Jídlo v restauracích je na Kanárech docela drahé, ale když to porovnám třeba s centrem Prahy, tak už je to vlastně cenově dost podobné. Bývalo dráž (respektive v Praze levněji).
Typická jídla Kanárů – Ovoce a zelenina – Příklad cen a menu –
Vzhled hospod
Typická jídla Kanárů
Ryby a mořské plody, paella, vrásčité brambory, červená a zelená omáčka, polévky, sýry, zeleninové saláty, olivy a ovoce jsou hlavní lákadla kanárské kuchyně. Typická jídla doporučuji ochutnávat v restauracích, ovoce kupovat na trhu.
Osobně na Kanárských ostrovech nejraději jím ryby a věci z moře. Jsou tu čerstvé a obzvlášť v odlehlých lokalitách je umějí připravit jednoduchým a zdravým způsobem. Obecné pojmenování pro rybu je pescado, takže když jsme viděli na lístku různé řádky označené jako pescado, věděli jsme, že půjde o rybu.
Snaha rozlišovat jednotlivé druhy ryb se ale ukázala jako docela marná, protože jak španělská, tak anglická a česká jména ryb nejsou ustálená. Nakonec jsme to brali jako loterii, prostě jsme si dali rybu.
Dost často se také ukázalo, že ačkoli bylo na lístu ryb hodně, v kuchyni už zbyl poslední druh, takže si dáme ten.
Nějaká ryba (pescado) v typické úpravě vesnické hospody: smažený nebo grilovaný rybí řízek s oblohou ze salátové zeleniny a s hranolkami.
Kalamáry s hranolkami. Překvapivě dobré a syté.
Běžné a rychlé jídlo jsou prostě grilované ryby. Tohle byly asi větší sardinky. Člověk se toho moc nenají, ale je to dobré. Kolem Kanárů jsou typické atlantické ryby, pár jsem jich vyfotil pod mořem, ale jenom ty malé.
Paella čte se [paeja] v restauraci na nábřeží v Las Palmas. Vzdáleně by se dala připodobnit k rizotu z rýže a mořských plodů.
Paella jinde na ostrově El Hierro. Jak vidět, v různých hospodách se na Kanárech dá dostat velmi podobná paella. Já jsem si paellu oblíbil hodně, protože je jí obvykle dost na to, abych se najedl.
Červená a zelená omáčka, mojo rojo a mocho verde.
Mojo rojo se čte mocho rocho a připravuje se z rajčat, paprik a mleté papriky. Zelená omáčka mojo verde se dělá z oleje, octa, česneku, koriandru a zelené petržele. Obě tyto omáčky jsou velmi typické pro Kanárské ostrovy. Červenou, zelenou nebo obě verze často dostanete jako předkrm k chlebu. Zelená omáčka se více jí s k rybám, červená je častější s brambory papas arrugadas.
Papas arrugadas s olivami a červenou omáčkou mojo rojo. Brambory by měly být speciálního druhu, malé žlutomasé. Arrugadas znamená vrásčité, protože vaří ve slupce ve slané vodě a potom se chvíli suší na plameni, takže jsou nakonec vrásčité. Papas arrugadas jsou velmi často k vidění jako předkrm, příloha i hlavní jídlo.
Tohle není typický kanárský salát, nýbrž jakýsi proteinový salát v jedné veganské restauraci v Las Palmas.
Chobotnice pečená na pánvi s nějakou zeleninou. Příloha brambory s červenou omáčkou.
Běžný bílý chléb podávaný s mojo rojo, nejběžnější předkrm.
Potaje de berros, polévka z byliny potočnice lékařské. Obvykle se podává s kouskem kukuřičného klasu, my jsme v ní měli brambor. Na fotce opět můžete vidět červenou a zelenou omáčku.
Okurkový salát posypaný strouhaným parmezánem a politý olivovým olejem.
Kebab, který jsme si v zapadlé hospůdce nechali udělat od marockého kuchaře. Jenomže když vaří Maročan, všechno chutná jako typické
marocké jídlo tajin.
Ovoce a zelenina
V regálech obchodů i na trhu nás často zaujalo exotické ovoce, divná zelenina nebo i zelenina a ovoce, které známe od nás. Docela dost se toho sem dováží, ale na druhou stranu i dost exportuje. Na export jdou hlavně banány a rajčata. Dobré jsou i avokáda, chirimoya a papája, ale u nich bylo těžké poznat, jestli jsou zdejší nebo dovážené.
Lilky a chirimoya (čtu čirimoja).
Běžná červená řepa a hned vedle yuca (čtu juka). Vůbec nevím, jak se to jí, ale vaří se to.
Manzana canada jsou zvláštní geneticky modifikovaná jablka, na Kanáry pravděpodobně dovážená z Kanady. Oproti tomu se slovo manzana častěji vztahuje ke zdejším malým sladkým banánům.
