Konopí je velmi známá rostlina, mnozí si jí však milně spojují pouze s jejím „speciálním“ účinkem, ale již neví o pozitivním vlivu na lidské zdraví a že se dnes používá pouze konopí technické bez THC.
Zapomíná se také, že v Česku se konopí využívá od nepaměti a hodně se zde pěstovalo a používalo, proto je pro nás přirozenou potravinou. Její pěstování navíc zkvalitňuje a zhodnocuje půdu.
Není se proto u konopí čeho bát.
Proč je pro nás konopí dobré?
- THC je v ČR uznáno jako léčivo, ale zároveň jeho použití je značně legislativně omezeno. V konopných běžně dostupných produktech se THC nevyskytuje!
- CBD na své „oficiální uznání“ ohledně zdraví stále čeká, ale ti co se konopím po zdravotní stránce více zabývají jej velice dobře znají. Tato látka nemá halucinogení vlastnosti, přesto má velmi pozitivní vliv na náš organizmus.
- dále pak konopí obsahuje aminokyseliny včetně těch nenasycených – díky ideálnímu poměru (1 : 3) esenciálních mastných kyselin (EMK) omega-3 a omega-6 je dokonalou potravinou pro získání potřebných bílkovin a velmi se hodí pro vegetariány a vegany.
- také obsahuje vzácné proteiny, chlorofyl, vitamíny, minerály a další cenné a bioaktivní látky.
Co se z konopí dělá a využívá?
Konopné potraviny z konopí jsou 100% přírodní a zpracovávají se: konopné semínko (loupané, celé), mladé květy (na čaj), konopné oleje lisované za studena, proteiny a konopná mouka.
Konopné semínko
Konopné semínko obsahuje ideální poměr nenasycených mastných kyselin, vzácné proteiny, vitamíny a minerály. Chrání srdce a oběhový systém a podporuje přirozenou obranyschopnost těla.
Konopné semínko také harmonizuje základní procesy v těle, a tím podporuje jeho přirozenou obranyschopnost. Má relaxační účinky.
Příznivě působí na srdce, svaly, klouby, kůži a také na hladinu cholesterolu a glukózy v krvi.
Semínka konopí jsou Ideální:
Semínka konopí jsou Ideální:- na chleda
- do salátů a jogurtů
- do omáček nebo na knedlíky
- nebo jako zdravá pochoutka
- neloupaná semínka jsou vhodná ke klíčení
Konopný čaj
Čaj z konopí je nejpřirozenější způsob užití léčebného konopí a skvělý způsob, jak zklidnit tělo i mysl, ulevit od bolesti, pocitu na zvracení a nadýmání, nechutenství a dalších příznaků nejrůznějších nemocí. Díky čaji si užijete kvalitní spánek (vhodné pít hodinu před spaním) a pohodové trávení. Nepůsobí omamně a účinky se dostaví přibližně po 15- 30 minutách.
Konopný olej
Konopný olejKonopný olej je skvělou výživou pro tělo zevnitř i navenek. Je považován za nejvhodnější rostlinný olej vůbec, a v lecčem předčí i olivový olej. V dnešní době je to nenahraditelný pomocník. Užívá se pro podporu přirozené obranyschopnosti, ochranu srdce, zdravou kůži, normální hladinu glukózy v krvi.
Hlavní předností konopného oleje je vyvážený poměr nenasyscených mastných kyselin omega 3 a 6, obsah fytosterolů, chlorofylu a mimojiné také vzácné bílkoviny, minerály a vitamíny.
Chuťově má konopný olej jemnou oříškovou chuť a vůni.
Konopná mouka
Mouka se přidává do pekárenských výrobků (10–15 %) či do omáček. Je vhodnou alternativou k pšeničné mouce.
Konopné produkty rozhodně patří na váš stůl!
Zdravotní benefity konopných potravin rozhodně patří k těm, které by jste měli upřednostnit a s kterými jste se měli seznámit. Lze je dobře kombinovat do různých smoothie, salátů, pomazánek a všude tam, kde se nyní přidávají oříšky. Takový štrůdl s konopnými (loupanými) semínky dostane úplně novou dimenzi.
Při nákupu na zelená země a použití slevového kódu: centrum-o-zdravi.cz získáte 5% slevu.
Konopí v kosmetice a v potravinách | Jak nám může být přínosné?
Konopný olej, CBD a THC
Ještě než se vrhneme na možnosti využívání konopí, podíváme se trochu na teorii.
Pokud jste někdy zkoumali výrobky vyráběné z konopí či jeho částí, pravděpodobně jste se setkali s pojmy jako konopný olej, CBD či THC. Co tyto jednotlivé pojmy znamenají a které je bezpečné využívat?
