Jak jíst, když sportujete? Výživa udělá i 10 % výkonnosti

Sport hraje obrovskou roli v našich životech z důvodu vybudování svalové hmoty, a řekněme si upřímně, postava s pevnějšími svaly vypadá mnohem lépe než ta, na které se nacházejí místo svalových bochánků bochánky tukové.

Svalová hmota spotřebuje mnohem více energie, nežli hmota tuková a vy si tak budete moci dopřát více jídla. Díky sportu zrychlíte svůj metabolismus.

Lidé, kteří se více hýbou logicky i více spalují, vyplavíte endorfiny neboli hormony štěstí, díky kterým se zlepší vaše nálada.

V neposlední řadě si díky sportu zlepšíte kondici, což se projeví například na vašem srdci, které zvládne mnohem vyšší zátěž, vyhnete se nebo alespoň snížíte riziko vzniku některých chorob, jako například cukrovka a podobně. Ještě stále si myslíte, že sport nehraje v našich životech důležitou roli?

Jak jíst, když sportujete? Výživa udělá i 10 % výkonnosti

Jak na správnou výživu?

Se sportem úzce souvisí také správná výživa, tak se pojďme společně podívat na zásady správného stravování během sportu.

Každý, kdo aktivně sportuje, zajisté řekne, že zdravá výživa pro něj hraje obrovskou roli. Není to ale pouze zdravá strava, ale také správné stravovací návyky a to nejen před sportovním výkonem, během něj, ale také po něm. Každý z nás by měl ve svém stravovacím režimu dodržovat a řídit se určitými pravidly zdravé výživy.

Co tím ale chceme říci? Jistě každý z nás ví, že není správné konzumovat těžká jídla, jako například knedlo-zelo-vepřo a podobně před sportovním výkonem, ale ani po něm. Zaměníme-li však tato jídla za zdravé varianty, pak naše těla budou mnohem výkonnější, neboť nebudou vynakládat příliš energie na trávení těžkého jídla.

Jak by tedy měl vypadat jídelníček pro sportovce? Je to jednoduché, tělo sportovce potřebuje pravidelnou stravu nejméně 5 x denně. Zapomeňte na sladká a tučná jídla, strava sportovce by měla být bohatá na bílkoviny a komplexní sacharidy, naopak s nízkým obsahem tuků. Množství jídla pak obecně záleží na denním energetickém výdeji jednotlivce.

Kde tedy čerpat zmíněné bílkoviny a sacharidy? Jedním z nejlepších zdrojů bílkovin je maso (nejlépe rybí, drůbeží nebo králičí), vejce, mléčné výrobky a luštěniny.

Sacharidy jsou ukryty v rýži, celozrnných potravinách, ovoci, zelenině a podobně. Jak už jsme zmínili, strava by neměla obsahovat příliš tuků, ale ani bez nich to nejde.

Nezdravé tuky nahraďte zdravými v podobě kvalitních olejů (olivový, lněný, kokosový a podobně) a oříšků (piniové, pistácie, vlašské a další).

Jak jíst, když sportujete? Výživa udělá i 10 % výkonnosti

Proč ve světě sportu hrají nejdůležitější roli bílkoviny?

Bílkoviny jsou důležité především pro:

  • podporu růstu svalové hmoty
  • pro zdravé kosti a šlachy
  • regeneraci
  • spalování tuků

V životě sportovce hrají bílkoviny důležitou roli z hlediska tvorby a regenerace svalové hmoty – sportovci mnohonásobně rychleji bílkoviny odbourávají, čemuž nelze nijak zabránit. Doporučený příjem bílkovin u sportovců je 15 – 20 % z přijatých kalorií denně.

Nelze obecně říci, na který druh sportu se tento poměr vztahuje, neboť každý sport je jiný, jinak náročný – můžeme si ale určit dvě skupiny sportů a to sporty silové (kulturisté) a vytrvalostní (běžci).

Obecně platí, že siloví (cca 2 g / kg) sportovci by měli přijímat více bílkovin než ti vytrvalostní (cca 1,2 g / kg).

