Kustovnice čínská (Goji) a její vliv na zdraví

 

    Kustovnice čínská (Goji) a její vliv na zdraví Multivitamin je ovocný tekutý koncentrát, který je vhodný i pro děti. Přípravek bohatý na vitamín C přináší energii… Klas Multivitamin 200 ml —

    Kustovnice čínská (Goji) a její vliv na zdraví Přípravek Cemio RED3 představuje novou generaci péče o prostatu. Doplněk stravy Cemio RED3 přináší trojitý… -9 %   Cemio RED3 90 kapslí NOVINKA — pozítří u vás 579 Kč 529 Kč

    Kustovnice čínská (Goji) a její vliv na zdraví Goji jsou sušené plody kustovnice čínské bohaté na stopové prvky, karotenoidy, 18 druhů aminokyselin. Pravidelná… Allnature Goji Kustovnice čínská 1 kg —

    Kustovnice čínská (Goji) a její vliv na zdraví Goji kustovnice čínská Wolfberry. Plody kustovnice čínské patří mezi tzv. superpotraviny a tradiční čínská medicína… Doprava zdarma Wolfberry Goji kustovnice čínská 100 g, 250 g, 500 g, 1000 g, 5000 g

    Kustovnice čínská (Goji) a její vliv na zdraví Kustovnice čínská patří mezi klenoty tradiční čínské medicíny. -41 %   Allnature Goji Kustovnice čínská Premium – 100% Bio šťáva 1000 ml — pozítří u vás 659 Kč 388 Kč

    Kustovnice čínská (Goji) a její vliv na zdraví Goji sušená jsou sušené plody, které jsou bohaté na stopové prvky, karotenoidy, 18 druhů aminokyselin včetně 8… -12 %   Allnature Goji sušená 500 g — pozítří u vás 219 Kč 193 Kč

    Kustovnice čínská (Goji) a její vliv na zdraví Lutein plus komplex je doplněk stravy s vyváženým složením pro výživu očí a dobrý zrak s obsahem luteinu, obohacený o… -16 %   Vieste Lutein plus komplex 60 tablet — pozítří u vás 245 Kč 206 Kč

    Himalyo 100% Goji džus obsahuje za studena lisovanou šťávu výhradně z čerstvých, ručně sbíraných plodů kustovnice… Himalyo BIO 100% Goji Juice (šťáva z plodů kustovnice čínské) 750 ml —

    Kustovnice čínská (Goji) a její vliv na zdraví Wolfberry Goji kustovnice čínská je té nejvyšší kvality. Pěstuje se v oblasti čínské provincie Ningxia, která je… Wolfberry Goji kustovnice čínská BIO 100 g, 250 g, 1000 g

    Kustovnice čínská (Goji) a její vliv na zdraví Ručně sbírané plody nejkvalitnější kustovnice z provincie Ningxia v biokvalitě jsou sušeny na přímém slunci ihned po… Himalyo BIO Goji (sušené plody kustovnice čínské) 250 g —

    Ručně sbírané plody nejkvalitnější kustovnice z provincie Ningxia v biokvalitě jsou sušeny na přímém slunci ihned po… Himalyo BIO Goji (sušené plody kustovnice čínské) 500 g —

    OMX probiotika jsou probiotickým přípravkem s obsahem vlastních prebiotik (podporujících účinnost probiotik a růst… OMX OMX probiotika 30 kapslí —

    Goji Kustovnice čínská 100% šťáva je doplněna extraktem z nutričně vysoce hodnotných plodů camu-camu. S dárkem EkoMedica Czech Goji Kustovnice čínská 100% šťáva 500 ml —

    Copy císařovny je přípravek, který podle čínské medicíny vyživuje Gan Xue (krev jater) a Shen Yin (ledvinový Yin)…. YaoMedica Copy císařovny 50 ml —

    Jaterní detox je přípravek, který podle čínské medicíny doplňuje a rozhýbává Gan Xue (krev jater). YaoMedica Jaterní detox 50 ml —

    Labutí šíje je přípravek, který podle čínské medicíny oživuje Xue (krev), rozhýbává Qi a tekutiny. YaoMedica Labutí šíje 50 ml —

    Účinky podle tradiční čínské medicíny: doplňuje Qi a Xue (krev) rozhýbává Xue (krev) YaoMedica Osm perel 50 ml —

    Energy mix BIO je směsí drcených kakaových bobů, kustovnice čínské (goji) a bílých moruší. Vitalvibe Energy mix BIO 250 g —

    Instantní kaše do hrnečku s chia semínky, goji a jablky. Produkty DAMODARA jsou vhodné pro vegany. Neobsahují žádné… Damodara Instantní kaše do hrnku pohanková s chia semínky, goji a jablky 50g —

    Kustovnice je rostlina, která podle čínské medicíny doplňuje Yin jater a ledvin, projasňuje zrak a zvlhčuje plíce … YaoMedica Kustovnice 50 ml —

    Tinktura NÁVRAT MLÁDÍ vychází z receptu tradiční čínské medicíny Huan Shao Dan. Účinky podle tradiční čínské… YaoMedica Návrat mládí 50 ml —

    Phyto Protein Imun je směs rostlinných proteinů obohacená o byliny podporující imunitní systém (rakytník, třapatka,… Salvia Paradise Phyto Protein Imun 300 g

    Bioinformační doplněk stravy Revitae dodává životní sílu, optimismus a duševní svěžest. Harmonizuje metabolické… Energy Revitae 90 kapslí —

    Bylinné bioinformační kapky Androzin mají pozitivní vliv zejména na mužský hormonální systém. Diochi Androzin kapky 50 ml —

    Himalyo 100% Goji džus obsahuje za studena lisovanou šťávu výhradně z čerstvých, ručně sbíraných plodů kustovnice… Himalyo BIO 100% Goji Juice (šťáva z plodů kustovnice čínské) 350 ml —

    100% čisté výhonky Kustovnice čínské pro přípravu chutného čaje jemné trávové chuti a vůně typické pro kustovnici. Salvia Paradise Kustovnice čínská výhonky