Konopný olej (aneb olej z konopných semínek)
Lidé se často bojí konopného oleje, protože mají dojem, že může být pro lidi halucinogenní. Nicméně oleje z konopných semínek (které často můžete najít pod názvem “konopný olej” nebo “Cannabis Sativa Seed Oil”) v sobě žádné kanabinoidy neobsahují.
Konopné oleje, které často najdete právě v obchodech s potravinami či v kosmetice, jsou extrahovány z konopných semínek z odrůdy konopí setého. To má méně než 0,2 % THC. Tento olej z konopných semínek v sobě neobsahuje žádné kanabinoidy či jiné složky, které by člověku mohli způsobovat halucinogenní účinky.
Konopný olej, který se využívá v potravinách i v kosmetice, obsahuje naprosto zanedbatelné množství THC a proto je bezpečný.
Konopná semínka, ze kterých se olej vyrábí, jsou extrémně výživná. Obsahují zdravé tuky, proteiny i minerály. Jedná se o velmi zdravý a chutný produkt, který může obohatit náš jídelníček či kosmetickou skříň.
Proto jak konopná semínka, tak olej lze považovat za bezpečné a s jejich konzumací či používáním se obvykle nespojují žádná omezení, ať už zdravotní či legislativní. Olej z konopných semínek naleznete jak v potravinách, tak v kosmetice.
O jeho účincích si řekneme v dalších částech.
CBD oleje
CBD oleje se narozdíl od konopného oleje vyrábí extrakcí z konopných květů. Je to jeden z hlavních kanabinoidů, který je obsažený v konopné rostlině, nicméně na rozdíl od THC není psychoaktivní. To znamená, že nezpůsobuje známou zmatenost či “zkouřenost”, nicméně má vliv na naši fyziologii a náš vnitřní stav.
CBD je oblíbený pro své terapeutické účinky, využívá se například pro pomoc s roztroušenou sklerózou, depresemi či nádorovými onemocněními. Dostupný je v různých tinkturách a kapkách, právě pod označení CBD olej.
.
THC
THC je další z kanabinoidů, nicméně narozdíl od CBD je psychoaktivní a tedy může způsobovat naši zmatenost a “zkouřenost”. Této oblasti se zde věnovat nechci, proto bych jen ráda nastínila, že THC obvykle není přítomné či jen v naprosto minimálním množství v produktech, které se běžně legálně prodávají na trhu jako produkty určené ke konzumaci.
Právě pro konopné produkty určené na spotřebu na evropském trhu se používá odrůda konopí seté, které podle směrnic Evropské unie musí obsahovat méně než 0,2 % THC v sobě. Proto je konopí určené na spotřebu považováno jako bezpečné a nehrozí zde žádné halucinogenní stavy díky nízkému množství THC.
Pro shrnutí: pro konzumaci a kosmetiku se v našich podmínkách nejčastěji využívá právě konopný olej, který je extrahován z konopných semínek z odrůdy konopí seté, u kterého je legislativně dána povinnost mít méně než 0,2 % THC v sobě. Díky tomu je bezpečný a nehrozí zde žádné halucinogenní stavy.
Konopí v kosmetice
Nyní, když jsme si vysvětlili rozdíly mezi poměrně často používanými pojmy v oblasti konopí, vrhneme se na využití konopí v oblasti kosmetiky.
Kosmetické přípravky s obsahem konopí je možné používat pro všechny typy pleti. Užitečné budou především pro ty, kteří trpí různými kožními problémy. Pomáhají při léčbě atopického ekzému, akné, oparech nebo i s lupy ve vlasech.
Produkty s obsahem konopí jsou vhodné pro pokožku trpící kožními problémy.
Konopné masti a krémy mohou přijít vhod ale i pro ty, kteří zásadními kožními problémy netrpí. Krémy s obsahem konopí chrání před vysoušením a popraskáním, a jsou tak vhodné i pro citlivou a suchou pleť. Dokáží pokožku skvěle zklidnit a hydratovat. Zároveň přítomné antioxidanty působí proti stárnutí pokožky.
V kosmetice můžeme nejčastěji v konopných produktech najít právě olej z konopných semínek o jehož skvělých účincích jsme si řekli již výše.
V jakých produktech je možné konopný olej najít?
Konopný olej samotný
Konopný olej od Saloos je skvělý i na masáže.
Samotný konopný olej, ideálně v bio kvalitě, můžete využít například pro hydrataci pokožky či na masáže. Skvěle pokožku zregeneruje a vyživí.
Například bio konopný olej od značky Saloos se doporučuje jako pomůcka pro hojení popálenin, takže může přijít vhod i v létě po popálení sluníčkem.