Nisperos jsou plody lokvátu japonského. Znám je z Řecka. Nevyplatí se je kupovat, protože leckde rostou volně a dají se na jaře trhat. Jsou kyselejší než vypadají a mají velkou pecku, ale chutnají mi. Jsou docela osvěžující.
Banány se na Kanárských ostrovech pěstují ve velkém. Neumím moc rozlišit druh manzana od normálního banánu, protože i normální banány mi tady přišly menší než ty, které se dovážejí do ČR. Na foce je zvláštní dvojitý banán.
Chirimoya, cherimoya (Annona cherimola, čtu čirimoja). Za sebe můžu říct, že čirimoja je rozhodně nejlahodnější ovoce, které znám. Sice je dražší (kilo stojí přes 3 €), ale vyplatí se. Vlastně nevím, jak se má správně jíst. My jsme po rozkrojení dlabali dužinu a plivali semínka. K dostání v samoobsluhách, ale ne vždy je mají.
Úplně nechápu, jak to, že ve svých fotkách nemám avokáda, žlutý meloun a papáju. (Asi jsem je víc fotil na ten iPhone, co mi pak vyhořel na El Hierru.
) Každopádně z papáji, melounu a avokád jsme si dělali každý večer vánoce. Jsou ve fázi zralosti, která se nikdy nedá u ovoce dováženého do ČR docílit. Cenu obvykle měly kolem 2 € za kilo.
Takže laciné úplně ne, ale ani drahé. Obzvlášť avokáda se velmi vyplácela.
Když už píšu o exportu, musím zmínit rajčata. V obchodech jsme zaznamenali širokou škálu druhů rajčat. Některé byly dobré a drahé. Ta nejlevnější rajčata se jmenovala „exportní“.
Říkali jsme si, že když jsou exportní, tak asi budou dobrá. Ale nebyla nic moc, prostě normální nanicovatá rajčata, která se vozí i nám.
Teprve potom nám došlo, že „exportní“ na Kanárech znamená „odpad, pro Pražáky dobré“.
Příklad cen a menu
Hospody jsou na Kanárských ostrovech úplně normální. Nic nečekaného. Domluvit se dá španělsky, často anglicky a německy a přinejhorším rukama nohama. Placení eury dovoluje snadno ceny srovnávat.
Účtenka z restaurace. Předkrm chléb po 0,60 €, jeden kalamár s oblohou za 8,80 €, paella za 7,80 €, čaj za 0,90 € a káva s mlékem za 1,20 €. K tomu 7 % DPH, které se připočítává až nakonec.
čtyřjazyčné menu včetně ruštiny
Vzhled hospod
Rybí restaurace v San Anders poblíž Santa Cruz de Tenerife.
Interiér restaurace v San Sebastian de La Gomera. Sympatické byly hlavně dvě klece s kanárky, kteří si přes sebe cvrlikali.
Vchod do hospody a upoutívka na tapas. Tapas jsem chápal jako různá menší jídla.
Dvě prasata ve štítu jedné hospody na Gran Canarii. Líbilo se nám to natolik, že jsme si tam dali aspoň pití.
Kdo jsme
Jsme rodinná firma s typickou kanárskou ještěrkou (lagarto) ve znaku. Jsme Jana a Ángel. Češka a Kanářan.
Na Kanárských ostrovech žijeme, známe místní zvyklosti, tradice, nejlepší jídla i pláže a místa s úchvatným výhledem. Víme, kde rostou nádherné endemity, které jinde neuvidíte.
Osobně se známe se všemi majiteli míst, kam vás vezmeme – míst, kam většina běžných turistů s cestovními kancelářemi nezamíří
Máme letité zkušenosti s průvodcováním a delegátskými službami.Svou práci milujeme a každý den se těšíme na nová dobrodružství.
Přijeďte si je užít i vy!
V BeLagartu jsem spojka mezi českými klienty a místními Kanářany. Pocházím z České republiky, ale více než 5 let žiji na Gran Canaria. Zajímá vás proč?
Kdysi jsem pracovala jako bankovní právnička a toužila po životě v teplých krajích. Jedna dovolená mi změnila život. Ano, tušíte správně – nechala jsem se přesvědčit kamarádkou a vypravila jsem se na Gran Canaria.
Jen půl roku trvalo, než jsem se přestěhovala z Čech na Gran Canarii na stálo!
Moje představa, že týden neuvidím nic jiného než hotelové komplexy a pláže, se rozplynula krátce po příletu. Gran Canaria si mě okamžitě podmanila svou pestrostí.
Divoký oceán, nekonečné pláže, majestátné hory, vynikající jídlo, počasí, lokální rum a bary s velkorysou obsluhou a to vše geograficky v Evropě… Ráj na zemi.
A navíc jsem potkala Ángéla! Už za půl roku jsem se na GC stěhovala na stálo.