    Základem tinktury Rychlí pulec jsou čínské bylinky neboli yao. Pro dosažení maximální účinnosti používáme jen tu… YaoMedica Rychlý pulec 50 ml —

    Zahřátí komnaty je přípravek, který podle čínské medicíny zahřívá a tonizuje Shen (ledviny). Mechanismus uvolňování… YaoMedica Zahřátí komnaty 50 ml —

    Acai Berry Linie Strong je doplněk stravy s obsahem glukomananu (konjac), extraktů z Acai berry, Goji berry a kofeinu… Biomedica Acai Berry Linie Strong 180 tobolek —

    Antioxidant Extreme je účinný komplex rostlinných výtažků, který na sebe váže volné radikály a pročišťuje tak lidské… Doprava zdarma HealthForce Antioxidant Extreme 360 kapslí —

Nahoru

Kustovnice čínská je nenápadný asijský keřík, který bývá hojně obsypán malými červenými bobulemi. Barva plodů je dána vysokým obsahem karotenoidů. V Číně bylo užívání drobných oranžových bobulí kustovnice čínské poprvé zaznamenáno již kolem roku 100 našeho letopočtu. A od té doby jejich sláva neuhasla.

Goji a její účinky

Goji Kustovnice čínská obsahuje 18 druhů aminokyselin, 21 stopových prvků a spoustu vitamínů.

Obsahuje železo, měď, vitamíny skupiny B (zejména vitamín B1 – thiamin, vitamín B2 – riboflavin, vitamín B3 – niacin a vitamín B5), které přispívají k normální funkci imunitního systému, k normální tvorbě červených krvinek, ke snížení míry únavy, k normálnímu energetickému metabolismu a činnosti nervové soustavy. Přispívají k normální činnosti srdce, zraku a k normálnímu stavu sliznic a pokožky.

Jak užívat Goji kustovnici čínskou?

V první řadě záleží na tom, v jaké formě chcete goji užívat. Na výběr je buď goji kustovnice čínská sušené plody, nebo goji kustovnice čínská šťáva. U šťávy se dávkování liší podle toho, od jakého dodavatele si kustovnici koupíte. U sušených plodů byste neměli překročit dávku 10 g denně.

Pěstování goji kustovnice

Tato rostlina se dá vcelku snadno vypěstovat i v našich podmínkách. Na internetu se dočtete spoustu užitečných rad a návodů.

Goji a její přínosy pro zdraví

Exotické červené bobule goji berry (Lycium chinensis) mají spoustu zdravotních benefitů, které např.

zahrnují kontrolu diabetu, snížení hladiny cholesterolu, působení proti volným radikálům, podporu kardiovaskulárního systému, podpora prevence rakoviny, ochranu mozkových buněk, ochranu jater a ochranu kůže před UV zářením. Pomáhá také při zlepšování zraku (lutein a zeaxantin), celkové pohody a posílení imunitního systému.

Goji, nebo wolfberry, byla používána již v tradiční čínskou medicínou a je běžně používána při přípravě jídla v Číně. Šťáva z plodů goji a sušené bobule jsou klíčové a nejprodávanější výrobky, které se prodávají na trhu pro různé zdravotní přínosy, které nabízí.

Největším producentem goji na světě je Čína a oblast Ningxia patří nejkvalitnější producenty goji. Keř kustovnice čínské roste až do výšky asi 3 metry a bobule Goji mají délku 2 -3 cm, jsou podlouhlého tvaru jako olivy (nebo jako naše šípky a dřínky), mají tmavě červenou nebo oranžovou barvu.

Čerstvé zralé plody mají chuť od hořké až po sladkou.

Goji se používá nejen jako potravina, ale i jako lék v Číně, ale také v jiných asijských zemích (Korea, Japonsko a Vietnam).

Goji je unikátní z pohledu TCM tím, že je celá rostlina využitelná (bobule, listy, kořeny a kořenová kůry), pro léčebné účely.

V tradiční medicíně (TCM) byly bobule goji k léčbě onemocnění jater, neplodnosti, bolesti břicha, suchého kašle, únavy a bolesti hlavy. Byla také považována za tonikum a elixír mládí.

Goji, kustovnice čínská a obsah výživných látek:

Goji kustovnice čínská obsahuje vitamíny (A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, C, E), karoteny, lutein, lykopen, zeaxanthin, stopové prvky, 21 základních minerálů (např. sodík, draslík, vápník, železo, zinek, selen), 18 aminokyselin a unikátní látky Lycium barbarum polysacharidy (LBP)

  • Sušené goji bobule obsahují kalorie, sacharidy, tuky, vlákniny, cukr a proteiny

Kustovnice čínská, goji a její přínosy:

  • prevence diabetu (cukrovka může vést k rozvoji dalších onemocnění, např. obezita, onemocnění srdce, kardiovaskulární onemocnění, mrtvice a nemoci očí (šeroslepost, makulární degenerace atd.)
  • hypoglykemické účinky
  • zlepšuje krvetvorbu, pomáhá udržet správný krevní tlak
  • snižuje LDL tzv, špatný cholesterol (jedním z hlavních důvodů vzniku srdečních chorob a kardiovaskulárních onemocnění)
  • zdroj antioxidantů, neutralizují působení volných radikálů
  • posilují imunitní systém
  • chrání srdce před volnými radikály
  • zvyšuje a zlepšuje gastrointestinální funkce a snižuje stres a únavu
  • zlepšuje také neurologický a psychologický výkon
  • k léčbě rakoviny (TCM) – proti rakovinové účinky (snižuje růst rakovinných buněk)
  • prevence neuro – degenerativních onemocněních (neuro protektivní aktivita)
  • prevence proti stárnutí (elixír mládí a dlouhověkosti)
  • chrání játra, ledviny a působí proti onemocnění jater
  • chrání tělo před UV zářením
  • snižují zánět kůže a podporuje imunitu
  • podporuje zdravý spánek a snižuje stres
  • přírodní afrodisiakum (poskytuje ochranu proti oxidativnímu stresu peroxidem vodíku)
  • prospívá zraku (lutein, zeaxantin) – zlepšuje ostrost vidění a uklidňuje podrážděné oči
  • pozitivně působí na pleť a její pružnost
  • v kombinaci s chia semínky podporuje proces hubnutí
  • podporuje kvalitu vlasů, nehtů a kostí
  • podporuje trávení (díky obsahu vlákniny) a chuť k jídlu
  • vhodné pro těhotné ženy, zdroj kyseliny listové B9
  • přírodní adaptogen
  • ulevuje od závratí
  • zvlhčuje plíce, tím působí proti astmatu a alergií
  • pomáhá při bolestech kloubů 
  • více

