana . Ostří utopenci . Rybí řízky jako utopenci . Utopenci – klasika i neklasika . Utopenci – ráno naložit, večer baštit . Moje pikantní utopence . Utopenci „Tygři v láhvi“ Aspik se špekáčkovými utopenci …

Podobné recepty jako Žižkovští utopenci

recept internet

Utopenci v okurkovém nálevu . Utopenci s kysaným zelím . Utopenci – nejlepší co známe . Utopenci od dědy Milana . Utopenci alá pan Kaplan . Ostří utopenci . Rybí řízky jako utopenci . Utopenci – ráno naložit, večer baštit . Utopenci – klasika i neklasika . Utopenci „Tygři v láhvi“ Moje pikantní utopence . Aspik se špekáčkovými utopenci . Utopenci: univerzál a v …

Podobné recepty jako Brněnští utopenci z Prýglu

recept internet

Utopenci v okurkovém nálevu . Utopenci s kysaným zelím . Utopenci alá pan Kaplan . Utopenci od dědy Milana . Ostří utopenci . Utopenci – ráno naložit, večer baštit . Rybí řízky jako utopenci . Aspik se špekáčkovými utopenci . Utopenci „Tygři v láhvi“ Utopenci – klasika i neklasika . Moje pikantní utopence . Utopenci: univerzál a v jablečném octu . Utopenci s křenem …

Podobné recepty jako Utopenci z Bystřice

Tygři v lahvi: pikantní utopenci z Plzeňska. Recepty Hrachová polévka s kuřecím masem. Naše výběry: Maso. 23 recept ů. Skvělé recepty na oblíbené zapečené těstoviny. 59 receptů. Sbírka receptů na nejlepší dipy k masu i zelenině. 72 receptů. Nejlepší recepty na oblíbený street food z celého světa. 20 receptů. Grilování s Albertem. 29 receptů. Třešně a …

Podobné recepty jako Maso

Utopenci „Tygři v láhvi“ Utopenci – klasika i neklasika . Utopenci: univerzál a v jablečném octu . Pikantní utopence . Domácí utopenci . Domácí utopenci . Tématické fráze: palivy utopenci pálivé utopence nakládány pikantní utopenci palivý utopence pikantní utopenci recept pikantní utopenci klasické utopence pálivý pikantní utopenci klasické utopenci na kolečka. Copyr

Podobné recepty jako Moje pikantní utopence

recept internet

Utopenci v okurkovém nálevu . Utopenci s kysaným zelím . Utopenci – nejlepší co známe . Utopenci od dědy Milana . Utopenci alá pan Kaplan . Ostří utopenci . Rybí řízky jako utopenci . Utopenci – klasika i neklasika . Utopenci – ráno naložit, večer baštit . Aspik se špekáčkovými utopenci . Moje pikantní utopence . Utopenci „Tygři v láhvi“ Utopenci: univerzál a v …

Podobné recepty jako Moji utopenci

recept internet

V USA pracují na nejsilnější laserové zbrani na světě. Její výstřel byste ani nepostřehli . Prima. Vojtěch Kotek točil v seriálu Einstein kaskadérské scény sám. Skočil z mostu bez jištění. Hosty v Prostřeno! přivítá opera na balkoně. Zdeněk Pohlreich: Rve mi srdce, když se jídlo zavařuje do plastové vaničky. Prima Living. V březnu sbíráme první jarní bylin

Podobné recepty jako Recepty

recept internet

Utopenci v okurkovém nálevu . Utopenci s kysaným zelím . Utopenci – nejlepší co známe . Utopenci alá pan Kaplan . Ostří utopenci . Rybí řízky jako utopenci . Utopenci – klasika i neklasika . Aspik se špekáčkovými utopenci . Moje pikantní utopence . Utopenci „Tygři v láhvi“ Utopenci: univerzál a v jablečném octu . Domácí utopenci . Domácí utopenci . Tématické fráze …

Podobné recepty jako Pikantní utopenci

V plamenech: Liv Tyler a Rob Lowe v americkém seriálu premiérově na Prima KRIMI. iPrima. Nekompromisní vegetariánka, italská domácnost a návštěva dětského domova již tento týden v Prostřeno! Kompletní historie G. I. Joe: Od hraček k akčnímu velkofilmu. Český lev: Přehrajte si nejlepší české filmy roku 2020 on-line na iPrima.cz. Populární témata. Partie Počasí …

Podobné recepty jako Domácí višňová griotka

recept internet

Utopence necháme v lednici několik dní dobře uležet a podáváme jako chuťovku při slavnostnějších příležitostech. Servírujeme je s čerstvým chlebem a nejlépe k nim chutná dobře vychlazené pivo. Utopenci vydrží v dobré kvalitě v lednici v lahvi minimálně jeden týden.