Po těch letech života tady na GC lépe a lépe chápu mentalitu místních lidí a rozumím zákonitostem zdejšího života. Za tu dobu nás navštívilo velké množství přátel, kamarádů, známých – a nyní nabízíme naše zkušenosti i vám – našim klientům. Všem se vždy snažíme ukázat to nejlepší z ostrova. Všichni vždy odjíždějí nadšeni!
Každý si na Gran Canaria najde to své. Návštěva Gran Canaria je mimořádným zážitkem.
Narodil jsem se jako potomek prastarého kmene Guančů na Gran Canaria. Moje maminka je z Barcelony a tak asi tušíte, komu fandím při ligových fotbalových zápasech.
Původně jsem měl být námořním kapitánem a plavit se po širých vodách. Ale pak jsem si uvědomil, že mojí největší vášní je být mezi lidmi. Těší mě jejich společnost, rád se s nimi bavím a předávám radost. To mě naplňuje a dodává energii.
Kariéru kapitána nahradila práce v průvodcovství a za to jsem šťastný. Moje licence zahrnuje celé Kanárské ostrovy. U nás v BeLagarto se specializuji na Gran Canaria, ale pokud budete mít zájem, vezmu vás i na jiné ostrovy.
Fandím Barceloně, miluji lidi a umím tu nejlepší paellu na ostrově!
Mám rád svůj ostrov a jsem na něj pyšný. Vím o něm téměř vše – o jeho historii, dramatickém vzniku a tvoření, o jeho přírodě (ve které se nachází okolo 300 druhů endemických rostlin), o zdejším životě, tradicích, zvycích a zvyklostech.
Můžu vám vyprávět zajímavosti o nelehkém životě velryb, delfínů nebo želv v oceánu. Pokud existuje přece jenom něco, co jsem se za svou dvacetiletou praxi nestihl dozvědět, je to pro mě výzva.
Dělá mi radost obohacovat o všechny tyto znalosti a zkušenosti další cestovatele.
Díky své partnerce a našemu synovi se snažím učit česky, výsledek je však doposud nevalný. Pokud za námi na Gran Canaria přijedete, možná si s vámi procvičím češtinu u přípravy jedinečné domácí paelly u nás doma.
Nabídka dovolené a zážitků 
Španělsko
Orbion Španělsko Wiki Kanárské ostrovy Co ochutnat?
Na Kanárských ostrovech najdete různá jídla a můžete si dát vše, na co máte právě chuť. Většina restaurací vám nabídne směsici nejrůznějších jídel z celého světa.
Bez problému si dáte bohatou anglickou snídani s fazolemi, vajíčky a slaninou, řecký gyros, italskou pizzu…
Máte-li chuť na fast food, tak si zajděte do zdejšího McDonald´s, Tele Pizza atd.
Chcete-li ochutnat vyloženě zdejší pochoutky, musíte se vypravit dál do vnitrozemí. Na pobřeží se snaží mít různá jídla ze všech koutů světa, aby uspokojili chutě každého zákazníka.
A co můžeme ochutnat jako zdejší specialitku? Různé kombinace ryb, masa, rýže, kukuřice a další středomořské potraviny. Jste-li vegetariáni, buďte bez obav. Téměř všechny restaurace jsou na to připravené a všude najdete bezmasá jídla.
Zajímají Vás ceny jídel?
Těžko se dají posoudit takto globálně. Najdete restaurace, kde se najíte od 4 euro, pochutnáte si a zaplníte hladové žaludky, ale také vás oběd může v přepočtu vyjít na 1 500,-.
Takže chcete-li se dobře a levně najíst, nejdřív se vydejte na obchůzku a prozkoumejte četné restaurace při pobřeží. Určitě objevíte útulné místečko, kde vás při pohledu na jídelní lístek nepřejde chuť k jídlu.
Pobřeží je většinou posázeno malými bary, kde se můžete jednoduše najíst či ochutnat vychlazenou sangrii s ovocem. V letním dnu zachutná a osvěží. Ale i když promile alkoholu není vysoká, dejte si pozor! Na sluníčku vám sangrie snadno může stoupnout do hlavy!
Na ukázku si přiblížíme některá jídla, z kterými se setkáte na Kanárských ostrovech
| Minijídelníček | |
| Dorada | pražma mořská zlatohlavá |
| Pez espad | mečoun |
| Mojo | místní omáčka (podává se s masem) |
| Tortilla de patata | omeleta s bramborem |
| Jamón Serrano | španělská šunka |
| Platos cobinados | kombinace jídla, která nejsou příliš drahá a jejichž porce Vás určitě zasytí (nejde o žádnou specialitu, porce jídla se skládá z klasických jídel jako jsou hranolky, ryba,…) |
Blíže k specialitám
A co si dát, když budete chtít ochutnat zdejší typickou kuchyni?