Goji, kustovnice čínská – schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

Kontraindikace: warfarin, léky na ředění krve, hormonální léky, antibiotika, antivirotika, proti léky proti rakovině, antidepresiva 

Doporučené dávkování goji: cca 10-30g za den

  • Před konzumací doporučujeme plody nechat přes noc na vzdušné vlhkosti, lépe se pak konzumují
  • Chuť plodů:  goji je sladší než šípek, ale kyselejší než rozinky s trochou trpké příchuti
  • Použití: pro přímou konzumaci, do snídaňových směsí, jogurtů, na přípravu čaje, do polévek, dezertů a dalších pokrmů
  • Skladování: suché, temné a chladné místo do teploty 25°C v uzavřených nádobách
Budete mít zájem:  Je fascinující, že máme tak málo handicapovaných dětí, říká primář o předčasných porodech

Kustovnice čínská (Goji) a její vliv na zdravíKustovnice čínská (Goji) a její vliv na zdravíKustovnice čínská (Goji) a její vliv na zdravíKustovnice čínská (Goji) a její vliv na zdravíKustovnice čínská (Goji) a její vliv na zdravíKustovnice čínská (Goji) a její vliv na zdravíKustovnice čínská (Goji) a její vliv na zdravíKustovnice čínská (Goji) a její vliv na zdraví

GOJI / KUSTOVNICE ČÍNSKÁ – úžasná to rostlina!

Kustovnice čínská (Goji) a její vliv na zdraví

Ačkoliv její oficiální botanický název zní kustovnice čínská, lidé tuto rostlinu znají spíše jako GOJI. Její sytě červené bobule mají blahodárné účinky na celé tělo a díky tomu zastávají neotřesitelnou pozici v tradiční čínské medicíně, ale zároveň patří mezi stále oblíbenější plody i v naší zeměpisné šířce. Údajně totiž brání stárnutí, posilují imunitní systém a chrání člověka před rakovinou a srdečními chorobami. Kromě toho pomáhají při hubnutí a mají navíc široké využití i v kuchyni.

CO JE KUSTOVNICE ČÍNSKÁ?

Rostlina kustovnice čínská neboli Lycium chinense je opadavý keř z čeledi lilkovitých, který obvykle dorůstá do výšky 50-200 centimetrů.

Poznáte ho především podle dlouhých prutovitě převislých větví, fialových trubkovitých květů a živě zelených listů.

Ty jsou vejčité, mají kosočtverečný až kopinatý tvar a bývají širší než listy příbuzné rostliny označované jako kustovnice cizí (Lycium barbarum).

Celkově na světě existuje více než osmdesát různých druhů kustovnic a lidé i dendrologická literatura často kustovnici čínskou zaměňují právě za kustovnici cizí. Ta je ovšem považována spíše za invazivní druh a zároveň se liší také kalichem. Kromě toho představuje kustovnice čínská keř, kterému na rozdíl od jiných druhů naprosto schází trny.

Plody kustovnice čínské se stejně jako u kustovnice cizí nazývají Goji, ale můžete se setkat také s označením Godži, gou qi, red medlar nebo i wolfberry.

Jedná se o drobné bobule, které mají jasně oranžovou až sytě červenou barvu a jejich chuť připomíná spojení brusinek, šípků a višní.

Ovoce Goji se dá konzumovat v syrovém stavu, ale skvěle poslouží také při výrobě čajů, sirupů a vína.

VÝSKYT KUSTOVNICE ČÍNSKÉ

Pokud jde o historii, v asijských zemích je tato rostlina využívána již tisíce let, ale pěstování kustovnice čínské zmiňují až literární prameny, které se datují do 2. století před naším letopočtem.

V tradiční čínské medicíně si vydobyla své místo především díky svým léčivým účinkům a jako doplněk stravy ji s oblibou využívali už někteří příslušníci dynastie Ming, jež vládla v letech 1368-1644.

Goji rostlina, jejíž plody lidé z podhoří Himalájí v minulosti označovali jako také „bobule štěstí“, se i dnes pěstuje především v Asii.

Setkat se s ní můžete hlavně v Číně, Nepálu, Mongolsku, Thajsku a Japonsku, ale kromě toho ji najdete také na Jávě, ve Vietnamu či na Havajských ostrovech.

Jelikož je však o tuto superpotravinu s mnohostranným využitím v posledních letech extrémní zájem, její komerční pěstování se rozšířilo prakticky po celém světě.

Nenechte se ovšem zmást a při nákupu sušených plodů si vždy dejte dobrý pozor. Ačkoliv bývají bobule Goji nabízené na trhu označované jako plody kustovnice čínské, často se jedná o kustovnici cizí pěstovanou v Číně a vyváženou do zahraničí. V některých případech to ale mohou být také vyšlechtěné kultivary získané hybridizací kustovnice cizí s jinými kustovnicemi.

JAK POUŽÍVAT GOJI?

Přemýšlíte, k čemu tato populární rostlina vlastně slouží? Pěstuje se samozřejmě hlavně kvůli plodům, které je možné konzumovat v čerstvém stavu jako ovoce, ale také ve formě čaje, sirupu, tonika či doplňku stravy. Kromě toho lidé často připravují z GOJI sušené plody a tyto červené bobule se někdy prodávají také v lyofilizovaném stavu, tedy sušené mrazem.

Kromě Goji plodů však lidé využívají také listy, kůru a kořeny kustovnice čínské.

Mladé zelené výhonky představují chutnou zeleninu, ze semen kustovnice se lisuje výtečný olej a kořeny slouží ke snižování teploty, potlačení krvácení a pročištění plic, jater i ledvin.