Konopný olej v krémech a produktech na péči o vlasy
Olej z konopných semínek poté naleznete často přidaný do různých krémů či do produktů na péči o vlasy. Zatímco v krémech na pleť působí hojivě, v produktech na péči o vlasy nám může pomoci jak s kožními problémy, tak i s lupy.
V České republice je pravděpodobně nejznámějším výrobcem kosmetiky z konopí značka Cannaderm, která funguje již od roku 2002 a které pomohla rozšířit léčivé účinky konopí mezi veřejností. V současnosti najdete v jejich nabídce obrovský výběr produktů: krémy, séra, tělová mléka či šampony a balzámy na vlasy.
Značka Cannaderm není jediná v České republice, která využívá léčivé účinky konopí, konopný olej můžete najít ve složení i jiných značek, které se na použití konopí přímo nespecializují.
Jako příklad lze zmínit mýdlo na alergickou pokožku od Almara Soap, micelární vodu od Atok nebo konopný olejový multigel od Nobilis Tilia.Díky hojivým účinkům konopí jsou tyto produkty vhodné převážně pro citlivou a podrážděnou pleť.
Pokud do budoucna naleznete konopí či přímo specificky konopný olej ve složení kosmetického produktu, určitě se nemusíte bát. Naopak budete vědět, že vám tento produkt může přinést skvělé hydratační účinky a pomoc s různými kožními problémy.
Konopí v jídle
Kromě použití v kosmetice je často konopí využíváno i v oblasti kuchyně a najdete ho tedy v různých produktech určených ke konzumaci.
V tomto článku se nechci zaměřovat na různé “konopné koláčky” a podobné věci, které jsou mezi některými lidmi oblíbené.
Chci se zde zaměřit na využívání konopných produktů bezpečných pro naše tělo bez vedlejších příznaků. Stejně jako v kosmetice, i v oblasti kuchyně je oblíbený právě olej z konopných semínek.
Ten můžete najít jak samotný, tak v různých směsích. Pojďme se na to podívat více.
V jakých formách konopí v potravinách naleznete?
Konopný olej do kuchyně
Pokud preferujete raději jednotlivé ingredience než hotové směsi, skvělým doplňkem do kuchyně vám může být samotný bio konopný olej vyráběný z lisovaných konopných semínek. Takto sám o sobě je plný omega-3 a -6 mastných kyselin, které si tělo nedokáže samo vyrobit.
Ideální je olej používat do studené kuchyně, aby nebyly znehodnoceny jeho užitečné látky. Nedoporučuje se ho zahřívat nad 50 stupňů, tedy se vyhněte jeho používání na smažení. Raději ho využijte například do salátů a zálivek či třeba výrobu pomazánek. Ve studené formě našemu tělu poslouží nejlépe.
Vitamínové doplňky s přídavkem konopného oleje
Kombinace omega-3:6:9 mastných kyselin je vhodná pro vegany
Konopný olej je skvělým doplněk stravy pro vegany, a to díky svému obsahu nenasycených mastných kyselin omega-3 a omega-6.
Obzvláště nenasycené mastné kyseliny omega-3 bývají ve veganské stravě ne příliš často zastoupené, a proto je vhodné je doplňovat. Tyto kyseliny můžete získat buď ze samotných konopných semínek (které najdete například v bezobalových obchodech), samotného konopného oleje anebo právě z doplňků, kde je konopí obsaženo.
Například ve vitamínovém doplňku od Viridian Omega 3:6:9 jsou obsaženy oleje, které tyto jednotlivé mastné kyseliny obsahují. Najdete zde obsažený například avokádový olej, pupalkový olej či právě konopný olej.
Tento vitamínový doplněk je možné užívat buď jen samotný na lžičku či ho klidně zamíchat do jídla, například zeleninových salátů.
Výhodou je, že vitamíny od Viridian jsou plně veganské a mají čistě přírodní složení, takže je mohu jen doporučit.
Pokud vás zajímá více o vhodných potravinových doplňcích pro vegany, mrkněte na tento kompletní manuál, který vám v této oblasti poradí.
Všechny čaje od Sonnentor jsou vyráběné z bio bylinek.
Konopí v čaji
Ačkoliv nejoblíbenější formou, jak konopí ve své kuchyni využívám, je skrz konopný olej, je ještě jedno místo, kde mu náleží své místo, a to v čaji. Například v nabídce Sonnentoru najdete jejich směs Hlavu vzhůru, která obsahuje právě listy konopí.
Nicméně nemusíte se bát vedlejších účinků, druh, který byl vybrán pro tento čaj obsahuje méně než 0,2 % THC a tedy by zde neměly být žádné vedlejší účinky.
Čaj chutná příjemně bylinkově a konopí je z něj cítit jen mírně. Kromě konopného listu v něm najdete řecký horský čaj, levanduli a tymián.