Podobné recepty jako Recept Utopenci

recept internet

Utopenci v okurkovém nálevu . Utopenci s kysaným zelím . Utopenci od dědy Milana . Ostří utopenci . Utopenci – ráno naložit, večer baštit . Rybí řízky jako utopenci . Aspik se špekáčkovými utopenci . Utopenci „Tygři v láhvi“ Utopenci – klasika i neklasika . Moje pikantní utopence . Utopenci: univerzál a v jablečném octu . Utopenci s křenem . Tématické fráze …

Podobné recepty jako Utopenci alá pan Kaplan

Utopenci v aspiku . Utopenci se zelím . Pikantní utopenci . Utopenci z Bystřice . Utopenci pro návštěvy . Utopenci – vyzkoušený nálev . Utopenci mé maminky . Utopenci v okurkovém nálevu . Brněnští utopenci z Prýglu . Utopenci s kysaným zelím . Utopenci – nejlepší co známe . Utopenci alá pan Kaplan . Utopenci od dědy Milana . Ostří utopenci . Utopenci – ráno naložit,

Podobné recepty jako Utopenci: univerzál a v jablečném octu

V roce 2011 jsem se stala „matkou na mateřské“ a abych nebyla intelektuálně nevytížená a z péče o potomstvo se nezbláznila, začala jsem jídlo fotit a založila blog Pradobroty.cz. Na blogu najdete recepty převážně české a evropské a v 90 % takové, kde náročnost a výsledný efekt stojí v rozumném poměru.

Podobné recepty jako Sirup z rýmovníku

recept internet

Utopenci v okurkovém nálevu . Brněnští utopenci z Prýglu . Utopenci – nejlepší co známe . Utopenci s kysaným zelím . Utopenci alá pan Kaplan . Utopenci od dědy Milana . Ostří utopenci . Rybí řízky jako utopenci . Utopenci – ráno naložit, večer baštit . Utopenci „Tygři v láhvi“ Moje pikantní utopence . Aspik se špekáčkovými utopenci . Utopenci: univerzál a v …

Podobné recepty jako Utopenci klasika i neklasika

Originální a vyzkoušené recepty, poklady české i světové kuchyně, zdravá jídla i sladké moučníky. Podle nás uvaříte snadno, rychle a hlavně výborně!

Podobné recepty jako Maso

Další recepty z nádherné nové kuchařky The Green Kitchen najdete v aktuálním čísle časopisu Prima FRESH: Článek. Vychutnejte si podzim plný barev, chutí a vůní s novým číslem časopisu Prima FRESH! Nové číslo časopisu Prima FRESH vás provede nádherným obdobím podzimu a nabídne více než 70 nových receptů. Najdete ho v prodeji v široké obchodní síti už od st

Podobné recepty jako Řepa po burgundsku s čočkou

Utopenci v okurkovém nálevu . Utopenci . Utopenci . Komentáře k receptu Utopenci – vyzkoušený nálev. MamlajdaD (autor receptu) 22. 10. 2019 19:36:32. Majkaa: Děkuji za komentář. Receptů na špekáčky je mnoho a jsou velmi variabilní. A když máte rádi pikantní špekáčky z Kauflandu, tak proč ne. Alespoň jste si pochutnali! Zdravím! Odpovědět. Majkaa. 22. 10. 2019 19:22 …

Podobné recepty jako Utopenci vyzkoušený nálev

Brusinka velkoplodá

Green Apotheke Brusinky – sušené ovoce ke sladkým i slaným pokrmům Sušené plody klikvy jsou chutným doplněním jídelníčku, dají se použít do kaší, jogurtů či nejrůznějších…

Klikva velkoplodá mají výraznou červenou barvu a rostou nejčastěji v jehličnatých lesích na malých keřících podobných borůvkám. Plody klikvy dozrávají koncem prázdnin a mají…

Využití: – müsli – při výrobě domácího snídaňového müsli můžete přidat i brusinky – kaše – posypte ráno svou oblíbenou kaši brusinkami a oslaďte si ji tak – saláty – v…

40%

je nutno říci, že to nejsou brusinky ale klikva – čili ne to, co sbíráme v lese apod.

ale průmyslově pěstovaná klikva velkoplodá, tak by to tam mělo být uvedeno, název brusinky je zavádějící; chuť průměrná
Konkrétně jde o klikvu velkoplodou (Vaccinium macrocarpon), která se podle legislativy nesmí označovat jako brusinka.