O listech se říká, že dokáží vyléčit zrak, ale údajně posilují také šlachy a kosti a mají pozitivní vliv na lidský imunitní systém.

Ačkoliv lidé pěstují kustovnici čínskou především kvůli jejím plodům a dalším částem, které mají léčivé účinky, existuje také další důvod, proč zahrádkáři tuto rostlinu vyhledávají. Kustovnice čínská bývá totiž často vysazována jako meliorační porost, jež úspěšně brání erozi půdy.

GOJI ÚČINKY

Díky svým léčivým účinkům představují plody Goji doslova poklad tradiční čínské medicíny a mnozí lidé proto kustovnici čínskou oslavují jako naprostý přírodní zázrak. Ačkoliv se jedná o poměrně malé bobule, ukrývají v sobě celou řadu vitamínů a dalších důležitých látek, které mají pozitivní vliv na naši obranyschopnost a vitalitu.

Pokud se na plody kustovnice čínské podíváme z nutričního hlediska, Goji bobule pro člověka představují velice ceněný zdroj živin. Jejich obsah sice vždy závisí na konkrétním druhu, čerstvosti plodů a také na způsobu jejich zpracování, najdete v nich ovšem všechny tyto látky:

  • 18 druhů aminokyselin včetně těch esenciálních
  • Minerální látky (například železo, vápník, zinek)
  • Karotenoidy
  • Velké množství bílkovin a vlákniny
  • Vitamíny A, B1, B2, B6, C a E

KUSTOVNICE ČÍNSKÁ: LÉČIVÉ ÚČINKY

Nejen že plody Goji již po staletí využívá tradiční čínská medicína, ale skvěle si vedou i v laboratorních studiích, podle kterých ovlivňuje kustovnice zdraví člověka velice pozitivním způsobem.

Údajně totiž podporuje přirozenou obranyschopnost organismu, má protizánětlivé a protiplísňové účinky, působí na správnou funkci jater a zažívání a dokonce představuje i mírné afrodiziakum.

Dalším pozitivem, které konzumace plodů kustovnice čínské přináší, je skutečnost, že tyto bobule redukují množství antigenů a pomáhají tak astmatikům i alergikům.

Zároveň údajně snižují krevní tlak a cholesterol, stimulují tvorbu bílých i červených krvinek (podporují tedy správnou krvetvorbu), pomáhají při zánětech, příznivě ovlivňují funkci jater a podporují svalovou výdrž.

Kromě výše zmíněných léčivých účinků nesmíme zapomenout ani na to, že konzumace plodů Goji posiluje zrak, zklidňuje podrážděné oči a pomáhá zlepšit ostrost vidění.

Využívají se však i při léčbě mnohých onemocnění, jako je například rakovina, cukrovka, tuberkulóza či chronický kašel. Zlepšují totiž regulaci cukru v krvi, zpomalují růst nádorových buněk a dodávají tělu energii.

Navíc údajně odbourávají stres a pomáhají také při bolestech hlavy.

Jelikož bobule Goji obsahují také silné antioxidanty, pomáhají tělu vypořádat se s volnými radikály poškozujícími kolagen v pokožce, působí jako prevence některých závažných chronických onemocnění a zároveň zabraňují rychlému stárnutí organismu. Mají také pozitivní účinky na pleť, kterou dokáží udržet zdravou a svěží, takže se staly základem pro různé produkty kosmetického průmyslu.

KUSTOVNICE ČÍNSKÁ: HUBNUTÍ

Jelikož plody kustovnice čínské obsahují hodně vlákniny, mají nízký glykemický index (GI) a pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi, staly se také oblíbeným pomocníkem při snižování tělesné hmotnosti.

Bobule Goji navíc mají příznivý vliv na spalování tuků a údajně zrychlují metabolismus. U osob, které je konzumují, déle přetrvává pocit sytosti, což může pomoci při redukci hmotnosti a hubnutí se tak stává snadnější.

I zde je ovšem důležité dbát na vyváženou stravu a pravidelný pohyb.

KUSTOVNICE ČÍNSKÁ: DENNÍ DÁVKA

Ačkoliv se o kustovnici čínské mluví jako o superpotravině, která je extrémně zdravá a výživná, člověk by měl být s užíváním Goji plodů opatrný. To znamená nepřekračovat doporučenou denní dávku a vyhnout se přílišné konzumaci samotných bobulí, ale i potravinových doplňků, které jejich výtažky obsahují.

Jaké má tedy kustovnice čínská dávkování? Důležité je především to, v jaké formě plody Goji konzumujete.

Dále byste však měli zohlednit také faktory, jako je věk, váha, výška, pohlaví i zdravotní stav konkrétního člověka.

Pokud máte pochybnosti, určitě se tedy vyplatí poradit se o konzumaci těchto bobulí s ošetřujícím lékařem. Mějte ovšem na paměti, že ani odborníci se na přesné dávce často neshodnou.

Pokud jde o sušené plody, doporučená denní dávka představuje zhruba 1-2 hrstky či polévkové lžíce bobulí.

U čerstvých plodů je poté ideální zkonzumovat asi 30-45 gramů denně, a co se týče šťávy, sirupu či tinktury, tady je vhodné dodržovat pokyny, které najdete na etiketě konkrétního výrobku. Obvykle to ovšem bývá kolem 30-60 mililitrů.

Pozor si dejte také na konzumaci většího množství bobulí Goji v pozdních večerních hodinách, mohly by se totiž dostavit problémy se spánkem.

Menším dětem je nutné tuto rostlinu do jídelníčku zařazovat postupně, aby si na její působení zvykly. Dokud nebudou vaše ratolesti starší než 18 měsíců, raději na podávání plodů Goji zapomeňte.

Jakmile budou děti starší, zhruba do 10 let věku by měly na rozdíl od dospělých užívat pouze poloviční dávku.

Denně tedy postačí jedna menší hrst bobulí, která jim dodá potřebné minerály a vitamíny.