Naložený králík
Zní vám to vcelku všedně a spíše typické pro českou kuchyni než pro kuchyni exotických ostrovů? Nenechte se mýlit, jde o národní pokrm Kanárčanů. Králík je naložen na jeden či dva dny do marinády, poté se dusí a zalije se vínem.
Přílohou jsou vařené brambory vařené v mořské vodě. Pochoutku sežene pod španělským názvem conejo en salmorejo noc papas arrugadas.
Ropa vieja
Pochutnají si především vegetariáni. Tento bezmasý pokrm se připravuje z cizrny, cibule, rajčat a opečených brambor.
Caldo de pecado
Rádi si pochutnáváte na polévkách? Co tahle zkusit rybí polévku s brambory, bujónem a pečivem. Ryba je buď v polévce, ale někdy jí můžete dostat zvlášť na talíři.
Morena frita
Tak to je asi ta nejoblíbenější varianta úpravy ryb. Jde o murénu s papas arrugadas („vrásčité bramobory“).
Sbíhají se vám sliny? Dostali jste chuť na typické jídlo Kanárských ostrovů? Pak určitě nějakou specialitku ochutnejte! Většinou jde o ryby a ty bývají chutné, ať už jde o jakoukoliv jejich úpravu.
Burger King
Na pizze
Mořské plody v supermarketu
Mořské plody v supermarketu
Poslední editace textu: 9.6.2011 12:11
Další informace
Který z Kanárských ostrovů je tím pravým pro vás?
Také se vám nad fotografiemi z Kanárských ostrovů tají dech? Máte chuť se co nejdříve sbalit a vidět tu krásu na vlastní oči? Naštěstí už jsou Kanárské ostrovy poměrně dostupné, a není tak problém tuto španělskou destinaci navštívit. Snad každý, kdo se ovšem rozhodne takovou dovolenou podniknout, se velmi rychle zasekne na zásadní otázce: Na který z Kanárských ostrovů vyrazit?
Souostroví, které leží asi 100 km od severozápadního pobřeží Afriky, se skládá z celkem 13 ostrovů. Turisticky nejoblíbenější je čtveřice ostrovů Tenerife, Gran Canaria, Fuerteventura a Lanzarote; stále větší oblibě se však začínají těšit také ostrovy La Palma, La Gomera a El Hierro.
O Kanárských ostrovech se říká, že co jeden ostrov, to jeden unikátní svět. Ve kterém z následujících „světů“ byste chtěli svoji dovolenou strávit vy?
Fuerteventura: Pro plážové nadšence
Pokud si svoji ideální dovolenou představujete na plážovém lehátku a s koktejlem v ruce, Fuerteventura je vaše destinace! Oproti ostatním ostrovům není tolik hornatá, a všechny její přednosti se tak skrývají na jejím pobřeží. Předlouhé kilometry bílého písku, které omývá průzračně modrá voda Atlantského oceánu, jsou perfektní volbou pro vyznavače všech plážových radovánek včetně vodních sportů.
Gran Canaria: Pro objevitele
I Gran Canaria, je – podobně jako Fuerteventura – oblíbená pro své nádherné pláže se zlatým pískem. V případě tohoto ostrova by ovšem byla velká škoda zůstávat jenom na pláži.
Jeho vnitrozemí totiž zdobí překrásné vulkanické scenérie, které si přímo říkají o pěší túry či výlety na kolech.
V okolí Maspalomas na jihu ostrova to zase mezi obrovskými písečnými dunami vypadá jako na daleké Sahaře.
Tenerife: Od každého něco
Pokud vás dostávají nádherné pláže, ale současně si dovolenou nedovedete představit jenom na lehátku u moře, navštivte Tenerife! Tento největší z Kanárských ostrovů totiž láká nejen na své překrásné pláže z bílého i tmavého písku, ale také na své hornaté vnitrozemí. Právě na Tenerife leží vůbec nejvyšší hora celého Španělska Pico del Teide, měřící úctyhodných 3 718 m n.m. Dostatek skvělé zábavy si užijete v barech na Playa de las Americas a vášeň k historii zase ukojíte u starých vykopávek či pyramid Güímar.
Lanzarote: Jako na jiné planetě
Už jste se nádherných pláží s bílým pískem a tyrkysovým mořem „překoukali“? Zkuste změnu! Na Lanzarote si budete díky naprosto unikátnímu rázu krajiny připadat bez nadsázky jako na jiné planetě.
Tento ostrov, který svou vulkanickou minulost zapře vskutku jen stěží, je totiž charakteristický pobřežím s černým pískem a vnitrozemím s úchvatnou měsíční krajinou.
Ochuzeni tu během vaší dovolené nebudete ani o krásné plážové resorty či letoviska s pestrým nočním životem.