Jedná se pouze o stejnou čeleď, ale kvalita je někde jinde…Pokud někdo chce klikvu, tak snad OK.
podrobně např.zde: https://www.vitalia.cz/clanky/americka-brusinka-je-matouci-nazev-jak-se-lisi-boruvka-brusinka-a-klikva/

Zařazení: Proslazené jednodruhové ovoce Země původu: USA Složení: Brusinky celé (Klikve), cukr, rostlinné oleje. (nesířené) Alergeny: Produkt neobsahuje žádné alergeny…. od 159 Kč

Sušené brusinky slazené chutnají skvěle samotné, můžou být součástí snídaně a lze je využít i při pečení. Vhodné jako pamlsek i jako náhrada čerstvého ovoce. Pro lepší chuť a… od 28 – 30 Kč

Klikva velkoplodá mají výraznou červenou barvu a rostou nejčastěji v jehličnatých lesích na malých keřících podobných borůvkám. Plody klikvy dozrávají koncem prázdnin a mají… od 129 Kč

Složení: klikva (USA/Chile), cukr, slunečnicový olej. Klikva obsahuje především antioxidanty, dále vyváženou směs vitaminů a minerálních látek, ceněné jsou i pro obsah… od 88 – 107 Kč

Sušené brusinky jsou nejen velmi chutné, ale jsou známé a vyhledávané i pro své blahodárné účinky, kterými působí na celý organismus. Sušené brusinky jsou bohaté na vitamíny,… od 97 – 100 Kč

Jejich pěstování je poměrně jednoduché. Jsou otužilé a daří se jim i v oblastech, které ostatním ovocným druhům již nevyhovují. Brusinky jsou pikantní a jedinečné ovoce. Rostou… od 185 Kč

Výživové hodnoty na 100g: Energetická hodnota: 1530 kJ, 364 kcal, tuky: 1,36 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,2 g, sacharidy: 89,9 g z toho cukry: 77,1 g, bílkoviny: 0,56 g,… od 194 Kč

Jejich pěstování je poměrně jednoduché. Jsou otužilé a daří se jim i v oblastech, které ostatním ovocným druhům již nevyhovují. Brusinky jsou pikantní a jedinečné ovoce. Rostou… od 130 Kč

Semena amerických brusinek – rostlina Klikva velkoplodá – prodej semen Americké brusinky rostou na keři Klikva velkoplodá, dorůstající do výšky od 20 cm do 2 metrů. Rostlina… od 51 Kč

Americká Brusinka sušená – plody brusnice Klikvy velkoplodé Americké brusinky, cranberries (Vaccinium macrocarpon), s českým botanickým názvem klikva velkoplodá, jsou blízké… od 230 Kč

Klikva velkoplodá

Americká brusinka je součástí velkého množství přírodních přípravků, které jsou určeny většinou jako doplněk celkové léčby (nebo jako prevence) u infekcí močových cest. Ovšem označení “americká brusinka” nebo “kanadská brusinka” je zkreslené a nepřesné. Správný název je klikva velkoplodá (Vaccinium macrocarpon).

Patří do rodu vřesovcovitých (Vacciniaceae), stejně jako borůvka (brusnice borůvka, Vaccinium myrtillus) a „pravá brusinka” (brusnice brusinka, Vaccinium Vitis-idaea).

České zákazníky někdy uvádí ve zmatek označení kanadská brusinka, protože znají brusinku z naší přírody, ale klikva je pro ně neznámá. I při překladu anglického výrazu „cranberries“ do češtiny, překladač nerozlišuje mezi brusnicí brusinkou, dalšími kyselými brusnicemi a zmíněnou klikvou, vše překládá výrazem „brusinky“.

Klikva velkoplodá je plazivá rostlina. Roste obvykle na vlhké, na minerály chudé půdě (zejména rašeliništích a slatinách). Mají bílé, až narůžovělé květy na stopkách. Jejich plody jsou růžové až červené bobule, které mají nakyslou chuť. Klikva u nás roste pouze výjimečně. Plody klikvy velkoplodé jsou k nám převážně dovážené ze Severní Ameriky.

Již v zemích původu se používala v tradičním léčitelství, ve formě drcených bobulek. Dokonce se z nich dělaly obklady na rány. Pro vysoký obsah vitamínu C se klikva používala jako prevence proti kurdějím, hrozícím zejména námořníkům na moři.

Klikva je adekvátní náhradou “české” brusinky, ba se dá i říci, že je ještě o něco lepší. Má hlavní význam jako přírodní prostředek vhodný při infekcích močových cest (vyvolaných zejména baktérií Escherichia coli). Může pomoci i jako prevence, navíc zmírňuje zápach moči.

Princip jejího působení spočívá v tom, že zvyšuje tvorbu kyseliny hippurové, která působí proti baktériím. Klikva také zabraňuje přilnavosti baktérií na sliznici močových cest.

To má za následek zhoršené podmínky pro přežití baktérie a snižuje se tím průběh infekce, ale také propuknutí infekce.

Předpokládá se, že látky, které tento efekt vyvolávají, tvoří skupinu fytochemických látek známých jako proantokyanidy.