KUSTOVNICE ČÍNSKÁ:  NEŽÁDOUCÍ ÚČINKY

Pokud člověk zkonzumuje větší množství plodů Goji a dojde k předávkování, hrozí u některých jedinců výskyt nežádoucích účinků, jako je například nevolnost, silný průjem, bolest břicha či podráždění pokožky. Z toho důvodu se doporučuje vždy dodržovat správné dávkování a při jakémkoliv náznaku problémů raději vyhledat svého ošetřujícího lékaře.

Jelikož se u některých osob po přílišné konzumaci bobulí Goji mohou projevit nepříjemné vedlejší účinky, většinou se nedoporučuje užívání kustovnice v těhotenství ani konzumace Goji při kojení. Zároveň byste plody této rostliny ani žádné doplňky stravy, které její stopy obsahují, neměli podávat dětem mladším 18 měsíců.

Se svým ošetřujícím lékařem by konzumaci plodů Goji vždy měli konzultovat lidé s nízkou hladinou cukru v krvi, osoby s nízkým krevním tlakem či pacienti užívající lék warfarin, který slouží k ředění krve.

Pozor by si však měli dát také lidé s gastrointestinálními problémy. Pokud se po konzumaci bobulí kustovnice čínské dostaví jakékoliv zdravotní obtíže, vždy je nutné vyhledat lékaře.

GOJI KONZUMACE

Zajímá vás, jak chutná Goji a jak jíst kustovnici, abyste co nejlépe využili její léčivé účinky? Pokud jde o chuť, tyto zářivě oranžové či červené bobule jsou lehce nakyslé a připomínají kombinaci brusinek, višní a šípků. Některým lidem ale chutnají dokonce po rajčatech. Jejich vůně pak bývá připodobňována k datlím, rozinkám či sušeným brusinkám. Díky tomu dokáže tato exotická přísada ozvláštnit celou řadu pokrmů.

Plody kustovnice čínské se dají konzumovat jak za syrového stavu, tak i v mnoha dalších formách. Zároveň můžete čerstvé i sušené bobule přidat do spousty pokrmů, jako jsou například různé saláty, jogurty, ovesné kaše, smoothies, dezerty, ale i polévky či omáčky. Spousta lidí poté využívá plody Goji jako základ chutného čaje, sirupu, džusu či vína.

Co se týče jiných kultur, například v Asii jsou lidé zvyklí přidávat plody kustovnice čínské do kuřecích vývarů, které se připravují spolu s ženšenem. Dalším oblíbeným způsobem, jak se dají tyto šťavnaté červené bobule využít, je výroba tradičního čínského likéru maotai. Ten obsahuje naložené plody Goji, ženšen a slívy.

KUSTOVNICE ČÍNSKÁ PRODEJ a CENA

Kde sehnat Goji a kolik vás bude tato netradiční rostlina stát? Pokud si chcete pořídit sazeničky kustovnice čínské, ze kterých si doma vypěstujete vzrostlý keř, můžete navštívit menší či větší zahradnictví. Ta obvykle nabízí hned několik kultivarů, takže si zde na své přijde každý pěstitel. Kromě toho dnes prodej Goji sazeniček nabízí i spousta e-shopů.

Při nákupu sazeniček byste si ovšem měli dát pozor na několik základních věcí. Abyste věděli, co od rostliny můžete v budoucnu očekávat a jak bude plodit, vždy se zajímejte o to, jak staré jsou prodávané kustovnice, v jakém květináči (kontejneru) byly pěstovány a hlavně o jaký kultivar se jedná.

Mezi nejoblíbenější kultivary dnes patří třeba Lycium chinensis „Anny“, který se řadí mezi velkoplodé odrůdy a dorůstá až do velikost 2,5 metru. Lidé ale často vyhledávají i kultivary „Sweet Lifeberry“ či „Big Lifeberry“.

A jaká je u rostlin Goji cena? Vždy samozřejmě záleží na konkrétní odrůdě, ale za drobnou rostlinku zaplatíte většinou do 100 korun, středně velký květináč pak stojí zhruba 100-150 korun a dvoulitrový kontejner vyjde zhruba na 300 korun.

Jako rostlina kustovnice čínská se označuje opadavý keř z čeledi lilkovitých, který dorůstá do výšky 50 až 200 centimetrů. Má dlouhé převislé větve, fialové trubkovité květy a sytě zelené listy.

Plody této rostliny jsou nejznámější pod názvem Goji, ale můžete se setkat také s názvem Godži, red medlar nebo wolfberry.

Jde o drobné bobule jasně oranžové či výrazně červené barvy, jejichž chuť v sobě mísí něco z brusinek, višní a šípků.

Kustovnice čínská se pěstuje samozřejmě hlavně kvůli svým charakteristickým plodům. Ty můžete konzumovat v syrovém stavu, ale také ve formě tonika, čaje nebo sirupu.

Kromě toho se pak plody Goji hodí na sušení a někdy se prodávají i v lyofilizovaném stavu. Využít se ovšem dají také další části kustovnice.

Mladé zelené výhonky se konzumují jako zelenina, ze semen se lisuje olej a kořeny mají zdraví prospěšné účinky.

Plody Goji jsou někdy označované také jako poklad tradiční čínské medicíny. Obsahují totiž celou řadu vitamínů, minerálů a dalších zdraví prospěšných látek.

Díky tomu podporují přirozenou obranyschopnost organismu, mají protizánětlivý efekt, působí na správnou funkci jater a podporují zažívání.

Kromě toho pomáhají astmatikům i alergikům, snižují krevní tlak a cholesterol, stimulují tvorbu krvinek a zabraňují rychlému stárnutí. Jejich konzumace navíc posiluje zrak a pomáhá při léčbě různých nemocí a zánětů.

Plody kustovnice čínské obsahují velké množství vlákniny, pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi a mají nízký glykemický index.

Aby toho nebylo málo, bobule Goji mají navíc příznivý vliv na spalování tuků a podporují metabolismus. Právě proto se staly oblíbenou surovinou, kterou konzumují lidé toužící po štíhlé postavě.

I tyto osoby však musí dbát na vyváženou stravu a dostatečné množství pohybu.