Shrnutí
Konopí je rostlina, která má své dobré i špatné stránky. Dá se jednoduše zneužít, stejně jako se dají jednoduše využít její skvělé vlastnosti pro naše vlastní tělo.
Důležité je jen nad tím přemýšlet, která forma nám dělá dobře a která ne a využívat ji s rozmyslem. Konopí má spoustu skvělých vlastností, díky kterým můžeme pomoci jak naší pokožce, tak našemu celému tělu díky velkému množství vitamínů, které z této rostlinky můžeme získat.
Na závěr bych přidala citaci Sira Russella Reynoldse, osobního lékaře britské královny Viktorie, který napsal do lékařského časopisu: „Pokud je konopí čisté a obezřetně užívané, můžeme je považovat za jednu z nejcennějších medicín, jaké má lékařská věda k dispozici”. A takto je potřeba ke konopí i přistupovat. Abychom byli jeho pánem, ne otrokem.
Máte vy sami s užíváním konopí v kuchyni a kosmetice zkušenosti? Jaké jsou případně vaše oblíbené produkty či značky?
Konopná semínka pro svaly a zdraví – Veganza.cz
Konopí je opravdu kouzelná rostlinka a všechno, co na sobě nese je pro člověka užitečné. Až neskutečně! Dá se z ní zužitkovat naprosto vše. Vyrábí se z ní stavební materiál, látky, pohonné hmoty, léčivé masti, oleje a mnoho dalšího.
Já bych se teď v tomto článku chtěla zaměřit na semínka z konopí a konkrétně na jejich nutriční hodnoty a využití v kuchyni. Pokud jste je ve zdravé výživě míjeli už hodně krát, ale nevěnovali jste jim mnoho pozornosti, tak určitě zbystřete!
Mají přínos pro všechny, ale vzhledem k tématickému zaměření těchto stránek, tedy k veganské sportovní stravě, bych chtěla vyzdvihnout jejich přínos především pro tuto skupinu, tedy pro sportující vegetariány, vegany. Ale samozřejmě, i pokud jimi nejste, ale rádi si obohatíte jídelníček o nové zdravé potraviny, pak jsou konopná semínka zajisté i pro vás!
V čem tedy vynikají?
– nejvyšší obsah rostlinných bílkovin ze všech oříšků a semínek 30%– bílkovina složená ze všech 21 aminokyselin včetně 9 esenciálních, které si tělo neumí samo vyrobit- obsah železa – 33% doporučené denní dávky ve 100g, což je více jak 3x více oproti stejnému množství hovězího masa a stejně jako v hovězích játrech, která se považují za jeden z jeho nejbohatších zdrojů- obsah dalších důležitých minerálů: vápník, fosfor, hořčík, zinek, měď, mangan– bohatá na esenciální mastné kyseliny Omega 3 a 6 v ideálním poměru
Tak a co to tedy znamená v praxi? Hlavně to, že pravidelná konzumace konopných semínek v jakékoliv formě posílí váš organismus tím, že mu dodají kvalitní výživu, kterou sportující člověk skutečně potřebuje. Obzvláště pokud chcete budovat svalovou hmotu a zůstat k tomu štíhlí.
Bílkoviny
V souvislosti s rostlinnou stravou je to stále omílané téma, ale já vám ho ráda budu omílat pořád a pořád dokola ???? ROSTLINNÁ STRAVA JE BOHATÁ NA BÍLKOVINY – PL-NO-HO-DNO-TNÉ!!. A kdo tomu stále nevěří a chce nějaký příklad, konopná semínka jsou jedním z nich.
Nejen, že obsahují velký podíl bílkoviny, ale dokonce té, jak se říká, plnohodnotné, tedy skládající se ze všech kousků skládanky – všech 9 esenciálních aminokyselin, ale i zbylých 12, které si tělo vyrábí samo, ale je určitě ku prospěchu věci, když mu je dodáme dodatečně i stravou.
Tyto bílkoviny, potažmo aminokyseliny jsou stavebními kameny nových svalů, které chceme budovat. Proto je tělo pro obnovu, regeneraci a růst nezbytně potřebuje. Takže svaly budou! A i bez masa ????
Mastné kyseliny
44% konopných semínek tvoří tuk – olej, který obsahuje vysokou hladinu kyseliny gama linoleové a dokonalou rovnováhu mezi esenciálními mastnými kyselinami omega 6 a 3.
Konopný olej přirozeně obsahuje GLA (kyselina gama-linolenová) a kyselinu linolovou, která může být v těle přetvořena na GLA. Tato kyselina má protizánětlivé a regenerační účinky. Má vliv na kvalitu vlasů a nehtů. Uvádí se také pozitivní vliv na pokožku, menstruační obtíže a problémy, udržení funkčnosti a zdraví kloubů, zrychluje regenerací organismu, jenž má vliv na svalový růst.