La Gomera: Ráj pro pěší turistiku
Pokud nejste zrovna milovníkem pláží a naopak vás to táhne do hor, jeďte na La Gomeru! Skromný počet pláží zde plně vynahrazují početné horské stezky, jejichž vrcholky vás odmění úchvatnými rozhledy na ostrov i jeho vodní okolí. Díky zanedbatelnému množství turistů si La Gomeru oblíbí především všichni, kdo vyhledávají klid.
El Hierro: Skrytý svět se surovou přírodou
Toužíte-li po skutečném dobrodružství, zamiřte na El Hierro. Tento ostrov se vyznačuje vskutku dramatickou krajinou se strmými útesy, lávovými poli, vysokými horami i nádherným podmořským světem. Díky absenci snad jediného prázdninového resortu si na El Hierru navíc užijete skutečně božského klidu.
La Palma: Zelený ráj
„La isla bonita“, neboli „krásný ostrov“, není v případě La Palmy nikterak přehnanou přezdívkou.
Ostrov leží na úplném severozápadě celého souostroví a díky své nádherné – a doposud téměř nedotčené – přírodě byl vyhlášen světovou biosférickou rezervací UNESCO.
La Palmu si zamiluje každý, kdo touží objevovat nekonečnou zeleň místních pralesů, nehostinnost sopečných krajin i dávnou historii ostrova.
Kanárské ostrovy: Usměvaví obyvatelé a skvělá gastronomie – Novinky.cz
Grand Canaria
Foto: archiv ACK ČR
Kanárské ostrovy, které vznikly před více než 40 milióny let vulkanickým původem, nabízejí hned několik destinací na několika ostrovech. Na své si přijdou všechny druhy dovolenkářů. I do této destinace existuje pestrá nabídka zvýhodněných zájezdů pro věkovou kategorii 55+.
Kdo se domnívá, že jméno Kanárských ostrovů je odvozeno od drobných kanárků, tak se mýlí. Podle legend byly totiž ostrovy hlídány ohromnými psy a právě z latinského překladu „canis“ jejich jméno pochází.
S ohledem na lokalitu je nejlépe cestovat letecky. Výhoda je, že každý ostrov má své letiště, nejčastěji však slouží ta na ostrovech Gran Canaria a Tenerife. Spojení je velmi dobré, doba letu trvá přibližně pět hodin a vybraná spojení jsou přímá. Na některé z ostrovů jezdí i trajekty, doba přepravy je však podstatně delší.
I když můžete po ostrovech cestovat hromadnou dopravou, počítejte s tím, že síť není všude zavedena a ne vždy je úplně spolehlivá. Nejsnadnější je dopravovat se prostřednictvím taxislužeb. Taxi vám objednají přímo na recepci nebo se nemusíte bát zastavit si ho klasicky přímo na ulici.
Stanoviště taxi jsou označena modrou cedulí s bílým písmenem T.
Mnohé cestovní kanceláře vám nabízejí v místě pobytu zprostředkování zapůjčení vozidla za výhodnějších podmínek než přímo v autopůjčovnách. Nicméně na všech ostrovech je plno možností, kde si můžete vozidlo či skútr zapůjčit. Radíme však přečíst před zapůjčením dopravního prostředku smluvní podmínky a také limity pojištění pro případ nehody. Silnice jsou velmi dobře udržované.
Jak trávit volný čas na ostrovech?
Každý ostrov nabízí vlastní specifika, proto si tu na své přijde každý – vyznavač klidné dovolené i aktivního odpočinku.
Gran Canaria – pobřeží
Foto: archiv ACK ČR
Většina turistů sem jezdí za nádhernými dlouhými písčitými plážemi. Úžasná je však zde i krajina, která přímo vybízí k turistice nebo k cyklistice. Ostrovy jsou pravým rájem pro cyklisty.
Některé jsou pro svůj terén navštěvovány profesionály v době jejich přípravy na soutěžní sezónu, jiné nabízejí perfektní podmínky pro rekreační cyklistiku, a to zejména Tenerife a Lanzarote. Vlivem stabilního počasí, oceánu i Golfskému proudu mají Kanárské ostrovy ideální podmínky pro surfaře.
Nejvyhledávanější lokality jsou ostrovy Fuerteventura a Lanzarote. S ohledem na nižší teplotu oceánské vody v zimní sezóně doporučujeme vzít si neopren. Kompletní surfařské vybavení si můžete všude po ostrovech vypůjčit nebo vyzkoušet vše v rámci individuální výuky s místním instruktorem.
Stále oblíbenější je také kitebording, kdy vás po vodě táhne létající drak. Ideálním místem nejen pro začátečníky, ale také pokročilé vyznavače tohoto sportu je Fuerteventura. Příznivci potápění ocení zdejší podmořský svět, který je velice bohatý na faunu i flóru.
Mezi vodní živočichy patří například platýsi, tuňáci, chobotnice aj. Potřebné vybavení lze vypůjčit a podvodní výcvik je možné absolvovat v potápěčských centrech. Nejvyhledávanější lokality k potápění s ohledem na dobrou viditelnost až do hloubky 45 metrů nabízí ostrov Gran Canaria.
V zimních měsících jsou Kanárské ostrovy častým cílem golfistů, kteří zde najdou 22 profesionálních hřišť.
Co nabízejí jednotlivé ostrovy?
Na Tenerife, nejvíce osídleném ostrově, naleznete v národním parku nejvyšší španělskou horu Pico del Teide s výškou přesahující 3700 metrů. Krásný je také masív Anaga nebo Útesy obrů. Kanárského ducha vám odhalí návštěva města Santa Cruz.
Milovníci písečných pláží zajisté navštíví Fuerteventuru, na které se nachází 144 pláží, mimo jiné i tzv. Caleta Negra, černá pláž plná tmavých oblázků. Na tomto ostrově můžete navštívit ponorku Sub Cat, která se s vámi potopí až do hloubky 30 metrů, kde můžete obdivovat podmořský svět.
Ponorka vyjíždí na svou hodinovou plavbu od ranních desíti hodin každou hodinu. Na ostrově se dále nachází v oblasti Pájara botanická a zoologická zahrada nebo Park Oasis. V těsné blízkosti je pak chovná stanice velbloudů. Pokud však dáváte přednost vodním radovánkám, zavítejte do jediného aquaparku na ostrově. Nabídne vám i léčivé prameny.
Na ostrově je návštěvníkům k dispozici také Muzeum soli, ve kterém se dozvíte něco o historii její výroby.
Lanzarote, nejvýchodnější část Kanárských ostrovů, je nazýván jako ostrov klidu. Od ostatních ostrovů se liší tím, že si nejvíce zachoval původní vzhled. Nejsou zde tak velké hotelové resorty jako na ostatních ostrovech, ale většinou nízké bílé domky, které do místní krajiny zapadají lépe. Luxus nabízejí ale stejný jako větší komplexy. Stejně jako na předchozím ostrově i zde najdete továrnu, která vám představí postupy na odsolování vody a výrobu soli, a to v laguně Janubio.
Svou pestrostí zaujme ostrov Gran Canaria, přezdívaný mnohdy jako miniaturní kontinent, na němž jsou znatelné rozdíly klimatu i v krajině. Skoro třetina území je zapsána jako biosférická rezervace na seznamu UNESCO. Nachází se zde monolit Roque Nublo nebo Cenobio de Valerón s téměř 300 jeskyněmi. Na tomto ostrově se můžete vydat i na tzv.
malou Saharu. A to přímo v jižní části, kde jsou na velkém území písečné duny. Tuto lokalitu navštěvují častěji i turisté, protože je zde tepleji. Turisticky zajímavé je také město Las Palmas z 15. století s historickými památkami, vzpomínající i na návštěvu Kryštofa Kolumba. V těsné blízkosti se nachází i nejkrásnější pláž ostrova – Playa las Canteras.
Nezapomeňte na svého domácího mazlíčka
Neváhejte a vydejte se na krásnou dovolenou i se svým čtyřnohým kamarádem. Stále rozšiřující se nabídka ubytování se psem již zavítala i sem.
Kontaktujte proto svou cestovní kancelář a domluvte si přesnější podmínky v závislosti na vámi vybranou lokalitu. S ohledem na rasu a velikost zvířete vám pak pomohou vypočítat výši poplatku a zařídit ubytování.
Váš čtyřnohý kamarád musí být označen mikročipem s pasem a musí mít platné očkování.
Podnebí
Kanárské ostrovy se vlivem své polohy nacházejí v subtropickém podnebném pásu a nabízejí tak poměrně stále teplé počasí, a to navíc s minimem srážek. Průměrná teplota se uvádí 25 až 30 stupňů.
Ale i v zimě je na ostrovech příjemných 17 až 20 stupňů, které přímo vybízejí k pěší turistice nebo k hraní oblíbeného golfu. Kanárské ostrovy jsou proto vhodnou celoroční destinací, kam se můžete vydat za sluncem. Nezapomeňte si proto i v zimě přibalit opalovací krém.
Vhodné je také dodržovat pravidelný pitný režim. Doporučujeme pít pouze balenou vodu.
Pojištění
Úředním jazykem je španělština, ale v turistických oblastech se domluvíte bez problémů i anglicky. Ve vybraných lokalitách také francouzsky nebo německy. Výhoda je, že pro cestu na Kanárské ostrovy nepotřebujete žádné povinné očkování. Pravidla pro vstup jsou totožná jako pro vstup do Španělska, občanům EU tak stačí pouze platný cestovní pas nebo občanský průkaz.
Vízum do tohoto exotického místa nepotřebujete! Nezapomeňte však na dobré cestovní pojištění. Tísňovým telefonním číslem 112 lze kontaktovat současně policii, zdravotníky, hasiče a další pohotovostní služby. Je funkční 24 hodin denně po celý rok.