Bílkoviny jsou zřejmě nejdůležitější po sportovní aktivitě, neboť urychlují regeneraci a zlepšují adaptaci svalů na vytrvalostní zátěž. Pokud byste konzumovali větší množství bílkovin před nebo během sportovní aktivity, pak se vaše tělo bude soustředit na jejich spalování a vy budete méně výkonní a bez energie.

Jak jíst, když sportujete? Výživa udělá i 10 % výkonnosti

Potraviny bohaté na bílkoviny:

Sója 44 g
Tvaroh 37 g
Čočka 25 g
Tvarůžky 30 g
Polotučné mléko 3,2 g
Sýr cottage 11,5 g
Vejce 13,2 g
Tofu 15,5 g
Kuřecí prsa 19 g

Hodnoty jsou uváděny ve 100 g jednotlivé potraviny.

Víte, jakou roli hrají ve sportu zelené potraviny?

Už jste se setkali s pojmem zelené potraviny? V posledních letech se lidé stále více odklánějí od umělých vitamínů a přípravků pro dodání energie během sportu, neboť to, co vám dodají, můžeme nalézt i v přírodních zdrojích. Řeč je o zelených potravinách, mezi které řadíme mladý ječmen a pšenici, Spirullinu a Chlorellu.

Tyto potraviny jsou bohaté na důležité vitamíny, minerály, stopové prvky a blahodárně působí na naše zdraví. Zejména vhodné jsou právě pro sportovce, neboť jsou plné chlorofylu, který blahodárně působí na regeneraci a podporuje hojení. Spirullina je pak bohatá na kvalitní bílkoviny, obsahuje veškeré esenciální aminokyseliny a vitamín B12.

Oproti tomu Chlorella je velmi účinný detoxikační prostředek a obsahuje nejvíce chlorofylu.

Jak jíst, když sportujete? Výživa udělá i 10 % výkonnosti

Vždy dbejte na správný pitný režim

Na pitný režim myslete nejen během tréninku, ale také během celého dne. Mnoho z nás jeho důležitost podceňuje, ale víte, že naše tělo je ze ¾ tvořeno vodou, kterou je nezbytně nutné neustále doplňovat? Při fyzickém výkonu je pak její spotřeba mnohem vyšší.

Obecně je doporučována konzumace 2-3 litrů tekutin během dne, u sportujícího člověka je pak příjem tekutin o něco vyšší a to 3-4 litry tekutin. Nedostatek vody se pak neblaze projevuje na našem těle v podobě nehezké pleti, tvorby ledvinových kamenů, únavy a podobně.

Jak jíst, když sportujete? Výživa udělá i 10 % výkonnosti

Co dělat, pokud vás přepadne hlad během sportu?

Ano, i to se může stát. Určitě jste se setkali s mnoha iontovými a proteinovými nápoji. Tyto nápoje vám sice na krátkou dobu dodají potřebnou energii, ale jsou plné jednoduchých cukrů, které naše tělo tak úplně moc nepotřebuje.

Co takhle doplnit energii prostřednictvím domácích ovocných nebo zeleninových šťáv? Nejen, že se budete cítit lépe, ale také uděláte něco pro své zdraví. V tuto chvíli někteří z vás namítnou, že i ty obsahují vysoké množství cukru.

Ano, je to tak, ale jedná se o cukr zvaný fruktóza, který je pro naše tělo, na rozdíl od klasického bílého cukru, lehce stravitelný.

Věděli jste, žekonzumací šťáv dochází k očistě organismu a dodání energie, neboť čerstvé ovoce a zelenina pomáhají rozpouštět nestrávené zbytky a další nečistoty v trávicím traktu, a tím pomáhají celkové očistě a regeneraci buněk?