Využití a konzumace
Semínka
To je samozřejmě taková nejjednodušší varianta. Semínka můžete přidávat, kde se vám zachce. Mají jemnou, oříškovou chuť a hodí se na salát, na ovesnou kaši, do pomazánek, do proteinových tyčinek,…
Konopná semínka můžete sehnat běžně ve zdravé výživě, ale další konopné (a hlavně kvalitní) produkty se už shánějí hůře.
Abychom vám to usnadnily, vybraly jsme ty nejkvalitnější a nejlepší, které se dají sehnat i nás i na světovém trhnu a najdete je všechny pohromadě na našem Veganza Store.
Jsou to přesně i ty, které používám s největší spokojeností právě já a tak je mám ozkoušené a mohu vám je vřele doporučit. Navíc všechny jsou v RAW a BIO kvalitě.
Máslo
U semínek to však nekončí. Abyste si tu konzumaci ještě zpříjemnili, můžete použít také konopné máslo, které je v podstatě složené také jen ze 100% konopných semínek, ale má jinou podobu – krémovou a roztíratelnou. Což s sebou přináší další možnosti využití. Například namazání na opečený celozrnný toust nebo rýžový chlebíček, potření palačinek, koleček banánu, přísadů do pomazánek z tofu nebo luštěnin,… ve fantazii se v podstatě meze nekladou.
Tak a teď především pro ty sportovce, kterým jde hlavně o již zmiňované bílkoviny. Konopný protein, také vyráběný čistě jen z konopných semínek, je prášek, ve kterém je redukovaný tuk, ale o to navýšený obsah bílkovin.
A to na celých 50%. Ideální je jako přísada potréninkového nápoje ve spojení s kokosovou vodou, rostlinným mlékem nebo ovocem. Přimíchat ho můžete i do kaší, jogurtu nebo použít jako přísadu do proteinových tyčinek.
Mléko z konopí si můžete buďto koupit hotové v krabici (obohacené dále o vitamín D a vápník) nebo si ho můžete vyrobit doma jednoduše rozmixováním semínek ve vodě a následným scezením.
Toto mléko je naprosto úžasnou náhradou mléka kravského. Bohaté na všechny prospěšné látky, které samotná konopná semínka obsahují (viz. výše), bez laktózy a bez překyselení a zahleňování organismu.
Má krásně bílou mléčnou barvu a smetanovou chuť.
Použít ho můžete všude tam, kde byste použili klasické mléko – na zalití cereálií, do kávy, koktejlů, atd.
Olej s typickou konopnou chutí, lisovaný za studena se hodí do salátů nebo na dušenou zeleninu. Přidat ho můžete i do pomazánky nebo užívat jako suplement po lžičkách.
V téhle koncentrované formě získáte velkou dávku již zmiňovaných mastných kyselin, které mají širokou škálu příznivých účinků.
Pomáhají k efektivnějšímu spalování podkožních tuků, snižování cholesterolu a ke zlepšení funkčnosti kloubů.
Lidé, kteří konopný olej užívají pravidelně, také uvádějí, že zaznamenávají viditelné výsledky na kvalitě pokožky, nehtů a vlasů (především jejich hojnější a zrychlený růst).
Já jsem velký zastánce konopných semínek a proto o nich velice ráda píšu tenhle vychvalující informativní článek. Kolikrát totiž o nějaké potravině slýcháme, jak je zdravá, ale vlastně ani nevíme proč.
Sama je do svého jídelníčku zařazuji pravidelně ve všech zmíněných podobách a nemůžu si je vynachválit.
Jak pro jejich chuť, tak pro výsledky ve formě zdraví, kvalitní regenerace a svalového růstu, které mi přinášejí.
Konopí a jeho využití v potravinách
Konopí je v našich luzích a hájích intenzivně využíváno již po staletí a především v posledních letech zažívá svůj comeback. Se zatajeným dechem objevujeme jeho potenciál a pozitivní přínos pro naše zdraví. Jeho vlastnosti byly ve skutečnosti popsány již v prastarých herbářích, lékopisech či kuchařkách, a to bez dnes tolik nutného vědeckého výzkumu.
Když pomineme využití konopí ve stavebnictví, oděvnictví, tisku a mnoha jiných technických oborech, je lékařské a potravinové využití zaznamenáno již více než 3000 let, a to doslova po celém světě. To jen potvrzuje skutečnost, že je náš organismus perfektně připraven využít specifické látky, které se nacházejí pouze v rostlinách konopí.
Lichtwitzovy čaje připravované výhradně z konopí z vlastní produkce nabízí ojedinělý chuťový zážitek doprovázený relaxačními, imunosupresivními či naopak povzbuzujími účinky. Citlivé zemědělské postupy, ruční selekce i následná sklizeň a pomalé sušení umožňují nabídnout vysoce kvalitní suroviny pro výrobu čajů.
Vlajkovou lodí budiž DonKon, čaj z celých květů vybraných odrůd konopí, a to pro jejich znamenitou chuť a vysoký obsah účiných látek. Specifický způsob ručního výběru a následného sušení byliny umožňuje DonKonu více nálevů, které nabídnou plnou chuť doprovázenou až nahořklými a oříškovými tóny díky přirozenému obsahu konopného semínka.
Podle účinků je přezdíván jako „vypínač stresu“, neboť vysoký obsah CBD (neplést s psychoaktivním THC) má blahodárný vliv na stabilizaci nervové soustavy nezřídka přetěžované uspěchaným životním stylem či nelehkými situacemi, které život nabízí. Jako doprovodný jev přináší celkovou ralaxaci mysli a těla a podporuje vydatný spánek.
Obvykle je doporučován k popíjení v závěru dne k navození pohodové atmosféry.
Pro příznivce jemnějších chutí nepodobných čínským oolongům je tu Konstant, čaj z celých listů konopí, které jsou opět ručně sklízeny ve vybraném období a opatrně sušeny tak, aby nedošlo k jejich poškození.
Čaj nabízí sametově jemnou a vyváženou chuť přinášející gurmánský zážitek a rovnovážný stav pro vaše nervy. Naštval váš šéf? Dejte si Konstant.
Vyvoníte tím celou kancelář a tlak vašeho nadřízeného na vás nebude mít negativní vliv! Naopak budete moci více zaměřit svoje soustředění a dosáhnout tak lepších pracovních výsledků – však i tento článek takto vznikl.
Lichtwitz ale připravuje i čaje z bylinných kombinací (samozřejmě s konopím), hledáním vhodných poměrů je dosaženo skvělých chutí a požadovaných účinků. Ať už se jedná o zástupce spíše uklidňujích čajů, jako jsou Kantor a Kantorka, či naopak o povzbudivého Cicana nebo imunitu podporující Cicaniny, která se zdá býti vhodná do podzimních dnů plných rýmy a kašle.
Představme si ale Kašpara, nejnovější přírůstek do rodiny konopných mixů. Základem je tradičně konopný list, doplněný o chmel, meduňku a měsíček.
Chuťová harmonie přináší jemnou nahořklost vyváženou medovými tóny, která nemizí ani při ochlazení, proto je tento čaj znamenitý i na ledu.
Kašpar je díky chmelu i meduňce příznivý pro uklidnění nervů, přítomnost měsíčku lékařského ale přináší i široký léčivý potenciál, a to nemluvíme o konopí.
Konopí tu bylo, je a bude. Je jednou z nejvýznamnějších plodin a jeho obrovský přínos je využíván již celé věky. Nyní máte jedinečnou příležitost získat vlastní zkušenost, a to od výrobce, který ctí respekt k tradicím a šetrnému zemědělství.
Nabídka čajů je v dnešní době velice široká, vyzkoušet můžete nejen již zmíněné čaje z konopí, ale i ostatní z nejrůznějších koutů Světa, například English Tea Shop, Vintage Teas či Ahmad tea.
Konopná semínka a vliv na naše zdraví
Konopná semínka pocházejí z rostliny Cannabis sativa. Tato odrůda se pěstuje pro průmyslové účely. Semínka byla jedním z pěti zrn ve starověké Číně a tvořila tak důležitou součást každodenní stravy do 10. století.
V Evropě se konopná semínka konzumovala v době hladomoru. Dnes jsou znovu „objeveny“, protože je to vynikající zdroj živin a fytochemikálií, které mají příznivé účinky na zdraví.
Není proto divu, že semínka jsou i v dnešní době pro mnohé zařazeny mezi základní potraviny, přestože mohou mít zpočátku obavy ohledně psychotropních účinků. Pravdou je, že konopná semínka nemají žádné psychotropní vlastnosti.
Při konzumaci konopných semínek nebo oleje z konopných semen nejsou kanabinoidy přítomny. Ty se nacházejí pouze v listech a květech, nikoli v semenech.
Co najdeme v konopném semínku?
Drobná semínka jsou plná bílkovin, zdraví prospěšných tuků, vlákniny a mnoha vitamínů a minerálů.
Konopná semínka obsahují ve 3 lžících asi 10 g bílkovin, 15g tuků bohatých na omega mastné kyseliny a 3g sacharidů.
