Obecně je pak podle Petry Malaníkové mák velmi hodnotnou potravinou, která je bohatá na vitaminy a minerály, jako je železo, hořčík, draslík, měď, vitamin E a vitaminy skupiny B. „Mezi lidmi je však nejvíce oceňován pro vysoký obsah vápníku, který je i pro lidské tělo dobře vstřebatelný.