Budete mít zájem:  Český chřest se vrací na trh

Pár užitečných rad na závěr

  • hodinu před sportovní aktivitou byste neměli konzumovat žádné jídlo
  • velmi důležitý je pitný režim během celého dne, nejen během sportovní aktivity – pijte především čistou neperlivou vodu a zelený čaj, naopak nepijte slazené nápoje
  • po skončení tréninku zkonzumujte kousek ovoce (například banán), které vám dodá sacharidy pro doplnění energie
  • jídla konzumovaná před a po sportovní aktivitě by měla být lehká a zdravá

Co jíst před tréninkem a po tréninku, probíhá-li v dopoledních hodinách

  • Posledním jídlem před plánovanou pohybovou aktivitou, tréninkem, lze tělo podpořit, ale také znehodnotit následný fyzický výkon.
  • Co, kolik a kdy jíst před tréninkem je ovlivněno mnoha faktory…
  • V potaz je třeba brát charakter, intenzitu, délku trvání aktivity, denní dobu, podmínky, za kterých bude probíhat, aktuální stav organismu a předcházející stravovací a tréninkový režim.
  • Pokud byl jídelníček v předcházející části dne neadekvátní, posledním jídlem toho už příliš nenapravíme.
  • Probíhá-li aktivita v odpoledních a podvečerních hodinách, již snídaně, dopolední svačina a oběd jsou velmi důležitým základem.

Správně máme mít stravu rozdělenou do několika jídel v pravidelných intervalech během dne (nejlépe alespoň šest jídel), což je již velice známou věcí.

A nyni na to půjdeme konkrétněji:

Tentokrát si popíšeme, jak to vypadá, pokud trénujete v dopoledních hodinách

Doporučuji ráno po probuzení nejprve doplnit tekutiny (vypijte např. sklenici vody), aby se vaše tělo na snídani připravilo a ke konzumaci přejít až cca po třiceti minutách.

Snídaně

Snídaně je veledůležitá, má tvořit čtvrtinu denního příjmu energie, a to jak při redukční dietě, tak v případě zdravého stravování.

Měla by být tvořená zejména sacharidy (zhruba 70% kalorií z kvalitních sacharidů – ovoce, celozrnné pečivo nebo vločky), zbytek bílkoviny s co nejmenším obsahem tuku. A neuškodí ani vláknina.

Příklad mé vlastní snídaně :

Rozhodně se nevyplatí jíst stravu tučnou a ani maso není v tuto dobu vhodné. Obojí se totiž tráví příliš dlouho, a proto by negativně ovlivnily průběh cvičení.

  • Mezi snídaní a samotným tréninkem doporučuji odstup hodinu a více.

Při kratší době hrozí, že se vám udělá špatně. I já provozuji trénink v dopoledních hodinách (od 10 do 12 hodin) a bez kvalitní snídaně bych ho nebyl schopen zvládnout, zvláště pokud je silově vytrvalostní, jak je mou oblibou.

V žádném případě se nesnažte snídani vynechávat (ani pokud hubnete a už vůbec pokud nabíráte hmotu!). Když se ráno nenajíme, organismus jede celé dopoledne na rezervy. Proto energií šetří a metabolismus se zpomaluje.

Navíc je prokázáno, že pravidelný stravovací režim je spojen s menším rizikem přejídání v průběhu dne, s lepší koncentrací a výkonností. Když vyrazíte bez snídaně na trénink (jakéhokoliv sportu),  pravděpodobně se budete cítit bez energie a u některých jedinců mohou hrozit i mdloby.

Pokud se vám zdá má snídaně až příliš kaloricky výživná, věřte mi, že je to potřeba a má to své oprávnění. Při kvalitním a poctivém tréninku ve fitness clubu (trénink o délce trvání až hodinu a půl) spálíte v průměru od 600 do 1050 Kcal (tedy 2520 – 4410 KJ).

A co po tréninku?

Bez ohledu na to, zda chcete přibírat, či hubnout, je vždy velkou chybou po tréninku přijímat jako první jídlo bílkoviny. Ony do jídelníčku bezpochyby patří, ale až tak za hodinu až dvě po tréninku. Jako první tělo potřebuje nejdříve doplnit sacharidy, doporučuji v čase  30 – 60 minut po tréninku.