Kromě těchto makroživin najdeme v semínkách hořčík, železo, zinek, fosfor, vápník a vlákninu. Semínka jsou bohatým zdrojem různých antioxidantů, včetně polyfenolů, flavonoidů a flavonolů.
Jak jsem již zmínila konopná semínka jsou bohatá na bílkoviny a to potvrzuje studie z roku 2010, kde je navíc uvedeno, že obsahují obzvlášť vysoký obsah aminokyseliny argininu.
1 Na rozdíl od mnoha jiných rostlinných potravin, poskytují bílkoviny v konopném semínku devět esenciálních aminokyselin, takže jsou považovány za nutričně kompletní zdroj bílkovin.
Mimo vysokého obsahu aminokyselin je další výhodou také i to, že bílkoviny jsou pro většinu osob snadno stravitelné. Semínka jsou tak způsob, jak zvýšit obsah bílkovin ve stravě, pokud nekonzumujeme maso, nebo ho nemáme dostatečné množství.
Další makroživinou, která je široce zastoupena v semínku je tuk. Jedná se o nenasycené mastné kyseliny, které tělo potřebuje, protože si je neumí vyrobit.
Patří mezi ně kyselina linolová, což je omega-6 a kyselina alfa-linolenová (omega 3 mastná kyselina).
Obsahují také vzácnější typ omega-6 tuku zvaný kyselina gama-linolenová (GLA), která má protizánětlivé vlastnosti.
Konopná semínka mají vyvážený poměr omega-3 a omega-6 mastných kyselin a ty jsou přínosem pro celý náš kardiovaskulární systím.Jedním z nejdůležitějších aspektů konopného semínka je obsah minerálů, včetně hořčíku, který v celém těle působí uklidňujícím pocitem.
Hořčík má různé stimulační vlastnosti na enzymy a hormony, které vyvolávají spánek. Další minerál, který je v semínku široce zastoupen je železo, což je nedílná součást červených krvinek v lidském těle.
Jeho nedostatek způsobuje anémii v návaznosti na to ospalost, bolesti hlavy a nedostatek energie. Určitě bychom neměli zapomenout na širokou škálu vitaminu B, které semínko obsahuje a množství vlákniny. Pak už jen zálezí na tom, jestli si konopná semínka oblíbíte v loupané či neloupané verzi.
Pokud budete semínka přidávat do stravy dětem, doporučuji raději jejich loupanou verzi. Bude pro ně lépe stravitelná.
Konopná semínka jsou vhodná ke konzumaci pro ženy, které trápí nepříjemné příznaky premenstruačního syndromu (PMS).
Tyto příznaky jsou pravděpodobně způsobeny nerovnováhou mezi hormony prolaktinem a prostaglandinem.
Přítomnost kyseliny gama-linolenové (GLA) v konopných semenech produkuje hormon prostaglandin, který může snížit účinky emocionálních a fyzických účinků prolaktinu.
Z konopných semínek se listuje také konopný olej, který v poslední době získal na popularitě. Konopný olej může být schopen pomoci při zdravotních potížích jako jsou záněty a kožní onemocnění.
Je to především (podobně jako u semínek) dáno skvělých poměrem omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Konopný olej se jako jiné rostlinné oleje získává studeným lisem, (teplota do 40°) tzn. že se olej získává pouze mechanickými postupy.
Jen tak lze zaručit zachování jeho zdraví prospěšných vlastností.
Semínka jsou citlivá na teplo a světlo, proto je nejlepší skladovat je na chladném a suchém místě, popřípadě v lednici. Využití ve stravě je rozmanité. Jako většina semínek je můžete přidat do salátů, nebo pečení.
Velmi oblíbené jsou při raw stravě, kdy je můžete přidat do energetických tyčinek. Pokud budete semínka mixovat je třeba mít na paměti, že jej pak musíte do 45 minut zkonzumovat.
Po této době totiž semínka začnou oxidovat a tělo, přesněji řečeno játra, mají problém s jejich zpracováním.
Veronika Halusková
1. Evaluating the Quality of Protein from Hemp Seed (Cannabis sativa L.) Products Through the use of the Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score Method.
Konopná semínka a jejich vliv na zdraví
Konopná semínka a jejich vliv na zdraví
Konopné semínko
Konopí je jedno z nejvýživnějších jídel na světě, zároveň je ale také lehce stravitelné. Je zdrojem bílkovin, esenciálních aminokyselin a esenciálních mastných kyselin. Konopí je jediné jídlo, které dodává všechny potřebné živiny – jediné jídlo, které stačí lidskému organismu a není potřeba ho doplňovat jiným zdrojem výživy.