Kustovnice čínská – goji – superpotravina nové doby

23. 08. 2019 | Doba čtení 18 minut

Blahodárný vliv plodů kustovnice čínské, nazývané také goji, je prokázán již dávno. Celoroční užívání čaje z goji přináší dlouhověkost a vitalitu. Goji (gou qi) představuje v čínské medicíně nezastupitelný zdroj vitamínů, antioxidantů a dalších významných nutričně velmi cenných prvků, díky kterým se stala superpotravinou. 

Gou qi, goji, jagody goji, wolfberry, Lycium chinense, red medlar, murali, godži nebo Lyciet, to vše jsou různá označení pro kustovnici čínskou, která v odlišných částech světa dostala rozdílná pojmenování. Po celém světě je však obdivována pro jedno, a tím jsou úžasné zdraví prospěšné účinky na lidský organismus.     

Kustovnice čínská – pěstování

Podle oblasti, kde se kustovnice pěstuje, vykazuje různý podíl účinných látek. Záleží hlavně na půdě a klimatu. Kustovnice se snadno pěstuje jak ze semen, tak vyzrálými bylinnými řízky. Pro výsadbu ze semen je nejvhodnějším obdobím březen až květen.

Ráda se ovšem i přemnožuje, takže je vhodné ji pěstovat pouze tam, kde nemůže utlačovat okolní rostliny. Jedná se o rostlinu vhodnou do prostředí suchého a teplého léta a zároveň tuhých zim. K pěstování na plantážích v Číně se využívají klonálně množené kultivary. Rostliny ze semen se zde nepěstují.

Z hlediska teplotních zón se hodí pro pěstování v zónách 6–9.  

Kustovnice čínská – pěstování v Česku

Rostlina kustovnice čínské – dřevnatějící stonek s listy a květem. Zdroj: JIANG TIANMU / Shutterstock.com

V našich zeměpisných šířkách je možné kustovnici čínskou (Lycium chinense) pěstovat bez obav.

Nevymrzá, nevyžaduje speciální stanoviště ani půdu. Vyhovují jí lehce zásadité půdy s pH mezi 7-8, na živiny bohaté lehké půdy. Nepotřebuje stanoviště na přímém slunci, snese i polostín. Nevyhovují jí pouze přemokřené půdy.

Jedná se o celkově odolnou dřevinu, takže snadno obráží a rozrůstá se.

V příznivém prostředí kustovnice rychle odnožuje a může zplanět a stát se dokonce obtížným plevelem. Výsev semen se provádí poměrně brzy z jara. Na jaře provádíme také řez starších rostlin. V červnu až srpnu získáváme z rostlin zelené řízky, v zimním období pak řízky dřevnaté.

Mladé semenáčky ponecháváme raději v prvním roce ve skleníku přezimovat. Rostliny kustovnice se dají množit rovněž oddělky a odkopky. Pro přesazování sazenic do volné půdy můžeme využít hnojivo. To uložíme do vykopaných jam o hloubce 20 cm a šířce 30cm. Jámy dostatečně před výsadnou sazenic prolijeme vodou.

Do zeminy je možno zapracovat také písek, ideálně v objemu jedné třetiny celkového množství zeminy. Okolo vysazených rostlin rozložíme mulčovací kůru či jiný vhodný mulč. Má-li rostlina velké množství výhonů, provádíme v létě prořezávku. Odstraňujeme také plané výhony, jež nenesou žádné plody a rostlině zároveň ubírají živiny.

Plody dosahují zralosti obvykle v průběhu října, kdy se zároveň sklízejí.

Jak koupit skutečně kvalitní rostliny

Jestliže jste se rozhodli pro nákup rostlin pro další pěstování, měli byste se blíže zajímat o to, jak staré (veliké) jsou prodávané rostliny, v jak velikém kontejneru (objemu) jsou pěstovány, o jaký konkrétní kultivar se jedná atp.

Jen díky těmto informacím můžete zjistit, co lze od rostlin očekávat, zda vám budou ve vašem prostředí plodit, jaký bude výnos. Problém je s dozráváním plodů kustovnice ve vyšších nadmořských výškách. Např. na na webu zahradnictví Kruh zmiňují, že v jejich nadmořské výšce (450 m. n m.

) nemají pozitivní  zkušenosti s plodností kustovnice čínské.

Byť je možné rostliny kupovat i v e-shopech, ideální je vždy osobní odběr. V nabídce se nejčastěji objevují tyto kultivary:

  • Lycium barbarum 'Sweet Berry', nenáročná odrůda na pěstování i stanoviště, plně mrazuvzdorná, skromná na zálivku.
  • 'No. 1' – kultivar s velkými, výrazně sladkými plody o velikosti od 2 do 2,5 cm. Odrůda na půdní podmínky nenáročná, plodit začíná obvykle třetím rokem od výsadby.
  • kustovnice čínská (Lycium chinensis) 'ANNY' dorůstající okolo 2,5 metru výšky, velkoplodý kultivar.
  • Velmi sladkou chutí vyniká oranžovoplodá kustovnice čínská 'Amber Sweet', rovněž velkoplodá odrůda.

Kustovnice čínská vs. kustovnice cizí

Kustovnice čínská (Lycium chinensis) bývá snadno zaměňována s kustovnicí cizí (Lycium barbarum). Jako plody goji jsou označovány plody obou dvou těchto druhů. Kustovnice cizí je však považována za invazivní rostlinu. Proto je dobré naučit se tyto dva druhy kustovnice od sebe odlišovat.

Co do léčebných účinků se nedoporučuje zaměňovat kustovnici čínskou a kustovnici cizí. Celkově existuje okolo sta druhů kustovnic, z nichž 4 druhy rostou i u nás. Všechny patří do čeledi lilkovitých (Solanace). Jsou to keřovité rostliny s fialovými květy trubkovitého tvaru. Keře dorůstají výšky mezi 50 až 100 cm.

Jejich plody jsou dužnaté bobule. Kustovnice čínská se od kustiovnice cizí liší kalichem, který je minimálně trojcípý a korunními cípy, které jsou na okrajích pýřité. Listy jsou zelené a obvykle širší. Dodnes jsou i v dendrologických odborných textech často tyto dva druhy spojovány.