Jakmile to neuděláte –  a to především po tvrdém tréninku, můžete pocítit celkovou slabost a nevolnost. Tu má na svědomí nízké množství cukrů ve vaší krvi.

Tento problém často vzniká nejvíce u lidí, kteří se snaží hubnout a vynechávají v jídelníčku drasticky cukry. Slabší jedinci mohou z vyčerpanosti i omdlít. V redukčním období musíte také přijímat dávky sacharidů.

Musíte doplnit cukry, tak abyste byli schopni po tréninku normálně fungovat.

Správná výživa po tréninku zajistí obnovu energie, budete se cítit méně unavení a kombinace sacharidů a bílkovin zajistí i správnou regeneraci svalů a jejich obnovu. Zahladí například stopy po cvičení, kdy jste způsobili ve svalech mikrotrhlinky. Určitě jste již někdy slyšeli o katabolizaci či možná „hlaďáku“.

  • Nastává, když jste dlouho bez jídla nebo máte dlouhý trénink. Tělo opravdu nemá po tréninku v posilovně nebo běhu až tak z čeho čerpat, je třeba jej zasytit.

Jak to dělám já:

Docvičím svůj trénink a do půl hodiny sním celý banán. V šatně fitness clubu se vysprchuji a obleču. Do hodiny (po tréninku) následuje doma oběd (kuřecí prsa , rýže, zelenina jako obloha, ideálně čistá voda neperlivá). A pokud používáte suplementy, je čas také na protein.

Za zmínku patří i dodržování pitného režimu a to před tréninkem, během něj i po něm.

Jana Najbrtová: Cvičení pro seniory aneb Ve zdravém těle zdravý duch

Jak jíst, když sportujete? Výživa udělá i 10 % výkonnosti

Fit coach projektu Health Plan Academy s licencí IDEA (International Association of Fitness Professionals) s platností pro EU.

Budete mít zájem:  Jak v těhotenství správně pečovat o zuby, aby se nekazily

28.1.2016 Michal Dlask Články, Recepty a výživa

Jak jíst, když sportujete? Výživa udělá i 10 % výkonnosti

V roce 2020 jsme vydali ve spolupráci s Nakladatelstvím Jota naši první kuchařku.

Naším cílem bylo představit aplikaci Kalorické Tabulky i lidem, kteří se třeba nepohybují na vlnách internetu s takovou samozřejmostí. Nebo prostě jen milují papír…

Celý článek 28.1.2021

Jak jíst, když sportujete? Výživa udělá i 10 % výkonnosti

Ve skupině Hubneme a jíme zdravě s Kalorickými tabulkami si užíváme jídlo každý den.

A to díky vynalézavým kuchařkám a kuchařům z řad uživatelů aplikace www.kaloricketabulky.cz. Klobouk dolů, jak dokážou doslova vykouzlit vyvážené pokrmy, jež skvěle chutnají a božsky vypadají.

Celý článek 28.12.2020

Jak jíst, když sportujete? Výživa udělá i 10 % výkonnosti

Ryby patří na jídelníček člověka od pradávna. Aniž by naši předkové něco věděli o jejich přínosu pro lidské zdraví.

Pojďme si to připomenout nyní, v době předvánoční.

Jak jíst, když sportujete? Výživa udělá i 10 % výkonnosti

Význam výživy při sportu je dlouhodobě podceňován. Správná výživa přitom podle prof. Vítka může „udělat“ deset i více procent výkonnosti. Jednoduchá rovnice – lépe jí – podává lepší výkony – však neplatí úplně přesně.

Kdo lépe jí, může zejména lépe trénovat. A to ho posléze posouvá i ve sportovním výkonu.

„Má mnohem větší toleranci k zátěži, větší rezistenci k infekčním chorobám,“ říká odborník s tím, že pozitivní vliv výživy je změřitelný a již i dostatečně zdokumentovaný.