Občanská garda (Guardia Civil): 062 Národní policie (Policía Nacional): 091 Záchranná služba (Samur): 092 (Mezinárodní volací znak Španělska je: 34)
Na ostrově Tenerife se nachází Honorární konzulát pro oblast Kanárských ostrovů, a to na adrese / Luis de la Cruz y Rios, 9, 3°A, 38300 La Orotava (Santa Cruz de Tenerife). Kontakt +34 92 232 3645, e-mail: [email protected].
Hlavní zprávy
Kuchyně Kanárských ostrovů: ochutnejte místní lahůdky
Na Kanárských ostrovech své chuťové pohárky nezklamete.
Za specialitami regionální kuchyně se vydejte do restaurací a hospůdek s nápisy „típico“.
Patříte mezi ty, kteří si nenechají ujít ochutnání místních specialit? Na Kanárských ostrovech své chuťové pohárky nezklamete. Místní strava je totiž nejen moc dobrá a vydatná, ale také velmi zdravá.
Ostrovy obklopuje Atlanský oceán, a tak není divu, že důležitou součástí zdejšího jídelníčku jsou ryby a dary moře. Ochutnat tak můžete chobotnici, mečouna či místní druhy ryb, jako je například vieja (takzvaná papouščí ryba) a cherna (druh kanice). K chuti vám přijdou i obyčejné sardink rybky upečené na grilu (a la parilla) jsou totiž místní lahůdkou.
Ochutnání kanárských dobrot bude pro váš jazýček hotová slast a obohatíte se o další gurmánský zážitek. Mezi typické kanárské speciality patří například:
Mojo picón
Chuť tradiční červené omáčky jistě jen tak nezapomenete. Chili papričky dodávají této omáčce ostrost a výraznou chuť.
Mojo verde
Příbuzná omáčka mojo picón, avšak není tak ostrá. Ingrediencemi této zelené studené omáčky jsou bylinky, koriandr a petržel. Výborně se hodí k rybám.
Rancho canario
Silnou polévku s masem a zeleninou byste rozhodně ochutnat měli. Polévka je specifická svým zahuštěním, na které se používá gofio. Právě gofio (původně mouka z ječmene či žita) bylo základem stravy domorodých Guančů. Dnes se gofio obměnilo na celozrnou pšeničnou nebo kukuřičnou mouku.
Potaje
Jedná se o hustou zeleninovou polévku, často podávanou jako předkrm, ale svou sytostí vydá za celý oběd či večeři.
Caldo de pescado
Jedna ze známých typicky kanárských polévek je tato rybí polévka s bujónem a brambory.
Potaje de berros
Patří mezi velmi oblíbenou kanárskou řeřichovou polévku. Dalšími surovinami této polévky jsou brambory, fazole, kousky kukuřičného klasu a vepřové maso.
Papas viduas („vdovské brambory“)
Něco na způsob našich známých – francouzských či zapékaných brambor. Brambory jsou pečené s mrkví, hráškem, petrželí, olivami, zelenými paprikami, šunkou a cibulí.
Conejo en salmorejo
Králík by mohl být klidně označen jako národní kanárské jídlo. Připravuje se na několik způsobů, ovšem tato úprava pokrmu je na ostrovech nejběžnější – králík v pikantní rajčatové omáčce.
Garbanzo compuesto
Jeden ze zdravých pokrmů – dušená zelenina s brambory, do které se přidává gofio.
Sancocho
Milovníci ryb jistě ocení tuto dušenou naloženou rybu. Většinou je to mořský okoun či nasolená treska s batáty, zeleninou a opět ani zde nechybí omáčka mojo picón.
V restauracích, kavárničkách i barech jistě narazíte na alkoholické míchané nápoje známé ze Středomoří. U některých z nich narazíte na typické místní ingredience. V místních palírnách se vyrábějí různé ovocné likéry. Oblíbený je zejména banánový a pomerančový. Ochutnat místní víno vám nabídnou spíše v restauracích na venkově než ve velkých střediscích.
Cerveza (pivo)
Nejrozšířenější značkou kanárských piv je Dorada nebo Tropical. Pivo se podává točené nebo ve třetinkových lahvích. Pokud máte chuť jen na malé pivo, objednejte si „una caňa“ či „una cerveza pequeňa“.
Pokud máte velkou žízeň a chcete klasické pivo, požádejte o „una cerveza grande“, což je zhruba půllitr piva. I přesto, že se považujete za zkušené pivaře, dávejte si pozor, španělské pivo je docela silné.
Ron (rum)
Ačkoli je známější spíše karibský rum, vyrábí se i na Kanárských ostrovech a je velmi oblíbený. Místní rum má vynikající chuť a dokonce i léčivé účinky. Alkohol se pohybuje od 40 do 80 procent. Vysoce ceněný je rum z La Palmy a nejlepší značkou je Ron de la Aldea. Místní rádi pijí známý koktejl Cuba libre.
Na La Gomeře můžete ochutnat ron miel, tedy medový rum, který je místní specialitou. Do tohoto rumu se přidává palmový sirup a obsahuje 35 procent alkoholu. Vznikne tak nápoj oranžové barvy, který je slabší než rum a nejedná se ani o medovinu. Jeho chuť je tak přirovnávána spíše k dezertnímu vínu.
Vino (víno)
Ke Kanárským ostrovům se také vztahuje malvasía (sladké a tmavé víno). Ačkoli byla kdysi známá převážně vína na Tenerife, dnes je populárnější právě malvasía. Na výrobu tohoto vína se specializují zejména na ostrova Lanzarote. Obzvlášť oblíbené značky pocházejí z oblasti La Gería.
Café (káva)
Káva na ostrovech je vždy silná a velmi dobrá.Při objednání kávy dbejte na to, jakou máte rádi. Pokud jste milovníci pressa, poptávejte café sólo. Ti, kteří dávají přednost cappuccinu, si objednejte café con leche. A když si necháte udělat cortado, přinesou vám malý šálek kávy s trochou mléka.
Při placení v baru či kavárně se k útratě většinou připočítává i cena za obsluhu. Připravit je potřeba se i na to, že ne všude lze platit kreditní kartou. Zejména v menších zařízeních nebo při nižší částce se platí hotově. Spropitné není sice povinné, ale bývá samozřejmostí (většinou se nechává 10 % z placené částky).
Jaké jsou ceny na Gran Canaria
V následujícím textu se dozvíte, jaké můžete očekávat na dovolené na Gran Canaria ceny jídla, alkoholu, cigaret a místní dopravy. Tyto informace se vám na dovolené na Kanárských ostrovech budou hodit.
Ceny stravování
Ceny jídla na ostrově Gran Canaria jsou v průměru o něco vyšší než v České republice, ve srovnání se španělským průměrem jsou však poměrně příznivé. Výhodně zde nakoupíte ovoce a zeleninu. Připlatíte si za hovězí maso, vajíčka a pečivo. Ani stravování v restauracích na ostrově Gran Canaria vás oproti ostatním španělským ostrovům nevyjde příliš draho.
Ceny potravin Gran Canaria
Průměrné ceny jídla v obchodech:
| Mléko (1 l) | 22 Kč |
| Bochník chleba/bageta | 47 Kč |
| Rýže (1 kg) | 33 Kč |
| Vejce (12 ks) | 65 Kč |
| Místní sýr (1 kg) | 230 Kč |
| Kuřecí prsa (1 kg) | 144 Kč |
| Hovězí maso (1 kg) | 314 Kč |
| Jablka (1 kg) | 29 Kč |
| Banány (1 kg) | 38 Kč |
| Pomeranče (1 kg) | 30 Kč |
| Rajčata (1 kg) | 28 Kč |
| Brambory (1 kg) | 23 Kč |
| Cibule (1 kg) | 29 Kč |
| Salát (1 ks) | 27 Kč |
| Voda (1.5 l) | 21 Kč |
Ceny v restauracích
Průměrné ceny pokrmů v restauracích:
| Jídlo v levnější restauraci | 239 Kč |
| Tříchodové menu v restauraci střední úrovně | 534 Kč |
| Místní pivo 0.5 l | 73 Kč |
| Cappuccino | 39 Kč |
| Coca Cola 0.33 l | 47 Kč |
| Voda 0.33 l | 27 Kč |
Spropitné na Gran Canaria
Spropitné se ve španělských restauracích dává symbolické, přibližně ve výši 5 % z celkové ceny účtu. Společensky přijatelné je také nedat vůbec žádné spropitné. Záleží na vaší spokojenosti s poskytnutými službami.
Ceny alkoholu a cigaret
Alkohol je v obchodech na Gran Canarii o něco dražší než v ČR, rozdíl však není nijak zásadní.
Průměrné ceny alkoholu a cigaret v obchodech:
| Lahev vína (0.75 l) | 133 Kč |
| Místní pivo (0.5 l) | 40 Kč |
| Pivo z dovozu (0.33 l) | 35 Kč |
| Krabička cigaret (Marlboro) | 90 Kč |
Ceny místní dopravy
Na Gran Canarii je poměrně výhodná doprava taxi. Sazba za 1 kilometr jízdy je zde totiž o poznání nižší než v ČR. Rozdíl v celkovém účtu však poněkud vyrovná vyšší nástupní sazba.
Průměrné ceny taxi a hromadné dopravy:
| Taxi nástupní sazba | 66 Kč |
| Taxi 1 km | 17 Kč |
| Taxi 1 hodina čekání | 312 Kč |
| Autobus jednosměrný lístek | 37 Kč |
Co by vás mohlo dále zajímat
Aktualizováno 16. 6. 2020