Však již Buddha údajně jedl pouze konopná semínka. Téměř polovinu konopného semínka tvoří tuky, třetinu bílkoviny, zbytek připadá zejména na sacharidy a vlákninu.
Semena konopí mají tedy komplexní preventivní účinek na organismus, protože posilují imunitní systém a chrání naše buňky před degenerací. Důležitým rysem antioxidantů je to, že působí proti zánětu, zabraňují například artritidě, cukrovce, roztroušené skleróze, rakovině atd., Které jsou všechny spojené s chronickými zánětlivými procesy.
Plod konopí, až půl centimetru velké semínko, se skládá z vláknité slupky a olejnatého jádra. Vyznačuje se vysokým obsahem bílkovin, proteinů, prospěšných rostlinných sterolů, chlorofylu, lecitinu, rytinu.
Ideálním (1:3) poměrem esenciálních mastných kyselin (EMK) omega -3 a omega 6, což je lidskému tělu nejbližší, takže zajišťuje správnou funkci metabolismu.
EMK rovněž přeměňují kyselinu mléčnou (zodpovědnou za bolest svalů po tělesném cvičení) na neškodnou vodu a oxid uhličitý. I proto jsou konopné potraviny vhodné pro rekreační i vrcholové sportovce, kterým umožňují zkrátit čas regenerace.
Obsahuje celou řadu vitamínů (B1, B2, B6, A, C a E), minerálů (hořčík, draslík, vápník, zinek, jód, síra, fosfor nebo železo) a dalších důležitých látek pro lidský organizmus.
Konopná semínka mají podobné nutriční hodnoty jako např. vejce, maso a mléko. Díky tomu jsou ideálním zdrojem živin pro všechny.
Vysoký obsah vlákniny, antioxidantů a chlorofylu v konopných semínkách přispívají k detoxikaci, pročištění a omlazení lidského organismu. Navíc podporují správnou funkci trávicího systému a neloupaná semínka fungují díky slupce jako jemný kartáč na střeva.
Konopné semínko je velice vhodné pro kojící matky, protože podporuje laktaci a zvyšuje množství kyseliny gama-linolenové (GLA) v mateřském mléce (GLA zajišťuje správný vývoj mozku a orgánů).
Pomáhá při čištění krve, udržení hormonální rovnováhy, brání vysoušení a šupinatění pokožky a také lámání vlasů, správném vývoji a fungování mozku, reprodukčního systému a metabolismu, podporuje trávení a zamezuje kvasným pochodům a poruchám vyplívajícím z plynatosti, brání vzniku toxických látek v těle, zamezuje zánětu střev a přemnožení nežádoucích bakterií, zabraňuje ukládání nežádoucího cholesterolu a triglyceridů v krvi, podporuje imunitní systém a chrání tak před nemocemi, díky antioxidačním vlastnostem chrání před rakovinou prsu, střev, prostaty a konečníku, doporučuje se při nemocech srdce a oběhového systému, léčí záněty a s nimi spojené chronické nemoci (artritida, roztroušená skleróza, Alzheimer), působí proti zadržování vody a vysokému krevnímu tlaku. Hořčík je důležitý minerál – zmírňuje zdravotní problémy, jako je pomalé trávení, úzkost, deprese, poruchy spánku, únava, snížená funkce štítné žlázy, bolesti hlavy. Draslík působí v těle jako elektrolyt, a tím pomáhá s problémy žaludeční infekce, bolesti svalů, mírní křeče nebo migrény.
Konopná semínka lze přidávat do oblíbených smoothies, salátů, jogurtů, polévek, studených dezertů nebo obilných kaší i do chleba, bramborových placek, pomazánek, přimíchat do těstovin nebo třeba sušenek.
Dají se jíst samotná jako oříšky. Jinou variantou je konopné mléko, které poskytuje všechny výhody a jeho příprava nezabere moc času, stačí rozmixovat semínka s vodou.
Naopak jejich rozemletím získáme kvalitní mouku.
Konopné semínko je vhodné i pro děti protože napomáhá správnému vývoji mozku. Přehlížet by jej neměli ani těhotné a kojící ženy, senioři nebo sportovci.
Konopné semínko užívejte denně.
Množství konopných semínek, které můžete sníst, není nikterak omezeno. Už jedna polévková lžíce této suroviny totiž obsahuje minimální denní dávku pro tělo potřebných živin.
Jste-li nemocní, takto zaručeně tělu dodáte alespoň to, co určitě potřebuje.
Ocení to například lidé trpící rakovinou, kteří ztrácejí chuť k jídlu a je pro ně těžké přijímat vyváženou stravu v dostatečném poměru.
Chcete-li si dopřát všechny benefity konopných semínek, doporučujeme konzumovat 2-3 lžíce konopných semínek denně.