Je možné, že kustovnice čínská je ustálená kulturní forma či hybrid kustovnice cizí, jak upozorňují na webu botany.cz.   

Jakou mají plody goji chuť

Zralé plody kustovnice čínské. Zdroj: R R / Shutterstock.com

Svou chutí připomínají plody kustovnice čínské nejčastěji kombinaci šípků, brusinek a třešní. Někomu ale spíše připomínají rajčata.

Sušené plody voní po rozinkách, datlích, někdy po sušených brusinkách. Kromě lahodné chuti a vůně nám tyto plody nabídnou ještě celou řadu pozitivních účinků na lidský organismus.

Z nutričního hlediska patří goji k nejhodnotnějším a nejslibnějším potravinám současnosti.

Vitamíny v plodech kustovnice čínské

Některé zdroje tvrdí, že goji plody obsahují 5x více vitamínu C než pomeranče. V rostlinné říši patří goji rovněž mezi nejbohatší zdroj karotenu. Obsahují zinek, železo, selen, vápník, flavonoidy, mastné kyseliny a množství vitamínů skupiny B (riboflavin a thiamin) a dále vitamíny C a E (tokoferol).

Goji plody mohou obsahovat 2x více karotenoidů než mrkev. Působí rovněž jako velmi silný antioxidant. Z minerálních látek obsažených v plodech goji jmenujme ještě alespoň železo, zinek, měď, chrom a mangan, které jsou zde zastoupeny v poměrně hojné míře a pak jsou tu ještě stopové prvky, selen a kobalt.

     

Goji v čínské medicíně

Čínská tradiční medicína považuje goji (gou qi), tedy drobné červené bobule doslova za přírodní zázrak. Původem je kustovnice čínská z Himalájí. Dnes se však pěstuje hlavně v Číně, Koreji, Tibetu a v Japonsku. Již v letech 1368, kdy začala v Číně vládnout dynastie Ming, byly o goji učiněny první zmínky, které oslavují její skvělé účinky na zdraví, vitalitu a dlouhověkost.

Goji – kustovnice čínská (sušená) označovaná také jako superpotravina. Zdroj: 12photography / Shutterstock.com

Účinek goji při léčbě patogenních stavů plic, ledvin, srdce, jater a sleziny je spojován s tradiční čínskou medicínou a veškerými záznamy, které o ní byly dříve vedeny.

Dlouhodobé užívání těchto plodů zpomaluje proces stárnutí, takže goji je považována za rostlinu věčného mládí. Čínská medicína rovněž mnohokrát upozornila na význam goji a její konzumace v souvislosti s podporou potence a mužské plodnosti.

Goji je zvlášť doporučována osobám trpícím vysokým krevním tlakem a lidem žijícím v dlouhodobém stresu.

Goji – účinky

Plody goji při pravidelné konzumaci celkově vylepší stav organismu. Ne nadarmo bývají goji označovány jako elixír mládí nebo superpotravina. Jaké účinky tedy můžeme očekávat?

  • Působí antibakteriálně
  • Posiluje imunitu
  • Podporuje potenci a mužskou plodnost
  • Doporučuje se osobám s vysokým krevním tlakem
  • Pročišťuje organismus, je vhodná po nadměrné konzumaci alkoholu
  • Snižuje hladinu cukru v krvi
  • Zpomaluje stárnutí, zlepšuje paměť
  • Odbourává stres
  • Posiluje zrak, zklidňuje podrážděné oči, léčí tupozrakost a světloplachost
  • Pomáhá při redukci hmotnosti
  • Snižuje riziko vzniku rakoviny prostaty a prsu
  • Působí jako afrodiziakum
  • Působí proti nespavosti a zlepšuje kvalitu spánku
  • Pomáhá udržovat pleť pružnou a svěží
  • Působí proti bolestem hlavy 
  • Omezuje bolesti
  • Zlepšuje stav kloubů, léčí ischias, artritidu
  • Pomáhá při závratích
  • Ulevuje při vyčerpávajícím kašli, horečkách a otocích
  • Prostředek proti množení nádorových buněk
  • Prevence dny
  • Snižuje riziko srdečních onemocnění
  • Prevence chřipky a nachlazení

Redukční dieta s goji

Goji se významnou měrou podílí na detoxikaci organismu. Proto je také využívána u všech typů diet, a to včetně redukční diety.

Redukce hmotnosti se následně projevují jako důsledek očisty organismu a podpory správného fungování metabolismu. Velice nízký glykemický index goji zaručuje v těle zpomalený příjem a využívání cukrů.

U osob konzumujících kustovnici čínskou bylo prokázáno, že netrpí extrémním hladem a déle u nich přetrvává pocit sytosti.  

Goji – čaj

Tradiční čaj z goji lze připravit snadno z ¾ litru vody a 3 čajových lžiček sušených plodů goji. Plody vaříme po dobu 3 minut ve vodě a poté scedíme. Čaj můžeme přisladit lžičkou medu.

Popíjíme ho v průběhu celého dne po doušcích. Pití čaje se doporučuje ukončit před 17. hodinou kvůli spánku. Plody z čaje je možné zkonzumovat.

Některé zdroje doporučují dochucení zeleného či bílého čaje plody goji.  

Kustovnice čínská – denní dávka

Bez obav můžeme plody goji nazvat vitamínovou bombou nebo přírodní lékárnou. Odborníci doporučují konzumovat plody kustovnice čínské v množství 6–15 suchých plodů denně, což odpovídá jedné polévkové lžíci. Při konzumaci vyššího množství se mohou u citlivějších osob projevovat potíže se zažíváním.

Při konzumaci většího množství goji před spaním mohou být zaznamenány problémy s nespavostí. Různé zdroje se v doporučovaném množství goji na den rozcházejí. Vždy je ale důležité znát při dávkování zdravotní stav pacienta či běžného uživatele. Děti od 18. měsíce věku již mohou také konzumovat goji.

Je třeba jim ji ale postupně zařazovat do jídelníčku.

Kuřecí polévka s ženšenem a goji. Zdroj: Humannet / Shutterstock.com

Goji v kuchyni

Goji nalezne v kuchyni různé uplatnění. Využívá se jak v čerstvém, tak v syrovém stavu, ale také ve formě sirupu, kapslí, tablet, džusu, či vína. Ve Vietnamu se běžně konzumují i mladé listy a výhonky kustovnice čínské jako zelenina. Dále se zde využívá i kůra sušených kořenů.

Kustovnice čínská, tedy její plody goji, se s úspěchem uplatní i v naší kuchyni. Goji se dá konzumovat na mnoho odlišných způsobů.

V Asii jsou lidé zvyklí přidávat kustovnici například do kuřecích vývarů vařených spolu s ženšenem. Jedná se o tradiční čínský kuřecí pokrm s goji.

Stejně tak to platí i pro nakládání, které se dělá společně s ženšenem a slívami do lahve s alkoholem. Tomuto tradičnímu čínskému likéru se říká maotai.

Sušená kustovnice se dá využít i v koláčích s tvarohem, kde nahradí rozinky nebo brusinky. Případně toto ovoce naopak doplní.

Koláče s tvarohem připravte podle oblíbeného receptu a nakonec nahoru na tvarohovou náplň nasypejte hrst sušených plodů goji máčených společně s rozinkami v rumu.

Vypěstujete-li si dostatečné množství goji, můžete si z něj běžným postupem vyrobit také léčivé víno.    

Bio goji

Někdo se může v případě sušených plodů obávat obsah oxidu siřičitého. Úkolem této látky je zachovat u kustovnice přirozenou barvu i u sušených plodů. Oxid siřičitý je ve větším množství, než je 10 mg/kg, považován za alergen.

Pravidelnou konzumací goji dosáhnete posílení imunity a snížení různých druhů kožních alergií, a to stojí za to, byť s určitým obsahem oxidu siřičitého, kustovnici konzumovat. V našem zeměpisném pásmu není prakticky možné setkat se s čerstvou goji, pokud si ji sami nevypěstujeme.

V čerstvém stavu vydrží plody goji nepoškozené maximálně den až dva. Nejsou dostatečně trvanlivé a odolné proti pomačkání. To je důvod, proč se přistupuje k jejích síření.

Goji můžete získat v sušené formě i v bio kvalitě. Bio Goji nesmí obsahovat žádné, ani stopové množství oxidu siřičitého. Pravidelné konzumace bio goji v množství až 30 ks ovoce na den se netřeba obávat. Toto množství však již nezvyšujte, a to hlavně ne na začátku, kdy goji teprve začleňujete do svého jídelníčku.

Sušené plody goji se přidávají do jogurtů, musli, sladkého pečiva nebo ovocných koktejlů, mohou se ale konzumovat i samotné. Zdroj: Chatham172 / Shutterstock.com

Jak goji konzumovat

Goji se dá konzumovat jak ve formě čerstvých, tak i ve formě sušených plodů. Goji se přidává do jogurtů, sušenek, koláčů, smoothies. Zpracovává se však i do formy nejrůznějších typů tyčinek s přidanými cereáliemi, nebo čokoládou rovněž v bio kvalitě.

Čerstvé goji plody se hodí jako přídavek do ovocných salátů anebo k výrobě pečených čajů, kde se kombinují s dalšími druhy ovoce. Z čerstvých plodů se může také lisovat šťáva, nebo vařit čaj chutnající podobně jako šípkový čaj.

Goji lze přidávat do pokrmů jak při pečení, tak při vaření.    

Goji sušené plody

Sušené plody goji jsou poměrně tvrdé, svraskalé a mají oranžovou barvu. V sušené formě jsou plody sice malé, ale dosti tvrdé. Mohou se proprat studenou vodou a nechat okapat. Zjemnit chuť i tvrdost goji dokážou i mléčné výrobky, do kterých goji chvíli před konzumací nasypejte.

Speciální sušení mrazem šetrné pro vitamíny

Díky speciálnímu sušení mrazem (lyofilizace) je možné v plodech zachovat maximum vitamínů, minerálů i antioxiodantů, stejně, jako je tomu u ovoce čerstvého. Proto se touto cestou úpravy ubírají i pěstitelé a dovozci goji.

Tento proces vytvoří z goji křupavé plody bez přidaných cukrů a jakýchkoli konzervantů. Zpracovávány jsou touto metodou zvláště výběrové plody. Lyofilizace má oproti klasickému zmrazení plodů výhodu v tom, že nedochází k dehydrataci ovoce a rozkladu vitamínu C a A.

Jedná se tedy o technoloii, která vitamínové vlastnosti tohoto ani jiných druhů ovoce nijak neochuzuje. 

Goji juice

Ve specializovaných prodejnách nebo přes internet si můžete zakoupit Goji juice, šťávu neobsahující konzervanty, sladidla, ani barviva. Protože goji šťávy tohoto typu prošly jen pasterizací, zachovávají si maximum léčebných látek.

Vedlejší účinky goji

Při předávkování hrozí průjem. Doporučuje se rovněž vyhnout se konzumaci goji v době těhotenství a kojení. Lidem s alergií na rajčata ořechy, broskve a tabák může alergii způsobit také konzumace goji plodů.

Goji by neměli užívat ani lidé s nízkou hladinou cukru v krvi a lidé, užívající warfarin – lék na ředění krve nebo osoby s nízkým krevním tlakem a lidé s chronickými zánětlivými či gastrointestinálními problémy.

    

Užíváte-li léky a rozhodli jste se konzumovat také goji jako doplněk stravy a své léčby, pak byste měli tento záměr konzultovat se svým lékařem. Nedoporučuje se konzumovat goji namísto předepsaných léků. 

I nadále zůstává kustovnice čínská a její plody zdrojem dalšího zkoumání z hlediska zdravotních účinků na lidské tělo. Vědci vyvracejí nejrůznější mýty spojené s touto superpotravinou a zároveň zkoumají další oblasti působení goji na lidský organismus.

Bohužel, při pěstování kustovnice na čínských plantážích se používají v nemalé míře i pesticidy. Pokud dojde k překročení jejich povoleného limitu, dochází ke stahování výrobku z prodejní sítě.

Diskuze

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Adblock
detector