Stačí, když budu jídelníček dodržovat v době před výkonem. Omyl

Takto to nefunguje, efekt vyžaduje dlouhodobé dodržování zdravé výživy. Sportovci to většinou nechtějí slyšet, a to ani ti vrcholoví. „Starat se o správný jídelníček je mnohdy obtížnější než správně trénovat,“ podotýká profesor.

Sportovci jsou na tréninky dlouhodobě adaptovaní, ale nejsou zvyklí myslet na to, co budou jíst zítra nebo za týden, natož za měsíc. „Sportovec by měl spát deset hodin denně, regenerovat, trénovat, přemísťovat se na soutěže a soustředění, do toho třeba studuje… Oni nemají čas téměř na nic jiného.

Nechtějí respektovat, že by měli přijít o další čas ještě péčí o výživu.“

  • Problém je v tom, co k nim jíme. Ke kaši si dáme rybu, ke knedlíkům těžkou omáčku.
  • V rodině sportovce je nejsnadnější, když se jí jednotně, žádné extra vaření. Strava se významně neliší od běžných zásad zdravé výživy.
  • Sportovec by měl mít stravu založenou na komplexních sacharidech (nesladkých cukrech vhodných pro regeneraci svalů) a „superpestrý“ jídelníček.
  • Japonská kuchyně se snaží, aby každý snědl alespoň třicet různých druhů potravin denně. A druhý den dalších třicet. Zkuste to taky.
  • Cereální snídaně – od kaší přes müsli po celozrnné pečivo s žervé – občas doplní vejce.
  • Přílohy nabízejí obrovské množství možností, jen rýží je celá řada, kuskus, quinoa, bulgur, všemožné luštěniny.

Změna jídelníčku se běžně projeví nejdříve po třech měsících. „Pokud tedy dotyčný předtím nepáchal vyložená zvěrstva,“ říká lékař. K nim patří třeba alkohol, ale i různé diety.

O pivu se říká, že je dobrý iontový nápoj – a není to pravda

V porovnání se skutečnými iontovými nápoji nemá pivo téměř žádný efekt. Prof. Vítek srovnával náš „národní poklad“ a nejběžnější iontové nápoje dostupné na českém trhu.

„Že by pivo bylo nejlepší iontový nápoj, jak se s oblibou tvrdí, je nesmysl. Iontů má skutečně minimum,“ říká na základě výsledků srovnání.

Odbourává se navíc čtyřiadvacet hodin, takže doporučit ho před sportovní aktivitou, nebo dokonce během ní lze těžko.

Senzační diety pro sportovce

Rozbourat a přestavět špatné stereotypy, zavedené dodržováním určité diety, trvá mnohem déle, než když se člověk předtím stravoval „normálně“. Sportovci se třeba snaží „dělat to dobře“, ale informací je dnes moc a často mylných.

„Žijeme v éře informační exploze, najdete cokoli. Chcete-li si najít argument, proč určitý typ sportovní výživy je zdravý, tak ho najdete. Samozřejmě objevíte i názor přesně opačný.“ Pro jakoukoli dietu naleznete argumenty, proč je zrovna ona dobrá.

Proč keto dieta, podle krevních skupin, bezlepková, bezmléčná…

Jak jíst, když sportujete? Výživa udělá i 10 % výkonnosti

Mnohdy se neshodnou ani špičkoví odborníci, diskuze se vede například o tom, zda jsou cukry skutečně vhodnějším zdrojem energie než tuky, o významu ketogenní diety atd.

Na prestižní konferenci Americké společnosti sportovní medicíny v Denveru bylo problematice věnováno samostatné sympozium.

Vědci se shodli alespoň na tom, že zmíněná ketogenní dieta má efekt, pokud sportovní výkon trvá mnoho hodin, devět a více, tedy u aktivit typu ironman a ultramaraton. U běžných sportů nikoli.

K tomu všemu se přidává obrovský tlak výrobců potravinových doplňků.

Čím dražší, tím lepší? A čím víc, tím líp?