Klikovou šťávu lze bezpečně užívat i v kombinaci s moderními klasickými léky. Může to urychlit proces hojení.

Klikva velkoplodá není jediná klikva, existuje například i klikva bahenní (Vaccinium oxycoccos) nebo klikva maloplodá (Vaccinium microcarpum).

Brusnice brusinka

Brusnice brusinka Brusnice brusinka – 1. keřík s květy, 2. plody brusinky, 3. květ, 4. detail tyčinky Stupeň ohrožení podle IUCN
málo dotčený[1] Vědecká klasifikace Říše

rostliny (Plantae) Podříše

cévnaté rostliny (Tracheobionta) Oddělení

krytosemenné (Magnoliophyta) Třída

vyšší dvouděložné (Rosopsida) Řád

vřesovcotvaré (Ericales) Čeleď

vřesovcovité (Ericaceae) Rod

brusnice (Vaccinium) Binomické jméno
Vaccinium vitis-idaeaL., 1753 Některá data mohou pocházet z datové položky.

Brusnice brusinka (Vaccinium vitis-idaea) je rostlina z čeledi vřesovcovitých. Plodem této rostliny je brusinka, která dala jméno celé rostlině. Jako další brusnice roste v kyselých, na minerály chudých půdách, konkrétně na svazích kopců a hor jehličnatých lesů, na vřesovištích i rašeliništích v mírném pásu severní polokoule.

Lidové názvy

Kyselinka, kalina, kalinka, brusinka, červená borůvka

Stavba těla

Brusnice brusinka je plazivý keřík dorůstající do výšky 15–25 cm. Nadzemní stonek i rozvětvený oddenek má zdřevnatělý. Na zelených ojíněných větvičkách rostou 10–25 mm vejčité listy. Svrchní strana listu je zbarvena tmavozeleně leskne se, spodní strana je šedomodrá až šedozelená a matová. Listy mají postavení na stonku střídavé a vyskytují se celoročně.

Květy v květenství hroznu rostou na krátkých stopkách. Barva květu je bílá přes narůžovělou do růžové. Koruna okvětí je zvoncovitá se čtyřmi korunními lístky, kalich okvětí je pouze blanitý s pěti květními lístky, trojúhelníkovou čnělkou a 8–10 tyčinkami. Kvete od května do července.

Plody – brusinky, jsou červené (dozrávají z bílých až průhledných) bobule o průměru 5 až 8 mm. Jsou jedlé, kyselé nahořklé, dozrávají v srpnu až říjnu.

Význam

Brusinky se zpracovávají v potravinářství jako čerstvé, sušené, v podobě marmelád a podobně. Průmyslové se používají brusinky i jiné brusnice pěstované, nejčastěji z dovozu.

Příkladem je klikva velkoplodá (Oxycoccus macrocarpus), pěstovaná v Severní Americe a klikva bahenní (Oxycoccus palustris), dovážená například z Polska, které vlastně ani nejsou botanicky pravými brusnicemi.

Bobule klikvy má rovněž červenou barvu velikosti přes 1 cm a také se dobře hodí pro pěstování. Čeština často výrazem brusinky stejně jako angličtina cranberries nerozlišuje mezi brusnicí brusinkou, dalšími kyselými brusnicemi a zmíněnou klikvou; klikva se dá např.

poznat, pokud je na štítku potravinářského výrobku, kromě českého názvu, název např. polský: Żurawina, německý: Gewöhnliche Moosbeere nebo jen Moosbeere nebo ruský: Клюква (Kljukva).

Použití

• V lidovém léčitelství – zná listy brusinek jako složky čajových směsí s močopudným a dezinfekčním účinkem, jako prostředek pomáhající při průjmech, některých nemocech žlučníku i léčbě cukrovky.
• Extrakty z brusnice se využívaní ve farmaceutickém průmyslu. Přidává se do doplňků stravy určeným na léčbu problémy s močovým ústrojím.

• Brusinka u pařezu

• Květy brusinky

• Brusinka – keřík s plody

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Borówka brusznica na polské Wikipedii.

1. ↑ The IUCN Red List of Threatened Species 2020.3. 10. prosince 2020. Dostupné online. [cit. 2020-12-30]

Literatura

• Brezina, Zdeněk – Roste kolem nás; RENA, 1991; str. 18; ISBN 80-900760-0-9

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu brusnice brusinka na Wikimedia Commons
• Brusinka vs. medvědice lékařská
• Slovníkové heslo brusinka ve Wikislovníku

Portály: Rostliny

Autoritní data: GND: 4175615-0 | LCCN: sh85141724 | WorldcatID: lccn-sh85141724

Citováno z „https://cs.wikipedia.org/w/index.php?title=Brusnice_brusinka&oldid=19610202“