Sportovci mívají pocit, že s různými doplňky to bude teprve ono. A čím dražší je preparát, tím lepší bude výkon. Prof. Vítek s tím nesouhlasí a před nadužíváním potravinových doplňků varuje. „Je velmi málo výživových doplňků, které skutečně fungují,“ říká.

Zejména siloví a vytrvalostní sportovci podle něj velmi nadužívají bílkovinné přípravky.

Doporučený příjem bílkovin je sice vyšší pro sportovce (liší se dle odvětví) než pro běžnou populaci, ale ani tak by nikdy neměl přesáhnout dva gramy na kilogram váhy, někdy je tato hranice i nižší.

Bílkoviny (proteiny) patří spolu s cukry (sacharidy) a tuky mezi tři základní nutrienty. Když to člověk přežene s tuky, ukládá je a začne přibírat. Bude-li jíst příliš mnoho cukrů, cukr zmetabolizuje zpět na tuk – a opět se uloží.

Pokud však budete přijímat příliš mnoho bílkovin, nemáte šanci je uložit. „Předávkovat“ se lze jak doplňky stravy, tak bílkovinami z potravy. „Kapacita je omezená a organismus neví, co si s nadbytkem bílkovin počít,“ vysvětluje Libor Vítek.

Budete mít zájem:  10 tipů, jak to mít hustý: Jíška není jediné zahušťovadlo

„Zbavuje se ho prostřednictvím syntézy močoviny v játrech a jediná cesta k vyloučení močoviny vede přes ledviny.“ 

Sportovci si k tomu běžně sami „naordinují“ dvojité dávky bílkovinných přípravků a preparáty navíc kombinují. Při nadbytečném příjmu jede „továrna v těle“ ve zbytečném nasazení, aby se přebytků zbavila. Takový režim pak odnášejí ledviny i játra. Někteří borci dokonce užívají veterinární přípravky, třeba pro koně. „Je to džungle,“ glosuje odborník.

Divili byste se, kolik sportovců je „tlustých“ a nemocných

Extrémně důležité podle prof. Vítka je, aby měl sportující člověk správný kalorický příjem vůči kalorickému výdeji a správnou skladbu stravy. Každý sport má svá specifika a vhodný poměr tuků a svalů v těle.

„Divili byste se, kolik sportovců je v tomto směru ‚tlustých‘, ale máme i opačné extrémy, kdy mají málo svalové hmoty,“ říká lékař.

Řada sportovců má vzhledem k obrovské zátěži při nevhodné skladbě výživy zdravotní problémy a jsou často nezdraví.

Třetím důležitým aspektem, vedle poměru příjmu a výdeje a skladby stravy, je načasování příjmu potravy. „Ve sportu jsou zákonitosti, které je třeba dodržovat, pokud to má fungovat,“ popisuje odborník. Energii je nutné doplnit včas a ve správnou dobu.

Sportovci se mohou a mají „odměnit“, dát si, na co mají chuť, třeba dort. Funguje to dobře na psychiku. Problém je, když se odměňují každý druhý den a i když vlastně není za co.

Aby kofein fungoval

Kofein má psychostimulační účinky. Funguje ale jenom tehdy, když máte dostatečnou dávku a dostatečnou abstinenci. Porci kofeinu musí předcházet týdenní kofeinový půst. Může být rizikový.

Cola je špatně

Cola je nevhodná, stejně jako všechny nápoje sycené oxidem uhličitým. Sportovci ji někdy pijí kvůli kofeinu (viz výše) či sacharidům. Působí však močopudně, rozpíná žaludek a paradoxně také dehydratuje.

Cola se solí?

Sůl je jenom chlorid sodný. Sportovci ji někdy dávají do coly, aby z ní rychleji vyprchaly bublinky, a cola – viz výše. Sůl, resp. sodík, běžně není třeba přidávat do běžné výživy, důležité jsou v tomto směru jiné ionty:

Vápník, hořčík, draslík

V běžné výživě by se tedy mělo zaměřovat zejména na tyto tři minerály. Kvalitním iontovým nápojem navíc pokrývají celé spektrum iontů (včetně sodných), hodí se tedy výtečně pro krytí jejich ztrát pocením při intenzivní svalové činnosti.

Banán se solí? Stačí banán

Často doporučovaný tip například po maratonech je v podstatě mýtus. Sůl křeče nevyřeší. Banán je bohatý zdroj draslíku, takže si ho dejte klidně samotný. Sůl není doporučována ani při extrémně dlouhých závodech typu ironman.

Umělá sladidla ve sportu nemají co dělat

Buď cukr přijímáte, protože je v dané situaci užitečný, nebo prostě nesladíte. Pro sportovce nemají náhradní sladidla žádný smysl, navíc ošálí mozek.

Snídat a nejíst v noci

Těžko lze zobecňovat, pár věcí ale při načasování potravy platí. Kdy by člověk určitě jíst neměl? Jistě ne v noci. Většina odborníků považuje za chybu také vynechání snídaně (jak činí tzv. breakfast skippers), a to i v případě snahy o zhubnutí.

Pokud například půjdete ráno běhat na lačno, sice začnete hubnout, protože tělo si energii někde vzít musí, ale bude pálit i bílkoviny, což je nevhodný zdroj energie a tělo si ubližuje. Více v článku Během na lačno nezhubnete. „Obecně lze říci, že člověk by se měl nasnídat proto, že má před sebou celý den a bude potřebovat zásoby energie, které bude čerpat.

Pokud je nezíská ze snídaně, stejně to dožene během dne, typicky a nejhůře na noc. Tehdy nic neděláte a energii nepotřebujete,“ popisuje prof. Vítek.

Pokud vám snídaně skutečně „nesedí“, doporučuje alespoň vypít například acidofilní mléko nebo sníst mandarinku. Jídlo je také možné o něco posunout, ale ne zcela vynechat. Každý si musí vyzkoušet, co mu vyhovuje. Sportovní výživa je totiž velmi individuální.

Ionťák pro Messiho – vám je k ničemu

Podle odborníka je nutné znát důkladně konkrétní sport i konkrétního člověka-sportovce k nastavení optimálního režimu – pro výživu i pro tréninky.

„Každý sport je specifický, je třeba proniknout do tajů dané disciplíny.

Je třeba také vědět, jak daný člověk reaguje, jak je uzpůsobený,“ říká lékař a popisuje osobní zkušenost z již zmíněné letošní konference Americké společnosti sportovní medicíny.

Firma Gatorade tu prezentovala program pitného režimu přesně na míru disciplíně a konkrétním sportovcům. V USA jej již využívají například špičkové týmy amerického fotbalu, v Evropě pak zatím jako první slavný fotbalový tým FC Barcelona.

„Vše mají detailně zpracováno a změřeno. Zjistí například, jakým způsobem se daný člověk potí, jaké má odpady iontů a minerálů v potu.

Před tréninkem a po něm ho přeměří a zváží na speciální váze a namíchají mu pokaždé iontový nápoj přesně na míru daného člověka a daného stavu.“ Hvězda týmu Messi pak zmáčkne tlačítko a do lahve s jeho fotkou nateče jemu určený nápoj.

„Vypadá to velmi atraktivně,“ směje se prof. Vítek. Ale trend individualizace je jasný. „Je to směr, kterým se sportovní výživa a medicína zřejmě bude do budoucna ubírat,“ uzavírá odborník.

Odborná spolupráce:

Jak jíst, když sportujete? Výživa udělá i 10 % výkonnosti

Prof. MUDr. Libor Vítek, Ph.D.

Vedoucí Hepatologické laboratoře Ústavu lékařské biochemie a laboratorní diagnostiky na 1. LF UK v Praze. Lékař-specialista na 4. interní klinice VFN a 1. LF UK v Praze. Odborník na sportovní výživu a stravu profesionálních sportovců, odborník na doplňky stravy a doping ve sportu. Spolupracuje s Českým olympijským výborem, stará se o výživu některých českých olympioniků.

Diskuze

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *